㈠ 合肥有哪些訂餐網站
我這里查到一些電話,看看你能用不:
科大附近
望江賓館歡聚一堂酒店 3634988 南七望江賓館院內
福成肥牛 3623777 金寨路1號(與望江路交叉處)
獨秀春大酒店 3656998 金寨路與黃山路交叉口處
望春大酒店 3636986 南七望江賓館旁
鄉情樓大酒店 3653508 南七望江賓館旁
大廬州酒樓 3631504 望江路鐵四局對面
老壇香 3655578 南七郵局對面二手車超市旁
新起點美食城 3630998 3649615-14黃山路373#百腦匯對面
達慧酒店 3602288 黃山路北區門口
步步高酒樓 3635759 金寨路25號(太湖新村對面)
步瑞祺大酒店 3656688-4003 金寨路與黃山路交叉口
湘皖酒家 3664539 績溪路上安醫專家門診對面
蜀王火鍋一分店 3637121 金寨路217號
朝天門火鍋金旺連鎖店 3637979 南七商業大廈南側二樓
夢都大酒店 3639977 3659977 3657799金屯立交橋邊
八大碗 3657818 望江路與宿松路交叉口附近
金環大酒店 2210777 屯溪路省交通廳東側
陽光老店 3646932 東區東門北
江南春科大店 3620970 3620960 3620980 科大南門南側30米
梅山路-稻香樓附近
金滿樓大富豪酒店 2816000 梅山路18號(安徽飯店附近)
金滿樓嘉年華海鮮酒樓 2837799 2837979 金寨路252號稻香游樂園對面
蜀王福壽城(圍爐和韓國燒烤) 2847788 梅山路安徽中醫學院附近
三河酒家一分店 2843588 2844588 梅山路10號(安徽飯店旁)
不倒翁吉祥菜館 2821798 安徽飯店對面
拾肆號酒店總店 2828488 2817488 安徽飯店對面
城市花園咖啡店 2218777 2218888-777 安徽飯店西
蘭宮茶苑 2827179 2828231 環城公園南路1號
安徽報社-三孝口-琥珀山莊附近
玖玖隆總店 2815868 2817998合肥金寨路327號安徽報社
金滿樓東方海鮮酒樓 2847979 三孝口盛安大廈
金源粵港海鮮酒樓 2836799 長江中路三九天都西側旁邊
鄉村小店 2833138 三九天都大酒店西側
合肥老母雞湯館 2827278 三九天都大酒店西側
微山湖地鍋城總店 2844897 琥珀山莊下沉廣場
廊橋巴西燒烤餐廳二店 2820500 2828999-3979 三九天都西側
東怡酒店川之春餐廳 2819988-6271 阜南路168號(蒙城路橋西100米)
粵之府餐廳 2819988 阜南路168號
塞納河畔 2814477 2814488 琥珀山莊附近(不訂大廳)
狀元樓總店 2829767 長江中路399號(合肥一中附近)
分店 2837118 阜南路東怡酒店對面
拾肆號酒店分店 2838777 2818577 阜南路190號( 東怡酒店斜對面)
人民巷-文采-七桂塘附近
文采大酒店 2622558-2104 益民街28號
草原小肥羊 2626779 2626679 人民巷文采大廈斜對面
不倒翁酒店老店 2674288 文采大酒店南
玖玖隆名城分店 2671888 益民街(文采酒店東20米)
美味廚總店 2650877 益民街29號(文采大酒店對面)
老媽紅大酒店 2656888 益民街29號(文采酒店東20米)
金雞大酒店老店 2644818 人民路11號(文采大廈南)
洋洋大酒店 2659898 人民路與紅星路交叉口附近
北京涮羊肉大酒店 2652387 益民街文采大廈東
蜀園川菜館 2816583 七桂塘噴泉邊
廬江路-紅星路附近
香格里拉酒廊 2627008 紅星路與人民巷交叉口東20米
蜀王火鍋二分店 2650018 廬江路83號
假日田園酒店 2619977 紅星路156號(與人民巷交叉口處)
靜香庭酒都 2677077 紅星路129號(省後門西100米)
阿駿煲仔 2619673 2622888 紅星路南接近桐城路
滿園春酒樓 2670667 廬江路128號(新世紀大廈斜對面)
新世紀酒樓 2655660-181 196 廬江路111號
新優快大酒店 2653718 廬江路97號(與桐城路交叉口處)
裕記東北菜 2617170 廬江路29號(商之都橋東100米)
楚留香酒店 2626750 廬江路135號(與金寨路交叉口處)
常青樹咖啡店 2619499 廬江路與桐城路交叉口西20米
朝天門火鍋城總店 2619168 紅星路與桐城路交叉口
桐城路-六安路附近
長江飯店貴賓樓中餐廳 2661608 2651938-2010 長江中路262號(長江飯店院內)
金滿樓總店(花園酒都) 2877777 2872198 桐城路96號桐城路橋旁
金滿樓食府 2611188 桐城路127號
福成肥牛 2652777 桐城路195號
金陵人家 2659977 2659966 桐城路(與廬江路交叉口南50米)
譚魚頭火鍋桐城路總店 2613558 桐城路與廬江路交叉口南
六安路分店 2679777 六安路1號(白廈對面)
茗典茶軒 2652000 環城路與桐城路交叉口處
常春藤咖啡店 2878338 桐城路金滿樓總店南
伊豆吃茶店 2628677 桐城路133號(與廬江路交叉口)
螃蟹村 2651169 桐城路143號(與廬江路交叉口北20米)
韓江春潮菜食府 2675580 長江中路218號(六安路天橋下)
蕪湖路
安港大酒店沁心園餐廳 2889898-6367 蕪湖路273號
紫雲軒餐廳(百姓之家)2889898-6668 蕪湖路273號
美菱大廈東來順飯庄 2887277-2204 美菱大廈一樓
魚頭王火鍋 2889799 2888465 蕪湖路249號(省圖書館對面)
巴蜀人家(火鍋) 2860077 蕪湖路省氣象局對面巷內
包河浮庄 2884888 包河公園旁
上島咖啡蕪湖路店 2860255 安港大酒店與齊雲山莊之間
不倒翁藝苑酒店 2889288 安徽劇院東側
工大附近
天安食府 4669042 馬鞍山中路省體育館東
華夏大酒店 4659988 屯溪路888號(工大東)
方舟大酒店 4667919 屯溪路美屯立交橋東
辣子村 2878688 2879688 屯溪路(工大附近)
御園肥牛 2880020 宣城路105號
橋頭旺火鍋宣城路店 4669977 宣城路
宿州路-鼓樓-商之都附近
香格里拉中心酒店 2645888 淮河路外文書店西50米
藍&白快餐店 2656677 2655577 合肥市綠都商城b區(樂普生樓下)
金新粵酒家 2619515 2613777 宿州路118號(廬州烤鴨店對面)
廬州烤鴨店 2656810 宿州路107號(鼓樓斜對面)
李府酒店 2659088 2659818 步行街李鴻章故居對面
三國布衣 2639988 2657777 步行街街口鼓樓商廈對面
古堡靜吧 2661630 步行街李府酒店後
山羊村 2658888 宿州路廬州烤鴨店對面
蜀渝山寨 2646472 宿州路廬州烤鴨店北面巷內
海皇閣老鴨店 2658398 宿州路18號商之都旁
陳傻子龍蝦館 2619943 宿州路解放影院對面
紅福龍蝦館 2622788 宿州路71號(解放影院對面)
百盛-古井-金大塘附近
不倒翁新店 2615788 2620078 步行街上明教寺東50米
大紅袍酒店民族店 2652865 壽春路8號(逍遙津公園旁)
金利白天鵝大酒店 2621188 2621177 百盛商場旁,明教寺對面
亞龍灣小楊酒家 2617129 2611799 明教寺百盛對面
塞納河畔淮河路店 2611777 步行街明教寺前
小肥羊館 2630668 壽春路8號(逍遙津東側)
土大力韓國燒烤 2646122 三牌樓北20米
小小得月樓 2616179 步行街明教寺旁
上島咖啡壽春路店 2650588 逍遙津大門對面
雨晴海岸咖啡廳 2672189 步行街明教寺東100米(不倒翁對面)
優仙美地咖啡廳 2671116 逍遙津大門對面
朝天門火鍋夏日連鎖店 2671996 長江劇院北側勤勞巷內
海皇閣貴賓樓 2620885 馬鞍山路與長江中路交叉口南100米
橋頭旺火鍋長江路店 4292777 長江路大東門附近
古井假日酒店自助餐廳 4291188-自助餐廳 古井假日酒店
我家食府 4295777 4295999 大東門附近(115路金大塘站)
合肥人家 4691999 4691609 位置基本同上
城市花園酒樓 4292222 4295555 長江東路古井假日酒店東側
蜀王火鍋六分店 4294888 長江東路1068號和平大廈二樓
相王宮韓國燒烤 4210999 4221234-1234 銅陵北路相王賓館一樓
古堡靜吧 2661630 步行街德客士斜後方的二樓
西湖藍寶大酒店 4243588 勝利廣場東側
食為先 2647879 百盛斜對面
黃山大廈-四牌樓附近
黃山大廈百姓餐廳 2641663-2002 長江中路黃山大廈二樓
沙鍋魚頭店 2641663-7788 長江中路黃山大廈二樓
重慶酸菜魚 2659968 無為路68號
豪享來 2618288 2616788 長江路90號(黃山大廈斜對面)
淮上酒家 2625088 2658551 長江中路(黃山大廈對面)
老院子酒樓 2622199 2633799 長江中路(黃山大廈對面)
金滿樓(好世界)美食城 2661015 2827718 無為路(黃山大廈南100米)
吳山一品貢鵝總店 2673702 無為路33號(黃山大廈南100米)
風波庄 2657677 豪享來對面梨花巷內
美菱大道沿線
新安大酒店旋宮自助餐廳 2878888-89 美菱大道與蕪湖路交叉口
和平大酒店自助餐廳 2882619 和平大酒店三樓
學苑大廈大易閣 4671177 4675430-80159 黃山路與美菱大道交叉口
龍鳳閣(樓外樓) 4666518 美菱大道與屯溪路交叉口處
玉和緣大酒店 4651111 4657777 美菱大道322號(黃山東路口)
紐約紐約西餐廳 2884750 2884789 美菱大道大鍾樓附近
廊橋巴西餐廳一店 2888998 美菱大道銀河大廈
三千里韓國燒烤 4650698 美屯立交橋下
新粵海鮮酒樓 2618777 2617666 美菱大道528號百鳴大廈
大鬍子湯館 4667777 美菱大道396號(香港街南10米)
老四川火鍋城 4669832 美屯立交橋東南角
城隍廟一帶
鴻興大酒店 2651269-8148 淮河路鴻興賓館一樓
新寶島大酒樓 2828797 2827699 安慶路262號(省博物館邊)
績溪徽菜館 2651933 城隍廟後街
遂緣居 2629286 蒙城路與淮河路交叉口處
子月大酒店 2655155 安慶路127號
錦亭大酒店 2811999 2811666 安慶路省廳對面
古城酒家 2658169 淮河路與蒙城路交叉口
榮事達大道-百花井附近
大紅袍酒店總店 2670947 百花井操兵巷12號
蜀王火鍋三分店 5542284 阜陽北路301號
金粵花園酒樓 5523594 5544462
三河酒家總店 5669911 5669900 榮事達238號(虹橋小學北邊)
金滿樓金色年華海鮮魚翅酒家 2610077 2630077 阜南路57號工大北區斜對面
紅玫瑰富康大酒店 2629977 2618067 阜陽南路40號
大富華美食城 2679797 榮事達大道與阜南路交叉口北100米
美味廚分店 5541688 阜陽北路77號
西湖人家 5547088 濉溪路白水壩
新粵海鮮酒家 2617999 壽春路181號
南粵海鮮酒樓 2651178 榮事達大道與壽春路交叉口處
楚香居大酒店 5618777 崗阜陽北路蜀王火鍋三分店對面
棲泉紅燜羊肉館 5530678 五河路四十七中學對面
王良才酸菜魚一分店 5694199 蒙城北路公交四公司對面
唐古拉酒樓 5612537 蒙城北路與濉溪路交叉口北500米
重慶水煮魚 2615577榮事達大道與淮河路交叉口
西園-五里墩-高新區附近
蜀王火鍋老店 5126012 西園路66號
獨一處美食城 5126666 5127777 長江西路424號(105醫院西)
又一村食府 5581717 5581818 長江髀?80號(牙膏廠對面)
江南春大酒店 5114370 5111799 五里墩立交橋下
金源海鮮酒樓 5111999 西園路30號
新文采大酒店日本餐廳 2127999-7986 長江西路與蜀鑫大道交匯處北150米
巴西烤肉 2127989 2127500
蜀王牡丹閣 5313377 高新區天通路669號
藍孔雀美食山莊 5320066 5905318 合肥市蜀山森林公園(蜀山頂峰)
肖氏大酒店 5315777 長江西路合肥煙廠斜對面
明珠廣場
明珠大酒店巴西餐廳 2216688 轉 明珠廣場明珠大酒店一樓
炊神聚味堂 3814448 3814338 明珠廣場繁華大道
塞納河畔明珠廣場店 3815700 明珠廣場歐風街旁
訂餐電話(最新版) 截止至2003/09
星級酒店及賓館餐飲部
古井假日酒店自助餐廳 4291188-自助餐廳 長江東路大東門附近
印度小廚 4291188-三樓小廚
明珠大酒店巴西餐廳 2216688-巴西餐廳 明珠廣場明珠大酒店一樓
和平大酒店自助餐廳 2282618 2282619 和平大酒店三樓(美菱大道大鍾樓旁)
東怡酒店川之春餐廳 2819988-6271 阜南路168號(蒙城路橋西100米)
粵之府餐廳 2819988 阜南路168號
安港大酒店沁心園餐廳 2889898-6367 蕪湖路273號(包河公園對面)
紫雲軒餐廳(百姓之家)2889898-6668 蕪湖路273號
新安大酒店旋宮自助餐廳 2289999-89 美菱大道與蕪湖路交叉口
金環大酒店寧波菜餐廳 2210777 屯溪路省交通廳東側
長江飯店貴賓樓中餐廳 2661608 2651938-2010 長江飯店院內
黃山大廈百姓餐廳 2641663-2002 長江中路黃山大廈二樓
沙鍋魚頭店 2641663-7788 長江中路黃山大廈二樓
文采大酒店中餐廳 2622558-2104 益民街28號
外商活動中心 2229888 合肥高新區
新文采大酒店日本餐廳 5337999-日本餐廳 長江西路與蜀鑫大道交匯處北150米
巴西烤肉 5337999-巴西餐廳
相王宮韓國燒烤 4210999 4221234-1234 銅陵北路相王賓館一樓
新世紀大廈酒樓 2655660-181 196 廬江路111號
皖能大廈 4668888-178 179 省體育館東北角
學苑大廈大易閣 4671177 4675430-80159 黃山路與美菱大道交叉口
步瑞祺大酒店 3656688-4003 金寨路與黃山路交叉口
鴻興賓館鴻興大酒店 2651269-8148 淮河路鴻興賓館一樓
集團連鎖店
金滿樓、好世界集團
金滿樓總店(花園酒都) 2877777 2872198 桐城路96號桐城路橋旁
金滿樓大富豪酒店 2816000 梅山路18號(安徽飯店附近)
金滿樓嘉年華海鮮酒樓 2837799 2837979 金寨路252號稻香游樂園對面
金滿樓(好世界)美食城 2661015 2827718 無為路(黃山大廈南100米)
金滿樓食府 2611188 桐城路127號
金滿樓東方海鮮酒樓 2847979 三孝口盛安大廈
金滿樓金色年華海鮮魚翅酒家 2610077 2630077 阜南路57號工大北區斜對面
金滿樓步步高 5693188 蒙城北路88號
金滿樓南海漁村海鮮酒樓 2835577 阜南西路190號市體對面
金滿樓喜門海鮮樓 2841717 梅山路147號蜀王壽福城旁
葉氏企業(香格里拉)
金粵花園酒樓(裝修) 5523594 5544462 濉溪路白水壩附近
城市花園酒樓 4292222 4295555 長江東路古井假日酒店東側
中心酒店 2645888 淮河路外文書店西50米
酒廊 2627008 紅星路與人民巷交叉口東20米
蜀王企業
老店 5126012 西園路66號
一分店 3637121 金寨路217號
二分店 2650018 廬江路83號
三分店 5542284 阜陽北路301號
肥牛店 4294888 長江東路1068號和平大廈二樓
蜀王福壽城(圍爐和韓國燒烤) 2847788 梅山路安徽中醫學院附近
蜀王牡丹閣 5313377 高新區天通路669號
不倒翁酒店老店 2674288 文采大酒店向南
新店 2615788 2620078 步行街上明教寺東50米
吉祥菜館 2821798 安徽飯店對面
藝苑酒店 2889288 安徽劇院東側
玖玖隆總店 2815868 2817998合肥金寨路327號安徽報社
名城分店 2671888 益民街(文采酒店東20米)
大紅袍酒店總店 2670947 百花井操兵巷12號
民族店 2652865 壽春路8號(逍遙津公園旁)
三河酒家總店 5669911 5669900 榮事達238號(虹橋小學北邊)
一分店 2843588 2844588 梅山路10號(安徽飯店旁)
二分店 3655577 宿松路與望江路交叉口處
狀元樓總店 2829767 長江中路399號(合肥一中附近)
一分店 2837118 阜南路東怡酒店對面
歡聚一堂分店 3634988 南七望江賓館院內
海皇閣老鴨店 2658398 宿州路18號商之都旁
貴賓樓 2620885 馬鞍山路與長江中路交叉口南100米
塞納河畔阜南路店 2814477 2814488 琥珀山莊附近(不訂大廳)
淮河路店 2611777 步行街明教寺前
明珠廣場店 3815700 明珠廣場歐風街旁
西餐廳咖啡店茶社
城市花園咖啡店 2218777安徽飯店前
紐約紐約西餐廳 2884750 2884789 美菱大道大鍾樓附近
廊橋巴西燒烤餐廳一店 2888998 美菱大道銀河大廈
二店 2820500 2828999-3979 三九天都西側
豪享來 2618288 2616788 長江路90號(黃山大廈斜對面)
上島咖啡壽春路店 2650588 逍遙津大門對面
蕪湖路店 2860255
常青樹咖啡店 2619499 廬江路與桐城路交叉口西20米
雨晴海岸咖啡廳 2672189 步行街明教寺東100米(不倒翁對面)
古堡靜吧 2661630 步行街德客士斜後方的二樓
優仙美地咖啡廳 2671116 逍遙津大門斜對面
西京居酒屋 2860719 美菱大道安徽劇院南50米
蘭宮茶苑 2827179 2828231 環城公園南路1號
茗典茶軒 2652000 環城路與桐城路交叉口處
包河浮庄 2884888 包河公園旁
伊豆吃茶店 2628677 桐城路133號(與廬江路交叉口)
常青藤咖啡店 2878338 桐城路金滿樓總店南
茗仁閣茶藝館 2886549 美菱大道大鍾樓南
火鍋店
譚魚頭火鍋桐城路總店 2613558 桐城路與廬江路交叉口南
六安路分店 2679777 六安路1號(白廈對面)
蜀王老店 5126012 西園路66號
一分店 3637121 金寨路217號
二分店 2650018 廬江路83號
三分店 5542284 阜陽北路301號
肥牛店 4294888 長江東路1068號和平大廈二樓
安港大酒店紫雲軒餐廳(百姓之家)2889898-6668 蕪湖路273號
美菱大廈東來順飯庄 2887277-2204 美菱大廈一樓
北京涮羊肉大酒店 2652387 益民街文采大廈東
草原小肥羊 2626779 2626679 人民巷文采大廈斜對面
成都獅子樓火鍋 2658779 廬江路新世紀大廈斜對面
魚頭王火鍋 2889799 2888465 蕪湖路249號(省圖書館對面
巴蜀人家(火鍋) 2860077 蕪湖路省氣象局對面巷內
橋頭旺火鍋長江路店 4292777 長江路大東門附近
宣城路店 4669977 宣城路
小肥羊館(涮羊肉) 2630668 壽春路8號(逍遙津東側)
御園肥牛 2880020 宣城路105號(金太陽蒙古營斜對面)
福成肥牛總店 3623777 金寨路1號(與望江路交叉處)
分店 2652777 桐城路195號
重慶酸菜魚 2659968 無為路68號
朝天門火鍋城總店 2619168 紅星路與桐城路交叉口
夏日連鎖店 2671996 長江劇院北側勤勞巷內
金旺連鎖店 3637979 南七商業大廈南側二樓
老四川火鍋城 4669832 美屯立交橋東南角
大鬍子湯館 4667777 美菱大道396號(香港街南10米)
螃蟹村 2651169 桐城路143號(與廬江路交叉口北20米)
棲泉紅燜羊肉館 5530678 五河路四十七中學對面
徽菜土菜及本地特色小館
績溪徽菜館 2651933 霍邱路(城隍廟大門東側)
遂緣居 2629286 蒙城路與淮河路交叉口處
風波庄 2657677 豪享來對面梨花巷內
美味廚總店 2650877 益民街29號(文采大酒店對面)
分店 5541688 阜陽北路77號
老壇香 3655578 南七郵局對面
八大碗 3657818 宿松路與望江路交叉口處
步步高酒樓 3635759 金寨路25號(太湖新村對面)
湘皖酒店 3664539 績溪路上安醫專家門診對面
阿駿煲仔 2619673 2622888 紅星路南接近桐城路
廬州烤鴨店 2656810 宿州路107號(鼓樓斜對面)
吳山一品貢鵝總店 2673702 無為路33號(黃山大廈南100米)
山羊村 2658888 宿州路廬州烤鴨店對面
陳傻子龍蝦館 2619943 宿州路解放影院對面
紅福龍蝦館 2622788 宿州路71號(解放影院對面)
香溪酒家 2631188 2640113 2649908 百花賓館西面巷內
合肥老母雞湯館 2827278 三九天都大酒店西側
鄉村小店 2833138 三九天都大酒店西側
各地特色菜館(川菜、東北菜,杭幫菜等)
微山湖地鍋城總店 2844897琥珀山莊下沉廣場
裕記東北菜 2617170 廬江路29號(商之都橋東100米)
小小得月樓 2616179 步行街明教寺旁
韓江春潮菜食府 2675580 長江中路218號(六安路天橋下)
金陵人家 2659977 2659966 桐城路(與廬江路交叉口南50米)
西湖人家 5547088 濉溪路白水壩
辣子村 2878688 2879688 屯溪路(工大附近)
蜀園川菜館 2816583 七桂塘噴泉邊
蜀渝山寨 2646472 宿州路廬州烤鴨店北面巷內
螃蟹村 2651169 桐城路143號(與廬江路交叉口北20米)
川東老家 5622381 琥珀山莊東大門萊茵河畔斜對面
西湖藍寶大酒店 4243588 勝利廣場東側
王良才酸菜魚一分店 5694199 蒙城北路公交四公司對面
重慶水煮魚 2615577 淮河路與榮事達大道交叉口西邊
海鮮館
新粵海鮮酒家 2617999 壽春路181號
金源海鮮酒樓 5111999 西園路30號
分店 5529116 白水壩車站向西,濉溪路
金源粵港海鮮酒樓 2836799 長江中路三九天都西側旁邊
南粵海鮮酒樓 2651178 榮事達大道與壽春路交叉口處
新粵順風海鮮酒樓 2618777 2617666 美菱大道528號百鳴大廈
金滿樓嘉年華海鮮酒樓 2837799 2837979 金寨路252號稻香游樂園對面
金滿樓東方海鮮酒樓 2847979 三孝口盛安大廈
金滿樓金色年華海鮮魚翅酒家 2610077 2630077 阜南路57號工大北區斜對面
各式燒烤店
明珠大酒店巴西餐廳 2216688-巴西餐廳 明珠廣場明珠大酒店一樓
新文采大酒店巴西烤肉 2127989 2127500長江西路與蜀鑫大道交匯處北150米
相王宮韓國燒烤 4210999 4221234-1234 銅陵北路相王賓館一樓
蜀王福壽城(圍爐和韓國燒烤) 2847788 梅山路,安徽中醫學院附近
廊橋巴西燒烤餐廳一店 2888988 美菱大道銀河大廈
二店 2820500 2828999-3979 三九天都西側
三千里韓國燒烤 4650698 美屯立交橋下
土大力韓國燒烤 2646122 三牌樓北20米
其它中式餐廳(按字母按序)
楚留香酒店 2626750 廬江路135號(與金寨路交叉口處)
楚香居大酒店 5618777 雙崗阜陽北路蜀王火鍋三分店對面
炊神聚味堂 3814448 3814338 明珠廣場繁華大道
大富華美食城 2679797 榮事達大道與阜南路交叉口北100米
達慧酒店 3602288 黃山路北區門口
獨秀春大酒店 3656998 金寨路與黃山路交叉口處
獨一處美食城 5126666 5127777 長江西路424號(105醫院西)
方舟大酒店 4667919 屯溪路美屯立交橋東
大廬州酒樓 3631504 望江路鐵四局對面
古城酒家 2658169 淮河路與蒙城路交叉口處
合肥人家 4691999 4691609 大東門附近(115路金大塘站)
紅玫瑰富康大酒店 2629977 2618067 阜陽南路40號
華夏大酒店 4659988 屯溪路888號(工大東)
淮上酒家 2625088 2658551 長江中路(黃山大廈對面)
假日田園酒店 2619977 紅星路156號(與人民巷交叉口處)
金雞大酒店(老店) 2677639 2648818人民路11號(文采大廈南)
金利白天鵝大酒店 2621188 2621177 百盛商場旁,明教寺對面
金利銀路大酒店 4299999 4298888 市工人文化宮對面古井東邊
金新粵酒家 2619515 2613777 宿州路118號(廬州烤鴨店對面)
錦亭大酒店 2811999 2811666 安慶路省公安廳對面
靜香庭酒都 2677077 紅星路129號(省政府後門西100米)
江南春大酒店 5114370 5111799 五里墩立交橋下
老媽紅大酒店 2656888 益民街29號(文采酒店東20米)
老院子酒樓 2622199 2633799 長江中路(黃山大廈對面)
藍孔雀美食山莊 5320066 5905318 合肥市蜀山森林公園(蜀山頂峰)
李府酒店 2659088 2659818 步行街李鴻章故居對面
龍鳳閣(樓外樓) 4666518 美菱大道與屯溪路交叉口處
隆崗聚賢大酒店 4464919 和平路和南寧路交叉口
滿園春酒樓 2670667 廬江路128號(新世紀大廈斜對面)
夢都大酒店 3639977 3659977 3657799金屯立交橋邊
夢城大酒店 2679999 步行街東頭
三國布衣 2639988 2657777 步行街街口鼓樓商廈對面
食為先 2647879 百盛斜對面長江劇院旁
唐古拉大酒店 5612537 蒙城北路與濉溪路交叉口北500米
天安食府 4669042 馬鞍山中路省體育館東
望春大酒店 3636986 望江賓館旁
我家食府 4295777 4295999 大東門附近(115路金大塘站)
肖氏大酒店 5315777 長江西路合肥煙廠對面
小楊酒家(亞龍灣大酒店) 2617129 2611799 明教寺百盛對面
鄉情樓大酒店 3653508 望江賓館旁
新寶島大酒樓 2828797 2827699 安慶路262號(省博物館邊)
新起點美食城 3630998 3649615-14黃山西路373#
新優快大酒店 2653718 廬江路97號(與桐城路交叉口處)
洋洋大酒店 2659898 人民路與紅星路交叉口附近
揚中大酒店 3525798 金寨路與二環路交叉口
和煦園又一村食府 5581717 5581818 長江西路480號(牙膏廠對面)
玉和緣大酒店 4651111 4657777 美菱大道322號(黃山東路口)
子月大酒店 2655155 安慶路127號
㈡ 南京哪家飯店菜好吃而且又不貴市區的
一、【中餐】 x0dx0a1、金陵人山西路37號,TEL:83328484、83324869。鼓樓區委斜對過,筍干燒胗,辣子雞、海派醉花生。優惠:海瓜子1元/斤(每桌),生蚝3元/只。 x0dx0a2、張生記酒店中山東路54號,(工人文化宮2、3、4樓),TEL:84721917,84721918。蘆薈色拉、老鴨煲。 x0dx0a3、阿細小館王府大街109號,TEL:84202360。紅燒肉誘人,小魚茶饊煎餅香,老馬菜燉仔排不錯,生熗海螺美味,只是有點貴,38元。 x0dx0a4、卞氏菜根香常府街仁和店,常府街85號,TEL:84293888。麻醬萵苣、泡椒牛蛙、墨魚仔,雞絲粉皮、蒜泥白肉、排骨,老壇子、剁椒魚頭、菜根香排骨、半湯桂魚。價格不便宜,口味香醇,辣得過癮。 x0dx0a5、艷陽天 江蘇路上珞珈路18號,TEL:83724024。環境優雅。 x0dx0a6、巴國布衣川味酒樓,龍蟠中路211號,月星傢具城斜對過,TEL:84608801。鍾水餃3元 x0dx0a,野菜粑12元,川北涼粉10元,泡椒脆腸48元,綠色擔擔面3元。 x0dx0a7、萬家燈火大酒店 中山東路147號,TEL:84526666。 x0dx0a8、四川酒家太平南路171號,TEL:86645141。宮爆雞丁、魚香肉絲、麻辣豆腐。 x0dx0a9、雞鳴寺齋菜 一品藕圓、素十錦。 x0dx0a10、大紅巷秋生家常菜館漢府美食廣場,木桶潤腰片,腰片經過特別的醬制加工,在木桶 x0dx0a里的熱油中涮著吃,十分鮮嫩;通城一絕,是廚師自創的一道南通菜,用魚片裹著肉餡烹 x0dx0a制而成,特別鮮美。 x0dx0a11、雪雷大酒店漢府美食廣場,TEL:84517957;洪武路店,洪武路271號,TEL:8457150 x0dx0a6。特色菜是紅纓魚頭、閩南千里香即狀元豬手、秘制水煮鱔片和雪雷五福缸。優惠:吃5 x0dx0a0元送老鴨煲一隻,過生日壽星可獲贈小電視一台。 x0dx0a12、府中府美食樓漢府美食廣場,江寧新東新分店,以骨頭湯、魚頭魚圓、紅燒老鵝聞名 x0dx0a。 x0dx0a13、東北鄉菜館漢府美食廣場,以燉菜為主,品種有二十多種,其中小雞燉蘑菇、川白肉 x0dx0a和醬大骨最為有名。 x0dx0a14、獅王府獅子橋美食街上,TEL:83306700。環境幽雅,菜餚屬淮揚菜系,其中王府獅子 x0dx0a頭、王府雞包翅、鹽水皇鴿等頗受好評,價貴。 x0dx0a15、湘菜館 湘菜在南京有好幾家。毛家飯庄獅子橋23號,TEL:83311978,其中毛氏紅燒 x0dx0a肉、臘味合蒸等很有名,也有人說口味一般;毛家飯店 在王府大街上,菜已改良,不太辣 x0dx0a;湘海樓在後宰門,海軍指揮學院附近,醬椒魚頭28元,剁椒蒸芋頭10元,臘味合蒸20多 x0dx0a元,白辣椒大蒜炒雞雜、干鍋茶樹菌。口味地道,「湘」氣濃郁;菩提樹湘菜館漢府美食 x0dx0a廣場,TEL:84517863。主營湘、粵、川菜,招牌菜是干戈秘制水魚、雨花牛肉、黃金魚頭 x0dx0a。湘村發現小衛街16號,3幢-8,TEL:84302095。煎烤香辣鯽魚18元、君山豆腐8元、煎 x0dx0a烤糍粑魚18元、鐵板乳牛肝菌20元。 x0dx0a16、東北燉獅子橋2號中華民餚食街,TEL:83241880,經營東北風味菜餚,餐館窗戶上貼 x0dx0a著:喝東北酒,聽二人轉;店主言:東北菜實,東北人直,東北酒醇,東北餅香。小雞燉 x0dx0a蘑菇28元、豬肉燉粉條20元、醬大骨20元。 x0dx0a17、全魚館 王府大街36號,鍋巴貼魚、泉水魚、玉米烙。 x0dx0a18、膠東庄戶村金絲利大酒店後面巷子里,石鼓路230號,TEL:86515658。老醋蟄頭、膠東雞燜魚、醬爆杏螺、大辣蟶子。 x0dx0ax0dx0a19、向陽漁港苜蓿園大街79號,紫金華聯店旁,TEL:84272888、84277777;江東北路189 x0dx0a號,TEL:86551111、86557777。特色菜,彩絲大澳龍、蚝皇南非鮑、刺身拼盤、椒鹽大王 x0dx0a蛇、紅燒大鮑翅,好吃,就是太貴。 x0dx0a20、紅泥大酒店 洪武路23號,TEL:86899111、86899333、86899777。 x0dx0a21、百姓人家有多家分店,招牌菜是老鴨煲。大橋南路店,大橋南路4號,TEL:83400010 x0dx0a;山西路店,中山北路103號,TEL:83242282;新大都店,常府街85號,新大都廣場三、 x0dx0a四樓,TEL:84293822;大廠店,新華路528號,TEL:57021861;揚州店,揚州市文昌路2 x0dx0a69號時代廣場內,TEL:0514-7939997。 x0dx0a22、漢町.金陵徽菜,漢中門肯德基對面,浦發銀行邊上,漢中路280-11號,TEL:8650 x0dx0a1650。黃山臭桂魚、高淳老豆腐、六合老鵝。 x0dx0a23、金碧輝煌海港大酒樓 鳳凰西街104號(南門) ;鳳凰東街60號(清涼門大橋旁北門),T x0dx0aEL:86551888 ,86551999。上海、粵、川、湘、杭幫、淮揚菜,海鮮等。 x0dx0a24、重慶.菜根香虎踞北路60號,鎮江路口,TEL:83534539、83534579;太平南路娃娃橋 x0dx0a4號,TEL:84544558、84544778。 x0dx0a25、賽香河畔土菜王豐富路126號,民族大廈對過,TEL:84218809。各地風味土菜。 x0dx0a26、綠楊春建鄴路181號,TEL:84463678、84463198。龍鳳魚翅羹、金牌炸蛇碌、靚燒海 x0dx0a花魚、蛋黃局花蟹、小籠糯米蒸甲魚、時蔬扒鴨掌。 x0dx0a27、劉家香辣館常府街29號,TEL:84455558;南湖旗艦店,水西門大街159號,TEL:866 x0dx0a60899。香辣魚頭王、芋兒雞、魚羊鮮、糯米紅棗。 x0dx0a28、上海公館王府大街28號,TEL:84205197;長江路288號-1,TEL:84453338。上海菜 x0dx0a。 x0dx0a29、典雅閣江東路與漢中門大街叉路口,典雅居小區旁,18、29、82W到,TEL:86473877 x0dx0a。吃江鮮。 x0dx0a30、源江漁港定淮門大街19號,坐47,72,56路車,到金盛百貨下。TEL:86281777。 x0dx0a31、巴蜀園川菜館,碑亭巷205-1號,TEL:57714575、57716236。佛壽螺。 x0dx0a32、新日村旗艦店:湖北路1-1號,TEL:83240228、83240128;一店:中山北路194號, x0dx0aTEL:83220486;二店:中山北路200號,TEL:83239509、83239609。 x0dx0a33、辣子村升州路173-1號,TEL:52242389;中山北路283號,TEL:83436188。 x0dx0a34、金鷹大酒樓 王府大街9號,TEL:84707995。天目湖魚頭。 x0dx0a35、金鷹亮麗宮王府大街體仁里2號,TEL:84701033,84701618。上海、粵、淮揚菜等。 x0dx0ax0dx0a36、金鷹喜慶樓漢府美食廣場,TEL:84520088,84520066。上海、杭幫、淮揚菜。 x0dx0a37、夫子廟丁山美食城瞻園路5號,TEL:52207218。秦淮小吃套餐60元/人,有「四涼四熱 x0dx0a」及十八道點心,另有高檔桌菜。 x0dx0a38、珍寶舫大排檔平江府店:平江府路135號,TEL:52300999,52266168。杭幫、淮揚菜、 x0dx0a海鮮、湘菜。機場店:南京祿口國際機場航管中心,52482288。 x0dx0a39、獅子樓 獅子橋29號,湖北路78號,TEL:83244553。 x0dx0a40、清真安樂園菜館王府大街138號,TEL:84206466。每位約30-50元。 x0dx0a41、綠柳居素菜館 太平南路248號,TEL:84527177。
㈢ 請問南京有什麼好的川菜館
太多了,你參考:
川菜館
金塘川菜館(內橋店) 秦淮區 秦淮區中華路26號 52269790
辣子村(升州路店) 秦淮區 秦淮區升州路173號 52242389
辣子村(中山北店) 鼓樓區 鼓樓區中山北路283號 83466388
辣子村(文思店) 秦淮區 秦淮區文思巷3號 84718555
金塘川菜館(獅子橋店) 鼓樓區 獅子橋1號旁 83248777 83248799
漁人庄(華橋路店) 鼓樓區 鼓樓區華僑路31-3號 84717168
漁人庄(山西路店) 鼓樓區 鼓樓區山西路樂業村7號 83220180
劉家香(南湖旗艦店) 建鄴區 玄武區孝陵衛5路底站 86660899
劉家香(常府街店) 白下區 白下區常府街29號 84455558
醇香居百姓家常菜館 玄武區 玄武區御道街113號 84592982
長聚旺大酒樓 玄武區 玄武區楊將軍巷46號 84520555
葉記第一家酸菜魚 玄武區 玄武區後宰門街29號 84811329
古橋頭燒雞公 玄武區 玄武區碑亭巷157號 86640047
巴蜀園川菜館 玄武區 玄武區碑亭巷205-1號 57714575 57716236
渝香園(原石磨坊) 玄武區 玄武區珠江路260號 83601989
曉湯酸菜魚 玄武區 玄武區孝陵衛200號南京理工大學
重慶沸騰魚館 棲霞區 南京近郊棲霞區和燕路119號
川澤宮大酒店 秦淮區 秦淮區夫子廟鈔庫街52號 52203099
卞氏菜根香 (中山北路店) 鼓樓區 鼓樓區中山北路北四衛頭64號 83737173
卞氏菜根香 (馬台街店) 鼓樓區 鼓樓區馬台街70號新聯賓館2樓 83205108
巴國布衣風味酒樓 白下區 龍蟠中路211號 84608801
小爽酸菜魚(青島路店) 鼓樓區 青島路蘇果超市旁邊
小爽酸菜魚(漢口西路店) 鼓樓區 漢口西路40-4號
卞氏菜根香 (仁和店) 白下區 常府街85-6號 0 84293888
小四川家常菜館 白下區 白下區淮海路67號子 85271983
峨嵋冷鍋魚 鼓樓區 鼓樓區馬台街32號 83211595
沸騰魚鄉 玄武區 玄武區北京東路22號和平大廈1樓 57718888
謝二魚館 白下區 白下區楊公井8號 86644313
揚子食府 玄武區 玄武區網巾市28號 84407170
川揚大酒店 建鄴區 水西門大街253號 86607648
四川酒家 白下區 白下區太平南路171號 84402038 84402008
中心大酒店川菜館 鼓樓區 中山路75號 84733888-川菜館
紅廚樓川菜館 白下區 止馬營31號 52337819
芙蓉閣 鼓樓區 花紅園-文德里68號
仕林川菜館 鼓樓區 南師大青島路
川國演義(健康路店) 建鄴區 健康路
川國演義(常府街店) 白下區 常府街8號 85102240
玉娟肥腸魚(丁家橋店) 鼓樓區 新模範馬路路口丁家橋87號 83272433
重慶金老漢燒雞公 鼓樓區 湖南路馬台街46號
重慶菜根香(虎踞北店) 鼓樓區 虎踞北路60號 83534539 83534579
重慶菜根香(太平南路店) 白下區 太平南路娃娃橋4號 84544558 84544778
重慶菜根香(衛崗店) 玄武區 南京中山門外衛崗坡上
味道江湖菜 鼓樓區 湖南路獅子橋美食街
巴渝人家 秦淮區 仙鶴街99號 52214904
石婆婆燒雞公 白下區 延齡巷57號 84510299
小廚娘川菜館 江寧區 南京近郊天印路98號 52173777 52173588
重慶酒樓 白下區 長白街423號 84529873
四川特色菜館 鼓樓區 高樓門65號 83968289
一品香菜館 下關區 新民路42號 83059181
碧樹園食府 鼓樓區 碧樹園70-1號 86204798
川老味 白下區 淮海路63號
漁人村酸菜魚館 下關區 新民路31號 58834806
尋常人家 鼓樓區 馬台街70號
重慶辣菜館 玄武區 黃埔路2號
㈣ 南京哪家飯店菜好吃而且又不貴市區的
一、【中餐】
1、金陵人山西路37號,TEL:83328484、83324869。鼓樓區委斜對過,筍干燒胗,辣子雞、海派醉花生。優惠:海瓜子1元/斤(每桌),生蚝3元/只。
2、張生記酒店中山東路54號,(工人文化宮2、3、4樓),TEL:84721917,84721918。蘆薈色拉、老鴨煲。
3、阿細小館王府大街109號,TEL:84202360。紅燒肉誘人,小魚茶饊煎餅香,老馬菜燉仔排不錯,生熗海螺美味,只是有點貴,38元。
4、卞氏菜根香常府街仁和店,常府街85號,TEL:84293888。麻醬萵苣、泡椒牛蛙、墨魚仔,雞絲粉皮、蒜泥白肉、排骨,老壇子、剁椒魚頭、菜根香排骨、半湯桂魚。價格不便宜,口味香醇,辣得過癮。
5、艷陽天 江蘇路上珞珈路18號,TEL:83724024。環境優雅。
6、巴國布衣川味酒樓,龍蟠中路211號,月星傢具城斜對過,TEL:84608801。鍾水餃3元
,野菜粑12元,川北涼粉10元,泡椒脆腸48元,綠色擔擔面3元。
7、萬家燈火大酒店 中山東路147號,TEL:84526666。
8、四川酒家太平南路171號,TEL:86645141。宮爆雞丁、魚香肉絲、麻辣豆腐。
9、雞鳴寺齋菜 一品藕圓、素十錦。
10、大紅巷秋生家常菜館漢府美食廣場,木桶潤腰片,腰片經過特別的醬制加工,在木桶
里的熱油中涮著吃,十分鮮嫩;通城一絕,是廚師自創的一道南通菜,用魚片裹著肉餡烹
制而成,特別鮮美。
11、雪雷大酒店漢府美食廣場,TEL:84517957;洪武路店,洪武路271號,TEL:8457150
6。特色菜是紅纓魚頭、閩南千里香即狀元豬手、秘制水煮鱔片和雪雷五福缸。優惠:吃5
0元送老鴨煲一隻,過生日壽星可獲贈小電視一台。
12、府中府美食樓漢府美食廣場,江寧新東新分店,以骨頭湯、魚頭魚圓、紅燒老鵝聞名
。
13、東北鄉菜館漢府美食廣場,以燉菜為主,品種有二十多種,其中小雞燉蘑菇、川白肉
和醬大骨最為有名。
14、獅王府獅子橋美食街上,TEL:83306700。環境幽雅,菜餚屬淮揚菜系,其中王府獅子
頭、王府雞包翅、鹽水皇鴿等頗受好評,價貴。
15、湘菜館 湘菜在南京有好幾家。毛家飯庄獅子橋23號,TEL:83311978,其中毛氏紅燒
肉、臘味合蒸等很有名,也有人說口味一般;毛家飯店 在王府大街上,菜已改良,不太辣
;湘海樓在後宰門,海軍指揮學院附近,醬椒魚頭28元,剁椒蒸芋頭10元,臘味合蒸20多
元,白辣椒大蒜炒雞雜、干鍋茶樹菌。口味地道,「湘」氣濃郁;菩提樹湘菜館漢府美食
廣場,TEL:84517863。主營湘、粵、川菜,招牌菜是干戈秘制水魚、雨花牛肉、黃金魚頭
。湘村發現小衛街16號,3幢-8,TEL:84302095。煎烤香辣鯽魚18元、君山豆腐8元、煎
烤糍粑魚18元、鐵板乳牛肝菌20元。
16、東北燉獅子橋2號中華民餚食街,TEL:83241880,經營東北風味菜餚,餐館窗戶上貼
著:喝東北酒,聽二人轉;店主言:東北菜實,東北人直,東北酒醇,東北餅香。小雞燉
蘑菇28元、豬肉燉粉條20元、醬大骨20元。
17、全魚館 王府大街36號,鍋巴貼魚、泉水魚、玉米烙。
18、膠東庄戶村金絲利大酒店後面巷子里,石鼓路230號,TEL:86515658。老醋蟄頭、膠東雞燜魚、醬爆杏螺、大辣蟶子。
19、向陽漁港苜蓿園大街79號,紫金華聯店旁,TEL:84272888、84277777;江東北路189
號,TEL:86551111、86557777。特色菜,彩絲大澳龍、蚝皇南非鮑、刺身拼盤、椒鹽大王
蛇、紅燒大鮑翅,好吃,就是太貴。
20、紅泥大酒店 洪武路23號,TEL:86899111、86899333、86899777。
21、百姓人家有多家分店,招牌菜是老鴨煲。大橋南路店,大橋南路4號,TEL:83400010
;山西路店,中山北路103號,TEL:83242282;新大都店,常府街85號,新大都廣場三、
四樓,TEL:84293822;大廠店,新華路528號,TEL:57021861;揚州店,揚州市文昌路2
69號時代廣場內,TEL:0514-7939997。
22、漢町.金陵徽菜,漢中門肯德基對面,浦發銀行邊上,漢中路280-11號,TEL:8650
1650。黃山臭桂魚、高淳老豆腐、六合老鵝。
23、金碧輝煌海港大酒樓 鳳凰西街104號(南門) ;鳳凰東街60號(清涼門大橋旁北門),T
EL:86551888 ,86551999。上海、粵、川、湘、杭幫、淮揚菜,海鮮等。
24、重慶.菜根香虎踞北路60號,鎮江路口,TEL:83534539、83534579;太平南路娃娃橋
4號,TEL:84544558、84544778。
25、賽香河畔土菜王豐富路126號,民族大廈對過,TEL:84218809。各地風味土菜。
26、綠楊春建鄴路181號,TEL:84463678、84463198。龍鳳魚翅羹、金牌炸蛇碌、靚燒海
花魚、蛋黃局花蟹、小籠糯米蒸甲魚、時蔬扒鴨掌。
27、劉家香辣館常府街29號,TEL:84455558;南湖旗艦店,水西門大街159號,TEL:866
60899。香辣魚頭王、芋兒雞、魚羊鮮、糯米紅棗。
28、上海公館王府大街28號,TEL:84205197;長江路288號-1,TEL:84453338。上海菜
。
29、典雅閣江東路與漢中門大街叉路口,典雅居小區旁,18、29、82W到,TEL:86473877
。吃江鮮。
30、源江漁港定淮門大街19號,坐47,72,56路車,到金盛百貨下。TEL:86281777。
31、巴蜀園川菜館,碑亭巷205-1號,TEL:57714575、57716236。佛壽螺。
32、新日村旗艦店:湖北路1-1號,TEL:83240228、83240128;一店:中山北路194號,
TEL:83220486;二店:中山北路200號,TEL:83239509、83239609。
33、辣子村升州路173-1號,TEL:52242389;中山北路283號,TEL:83436188。
34、金鷹大酒樓 王府大街9號,TEL:84707995。天目湖魚頭。
35、金鷹亮麗宮王府大街體仁里2號,TEL:84701033,84701618。上海、粵、淮揚菜等。
36、金鷹喜慶樓漢府美食廣場,TEL:84520088,84520066。上海、杭幫、淮揚菜。
37、夫子廟丁山美食城瞻園路5號,TEL:52207218。秦淮小吃套餐60元/人,有「四涼四熱
」及十八道點心,另有高檔桌菜。
38、珍寶舫大排檔平江府店:平江府路135號,TEL:52300999,52266168。杭幫、淮揚菜、
海鮮、湘菜。機場店:南京祿口國際機場航管中心,52482288。
39、獅子樓 獅子橋29號,湖北路78號,TEL:83244553。
40、清真安樂園菜館王府大街138號,TEL:84206466。每位約30-50元。
41、綠柳居素菜館 太平南路248號,TEL:84527177。
㈤ 徐州脆皮臭豆腐的加盟費是多少
可以去徐州的食品城看看,這些小食品去那裡都能買到原料。坐汽車到徐州汽車南站,往南走一點就到了。坐汽車到東站的話,下車坐20路也能到。
㈥ 巴蜀風川菜分哪幾類
首先,我對這個問題的理解不是那麼明確,不知道你是想問川菜的三個派別還是指川菜的口味的三種分類?
我就把三個派別和三種分類一起說下吧。
三個派別
其實這個問題早就有定論了,就是上河幫,小河幫,下河幫。上河幫(蓉派,以成都和樂山菜為主),其特點是小吃,親民為主,比較清淡,傳統菜品較多,代表菜品有開水白菜、麻婆豆腐、宮保雞丁、夫妻肺片等;下河幫(渝派,以重慶和達州菜為主),其特點是家常菜,親民,比較麻辣,多創新,代表菜品有毛血旺、辣子雞丁等;小河幫(鹽幫菜,以自貢和內江為主),其特點是大氣,怪異,高端(其原因是鹽商),代表菜品有水煮美蛙。但是,現在有了一個規范化的表述為,川西地區以成都官府菜、眉山菜為代表的上河幫川菜;川南地區以自貢鹽幫菜、內江糖幫菜、瀘州河鮮菜、宜賓三江菜共同為特色的小河幫川菜,川東地區以重慶江湖菜為典範的下河幫川菜。
地區:上河幫主要是以川西成都、眉山、資陽為中心,小河幫以川南自貢、內江、瀘州、宜賓為核心,下河幫以川東重慶、萬州、達州為中心。
三種分類
川菜有24種味型,享有「一菜一格,百菜百味」的美譽,可以分為三類。這個分類不具有權威性。
第一類為麻辣類味型
有麻辣味、紅油味、糊辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、魚香味、陳皮味、怪味等。如宮保雞丁。
第二類為辛香類味型
有蒜泥味、薑汁味、芥末味、麻醬味、煙香味、醬香味、五香味、糟香味等。如芥未雞脯。
第三類為咸鮮酸甜類味型
有咸鮮味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味等。如家常豆腐。
再次感謝,祝國慶假期愉快!
藍眼睛的狼
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