開加盟店有假期嗎

Ⅰ 怎樣加盟兒童服裝銷售

開童裝店30必讀

1.「天時、地利、人和」是成功的良好准備，開店也離不開這句古語；

2.可以志比天高，但莫忘腳踏實地，每一步踩實了再跑；

3.防騙子，防假幣，防小偷，這三者對新人情有獨鍾，這「三防」看過後還要牢記於心；

4.不要輕信廣告，不要加盟，不要網上進貨,這「三不」同樣要牢記於心，因為你還沒有足夠的鑒別力；

5.從小處學起，從小事做起，從小量批起，記住這「三小」能讓你在開店初期少栽大跟頭；

6.好店面，好貨源，好口才，努力成為「三好」店主，這將讓你離成功更近；

7.開店是辛苦的，08年開店可能比以往更辛苦，快樂和成功屬於能消化辛苦並邁過艱難的人；

8.只有最適合自己的方向，沒有絕對好的方向，選擇開店項目及經營類別等方向問題都要結合自己的定位；

9.開店前記住「男怕入錯行,女怕嫁錯郎」，開店後多想想另一句「沒有不賺錢的行業和生意，只有不會賺錢的人和商店」；

10.新手開店，自己親自看店比你想一百個辦法指導別人更有效；

11.學點服飾方面的專業知識，比如面料區分，比如顏色搭配，開店可以不要學歷，但不可沒有學習力;

12.沒有絕對好的貨源，童裝之家也不會特別推薦任何貨源，只有靠你自己尋找最適合你的貨源；

13.學會與批發商打交道，與好的批發商成為朋友，成為他喜歡的顧客，這將會對你有好處;

14.選址時多跑點路，盤店時多問些人，開店後可以少費點心，

15.服飾要學會搭配著賣，服裝與飾品搭配，裙子與鞋子搭配，新貨與舊貨搭配，搭配好會賣得讓你心花怒放；

16.上貨不要跟風，賣貨不要心急，把心態放平穩，急功近利可能會讓你得不償失；

17.不管你的心情如何，不管前面發生了什麼，對每一位進店顧客笑臉相迎；

18.接待顧客不要急於求成，要學會換位思考，想顧客所想，說顧客喜歡聽的，要做到生意不成人緣成；

19.開店要關注天氣，進貨更需要提前預測後面一段時間的天氣；

20.服飾的流行周期短，變化快，剛開店的新手不能把握好規律，切記見好就收；

21.空閑時少點錢，多點貨,錢少點得迷茫，錢多點的陶醉，只有點貨能讓你清醒；

22.想盡一切辦法消滅過期庫存，否則你將沒有利潤和流動資金；

23.貨就是錢，錢只有流動才能創造利潤，即使利薄你能流動快，照樣能賺大錢;

24.方法比方向重要，方向不能天天改，方法可以天天改進；

25.方法比困難多，好的方法來源於不斷的實踐，學習，思考，總結；

26.開店學習的不僅是做生意，還更應該學會做人；

27.開店收獲的不僅是錢，還豐富了人生的經驗和閱歷；

28.開店再忙，也別忘關心自己的健康，關心你身邊的家人，有身體才有一切，有愛才有幸福；

29.感謝你的客戶，感謝支持你的親人，感謝幫助過你的人，不管生意好與壞，感恩的心要常在；

30.關注報紙，關注電視，關注網路，關注你身邊的人群，流行的趨勢自在其中；

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童裝消費不僅受家長影響，也受兒童的影響。總之，童裝消費的特點有：

一、市場差異小

市場營銷學原理指出，消費者購買行為首先受個人因素的影響。成人服裝消費者由於職業、文化水平、個性、愛好、價值觀等的不同，對服裝需求的差異性較大，使成人服裝市場本身呈現出很大的差異性。因此，廠商們常常需要將此市場按不同因素進行細分。兒童服裝市場卻不同，市場主體主要是兒童，盡管由於家庭經濟條件的不同和父母對兒童行為的干擾，兒童的購買動機也呈現出某些差異，但總體上來說，兒童由於其文化程度、社會經驗等的限制，對服裝選擇的差異性較小，因此，在兒童服裝市場上可以運用相同或相類似的產品、定價、分銷渠道和促銷等策略，以達到降低成本，獲取最大效益的目的。

二、形式產品重於實質產品

在現代社會化大生產和商品經濟條件下，產品是一個日益復雜的整體概念，它包含三個層次：實質產品，指產品的基本效用和用戶購買產品所追求的利益；形式產品，包括產品的品質、特徵、品牌、形態、包裝等；延伸產品，主要指一系列的售前、售中、售後服務。對兒童服裝市場來說，形式產品重於實質產品。消費者的購買行為受購買動機的支配，一般來講，消費者的購買動機可分為生理性購買動機和心理性購買動機。心理性購買動機按其心理因素的不同又可細分為感性動機、理智動機、惠顧動機等。兒童的購買行為主要受感情動機的影響，表現出沖動性和不穩定性，求新、好勝、好奇等都可以促成兒童的購買行為，如服裝上的奇特口袋、怪異標志、卡通人物等，都可引起兒童強烈的購買慾望。因此，對兒童消費品應強調產品功能多樣，外觀造型奇特，包裝精美，符合兒童求新、求奇、求美、好動的心理特點。這樣的商品才能引起孩子們濃厚的興趣。

三、廣告的促銷作用強

廣告對商品促銷作用早已被廠商們所認識，所以，許多廠商們不惜花重金做各種各樣的廣告。廣告對兒童服裝的促銷作用較成人消費品更為突出。這主要是因為兒童的消費行為轉移性強，容易受外界影響，如父母、同伴、同學、教師、廠商等。廠商影響兒童消費行為的最基本的手段就是廣告，尤其是電視廣告。電視廣告對兒童消費行為的潛在影響是由廣告的性質所決定的。電視廣告通過活潑的形象、鮮艷的色彩、悅耳的聲音、誘人的畫面，使兒童感受到無窮的樂趣和興奮，處在襁褓里的嬰兒就已經會看電視廣告了。據調查，兒童一般一周內看25～30小時的電視，五歲以下的兒童看得更多。因此，一些新的兒童服裝要打開或擠入這個市場，廣告的反復刺激是一種有效的途徑。

家長對廣告投放量大的兒童服裝有明顯的記憶，在作購買決策時，首先會考慮到這些品牌，目前不做廣告，而終端做得好就得到高知名度、美譽度的兒童服裝品牌幾乎沒有。

四、兒童越來越具有購買權

據有關社會調查資料表明，兒童在購買小食品、飲料、服裝、玩具、文具等方面擁有絕對的權力，他們對父母的購買行為產生著越來越大的影響。在中國，兒童這一購買者角色的作用尤為突出。一方面，中國兒童數量多，另一方面，獨生子女是中國家庭的一個特殊現象，他們是家庭的核心，是「小皇帝」、「小太陽」，家庭中很大一部分消費支出都花在他們身上。隨著中國經濟的發展和人們的購買力的增強，二十多年前幾乎百分之百地掌握在大人手中的購買權如今已有不少部分掌握在兒童手中。兒童手中的零用錢越來越多，從前父母給孩子們的零用錢，要求他們積蓄起來直到孩子們有需要和懂得怎麼花時才動用；現在的社會是商品經濟社會，許多家長給孩子零用錢的目的是讓他們學會消費，盡早適應社會。

總之，在購買兒童服裝時，大人指定品牌的情況佔多數。但有60%的家長在購物時徵求孩子的意見後做出決定。反映家長充分考慮孩子的意願，但起決定性作用的家長；兒童服裝的質量、孩子是否喜歡、價格是否合理，是導致家長購買的主導因素。

五、綜合性大商場和超市是購買兒童服裝的主要地點

超過95%的消費者是在綜合性大商場和超市購買兒童服裝。因為那裡產品品種全，質量可靠，各種活動多，兒童也願意去。不但可以購物，也是休閑娛樂的好去處。到兒童服裝專賣店購買的人很少，因為目前這種專賣店比較少，知名度不高。知名度及兒童喜歡去是選擇購買場所的主要原因。

六、兒童服裝的主要購買者為年輕的父母

兒童服裝消費是兒童消費中所佔比例最大的消費，但購買頻率較低。兒童服裝的直接消費者的年齡多數為25～35歲，他們多為青少年兒童的父母，是具有經濟實力的群體。

1．聖誕節、元旦、春節再加上學生放寒假，節慶一個接一個，人們有了更多的購物空閑時間；

2．年終，廠家為了突出競爭優勢搶占市場，必然會有更多的促銷策略出台，勢必提升經營者的獲利空間；

3．春節前夕，是我國居民的傳統消費高峰期，童裝銷售更不例外，據統計年前童裝的銷售量佔到全年的銷售量的40％—50％左右：

4．如今父母為孩子花錢可謂一擲千金，節慶日為自家小孩購置新衣更是一種習慣，也更加捨得；

5．春節前夕中國人有送禮的習俗，為對方小孩買身新衣作為饋贈禮品，有這種選擇的人實在不在少數；

案例：

有人說，時尚漂亮的服裝永遠屬於女人，但近兩年，接連不斷的大型兒童時裝表演引起了人們的關注，現在的童裝款式新穎，而且一件童裝的價格往往不比成人衣便宜，原因在於家家戶戶生活水平提高了，家裡的小皇帝、小公主當然要與眾不同，服裝自然也要追求個性。馬軍，北京人，原本做成人服裝的，正是看到了童裝中的商機，3年前在北京紫竹附近開下了一家童裝專賣店。

雖然童裝店有很大的商機，但競爭也是比較激烈的，為此，馬軍憑借自已多年的服裝經銷經驗，從小店一開張，他就採取了相應的策略：1．發展會員，這樣能吸引並發展到一定的顧客群，同時，在到新貨時。可以及時用手機簡訊通知顧客。2．留貨或預定，這樣的服務項目能滿足顧客的特殊需求，有的是顧客自己設計的。3．送貨上門，凡是在四環以內的顧客有需要，他都可以免費送貨。這些服務項目在同行中是屬於特有的。馬軍認為，童裝的最大賣點就是款式新穎以及色彩的流行趨勢，所以，只要一有空，他就會到北京的各大服裝市場找貨源，偶爾，他還會帶上自己 5歲的兒子一起去找感覺，因為做童裝最忌諱的就是僅憑自己的喜好選擇顏色，要有一定的敏感性。在旺季到來之前，對童裝的色彩、款式等流行趨勢，要做到心中有數。

另外，在店面的擺設上馬軍也有自己的一套，如在最顯眼的地方擺掛一些今年流行的色彩和款式，同時在衣服下邊擺上一些小玩具和小貼畫，這些是專門用來送給小朋友的，馬軍說，他做生意講究的是以情賺錢，單純的買賣關系會使自己的生意越做越死，比如，一件97元的衣服，顧客給了100元，如果直接找給顧客3元錢會讓人感覺很生硬，不如直接送給小朋友一個價值遠遠超過3元的小玩具，這樣，小朋友喜歡，家長也覺得值，與他們達成互相信任感，下次他們還會再來。
3年下來，馬軍的童裝店的規模越來越大，馬軍也因此樂開了花。

經營實戰：

一、自主開店

手續辦理：

首先，門市銷售類企業注冊要有30萬元的注冊資金；
其次，有合法的經營場地；
第三，多准備幾個企業名稱以備工商查名；
第四，前往經營所在地的工商登記部門咨詢，在查名完成後，一般30個工作日可以拿到工商營業執照。
在完成工商注冊後，進行稅務、衛生等方面的登記工作。

店址選取：

一般而言，這類童裝店店址選擇應參考以下幾點：1．選擇在商業氣氛濃厚、客流量大、人氣旺的高檔綜合商場附近；2．選擇在知名度及客流量大的商業街（客流需求要滿足目標顧客群特徵）；3．選擇在知名度高的店鋪附近（如：麥當勞、肯德基附近）； 4．選擇在規模大的社區、住宅區附近。5．其市場配套設施是否齊全，同行業業績如何。

店內布置：

童裝店招牌以及櫥窗，最好能展示商品的價格或服務的項目。要注意的是，與實物有差距的錯誤展示通常會導致客戶不滿，使客源減少。也可試著改變商品陳列的方式，使人有煥然一新之感。季節變化、開學、節慶以及假期等，都是很好的主題。打折品的擺設也要用心安排，主要的長銷品，應放在店內不顯眼處，而刺激顧客購買欲的商品則應擺在前面。這種擺設方式可以吸引顧客走進店裡，同時也可以提高前方商品的曝光率，增加銷售量。此外，還要考慮其他空間的安排。如果將倉庫設在店面後方，應當有足夠空間放置那些不易在櫃台後面存放的商品，如果必要的話，應當預留修補室；服飾店還應該有試衣間。洗手間也是不可缺少的，因為它能提供客人方便，尤其是對那些偏遠的商店而言更應如此。

進貨選擇：

目前，我國最主要的童裝銷售基地有廣東佛山、白馬，福建石獅，湖州織里等地。廣東佛山是童裝最為集中的地方，在那裡可以找到任何價位的童裝。杭州服裝批發市場也正在崛起，成為輻射長江三角洲以至全國的批發基地，像四季青等批發市場吸引了越來越多的服裝商。這些批發市場是最佳的進貨來源。

另外，選擇距離自己店鋪路程較近的批發市場進貨，這樣可以減少運輸費用。也可選擇熟悉的、講信譽的批發商，用銀行帳號匯款給批發商，讓其異地發貨，這樣做不僅新貸來得快，還節省了人員往返的費用。

需要提醒的是，經營兒童服裝也要注意款式、色彩的選擇與更新。大部分家長喜歡自己的孩子穿得漂亮、可愛。除此之外，兒童服裝的質地十分重要，任何家長都密切關心孩子的健康，一些純棉的內衣和襪子是家長的首選。同時，在店裡准備一些兒童玩具往往會帶來一些意外的收獲。另外，據了解，隨著市民消費水平的提高，低檔童裝的市場變得非常有限，中高檔童裝開始漸漸受歡迎，因此，在進貨時應注意選擇價格適中的中檔童裝。

營銷策略：

做服裝生意，最重要的是經營者要有欣賞的眼光，對兒童的衣服、鞋帽、襪子包括玩具等，要站在消費者的角度來通盤衡量，要考慮所進商品在當地人眼中是否中看，穿到小孩身上是否漂亮。這是經營中檔兒童服裝能否贏利的關鍵。除此之外，還要掌握以下幾方面的策略：

注重店鋪布置。店鋪的布置要吸引人，要富有童趣，要讓帶小孩的父母願意到你的店裡來。

聘請有經驗的人當營業員。因為有經營服裝經驗的人懂得經營之道，會做生意。服裝生意忙時可聘1—2個營業員，閑時可少聘或不聘，自己既當老闆又當營業員。

服務態度要好。做服裝生意重要的一點是和氣生財。店家要有好的服務態度，熱情、周到、不厭其煩，為的是贏得回頭客，增加知名度。

要有廣告效應意識。店名要起得響亮，且朗朗上口，使大人小孩容易記。製作印有廣告效果的購物方便袋。遇有新學期開學、逢年過節、季節轉換等時機，要及時打出廣告，將優惠降價讓利等信息告知顧客，擴大客流，搶占商機。

二、開加盟店：

品牌選擇：

開加盟店，選擇加盟商是重中之重。因此在加盟商的選擇上應慎之又慎。

在挑選加盟品牌之初，首先應該對自己所在城市的服裝

市場做一定的了解，尤其是你店鋪周邊商圈的同行情況，要做到心裡有底。如果你所在地區的消費水平尚不能跟經濟發達地區相比，那麼你就不能輕易盲目地引進高價位的童裝。童裝是特殊的商品，它的購買完全取決於消費者對商品的喜愛程度。正因為如此，你所要加盟的品牌服裝在當地的口碑是否良好，產品受歡迎的程度如何，都是需要重點考察的因素。

另外，仔細核算一下加盟公司能否給你足夠的利潤空間。因為只看錶面的供貨折扣和換貨率，是遠遠不夠的，還有很多隱性的項目可能是你看不到的。

了解其供貨是否正常。這一條往往會被很多人忽略掉，但其實是非常重要的。你可以通過公司，或者其他種種渠道拿到目前正在經營（或曾經經營過）該品牌的加盟商的電話號碼，直接打電話去咨詢他們，得到的回答才是最真實可信的。

公司是否提供培訓和服務支持。目前我們的很多從事服裝生意的加盟商大多缺乏生意經驗，要保證生意的高成功率，非常需要公司的培訓支持。從店鋪形象、陳列指導，小到貨品管理、促銷手段的運用，如果公司能夠有一整套的方法培訓你，那你生意的成功就有了一大半的保證，反之則前途渺茫。所以，在簽約加盟之前，還要問問清楚公司能夠給你多少的培訓和服務支持。這點非常重要。

根據中華商業信息中心對全國重點大型零售企業童裝銷售品牌檢測結果顯示，品牌市場佔有率較高的品牌有「米奇妙」、「派克蘭帝」、「麗嬰房」、「水孩兒」、「雅多」、「一休」、「小豬班納」、「ABC」、「蔓琳格」、「好孩子」、「巴布豆」。其中「米奇妙」、「派克蘭帝」、「麗嬰房」名次基本保持前位。

品牌營銷：

在營銷活動中，可結合市場熱點推出讓消費者到商場參與商品展示或評議活動的概念營銷。如舉辦童裝產品質量跟蹤營銷活動，通過售後服務、質量跟蹤、信息反饋來倡導產品質量概念營銷，使消費者買該商品是買個放心和稱心。再如舉辦童裝新款展示、產品推廣的營銷活動。在新品展示期間，請「小皇帝」到商場對展示的兒童服飾來「評頭論足」。同時請廠方設計師到櫃台來聽取顧客意見及介紹產品的設計構思和理念來引導消費，既可增加銷售量，又可擴大影響。

需要提醒的是，經營兒童服裝也要注意款式、色彩的選擇與更新。大部分家長喜歡自己的孩子穿得漂亮、可愛。除此之外，兒童服裝的質地十分重要，任何家長都密切關心孩子的健康，一些純棉的內衣和襪子是家長的首選。同時，在店裡准備一些兒童玩具往往會帶來一些意外的收獲。另外，據了解，隨著市民消費水平的提高，低檔童裝的市場變得非常有限，中高檔童裝開始漸漸受歡迎，因此，在進貨時應注意選擇價格適中的中檔童裝。

營銷策略：

做服裝生意，最重要的是經營者要有欣賞的眼光，對兒童的衣服、鞋帽、襪子包括玩具等，要站在消費者的角度來通盤衡量，要考慮所進商品在當地人眼中是否中看，穿到小孩身上是否漂亮。這是經營中檔兒童服裝能否贏利的關鍵。除此之外，還要掌握以下幾方面的策略：

注重店鋪布置。店鋪的布置要吸引人，要富有童趣，要讓帶小孩的父母願意到你的店裡來。

聘請有經驗的人當營業員。因為有經營服裝經驗的人懂得經營之道，會做生意。服裝生意忙時可聘1—2個營業員，閑時可少聘或不聘，自己既當老闆又當營業員。

服務態度要好。做服裝生意重要的一點是和氣生財。店家要有好的服務態度，熱情、周到、不厭其煩，為的是贏得回頭客，增加知名度。

要有廣告效應意識。店名要起得響亮，且朗朗上口，使大人小孩容易記。製作印有廣告效果的購物方便袋。遇有新學期開學、逢年過節、季節轉換等時機，要及時打出廣告，將優惠降價讓利

Ⅱ 我想開家奶茶店，不知道該怎麼選加盟品牌，有干過的請指示

太多人想開奶茶店了，問的問題題五花八門，有些甚至不知道問什麼，就准備掏十幾萬加盟一個牌子。根據我過去幾年開甜品茶飲店的經驗，我認為開奶茶店之前，下面九點需要背熟，理解，並且執行。
第一條
產品必須非常出色。

做不到城市第一，也要做到商圈前三。
產品不能是「不錯」，「還行」。
而應該是跟別人有明顯的區別。
做到「顧客有感覺的差異」。
第二條
光有產品還不行，

還需要有自主開發新品的能力，
茶飲產品的生命周期短則幾個月，多則1-2年，
沒有充足的「彈葯庫」，
開著開著就越來越差。
第三條
自己要會做產品，工藝和原材料都掌握。

所以，加盟並不是最好的選擇，因為加盟商會控制你原材料或者設備，
通過控制原材料和設備控制你。
自己掌握產品和擁有新品開發的能力，是開一個賺錢奶茶店的必要條件。
第四條
自己學技術學產品是首選。

沒條件只能加盟的老闆，那就加盟大品牌，小品牌成功概率低。
加盟看起來給你省掉很多事情，實際上等你店開起來之後，
會有無窮無盡的麻煩，不是因為產品不出色沒有生意，就是淪為為加盟總部工作的打工仔，生意好卻沒有利潤。

第五條
選址要選在年輕女孩子多的地方

男生多或者中老年人多的地方房租可
能會很便宜，但生意很難做起來。
很多老闆對大學周邊的店很感興趣，其實是誤區，
學校旁邊的店單價低，賣不上價格，
再加上3個月假期，賺錢太難了。
第六條
要做大多數人的生意，不做少數人生意。

3-8元的價格區間和20以上的價格區間最好都不做，
而是要做8-20元價格區間的產品。
這個區間是大部分人能接受的價格，而且利潤有保證。
極便宜的定價，沒錢賺。
極貴的定價，需要逼格支撐，而逼格需要錢來支撐，
投入高，風險就高。
第七條
自己學技術學產品自創品牌開茶飲店，需要投入多少？

二線城市需要准備15萬＋
一線城市准備20萬＋
三四五線城市12萬＋
如果是加盟，每種情況再加10-15萬，
以上都是一般的地段，一般的人流量，好的地段投入要上浮。
第八條
不管是自主品牌還是加盟開店
失敗率都很高，特別是小白初次開店，
十個能成活一個就是很高的概率了。
所以，初次開店一定要控制預算，低成本試錯，
失敗了還能東山再起。
第九條
決定一個店的成敗的是產品和服務
營銷和推廣很重要，但只是錦上添花的作用
更何況大部分人是不擅長營銷推廣的，
所以，千萬不要在基礎工作沒准備好的時候，
妄想通過一招一式開出一個賺錢的店。

Ⅲ 我想在一大學附近開一快餐加盟點。不知道放寒署假對營業額的影響有多大

這個很簡單啊，用幾天時間，做個市場調查結果就出來了，

下面是快餐店市場調查報告

隨著經濟的發展,大學生們對生活飲食的要求也隨之提高,他們平時的生活節奏非常緊湊，誰也不願為了填飽肚子, 而浪費更多的學習和工作時間。而電子科技大學中山學院處於在發展擴招階段,學生人數已經超過一萬人了,飯堂所能供給學生的飯菜的品種,數量有限,並且提供用餐的時間短,工作效率低,不能滿足廣大學生的需要. 所以快餐的潛在市場比較大.對於正有意於把學生作為目標市場;在學校附近開創新品牌的西式快餐的創業者, 深入研究了大學生對飲食方面的消費要求是非常重要的. 大學生作為有知識，有思想的年輕一代，是所有消費者中最容易接受新事物，新概念的一個群體，抓住他們的胃，可能就是抓住了校園一個穩賺的消費市場。因此，我們小組在2006-10-28—2006-11-1三天時間我院學生進行了一次關於在學校附近開創一家以提供固定快餐為主的快餐店。為同學的就餐提供更多的選擇之餘，也為我們的創業提供有力的依據.

一、本次的調查方法

本次調查問卷採用街頭攔截來選擇調查目標對象和樣本.採用這種方式成本低,而且能夠直接對受訪者進行啟發,讓受訪者的回答更貼近我們的調查目的.

二、本次的調查說明:

本次調查的研究對象為電子科技大學中山學院,在2006-10-28—2006-11-1對我院學生採用問卷調查的方式進行,有調查員當面訪問被調查對象的方式,以取得調查表中的各項數據,問卷由調查邊詢問邊填寫,或由被調查人根據被調查員的詢問自行填寫,問卷填寫整齊後,由調查員統一收回.每份問卷平均訪問時間為5-6分鍾.本次調查共發放問卷160份,回收160份,其中有效問卷160份,問卷回收率100%.本次調查採用街頭攔截式.

三、調查結論分析

1、調查的性別是： 選擇人數 被調查人數 百分比
男 67 160 42%
女 93 160 58%

調查顯示，女生的受訪者比男生略高幾個百分點，但總體上趨於平均。

2、 同學們每天花在吃飯上費用

選擇人數 被調查人數 百分比
A、10元以下 59 160 37%
B、10元~15元 75 160 47%
C、16元~20元 20 160 13%
D、20元以上 6 160 4%

根據調查數據顯示，有46%的同學覺得快餐平均每人消費10~15元最好,而37%的同學覺得10以下元算合理,而選擇價格在16-20元以上的只有17%，說明大學生以中低檔消費為主，根據這兩個價格餐廳快餐的價格應該在10上下浮動。用低廉的價格吸引更多的消費者。

3、一個月內外出用餐的次數

選擇人數 被調查人數 百分比
A、無 12 160 8%
B、1~5次 96 160 62%
C、6~10次 32 160 21%
D、11次以上 15 160 10%

在該問卷中所提及到學校附近就餐的次數，從匯總數據可里得到各選項的比例分別為8%，62%，21%，10%，可見98%的學生有到校外用餐的習慣，次數集中在一星期1~5次，所以這對於開設該餐店是較有利的，市場潛力是很大。

4、學校附近快餐店的缺點是：

選擇人數 被調查人數 百分比
A、價格高 15 160 9%
B、環境不舒適 37 160 23%
C、衛生程度差 60 160 38%
D、感覺飯菜不好吃 26 160 16%
E、離學校太遠 22 160 14%

調查結果顯示：有9%的同學覺得學校附近快餐店的價格較高,23%和38%的同學人對學校附近快餐店的的環境和衛生程度表示不滿，14%認為其他的快餐店離學校太遠，因此我們要注意的是：1）做好衛生工作，保持店的干凈整齊平；2）使店內環境舒適，務求給同學們一個家的感覺；3）價格不能定得高，要符合學生的消費水平；4）提供優質飯菜：5）選擇離學校較近的的地方開店。

5、 最合理的快餐價格是： 選擇人數 被調查人數 百分比
A、5元 84 160 55%
B、6元 51 160 33%
C、7元 12 160 8%
D、8元 4 160 3%

從分析數據所得，受訪者都集中趨向於5~6元，選擇這兩者的比例依次為55%，33%，而選擇價格在8元及8元以上的人只有12%。可見，我們把價格定在5~6元之間

6、家家樂應該該具備的優勢 (雙選) 選擇人數 被調查人數 百分比
A、上菜的速度 58 160 18%
B、飯菜的質量 102 160 32%
C、菜樣的豐富度 45 160 14%
D、環境的舒適度 48 160 15%
E、快餐店所在的位置 51 160 16%
F、服務的態度 16 160 5%

根據分析數據裡面，受訪者都較多趨向於飯菜的質量，上菜的速度方面，在保證菜樣的豐富度、環境的舒適度、服務的態度的同時，我們應著重加強這兩方面的服務，並且將此成為本餐廳的特色。

7、比較快捷用餐方式是: 選擇人數 被調查人數 百分比
A、固定套餐 61 160 38%
B、自由搭配 51 160 32%
C、即叫即炒 48 160 30%

調查結果顯示，受訪者對固定套餐、自由搭配、即叫即炒這三種用餐方式的意見都趨向於平均，但在這三項中選擇固定套餐套餐的人略高於其他兩項，可見選擇以固定套餐為我們餐廳的配餐方式還是具有一定的市場空間的。

8、在餐廳下訂單後，最合理的等待時間是？ 選擇人數 被調查人數 百分比
A、3~4分鍾 70 160 44%
B、5~6分鍾 63 160 39%
C、7~8分鍾 25 160 16%
D、9~10分鍾 2 160 1%

受訪者認為在餐廳下達訂單後，把3~4分鍾定為可接受的等待時間佔44%，把5~6分鍾定為可接受的等待時間佔39%，把7~8分鍾定為可接受的等待時間佔16%，9~10分鍾的佔1%，選擇3~4分鍾占的比例較大。從中反映受訪者對快餐店的上菜速度的都希望待餐時間盡可能的短，因此，我們選擇以送餐時間最短的固定套餐作為配餐方式，是符合大多數同學的期望的。

9、家家樂快餐店提供固定套餐類型是：(雙選) 選擇人數 被調查人數 百分比
A、飯 140 160 50%
B、粉 35 160 8%
C、面 53 160 20%
D、粥 92 160 22%

從問卷中反映中，受訪者趨向於選擇以「飯與粥」定為固定套餐的類型，占受訪人數的72%，比例較大。選擇固定套餐提供的類型定在這兩者較佳。另外，選擇以「面與粉」定為固定套餐的類型的占受訪人數的28%，比例雖小，但是除將飯與粥定為固定套餐外，以適量提供面作為固定套餐的類型，滿足消費者的需求，對更好的發展快餐店更有利。

10、固定套餐的搭配方式： 選擇人數 被調查人數 百分比
A、飯+主菜+青菜+例湯 89 160 56%
B、飯+主菜+青菜+汽水 20 160 13%
C、飯+主菜+青菜+豆漿 13 160 8%
D、飯+主菜+青菜+甜品 38 160 2%

固定套餐的搭配方式：在問卷中所提及的搭配方式中，大部分的受訪者都傾向於以「飯+主菜+青菜+例湯」的搭配方式，佔55%，其餘三項分別佔13%，8%，24%，可見受訪者都比注重飲食方面，所以選取搭配方式都比較傳統。另外，在以「飯+主菜+青菜+汽水」選項中，雖然只佔13%，但在做該選項數據匯總發現選擇該項的都為男生，由於在完成該問卷調查總結，發現受訪者中男性的比例比女性小，所以該問卷的調查結果可能存在局限性，因此，我們在選擇固定套餐的搭配方式，除提供以「飯+主菜+青菜+例湯」的搭配方式外，還應適量提供以「飯+主菜+青菜+汽水」的固定套餐搭配方式。

11、家家樂快餐店的選址？ 選擇人數 被調查人數 百分比
A、學院正門附近 59 160 37%
B、學院北門附近 72 160 45%
C、學院新宿舍附近 29 160 18%

調查結果顯示，82%的同學希望家家樂快餐店開在學院北門或正門附近，其中大多又趨向期望開在北門附近，根據消費者市場來分析：北門有9棟宿舍，新宿舍有2棟宿舍，在近新宿舍快餐店比較少，市場競爭比較小，但是市場發展空間較窄，而北門市場空間大，但是快餐店競爭十分激烈，根據了解，在北門附近的快餐店都是以即叫即炒型，顧客在點菜後，等待時間較長。流通速度較慢，這對於提供固定套餐的我們具有很大的優勢，並與其他競爭對手形成差異，從而能夠吸引更多的顧客。

12、如果你對我們提供的食物和服務滿意，您會把我們餐廳推薦給您的朋友嗎？ 選擇人數 被調查人數 百分比
A、會 151 160 94%
B、不會 9 160 6%
調查顯示，94%的同學在滿意我們服務的情況下會把我們餐廳向其他人推薦，也就是說如果我們在食物或者服務等各方面都讓顧客滿意的話，我們的知名度以及美譽度都會得到很快的提高。

五、結論

（1）隨著電子科技大學招生規模的不斷擴大，學校食堂的擴建速度，工作時間，服務質量已遠遠滿足不了廣大師生的需求。因此，在學校附近開設一家有質量，有特色的快餐店將會有很大的市場潛力。為此，我們對這個理想計劃的合理性進行了一次市場調查。調查結果顯示，在學校附近開設這樣一間快餐店是完全合理的，重要的是要有針對性，根據學生的需求來設計整個快餐店的運作模式。

（2）分析餐廳的優勢
在調查中，我們對160位中山學院的學生進行了問卷調查式的采訪，從他們的認真回答中我們了解到快餐店地理位置的選擇尤其重要，學校分為三個住宿地點，其中屬北門那邊人最多，人氣最旺，市場空間巨大，但同時是北門那邊已有幾間快餐店，它們已經形成了一定的規模，也有一些固定的客戶群，因此要在眾多競爭者中脫穎而出，必須強調自己本身的特色，無論是從飯菜的質量，還是環境的舒適度，、環境的舒適度都要經過精心的考量，盡可能的從全方位，全形度來滿足廣大學生多樣化的需求。

（3）分析餐廳的劣勢：
根據調查結果，可能是基於就餐的方便，更多的人選擇在學校校門口設快餐店。不過，就現在的狀況，在校門口開設快餐店也存在著劣勢。首先，很多同學已經習慣了大學飯堂的排隊生活，覺得非要去飯堂擠一擠才更有大學生活的氣氛，在某種程度來說，也算是一種慣性生活，一般的快餐店想要改變大家的這種習慣恐怕還是存在著一定的難度；其次，校門口現在已經開了很多間各式各樣的快餐店，這就存在著比較大的市場競爭，而且大家有著一種先入為主的念頭，所以對新開的快餐店的要求一般來說會比較高，要想得到大家的認可需要一個過程，而且如果一旦不合大家的胃口，就很容易被大家所擯棄，最後關門倒閉，這種情況在我們學校北門這邊已經屢見不鮮。

（六）建議：

餐廳的服務質量，價格定位，店內氣氛：

選擇在學校校門口開快餐店，由於消費群體是比較挑剔的大學生，所以服務質量很重要，服務態度一定要好，不然就不會被大家所接受；上菜速度一定要快，要知道大學生的時間是很寶貴的，特別是那些沉迷於打游戲的同學，他們更是等多一刻都不行，如果吃個快餐都要等上很長的時間，那還不如去飯堂吃啦。
價格的定位也很重要，一般不要定得太高，盡量定在校園的快餐價格水平5-6元就好，當然對大家比較喜歡吃，喜歡叫的某些快餐可以相對定高一點，但是也要在大家可以接受的范圍內。
店內氣氛方面，我具體要視乎餐廳的檔次定位而定，如果只是一般的快餐店，大家不會在店裡消磨太多時間，就沒必要在店內搞太多花樣，只要給大家一種干凈、舒適的氣氛就好，不要給大家一種壓迫感，店裡的布置最好能寬敞一點。

Ⅳ 開加盟店要注意什麼

一、注意事項

1. 要注意投資總金額，要注意是否有市場，潛力如何.

2. 要注意是否適合我，要注意，後期發展的趨勢，要注意，如何選個好地址，

3. 選店面，開餐飲加盟店首先就要選好地方。一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方，這兩個地點都可以保證中午與晚上生意。

4. 產品定位，選好門面後，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。一種較保險的方法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。

5. 裝修,在確定了餐飲加盟店店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。

6. 招人,餐飲加盟店開得好不好，人才也是關鍵一環。餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。

7. 定製餐飲設備,餐飲原料采購。

二、加盟店

1、所謂的加盟，就是該企業組織，將該服務標章授權給加盟主，讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等，在商業的消費市場上，招攬消費者前往消費。而且加盟主在創業之前，加盟總部也會先將本身的經驗，教授給加盟主並且協助創業與經營，雙方都必須簽訂加盟合約，以達到事業之獲利為共同的合作目標；而加盟總部則可因不同的加盟性質而向加盟主收取加盟金、保證金以及權利金等。

2、加盟店指那些專門經營銷售特定商品的商店，這些商品具有極強的關聯度，或者是同一個品牌的商品，或者是一個系列專門的商品，加盟店一般非常講究店面裝飾，給人以精品的、統一形象的感覺。例如，出售具有傳統特色的商品，店堂布置突出古典美；出售流行、新潮品，店堂裝飾突出現代感。同時，加盟店提供比其他商店更多的服務，諸如消費咨詢和建議等。

3、特徵

改革開放以來，加盟店在我國零售業的現代化進程中，正突破歸屬某一行業的業種店范圍，向業態店發展，並呈現出這樣幾個分流特徵：

（1）一是向超級市場和便民店分流發展。如菜市場、糧店、雜貨店、煤炭商店等分別歸入超級市場或便民店。這種發展改變了這些專業商店的性質，使之成為以食品為主的綜合經營的商店的一部分。

（2）二是向規模化大店發展。這些加盟店通過改建、擴建、再建，成為與百貨公司相匹配的商廈。經營內容除保持一定的專業特色外，更具有百貨公司的特點，如上海南京路和北京西單、王府井的許多專業商店就已改造成這樣的商廈。

（3）三是通過對一類或一種商品進行升級換代，通過挖掘、發揚和創新傳統經營特色和服務特色，提高商品適合消費者特定需求的專有程度，並引入連鎖經營機制，廣開加盟店，形成加盟店、加盟店規模經營的態勢。可以說，第三種發展模式代表了我國加盟店發展的基本方向，極具發展潛力。