A. 烤牛肉的腌制方法
牛肉一直都是非常受歡迎的肉類，有著與豬肉不同的鮮香柔嫩，但又不像羊肉那樣具有明顯的腥膻味，讓人不好接受，算是滋味好、營養高、受眾廣的「肉食典範」。
牛肉的美味讓它適用於非常多的吃法，中餐廚房的做法中往往以燉、煮、炒等方式為主，但是最為新鮮優質的牛肉用來燒烤實在是再合適不過了。大份烤肉配上大瓶啤酒，簡直就是夏天宵夜檔的一種「救贖」，沒有什麼煩心事是一頓烤肉解決不了的，如果有，那就再來一頓。
這次我們就來解決一下這個烤牛肉腌漬的問題，而且為了讓大家自己在家也可以非常方便的吃到烤牛肉，所以在最後我們會借鑒老北京炙子烤肉的腌法、做法，分享家常就能簡單做出來的烤牛肉鮮嫩美味的吃法。
說起「如何讓肉嫩」，大家可能難免會想到嫩肉粉。對於這種家庭廚房不太常用的東西，咱們難免會因為未知而有所擔憂，其實大多數嫩肉粉的原理跟木瓜汁是一樣的，都是通過酶的作用來讓肉變嫩。但是這種酶的作用有一個弊端，那就是在嫩肉的同時會讓肉的顏色看上去變的暗淡，所以有些嫩肉粉產品就會加入亞硝酸鹽來保留這個顏色，亞硝酸鹽過量是會帶來一些負面影響的。
所以嫩肉粉這種東西要謹慎的選擇和使用，如果要用那就選擇正規出產的產品。而且用量最多不要超過食材的1%，一般有0.5%就足夠了，腌漬的時間也不要超過15分鍾，否則肉可能會被嫩化到軟爛的程度。
那麼以上就是這次關於烤肉的全部內容了，按照這個思路，牛羊肉都可以在家自己切片腌漬、自己烤，方法簡單，也不拘泥於烹飪工具，大家有機會可以試試看哦。
B. 電熱鍋如何烤牛肉腌牛肉
現將牛肉加入胡椒粉、料酒、醬油，蔥姜等腌制1晚，最好放在冰箱中；將腌制好的牛肉放入電熱鍋中依照程序設置好便可
C. 食味天烤牛肉怎麼加盟啊，加盟需要多少錢啊
3158.com上面可能有，你留個電話會有人聯系你，沒有的話就換個商機網
D. 呼市酒精鍋烤牛肉做法
材料
主料：牛肉600克，
輔料：花生（炒）10克，
調料：醬油150克，大蔥20克，辣椒油30克，鹽20克，白砂糖15克，花椒粉1克，味精1克
做法
1.牛肉洗凈，推切成大塊，入開水鍋里加醬油煮熟，撈起晾涼後切成薄片；
2.蔥洗凈切成4厘米的長段；
3.花生米碾成細末；
4.牛肉片盛入碗內，先用精鹽調拌，使之入味；
5.放入辣椒油、醬油、白糖、味精、花椒面攪拌；
6.把蔥段、花生米倒入，拌勻盛盤即可。
E. 烤牛肉，選牛那塊的肉最好
肩胛肉 :為頸部到肩胛骨之問的肉；筋較多，肉質硬；多用於煮燉、煨湯、 絞 碎肉等。
上裡脊肉:瘦肉多，且肉中夾雜較多的脂肪；適用於燒烤、牛排。
內裡脊肉:位在上裡脊和內裡脊中間的腰肉部份，是背肉中斷面最大的部位，也是牛肉中，最高級最嫩的部位，脂肪含量適中，適用於牛排、爆炒使用。例如：腓力牛排、丁骨牛排等，即屬於此部位。
下裡脊肉:又稱腰背肉，是腰肉的尾端；肉質細嫩僅次於腓力，脂肪含量適中，多做牛排、燒烤使用；稱沙朗牛排。
腿肉:是牛經常活動的部位；故肉質較粗、脂肪含量少，多用於燉、絞肉的烹調方法，而內大腿肉部位，則較柔軟些；可用於牛扒、炭扒。
牛小排:肉質結實，油脂含量較高，且分布平均；適合燒烤、牛排，例如：碳烤牛小排。
牛小腿:牛肉中，牛小腿的肉質算是最結實、硬且肉筋最多的部位；不過，其肉中膠質含量多，適合久煮的烹調法，例如：清燉。
柳肉 :位於脊椎骨內側，兩根細長的肉，是牛肉中最柔軟的部位；脂肪含量少，適合牛排的製作。
F. 烤盤烤牛肉那塊好.
烤牛肉是非常講究的！要看你做的是什麼吃法的！要是炭爐烤肉一般推薦你用上腦肉！電烤盤用服肉（進口的比較好一些，因為長得夠厚）胸口.進口牛腰，上腦。要是烤串用外脊.服肉條.去筋牛腩.胸口.牛筋（要用高壓鍋壓8分鍾）大阪（高壓鍋壓20分）。要是想吃西餐方式的首選牛眼肉切成大厚片（1.5-3CM）.小裡脊。做烤牛肉乾要用牛紫蓋.黃瓜肉。