1. 如何開一家酸奶店
酸奶店我開了快4年時間，我來詳細總結下如何開一家酸奶店，7個步驟一定要牢記！
1、細分領域
酸奶項目其實有很多種類型的店，有水果撈店，有炒酸奶店，有鮮奶吧，手工酸奶店等等，不同的店經營方式也是不同的
水果撈店和炒酸奶店，季節性比較強，適合南方城市，以及一年溫度挺高的城市做。北方做這兩種店面，冬天得哭死。
鮮奶吧的產品主要是巴氏鮮奶、個別幾款酸奶。
手工酸奶店酸奶種類非常多，主要就是休閑食品。
其實也可以大膽創新，做排列組合，我的店就是鮮奶吧+手工酸奶店的結合體，開在社區附近，目前我的產品有巴氏鮮奶、老酸奶、液體酸奶、紫米酸奶、桂花米釀酸奶、水果撈、酸奶冰淇淋等等。針對冬天，也有溫酸奶系列產品。
2、技術學習或加盟
如果選擇加盟，一定要選擇大品牌，枝悔畢竟有保障，他們為了品牌名聲，會全力扶持你。這種知名度比較大的店，加盟費當然也不低。
如果是想低成本開店，就選擇一個地方學習技術，一定要找生意好的店去學習，因為他的產品是被顧客認可的。
我剛開店的時候，就找了好幾個門店學習技術，將他們的優勢學到，然後進行創新和改良。
3、選址
選址好不好，決定了生意的好壞，一定要凱搭亮先分析，你的顧客是誰，你的顧客群體在哪裡。
就比如我開的鮮奶吧+酸奶店結合的門店，巴氏鮮奶主要就是小孩、中老年人，酸奶針對小孩，年輕人和中年人，而且所有產品是剛需，高復購，所以社區店就是我的最佳選址地方。
4、辦證
酸奶店屬於餐飲類，和飲品店辦的證件一樣。
營業執照：在工商局辦理
健康證：在當地疾控中心辦盯寬理
食品經營許可證：在食品葯品監督管理局辦理。
門頭審批證：在城管大隊辦理。
5、裝修
顧客對你店裡的第一印象，就是你的門頭名字，還有裝修。與消費者匹配度不高的名字和裝修，會把顧客拒之門外，後面想在做起來很難。
如果你走的是社區店模式，裝修要簡約，接地氣，乾乾凈凈，能做到讓顧客有回家的感覺最好。
如果是商業街的店，而且是高端群體，你的店就要讓顧客感覺舒服，看起來高端，讓顧客進店有面子是最重要的。
6、設備采購
酸奶店需要的設備不多，無非就是做酸奶的機子，還有冰櫃等，還有一些其他的必須品。
可以在裝修快結束的時候進行采購，做到時間上的無縫對接。
7、試營業
對於一個成功的實體店老闆，都知道試營業的重要性，一方面是調試設備，另一方面是和整個團隊進行磨合。
8、正式開業
以上步驟做完，就可以開業了，開業的時候，要做一些能引導顧客進店的活動。進店後在搭配一些可以增加顧客多次消費的活動，這樣才可以慢慢培養顧客的消費習慣。
2. 我想開個鮮奶吧。不知道掙錢嗎。想跟有經驗的請教一下。
首先想開得乘早，一片區域如果已經開好一家了，那麼第二家就不好乾了。其次在開始之前你需要先考察一下你們那邊的市場情況，或者是參考一下其他已經開業的鮮奶吧的營業額。
3. 想開酸奶吧，不過現在很多都倒閉了，這個前景到底如何，糾結丫，請大家給點建議吧
一、對奶吧項目的前景、經營模式、客戶群體、利潤空間等了解清楚；
二、店面選址：奶吧店開在學校與小區附近比較合適，有固定且穩定的消費群體。
三、自己開店亦或是加盟。兩種選擇兩種方向，對於新入奶吧行業的建議選擇加盟，等於花錢買經驗，且是能成功開店的經驗。自己開店需要從設備、技術、裝修、奶源、選址等全方位考慮，風險較大，需慎重。
四、前期開店宣傳：准備線上和線下同步宣傳，先給店面引流。
五、維護：微信群建立，會員積分，會員日等。
六、導購：一個好的導購對奶吧店尤為重要。
拿我們自己店為例，只要新顧客進店，要麼充值會員，要麼購買產品，碰到啥也不想買的，也要讓他嘗到我們產品，再給他張體驗券，可以下次來店消費。
4. 怎麼開鮮奶配送店
1、先找奶源,比如加盟牛奶廠,如自有奶牛產奶開店那要奶品質送檢報告, 衛生許可證。
2、有了奶源,就找店,辦營業執照,稅務,及營業衛生許可證。
5. 投資鮮奶吧加盟的注意事項是什麼
很多人不想打工，想創業，可是創業談何容易，單是資金問題就攔住了90%的人，大多人選擇了開鮮奶吧，投資相對較小，風險較低。開鮮奶吧店品牌固然重要，但還需自己上心，從前期預算、店面選擇、宣傳、產品製作等方面，必須面面俱到，才能幹出一番事業。
1. 選擇鮮奶吧加盟的品牌，通過市場的調查和網路上的搜索大體了解鮮奶吧加盟品牌的口碑、公司的規模、加盟費用，定下合適的幾個品牌後，再進行實地的考察確定公司的規模、產品的口感、價格和後期服務跟蹤情況是不是真實可靠。每個鮮奶吧加盟品牌都有不同的方案，大致都分為基礎店、標准店和旗艦店。根據自身的前期預算和店面的情況來確定選擇的方案，量力而行切不可只聽客服經理的介紹。
2. 確定方案，因為方案的產品是不同的，根據產品線來確認店面的位置。鮮奶吧的主要產品已巴氏鮮奶和手工現釀酸奶為主，另搭配冷熱飲、奶茶、西式小餐點、烘焙和甜品等。一般店面的選擇在學校、小區、商場、商業街。小區以訂奶為主主打巴氏鮮奶和酸奶。學校主要針對學生的產品，小甜點、奶茶和奶昔頗受歡迎。商業街和商場主要是花式產品。
3. 開業前准備包含裝修、宣傳和產品學習。一般的鮮奶吧公司都會提供店面設備擺放圖和3D效果圖的製作，要和公司聯系好確定好裝修風格。在當地找熟悉的人進行裝修盡量降低裝修的成本，店面還是以軟裝為主。
4. 開業前的宣傳是需要和店面裝修同時進行的，在朋友圈發信息，門頭前拉上鮮奶吧店近期開業的橫幅，選擇周圍人流量大的步行街、小區發放傳單，並在電台或網路上進行宣傳。
6. 如果加盟一家飲品店，前期需要注意什麼
現在很多的創業者創業都是選擇奶茶行業，因為他們的利潤非常的高。但是很多新手投資者因為沒有什麼經驗，在奶茶店開業之前沒有做好准備，導致很多人都手忙腳亂的，從而流失掉了很多的客戶，那麼奶茶店開業前需要做哪些准備工作呢？
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以上就是奶茶店開業前需要做哪些准備工作問題的解答，大家在開業之前一定要做好准備，一定不要覺得自己是老闆，請幾個員工就可以了，自己什麼都不需要做，不然到時候面臨一些小問題的時候整個店鋪就會變的很混亂。所以大家要多多學習。