A. 酥肉怎麼炸最好吃
油炸酥肉在中國中部和北部是一種很受歡迎的食物。像我們老河南人一樣，過年我們通常吃得最多。製作簡單，又熱又香，又滑又嫩。不管是直接的，炒菜，湯，都很好吃，我會分享一些我的小經驗
2鹵肉片
首先，把肉洗凈，沿著肉樣切成大小合適的肉片。肉片不必太薄。厚度以0.5mm為宜。然後，將水放入水中幾分鍾，並充分抓住裡面的血水。然後肉片會變得很白。然後，我用你的手抓起肉片，把水擠出來。這一步非常重要。擠出更多的水，這樣我做的時候可以吸收更多的味道，可以更美味。
把肉放進鍋里，然後加入酒、胡椒粉、胡椒粉、辣椒面、鹽、糖、生精和雞精。把這些都放進去，然後用你的手抓起來攪拌。這一定是個混搭。如果你有力量，你可以更快更好地捕捉到肉的味道，這樣肉就能被迅速而充分地吸收。
之後，冰箱浸泡一個多小時，腌制時間較長。如果可以更長更好，最好放冰箱。上面也提到過，所以它更容易嘗起來更脆。
三。掛漿
腌好後，倒入雞蛋，繼續抓攪，使肉變硬，攪拌至稍干狀態，即汁被肉吸收，再開始糊，倒入澱粉和麵粉（澱粉和麵粉的比例為4:1），然後不斷把握攪拌，使每一塊肉均勻地粘在糊狀物上。
之後，倒些油，一方面使鍋內光滑不粘，而且肉塊之間的肉不易粘在一起，另一方面使肉更加酥脆。
凱：我們必須加些麵粉。麵粉能使肉更蓬鬆。如果是澱粉，它會很硬。這是美味佳餚的根本原因。
4下鍋煎
把打好的肉片掛起來，在鍋里吃一口。平底鍋放下後，輕輕翻過來，以防粘底和粘連。煎至金黃色表面，取出。那你就可以享受了。你可以把它浸在一些醬汁、調味料里，或者做成一片肉湯或油炸蔬菜。
小結：以上就是美味酥肉的技巧和步驟，按照這個過程，要保證外面的可樂裡面嫩，裡面的肉滑口，還可以吃一點肉鮮嫩的果汁，外面是酥可樂的香味，哇，我有口水，別說了，去炒鍋吃吧
B. 那家炸酥肉加盟好吃
台式炸酥肉條
裡脊肉一盒太白粉3茶匙麵粉1茶匙雞蛋半個青蔥數把大蒜1/3顆
1
熱油熱鍋，左為炸肉准備(花生油)，右為蔬菜准備(綜合調味油wok oil)。
2
大碗豆洗凈放入已調味(大蒜+半顆雞精塊)大火快炒。
3
腌漬過的里肌肉加入半顆雞蛋、3茶匙太白粉與1茶匙麵粉，拌勻。
4
大火油炸至金黃色，立即快速撈起瀝油。
5
先爆香大蒜及蔥，再把已瀝過油的里肌肉迅速快炒，拌勻入味。
6
漂亮裝盤，美味佳餚上桌。
C. 現炸酥肉加盟哪個牌子好華飛現炸酥肉品牌靠譜嗎
一個現炸丸子還需要加盟嗎？自己就可以解決。