⑴ 鹵味坊是加盟店嗎
鹵味坊是加盟店。根據查詢相關公開資料可知，鹵味坊隸屬於鹵味坊加兆晌盟總部，品牌成立於2012年。配猜衫公司總部位於廣東，在廣東省廣州市天河區。公司以經營熟培腔食為主。鹵味坊的經營狀態以加盟為主。
⑵ 豬堅強鹵味怎麼加盟
創業者可以通過各敗滲念種渠道溝通總部預定開店區域名額。
1、首先預定：創業者可以通過各種渠道溝通總部預定開店區域名額。
2、實地參觀：總部歡迎喊運加盟商前來參觀考察。
3、加盟申請:工作人員會更具您的情況讓您填寫《加盟意向申請表》和《加盟商評估表》。
豬堅強鹵肉,挖掘眾多知名小吃,經過3年的餐飲歷練,整合推出地道的鹵味。目前豬堅強鹵肉主營產品有水魚、螃蟹、小龍蝦、花螺、海瓜子、鴨脖、鴨頭、鴨腳、鴨腸、察困鴨舌條、鴨翅、鴨胸架等鴨霸王系列。豬堅強鹵肉專注於培訓鹵味的特色小吃技術,有100多種不同產品,系列多樣,滿足不同顧客的口味需求。
⑶ 加盟一家鹵味熟食店賺錢嗎
一般來說，加盟一家鹵菜店的金額在1-10萬之間，大品牌則所需要的費用更多，但大多數還是保持在4一6萬之間。而鹵菜店的店面所需面積小，租金也低。所以整店開下來的成本會比較低，並且只要一兩人就能夠運營，在一些三四線城市，即便每日的營業額只有一兩千，在除去水電、人工姿渣肆成本等各方便後，一個月的凈利潤也能夠有1萬元左右。在一二線城市裡，開在繁華的商業街區，配合各跡轎種營銷活動，一天營業額幾千也並不是特別難。綜合起來，經營一家鹵味加盟連鎖店，利潤在2-5萬之間不等。正是由於一家小小的鹵味店，卻有著如此吸引人的收益，才能吸引很多人趨之若鶩的選擇創業加盟品牌鹵味店。大部分投資者都靠加盟鹵味熟食店走上了致富的道路，投資失敗的很大原因就是他們選擇的品牌不夠靠譜梁森，或者他們是自主經營的，但經驗不多，且缺少了品牌影響力，自然也就在市場上失去了競爭力，最終被淘汰掉了。
⑷ 鹵味熟食店加盟排行榜
作為鹵味熟食行業里的資深老油條,超過十幾年的從業經歷,可以說對業內比較知名的鹵味熟食店都挺了解的,很多也都實地去拜訪過,今天跟大家來聊聊鹵味熟食店加盟排行哪家更強。
有一點可以肯定能上榜證明每家培訓方都各有所長,那麼接下來進入重點把我心目中鹵味熟食店加盟排行榜的榜一給大家公布一下。
青島瑞美滋無疑是鹵味熟食行業裡面最受大眾歡迎,模式也是最為成熟的,當然我的榜一也不是空穴來風,而是經過考察對比分析以後嚴格篩選出來的。
為什麼瑞美滋在這么多家培訓方裡面能夠強勢登頂,大致有四方面的原因來給各位同行朋友們做個簡單論述。
第一就是瑞美滋突破行業先例敢於播客流,敢於展示每天營業額,為這么瑞美滋敢每天公布同行都不敢拿出來的硬通貨,這就是其自身產品過硬營銷到位,所以敢拿出來亮劍,而這恰恰就觸動了想進入這一行的朋友們最關心的本質問題。
第二敢於把配方寫進合同裡面,我調研過很多培訓方,大家對於最核心的東西都有所保留,但是通過在瑞美滋深入了解以後這一點得到公正,非常難得,讓我們的學員朋友們也非常受益。
第三學員能夠直接參加開業店的做貨賣貨,學員還沒有自己開店以前就能夠通過參加別人的店明白如何進貨,如何鋪貨,如何引流,如何營銷,當天剩貨如何處理等等,這等於是自己開了一次業,這種經驗特別難的得。
第四全方位扶持學員進行創業,對於完全沒有任何開店經驗的新學員來說簡直就是神來之筆,不僅教技術配方,還叫原材料選擇,教如何開業運作,教如何營銷以及後期免費復訓等等對學員的受益程度可想而知。
對於各家培訓方排行之爭從來沒有停過,每個人心中都有一個自己的哈姆雷特,我也把我寶貴的心德給大家做個分享,見解不同之處還望多多指教。
⑸ 如何開鹵菜店
開一家專賣鹵菜或涼拌菜的小店，則是投資更少、操作更簡單、經營更容易的一個項目。
鹵菜或涼拌菜店，實際上都是一種外賣店。它是將所經營的產品加工好或基本上加工好以後，直接送到店鋪出售。因此，店中一般不需要設置爐灶烹制菜餚，也不需要設置桌椅板凳和餐具供顧客就餐，店堂也無需較大的面積和較多的廚師、服務員，這無疑大大降低了經營成本，同時也是鹵菜店或涼拌菜店的最大優勢所在。
鹵菜或涼拌菜店，一般都開在人流量較大的地方，也可以開在專賣副食品的農貿市場，甚至還可以開在街道的居民小區內，這不僅是為方便小區居民的日常生活，同時也是為使自己擁有較為穩定的顧客群。
鹵菜店或涼拌菜店一般都不要開得太大，這當然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的後半部分作為作坊，店面較小的，則可將產品在家中加工好後再送往店裡。對那些沒有條件租店經營的，則可在農貿市場內租一個攤位，或者在街道的居民小區內擺一個攤位，當然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售櫃。
鹵菜和涼拌菜雖然是兩類相近的產品，但經營者最好只選其中的一類經營，即是說你要麼只開鹵菜店，要麼只開涼拌菜店。如果將鹵菜和涼拌菜混在一起經營，不僅會使自己的產品加工復雜化，而且還可能導致兩類產品都做不好。
不論是開鹵菜店還是涼拌菜店，都應該有自己的主打品種或特色產品，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產品為主，幾種一般產品為輔，從而形成自己的風味特色，店鋪的招牌也宜用自己的主打產品或特色產品來命名。
例如，目前四川地區的一些鹵菜店，往往都以川內較為有名的手撕雞、香酥鴨、纏絲兔等為主打產品，另外再配以鹵肉、鹵排骨、鹵豬肝、鹵豬肚、鹵豬蹄、鹵鴨掌、鹵鵝翅、鹵豆筋、鹵豆腐乾等一般產品；涼拌菜店則以棒棒雞、拌兔丁、拌肺片等為主打產品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹筍、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各種時冷鮮蔬等一般產品，店名則往往冠以××手撕雞、××香酥鴨、××纏絲兔或×記棒棒雞、××兔丁、××肺片等等。
鹵菜店的產品都是先在作坊里或家中鹵好以後，再以整隻或整塊的形式擺於店中食品零售櫃的托盤內，待顧客來了選好自己所需的產品後，再當場過秤並斬件、切片，然後打包，並配以鹵水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千萬不可將製成品事先斬件或切片，否則顧客會懷疑你的產品質量和新鮮度。
涼拌菜店的產品則需先在作坊里或家裡完成所有的初加工，即生拌的原料（如青筍、蘿卜、黃瓜、側耳根等）需要洗凈並切好（有的不切），熟拌的原料需要制熟，有的需要事先切好或撕好（如肺片、耳片、竹筍、豆筋、茄子、豇豆等），有的則要等顧客來了選好以後再斬件或切片（如雞肉、兔肉、白肉等），但所有的原料都必須等顧客來了當面選好並過秤後，再當著顧客的面現加作料現拌，千萬不能事先將菜拌好慢慢賣。否則，不僅顧客會懷疑拌菜的新鮮度，而且還會因拌好的菜放得太久而變得難吃。這里順便說一句，開涼拌菜店的調料一定要豐富，而且在顧客面前拌菜時，店家一定要捨得放調料。因為人們都常說，拌菜就是吃個調料。
無論是開鹵菜店還是開涼拌菜店，所用的原料一定要新鮮，而且加工時一定要保持清潔衛生，同時還要做好防塵防蠅工作。所有加工好的產品最好是在當天全部賣完，當天賣不完的，則應及時放入冰櫃中冷藏保鮮。
以上所說的便是開好一家鹵菜店或涼拌菜店的基本原則，而要真正開好的話，關鍵還要看你的產品製作。讀者在開店之前，最好選擇一家專業鹵菜技術培訓公司進行現場學習，再開始正式的加工和經營。
⑹ 鹵味鹵菜怎麼加盟
1、先確定要加盟的鹵菜品牌，然後以電話或微信的方式與總部取得聯系，索取加隱念盟資料；
2、前往總部進行實地考察，詳細的了解加盟相關信息，確定加盟合作意願；
3、向總部遞交個人信息資料以及鹵菜店加盟申請表，交由相關部門進行專業資質審核；
4、雙方意見達成一致，簽訂正式的加盟合同，並繳納加盟費、合作費、管理費等；
5、總戚野部會免費為加盟商提供鹵菜技術、運營、管理、營銷技巧等各項培訓，並進行考核；
6、提前做好選址、裝修設高攜喊計、人員培訓、物料采購、設備調試等各項籌備，制定開業活動；
⑺ 如何開一個鹵味店，開店從0到1應該注意些什麼鹵味店從1到100可能嗎
您好，我由於接觸的創業群體比較多，其中做鹵味的占很大一部分，這樣根據我的一些經驗給您提一些建議，供您參考。
在與很多朋友的交流中，我也見到了很多成功與失敗的例子，基本總結一下，如果想做一家成功的鹵味店，可以從以下幾點思路出發。
1，0到1，新手創業，不建議從加盟店開始。
加盟這種經營形式，原本是一種有序擴張的有效手段，但在近些年，已經被炒作的偏離了正軌。
很多的所謂加盟項目，基本上就是炒作一個概念，然後毫無底線地去忽悠創業者的錢，而很多剛起步的新手創業者，很容易被「走捷徑，快發財」的觀念所誤導走上一條難以成功的路。
當然，我並不是說所有的加盟都不行，但是對於新手來說，很難去分辨某一個項目的好壞，甚至那些價值萬金的「秘方」的真假，而一旦走入誤區，可能就會賠掉自己的血汗錢。
因此，我建議首先選定自己的方向，然後有目地的去學習和鍛煉自己，讓自己首先了解這個行業，平穩起步。
2，根據當地的口味特點以及市場趨勢，確定自己的經營品種
做鹵味店的創業有一個重要因素，就是要符合當地人的口味需求，比如說五香、清香、麻辣等等各種不同的口味，哪一種適合當地消費者的需求，這樣就可以在一個廣泛的市場基礎上去開始做自己的事情，就是所謂「接地氣」，大大提高成功率。
3、爆品意識
現在的鹵味經營，競爭激烈，外部市場環境也有所變化，由以前的「多而全」變成了「少而精」。
擁有一款自己獨特的，別人不好模仿的「核心爆款」成為關鍵因素之一。
因為在同質化競爭的條件下，在消費者的眼中樹立自己的「識別點」和「記憶點」，讓自己獨樹一幟，與眾不同，顯得尤為重要。
實現這個目的之有效手段，就是擁有自己的一款與眾不同，而且能迅速走量的爆款產品。
只有擁有這樣的產品才可以在市場上迅速突破，擁有自己的一片空間。
4，核心深挖
根據當地消費特點，市場環境以及自身專長面對的消費群體等這些參考因素，確立了自己的核心產品之後
然後就是有目的的去把這個產品做成自己與眾不同的東西，真正掌握這一項技術，做出自己的口味，甚至在傳統口味上做出自己的創新。
在核心產品，核心口味，自己的核心特色上深挖，讓這些能成為自己創業的根基，從而有主有次的完成自己的產品布局。
5，因地制宜的調整
完成自己的產品布局之後，還有至關重要的一步，就是把自己的這些產品設計去和消費者和市場進行真正的接觸，然後在接觸的過程中把自己的口味調整到最好，隨著銷量的增加，把自己的采購渠道，采購成本等，包括食材，調味品，香辛料等各種元素，都做到盡量的固定可控，這樣就形成了自己的鹵味店的一個完整布局。
把這每一步都做到位以後，其實從1到100，往往就是一個水到渠成的過程了
以上是我的一些個人建議，僅供您參考，祝您成功，謝謝！
我個人認為開好一個鹵菜店，最根本的是在於你有多少分析能力，這是一切生意成功的根源，分析什麼？主要是前期選址會不會分析，有很多人說選址很重要，問題是他們找的地方還是不行，為什麼？就是不會分析，看走眼。
1，選址分析都分析啥？
別用眼睛光知道看人流量多，就以為鹵肉店能做，你得知道這些人流量都是幹啥的，路過的流動性的，還是會停留下來的，如果是小區附近，那麼好，就是回家的，順路可能會買鹵味，這個地方可以，另外你還得知道這些人消費能力如何，是買房住的還是租戶多，回遷房還是有錢人多，以及周邊的商業情況，飯店多不多，鹵肉店多不多，他們的生意如何？他們生意都不好那就說明有問題，有些生意好有些不好那很正常。剩下的就是分析這個租金高不高，能不能接受，估算摺合一天能有多少固定費用，這些需要有多少人流量支撐，再估算下會不會有這么多，比這個多多少。
2，店鋪的裝修分析，應該怎麼裝？
鹵肉店裝修一定要建立在消費人群基礎上，不要自己覺得喜歡而裝修，要符合消費大眾，第一條分析就可以用上了，如果是回遷房都是圖便宜的，那很簡單，不要搞的太高大上，裝修一定要接地氣，能外擺的就外擺，不要把產品展櫃放裡面。如果是有錢人，那麼裝修一定要有風格格調，體現出產品 健康 特點，賣高價都可以。
3，做什麼樣的產品，如何做好？
這個還是消費人群，畢竟東西是賣給顧客吃的，你面對什麼樣的人就要做什麼樣的產品，因此多在周邊的餐館消費來體會他們的人均消費，以此對比這里的消費高還是低，他們接受什麼樣的產品，都是居家的，還是年輕人比較多，打工年輕人多的多以鴨貨麻辣為主，如果是居家型的基本多以五香為主，男女老少都能喜歡的居家消費。
4，做好顧客的宣傳和服務。
宣傳必須要做，尤其新店開業，必須要通過各種手段讓大家知道你的店，線上可以通過短視頻平台，做一些附近人推廣，以及團購達人推廣，線下可以通過普通的傳單，以及店本身的活動設計宣傳也很重要，畢竟你吸引的是附近人，變相做打折活動，可以借鑒周圍一些其他品牌做的成功的活動，簡單而透明，比如買多少送多少，比如會員充值多少，送多少，再送什麼，或者直接消費即可成為會員，而後直接把金額贈送到卡里，讓其第二次消費。都是很好的方法。
從零到1做好鹵肉店，有很多工作要做，除此之外，你得搭建采購渠道，熟悉采購，熟悉店內的操作流程，熟悉設備性能到產品的儲藏管理，熟悉進貨的節奏，這些都很重要。從1-100那就是重復以上動作，主要重復第四點，塑造和打造好人氣，進而形成品牌，以此拓展更多店面。
兩個問題，分開來回答：
問題一：開店從0到1注意些什麼？
1、如果你自己鹵，那當然就是味道第一，主要有好味道就不愁賣。當然產品的基本衛生要達標這個是硬指標，不需要講吧。
2、只要味道好，然後你完全可以不服試吃，只要有一批人吃了好吃，自然口碑就來了，鹵菜店其實只要做出口碑年收入不低的，我身邊就有鹵肉店，一年三口，年入百萬的真實案例。有說有什麼秘訣？
3、第一就是好吃，第二是小店還可以，不能說非常好，整體還不錯。
問題二：1-100家有可能么？
1、有可能，機會很小，但是真的有可能。我是湖北的，湖北有個周黑鴨也是從1開始的。
2、為什麼很小？因為不管你走直營還是加盟都是需要一整套解決方案的，不是隨便誰都可以解決的，周黑鴨也是請了咨詢公司的。
3、現在的競爭對口味要求是在是很高，如果你這個有信心，可以單獨交流，要是一般，那就安心賺點小錢過日子吧。
從零到一靠的是產品口味、店鋪位置，以及善於和顧客溝通的老闆！
從1~100，靠的是戰略決策、產品標准化、系統管理，以及懂得使用資本杠桿。
單從鹵味兒這個品類賽道來說，是完全可以做到100家的。但從0——1和從1——100的商業邏輯截然不同。
0到1
從一名餐飲小白，到開一個鹵味店，我個人覺得最應該注意的是決心。
目標是開店，首先你得會做
不會你得學，學你就得吃苦
己選之路， 必全力以赴
1到100
1後面0的裂變和疊加是無窮的
吃的生意
做的是良心，做的是堅持，
做的是變通，更多的是傳承
加油
共勉！
特色，是鹵味店生存的絕對條件，如果具備這個條件配合誠信應該有發展前途。
可以的，只要認真對待，敢想敢幹，多用心思，多像成功做出來的鹵店學習借鑒方式方法
如何經營1、鹵味有特色，是鹵味店生存的絕對條件，如果具備這個條件配合誠信應該有發展前途。
2、經營要誠信，不缺斤短兩，不使用劣質原材料。
3、善於做營銷，酒香也怕巷子深要會宣傳多宣傳。
4、培養粉絲客戶，利用客戶轉介紹。
如果想快速發展實現從1到100的跨越。首先找到一個可以快速復制的好模式，採取加盟連鎖經營的方式方可快速發展。
先0到1，看你怎麼定義。試下說說我的觀點
1，資金。沒有資金什麼都不用做了，…而且准備好最少未來三個月0收入的資金
2，位置。一定要找到你目標人群最多的地方，這里要說下，最旺的商業區不一定是你的目標人群最多的！就以最旺的商業區來說，人流是很多，但大多數是逛街，如果你在這里開的店是平價化的店，算下要賣多少才回本錢！
3，一定要做到宣傳，現在 社會 沒有不怕巷子深的說法。在宣傳上有一點是最容易忽略的，店面是最好的宣傳地方
4，不要想著差異化，現在在0到1的階段，生存下去是最重要的問題。可以微微的優化味道，不建議創造一種全新的口味，這樣真的很難。
5，堅持，守店，對待好每一個客人
0到1說完了
1到100，網上有很多案例，要看主打是什麼
如果你的思維正確，各個渠道全能打開，那沒有什麼不可能。
⑻ 鹵菜店加盟哪家好
鹵菜加盟各種品牌很多，各有優勢，不能一概而論，好與不好主要看以下幾點：
1，收費是否合理，有沒有隱形收費
2，公司是否正規，商標是否齊全
3，是否有店面
4，產品是否有特色
5，扶持是否到位。
鹵菜加盟店生意好不好做，全在於產品和扶持以及經營。
促銷設置。
為了吸引更多客戶，我們勢必要做好促銷手段，讓其增加客戶粘性，作為福利存在或者獲取新客戶的手段，拉人氣的方式，促銷要點是：
（1），極強的吸引力內容。
（2），設置時間點讓其有緊迫感。
（3），製造稀缺感，比如賣完為止，或者只有10份等。