① 40一位的大骨頭自助利潤是多少
雖然說呢大骨頭自助39元一個人隨便吃啊
但是所有的湯底和小料是蘆森清額外收費的，那湯底是10-25元之間不等，小料5元一份，還有飲料也是要單獨春搭收費的。這樣的話人均消費基本能拿到60元左右然後呢我們再算算成本，像這樣的大骨頭啊，如果集中采購的話一噸以上基本能控制在10元左右，一個人陪前放開了吃也就最多兩斤了，也就20塊錢成本到頂，再加上一些涮菜10塊錢到頂，人均50%的毛利也是OK的一個月30萬的翻台率大概10萬塊錢的純利潤
② 「38元醬大骨隨便吃」真的能掙錢嗎這其中有何貓膩嗎
經過這幾年的發展，市場上也出現了不同種類的自助餐。為了吸引眼球，有一種叫做自助醬大骨的店出現在人們的視野中。這樣的店很多都是賓客盈門，食客們吃過之後發現裡面的醬大骨放滿好幾個大盆，確實是隨便吃隨便拿，還有水果、甜點、飲料的供應，這些食物也非常豐富。
很多自助餐廳真正賺錢的並不是依靠小幅度的降低成本，就算是沒有人去吃，他們也能掙錢，因為他們依靠加盟費、裝修費來謀取利益，這些費用的利潤更高。現在如春筍般涌現的自助餐廳，其營銷模式、裝修風格都大小一致，主要原因是他們出自同一個品牌，加盟需要交付很大一筆加盟費，這筆費用得靠好多籮筐的醬大骨才能掙回來。裝修費也是需要給上級，因為要做到統一設計、統一裝修，而這幾種也有很大的利潤可圖，換種話說就是在割韭菜。
總而言之，自助餐只要是有人進去消費了，幾乎都不會虧本。對此，你們怎麼看呢？
③ 手撕大排骨加盟店行不行
可以。
根據手撕大排骨官網資料查詢，加盟店已經在多個城市和地區開設起來，手撕大骨頭現在在市場上的口碑非常好，產品獨家，新穎美味，成為當地具有風味的美食，加盟開店利益高。
手撕大骨頭，同時開店位置要求也不是很高。讓更多的消費者享受到特別的美味。