1. 重慶特色餐飲連鎖加盟
重慶火鍋加盟的前景很不錯，小編推薦幾家火鍋品牌供您選擇。
1、海底撈火鍋
這是大家非常熟悉的一個品牌，以服務周到聞名全國，店裡的整體裝修也十分的柔和，環境較好，沒有吃過的朋友們可以去嘗試一下。
2、渝味楠老火鍋
一家創立三十多年的老品牌，口碑極好，始終秉承「匠心用好料，還原老味道」經營理念，用菜只用天然食材、新鮮食材不過夜、不合格食材不驗收，致力於讓每位食客吃得安心，吃得放心，吃得舒心。
2. 重慶火鍋加盟店排行榜
2018年重慶火鍋連鎖品牌已高達5000多個，無論是來品嘗重慶火鍋美味的遊客，還是想躋身重慶火鍋行業的投資者，都比較關心重慶老火鍋排名前十強有哪些？為此，為大家整理出2019年重慶出名的火鍋排名前十強，想成功入選榜單，需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面，進行綜合評定。
主要特色：在味道上，麻辣味十足同時不會讓你口乾舌燥，有著辣而不燥的特點！
以上就是2019重慶老火鍋排名前十強品牌，也許你已心有所屬，但不管哪個火鍋品牌都有著自己獨特文化。德庄、渝味楠、小天鵝作為重慶出名的火鍋品牌代表，與劉家佳碼頭、渝中記憶是近幾年才開始發展連鎖的新生代表，都推動著重慶火鍋產業前進！
3. 小火鍋連鎖店加盟哪家好
小火鍋連鎖店加盟哪家好，沒有絕對的好或者壞，只有適不適合你，前幾年魚龍混雜，很多加盟不靠譜，這幾年市場還好一些，但也有一些不靠譜的，光為了加盟費，一旦加盟不管的很多，這類你一定要注意了。一錘子買賣的那種不要去做，好的加盟品牌不管是從前期和後期，以及供應關系建立都非常到位，因為他需要你共贏，存活率高他品牌好而且能持續的供應後續材料，因此他肯定很上心。還有就是盡量選擇先開店後付費的，相比較靠譜一些。以及選擇時間長的品牌，不要選擇剛注冊的，這一類要麼剛起步，要麼就是做壞了品牌重新弄得。反正一定要考察到位。
4. 巴庄火鍋店菌湯的做法
鮮菇湯
烹飪完成時間：20分鍾
所需材料：新鮮菇類（金針菇、草菇、杏鮑菇、較小型菇類皆可），香菜一把、肉絲、胡蘿卜絲、水或高湯、生粉水、香油
調味料：鹽、胡椒粉
做法：
1．所有菇類洗凈，較大型菇類切成絲備用
2．鍋內置水或高湯，將所有菇類及胡蘿卜絲、肉絲下鍋煮至沸騰
3．下調味料鹽（不用放味精，因菇類熬出湯很鮮甜）臨起鍋以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少許香油，保證好吃。
雞茸蘑菇湯
配料：黃油，麵粉，牛奶，三花淡奶，雞丁，火腿丁，胡蘿卜丁，蘑菇丁，鹽，胡椒粉
做法：黃油熬化，加入適量乾麵粉炒勻，倒入少許淡奶油，牛奶250克煮開，雞丁，火腿丁，胡蘿卜丁，蘑菇丁放下去煮5分鍾，如果覺得煮幹了可以加適量的開水，等菜煮熟了加鹽，胡椒調味
雞肉蘑菇湯
原料：雞肉約200克，適量蘑菇、蔥、姜
做法
1、蘑菇改刀成薄片，焯水後撈出待用；
2、將雞肉切丁放入鍋中煮開後，倒入蘑菇一起煮，煮開後用水澱粉勾芡，出鍋即可。
功效：高蛋白、低脂肪，味鮮易開胃。紫米粥、小米粥，營養豐富，養脾胃。
烏雞野菌湯
材料：
草菇、雞腿菇、茶樹菇、香菇、蟹味菇、雞湯、青蒜葉
做法：
1、將所有菇類洗凈，切片。
2、加高湯大火轉小火煮熟，最後撒入青蒜葉。
用料：
1、母烏雞一隻，整下理干凈後過沸水，撈起放進燉鍋里（因為烏雞的裸屍有點嚇人，所以就不拍進來惡心大家了）。
2、明參50克、當歸20克、黃芪50克、黨參30克、蓮子20克、山葯50克、百合30克、苡仁50克、紅棗30克、枸杞10克，全部洗凈。
做法：
1、將已過沸水的雞放進燉鍋中，加入快滿鍋的水，大火燒沸後放入明參、當歸、黃芪、黨參、蓮子。沸後打去浮沫，加蓋改微火煲上半小時。
2、再放入山葯、百合、苡仁，加蓋繼續煲。
3、前後共煲一個半小時後，放適量鹽，再加入紅棗和枸杞，加蓋再煲半小時。
4、煲至軟爛後起鍋倒進湯缽里即成。小雞的話，煲兩小時就軟爛了。不過，煲湯最好用老母雞。
什錦香菌湯
材料：主料：香菇（鮮）50克,萵筍50克,冬瓜50克,白蘿卜50克,胡蘿卜50克,白菜50克,冬筍50克
調料：大蔥5克,鹽4克,味精2克
什錦香菌湯的做法：
1. 將香菇、青筍（萵筍）、冬瓜、胡蘿卜、白菜頭、白蘿卜、冬筍洗凈，分別切成片待用；
2. 鍋中放入鮮湯燒沸，調入鹽、味精，然後加入主料燒熟；
3. 起鍋時撒上蔥花即可。
什錦香菌湯的製作要訣：各種蔬菜片的厚薄，大小應盡可能的一致，以便同熟同入味。食物相剋白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
雜菌湯
原料：
新鮮香菇 1兩 ，平菇 1兩 ，草菇 2兩 ，珍珠菇 1兩 ，生薑 少許 ，豬肉 少許 ，小蔥 少許
調料：
食用油 適量 ，鹽 少許 ，生抽 少許 ，味素 少許 ，麻油 幾滴 ，白鬍椒粉 少許
製作過程：
步驟1：
所有蘑菇洗凈切小塊；
生薑切絲，小蔥切小段；
豬肉切末；
步驟2：
炒鍋中大火加熱放食用油，將蘑菇、生薑、肉末同時放入快速翻炒半分種後放鹽和生抽，再翻炒1分鍾後加入1碗水，轉中火，蓋上鍋蓋燜煮
步驟3：
燜煮2分鍾後揭開鍋蓋，加入2滴麻油、少許白鬍椒粉、少許味素，攪拌均勻，再撒上蔥花，即可出鍋。
平菇三鮮湯
一、原料：
1.主料：鮮平菇150克，榨菜5克，豬肉片50克，菠菜6棵。
2.調料：精鹽、醬油、豬油。
二、製法
1.將平菇去雜洗凈切片。榨菜切片。菠菜洗凈。肉片放入沸水鍋焯透， 撈出待用。
2.炒鍋注入清水適量，投入平菇、榨菜燒沸，後放菠菜、肉片、精鹽、 醬油，燒沸後起鍋裝碗，淋上豬油即成。
按：平菇是價廉物美的食用菌，對胃、十二指腸潰瘍有很好的療效，還有降壓、降膽固醇、抗癌以及追風散寒、舒筋活絡的作用。配以豬肉兼有補益的作用。可作為胃、十二指腸潰瘍、肝炎、高血脂、動脈硬化以及癌症、筋脈 不舒、麻木等病症患者的輔助食療菜餚食用。
豆苗蘑菇湯
材料： 豆苗、口蘑、金針菇。
做法
1、水中放薑片煮，水熱後加入口蘑。
2、水開後，加入金針菇、豆苗。加一些鹽。
3、水再開後關火。(也可以放一些味精或香油)
要點： 1、放進豆苗後不要再蓋蓋子。 2、若是有現成的雞湯，可以加一些。
奶油蘑菇湯
材料： 鮮蘑菇4-5個白脫油麵粉特濃牛奶
操作：
1、將蘑菇切片用開水氽燙瀝干；
2、切一小塊白脫油（大約20克左右）用小火融開，然後調入3勺麵粉調至均勻；
3、倒入高湯（沒有高湯用清水+雞精）2碗、牛奶半瓶、鹽少許 蘑菇片；
4、待湯滾開了即可。
材料：蘑菇、奶油、牛奶、玉米油
步驟：蘑菇切片，以黃油翻炒備用(可加入洋蔥丁)。
適量黃油、牛奶與麵粉加熱混合，加入蘑菇燜煮。
快捷辦法：蘑菇可以為罐裝切片鹽水蘑菇，懶人亦可省略翻炒步驟。加熱、悶煮諸項微波爐亦能完成。
變化：若將蘑菇換作玉米/罐裝玉米，即成奶油玉米湯。亦可加什蔬(諸如胡蘿卜丁、青豆粒)、火腿丁，成就奶油湯的種種變化。
5. 綿陽好吃的湯鍋店
最近幾天這個氣溫是刷刷刷的降，冬天來了，又到了吃湯鍋的季節。下面我就給大家介紹綿陽好吃的湯鍋店，快來看看吧!
綿陽好吃的湯鍋店推薦：天府鮮菌
天府鮮菌裡面，菌湯鍋底分為很多種，靈芝、人參、乳鴿...多達數十種套餐選擇，每一種都是養身聖品。哪怕是普通的菌湯鍋底，鍋內有數種野生菌，還有毛肚和排骨。
秘制鴨也是必點菜目!鴨子的口感外酥里嫩，表面的鴨皮脆感十足，鴨肉卻相當嫩滑，而且非常入味。也不會過於油膩，影響整體口感。
醬香牛肉是一份高逼格牛肉!最先散發的是牛肉的香味，其次是蒜瓣的辣味和沖味，花椒的味道比較輕微。咀嚼之後，牛肉的醬香味被越發的放大，滿口的清香，根本抑制不住!這絕對是一道讓人深愛的菜品。
山妹兒強烈推薦這個山珍包!裡面裝的可全是精華!包子餡糅合了精品五花，牛肝菌，羊肚菌等6種材料，才得以包出這樣一個特色小籠包。
天府鮮菌：
涪城區安昌路30號2樓(華西證券斜對面)
0816-2323238
綿陽仔慶好吃的湯鍋店推薦：八道菜湯鍋城
八道菜以八道清淡、健康、養生的湯鍋為特色菜品。徹底顛覆傳統川菜的麻辣刺激，在追求美味的同時又符合現代碰戚茄科學的飲食理念，在熱氣騰騰的氛圍中感受脫離快節奏、高壓力的那種輕松!
主營湯鍋：特色風干類、酸湯類、特色菌類、特色豆笑察類、特色鮮魚類湯鍋、時令蔬菜讓你吃的健康，吃的美味，另有風味小吃，精品冷盤滿足的多種需求。餐廳是六月雪餐飲旗下的湯鍋品牌。
八道菜花園店 ：
綿陽市涪城區臨園路西段附5號碧雲居二樓 0816-2377968
八道菜高水店：
綿陽市涪城區長虹世紀城旁迪亨酒店一樓 0816-2691818
綿陽好吃的湯鍋店推薦：春天裡高山氂牛養生湯
春天裡高山氂牛養生湯是一個吃湯鍋的好去處，店裡所有的氂牛肉全部都來自於青海，並且是餐廳自己的養牛場，氂牛肉的品質和口感更有保障!湯底更是有原湯、番茄湯、菌湯三種湯底，都是經過長達10小時熬制而成。
手工刀切耗牛肉手工切片是相當考驗刀工的，每一片都薄到透光。並且除了耗牛肉，其他牛肉都是不能切片的，牛肉肉質緊實，入口很有嚼勁，而且香味濃郁。
坨坨耗牛肉是經過特殊烹飪的，可直接吃也可沸煮。並且採用的是牛腩部位，肉質緊致有彈性。
春天裡高山氂牛養生湯：
園藝山園藝東街北段58號奧林春天小區三號門門口
0816-2555576
綿陽好吃的湯鍋店推薦：上單牛頭潮汕牛肉養生湯鍋
首先這家店的風格是很合山妹兒胃口的，小清新!吃起湯鍋來也感覺自己萌萌噠。整個大廳寬敞又明亮很有逼格。
單牛頭潮汕牛肉養生湯鍋的湯底十分濃郁!裡面玉米等配料還是比較健康的。配上各種牛肉，真的太棒了!
上單牛頭潮汕牛肉養生湯鍋：
躍進路北段20號與平政一巷十字路口旁(原麻辣一坊)