① 加盟店侵權可以起訴總店嗎
可以。消費者可以直接向消協投訴舉報這個加盟店，總店也要承擔起相應的責任，消費者也可以向總店索賠。
從侵權責任角度分析，雖然特許經營的總部與加盟店是法律地位各自獨立的民事主體，但對消費者而言，整個特許體系往往被當作單一的企業經營者，總部與旗下的加盟店構成同一企業。根據國外處理消費者在特許加盟店中購買商品或接受服務，因商品或服務存在缺陷，消費者受有損害的類似案件時，法院衡量標準是總部對加盟店的管控程度，認為總部行使管控許可權，就可判定加盟店是總部的受僱人。
如果有不法侵害人侵犯當事人合法權益的，可以採取下列方式處理：
1、協商：指當事人約定互相讓步，當事人可以要求對方停止侵害，並賠償當事人相應的損失。
2、人民調解：在人民調解委員會的主持下達成調解協議。
3、民商事仲裁：雙方當事人之間定有仲裁協議或仲裁條款的，可以去設區的市及以上仲裁委員會進行仲裁。
4、訴訟：訴訟途徑就是指受害人或案件的其他當事人依法向人民法院起訴，維護自己的合法權益。訴訟途徑包括刑事訴訟、民事訴訟和行政訴訟。
法律依據：
《消費者權益保護法》
第三十九條規定，
消費者和經營者發生消費者權益爭議的，可以通過下列途徑解決：
(一)與經營者協商和解；
(二)請求消費者協會或者依法成立的其他調解組織調解；
(三)向有關行政部門投訴；
(四)根據與經營者達成的仲裁協議提請仲裁機構仲裁；
(五)向人民法院提起訴訟。
② 實體加盟店跑了，購買的食品有食品安全問題，我能找品牌商索賠嗎
可以索賠了，直接投訴到12315就可以了，如果是電商平台購買的，也可以投訴到對應的電商平台。
③ 加盟店承擔總部的法律責任嗎
總部與加盟店不一定承擔連帶責任。因為根據表見代理的相關規定，總部與加盟店在合同中承擔連帶責任。但是這種連帶責任，只是外部責任，消費者可以向總部或加盟店要求賠償，總店與加盟店之間的內部責任取決於雙方的具體協議。
【法律依據】
《合夥企業法》第二條
本法所稱合夥企業，是指自然人、法人和其他組織依照本法在中國境內設立的普通合夥企業和有限合夥企業。普通合夥企業由普通合夥人組成，合夥人對合夥企業債務承擔無限連帶責任。本法對普通合夥人承擔責任的形式有特別規定的，從其規定。有限合夥企業由普通合夥人和有限合夥人組成，普通合夥人對合夥企業債務承擔無限連帶責任，有限合夥人以其認繳的出資額為限對合夥企業債務承擔責任。
第三十九條
合夥企業不能清償到期債務的，合夥人承擔無限連帶責任。
《民法典》第一百七十二條
行為人沒有代理權、超越代理權或者代理權終止後以被代理人名義訂立合同，相對人有理由相信行為人有代理權的，該代理行為有效。
④ 加盟店出現工傷,總部有責任嗎
有。加盟店出現工傷，總部有責任的，需要對員工負責。加盟店，就是該企業組織，將該服務標章授權給加盟主，讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等，在商業的消費市場上，招攬消費者前往消費。
⑤ 加盟店侵權可以起訴總店嗎
法律分析：可以。從侵權責任角度分析，雖然特許經營的總部與加盟店是法律地位各自獨立的民事主體，但對消費者而言，整個特許體系往往被當作單一的企業經營者，總部與旗下的加盟店構成同一企業。
法律依據：《中華人民共和國民法典》 第一百六十七條 代理人知道或者應當知道代理事項違法仍然實施代理行為，或者被代理人知道或者應當知道代理人的代理行為違法未作反對表示的，被代理人和代理人應當承擔連帶責任。