① 成都快餐加盟店10大品牌
成都快餐加盟店10大品牌：
1、魚吖吖酸菜魚米飯：魚吖吖酸菜魚米飯是以四川老壇酸菜為主題的「時尚快餐」品牌隸屬於成都華瑞園餐飲管理有限公司。
2、酸小七果味酸菜魚：酸小七成立於2016年，是蘇州恆鑫餐飲管理有限公司旗下的餐飲連鎖品牌。
3、快樂星漢堡：快樂星漢堡，數年來，快樂星漢堡只做一件事，就是專注於西式快餐研發。
4、N多壽司。
5、藕然間湯鍋：。
6、吳太和鮑汁黃燜雞：湖南優米客餐飲管理有限公司。
7、鼎四方鮮牛肉大骨湯。
8、老黃記丁丁美蛙魚頭：老黃記丁丁美蛙魚頭自助魚火鍋，主材美蛙來源於成都特色。
9、誇父炸串：誇父炸串公司深耕小吃消費升級品類，將炸串從視覺呈現、體驗感上做出提升，構造了消費場景體驗感。
10、品和福順燜鍋。
② 我想開一個牛骨子湯店，想了解做法和湯料
牛骨湯的做法
主料
牛骨頭 (1.5公斤)
輔料
胡蘿卜 (3根)
廚具
燜燒鍋、電壓力鍋、湯鍋、煮鍋、炒鍋
分類
熱菜 湯羹 原味 燉 數小時 簡單難度
肯定是要有牛骨的，我買的是樓下早市的，一公斤18塊，我家3個人，每次我買30塊左右的就夠了。牛骨買回來要用涼水洗干凈，然後放在大盆里泡一會，把血水泡出來，然後放在鍋里，水多一點兒，一定要用涼水，不能用水煮開然後下牛骨。
我用這個鍋，不記得是多少厘米直徑的，反正放在爐子上就是這個大小，我放了很多水。因為水多，所以開的時間長，估計在20分鍾左右，這個時間一定要看好鍋，因為要打沫子，沫子就是一些血水什麼的混成的臟東西，要及時撇掉，否則煮到湯裡面很難受。
沫子快形成了，這個時候要准備好，撇沫子不需要關火，也不需要減火
撇沫子注意要貼著水撇，是「撇」這個動作，不是「舀」這個動作
牛骨的沫子要撇干凈
其實，在鍋里水開的時間里，可以切好蔥姜
還有胡蘿卜，我媽媽牙口不好，所以我的胡蘿卜切的比較小
鍋里沫子撇干凈的時候就可以放蔥薑片了，然後蓋上蓋子煮，用最小的內環火，燉2個小時，然後放胡蘿卜，繼續燉一個小時，呵呵，大功告成，這個時候才能放鹽，否則會破壞維生素。 我家這個鍋蓋有2個小孔，所以我可以蓋上蓋子燜燉，如果家裡鍋蓋沒有孔，可以把鍋蓋稍微斜一點，留個小縫兒，可以防止溢鍋，但我不建議開蓋燉，那樣就不僅浪費火，還會拖延時間，而且燉不爛。
③ 氂牛大骨湯能加盟嗎
能。牛掌門氂牛大骨湯可以加盟，加盟條件及費用詳情：費用要求：投資金額:5-10萬;加盟金:1.66-4.96萬;品牌管理費:不超過16000元;裝修費:≥叄佰-陸佰元/㎡;收銀系統費:一般小於柒仟元/套;經營設備費:約1.3-2.3萬之間;裝修標准：遵守牛掌門氂牛大骨湯公司總部要求使用統一加盟品牌視覺形象設計和門店設計;品牌認可：高度認同牛掌門氂牛大骨湯的經營管理理念和發展目標;