㈠ 冷盤加盟店哪個品牌好 好冷盤更受歡迎
不建議你去加,還是不如去學習,自己學習好了,自然就會了,自己想開店就開了,現在我看好多人都是自己在學校來學習的,而且別人自己學會後,有的創業一天的收入可是真的是多的哦。比打工的人強到哪裡去了。還有就是如果出去工作,只要你學好了工作也會輕松,去四川的薪東芳學。
㈡ 我想開個賣涼拌菜的店,有什麼好招數嗎
~ 涼拌菜的店,一般都開在人流量較大的地方,也可以開在專賣副食品的農貿市場,甚至還可以開在街道的居民小區內,這不僅是為方便小區居民的日常生活,同時也是為使自己擁有較為穩定的顧客群。
涼拌菜的店一般都不要 開得太大,這當然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的,則可以將店鋪的後半部分作為作坊,店面較小的,則可將產品在家中加工好後再送往店裡。
涼拌菜店要有自己的特色產品,而且往往是以一 兩樣主打品種或特色產品為主,幾種一般產品為輔,從而形成自己的風味特色,店鋪的招牌也宜用自己的主打 產品或特色產品來命名。
例如,目前四川地區的一些店,往往都以川內較為有名的手撕雞、香酥鴨、纏絲兔等為主打產品,另外再配以鹵肉、鹵排骨、鹵豬肝、鹵豬肚、鹵豬蹄、鹵鴨掌、鹵鵝翅、鹵豆筋、鹵豆腐乾等一般 產品;涼拌菜店則以棒棒雞、拌兔丁、拌肺片等 為主打產品,另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹筍、拌豆筋、拌豆腐皮、 拌海白菜及拌各種時冷鮮蔬等一般產品,店名則往往冠以"××手撕雞"、"××香酥鴨"、"××纏絲兔"或"×記棒棒雞"、"××兔丁"、"××肺片"等等。
涼拌菜店的產品都是先在作坊里或家中 鹵好以後,再以整隻或整塊的形式擺於店中食品零售櫃的托盤內,待顧客來了選好自己所需的 產品後,再當場過秤並斬件、切片,然後打包,並配以鹵水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。有些產品千萬不可將製成品事先斬件或切片,否則顧客會懷疑你的產品質量和新鮮度。
涼拌菜產品則需先在作坊里或家裡完成所有的初加工,即生拌的原料(如 青筍、蘿卜、黃瓜、側耳根等)需要洗凈並切好(有的不切),熟拌的原料需要制熟,有的需要事先切好或撕好(如肺片、耳片、竹 筍、豆筋、茄子、豇豆等),有的則要等顧客來了選好以後再斬件或切片(如:雞肉、兔肉、白肉等),但所有的原料都必須等顧客來了當面選好並過秤後,再當著顧客的面現加作料現拌,千萬不能事先 將菜拌好"慢慢賣"。否則,不僅顧客會懷疑拌菜的新鮮度,而且還會因拌好的菜放得太久而 變得難吃。這里順便說一句,涼拌菜的調料一定要豐富,而且在顧客面前拌菜時,店家一定要捨得放 調料。因為人們都常說,拌菜就是吃個調料。
開店,所用的原料一定要新鮮,而且加工時一定要保持清潔衛生,同時還要做好防塵防蠅工作。所有加工好的產品最好是在當天全部賣完,當天賣不完的,則應及時放入冰櫃中冷藏保鮮。
最好選擇一家專業鹵菜冷盤技術培訓公司進行現場學習,並且取得核心配方,以保證經營中產品質量的穩定和掌握。
㈢ 我想開一家冷盤店
現在做冷盤店可以的啊,很多熟食店生意都更紅火,吃肉越來越多,消費水平高,不僅僅是吃飽,更多的是吃好
㈣ 冷盤加盟店有什麼牌子
民是食為天,吃是大事。小吃本身就是解「饞」不解飽,它有利潤,利潤高於常規食品。棒棒雞傳奇就不錯全國一千多家店呢
㈤ 開個冷盤加盟店要多少錢
冷盤加盟店投資小,有5萬塊足已
㈥ 特色冷盤加盟店哪個生意好
還是自己多學學技術吧,別人做得好不一定你去也能做得好,只要自己的味道好了,生意自然就會好的,
㈦ 加盟熟食冷盤店
看你怎麼選擇了,最好和熟食一起弄,花多少這個也要看你能力問題,比如易婆婆雖然用的多點可是他的菜品很多,冷盤都大同小異,想做好就要找味道好的,易婆婆!就特別適合。望採納,謝謝
㈧ 開冷盤店最少要多少錢
在農貿菜市場或居民區,租一間8平方米左右的活動房或門市房,租金為100-1000元。辦理營業執照、衛生許可證、進行身體健康檢查並取得健康證,大約費用160元,購買食品還將有、桶和盆、儀器塑料袋等,約需150元,做一個簡單的招牌約50元。
如果沒有多少手藝的,可以選擇學習技術方式,或者找加盟商,好的相對來說要貴一點。