❶ 海鮮干貨創業計劃書
創業計劃書因創業項目的不同其內容也不同,但不同的創業項目它們的計劃書還是萬變不離其宗,還是有規律可循,以下是我為您整理的海鮮干貨創業計劃書，供你參考。
篇一：海鮮即食零食創業計劃書 1
《海鮮即食零食創業計劃書》
一、 營運模式
零售加盟合作形式。結合我們即食，方便食用的海鮮零食食品專賣店的特點，建議合作者在市中心區，學校附近，居民區，網吧，電影院等其他市場人流較多的是地域選址;統一風格，統一產品包裝;總部提供技術支持(包括培訓人員)和產品(即食海鮮，海鮮干貨)的配送。
二、 產品和服務
1. 產品和服務的描述
出售各種海鮮即食零食，海鮮干貨等商品，並為客人提供良好的環境和優質的服務，讓消費者在這里展現到一種新型行業的方便快捷，也具備著全球連鎖店便利店的特點和優勢。
這些業務和投資場所的業主的產業沒有沖突，反而可以與投資場所業主的客源優勢互補
2. 競爭比較
相對而言同行業對手還比較少，此行業正處於剛起步開發階段。盡早的開發客源是首要階段，再逐步的佔領整個市場提高自身的知名度，成為此行業的龍頭。
3. 資源、技術
海鮮即食零食是要求食品質量保證和種類繁多的行業，也是一個對產品和服務要求嚴格的行業。要達到這些，對供貨商的資源和產品質量有很高的要求。選擇投資方則以加盟的反式，一方面獲得了充分的資源、安全食品保證，也一方面避免了不少經營風險。
4. 將來的產品、服務計劃
隨著本店的發展和周邊環境的變化，產品和服務會不斷的改進。包括更全面、更多元化的產品推出市面，更優質和人性化管理模式。本店會不斷自我增值，精益求精努力下，不斷提高。
三、 市場分析
1. 市場需求
(1) 穩定的老客戶資源
(2) 成熟的居民小區
(3) 購物娛樂場所
(4) 如本區域各種學校購物廣場較多，當中的學生和年輕情侶也是潛在的資源。 總的來說，此行業的消費者是比較充足的，只是欠缺有特色有品牌的號召力吸引這些消費人群，正好此行業出現會可以填補這一市場的空隙。
2. 行業發展趨勢
(1)海鮮消費市場發展迅速，已經成為沿海城市消費、生產的一大產業，市場前期培養已經結束。國內各種各樣的海鮮產品都要設有大大少少的品牌公司和工廠，根據一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民都有食用海鮮食品。過去兩三年內大量的海鮮不斷流入內陸城市，已經深入內陸城市百姓人家。
(2)海鮮食品越來越受到內陸城市消費人群的青睞。單純生猛海鮮、海鮮干貨這些比較不方便食用的海產品遠遠滿足不了年輕人群要求了。而新興起的海鮮即食食品能更好的吸引年輕消費者敢於去嘗試這份新鮮感，客觀的去接受。
(3)飲食文化、家庭收入和食用海鮮食品有著密切關系的。海鮮食品作為餐桌上缺一不可的食品，已經成為飲食文化中不可缺少重要地位了，無論貧富都可以消費得起。
3. 競爭分析
(1)與市面上很多佔領市場的優勢品牌的直接和間接競爭：目前每個城市都自身有本地經營商或外商經營的海鮮店，其已是發展已久有一定的客源。
(2)直接競爭對手：如海鮮市場、海鮮批發和街海鮮干貨店等等，規模大大小小，各有各的的特色。
(3)營銷規劃：利用自身產品多樣性、食用方便、易攜帶等優勢吸引年輕消費者，穩固住老客戶。已區域性加盟店為主打，盡早佔領這塊新型行業市場，提升自身品牌知名度。
四. 推廣策略
1. 廣告宣傳
針對繁華鬧市區、學校附近、可在購物場所的停車場，向人群、學生、有車一族派送優惠券或產品宣傳單。
2. 服務營銷
(1) 建立會員卡制度：卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如8.8 或
9.5折。一方面，這可以給消費者有受到尊重感，另一方面，也便於服務員對
於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起的時候，而服務員又能當眾
稱他(她)為某某先生、某某小姐，他們會覺得很受尊重。
(2) 個性化服務：在店內掛有一些宣傳品，內容是關於海鮮的知識、海產名稱等宣
傳品，一方面可以提升品味，烘托氣氛，也增加消費者對海鮮產品認識的好感。
如果他們感興趣，可以向他們一一介紹各種各樣的海鮮食品的名稱、製作過程、
來歷等相關知識。
3. 定位
利用海鮮的吸引力吸引一些喜歡海鮮，樂於消費海鮮產品的消費者，以時尚另類經營
創新模式引導性品牌海鮮即食零食店推向整個有待開發新市場。
五、管理概要(根據合作方、投資方的協議簡要說明)
1. 組織機構
2. 管理團隊
3. 人員計劃
六、 財務計劃
1. 財務概括：
(1) 房租：
(2) 店內外裝修：
(3) 人員工資：
(4) 水電費：
(5) 啟動其他費用：
2. 財務指標
(銷售額、投資回報率、利潤等)
3. 盈虧衡點
4. 損益預估
附件：
投資建
議： 憑著自身是海鮮人家得天獨厚優勢條件下，有著對海鮮深厚了解，充分的把這種優勢好好的利用在此行業當中。不但降低投資風險，反而增大了對此行業的發展前景，到時候必定是雙贏的局面。
篇二：海產品商業計劃書
YBC 模式標准【此表由申請人填寫】商業計劃書填表說明： 1、篩選中通過資格審核並接到通知的申請人請填寫《商業計劃書》 ; 《商業計劃書》是申請扶持的重要資料，請申請者如實填寫，任何虛假信息都將直接影 2、 響獲得資助的可能性，造成損失者須承擔相關法律責任; 3、我們對你填寫的內容將嚴格保密; 4、對於填寫此表有任何疑問，請登錄官方網站查詢：www.ybc.org.cn; 5、請將填寫完整的《商業計劃書》表通過官方網站提交，或下載此表，填寫後傳真、郵寄 至本人所屬城市的創業辦公室(目前僅限所屬城市有創業辦公室的區域受理) 。企業名稱： 創業者姓名： 年齡和出生日期： 企業地址： 企業電話： 電子郵件： 電子郵件： 家庭住址： 提交日期： 擬創業企業預計工商注冊時間： 擬創業企業預計工商注冊時間： 以下針對已創業企業 ： 企業工商注冊時間： 企業工商注冊時間： 雇傭人數： 雇傭人數： (請附以營業執照復印件) 請附以營業執照復印件) 月平均營業收入： 月平均營業收入： 住宅電話：MSN/QQ:版權所有第 1 頁 共 111 頁
YBC 模式標准創業描述1. 描述你打算生產、出售的產品，或提供的服務(一般不少於 字)： 描述你打算生產、出售的產品，或提供的服務(一般不少於50字 不少於提示：請闡述你的企業打算做什麼?首次建立專業加工紫菜、海帶等精包裝的生產型的海洋食品企業。企業制定指 導產品品牌營銷價格定位策略。實現產品生產和管理的標准化，依靠科技支持，引 進人才儲備，加大產品科技含量，以價廉物美來取得競爭力。已榮獲“中國海帶之 鄉”“中國紫菜之鄉”的霞浦海帶、紫菜產業及產品面臨機遇與挑戰，必需走一條 、 具有當地特色的品牌營銷之路。前期發展自身企業，拓展銷售市場，慢慢地發揮當 地資源優勢，通過霞浦“三菜”協會，聯合各加工企業，打造具有規模的生產加工 基地及集貿交易中心(主要聯合政府部門及三菜協會、部分海帶、紫菜加工廠等) ， 爭創霞浦干制水產品行業龍頭企業。2. 詳細說明經營場所的具體情況(一般不少於100字)： 詳細說明經營場所的具體情況(一般不少於 字提示：請說明以下幾項內容 1) 場地規劃和建築規定 3) 合約續簽和房租調整 5) 需要的許可證 7) 地理位置 9) 場所的安全性 2) 4) 6) 8) 租賃(期限、費用和訖止時間) 配套設施和裝修 租賃建築面積 交通條件前期在沒有大量資金的情況下，可尋找城郊經濟型的、符合衛生規定的廠房， 來過渡公司的困難，場所租金約20000元/年(包括生產車間和倉庫，面積約350㎡) ， 運輸物流等交通也比較方便;等企業發展到一定的規模後，可選擇有潛力的發展區版權所有第 2 頁 共 111 頁
YBC 模式標准域，其地皮的升值空間大、速度快，地皮的升值也是公司收益的一大項目。建成後 的工業加工區，要綜合考慮到全面的利用價值，可為今後發展綜合型企業鋪路。其 次，可以選擇已經擁有生產許可證及三證齊全的閑置公司(已經停止生產的企業， 據所知在霞浦目前有三家，有合作意向2家) ，以入股的形式兼並，主要用於發展精 包裝產品。另外公司可選擇適合自身的紫菜原料加工廠，以農業合作社的方式聯合 起來。公司的啟動設備主要有辦公桌椅、電腦、電話/傳真、不銹鋼桌、封口機、打 碼機等，費用約為15500元。創業者團隊的資料3. 個人的學歷和經歷(附簡歷)(一般不少於50字)： 個人的學歷和經歷(附簡歷) 一般不少於 字提示：請說明你為什麼認為自己和創業團隊有這方面的經驗、能力和資源，保證創 業可能成功。 請附上一份簡歷或者提供以下資料： 1)學歷證書和資格證書 2)工作經歷 3)培訓 4)興趣和愛好 5)其他信息 說明中應當包含創業團隊所有成員的信息(如需要可另附紙張)。本人畢業於廈門海洋職業學院輪機管理專業，從事海帶、紫菜加工行業已有近 四年的經驗， 公司團隊中的二位合作者(原霞浦皓大經貿有限公司董事及三沙隴頭紫 菜加工廠董事) ，在十幾年前就致力投身於海帶、紫菜行業，從紫菜育苗、養殖到加 工生產、產品包裝銷售。目前，我的銷售網路遍及7個省、市、區(縣) ，在全國擁 有經銷商10多家。企業在霞浦沿海地區與多個海帶、紫菜加工廠建立良好的合作關 系。 (個人簡歷另附)版權所有 第 3 頁 共 111 頁
YBC 模式標准創業培訓4. 你是否參加過創業方面的培訓?請說明(附證書復印件)： 你是否參加過創業方面的培訓?請說明(附證書復印件)：提示：培訓包括商業培訓(如財務、市場、銷售培訓)和技能培訓。本人在2010-7-22參加YBC第27屆海西青年創業培訓，還曾參加過安利公 司、平安集團公司的銷售技能培訓、在霞浦皓大經貿公司擔任過財會工作，共同策 劃創辦霞浦百利和酒樓，為酒樓的員工進行培訓。你的市場5. a)你的客戶有哪些(一般不少於 字)? )你的客戶有哪些(一般不少於50字提示： 說明哪些人群可能購買你的產品或服務?請詳細描述這些人群的情況， 比如 年齡、職業、收入狀況、行為習慣等。目前國內大型紫菜及海帶精加工的企業有數百家(如較為集中的福建晉江阿一 波公司、親親股份公司、三源公司等;大型農貿批發市場如滕州市場、鄭州市場和 武漢市場等; 這些公司及個體都與我們公司有生意來往， ) 每年可供應20噸左右干紫 菜給他們。我們公司還掌握著大部分的海帶批發商，主要來自成都、武漢、鄭州、 滕州和東北等市場。 日曬海帶年銷售額可達150噸， 烘乾海帶結及海帶絲年銷售額可 達8噸左右。現在我擁有紫菜小包裝產品客戶達15位，其中經銷商10家，銷售網路遍 及7個省、 市/區。 我們小包裝產品主要面向農貿流通市場和大中小型超市及小賣部， 工廠的食堂和餐飲店也是我們的客戶來源之一。版權所有第 4 頁 共 111 頁
YBC 模式標准5. b)市場研究的具體情況(請用數據說明)(一般不少於 )市場研究的具體情況(請用數據說明) 一般不少於100字)。 字提示：請說明你是如何進行市場研究的，市場研究的結果是什麼?(請附上相關數 據)。包括： 1.資料研究，例如，查閱統計數據、調研報告、工商指南及其他信息。 2.實地研究，例如，對潛在顧客開展問卷調查和訪談、觀察競爭對手的活動等。霞浦海帶、紫菜產業自然生態環境優越，養殖規模大，產業化程度高，養殖加 工產業優勢突出;帶動輻射面廣，對帶動當地農業經濟發展、農民增收起到了關鍵 性作用; 當地政府扶持力度大， 發展環境好。 2008 年， 霞浦海帶、 紫菜養殖面積 11.46 萬畝，產量 17.05 萬噸，產值 13.33 億元，佔全縣農業總產值的 37.8%，養殖面積、 產量均居全國沿海縣(市)前列;2010 年，霞浦 10 個沿海鄉鎮都已推行海帶規模養 殖，面積達到 11.46 萬畝。霞浦海帶、紫菜的生產加工者品牌意識淡薄，在長期的 經營意識中形成“重數量輕質量”的思想存在，加之傳統的單個家庭的生產方式的 影響，對海帶、紫菜的加工者來說，缺少“工廠”觀念熏陶，品牌意識很淡薄。據 調查霞浦的海帶和紫菜產量很大而且質量很好，已成為當地農村經濟的支柱產業， 產品暢銷大江南北，但在大都市的超級市場上很少看到身帶條形碼的霞浦品牌海帶 或紫菜，而只能在農貿市場銷售,處於“為人作嫁衣裳”窘境。福建海帶的出口量也 很大，出口商主要在福州地區(福清、羅源等地)，大部分出口到歐美、日本、韓 國、俄羅斯等國家。霞浦很多加工企業在宣傳上只突出地域特色，而不突出品牌形 象。現在品牌比較突出的是晉江一帶加工廠，他們的紫菜產品占據中國較的市場， 但是他們沒有一家是從育苗、養殖、加工到銷售一條龍的企業，所以霞浦這個資源 優勢沒有充分體現出來。霞浦這種富有資源但不富裕的境況總體來說，有以下幾點 因素： 1、信息不通暢;2、產品鏈單一，無法真正的與市場接軌;3、市場觀點的版權所有 第 5 頁 共 111 頁
篇三：現代海鮮水產商品化公司創業計劃書
1.1 公司介紹
現代海鮮水產商品化公司是一家依託海洋漁業，發展自己特有品牌的海鮮水產品商品化產品企業。
公司本身不設海洋漁業捕撈，產品原材料主要是海洋漁業資源，漁民捕撈產業。公司只設研發部.加工部和貿易部，研發部主要負責檢查收購來的海鮮質量問題，以及研發.設計.包裝自己品牌的海鮮商品化。加工部主要負責按研發部質量要求.產品設計.包裝設計來加工。貿易部主要負責原材料的收購和加工後產品銷售與網路銷售，陪送產品到各個連鎖店和各個主要專業批發的海鮮市場。公司下設有兩種店面，一種是在專業批發的海鮮市場批發店，一種是各大城市設立的連鎖店。
1.2 主要產品和業務范圍
主要產品為現代海鮮水產商品化的產品，公司旗下的唯一品牌“海展”牌海鮮水產商品化的產品，主要是四大主打產品：魚類商品化.蝦類商品化.蟹類商品化.貝類商品化。
業務范圍主要分三個區，一個是各大城市海鮮批發市場，一個是各大城市的連鎖店，一個是各大城市的超市。公司在各大城市裡主要設連鎖專賣店，實現在城市中心地區專賣海鮮水產商品化，讓廣大市民購買便捷。公司在各大城市海鮮批發市場批發，讓海鮮商品化走進家家戶戶。公司在各大城市的超市裡市民得到更加方便購買。
1.3 投資與財務
公司總部設立在廣西北海市，因為可以直接收購加工，物流方便，質量保證。公司成立初期共需要資金150萬，其中風險投資100萬，短期借款50萬。其中100萬用於固定資產投資(租憑總部廠房，建一個安全質量檢疫部，一個產品研發部，一個產品加工部，一個產品貿易部。) 其中50萬作為流動資金，用於日常收購海鮮水產品與公司總部日常開支。
1.4 組織與人力資源
公司性質為有限責任公司。公司實行總經理負責制，下設貿易副總經理，一個加工部部長，主要負責產品加工，一個管理部長，主要負責公司日常事務。
2.1 商業目的
創立這個公司的初衷是讓人民能吃到自己滿意.安全.質量保證的海鮮商品，讓人民能買得起海鮮商品，食得到安全.放心的品牌海鮮商品化產品，在城市商業區和居民社區設海鮮商品化品牌連鎖店的目的，也是在提高居民的生活水平，讓廣大普通老百姓吃得到滿意的.放心的.安全的.質量保證的.有品牌的海鮮商品。
2.2 創業理念
在中國打造一個國際級品牌海鮮商品化產品企業，成為海鮮水產行業的的領導者，在全國成為首家提供海鮮商品化產品品牌企業。海鮮商品化產品會帶來全國美味美食，會在每個家庭里食到海鮮美味的原只原味，會讓每人會做出海鮮名菜的各個海鮮品種名稱。我們可以和海洋漁業作業者的客戶鑒定收購合同，我們提供保鮮技術服務與質量監控，這樣形成一個產業鏈，只有這樣捕撈漁業的規模才壯大，才能提供價格合理的產品給全國老百姓。
2.3 全盤戰略目標
企業發展初期以廣州市為銷售基地，以北海市(沿海城市資源海鮮物質豐富)為收購加工基地，在南方海鮮水產市場設立批發部，在周邊城市設立連鎖店，各城市大超市定點銷售，所有店都用統一的企業品牌標志，加上南方物流便捷更加方便銷往全國各地，利用品牌的質量保證.強勢的營銷宣傳。加上新的電子商務的誕生，利用阿里巴巴電子平台在誠信通平台網路上經營銷售，加入出口通會員將品牌海鮮商品化產品推出國門。成為萬人品牌海鮮商品化產品企業，帶來更多的就業機會，帶動北海市經濟收入與繁華。做到公司最終目標，是打造世界級品牌海鮮商品化產品企業，不僅在中國銷售，還有走出國門銷往全球。 3 產品
3.1 描述
公司創業的主要目的提供終端消費品----海鮮水產商品化產品，並且是一個具有品牌服務海鮮水產商品化產品。“海展”牌海鮮水產商品化產品，可分熟食.即食和保鮮兩部分。我們將收購海鮮所有品種進行分類，海鮮是海水產生的先用海水清洗干凈後再加工，然後再用淡水清洗干凈，加工去肚，去磷，取腮.切片以適合顧客購買需要，分為一斤裝，兩斤裝等，生產出廚房名師營養豐富海鮮湯，營養豐富海鮮粥，利用電子微鍋爐加熱即食。當然我
們會根據主流消費者的需求來進行加工，透明的彩色真空包裝(以防止產品變質，確定保證質量期，無空氣及環境污染)貼上品牌標簽，食品安全質量QS標志，有生產日期和保質期，有營養師檢驗的營養成分說明，包裝袋印有廚房大師美食製作方法和配料特色，所有流程都需要標准化來運作。
“海展”牌海鮮水產商品化產品四大類別，同樣需要再分類，都可以根據消費者的需求來確定產品怎麼分和怎麼包裝的。
3.2 特徵
所有產品都帶有食品安全質量QS標志，清晰明了的品牌標志，最大的不同是改變了傳統的保質(用冰塊來保鮮)，採用了真空包裝，會帶來了好看又大方，綠色環保不造成城市環境污染(不像以前的污水橫溢，烏煙瘴氣)。同時打開包裝袋直接可以下鍋的特色。同時節約時間，節約用水。
3.3 商業價值
產品的價值就是要在人們心目中樹立品牌的概念，買“海展”牌的海鮮水產商品化產品就是買安全放心，質量保證，價格合理的海鮮水產商品化產品，要在人們買海鮮就會想起“海展”品牌的產品，想到我們是專業的海鮮水產商品化產品公司，要在人們口中有良好的口碑。帶來海鮮商品化品牌商業價值。
3.4 要求
隨著人們的生活水平的提高和人們養子更高營養成分要求，新的電子商務的誕生，符合電子商務時代的要求，人們會更多選擇海鮮水產品作為主菜食品，加上當前物價上漲和食品安全成為熱點話題，人民買不起海鮮水產品所以我公司就正好符合大眾化人們的需求，因為我們提供了品牌化.標准化.商品化的海鮮水產品。
3.5 技術含量
在產品保鮮技術上有先進的真空包裝技術，可以確保我們主產品能保持3個月的時間不變質。海鮮是海水產生的，海鮮的品種是靠海水生存，加工前先用海水清洗也是一種保鮮技術問題。
❷ 小吃店創業計劃書3000字
現在的人們都希望自己能開個小店子，然後為自己打工來掙錢，其中有不少的人都開了小吃店，那麼小吃店真的這么受歡迎嗎？以下是由我為大家整理的「小吃店創業計劃書3000字」，僅供參考，歡迎大家閱讀。
小吃店創業計劃書3000字【一】
如何籌備開小吃店，具體流程如下：
1.尋找經營地址
2.簽訂租賃合同並索取房產證復印件（辦營業執照和衛生許可證時用）
3.找裝修隊出施工圖，報消防局和衛生監督所
4.得到消防和衛生的認可文書後，照圖施工
5.此時的您不要挺下來，要去工商局聯系入資事宜，並辦驗資報告（屬地工商局）
6.工程竣工後，報消防和衛生驗場。
7.合格後，去衛生監督所申請衛生許可證.
8.持<<衛生許可證>>到工商局辦理<<營業執照>>
8.1先領<<名稱預先核准書>>填寫，進行名稱核准（簡稱：起名）
明裂8.2再領<<企業設立登記表>>填寫.進行企業注冊（此時需要向工商機關出示您的衛生許可證 房產證 租賃合同 驗資報告）
8.3手續全部完成，5個工作日後領取營業執照
9.持營業執照到稅務機關辦理<<稅務登記證>>
10.去質量技術監督局辦理<<組織機構代碼證>>
11.去銀行辦理開戶手續.
費用大約1000元即可
首先找民政部門辦一個再就業下剛優惠證。然後就開業。不用先辦手續。辦了許可之後就要收費交稅。先開著，如果工商局發現之後，他們就會主動來找你辦的。（不發現就一直干。一般沒人要開發票的）。不要怕，工商稅務來了，就說下崗後借錢開的，不懂怎樣辦手續，生意不好賠錢，不想長干。找理由找熟人想辦激耐閉法減免稅費，實在不行就交點臨時稅。生意好的話在慢慢的補辦工商稅務手續。辦許可和稅務登記衛生許可證是固定流程。
開實體小店一般流程：
開店的流程是開設新店時必須遵循的工作程序，其基本的流程如下：
1：制定新店發展的戰略規劃
在開設新店時，應對新設店的今後發展進行戰略規劃。如開店的速度、開店的規模、新店的發展前景等。在尋找新的開店機會時，通常有兩種選擇：一是在已有零售店的城市增設新的零售點；二是在還沒有開發展城市開設設新的零售點。第一種情況容易決策，而第二種情況通常需要一個較全面、系統的決策過程。對於個人投資者，開店計劃往往更應重視短期的經營預測而不是長遠的開店規劃。
2：進行市場調查，確定開店意向
進行嚴密的市場調查，確定零售機會，決定開店的意向，如開店的數量、區域等。
3：選擇開店業態及零售店規模
服裝鞋帽售業態種類很多，從投資的角度看，有自我連鎖店、加盟店、一級經銷商模式等。從有無實體店鋪來看，有產品目錄直銷店、地鋪、店中店、服裝商貿城、服裝零售展、流動攤檔等，服裝品牌企業也可根據經營業員的需要，選擇專營店的形式。
4：選擇開店地域
選擇開店的地域時，通常要分析自己的經營優勢，先在競爭較小的中心城市開店，然後以此為軸心向周邊城市輻射，這是一種比較穩妥的方法。
5：店址調查與選擇
選擇了開店的城市之後，要進行深入細致的商圈分析，確定具體的開店地址。通常具備開店條件的地方應有以下四個特點：一是所選地段與其品牌形象相符；二是交通方便；三是客流量要足夠大；四是要選擇恰當的競爭對手。在服裝零售中，競爭對手通常被除數作為經營標桿，對吸引目標顧客、調整經營策略都有積極的作用。
6：制定開店計劃並實施
對零售店進行裝修、准備開店並試營業等，要制定好日程安排，按計劃實施。
7：開店營業
當店員、貨品、零售店布置等均已安排好之後，要作一個開店策劃，給消費者一個好的開店印象。
8：對新開店進行業績評價
對新開店要特別關注其業績的變化，經常分析銷售情況，總結經驗，檢討問題，以便改進並適應當地的零售特點。
對新投資服裝鞋帽店的人來說，理順開店流程，做好開店計劃很重要。
21世紀是造就老闆的世紀，獨立開店、自己給自己當老闆成了許多人的夢想。然而，你能開什麼店？店怎麼開？可不是一念之間就能搞定的，其中大有學問。
1.為什麼想開店
①感性創業者。多屬感情用事型，常被某些經畝讓營成功的店面吸引，對開店過於樂觀。
②理性創業者。又可分為兩類：一是水到渠成型，這類人擁有專業技能，從基礎做起，慢慢積累；二是停、看、聽型，他們不急於投入，想通過各種渠道進行了解，找尋最好的投資方式。
2.開店成功率有多高專家認為，店面經營成功之道，「技術」是基本的生存條件；真正能讓店面落地生根，充足的競爭力也是不可或缺的；留意市場訊息，關注新形態消費文化及特性，才能在消費者偏向理性思考的情形下，免於落入削價競爭的惡性循環中小吃店創業計劃書2017工作計劃。
3.開什麼樣的店①若你渾身充滿創造力，內心熱情如火，外表光芒萬丈，可考慮經營自助火鍋店、傳統小吃店、便當外送等餐飲服務業。
②若你酷愛精緻有品位的物品，二手精品店、手工藝專賣店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才
③若你極度敏感，有愛家、戀家情結，托兒所、幼兒園將是你的最愛。
④若你常常跟著感覺走，時時設身處地地為人著想，寵物店、花店、園藝店正需要你這種特性。
4.用什麼方式開店是單打獨斗，自己開店？或是邀親友合夥？抑或是入主加盟體系，由總部提供開店資源？專家認為，若所開設的店面，與過去工作經驗有關，並曾擔任經營管理職務，可考慮獨立開店。但若無經驗，選擇合適的加盟體系，從中學習管理技巧，也不失為降低經營風險的好方法。合夥最好避免2人組合，而以3人為佳，最多不超過5人。
小吃店創業計劃書3000字【二】
（擬定名稱：PY的家）
（PY的家）定位為包含年輕、時尚、友情、愛情、甜美、便捷等元素的中式麵食）
店名：
為了創造自己的品牌店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來的創業路上提供獨立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來藍圖所掂造的基石罷了。
投資局限性：
手持6萬，可投資的項目有局限，就拿開小吃店來說，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付！
裝璜及布飾：
雖然投資不太，但開小吃店要體現雅緻，人的食慾與環境往往有一定的關聯。 我喜歡在牆上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。採摘相關小吃的精華文章，圖片。
餐桌可以自己設計，設計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高
20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃櫃的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃櫃里放著塑料花或模擬魚，再加上燈光的效應，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個月。
經營品種：
主營：餛飩·粉·面·鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）
精肉餛飩6元青菜粉/面 4元 雞肉餛飩6元鹵蛋粉/面 6元 魚肉餛飩8元肉片粉/面 8元 牛肉餛飩8元鹵肉粉/面 8元 魷魚餛飩8元牛腩粉/面 8元 鮮蝦餛飩 10元肉餅粉/面 8元 五寶餛飩 12元羊肉粉/面 8元 梅菜豬肉餛飩 7元餛飩粉/面 8元 魚肉雪菜餛飩 9元叉燒粉/面 8元 芹菜牛肉餛飩 9元炸蝦粉/面 10元 豬雜湯 5元鮮香炒飯 10元。
經營特色及毛利計劃 ：
小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬，起碼做老闆的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規范化製作過程。我在深圳，做的是粵式湯面的特點，最大程度地表現粵式風格。
店裡有三種主食：（1）餛飩，售價6元—12元一碗，燒製成本3元—6元，（2）粉/面，售價8元—10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。製作成本為4元—5元，這是特色粉/面，（3）鮮香炒飯，製作成本4元，售價8元。
美食的特點：
本美食的特點是在於湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚乾熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調味品採用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等。鮮香炒飯的原料採用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調料採用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等。肉餅的配料採用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等？？碗面的搭配有鹵豆乾、花生米、秘制醬等等，秘制醬是採用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等，其他的就不多說了。
PY服務：
每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲說出（歡迎光臨PY的家），接著按人數安排就坐，那樣可以節省座位。並對顧客提醒，（你好！為了你的身體健康請先洗手），然後用手勢指引。隨後遞上菜單、倒茶水或薑茶及我們提供的衛生袖套，並對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當菜品上齊後須對顧客說聲（你好！你們的菜品已上齊，請慢用）。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現我們的服務更貼近溫暖。
為了體現我們的溫馨服務，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧！往往很多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好！很榮幸在PY的家見到您們， PY的家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現出PY的家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業可以做我們餐飲業也可以借鑒。
為了能給我們的店打造品牌為基礎，將增加飯後銀碎袋。 顧客去餐廳就餐，結帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著「銀碎」倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說並沒有多大的實際作用，頂多拿回家當當針線袋，但這體現的是一種服務的態度，顧客歡喜，帶來的是經營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內容印在銀碎袋上，一舉兩得。
內在口碑宣傳：
細節做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛生紙能花多少錢呢？麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的牆上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務，的確細致周到得讓人感動。
外送特色：
購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車後面掛著同樣的箱子，箱子可以設計流動提手的，車子的後面豎立一面廣告幅（PY的家歡迎您或您知道PY的家在哪裡嗎？）
小吃店創業計劃書3000字【三】
一、快餐店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.都市快餐店位於昌盛路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。
4.本店需創業資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。
二、經營目標
由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。
本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，並成餐飲市場的知名品牌。
三、市場分析
客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。
競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出「物美價廉」等營銷策略，力爭在激烈的市場上佔有一席之地。
四、經營計劃
都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。
大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜餚，提供一個優雅的就餐環境。
隨時准備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是「送餐到家」服務。
經營時間：早6：30-晚11。
對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃
本店開業前期，初步計劃招收8-10名全日制雇員（包括2名廚師），5名臨時雇員（含2名廚師）具體內容如下：
通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者
應聘者填寫《招用職工登記表》並附個人資料來本店面試。
經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。
為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：
制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。
實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。
考核上崗，對於不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。
六、銷售計劃
開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店「物美價廉」的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者（1名）可獲得價值888元的禮券。
4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
七、財務計劃
本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄。記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存並一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情。如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。
本店固定資產 15萬元
桌椅 30套
營業面積 300平方米
冷凍櫃 3台
灶件 若干
每日流動資金為1萬元（主要用於突發事件以及臨時進貨）
對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業的盈虧在帳面上一目瞭然，避免經營管理工作的盲目性。
註：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。
八、附錄
附錄1 法律要求
為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：
一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。
食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。
二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：
（一）保持內外環境整潔，採取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
（二）食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。
（三）應當有相應的消毒，更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。
（四）設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。
（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具、用具用後必須洗凈保潔。
（六）貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染。
（七）直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。
（八）食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產、銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
（九）用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標准。
（十）使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。
三、禁止生產經營的食品：
（一）變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。
（二）含有毒、有害物質或者被有害、有毒物質污染，可能對人體有害的。
（三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標准。
（四）未經曾醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其製品。
（五）病死、毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。
（六）容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。
（七）摻假、摻雜、偽造，影響營養衛生的。
（八）用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛生標准和衛生要求的。
四、按期接受各極衛生部門的食品衛生監督檢驗。
❸ syb創業計劃書餐飲小吃
SYB創業計劃書 （一） 一、奶茶店設備的選購 由於我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由於我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出。 1、封口機 (賣炊具機械、封口設備的店裡有賣)帶有計數器，你每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鍾，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。 2、封口膜 (賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要麼把吸管插壞，要麼把奶茶掉到地上，要麼一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什麼好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。 3、杯子 (賣塑料製品、塑料袋等的店裡有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店裡也會附帶銷售)一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然後買的時候拿在手裡感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。 4、吸管 (賣塑料製品、塑料袋、杯子等的店裡有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000隻，每一大包里又有100隻的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那麼你的顧客將會因此丑態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。5、攪拌機 西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售後服務比較好。 6、飲水機 為了節約成本，我們可以選購台式的。由於飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什麼名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。 7、容器 糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。 二、奶茶店選址 奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會「不遠萬里」的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡單的考察了縣城的繁華地段後，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租、轉讓費，讓我一點脾氣也沒有，於是，只好找次一點的地方。 一天晚上，我和女友出來轉的時候，在實驗二小學附近發現了一間小房子在出租，第二天一談，房租不貴，我就回去考慮了一下：試驗二小加上邊上還有一個幼兒園，大約有三千多學生，而且在這里上學的學生，家長大多是機關單位上班的，學生手裡有錢，家長也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著一條街，逛街的年輕人應該會走過一部分來;還有一點，這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點是：學生是主要的消費群體，而學生手裡的錢並不是很多，而且學生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都從那幾個零花錢里出;學生每個周休息兩天、每年有兩個假期，這些假期里，生意會差好多。但是總的說來，還是不錯的，於是基本上我就確定了這個地方。 現在看來，在學校周圍開店要注意如下幾點： 1、不能離學校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的;而太遠的話，可能已經被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好。 2、衛生是第一位的。你的東西可以不好吃(當然，口味也很重要)，但一定要看著讓人放心，好好地在衛生上下點功夫，決不吃虧。比如牆壁，我花了不多的錢(具體價格會在以後集中羅列)，把牆壁貼上了牆紙，看起來就很不錯。 3、奶茶的製作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為製作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生，尤其是幼兒園的小學生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀：「小明，我要買奶茶喝，你不買嗎?」。你 說那個小明會怎樣反映! 一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放著，這樣放學的時候賣得很快。等後來我發現這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鍾，賣得反而比以前多了第五，小學生對小禮物等東西很喜歡，不在於錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興。總之，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要，關鍵是那種感覺。 補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。 創業中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店裡消費，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業員掌握技術就能全程操作。 一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經營策略，靠的是獨特的'奶茶宣傳文化。 SYB創業計劃書 （二） 一、便利店的潛力及趨勢 近年來，由於大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由於在商品品種以及經營項目、經營理念的落後，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發了業態的變革，從而產生了居於超市和小型雜貨鋪另外一種業態——便利店。 便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存於大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。 以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態，主要開設於各社區及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。 便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環境，以此來贏得消費者。 主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業務代辦，面點，果蔬等商品。 因為他具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優勢及便利優勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發展，並形成了連鎖化經營。 未來隨著生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業發展趨勢。 國內由於經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業態目前尚沒有很突出的企業，大家都在邊做邊摸索，導致業態的發展緩慢。 二、選址 (一)商圈理念 便利店的商圈一般是位於店鋪的直線距離0---200米內，超過200米的效果就比較差了，經營面積一般在60---200平方。 (二)經營選址 一般都在社區(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，( )或是大賣場旁邊(藉助人家的商圈)，以此來達到自己的經營贏利。 三、投資計劃 (一)CI設計 1、企業標識 要明顯的體現出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，並且要能有效的結合現有的資源來設計企業的CI。 既要體現出陽光超市的經營特點來設計連鎖經營的便利店的企業標識。 2、企業理念 為大眾提供便利購物條件 為消費者提供優質的服務 為消費者提供適合的商品 (二)投資計劃 1、固定設施 天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。 地面——便利店由於營業的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售佔50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由於燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。 招牌——便利店的招牌一般等同於店面的臨街寬度，製作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業的經營特點，且能符合便利店本身的特徵，必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助製作。 店前的地面——只要平整，容易搞好衛生，不至於使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。 牆面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為牆面的裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。 照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。 音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，並且主要以開放舒緩的背景音樂。 2、經營設備 電腦――一般每店配備收銀機一台，其功能兼具前後台，無需另行配備專門的後台操作系統。 軟體――與總部實行連網，各店統一使用軟體系統，以方便總部對其進行管理監控，並且總部能根據系統來進行庫存管理。 收銀台――收銀台兼管理人員工作台。 貨架――以平方數計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。 冰櫃――因便利店是方便於就近的居民，故便利店一般都備有2個冰櫃，一個是飲料啤酒櫃，另一個作為冰激凌專用冰櫃。 其他設備――如書報櫃，糕點櫃，根據經營的項目需要來進行設備的增加。 3、商品 便利店的商品結構中，食品佔比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%,約需單品數2000至3000種。 (三)經營理念 1、符合目標消費者需求――便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快 2、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置 四、管理運營 1、制度管理 在連鎖便利店的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的。 相關的管理制度有： 出勤制度 衛生管理制度 報表管理制度 能耗管理制度 設備管理制度 固定資產管理制度 采購管理制度 現金管理制度 工資的發放管理規定 員工的擔保制度 管理人員的許可權規定 員工的獎懲制度 員工工作制度 貨架作業管理制度 商品配送管理制度 倉庫管理制度 會議管理制度 耗材領用管理制度 通訊器材及設備管理制度。 2商品管理 為維護企業的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有： 商品的進場制度 商品的銷售報表 采購報表 滯銷報表 暢銷商品統計表 關於商品的獎罰制度 商品的配備申報制度 臨近商品的處理 商品銷售考核 促銷商品的管理制度。 3庫存管理 因便利店的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制，相關的制度有 庫存報表管理 庫存的限制 商品的周轉周期與庫存的參考 調貨申請表 退貨管理規定 庫存周轉考核 商品配送管理制度 滯銷商品考核。 4系統管理 系統化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進企業的良性發展，因此連鎖店必須將其電腦系統進行連網統一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關的制度有 操作員的管理規定 操作員的許可權 操作員的保密規定 營業額與員工工資的關系制定。 A)損耗管理 制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關的制度有 員工內盜的處理意見 損耗的管理規定 損耗的獎懲制度 耗材管理 關於盜損的管理規定。 B)促銷管理 實行統一的促銷政策，有利於增強企業的形象，促進商品的銷售，有利於整合促銷資源，實現資源利用的合理化，充分化.相關的制度有 促銷管理規定 促銷的申請 促銷的執行考核。 五投資分析 預算按120平米計算(單店) 1 A固定設施：首期(即開業前) 天花+牆面：直接刮膩子(120+120)3.5/平方=840元 水電設備：2500元 地板;120平方6+600+120平方12=2760元 鋪面外：2030平方=600元 店招：20平方30=600元 合計840+2500+2760+600+600=7300元。 B經營設備 貨架：28020+18030=11000元 電腦收銀設備：3500+500+800。