1. 重慶火鍋加盟店有哪些品牌
1、海底撈
海底撈相信大家並不陌生，中國名氣最大的火鍋店了，以超人性的服務而出名，味道其實不是這里的重點，重點是去享受一流的服務。海底撈以經營川味火鍋為主，並憑借著火鍋店內服務員優質貼心的服務而備受消費者的歡迎，目前已經遲碰在全球多個城市開設有近千家直營餐廳。
2、小肥羊
小肥羊是一家誕生於1999年並於2012年加入百勝餐飲集團的國內十大知名火鍋品牌之一，是一家專注於打造高品質火鍋品牌為目標，首創出不蘸小料涮羊肉的吃法，並憑借著新鮮高品質的羔羊肉和久涮不淡的湯底多年來始終吸引著眾多消費者來店。
3、大龍燚
大龍燚是一家以經營地道四川老火鍋為品牌特色的成立於2013年的大型全球餐飲服務企業，經過多年發展，目前旗下還先後推出了隨身鍋、火鍋、包煮婆火鍋冒菜等品牌，旗下門店幾乎覆蓋了全球所有一二線城市。
4、呷哺呷哺
呷哺呷哺是一款誕生於中國台灣，成立於1998年並於2014年在港交所上市的時尚小火鍋品牌，因一人一鍋的形式而深受消費者的青睞與喜愛，憑借著優雅舒適的用餐環境、營養新鮮的食材和別具特色的用餐形式目前已經在國內開設有上千家直營餐廳。
5、譚鴨血
譚鴨血是一家創辦於2018年集火鍋研發、火鍋加盟、火鍋商超、物流配送、開發有機農產品於一體的成都美食標桿品牌，目前已經在中國大部分一二線城市開設有門店，並憑借著有料鍋底和互聯網營銷方式而風靡全國，走向世界。
6、德庄
德庄是一家創立於1999年，以麻辣鮮香口味特色著稱於業內的重慶火鍋典型代表品牌，以德庄毛肚、德庄湯、德庄酒、水三脆毛肚和青青草鵝腸均是這個火鍋品牌備受歡迎的菜品，目前這個火鍋品牌的銷售網路已經遍布全國各地。
7、東來順
東來順是一家成立於1903年的清真餐飲品牌，目前旗下業務覆蓋了銷售清真食品、加工肉類產品、發展餐飲連鎖店等眾多業務，旗下擁有肉串類、肉片類、調料類、熟食類和禮盒類五大系列產品，經過數百年發展，目前品牌已經在全國設有超過4000家銷售網點。
8、撈王
撈王是一家以胡椒豬肚雞火鍋聞名於國內的知名煲湯火鍋品牌，成立於2009年以「一煲四味」的獨特吃法著稱於業內，店內胡椒豬肚雞、馬蹄竹蔗水、撈王鹵香三寶、爆漿手打粗孫蝦丸均是較受歡迎的菜品。
9、小龍坎
小龍坎是一家創辦於2014年，專注於經營餐飲和研究飲食文化的國內知名連鎖火鍋碼凳談品牌，自問世以來就迅速成為川式
2. 有開火鍋店的么 傳授我經驗
七種火鍋的做法
好吃的東西，如果天天吃會怎麼樣？很多人會毫不猶豫地回答「倒胃」或「再也不想吃」，但這個通用法則在火鍋面前徹底失靈。火鍋可以吃上一周都不重樣，而且會讓食客越吃越上癮，這不僅源於火鍋的獨特口味，更是因為它簡單易做符合了現代都市人的生活節奏。提前把主湯、小料備齊，火鍋即可隨涮隨吃。
四川火鍋
寒氣襲人的秋冬季節，在家裡熬制一鍋四川火鍋，鮮香味美，與家人共享，可謂情味兩濃。自製川味火鍋的方法並不復雜，所需原料也很大眾化，在市場上都能買到。
材料：豬棒骨3-5個、植物油、牛油、辣椒、花椒、薑片、蒜片、芝麻醬、韭菜花、腐乳汁等。
製作方法：
1、首先將豬棒骨在大鍋中加水大火熬成奶白色骨湯待用。
2、將炒鍋燒熱倒入適量植物油、牛油，依次下入干辣椒、花椒、薑片、蒜片、郫縣豆瓣醬，煸炒出麻香，放幾塊冰糖，將煮好的骨頭湯倒入，再將湯及所有調料倒入火鍋。
3、加入涮料：如羊肉片、魚片、生菜等。
4、吃時依個人口味調好小料：如蒜泥、辣油、香菜，再加點火鍋中的湯汁。
重慶火鍋
材料：干辣椒一堆，姜蒜一堆（半斤以上），牛油適量，火鍋底料一包，郫縣豆瓣若干，香料（三奈、八角、桂皮、草果等）適量，菜籽油一斤，筒骨一根，蔥等。
製作方法：
1、筒骨熬湯3小時備用。
2、菜油進鍋，燒熱後下豆瓣（斬爛）、姜蒜（切成米粒狀），爆香不粘鍋時下干辣椒（剪成段），炒香，快變色時下火鍋底料、香料，翻炒至底料完全融化時，下筒骨湯一大鍋，大火燒開，小火開熬，放點打結的大蔥。
3、撈出大蔥，放牛油或老油，熬個把小時就可以。
4、做調料：芝麻油、蒜泥、雞精、食鹽，怕辣的可以加點醋。
飄香雞火鍋
材料：肉雞1隻，青筍500克，精製油100克，味精20克，雞精20克，蒜5克，姜5克，蔥5克，料酒20克，八角4克，香果2個，小茴香2克，胡椒粉5克，白湯3000克。
製作方法：
1、姜蒜洗凈切成2毫米厚的片，蔥切成「馬耳朵」形。
2、雞宰殺去毛、內臟、頭、腳，洗凈，斬成7厘米長、2厘米寬的條，放湯鍋氽水撈起。
3、青筍切成7厘米長、2厘米寬的條，洗凈，裝入火鍋盆待用。
4、炒鍋置火上，下油加熱。放姜蒜片、蔥、八角、香果、小茴香、雞肉炒香，摻白湯，放味精、雞精、料酒、胡椒粉，燒沸去浮沫。倒入盛有青筍條的火鍋盆即可。
什錦火鍋
材料：熟紅肉丸10個，熟橄欖肉丸12個，熟蛋卷12個，浸發粉絲250克，白菜400克，冬筍100克，水發香菇25克，豬瘦肉50克，熟豬肚50克，水發墨魚50克，青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，醬油10克，熟豬油75克，肉清湯1000克。
製作方法：
1、將熟紅肉丸從中切開成20個；白菜切塊；粉絲切成長段；冬筍、瘦豬肉、熟豬肚、墨魚切成長片；香菇洗凈，大塊切開；青蒜切段。
2、白菜、粉絲放入火鍋，上放紅肉丸、橄欖肉丸、蛋卷。
3、炒鍋內倒入50克豬油，燒至六成熱，下冬筍片炒幾下，再下肉片、肚片、墨魚片、香菇、醬油、鹽，炒熟，倒入火鍋內。
4、炒鍋內放豬油25克，燒至六成熱時，放入肉清湯，加入胡椒粉、青蒜、鹽，燒開後倒入火鍋，點燃火鍋，燒沸，上桌即成。
水魚火鍋
材料：甲魚1隻，大白菜、冬瓜、白蘿卜各100克，精製油10克，味精10克，雞精20克，蔥5克，姜5克，胡椒粉5克，料酒20克，大棗10粒，枸杞子20粒，白開水3000克。
製作方法：
1、姜蔥切成7厘米長、2毫米厚的絲。
2、甲魚宰殺去外皮和內臟，斬成4厘米見方的塊，入湯鍋氽水撈起待用。
3、大白菜、冬瓜、白蘿卜切成5厘米長、5毫米厚的片，裝入火鍋盆，加姜蔥絲、味精、紅棗、枸杞子、雞精、胡椒粉、料酒，摻白開水，放甲魚，淋上精製油即可。
筍角雞火鍋
材料：半土雞400克，春筍2隻，水8-10碗，冬粉4扎，冬菜1大匙。
製作方法：
1、春筍切滾刀塊與水一起煮開，改中火再煮10分鍾，冬粉泡水備用。
2、雞切塊，另以沸水燙去血水洗凈，即可放入煮好的筍湯中再多煮5分鍾，調味後即可蘸醬食用。
3、食用時可下冬粉略燙，夾在碗中，撒上冬菜、淋上筍湯。
事實上串串香小火鍋成本不高.
但是人們往往都不願意吃串串香小火鍋.
因為:
1.價格和平常火鍋差不多
2.不知道串串香乾不幹凈
3.人們吃串...火鍋往往吃不飽
4.串串在鍋里占空間,一口鍋一次性燙不了太多東西
...
炒制基礎底料
3. 四川達州七星椒鹵菜怎樣加盟
四川達州七星椒鹵菜加盟有八個步驟。
1、項目咨詢：通過各種方式或渠道對項目有一個大致而較為全面的認識。
2、現場考察：攜帶本人有效身份證件赴七星椒鹵味現場參觀、考察、洽談，了解項目合作的具體事宜。
3、加盟申請：向七星椒鹵味旁槐總部索取《加盟申請孫春表》，填寫加盟申請，或進行在線申請。
4、簽訂合同：符合七星椒鹵味總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。
5、店鋪選址：相關選址資料通過郵件或傳真方式提交至七星椒鹵味，對店面及所處地區市場進行初步審查。
6、安排施工：七星椒鹵味免費為加盟商店鋪設計裝修則啟耐圖紙，經雙方確認後安排施工。
7、總部培訓：七星椒鹵味總部授受產品知識、管理知識、經營技巧等店鋪經營知識，投資方需到七星椒鹵味總部接受相應的培訓。
8、開業准備：七星椒鹵味總部提供宣傳計劃及開業前期籌劃，做好開業准備工作。
4. 十大火鍋排名哪些
枇杷園火鍋
特色：將整座山頭果園當做店面的火鍋店，又有十分廣闊的佔地面積，其特色主要在於就餐環境。
網友點評：枇杷園的味道其實算一般，不太辣，但是夜晚的景色十分美麗，適合接待外地朋友。
劉家佳碼頭老火鍋
特色：成立於1982年的重慶老品牌，經歷37年的沉澱與發展，憑借著正宗的重慶火鍋口味，獲得了重慶人民的一致認可，也向後獲得多項榮譽稱號，是實打實的實力品牌。
網友點評：作為重慶口碑很好的一家火鍋店，每天都有許多人排隊等待，味道真的一級棒，麻辣香醇一應俱全，辣得爽口順心，並且菜品種類豐富，每一樣都十分新鮮，份量也足，愛吃辣的小夥伴不容錯過。
德庄火鍋
特色：德庄有三寶，其中一寶德庄湯很出名，因此德庄的鴛鴦鍋也廣受好評。
網友點評：德庄火鍋的紅湯味道在重慶火鍋中並不算出彩，中規中矩，但是德庄湯菌香味美，十分的美味。
渝味楠老火鍋
特色：傳承30餘年的重慶老店，重現著上世紀80年代的經典味道，將重慶火鍋「原生態」精髓充分發揚的火鍋店，鍋底麻辣適口，廣受好評。
網友點評：味道十分純正的一家重慶老火鍋，吃起來非常的辣，但是並不是干辣，確確實實的麻辣適口，店內的特色菜品種類也十分豐富，每一樣都十分的精美。
孔亮火鍋
特色：重慶一家地道的火鍋店，博眾家之長對自身的味道進行改進，形成了自身獨特的火鍋口味風格。
網友點評：重慶知名的老店，吃去來整體口味有點偏辣，但是在香醇方面就要略差一籌，菜品份量很足，新鮮度還行。
渝中記憶老火鍋
特色：一家傳承重慶80後與90後記憶中的老火鍋口味，每一口都能讓人們回想起老重慶的味道，其鍋底麻辣鮮香，是重慶人喜愛的麻辣口味。
網友點評：味道十分純正的老火鍋店，尤其是紅湯得點贊一番，麻辣適口，真正的重慶老火鍋味道，十分的美味。店內的特色菜品種類也很多，其中毛肚十分爽口。
小天鵝火鍋
特色：火鍋皇後「何永智」創立的火鍋店，也是子母鍋的創始人，是重慶擁有很高名氣的一下火鍋店，鍋底也以麻辣鮮香著稱。
網友點評：如今的小天鵝火鍋以逐漸偏商務火鍋，味道雖然依舊是麻辣鮮香，但是已經比不上從前的味道，實屬可惜。
5. 廣順興是加盟還是直營
廣順興是加盟。河南廣順興餐飲管理有限公司創辦於2017年，發展至今在全國范圍店面超過200家，正處於高速上升期，應公司階段化發展需求及集團化發展戰略，在2022年全面啟動築巢引鳳計劃，以廣順興現有店面為平台，在保證企業平穩發展的同時，成立8大業務板塊，將原公司總部各職能部門全面市場化發展，從而實現資源與人才的雙重裂變。
廣順興加盟相關費用條件及其他條件詳情
廣順興豬肚雞的加盟條件包括基礎的資金費用條件5至10萬元的創業資金，2.61萬元的加盟基礎費，至少5萬1年的商標授權費，預估700元1平方的裝修設計費用，約6868元一套的收銀設備，大概3.6萬元的首批原材料費。
其他的相關條件有一定的風險承載能力，認同廣順興豬肚雞經營理念和產品結構，服從公司統一管理和培訓，並能配合公司督導尋查工作的品牌價值認同，在辦公樓附近開設披薩店更佳的商圈，要供電提供20至30千瓦電力，三相電源的用電要求。
具有初步營銷意識，有良好的信譽，加盟商要有一定的商業經驗的從業經驗，壽司店有良好的商鋪資源，基礎的設施完善的場地滿足條件，加盟廣順興豬肚雞品牌，一定要租期大於2年，才可以加盟的店面租期。
雞排店內用氣場所應當按照有關規定安裝可燃氣體濃度探測和報警裝置，進行定期測試並記錄，確保處於靈敏有效狀態，並按標准配備乾粉滅火器等消防器材的燃氣基本要求；廣順興豬肚雞申請人為自然人，且身體健康，有創業願望的健康條件。
6. 豬肚雞加盟費多少
9600元。
合作方式：
1、豬肚雞技術培訓費用是2380元，包教技術和配方，學會為止。
2、加盟養生豬肚雞費用9600元，每年收取品牌管理費1200元，包教豬肚雞和瓦煲飯的技術和配方，店面裝修方案設計指導，招牌設計指導，菜單設計指導，店面工具設備采購指導，廚房設備采購指導，促銷宣傳方案指導，配送10個砂鍋，15張點菜單，4套服裝，開業上門指導等。
7. 火鍋連鎖加盟前景如何
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創，經驗之談，同行請勿復制粘貼）
火鍋店不管你是走什麼路線，自助，市井，串串，魚，牛肉等等，歸根結底其實就是運營路線方向的選擇，但火鍋店就是火鍋店，開店成本開銷就那麼幾塊，基本沒有什麼變化。
仔細分析發現，您的問題可以拆分為兩個小問題：
1、火鍋市場以魚火鍋為形式切入怎麼樣好做嗎。
2、以加盟火鍋的方式來做可行嗎。
下面逐一回答：
一、火鍋是餐飲的一個細分市場，根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示，火鍋不僅是餐飲最大的細分市場，同時也是增長率最高的品類，可見火鍋在食客心中的地位，至少市場足夠廣，而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌，對於沒有餐飲從業經驗，沒有底料技術的人來說應該算是很合適的，火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店，這就有兩個核心要點，一個是火鍋的口味和味道，一個是火鍋店的經營和管理，但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中，大部分都是沒有相關經驗的。
所以，想要開火鍋店，找准會開店，有經驗開店的品牌很關鍵，要知道這是個酒香也怕巷子深的年代，如果你選址不行，不會營運管理，沒有成熟穩定的供應鏈支撐，一家火鍋店也很難長久的開下去的。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼轉發，如滿意，請採納。
8. 2022年北京值得加盟的餐飲品牌
那就推薦幾個比較不錯的吧
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的時代里，自然是很好賣的，無論是在鄉鎮還是大城市，炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎，炸雞雞排的製作也不難，新手也可以很快上手。
7、啵啵魚
啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運准備的特色餐點，以龍利魚為主材料，使用砂鍋燉煮出來的一款美食，可以搭配米飯或饅頭使用，有點類似黃燜雞的吃法，目前啵啵魚的門店還很少，市場前景廣闊。