① 九尺鎮鵝腸火鍋哪兒學
佛山市嘉餚餐飲管理有限公司在2005年創辦於佛山，旨在幫助更多理想從事餐飲行業的人群實現小本創業夢想。
目前公司平台以特色小吃培訓為核心，設有數百種國內最為火爆的特色小本創業培訓項目，以特色小吃為主，涵蓋：燒臘培訓、豬肚雞、原味蛋撻、原味湯粉王、奶茶、木桶飯、烤鴨、各式鹵水、廣東糖水、中秋月餅等多個培訓項目，同時在廚師培訓、小本創業、特色小吃培訓、加盟店上取得驕人的成績。作為中國較早的特色小吃培訓機構，嘉餚餐飲管理公司時之今天，在廣州、深圳兩地分別設有多家分支培訓平台，累計培訓出精英數萬人，是學員創業成功率最高的一所培訓平台。
嘉餚餐飲管理公司是一家專業負責的培訓機構，同時為小本創業者提供全方位的創業服務，讓更多的小本創業人士少走歪路，作為國內一流的小本培訓指導平台，嘉餚餐飲公司不僅僅是在培訓上下足功夫，還針對性的對各地不同口味的創業學員提供配方味蕾的完善，從技術、配方、裝修、開店、營業上提供一系列的指導，旨在幫助更多的小本創業學員順利創業和穩定成長。
嘉餚飲管理培訓公司的導師來自國內頂尖的人才，其中既有包括頂尖的專業酒店廚師團隊，也包括有國內民間聞名的小吃領域專業師傅、他們願為創業者提供有力的支持，共同打造創業率最高的創業平台。他們不僅在餐飲專業領域有深厚積累、熟知專業領域的方方面面，而且具備優秀的熟練指導流程。
以協作、奮進、堅韌、開拓為理念，以項目的多元化、課程的精品化、培訓的人性化為總體目標，全力打造同行業中培訓項目最多、最全、最實用的餐飲培訓機構，相繼推出廣式腸粉、桂林米粉、重慶酸辣粉、衡陽魚粉、石鍋魚、原味湯粉王、黃燜雞米飯、飄香鹵菜、冷盤、四川火鍋、津市牛肉粉、開心花甲、雞公煲、瀏陽蒸菜、砂鍋菜、烤豬蹄、老鴨血粉絲湯、熱乾麵、武大郎燒餅、手抓餅、梅乾菜扣肉餅、豬肚雞、炒粉炒飯、陝西涼皮、千里香餛飩、鐵板魷魚、鐵板豆腐、武漢精武鴨脖、嘉州鹽焗雞、生煎包、廣式燒臘、河南燴面、早餐粥面腸粉、薯塔、日本壽司、蘭州拉麵、四川麻辣燙、快餐小炒、綠豆餅、夜攤燒烤、北方千層餅、湘西泡菜、煲仔飯籠仔飯燉品、鐵板豆腐、印度飛餅、雜糧煎餅、沙縣小吃、化州糖水、隆江豬腳飯、長沙臭豆腐、萬州烤魚烤雞烤豬腳、珍珠奶茶、北京烤鴨、烤麵筋、潮汕砂鍋粥、公婆餅、奧爾良烤雞脖、福建龍岩泡鴨爪、關東煮、章魚小丸子、重慶泡椒鳳爪、荊州燒餅、早餐包子饅頭、蘿卜牛雜、梅縣腌面、桂花壇子雞、油炸燒烤、炸雞鎖骨、現磨豆漿、麵食技術、木桶飯、周黑鴨、土家醬香餅、鹵肉卷、醬板鴨、客家肉丸、香辣小龍蝦、河南燒餅、炸雞排等產品。
經過幾年發展，嘉餚餐飲管理公司已成為特色小吃創業者的搖籃。不僅幫助創業者開創出了一批具有市場火爆的特色小吃單，而且培育了眾多餐飲行業中優秀的精英人才。
嘉餚餐飲管理公司希望通過全方位的培訓技術支持、貼身孵化服務、最前沿火爆的小吃產品，協助學員創業者最大化的實現創業夢想；同時也期待與國內的更多理想從事餐飲小吃、小本創業的人群攜手打造嘉餚餐飲美好的明天，共同打造火爆、賺錢的小本創業生態鏈平台。
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② 排骨煮玉米是要一起下鍋嗎
不是。是要先下排骨。
1、玉米切成段
2、排骨燉至八成熟
3、放入玉米
4、放適量鹽
5、拌勻
6、蓋上蓋，燉5分鍾
7、冷卻後出鍋即可
③ 學燒烤一般要多久
可以在培訓學校學習、看菜譜書籍學習、到酒店當學徒學習、看視頻學習和網上看攻略學習這幾種方式。如果只是學習普通的燒烤知識和操作技術，一般學習幾天就可以了，如果是比較復雜的、餐廳或者酒店標準的，學習時間可能比較久一點。
1、培訓學校學習
培訓學校學習是比較常見的方式，現在各地都有烹飪的培訓機構和學校，只要交錢，就會有老師進行技能輔導，根據學習內容來決定學習時間長短。
也可以在一些加盟店學習，盡量找直營店正規多的品牌。可以多找找對比對比。
(3)鹽焗茶加盟店擴展閱讀：
主要工具：
1、燒烤爐
燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。
蘋果爐外形最討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般裡面用兩層罩網分隔，可以分別用來燜和熏，而且有輪子和把手，便於在燒烤過程中隨意變換位置，盡顯主人的細膩周到。但蘋果爐的架子不可調高度，個高或個矮者都不太容易找到舒服的燒烤姿勢。
長方爐橫面寬，方便幾個人同時操作，營造出其樂融融的氛圍，兩側伸展出的木架還可以放些盤子和食物，減少往來奔波。如果不想佔用太多空間，那種造型精巧的輕便爐也是不錯的選擇，「紅客」、「探路者」等品牌都有這種爐子。
該爐的優點是燒烤架高低可調，便於控制火力，價格便宜，100元以內。而氣烤爐和電烤爐相對貴一些。
2、燒烤車
由於街攤外賣燒烤爐攜帶不方便，燒烤車成為街攤外賣的主流燒烤工具，它可移動，准備一罐煤氣和燒烤材料就可營業，成本低，成為小額投資成業者的首選，而且市場上流行的燒烤車功能也來越多，除了燒烤，還能做麻辣燙、酸辣粉等等。
3、燒烤炭
市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃，缺點是較貴，一小盒就要百元以上。
而普通木炭四公斤裝的售價僅為20元，但裡面大小不一，燒烤時容易火力不均，且燃燒時間短，烤的過程中必須不斷加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成，壓製成中空的多棱形，從炭灰上就可看出其含有煤的成分。
這種炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴，很多專業燒烤店選擇的都是這種炭，但引燃的過程比較費勁。
4、釺子、魚夾和刀
選擇時要選便於清洗和消毒的。魚型釺和頂端分岔的長釺都比較實用方便，絕對滿足平魚和雞翅的形狀需求。