❶ 四川大桔家烤肉店怎樣加盟
1、首先檢查網路,打開網路搜索進入四川大桔家烤肉店官網。
2、其次在聯系客服預約該公司管理人員。
3、最後商談無問題簽訂加盟合同即可。
❷ 燒烤店怎麼經營的幾個技巧
在中國,燒烤以其快捷、方便、特色美味深得各個層次消費者的青睞。“在野精神”始終蘊涵漁獵時代的狂放與浪漫且在不斷地伸延,篝火烤炙而食的場面,散發出誘人的香味和歡樂的氣氛是無法抗拒的。那麼燒烤店怎麼經營?
燒烤店的幾個經營技巧
1.市場前景
燒烤是風靡全國的經典小吃,主要包括:烤翅、烤魚、烤肉串、烤果蔬等,讓人們百吃不厭,回味無窮。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高,人們的餐飲消費觀念逐步改變,消費者在對消費質量要求不斷提高的同時,更加註重產品特色,因此,以燒烤為潮流的飲食新風尚將日益被廣大消費者所關注,因而投資燒烤店的市場前景非常廣闊。
2.目標人群
燒烤食品種類豐富,尤其是夏日的大排檔主要將目標客戶定位於經濟條件一般的大眾。雖然消費能力小,但是人群基數大,只要選好人流量集中的地點,不愁沒有生意。
3.燒烤店特色
經營輕松
投資燒烤店不依賴於 經驗 特別豐富的大廚,對最初進入該行業的投資者而言,通過簡單的培訓便可輕松掌握燒烤的技術,輕松經營。
簡單開店
由於燒烤店有明顯的特色,主題清晰,不同於普通的餐飲業,因而在開業之前不必進行大量的宣傳,營業就可產生消費。
市場顯著
一般情況下,燒烤有普遍的市場需要和龐大的消費群體,即我們所說的大眾群體,並且沒有淡季旺季之分,因而市場明顯。
管理簡單
燒烤店經營主題清晰,產品特色鮮明,產品結構單純,經營品種更新容易,人員要求低,服務過程直接,采買原料方便,所以日常經營管理難度較小,經營細節皆自己掌握,十分適合新進的餐飲創業者。
4.開店設備
夾子、叉子、鏟子,這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子,主要用來夾取生食;叉子,可以用來固定和測試食物的生熟程度;鏟子,是非常好用的翻轉食物的工具。此外,還應具備以下設備:
木炭:木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時,要選擇無煙燒烤木炭,應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。
毛刷:毛刷主要用來在鐵網上刷油,以防食物粘在網上。另外,還可用來蘸取醬汁,刷在烤肉上,多准備幾支可避免味道混淆。
鐵刷:用來清潔粘在烤網上的食物殘渣,避免殘渣附著在食物上。
竹簽:用來穿燒烤食物,使用前先用冷水浸泡透,以免竹簽過於乾燥,在燒烤時著火或斷裂。選購時,可選擇稍長些的,以免燙手。
鹽:鹽可以用來調味。另外,在烤肉過程中,許多含脂肪多的食物加熱後會滴出油,這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰,烤焦網架上的食物,如果用水噴灑,則會產生煙灰污染食物,這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
5.燒烤店經營 方法
對於初次經營燒烤店的人來說,找到合適的經營策略就顯得尤為重要,以下是給創業者的幾點建議:
良好形象是第一
初期,對店面的裝修一定要符合燒烤店的特色,並且必須做到對店面及時維護,時時更新、修整,而不能不管不問,任其老化。只有這樣,你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力。
產品特色要保證
時刻將自己的產品是否有特色放在經營項目選擇的第一位,特色餐飲是當今餐飲行業制勝的法寶,燒烤更是如此,要不斷學習和改進自己的燒烤方法,用最正宗的口味吸引消費者。另外,有些店剛開業就想盲目求大,從而忽略了細節上的把握。實踐證明,只有從特色出發,把握好細節,才能將自己的店做好做大。
服務質量要提升
餐飲行業,服務質量如何是提高顧客回頭率的一個重要因素,所以,我們要定期培訓服務員,隨時發現存在的問題,注重服務技巧,提高服務質量,讓顧客慕名而來、滿意而歸。
促銷活動需跟進
燒烤店可以根據店鋪本身的業績決定自己的促銷方式,真正讓利給顧客,在此基礎上刺激消費者的購買慾望與購買力,充分發揮這種最直接、最有效的商品促銷方式的作用。(促銷方式種類眾多,一定要選擇符合小店的方法,例如:打折優惠卡、滿100返30之類的方式)
6.燒烤店資金投入與產出
房屋租金
以30~50平方米的面積為宜,價格各地不一;裝修費:3000元(簡單裝修);開辦費:1200元;設備費:1萬元左右(冷凍櫃、廚房設備、燒烤器具及桌椅餐具等);初始進貨資金:4000元左右;流動資金:2000元。總投資在2.5萬元左右。
月經營收支預算
按500元/日計算,月毛收入在1.5萬元左右,扣除進貨成本、月租金、員工工資、水電雜費、稅費,一般純利潤約在2500~5000元/月,一年便可收回全部投資成本。
燒烤店經營小貼士
營銷建議
第一,拓寬進貨 渠道 ,要到大批發市場、養殖場、養殖專業戶處進貨,這樣在一定程度上,降低成本也降低前期經營風險。
第二,燒烤店的經營時間應在上午11時至晚24時,夏季可適當延長營業時間,這樣在一定程度上滿足了夏季人們晚上聚餐、消暑的需求。
第三,在員工配備上,員工人數要機動靈活,根據自己店面的大小,合理安排好員工作息時間,此外還應注意淡、旺季人員數量的調整問題。
燒烤店店面選址建議
第一,店面應設在人流量較大的商業區內,如車站、碼頭、舞廳、影劇院或居民區。雖然房租金稍貴一些,但客流量大,在客源上比較有保障。
第二,彰顯特色。酒香不怕巷子深,做出了特色,有了知名度,就可以具有市場競爭力。此外,在店鋪裝飾方面,雖不必太豪華,但一定要干凈、整潔,餐具一定要定時消毒清洗。
烤肉小訣竅
不要認為烤肉只是簡單地將肉翻騰幾下,再隨便抹些醬料就萬事大吉了。其實,下的功夫不一樣,烤出的味道也不盡相同。不信,您按照下面列出的注意事項烤一次試試,保證烤出好味道。
1.如果你准備在家中自製烤肉,那麼炭火的選擇是第一件重要的事情。選擇炭火時一定不要圖便宜,有的劣質炭火火勢不夠,甚至根本不燃;還有的燒著後會起很大的煙,污染食物。質量好的炭火一般比較整齊,質量也較重,這樣的炭火燃燒時間長,而且火勢很好。由於炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味,因此選擇好木炭是享受美味的基礎。
2.在燒烤食物前,先將烤架上刷一層油,以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣,保持烤架清潔,才不會影響到食物的風味。
3.可以燒烤的食物種類很多,但材料的選擇也是十分講究的。
豬肉:必須烹至全熟才可食用,應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉,這樣烤出的肉不會太干澀。
牛肉:可選擇牛肋排骨,鮮嫩而有韌性;牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。無論是美國牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,會破壞肉質的鮮嫩。
雞肉:任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下,再撒些澱粉,會使肉質更鮮嫩。
海鮮:樣樣都可以,但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質密且富有彈性,從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鍾。烤魷魚卷時,在上面薄薄刷一層蛋黃,色澤會更漂亮,味道更佳。
蔬菜、水果:以根莖類、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主,例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
4.食物一上烤架,心急的人總是擔心會烤焦,不停地翻來翻去。其實,這樣反而延長了烤熟的時間,還會破壞蛋白質,造成肉質變硬。在翻烤食物時,食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後,部分食物粘在了網架上,說明蛋白質還沒有完全受熱,硬拉只會撕破蛋白質纖維,若是魚類便會形成脫皮現象。
5.食物在燒烤過程中,時間越長,水分和油脂的流失越大,口感也就越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬,可保持食物濕潤度,並增加味道,但注意不要一次刷得過多,而造成食物過咸。
6.對於有一定燒烤基礎的人來說,烤出地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。其實,烤出菱形烤痕並不困難,首先要求炭火溫度要夠熱,然後將食物以30度斜角放在烤架上,當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角,就可形成菱形烤痕了。以同樣步驟將食物的另一面也烙上烤痕即可。
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❸ 加盟了烤肉店,只教百分之八十,半年後總店不幹了怎麼辦
與總公司協商、自行經營、轉讓經營權。
與總公司協鎮態商:總公司停業是因為暫時的經營困難,可以與總公司協商,了解具體情況,並考慮採取一些措施幫助總公司度過難關。如果總公司已經兄纖徹底停業,可以與其協商解除合同,以便盡快處理相關問題。
2、自行經營:對烤肉店的經營有一定的經驗和能力,可以考慮自行經營。可以尋找其他供貨商,重新開展業務。不過需要注意的是,自行經營需要承擔更多的風險和責任,需要謹慎考慮。
3、轉讓經營權:無法自行經營,可以考慮將經營權轉讓給其他有經驗的經營者,以獲得御塵源一定的收益。
❹ 燒烤協議書怎麼寫才有效
燒烤加盟合同協議範文一:
甲方: 電話:
乙方: 電話:
根據《中華人民共和國合同法》及相關法規的規定,經甲、乙雙方友好協商,本著「平等互利,誠信合作」的原則,達成如下協議:
第一條:
1、甲方將玉指麗人招商店加盟於乙方。 甲方擁有注冊商標的所有權。乙方交給甲方招商加盟費元。
試用期限為一年,並每年交甲方招商加盟店管理費元,如果乙方要將招商店轉讓別人,另一方不得再使用這個招商。如果在繼續使用 就要按甲、乙雙方簽訂的合同繼續交管理費用。
2、甲方為乙方提供貨品,員工培訓,店內促銷方案,乙方可以定期來甲方招商店培訓,甲方不收取任何培訓費用,培訓如須買產品,乙方自行解決。
3、乙方必須按合同規定好好經營,不得惡意壓價,不得拖欠員工工資,如有違規,責任由乙方自行承擔。
4、甲方會按乙方要求定期為乙方店內員工培訓,時間由甲、乙雙方來定,乙方為甲方培訓老師提供正常吃住,不管工資。
5、合同期限以簽字之後開業算起,期限為一年內有效,合同期滿後,重新簽字管理合同,期限也為一年。
本合同未盡事宜部分,雙方應協商解決並制定補充協議。
甲方簽字:
乙方簽字:
年 月 日
燒烤加盟合同協議範文二:
甲方:
聯系地址:
乙方: 身份證號碼: 聯系地址: 聯系電話:
主管方:
為了加強對校園商店的規范管理,杜絕和防止各類安全事故,根據縣教育局要求招商進學校,為搞好學校商店經營管理,特簽訂以下合同:
1、甲方負責提供乙方小店貨物的商業名稱、商標必須符合世紀聯華招商要求。
2、乙方主要經營范圍:學習文化用品、日常生活用品、料、小包等。未經學校允許,乙方不得對外轉讓或承包。
3、在合同期內,乙方須向甲方繳納人民幣1000元(大寫壹仟元整)的押金,乙方在學校范圍內享有世紀聯華招商經營權利。
4、經營所需的營業執照、稅務登記證、健康證、衛生許可證、經營許可證等相關證件由乙方自行自費辦理。
5、學校有權對世紀聯華招商加盟店出售的商品進行抽查並及時提出整改意見,發現乙方出售不符合要求的商品,學校有權給予沒收並處以一定金額罰款(罰款將從押金中扣除)乙方必須服從甲方的管理。
6、乙方不得經營其他商品,不得售賣有任何問題和「三無」產品、煙酒、玩具和其他學校不允許經營的商品。如發生事故將追究託管人的相關責任。託管期內除合法經營外,還要認真打掃小店內外的衛生。
7、甲方對乙方經營的商品在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督的權力,乙方應服從甲方的管理。
8、本合同簽訂後,任何一方不履行合同規定的義務,另一方有權書面通知對方終止合同和利益關系(未造成損失的),如有損失,由不作為方承擔責任;
9、本合同執行期間,遇有本合同未盡事宜,雙方應本著平等互利的原則協商後簽訂補充協議解決,如協商不能解決時,可向甲方所在地法院提出訴訟。
本合同一式三份,甲、乙、學校雙方各執一份,經三方簽字蓋章後生效,雙方必須共同遵守。合同有效期為 1 年。
甲 方: 主管方: 乙 方:
授權人: 法人代表: 授權委託人:
(公章 ) (公章 )
年 月 日 年 月 日
燒烤加盟合同協議範文三:
甲方:××× 乙方:
(以下簡稱總部) (以下簡稱招商加盟店) 負責人: 負責人:
乙方贊成甲方的主導理論思想,自願申請招商加盟。
一、招商加盟費用為一次性叄萬元整,此招商加盟費不返還。
二、總部嚴格執行以上區域保護政策,以保障招商加盟店的利益最大化。總部有義務協助乙方選址,店面設計修,店員培訓,開業及經營過程中的策劃。總部前期半年內有責任培養2-3名廚師(即勾湯人員),乙方只需付甲方材料費用,若半年過後需再培養廚師,甲方需收培訓費( 元/名)。
三、乙方應遵守總部的經營理念,自覺服務好每一位客人。
四、乙方財務上完全獨立,自負盈虧,自行承擔法律責任和義務,總部只負責技術上的指導。
五、總部向乙方供應的秘制底料為260元/桶,結算方式為先付款後發貨,物流費用由乙方承擔,如遇油價或原材料上漲,可適當上浮每桶價格。
六、如遇天災等不可抗力因素,甲方無任何責任,乙方應表示理解。
七、乙方購買底料時,一次最低標准為5-10桶,若半月未購買底料,甲方有權終止合同。
八、乙方必須在店面招牌的醒目位置標注甲方總部的招商加盟電話。
九、雙方鄭重承諾一切經營活動都是合法的,任何一方違反國家法律,則獨立承擔一切法律後果。
甲方: 乙方:
年 月
❺ 碳百年烤肉怎麼加盟
碳百年烤肉加盟方法:
1、在官網下載《加盟申請表》,填寫完整後提交到總部進行審核。
2、總部收到申請表以後,會在7個工作日內對加盟商的具體情況進行審核,審核通過即可通知申請人簽約加盟。
3、加盟合同文本由總公司提供,並予以解釋。總公司與加盟方簽訂加盟合同,明確雙方合作方式、權利及義務等。
❻ 大橘烤肉怎麼加盟
大橘烤肉加盟步驟。
1、了解產品信息。
2、實地考察
3、加盟申請。
4、簽訂合同。
5、店面選址。
6、店鋪裝修。
7、人員培訓。
8、開業准備。
9、開店運營。