⑴ 開一家鹵菜店大約投資多少錢
截至2020年1月份，開一家鹵菜店需要投資5萬元左右。
1、店鋪租金：大家都知道，店鋪的位置決定開店以後的盈利情況。通常的，一、二線城市熱門地段租金大概在10萬元左右，三、四城市租金則在1萬元左右。
2、裝修費用：8000-10000元不等。
3、加盟金：一般的，我們加盟一個鹵菜店品牌，加盟商必須向所加盟的品牌總部支付一定的費用，費用一般在萬元左右。
4、設備和產品：一般地，加盟一個鹵菜店品牌，總部會為加盟商提供所有的產品和設備，加盟商也可以自行采購，費用大概在5000-8000元左右。
開鹵菜店，面積只需要幾個平方到二十個平方左右，租金看位置好壞，一般來說兩三千一個月租金，要是在菜市場估計只要幾百到一千塊。
然後是購買設備，還有裝修店面。這些大概要3萬元左右，如果我們想搞個開業活動就需要1000-2000元，用來贈送，打折之類。
算上人工費用，一般需要請1-2位員工，工資每月2500-3500。如果是一家人一起經營就可以不請員工。
最後，就是預留費用，主要用於食材購買及水電，一般5000即可。
也就是說開一家鹵菜店需要3.5萬-5萬元的成本，但是開鹵菜店會特別累，其實就是賺人工費用，如果大家想要開一家鹵菜還是需要慎重考慮。
⑵ 漳州三中附近開鹵料店
漳州三中附近開鹵料店是梁緩比較好的，因為它這個三中附近也就是一個中學猛洞，所以他這個中學的人數還是比較多，而且還枝渣枯是開放式的，所以開鹵料店的生意應該會不錯。
⑶ 專業做鹵味的有哪些品牌可以加盟的那種
【菊花開手撕藤椒雞】品牌。
#鹵味新花樣 來點菊花開#
⑷ 哪個城市的鹵味店比較多
閩南有個洪瀨，不知道你聽說過沒有。閩南地區鹵料店遍地都是，而真正做的好吃的還要看老字型大小敏薯。泉州，廈門，漳州地區鹵料店很多，廈門價格會偏貴一點，但是店租也比較高，考慮費用也可以傍晚城管下班了在街邊賣 因為歲拿芹夜生活要到後半夜，就是辛苦點。另外，漳州有很多配鹵料在一起吃的，比如比較出名的水仙花園豆花，鍋邊糊，泡麵什麼的 都是加乎畢鹵料在裡面，很好吃。
⑸ 漳州最正宗的鹵料在哪肯收學徒嗎
北京路！舊名柿子頭，阿財和水根魯料
⑹ 漳州哪裡有好吃的漳州美食餐廳推薦
漳州的美食有很多，如果你是去漳州旅行，不知道吃什麼，下面的早中晚餐都可以給你靈感，相信你是可以找到你喜歡的美食的，最主要的是下面的這些餐廳，真的是很有代表性。
早餐
漳州是個「醒得很早」的地方。和其他好吃的城市一樣，它也有一個數目龐大、支系復雜的早餐帝國。城中不少小店老闆都很有自己的脾氣，別管「嗷嗷待哺」的顧客有多饞這一口，過午就關門。要吃早飯，敬請趕早~
阿標鍋邊糊
地址：漳州市薌城區薌新浦路13-6號3層
營業時間：周一至周日7:00-11:30
爽滑易消化的鍋邊糊是福建人最常吃的早餐之一了吧，這家通常在午市之前就早早結束營業的阿標鍋邊糊，是真真正正在居民區里開了幾十年的老店，來吃的都是住在邊上的街坊鄰里。
阿標鍋邊糊用的是最傳統的爐火鐵鍋，價格跟漳州其他鍋邊糊比，偏貴，我選了幾種加料就要25塊。既然有賣得貴的自信，那阿標自有他的獨到之處。
首先是湯底看著清淡，但鮮到跳腳!一嘗就知道不是用調料加工出來的鮮，海鮮的清甜味很足;
其次加料的食材都很講究：鹵料肥厚且味道清爽，花蛤又大又干凈，還有老闆說不好吃找他算賬的水煮白肉，肉質緊實Q彈，咀嚼有強烈的吃肉滿足感。
阿標的位置距離古城(逛吃的主要區域)還是有點距離的，如果嫌遠，也可以就近選擇天添鍋邊糊、北橋鍋邊糊、原台灣路鍋邊糊。這幾家也都是開了多年的老店，口味很靠得住。
阿君豆花
地址：漳州市薌城區青年路199-4號
營業時間：周一至周日6:30-18:30
像我們浙江人早飯吃豆花，通常都要搭配大餅油條一起，但漳州的豆花卻是能獨當一面的。
店裡可以點純豆花、純粉絲，但絕大多數人都是要的雙拼。再根據個人喜好加大腸頭、豬心管、炸香腸、鹵豬皮、鹵豆乾、鹵黃花菜??一堆加料可選，早飯就吃這滿滿當當的一碗，超超超級滿足!
這家開在青年路上的阿君豆花是漳州人氣最高的豆花店之一，是另一家名店麗琴豆花的老闆女兒開的店，現在也已經開了十多年啦。哪怕不是飯點，店裡也不缺食客捧場。
店員的態度不是很好，多問幾句就開始不耐煩，但光沖著味道而去還是很值得一吃。
豆花本身細嫩爽滑，和粉絲的組合新奇卻不違和，上面鋪了滿滿的加料，第一次吃就被征服!
漳州人最愛的加料鹵大腸一定要點，其他的我加了嫩筍和腐竹，這兩樣浸滿了湯汁之後讓食感變得更加豐富了。
漳州人對豆花的愛有目共睹，除了阿君，東華豆花、麗琴豆花、東悅豆花在本地也非常受歡迎。強烈推薦挑一家店去嘗一嘗，不管甜黨咸黨，吃完通通都會變成漳州豆花黨!
明建沙茶麵
地址：漳州市薌城區南坑街道騰飛路561-2號
營業時間：周一至周日6:30-13:00
閩南特色的沙茶麵，在泉州、廈門都吃過，來漳州自然不能錯過。
這家開在騰飛路上的明建沙茶麵名氣在外，通常等不到午市結束，面就賣完關門了。
從八中沙茶麵，改名亞建，再改成明建，老食客不認招牌，追著老闆的好手藝一吃就是20多年。
湯底用的是大骨湯、沙茶粉、花生醬熬煮出來的，湯頭味道濃郁，微微帶著點辣，空口喝也好喝。
如果不想吃湯面，也可以做成拌面。主食也有很多種可選，漳州本地吃細面的多，還可以選方便麵。
不知道是不是從學校邊上開出來的店，大多走的平價路線。
明建的價格就很實惠，一般不管愛吃什麼，先來兩塊豆乾，吸滿汁水的豆乾一口入魂，絕對是湯面的點睛食材!
其他還可以加粉肉、豬肝、瘦肉、豬腰等等，一大碗面也只要15塊。
曾記肉粽
地址：漳州市薌城區北京路189號店面
營業時間：周一至周日9:00-21:00
閩南的燒肉粽很有特色，之前在廈門吃過口味不錯的店，回來一查，原來就是漳州的口味(雖然是肉粽，但偏甜口)。
漳州人不會只在端午節吃粽子，而幾乎每個漳州人都吃過曾記的燒肉粽。難得的是開了30多年，工序、用料依舊絲毫不打馬虎眼。
台灣的粽子，也是直接傳承自漳州燒肉粽的做法——在包粽子之前，會把糯米提前翻炒出味，再裹進豐富的餡料：燒肉、鮑魚、干貝、鮮蝦、鹹蛋黃、板栗??每咬一口都能吃到滿到要擠出來的餡料春廳。
雖然已經是當地的名店了，曾記肉粽價格還是很平價。3-15元不等，區別在於包裹餡扒岩隱料的豐富程度。
而且一定要趁熱吃，糯米的清香裹住海鮮和肉的咸香，香氣撲鼻!
亞細_條湯
地址：漳州市薌城區蒼園路陸達花園外店面6棟22-29號
營業時間：周一至周日6:30-24:00
福建、棗凱廣東吃_很普遍，在漳州最常見的吃法是_條湯。這家開了34年的亞細_條湯算得上是漳州城內資格最老的_條店了吧，是很多漳州人從小吃到大的王牌早餐。
一碗出色的_條湯，湯鮮、_彈缺一不可。
亞細的_條都是當天新鮮手工製作的，吃起來米香很足，有一種吃碳水的滿足感。
湯底要加了大骨熬煮起碼3小時，這樣出鍋搭配_條才不會遜色。
還可以多5塊加一份現煮花蛤，湯頭會更加清甜。
加料老闆推薦鹵大腸、二層肉還有油條，油條脆的、軟的根據個人喜好來就行。
大腸處理得很乾凈，剪成小塊狀的二層肉極富肉感，一口湯一口_條非常清爽，當做早飯吃落胃又滿足。
午餐
午飯時間，不如先來一碗面墊墊肚子。漳州人對麵食的喜愛程度，在一眾南方城市裡也絕對排得上號的。鹵面、沙茶麵、蚵仔面、豆乾麵、炒牛肉麵??滿大街的寶藏面館，吃到人扶著牆走!
建國蚵煎蚵面
地址：漳州市薌城區薌新華西路鑫榮花苑二期28棟
營業時間：周一至周日11:00-23:00
「咬下第一口就立馬拍照誘惑還在杭州當社畜的朋友」這種好吃程度的建國蚵煎蚵面，是我吃過最好吃的蚵仔煎，沒有之一。
老店用料特別實誠，我選的還是沒有加料的蚵仔煎，用筷子劃開已經能看到大顆大顆的蚵仔。
用齒尖咬破蚵仔，會有一大泡汁水湧出來，爆汁的蚵仔和煎得金黃香脆的外殼一起放入嘴中，好像嘗到了大海的鮮味!
油炸過的蚵仔煎，吃多了總歸有點膩，建國厲害在搭配的甜辣醬和腌蘿卜，完美中和了油膩感，就像烤肉要配泡菜，是一對不可分離的靈魂搭檔。
扶我起來，我還能再吃一份!
蚵面用的是極細的米線，8塊錢一碗滿滿的蚵仔，撒上芹菜碎點綴，同樣是解膩利器。難怪靠這一個set就能暢銷30年，絕對是有道理的。
(原北京路)松樹干拌面
地址：漳州市薌城區北京路275-9
營業時間：周一至周日10:00-19:00
和沙茶拌面又不同，漳州的干拌面通常以花生醬和豬蹄肉為主料，兩者缺一不可，互相成就。
絕不使用市面上現成的花生醬，是每家店秘而不宣的絕招，也是每一碗干拌面的點睛之筆。
因老闆叫松樹而得名的松樹干拌面已經開了28年，生意紅火的勢頭只增不減。只要開門，來吃拌面的食客就不曾間斷。
面條用的是圓潤的細鹼面，拌上濃稠的醬料也不會粘連成坨，要趁熱趕緊拌開，花生醬的香味才會更加濃郁。
加料推薦各種豬身上的鹵料，豬皮、豬大腸、豬肺等，還有常規的豆乾、筍也鹵得很入味。尤其是彈力十足的豬皮，感覺吃的不是肉，而是膠原蛋白。
其他拌面，還推薦南門頭干拌面和許老溪地道干拌面，味道各有千秋，吃貨一碗下去就撐得走不動道~
阿芳鹵面
地址：漳州市薌城區延安北路中閩百貨大樓邊(多家分店，這家是最早的一家)
營業時間：周一至周日6:30-24:00
漳州最出名的一種麵食，非鹵面莫屬。
漳州鹵面的精華，在於特製的湯底。用大骨熬湯至少4小時，再加入干貝、魷魚、香菇、豬肉絲等食材提鮮，最後加澱粉勾芡。
口感清爽、略帶粘稠的鹵面湯底看似簡單，背後還是頗費工夫的。
作為一個已經開出很多分店的連鎖品牌，阿芳名氣大、品控也做得不錯。我住的漳州賓館馬路附近就有一家，也就沒有舍近求遠，味道嘛對得起名氣。
鹵面用的是鹼性粗面，加夠料更好吃。
阿芳的加料也是品種多、份量足，豐儉由人，通常15塊以內就能吃得很滿足了。會吃的人會再加一勺炸蒜，味濃料足，口感爆炸!
漳州鹵麵店太多了，能開得下去的，味道都不會太差。
當鳳宮鹵面、洋老洲鹵面、府埕傳統鹵面、阿蛤正宗洋老洲鹵面，這幾家在當地很有口碑，路過的都可以拔草。
經常讓人混淆的阿芬和阿芳鹵面，據說之間有過復雜的「愛恨情仇」，不知道有沒有本地的小夥伴來跟我說道說道。
公園和尚豆乾麵
地址：漳州市薌城區芳華北路4號(近中山公園)
營業時間：周一至周日14:30-19:30
在漳州話里，手抓面又叫「豆乾麵份」，就是將面團切成塊狀，和加料一起，拌上各種醬料的做法。
漳州地道的豆乾麵份有兩種最常見的吃法：
一種是以炸物為主，炸五香、蒸丸、炸肉，代表性的小店有達聰小巷五香面;
另一種就是加炸豆腐裹著吃，最出名的就有這家公園和尚豆乾麵(老闆外號叫和尚，不是只賣素食喔!)。
小店下午2點多開始營業，一般過了7點面就賣得七七八八了。店前大排長龍的景象，每天都會上演，生意好到堪稱「神店」。
不過店員手腳非常麻利，拿了面就在露天找座開吃，不管是環境還是價格，都相當接地氣。
肉條、菜餅、炸肉、蒸蛋、五香等加料都是店家自己做的，豆乾不用多說，肯定是要加的了。每回漳州人點料，都頗有點「指點江山」的氣勢。
和尚豆乾麵的醬料非常特別，據說是加了芥辣、甜醬、沙茶醬油、花生醬辣醬等多種醬料，才混合調配出來的口味，只此一家，很值得一試。
糖水
夏日綿長的福建最消暑的方式，當然是來一份冰飲甜品了。整個福建的糖水種類大差不差，但在口味和做法上會有一些本地的特色。逛著古城、穿行小巷，順便就把這些代表性的糖水都吃了。
原公園後門四果湯
地址：漳州市薌城區中山公園後面青年路190號
營業時間：周一至周日10:00-22:00
四果湯是漳泉地區的特色小吃，之前在盤泉州美食時也寫過，泉州的四果湯以石花湯為底，而漳州則是以刨冰加蜜水為底，加的料大致都差不多。
對於很多老漳州人而言，這家原來開在人民公園後門的四果湯就是童年中夏天的味道。
搬來青年路後名氣不減，本地人夏天哪怕頂著大太陽也要排隊買來吃。
最早的四果湯是真的只有四種配料，但現在走進店裡，跟老闆豪邁地說一句「全要」，打上滿滿一碗至少得有11種加料。
抽芯的蓮子、清爽的西瓜、軟爛的湯圓、清涼的仙草、沙沙的綠豆、爽滑的石花膏??一碗也不過6塊錢，卻比奶茶健康、解暑得多。
刨冰機打出碎碎的刨冰，堆得像小山丘那麼高，最後在尖尖頂上淋一勺蜂蜜水，關於閩南夏天的記憶就又被勾上來了。
回味坊蓮子圓
地址：漳州市薌城區朝陽鎮延安南路120號
營業時間：周一至周日9:00-22:00
本來想去拔草古早味胖姐連子圓的，結果連去了兩天都「鐵將軍把門」，所以就去了這家同在古城裡的回味坊蓮子圓。
這家店的種類很齊全，四果湯、連子圓、花生湯都有，而且全天都能吃到。
連子圓的紅糖味夠濃，加芋圓和龜苓膏不知道是不是店家的創新做法。
而且一定要趁熱吃，紅糖的香味會更濃，總之味道還是不錯的，就是不知道名氣更大的胖姐是不是更好吃呢?
老闆娘說晚上的紅糖湯圓煮得火候正好，在她的強烈安利下也來了一碗。
湯圓本身沒有餡兒，但紅糖將糯米湯團整個都煮透了，撒上黑芝麻花生碎讓堅果的香味混入其中，非常搭配。不過非常甜，不喜甜的小夥伴就不要點啦。
孔廟果汁
地址：漳州市薌城區延安南路143號
營業時間：周一至周日10:00-23:00
滿大街的果汁店，看著店名平平無奇，卻是十足的漳州特色。
古城周邊的幾條街，有好幾家果汁店，味道都差不多，名氣最大的就數這家孔廟果汁了。
果汁店的門面通常都不大，一個玻璃櫃台里新鮮水果擺得整整齊齊。
先挑好要喝的果汁種類，店家就會操作一台粗獷的機器來回壓上兩遍，也不加額外的添加劑，真正的100%純果汁。
最特別的是甘蔗片仔癀汁，加入長得像青草的片仔癀，初嘗有一股青澀味，有回甘。
據說片仔癀對滋潤喉嚨很有效果，不過喝不慣的人也不在少數，保險起見的話也可以點甘蔗檸檬和甘蔗百香果果汁，酸酸甜甜都是大熱天里的解渴良品。
晚餐
漳州美食的記憶點，一個是種類繁多的麵食種類，另一個就是多到讓人眼花繚亂的特色小吃。至於要找最地道的漳州味道，看門面不起眼、卻人頭攢動的小店，跟著一起排隊准沒錯。
老國三角_
地址：漳州市薌城區漳州市薌城區太古橋8-10號
營業時間：周一至周日10:00-21:00
比起菜頭_，我倒是更喜歡三角_。
三角_是漳州特有的小吃，將大米磨成米漿後，加入檳榔芋，蒸上五六個小時再對半切開，便是三角_的半成品。
等有客人來買，再現炸成酥脆的金黃色，雖然沒有餡料，但口感外脆里嫩，小小一個適口性很不錯。
老國三角_這家店，是讓三角_重新在漳州城中火起來的契機。
老闆重新改良了三角_的做法，調配出了特製的醬料，再配上腌制的蘿卜酸，趁熱咬上一口，香甜酸辣咸一齊湧入口腔，味道妙不可言。
三角_做得出色，其他小吃也不在話下。
一種醬料走天下，店裡人氣單品炸裡脊也很好吃，刷上醬汁之後那味道嘖嘖嘖，又罪惡又不想停下手。
出乎意料的是春卷也很美味，加入了海苔、胡蘿卜、土豆絲等一堆素餡的食材，調味多一分太咸、少一分無味，超級好吃!
想嘗各種_類小吃，也可以去試試曉文三角餅、公園老牌菜頭_。
孫氏麻糍
地址：漳州市薌城區青年路佳苑花園19幢2號街53號
營業時間：周一至周日8:00-22:00
孔廟果汁的邊上就是孫氏麻糍，搭配一起吃，太愜意了。
麻糍看著很多地方都有，但漳州的做法獨樹一幟，也更復雜。這家孫氏麻糍傳承三代，做法和味道卻還是最古早的。
為了滿足不同口味的客人，孫氏麻糍的口味多達20幾種，傳統的花生、芝麻、紅豆、綠豆，創新的也有海苔、綠茶、芒果等等。
賣得最好的當屬炸扁食皮(酥片)餡的，拉開糯米粉團，放入綠豆泥、白糖粉，再捏一把酥片裹在一起，最後放在裝有花生粉和黑芝麻的盆中來回顛5秒鍾左右，就大功告成了。
經過千百次捶打的麻糍有著軟糯而富有嚼勁的外皮，內酥脆又有濃郁的粗糧香氣，下午餓的時候取上一顆，讓犯饞的嘴一萬個滿足。
店裡還有其他現成的漳州小點心，適合買回家當伴手禮。
老康祖傳面煎_
地址：漳州市薌城區延安南路159號
面煎_是另一種漳州「獨家」小吃，油炸至金黃的厚厚_餡_皮，中間夾一層餡子，有點像廈門的滿煎糕。
雖說是很常見的傳統小吃，但面煎_的製作過程還是很復雜的。尤其是煎炸的過程，很考驗對火候的把握。
老康祖傳面煎_本來只是路過，看到招牌上寫著「百年老店」的字樣就被勾起了好奇心，聽說也是漳州開得最久的一家面煎_店。
現任老闆12歲起就跟著父親學做面煎_了，現切現吃，來買的人真不少。
_有甜有咸，各自有一大票擁護者，甜2.5一塊、咸3.5一塊也很平價，盡可都試一試。
甜的通常有花生碎、冬瓜條、黑芝麻，再用桂花蜜調味;
咸口的更豐富，瘦肉、香菇、蝦米、筍絲等等，香到吃完還想嘬手指。
如果平時不愛吃甜食，那甜口的面煎_對你來說可能就太甜了，推薦配茶吃;鹹的沒那麼膩，但一塊也足夠了。
松躍圓圈生燙
地址：漳州市薌城區新華北路2號
能從早吃到晚的漳州小吃，我第一個想到生燙。
這種「漳州版麻辣燙」不麻不辣，甚至算得上清淡的美食，卻足以從清早到深夜，撫慰每一個飢腸轆轆的胃。
和吃麻辣燙的步驟完全相同，到店先選食材，有不同價格可選，10元、15元、20元，區別在於可選的食材數量。
我去的這家圓圈松躍生燙在當地很有名氣，種類五花八門的燙料擺了整整兩個冰櫃，根本挑不過來，我選的15元檔可選6種。
其實湯底也可以選沙茶的，但這兩天吃沙茶的東西太多，於是就選了最基礎的清湯。
說是清湯，也並非寡淡無味。就像潮汕牛肉火鍋的鍋底能喝一樣，生燙的清湯鮮香味美，空口喝也很好喝。
燙料推薦肉筋和鴨血，只這兩樣是放在燙鍋里一直熬煮的，下足功夫，自然特別入味。
熱乎乎的湯極適合天冷了來吃，一碗下肚讓整個胃都舒服了。
阿才鹵店
地址：漳州市薌城區北京路275-6號
營業時間：周一至周日8:00-23:00
沒有去過一座城市，像漳州這般對鹵味如此痴迷。不僅夜宵喝酒必點，一日三餐都不離的。
北京路上的阿才鹵店把所有鹵味就明晃晃地擺在窗口，色澤紅潤有光澤，看見了還怎麼挪得動腳步喔。
阿才邊上就是鄭水根鹵味館，資格更老，看哪家人少就去哪家吧，都是久經考驗的老店，味道不會踩雷。
切幾樣鹵味再加一份飯、一碟青菜，就是漳州人的一餐便飯。
大腸醇厚肥美、嫩筍清甜爽脆、培肉煙熏入味，還有雞爪、鴨腸、鴨脖、魷魚..??味道各不相同，但我嘗起來有些偏甜，很符合江浙人的口味，每一樣都是漳州人戒不掉的味道!
特意問了店家哪幾樣賣得最好，記住啊，焙肉、醬牛肉、大腸頭、老薑豬心、蒜香雞爪，這五樣輪流點一遍，怎麼吃都吃不厭。
最後推薦幾個集中的覓食地。
漳州城區不大，美食也很集中，如果時間緊張，一天也能吃得很滿足。
首推漳州古城及周圍的區域。
很多城市的古城都變味了，漳州古城算是商業化和生活味平衡得很不錯的了。
古城核心的台灣路、香港路、府埕，外圍的青年路、北京路、延安南路，這幾條路集中了上面提到的80%好吃的店鋪。
尤其是北京路東西走向500米的這段路，是漳州城中心最為興盛的美食街，而且都不是糊弄外地遊客、是本地人都會常去吃的老字型大小。
古城本身算是一個景點，往來遊客卻不多。賣中葯的、賣對聯的、賣日用百貨的都有。既充當著漳州的文化符號，又扮演者本地人閑逛購物的角色，散發著原始古城特別的古早味道。
除了漳州古城，漳州另一處美食地標是中山公園。
中山公園一度是小孩子玩耍、年輕人約會、老年人健身的地方，如今雖然一年都進去不了幾次，但附近那些吃了好些年頭的小店，卻總得時不時去吃上一回。
其實從很多店名你也能看出端倪，帶著「原公園」的，多半老店就開在中山公園邊上。
尤其是中山公園南門，懂行的人一聽就開始分泌唾液了。
雖然常常被泉州人吐槽過於保守、對很多事都無所謂，但漳州人唯獨在三件事上有著出乎意料的執著——
⑺ 漳州美食有哪些漳州有什麼好吃的特產
漳州屬於江西境內，是一個充滿了歷史濃郁感的城市，這里的美食非常豐富，保留了很多古代美食的傳統，令遊客欲罷不能的喜歡，下面給大家分享漳州美食特產一覽。
這幾天時間去福建一趟自己的體重竟然在無形之中增加好幾斤，但對一_絲來說體重不是那麼重要，為了美食即使再長胖個十又有何妨了，何況還有這么多的美食。
漳州位於廈門附近，這座城市雖說沒有廈門那麼有名氣，經濟也不如廈門那麼發達，不過對於這座城市的美食卻有著無與倫比的誘惑力。
漳州鹵面
1.漳州鹵面
漳州的鹵面，據含鎮者談薯說已有一千三百多年的歷史。而且久負盛名，用肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、魷魚、蝦干、黃花菜等做配料製成鹵料。進餐時，在面條上放些韭菜、豆芽、澆上鹵料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁魚絲、香菜等佐料。味道豐富，建議趁熱享用。
因為是漳州地區人氣最高的小吃之一，幾乎在漳州大街小巷都可以看到，不過要想吃正宗的可以去一些漳州地區比較老的城區看看，也許有不一樣的驚喜。
豆花粉絲
2.豆花粉絲
漳州的豆花，不只本地人，連外地朋友也很喜歡。
口感細膩，質地白嫩，豆香清幽，澆入勁道的粉絲，撒上調料、鹵湯、細蘿卜干、冬菜、香菜、特製的辣醬，然後加入選好的鹵味：肥腸、粉肉、豬肺、香腸、炸肉、豆乾等等。
地址：南昌中路鑫榮小區西門東華豆花店
懷恩羊肉湯
3.懷恩羊肉湯
這是一家剛開沒多久的新店，店裡面積也不大，不過要想吃到一碗真正宗的羊肉湯也不是件很容易有事情，尤其是在晚上的時候，這家店生意還是比較火的。
該店羊肉湯是從草原運送過來的生羊，經過大火熬制一天而成，再配上各種中草葯，鮮湯熬制出來之後，清湯帶白，喝上一口帶點甘甜，實乃冬天最佳補品。
地址：勝利東路52號懷恩羊肉店
漳州干拌面
4.干拌面
漳州干拌面以豬蹄肉和花生醬為主料，又稱豬蹄拌面，但豬蹄並非必須。
干拌麵店家多有自己的花生醬配方(水和油的用量，其他香料等等)，基底仍為鹼面。同樣食客可以根據自己的喜好加上各種鹵味輔料。因為花生醬的原因，干拌面的旅孝果腹程度非常高，常常一碗就撐的吃貨動不了。
另外一般吃干拌面的時候會配上一碗湯，湯底一般是骨頭湯再加上一點豆乾、丸子、筍、鴨血等。
地址：這個為漳州地區比較常見的小吃，基本上只要繁華一點的街道都可以看到。
漳州蚵仔煎
5.蚵仔煎
這是台灣地區比較有名的一道小吃，在廈門，漳州等沿海地區也常見，其中以漳州地區蚵仔煎口味更勝一籌。
台灣蚵仔煎是一道以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料製作而成的特色小吃，口味鮮香。漳州蚵仔煎跟其他地區蚵仔煎的一個很重要的區別就是漳州的蚵仔煎用的是米漿，這樣煎起來的蚵仔煎更酥脆，而其它地區用的是地瓜粉，蚵仔煎吃起來比較軟濕。
地址：中山公園後地大電影院對面建國蚵仔煎店
雞仔胎
6.雞仔胎
光聽名字就知道這道菜的特別之處了，雞仔胎是經過孵化，但又未能孵出小雞的雞蛋，與其他地區俗稱毛蛋，與旺蛋不同，雞仔胎為活胎而毛雞蛋為死胎。雞蛋內的胚胎已經發育，剝開蛋殼，能看到小雞的雛形，細軟的絨毛，甚至還可以看到雞骨頭。
漳州每年秋涼以後，多有食用雞仔胎，滋補身體的習慣，兒童食用雞仔胎，更為普遍。新鮮雞仔胎由於蛋白質含量較高，且有類似與人體胎盤的某些成份，所以確實能起到一定的滋補作用。只要用熱水稍稍加熱就能食用。菜品不錯可是不管怎麼樣小編是無法下口的，但介於在間南地區的知名度，所以把它排在裡面，有感興趣的朋友可以試試。
地址：多為街上叫賣為主，在南昌路附近那一帶可以常見。
南靖土樓
除了美食之外，南靖土樓，永定土樓也是旅遊的好去處，感興趣的朋友可以去逛逛，還不錯!
⑻ 漳州有什麼特色的小吃店
溪魚鹽雞館
開在雲水謠景區內，鹽雞100元一隻，是土雞燒的，雞腳踝細長型，要趁熱吃，沾盤中汁水更美味，是海鹽按摩後蒸成的，自帶一種熏香味但又非常嫩，老闆說這個限量每天一早就要起來先殺雞再製作，店裡其他的菜不貴也很好吃，炸小河蝦也推薦。
推薦菜式：鹽雞、椒鹽河蝦、龍骨石橄欖、清蒸野生光魚、觀音菜
地址： 雲水謠橋頭停車場直走官洋村中路
大自然飯店
位置很好找，沿著導航就能很容易的找到，這家店裡面有一個停車場，值得贊一下，裡面還有衛生間，服務沒得挑剔，每種菜品都能看的出了都是很認真的做出來的，味道很贊。
推薦菜式：原生態閹雞、桑拿小墨斗、芙蓉蝦蛋、法式煎鵝肝
地址： 山城鎮人民路12號
潮東大酒樓
潮東大酒樓，開在漳州丹霞路，就在艾美百貨對面，又見影院的旁邊，大招牌很明顯。店鋪很大，就是很隆重的酒店風格，他家主要做港式茶點和一些炒菜類，紫米脆蝦腸比較有特色，香香脆脆的很好吃！榴槤酥和蝦餃皇也很推薦。
推薦菜式：蝦餃皇、蒸鳳爪、榴槤酥、紫米脆蝦腸、流沙包
地址： 南昌中路70號都市陽光三樓
陳夫人的廚房
店的位置好找，店內裝飾很是獨特：錯落有致的相片、隨處可見的綠植和乾花、架上陳列種類繁多的酒種，桌上是擺放考究的餐具，店內環境寬敞明亮且不失優雅，裝修華麗之中不乏清新。店員服務態度很好，落座後不久便送上檸檬水，盛水的瓶子也是高顏值，菲力肉質鮮嫩，奶昔超超棒。
推薦菜式：西班牙海鮮飯、麵包脆、百香果橙、金槍魚披薩
地址： 文華園向陽坊旁邊
漳州佰翔圓山酒店圓山畔西餐廳
佰翔的環境確實不錯，停車位也蠻充足，菜品挺多的，口味整體還不錯，大部分材料新鮮，有個別比如蝦有少許欠佳。牛排小巧，但肉質細嫩，推薦酒店甜品，做工精緻，甜而不膩。服務態度專業。
推薦菜式：鐵板牛仔骨、麵包咖喱蝦、付螺肉、什錦生魚香芒壽司、關東小木耳
地址： 大橋路1號漳州佰翔圓山酒店內(戰備大橋南側)
阿芳鹵面
說起阿芳鹵面，在漳州已經是無不知無人不曉的一家鹵面館了，料台上的那些食物能讓你看的是眼花繚亂。酥脆的炸肉、老漳州味的五香、層次豐滿的套腸，喜歡什麼就點什麼，一碗豐頃閉槐富多味的鹵面就呈現在你眼前。一碗能征服所有吃貨的最特別的拌面，漳州人酷愛在所有麵食上加鹵料。這碗干拌面也不例外。濃烈的花生醬味兒充斥著你的鼻尖，傳統手工面的勁道和醬的混合，讓你忍不住要多吃幾口。
推薦菜式：鹵面、鹵米粉、豆腐、鹵料、蒸蛋粿
地址： 延安北路中閩百匯尚城隔壁，(氧吧KTV對面)
慶園豐收魚庄
環境還可以，不足之處位態飢置都比較小，沒有包廂，而且生意太好了，每次去都要等很長時間的，但是我願意等，因為這里的魚太好吃了，每次來都要點上這道菜，是缺一不可的，涼拌黃瓜也不錯，很入味，其他的菜也都不錯，有飛餅是真正的印度人做的，還挺好吃的。
推薦菜式：翡翠龍魚鍋、菠蘿飛餅、奧爾良對翅、千頁豆腐
地址： 艾美百貨3樓(沃爾瑪對面)
湖碟軒
位置很好找，就在鍾法路和新華西路交口處的大榕樹旁邊。軒門面看起來一般，裡面卻別有洞天，裝修豪華上檔次，氛圍也相當不錯，更像咖啡廳。菜系以改良的泰式餐為主，咖喱做的不錯，拌飯特別下飯，咖喱雞，咖喱蟹，泰皇咖喱蝦，口味都不錯醬汁也很濃郁。其他菜品各有特色，值得一試。
推薦菜式：泡椒田雞王子、干鍋上的包菜、咖喱蝦咖喱蟹、藕遇
地址： 新華西路247號何衙內雀友5幢S01室(大榕樹旁)
徐家奇鮮
環境好，服務態度也非常好，紫菜飯軟糯美味，第一次吃這樣的咸飯，烏雞燉湯里有枸杞紅棗和人參，裡面的烏雞肉也是實打實的，整整兩塊，真的真材實料，不愛做飯的真的可以到店裡進補進補。
推薦菜式：烏雞枸杞湯、紫菜飯、拌面、豬心參絲湯、涼拌木耳
地址： 迎湖路萬達金街1號門對面(半醉人間隔壁)
年年大豐收魚庄
環境古色古香，濃厚的中國味，古典、優雅，還帶著些許文化氣息，還有古箏名師現場演奏，聽著音樂吃著飯，簡直是視覺味覺聽覺三重享受。環境美好，火鍋正宗，魚鍋好吃，飲料還是自助式，無線續杯，金桔檸檬汁、酸梅湯、豆漿，實在是赤裸裸的誘惑。
推薦菜式：脆魚、印度飛餅、三鮮水餃
地址： 延安北路7號2樓(瑞京路口交叉處)
更多關於漳州有什麼特色的小吃店？，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/e612d41615731334.html?zd查看更多內容
⑼ 鹵料包品牌十大排名
鹵料包品牌十大排名如下：
1 吉得利
吉得利成立於2000年，是一家集調味品研發、生產、技術服務於一體。吉得利為快節奏的現代人提供全面的廚房美食「一勺化」解決方案，為餐飲企業提供標准化配料以及菜品開發服務、產品顧問服務、和個性化定製研發服務。產品廣泛適用於禽肉(油炸、燒烤、微波)製品、屠宰與肉類深加工、膨化食品等食品加工行業。
2 川娃子
川娃子隸屬於新希望集團，是一家集食品產業研發、復合調味料生產、現代食品製造為一體的集團化公司。致力於將現代科學技術運用於對傳統味覺的傳承和開發，打造標准化復合餐調服務商。公司建有AAA級智能生態工廠，同時設立有食品研究院，目前為全國超過15000＋餐飲連鎖門店終端提供服務。
3 王守義
由王守義先生創始於1984年，是規模化的系列香辛料調味品清真企業，以調味品生產銷售為主營業務，旗下產品包含復合香辛料、香辛料、干貨類等共30多個品種70多種規格，暢銷全國30多個省市，部分產品銷往新加坡、加拿大、澳大利亞等多個國家地區。
4 華暢
華暢食品是國內大型調味品生產商，集調味品開發，生產與銷售為一體的現代化企業。公司佔地近2萬平方米，擁有大型生產車間和設備，生產多品種，高品質的酒店和家庭調料，包括華暢、吉祥家宴、老王家等固態、半固態調味品系列，其產品銷往全國多地。
5 友加
創建於1999年，是一家專業從事食品生產、銷售的食品加工企業，專注於巴蜀風味調味品的推廣。友加全系產品多達近200種，還可根據客戶要求開發生產，旗下品牌產品在國內大型賣場均有銷售，並遠銷北美、東南亞、澳洲及歐盟等地區，具有較高的市場份額和良好的市場前景。
6 鴻興源
始創於1913年，是一家主要從事調味品開發、研製、生產、銷售為一體的有限責任公司。鴻興源主導產品有香辛料、火鍋底料等十四大系列400多個品種，年生產能力達到50000噸，產品廣泛應用於食品、餐飲等領域，產品主要銷往國內30多個省市和地區，已在全國各地開設調味食品專賣店800餘家。
7 六婆餐飲
六婆餐飲創立於2006年，知名火鍋底料生產企業及串串香企升余業，提供辣椒面、火鍋底料系列調味配料生產銷售的餐飲連鎖企業。公司通過了食品安全管理體系ISO22000、質量管理體系ISO9001、危害分析和關鍵控制體系HACCP認證。通過工業化生產、企業化運作，現已擁有600多家加盟店。
8 草原紅太陽
草原紅太陽始建於2000年，火鍋調料知名品牌，集研判消發、生產、銷售為一體的專業調味品企業，以火鍋調味系列為「主體」，以復合調味醬系列和復合燒菜料系列為「兩翼」，截止2019年，其授權經銷商近千家，產品銷售市場覆蓋30個省、市、自治區，銷售網路覆蓋幾十萬個流通終端，以及近萬家合作商超賣場。
9 極美滋Jumex
品牌創建於2006年，是國內餐飲配料行業品牌，集食品配料的研發、生產與銷售為一體的國際性專業食品配料企業，專為節奏生活的現代都市人提供簡單快捷的廚房解決方案。極美滋主打「一烤多能」（煎、烤、炸、煮、炒）烹飪工藝，品牌產品分為燒烤、炒菜、火鍋三大系列，滿足大眾的不同需要。
10 川珍
川珍成立於2003年，是一家集川調南北干貨、開發、種植、加工、生產及糧油經銷於一體的農業產業化國家重點龍頭企業，主導產品包括青川黑木耳、竹蓀、天麻等，以「公司+基地+農戶」的產業化運行機制，發展黑木耳掘笑知、香菇、竹蓀種植基地，產品出口到歐美等多個地區。