A. 一般面館加盟費多少錢
這個費用不好說，首先要知道做什麼類型的面館，面的分類很多，有拉麵、手擀麵、刀削麵、臊子面等等，不同的類型的面館還有很多不同的品牌，另外還有市場方面的因素，綜合起來，費用就很難計算，不過，一般的加盟費在2-5萬元左右，具體有高有低。
B. 我想開一個刀削麵館，不知怎樣經營
想開一家刀削麵館，但卻不知道從何入手開刀削麵店？這是很多想開刀削麵館的朋友都會遇到的問題，今天就我的經驗來談談開刀削麵館的步驟。
1：知己知彼，才能百戰百勝。首先要去考察當地的餐飲市場，以及消費者在刀削麵館消費的習慣。充分了解現有刀削麵館的優勢劣勢，為自己開刀削麵店打下基礎，建議自己學會刀削麵技術（主要是鹵湯技術）這樣才能有大的發展空間，比如以後開刀削麵連鎖店、刀削麵加盟店。
2：對刀削麵市場有了解。根據刀削麵市場情況來確定自己刀削麵館的特色，對自己的刀削麵館進行一定的規劃。對於沒有經驗的朋友需要一定的指導，我建議可以找專業刀削麵師傅（比如傳授刀削麵技術的師傅等等），這樣可以少走一些彎路，少碰一些釘子。才可以開好刀削麵店。
3：選刀削麵店面。刀削麵館和快餐店的相似，顧客來消費一般講究的是方便，快捷。在商業區附近，學校附近，小區附近，小吃街，步行街附近都是不錯的刀削麵店選擇。選擇刀削麵店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後，直接找上門和店面業主聯系，不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。可以利用店多隆市的效應，不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。另外提醒：轉租店面的時候一定要慎重。轉租刀削麵店面要注意一些陷阱：一是因為轉租方遇到道路拆遷工程，本身已經開不下去了，只想借轉租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽，最好是到規劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷，當地工商所一般會接到通知。第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制，已經被有關部門要求不能再開下去的，但是承租方並不知道內情，等到轉租費全都交了以後，卻發現這里根本不能開店。這種情況最多見於居民住宅樓下。第三，租下來後，對方卻提供不了房產證的，這種情況工商所也不會給營業執照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺後就轉租，目的只在於賺取轉租的費用。
4：刀削麵店面的裝修和采購設備。現在人們消費觀念有所改變，就餐不僅僅是吃飯了，還注重了環境和服務。 一個舒適的就餐環境，有時候可以成為開刀削麵店成敗的關鍵因素，刀削麵店環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。因此裝修一定要凸顯出刀削麵自身種類的風格。刀削麵店現在已經是一種現代化的快餐經營模式，所以刀削麵店的裝修、店堂及廚房設施等，都應該盡顯現代化特色。 刀削麵店的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺；刀削麵店內的桌椅可採用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能大限度地利用刀削麵店內有限的空間；廚房也應盡量採用不銹鋼等材料製成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。 刀削麵店裝修是一個很復雜的過程。刀削麵店的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到有餐館管理經驗的人一起來負責（比如刀削麵技術傳授中心的人員），他們能提供很多開刀削麵店的建議和幫助。 刀削麵店廚房設備包括廚房幾個大件：電器（主要是電冰箱）、爐灶、和面機等。小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在酒店用品專賣市場或者廚房設備專賣的店。 顧客用的碗筷應該根據刀削麵店的定位和特色來定。友情提示：對於不懂行業的朋友可以叫刀削麵師傅陪同一起，畢竟刀削麵師傅是在這方面很專業的。刀削麵店內設備主要就是桌椅，收銀機。值得注意的是桌椅的尺寸，要懂得合理利用刀削麵店內的空間。
5：刀削麵店招聘人員，刀削麵店人員主要分為四類：廚師（包括刀削麵師傅、刀削麵打鹵師傅、冷盤師傅、服務員、洗碗工、收銀員。人員多少結合你刀削麵店面的大小和刀削麵的營業額來定。需要注意的就是廚師的選擇上需要慎重，因為你刀削麵店的成敗他也是關鍵。（大同刀削麵技術傳授
6、申請開刀削麵店需要前置審批，即在工商部門拿到營業執照前，必須先得到衛生許可證和環保部門的排污許可證。
以個體工商戶開一家小刀削麵店為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記刀削麵店名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。
排污許可證的申領：先到轄區環保局辦證處申請，受理後，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對准了後面的住戶，即使管理部門一時不知，後面的居民還是會去投訴，最後往往得再花錢調整。
衛生許可證的申領：找到轄區內的衛生監督所申請受理，接著要讓餐館從業人員進行健康檢查、接受食品衛生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施；二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。
工商營業執照：拿到這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。
按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。
稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11％，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。
最重要的是：託人找關系這些都是小事情！
7：刀削麵店原料采購。原料的采購直接關繫到成本的問題，一般建議親力親為找長期合作的原料供應商，這樣可以節約成本，也不用每天到處采購。
8、刀削麵店開業宣傳，做好了開刀削麵店的准備，開業前期的促銷宣傳是很重要的，吸引人氣、抓住顧客。
以上這些就是開店之前所有需要做的工作。現在本中心就數年來的實踐摸索總結的幾點建議給大家來分享如何把刀削麵店做大做強
一、定位準確
1、經營特色：保證刀削麵的質量、保證刀削麵鹵鮮、香、味俱全、穏定用餐品質（每個人從出生到長大，有一定的生長過程、生長環境，所以用餐習慣自然各不相同，一個客人每次點相同的餐點，是他喜歡這道菜（飯）、他合味口，所以開家『刀削麵店』對於每一碗面條的重量、主菜大小，配菜內容，佐料，湯頭，等等每一次皆一樣，因此在經營一家『刀削麵』對一個產品，是不能輕易去改變他的製作工藝。可以用量化來實現）；
2、定價合理：根據刀削麵店面位置、顧客消費水準，制定刀削麵的合理價位。
二、樹立品牌核心價值
統一形象，提升品牌凝聚力： 1、刀削麵店面裝修既要體現品牌文化、衛生、情調，又要符合餐飲業快餐風格。比如刀削麵店面門頭的設計，刀削麵店的起名和LOGO的設計；比如刀削麵店面裝修色調方面，可以選用白色和橙色搭配。白色顯得素雅、衛生，橙色則充滿了活潑與情調2、刀削麵店整體形象統一。例如桌椅、各類器皿、店員服裝統一，或者加上刀削麵店面的統一標識；例如在刀削麵店面的牆壁上掛上刀削麵店內麵食的精美圖片；例如將燈具換成了色彩趨於暖色調的桶燈，夜幕來臨，在店內燈光的映射下各類刀削麵的顏色則更顯得誘人無比。（
樹立良好的服務意識，提升品牌的美譽度：1、培訓店員，制定員工制度。讓員工知道服務的標准。2、設立顧客留言板。可以使顧客感受到刀削麵店對顧客的重視和真誠的服務，同時方便意見的反饋，及時發現改正經營中的弊病。
三、體現現代營銷，
推廣宣傳：例如印發刀削麵店宣傳單、在附近公交車上做車體廣告和車內廣播（電視）廣告，吸引顧客；例如在電台交通頻道插播廣告，吸引有車的顧客和「的哥」，或者有條件的邀請當地電視台做專訪節目等；組織刀削麵師傅現場表演，吸引顧客等等。
C. 西安鐵蛋雞湯刀削麵怎麼加盟具體條件，信息
加盟費一萬五千塊至兩萬塊左右。傳授你臊子和雞湯製作方法。但不提供做臊子的詳細配料單。做臊子的料是200塊一包。現在多少錢不知道。09年左右都是200塊。現在估計漲了
我自己開刀削麵多年，最早在09年初也是加盟鐵蛋的。
詳細情況加QQ39831299。
D. 加盟一個小吃店大概需要多少錢
1.首先開個小吃店，需要的就是一個門面，那麼就會產生租金費用，一個月的房租費，再加上各種稅收以及人員工資等，這些雜七雜八的費用加起來也就一個上萬元。可以看出費用也不算太高，大家還是能夠接受的。
2.在一些北上廣深城市，店鋪面積為35平方米的地方，總投資費用大概是14.99萬元。
3.在一些省會城市，店鋪面積為35平方米的地方，總投資費用大概是11.12萬元。
4.在一些地級城市，店鋪面積為30平方米的地方，總投資費用大概是7.66萬元。
5.在一些縣級城市，店鋪面積為30平方米的地方，總投資費用大概是5.73萬。
二、開小吃店應該注意什麼
1.開小吃店一定要講究誠信，所以不能夠欺騙消費者，不能夠做虛假宣傳。
2.一定要注重店鋪的干凈和衛生，而且食物也一定要保持干凈衛生，這樣一來才能夠吸引到更多顧客前來消費。
3.服務態度一定要好，不能夠對顧客，不能辱罵顧客，這樣一來就會給顧客帶來不好的印象，從而也會使客流量慢慢的減少。
不管怎麼說，開一家小吃店要從多個方面進行考慮，而且在選擇店鋪面積的時候，應該選擇地方比較大的地方
E. 小吃加盟店一般要多少錢
開小吃店很大一部分花銷就是在房租上，小吃店選在居民住宅區，房租大約在1000到5000左右，有的甚至只需要幾百就可以租到不錯的店面，明顯的，這樣的客源就應以普通居民為主，裝修也可以普通一點，干凈為主。
倘若小吃店址選的是公司寫字樓區域，房租大約是3000到8000左右，那麼我們的客戶群體就是附近的白領人士，在餐飲小吃店環境上要考究些，消耗價錢的肯訂上應依據他們的「層次」來「量身訂做」，倘若裝修環境缺少相應層次 ，就可能使一些客源流失，裝修也是相對好一些的。
小吃店房租的租金支付最好是一個月一付，或三個月一付!這樣手裡會有寬裕的流動資金，為擴大生意做准備。
開小吃店要多少錢?有了店面則需要裝修，還有一些必備設施：
小吃店裝修和店內設施。店面牆體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，最少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設施4000元，15套椅桌6000元，空調兩台6000元，餐具購置2000元。
開小吃店要體現雅緻，人的食慾與環境往往有一定的關聯，在牆上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊，採摘相關小吃的精華文章，圖片。
開小吃店要多少錢?這需要考慮做什麼特色的小吃，也就是食材的價格。
開家小吃店有3萬左右的啟動資金就可以了。開小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，著重的是地方口味，食品品位高，毛利潤率才高。食品再好吃，推銷手段也要獨特。本店採用抽牌打折，是一種買一送一機率銷售手段，讓享受美食的人們獲得打折刺激，也是一個促銷盈利手段。
只有產品本身才是吸引顧客的根本，你經營的餐飲小吃店具有獨特的口味的時候，才能吸引並留住顧客。在經營過程中，服務質量也應該受到重視，只有店面整潔、清涼，加上服務人員溫暖的服務質量，都會增加你的顧客回頭率。
開小吃店要多少錢?辦理營業執照費用：
名稱核准：30元;營業執照：100元左右;稅務登記證：國稅、地稅各40元，共80元;組織機構代碼證：80元;衛生證可證：80元;健康證：每人50元。
開小吃店要多少錢是由很多因素來決定的，那麼什麼時候可以收回成本並記得呢?建議在菜品的訂價要適宜大眾。
價格方面，最好是適應大眾化的價位，價格約在2～5元，不要搞「拉郎配」，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全。必須了解食客的需要，做到這一點，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應自然，再做該做的事，必然無往不利。
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F. 排骨刀削麵和雞湯刀削麵那個成本低
按照2021年的肉價來說，雞湯刀削麵成本更低一些。
刀削麵作為一種麵食，它的成本相對來說還是很低的。刀削麵的配料主要是有麵粉和水，將麵粉和水按照一定的比例配好揉製成面團後，由手工或機器削成面條，就做成了刀削麵，這樣看來，刀削麵的成本也就兩三塊錢。
但是一碗刀削麵裡面不止有面，還有一些配菜。例如青菜，西紅柿，牛肉，炸醬，肥腸等各種配菜，以及一些配料等，算下來，一碗刀削麵的成本大概就是10元到15元左右。
刀削麵特點
刀削麵，顧名思義，就是全憑刀削，這也是它不同於其他面條的地方：用刀削出來的面葉，中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，因此深受消費者們的喜愛。刀削麵起源於山西，有內需外筋，柔軟光滑，易於消化等特點。
G. 削香館刀削麵的總部在哪 加盟費多少
青島市一一刀削麵，總部地址青島市城陽區國貨澤惠貿易中心北街一一刀削麵。
H. 快餐店加盟大概需要多少錢
加盟費多少要查看詳細的市場百情況，一般來說是幾萬元，具體還是要看做的市場大小以及所度在地區方面的情況。
I. 鐵蛋雞湯刀削麵怎麼加盟
我也想加盟鐵蛋，請問有聯系方式嗎？？
J. 晉小二刀削麵加盟費多少
你好，關於它的這個費用，通過以下幾個方面去了解：
加盟費是15萬元，終身使用。
使用費是2萬元，提供的各項支持與輔導。
店面面積目前推薦的門店面積200平米（上下100平米），要考慮租金、裝修等費用！