㈠ 請推薦成都用餐的地方
1. 火鍋（最好是牛雜火鍋）----成都市體育場附近,房管局旁邊有一家
2. 正宗川菜 -----羊西線有家紅照壁餐廳
3. 燒烤（最好是那種用鐵絲穿著可以自己烤或者烤好了一串串送上來的，環境稍微好一點） -----味千拉麵里有燒烤(騾馬市鉑金城)、王府井旁邊有個紅磨房
4. 比較好吃的串串香 ---王梅、袁記都可以
5. 正宗小吃比較集中的地方（不是騙騙外地人的）---錦里
㈡ 吳江原來有一家牛魔王火鍋店,現在在哪裡
松陵鎮笠澤路99號。吳江區松陵鎮徐廚私房菜鉛散館（曾用名：吳江區松陵鎮牛魔王火鍋店），成立於2016年，位於江蘇省蘇州市此帆，是一家以從事槐扒氏餐飲業為主的企業。
㈢ 潮汕吃牛肉火鍋哪家好
最潮陽
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在吃潮汕牛肉火鍋這件事情上面來說，有兩個問題困擾著我們：
一、全中國的牛肉火鍋店那麼多，怎麼判斷火鍋店是好是壞？
二、同樣一盤牛肉，別人促得很鮮嫩，而我促的卻不太好吃，問題出在哪裡？
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說到這兩點，某位潮汕網友就要說到之前發生在外地的一件事：
那是一個周末的下午，跟一好友A聚聚，到了晚餐之間，他提議附近找家店吃潮汕牛肉火鍋。我打開某團，選了最近的一家潮汕牛肉店，看評價還可以，於是我們就直接按照地址去吃。
剛走進店裡沒多久，A突然低聲跟我說：「算了，換一間吧，這里的牛肉看起來不太好吃。」
我問：「為什麼？」
他想都沒想就說：「第一，這里沒有生牛丸；第二，這家店沒有明檔；第三，肉是暗紅色的，應該不太新鮮。」
我想了想說說：「別想太多了，吃頓飯還想那麼多，人家評價說好吃就應該問題不大。」
他笑了說：「隨你，要不要打賭？要是你覺得不好吃，你給我兩百塊。」
然後我們們就叫了一盤嫩肉、一盤吊龍、一盤五花腱和一盤牛肉丸。結局就是我邊吃邊爆粗：「肉柴到死無人，死絕酸。連牛肉丸也都沒牛味的。」
他笑著說：「錢來，兩百。」
確實是太難吃了，我都不好意思昧著良心說好吃。我問他：「你是怎麼知道這里的牛肉不好吃的？」
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他說：「首先，牛丸全部是熟丸，稍微有點水平的店應該都有自己打的生丸。因為一頭牛隻有30%多的肉可以用來做火鍋，剩下60%多的肉和邊角料，而這其中大部分都要拿去打成牛肉丸或者牛筋丸，否則會虧本。畢竟剩下的東西在潮汕之外的地方很難有渠道消化掉。而這家店沒有自己打丸，也找不到生丸，所以我在想，這家店應該沒有自己殺牛，它的肉很大可能是別人賣剩的，不新鮮，是隔夜肉。
其次，沒有明檔，這個問題就更大了，沒有明檔的潮汕牛肉火鍋店，都是耍流氓。因為這違背行規。肉是從後廚端出來的，這其中多少有點貓膩。
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最後，就是在我們進門時，門邊那一桌食客點的牛肉是暗紅色的，新鮮牛肉的顏色是紅，但不是暗紅。顏色暗紅的牛肉，就是不太新鮮的牛肉了。
所以綜合以上三點，我就覺得這家店的牛肉是次品牛肉，騙外地人還可以。或者騙你這種不懂得吃的潮汕人也還可以。」
我還是不服，接著問：「那你說為什麼，我們老家很多牛肉火鍋丸店都是小店，他們也沒有自己打牛肉丸啊，怎麼牛肉吃起來也很鮮甜啊？」
他說：「那是因為潮汕已經形成吃牛的完整產業鏈，有很多做牛肉丸的工廠可以消化掉不合適火鍋吃法的肉。但在外地，除了個別連鎖大品牌可以通過自建渠道處理這些肉之外，大多店面是做不到的，只要那些打著」每天一頭牛」的，他們就必須自己打丸。」
接下去，A給我講了許多，我那兩百塊就當成學費交了，其實還是挺值的。他給我總結了如何避免在吃牛肉火鍋的過程中犯錯誤，用他的話來說，一是選店，即是上方提到的問題，二是溫度、三是時間、四是順序。
吃牛肉的第一步，就是選擇一家好店，好店的最基本就是它的牛肉需要新鮮。按照行業標准，從屠宰到下鍋，不超過4個小時。至於怎麼分辨牛肉新不新鮮，潮汕美食家鄭宇暉就「如何辨別牛肉的好壞」給出過三個鑒別方法。
第一，看顏色。新鮮牛肉的肌肉呈均勻的紅色，具有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色；次鮮肉的肌肉色澤稍轉暗，切面尚有光澤，但脂肪無光澤；變質肉的肌肉色澤呈暗紅，無光澤，脂肪發暗；如果脂肪呈現綠色，那這肉必定是臭了。
第二，聞氣味。新鮮牛肉有一種天然、特有的腥氣，但是很淡，而不新鮮的牛肉聞起來則有酸味。
第三，看觸感。新鮮牛肉表面微干或有風干膜，觸摸時不粘手，指壓後的凹陷能立即恢復；次鮮肉表面乾燥或粘手，指壓後凹陷恢復較慢，並且不能完全恢復；變質肉的表面極度乾燥或發粘，指壓後的凹陷不能恢復。」
所以選擇一間靠譜的店，是吃到一頓愉悅牛肉火鍋的開始，這就是第一個關鍵要素。
選好了一家店之後，這時會出現一個非常有趣的問題了，明明是同一頭牛的肉，有些人說好吃，有些人說不好吃，為什麼會出現這種情況？
這就涉及到其他三個關鍵的因素了，即是溫度、時間和順序。吃潮汕牛肉火鍋是需要一件有儀式感的事情，即使是在一家路邊攤，他依然有著不可違抗的美食進食原則，而這些關鍵的因素，都是掌握在「焯肉」的人手上。每一桌牛肉火鍋，每個吃肉的人其實都是這餐飯的廚師，焯的方式不對，那麼牛肉基本就是被糟蹋了。
首先是溫度的講究。最佳的溫度一般在80~85度，故溫度的把握是涮煮新鮮好牛肉的獨門秘笈。
所以大家吃牛肉火鍋的時候，切忌把火開到最大，用小火才是吃牛肉火鍋的正確方式。這就跟沖泡紅茶不能用100攝氏度的水是相似的道理。
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其次是時間的講究。吃潮汕牛肉火鍋，焯牛肉的時候講究眼疾手快，時間稍微久了，肉質就會大受影響。有些外地朋友會把整盤肉直接倒到鍋里，然後就不理了，這樣出來的肉用潮汕話形容，就是死肉和柴肉。而且不同的肉，有不同的時間要求。
最後是順序的講究。
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吃潮汕牛肉火鍋，焯肉的順序，最好是從瘦到肥，而且要把所有的牛肉都涮完，再下別的食材。因為先放了較肥的肉或是蔬菜，會導致湯地渾濁或是浮油，影響肉的口感。
所以吃一頓真正好吃的牛肉火鍋，其實講究還是蠻多的，選一間好店，掌握好溫度、時間和順序，用好這四大招式，在一種儀式般的行為中體驗真正的美食，這才是該有的態度。
來源：正小滔朋友圈
整理：最潮陽
㈣ 牛魔王火鍋怎麼樣
牛肉鍋底的肉和蹄筋煮的很爛，吃起來口感很不錯，就是量不太大，大鍋比較給力，小鍋吃的就不夠過癮了。其他的沒什麼特別。啤酒買兩瓶送一瓶。環境一般般，上下兩層，感覺底板都在顫抖的樣子，呵呵！
㈤ 牛肉火鍋店名字大全
牛肉火鍋店合適的名字有哪些 庖丁火鍋，來自成語「庖丁解牛」
牛肉火鍋店的名字 牛氣沖天火鍋店
請問火鍋店名字兩頭牛府,專做牛肉鍋的好嗎 眾一集團旁邊的小火鍋「呷吧呷吧」 一個人一個鍋 非常時尚 有特色 還不算貴 我個人很喜歡
取一個牛肉火鍋店名稱 牛魔王
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大家好，辯宏襲想請大家幫想個牛肉火鍋店的名字，謝謝 就涮牛、吶；鴯、吶d倘狻
㈦ 火鍋店名有哪些
獨特有創意的火鍋店三字名字：
1、撈肉肉
首先在這個名稱中的「肉肉」二字是比較可愛的，所以能夠在視覺上給顧客產生一定的吸引力，同時也十分的有趣。並且這兩個字在讀音上也是很有節奏感的，所以很是好聽。整個名字是根據一個游戲名稱「夾娃娃」改編而來的，所以很有創意。
2、冰火人
此名是比較生動形象的，同時也比較好記憶，有利於店鋪的宣傳。在吃火鍋的時候，人們通常都會覺得十分的熱，而且嘴中是火辣辣的感受。通常在這個時候，大家便會點一些冰飲料來降溫，所以就會產生「一冷一熱」的感覺。
3、牛魔王
在吃火鍋的時候，大多數人點的肉食中，必定有的菜品就是牛肉了。所以當顧客在看到店名中帶有「牛」字便會產生共鳴。
火鍋除了是牛羊肉以外，其他的食材是與海鮮有關的，那麼這個名稱中便是加入了一些關於「海中生物」的名字，十分的形象，也帶有一定的趣味性。同時，這個店名也是一個成語，大眾熟知，所以此名對於絕大多數的顧客來說是比較好記的。