1. 連鎖加盟策劃書
連鎖加盟策劃書 （一）
從上個世紀90年代中期開始，中國餐飲企業開始模仿肯德基和麥當勞搞餐飲連鎖，也有不少人按照自己所理解的肯德基、麥當勞的模式去經營，他們把自己的店面裝飾得與麥當勞和肯德基很相似，包括統一裝修風格、統一著裝、統一餐具、統一食品供應等等，甚至連麥當勞的「兒童樂園」也被照搬了過去，有的甚至緊緊跟在國外餐飲連鎖企業後面模仿他們的一切經營方式和營銷戰略。然而，10多年過去了，成功者很少，成名者很少。其中原因是多方面的，有的人從經營管理上分析原因，有的從連鎖機制上分析原因，可謂仁者見仁，智者見智。但是，本文認為，中餐連鎖企業模仿西餐連鎖企業失敗最重要的、本質上的原因是文化方面—中西餐飲文化不同，導致中西餐飲連鎖不能運用同一套經營管理戰略。
中西餐飲文化差別分析
中國和西方（以美國為代表）社會文化、歷史發展的不同造就了中西餐飲文化的差別。有人形象地說：如果說中餐大餐文化像是一首混聲大合唱，那西餐（大餐）就像是一支浪漫的小夜曲；如果說中餐館充滿了一股陽剛之氣，那西餐廳則富有一種陰柔之美；中餐館營造的是一種公眾交友的場所，而西餐廳則是在製造私密幽會的空間，可見中西餐飲文化本質的差異。理解這些差異，分析比較這些差異，在經營管理中巧妙地處理這些差異，是中餐連鎖企業面臨的一個重要的問題。
（一）中餐餐飲文化
中國餐飲文化源遠流長，是中華民族文化寶庫的重要組成部分，與法國、土耳其烹飪並稱世界三大烹飪體系，也是我們中華兒女為之驕傲和自豪的地方。中餐文化具有絢麗多彩的文化內涵和雄厚堅實的技術基礎，以味為核心，以養為目的，是文化、科學、藝術的結晶，不同的地理位置，不同的民族，有著不同風格但同樣是無與倫比的餐飲文化。品種眾多、風味獨特的地方佳餚，香飄四海，風靡萬方，深深地吸引著無數的海外愛好者。還可以說，飲食功夫也是一種學問，一種特色的突出，一種交流的途徑。
內涵文化
中華飲食文化歷來講究色、香、味，講究餐飲的形式，可以用「精」、「美」、「情」概括。這幾個字，反映了飲食活動過程中飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特的文化底蘊，也反映了飲食文化與中華優秀傳統文化的密切聯系。
精，是對中華飲食文化的內在品質的概括，這種精品意識作為一種文化精神，滲透、貫徹到整個飲食活動過程中。選料、烹調、配伍乃至飲食環境，都體現著一個「精」字。
美，體現了飲食文化的審美特徵。中華飲食之所以能夠征服世界，重要原因之一，就在於它美。這種美，是指中國飲食活動形式與內容的完美統一，是指它給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。中餐之美不僅表現在味道上，而且在形式上、顏色上、器具上，甚至在服務人員的服飾上，都透著美的成份，讓人時時刻刻感覺到美的沖擊和享受。可見，美作為飲食文化的一個基本內涵，是中華飲食的魅力所在，貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。
情，中華文化歷來以情為紐帶，同樣，中華飲食「情」為重要的功能。在中國，吃飯實際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開生面的社交活動。一邊吃飯，一邊聊天，一邊談生意、交流信息、采訪。古往今來，中國人習慣在飯桌上表達惜別或歡迎的心情，感情上的風波，人們也往往借酒菜平息。隨著社會生活節奏的加快，飲食活動的社會調節功能和心理按摩作用越來越受到人們的重視。
精、美、情、禮，分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內涵，換言之，這四個方面有機地構成了中華飲食文化的整體概念。精與美側重於飲食的形象和品質，而情與禮，則側重於飲食的心態、習俗和社會功能。但是，它們不是孤立地存在，而是相互依存、互為因果的。惟其「精」，才能有完整的「美」；惟其「美」，才能激發「情」；惟有「情」，才能合乎時代風尚的「禮」。四者環環相生，完美統一，形成中華飲食文化的最高境界。我們只有準確地把握「精、美、情、禮」，才能深刻地理解中華飲食文化，才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。
形式文化
中餐往往注重配料精細而考究，千變萬化，技巧繁多。從刀功來看，就要求眼、刀、心的一致配合，才能達到一定的境界。在烹制過程中還要做到火候、味感的把握，中國文化的博大精深可見一斑。出盤則是圓盤相托，一團和氣，又可反映出中國人的聚氣而生， 以圓為主，平和而儒涵，往往是大家共享，以筷進食，靈巧而善於思考，理性而知性的中國人形象在飲食中被表現得淋漓盡致。
合餐文化
中式餐飲一般採取圓桌共餐的形式，這是中國餐飲文化的重要表現形式，往往能夠製造和諧融洽的氣氛。餐飲文化是一個國家或民族在長期歷史條件下形成和保留下來的一種生活習慣和文化傳統（中式餐飲的就餐形式即體現了中國餐飲文化傳統的某些特點），國人長期習慣了這種就餐方式。
（二）西餐餐飲文化
西餐文化與中餐文化有很大的區別，西餐文化是在西方傳統文化的基礎上，經過現代工業文化的不斷改進而形成的`，其中無形地滲透著西方文化傳統的一些方面，如，「平等」、「自由」、「衛生」、「隱私」等文化內涵。
休閑文化
美國最多的還是快餐店，美國的快餐文化體現的是休閑文化。薯條、炸雞、飲料之類都是西方食譜中最平常的玩藝兒，正是這些在中餐看來上不了大檯面的尋常東西做成了世界上的大企業，像麥當勞、肯德基等。這可能是與美國人的時間觀念、生活方式有關。美國人素來講究效率，也最不拘小節。快餐文化在美國的蓬勃興起大概也和他們的這種秉性有關。快餐的衛生、高效、節約時間和休閑浪漫是西方快餐發展壯大的文化基礎。
平等、自由文化
在中餐中，席位的擺放、餐具的擺放、吃飯的規矩以及飯桌上的行為都是受傳統文化約定俗成的條條框框制約的，更別說來賓的身份、尊長、興趣愛好等因素限制著用餐的形式。而在西餐中，飲食的時時刻刻都是人人平等自由的表現，每個人自主決定食物的種類、分量，分餐適用，豐儉由己，在大多的場合實行「AA」制。吃飯是自己的事情，大家平等自由地坐在一起享受食物，隨便自由。
分餐文化
西方用餐習慣於在長條桌上進行，實行分餐制，即各自點菜，各持一份。最普遍的盤式服務是將餐食在廚房分裝到每一隻餐盤中，由服務員從廚房端出，再迅速、禮貌地送給每位客人。西餐形式從表面上看似乎少了些熱鬧，多了些客氣和獨立，但實質上最重要的是體現了衛生。分餐制還可以體現適度節儉、合理飲食的理念，克服中餐講究排場、鋪張浪費的缺點。分餐制的菜餚和主食由人定量，可以減少浪費。不管是餐前小吃還是正餐主食，所配原料都是與就餐者的食量掛鉤的，菜餚道數盡可能少，但保證每餐吃完。分餐制使每位賓客對個人的用餐數量有了明確的量化概念，在減少浪費的同時又益於身體健康。我們現在的自助餐、冷餐會也都體現了這個宗旨。
（三）中西餐餐飲文化的比較分析
從以上的角度不難看出，中西餐在文化內涵、文化的表現形式上都有著重大差別。中餐重視的是親情、氣氛、營養、形式；西餐更多重視的是效率、衛生、自由平等。中西餐文化的不同也是中西民族文化區別的重要組成部分。每個國家、每個地區的人民都在自己的文化熏陶下，在餐飲中自覺不自覺地透露著自身的深刻的文化背景，同時，不同的文化背景，對待餐飲的態度、要求也是不同的，這種不同往往體現在不同文化習俗的人們對待飲食形式的具體要求上。
中餐連鎖經營企業的戰略選擇
可以看出，中西方餐飲文化之間存在著重大差別，這些差別深深地影響著人們的飲食行為、飲食選擇、對待飲食的要求，而這些要求的不同，會造成經營中餐的連鎖企業和經營西餐的連鎖企業，在企業戰略選擇、經營策略選擇、具體餐飲內容選擇、廣告宣傳上有著重大的不同。無視這些差異，一味地追求向西方餐飲巨頭學習，生搬硬套地挪用西方餐飲企業管理的經驗和方法，而不針對中餐文化的特點加以改進的策略，最終一定以失敗而告終，眾多中餐連鎖企業模仿戰略的失敗就是很好的例證。
中餐連鎖企業為了發揚壯大中華民族優秀的餐飲文化，豐富人們的飲食生活，必須本著這樣的經營態度：
首先，虛心向國外先進的西餐連鎖企業學習。學習那些有共性的管理制度、管理規則，學習西餐連鎖企業的定位方法、廣告策略、經營手段等。當然，學習不是照搬，要有目的有重點地消化、吸收，並且要根據自己企業的特點加以改進、創新和擴展。
其次，要中西結合，以「中」為「本」，以「西」為「用」。也就是說，對西方餐飲連鎖企業成功經驗的學習，最終的目的是立足中餐企業本身，應用這些經驗和方法，來發展壯大我們中餐連鎖企業。在這一點上，千萬不可捨本逐末，把中餐連鎖企業搞得土不土洋不洋的，沒有特色。
再次，結合本土特色，在吸收和引進的基礎上，不斷創新。創新是企業保持持續競爭的根本途徑，惟有博採眾長，開拓創新，才能保持企業在變化無常的市場環境中，在人們的偏好飄忽不定的環境中始終占據有利的競爭地位，奪得市場份額，擴大市場實力，獲得成功。中餐連鎖經營企業要在以下方面不斷創新：第一，在餐飲技術上，要不斷地吸收西方先進的、科學的食物加工、烹飪和保存方法，改變那些不合時宜的，不易量化的，不易推廣的和一些不衛生的，不符合社會發展要求的食物製作方法，推陳出新，不斷地在繼承傳統餐飲文化的基礎上，有所創新，有所發展，弘揚民族餐飲文化，使之不斷發揚光大；第二，餐飲企業經營要結合我國傳統餐飲文化，考慮國人的飲食偏好和飲食特徵，結合西餐企業的經營管理方法，在餐飲地點的選擇、餐飲廣告的設計、廳堂的布局和環境的營造、服務、具體的管理規則上等各個方面要不斷創新，突破西餐連鎖企業具體經驗的限制，發展出適合自身企業和自身文化環境的經營方式，使中餐連鎖經營企業在中國大地上紮根、發芽、成長和壯大。
總之，中餐連鎖經營企業在借鑒西方連鎖經營企業的成功經驗的時候，一定要考慮到中西方餐飲文化的差別，有選擇地借鑒和吸收，然後根據中西餐飲的具體不同，結合自身企業的不同特徵加以融會貫通和創新發展，選擇適合中餐文化和中國現實環境的中餐連鎖經營企業經營戰略，不斷地發展壯大中餐連鎖經營企業，服務於中國人民，豐富人民的飲食生活，弘揚中華民族優秀的飲食文化。
連鎖加盟策劃書 （二）
一、加盟條例
（1）經營共識：
熱愛『古琳達姬』經營事業，高度認同品牌經營理念及產品風格與路線。
（2）商業背景：
具備一定的商業管理經驗，有較好的商譽及較強的商業連營恆控管理能力，有一定的商業風險意識。
（3）培訓與傳播：
積極接受並投入『古琳達姬』品牌文化，經營理念，管理理念的培訓內容，並落實貫徹到位，以及主動擔當傳播的任務。
（4）財務資格：
達到最基本的專賣店或專櫃經濟投資實力要求，確保加盟後市場拓展順利進行。
（5）管理要求：
以品牌經營為個人事業目標，確保具備充足的時間及精力投入品牌的日常經營運作管理中。
凡符合以上加盟條件的個人，可提前一個月以書面形式向『古琳達姬』總部即廈門市綠緣鞋業有限公司提交加盟申請書，經本加盟總部審核通過後，加盟者對本章程所列舉之各項內容簽字認同並接受規定交納加盟金及保證金後，申請加盟權即刻生效。
二、加盟方式
（1）『古琳達姬』品牌實行連鎖加盟專賣形式進行市場開拓，廈門市綠緣鞋業有限公司為品牌的經營實體，審核與接受符合加盟條件的候選人的加盟合作申請。
（2）『古琳達姬』特許經營權的授權形式主要為總經銷加盟形式，及分經銷單店加盟兩種形式。
（3）總經銷買斷期限分為五年和八年兩種，分經銷加盟期限分為三年和五年兩種。期滿後總部將重新審定會員資格。
（4）加盟本連鎖加盟組織的成員，須交納特許經營加盟金或市場保證金和單店保證金（其具體金額根據不同區域及經銷范圍另案設定）。經營期滿後原額予以返還，但若申請加盟之成員違反總部加盟條例或提前退出，則一律不予返還。
（5）凡交納市場買斷金的加盟區域，本連鎖加盟不再另設其它加盟體系。以確保其加盟買斷利益。未交納市場買斷金的加盟區域，則不享受條款買斷利益。
（6）凡加盟本連鎖之成員，必須在加盟協議所確認的城市、地段內，按公司總部所制定的統一經營模式開拓經營。
（7）所有加盟成員不得以任何形式將公司總部所授予的特許經營權轉讓，出租或買賣。
（8）所有加盟成員與本連鎖加盟為合同契約關系，本連鎖加盟負責品牌、管理的輸出，加盟成員負責專賣店房屋、裝修等各項硬體投資，並完全按照連鎖經營模式進行操作。
（9）加盟店或專櫃必須嚴格遵守本連鎖加盟的有關規定，但享有人事、財務、營銷等獨立管理權。
（10）公司總部為各加盟店或專櫃順利開展提供設計方案、營銷指導、教育培訓、廣告策劃等各項服務。
（11）凡因特殊原因須提前退出本公司連鎖加盟，均須提前三個月以書面形式向總部提出申請，否則視為嚴重違約。
三、經營要求
（1）加盟店或專櫃必須在公司總部確認的區域、地段、經營場所中按照統一的商標、商號進行品牌專賣經營。
（2）所有加盟店或專櫃的裝修、設計均須按照公司總部的統一廣告標志。
（3）加盟店或專櫃所有的員工必須按照公司總部要求統一著裝、佩帶工牌，運用統一的專業術語去開展營銷活動。
（4）加盟店（專櫃）經營管理必須嚴格遵守公司總部各項規章和流程以及《員工必讀》、《管理手冊》。
（5）加盟店（專櫃）必須無條件遵守公司的價格管理體系，按公司制定的市場統一價格進行銷售。
（6）加盟商必須接受公司所配發的宣傳資料進行各種廣告活動，其加盟區域內的自主廣告，必須經公司總部批准方可實行。
（7）加盟店（專櫃）如遇不可抗力因素須搬遷，必須徵得本公司總部同意，方可另行開設經銷場地。
（8）加盟店因任何最終原因無法在原場地繼續經營而關閉，必須在三個月內選擇新店址給總部確認，否則視為單方違約。
四、加盟成員職責
（1）加盟商及專賣店專櫃員工都必須接受本公司的培訓要求，並積極參與各項培訓工作；
（2）加盟商必須接受本公司的經營指導，並承擔各種援助費用；（3）加盟商須接受本公司制定的市場拓展計劃，並配合各項市場開拓計劃的進行。
（4）加盟商須服從公司物流管理規定，並接受公司設定的貨物配送方式。
（5）加盟店（專櫃）須按公司的信息反饋要求及時收集整理專賣店（專櫃）進銷存數據、月、周報表、經營狀況，市場狀況等信息，並以書面形式傳真至公司。
（6）加盟店（專櫃）在經營活動中，須接受公司總部的網路檢查、業務考核等經營性督導工作。
（7）加盟商必須響應公司總部提出的各項社會公益活動和銷售促進作用。
（8）加盟商須無條件接受由公司統一安排的各種產品市場推廣活動。
（9）加盟商須接受本公司完善品牌形象和整體經營活動的修改個案及各項提議。
五、禁止事項
（1）加盟商不得以任何形式泄露公司的經營企劃、經營活動、商品供價、銷售業績、特有的營銷內容等商業運作機密。
（2）加盟店（專櫃）不得以任何形式破壞公司制定的統一市場價格。
（3）未經公司總部許可，加盟商不得以任何形式進行折價促銷活動。
（4）在公司規定的付款期限內，加盟商不得以任何借口和理由拖欠公司的商品貨款。
（5）加盟店（專櫃）的商業活動中，不得進行任何有損品牌形象的活動。
（6）加盟店（專櫃）不得銷售任何假冒、偽劣產品或其它非本公司品牌製造、許可的產品。
（7）加盟商不得將本公司產品提供給非加盟店及其它經營機構。
六、援助內容：
凡加盟本公司『古琳達姬』品牌之成員，均享有如下本公司所提供的援助內容：
（1）設計資源共享
①公司為各連鎖加盟點提供統一規范的裝修設計圖
②公司為各連鎖加盟點提供包裝物品，宣傳資料等專賣店專櫃統一使用的物品
③公司為各加盟店提供各季節、節日場景設計布置方案及海報POP設計方案。
（2）經營指導
①公司向各連鎖加盟提供各種管理手冊指導資料。
②公司對新設加盟店提供前期開業經營中所必須的帶隊，培訓等各項輔導性工作。
③公司接受各網路各加盟點提出的支援要求，向申請援助的網點提供有效的解決方案，並協助實施直至解決問題。
④公司對網路各連鎖加盟進行定期輔導，幫助各網點完善經營提升業績。
⑤公司對網路網點進行業務巡查，並針對巡查情況組織實施培訓等輔導性活動。
（3）財務成本控制援助
①公司可向提出援助申請的加盟網點提供針對專賣店財務存在問題的財務成本控制方案。
②公司可根據加盟商網點的經營規模及銷售情況擬訂合理的費用成本標准，協助加盟網點控製成本。
③公司統一以成本費用提供財務核算工具。
（4）宣傳策劃援助
①公司提供新設加盟網點開業活動的整體策劃方案並協助實施。
②公司為網路網點提供節假日、周年慶典及日常的銷售促銷方案或廣告宣傳方案。
③公司統一為各網點提供促銷品、宣傳資料。
七、商品流通管理
（1）公司向各加盟網點提拱『古琳達姬』系列產品，並根據各網點的訂貨要求進行商品的配送。
（2）加盟網點在經營中須無條件服從公司的商品配送管理制度，嚴格按照流程進行商品周轉操作。
（3）凡公司提供的商品，若發現因公司責任而存在品質問題，加盟網點可向公司申請退換，運費由本公司承擔。
（4）加盟店銷售過程中的滯銷商品，在完好無損的前提下可申請退回公司，退還公司所發生的一切費用由加盟商承擔，商品退回公司前加盟點須重新檢驗並包裝完整，具體退貨時間由公司總部決定。
（5）加盟網點在特許經營期滿後或其它特殊原因經本公司同意其提前退出，但必須自行重新檢驗，整理包裝後，均可退回公司，費用概由加盟商承擔。
（6）加盟網點若不按公司設定的訂、退貨流程進行操作，公司有權不予受理訂、退貨要求。
（7）公司總部可根據加盟網點的銷售數據分析結果，對加盟點訂、退貨要求進行合理調整。
（8）加盟店（專櫃）必須按公司設定的零售價格形式進行銷售，嚴禁其它任何批發，折價的銷售形式，同時嚴禁各網點私下進行商品交換流通，擾亂網路庫存控制。
八、財務管理
（1）加盟商享有財務管理自主權，但必須按照公司設定的財務管理規定進行操作。並接受公司財務部門的檢查監督。
（2）加盟店（專櫃）的倉庫等賬務處理須按照公司規范管理要求進行。
（3）加盟店（專櫃）應付貨款月結兩次，每月十五號及每月最後一天為貨款對賬日，次日必須將貨款匯入公司所指定賬戶，並將匯款票據傳真財務部。
（4）貨款結算期間以公司配送部門通知日期為准
（5）加盟店（專櫃）遇特殊情形未能按時結款，須提前一星期以書面形式向公司財務部遞交延期申請，經公司審批核准後，方可延期結算。
（6）未遞交貨款延期申請書或申請未獲審批以前，須按期結算貨款，否則公司有權採取停止供貨，甚至取消合約等制裁行動。
九、違規處罰
（1）加盟商在經營活動中，對所規定的章程有輕微違反的，本公司將對其提出網路糾正通告。
（2）凡加盟網點經營活動中有如下行為，本公司有權單方面終止合約。
①違反本公司連鎖加盟條例糾正無效者。
②對本公司連鎖加盟公約所規定加盟成員須遵守條例有重大違規者。
③有嚴重影響公司形象及品牌形象的形為。
④有顯著妨礙本連鎖加盟的商業信譽行為。
⑤有嚴重妨礙本公司連鎖加盟的營運計劃行為
⑥銷售假冒、偽劣產品或非本公司品牌產品。
十、退出善後處理事項
加盟商在退出本公司連鎖加盟時，須處理完畢如下事項：
（1）按照公司要求將加盟點內的所有專賣店（專櫃）內廣告牌，統一標志拆除抹消並退回本公司
（2）將經營商品目錄、價格表及各類文件資料、表格數據退回本公司。
（3）重新檢驗並整理所有庫存商品按供應價格退回本公司。
（4）加盟商應承擔所有善後處理所產生的費用。
十一、本條例未盡事宜，由本公司與加盟商另行簽訂補充協議，同具法律效力！
2. 成都火鍋加盟店應該怎麼做營銷
成都火鍋加盟店常用的營銷手段有以下六種：
一、單價折扣
主要用於開業前期，在保證菜品價錢和份量不變的前提下，折扣七--八折不等，不過這種辦法僅適合開業前期或者節假日，在平常不宜採用，會給人一種賤買的感覺。
二、積分送禮品
積分一般是消費後積分，固定金額換算為對應的積分，積分達到多少，就可以兌換禮品。比如店裡的品牌vi周邊，底料、印有logo的小扇子、充電線之類的。
三、返券，如消費兩百返三十或二十的券
返券是指在客戶消費後，以優惠券或者充值到會員卡的形式，讓利給顧客，顧客可以此券在一定時間內消費享受優惠。想要顧客長期在你的店裡消費，近在眼前的實惠才能吸引顧客。
四、排隊禮包
即在生意爆滿的情況下，對於排隊達到一定時長的顧客給予優惠或者送菜，或者小額獎勵到會員卡。畢竟排隊排久了，顧客的心裡難免會有點急躁，給與一點福利也可以達到安撫的作用。
以上內容由七掌櫃自助火鍋整理。
3. 如何制定店面營銷方案
制定所有的營銷計劃都要以歷史數據為主要參考依據，公司的整體資料庫來源於日常工作中各部門的數據記錄與整理，主要參照環比、同比、銷售數據總結等，具體需要以下幾方面的數據：
1、單店銷售額和整體銷售額的分析：
2、單店銷售量與整體銷售量的量化分析。
3、區域分析和季節性分析。
4、產品線分析與價格體系分析。
5、以往的訂貨計劃分析。
6、往年的拓展計劃和新開店任務完成情況數據參照。
綜合以上的數據參照，再結合財務預算和財務的三大報表，不僅可以找出以往工作中存在的問題，同時也可以找出今後工作的出發點，透過數據看到各項數字所體現的經營實質，透過數據分析看到經營情況，判斷經營上的問題點，並做出合理有效的調整，為制定行之有效的營銷計劃奠定參照基礎。
公司的營銷計劃一般是由直營與加盟兩部分組成。
直營店的營銷計劃制定
1、根據往年的銷售額結合明年的企劃與訂貨情況，做好區域內全年的銷售額預估。
往年的數據比對要細化到單店，要考慮各店的實際情況，銷售前幾名的店已沒太多增長空間，真正有上升空間的店是那些處在業績中游的店。
在制定各店明年的增長值時，一定要參考明年的各季節的企劃，做好各單店的業績增長預估後，才可以累加起來做整體的業績增長預估，切實合理的增長百分比，是分公司明年的戰略目標的重要組成部分。
2、結合預算，核算直營系統全年的各項費用開支。
公司的年度預算會因各類開支產生一個相應的盈虧平衡點，初期的公司一般會以減虧或平虧為出發點設立銷售目標，而成熟期的公司則會以盈利增長百分比做營銷計劃的年度目標，盈虧平衡點都很重要的參考值。
我在做費用開支這項工作時，一般是分兩步走，第一種是按正常的消耗做一個統計，另一種是由各部門進行節支挖掘，提報上來後再由老總與各部門進行節支論證，許多開支只要進行合理的規劃都能有很大的節約值，將節約後的開支納入預算，再產生一個新的盈虧平衡點，從而生成一個新的年度銷售計劃做為明年的門檻值。
例1：異地城市有4個店，在季尾要返20個方貨品，如果委託物流公司每個方的運費160元，總計要3200元。再加上裝卸費和短途運費最少也得3600元。如果包貨運專車，運輸費用是單程2000元，因為回程是空跑，所以費用很難談下來。但如果來回都有貨品，回程運費就可以打6--7折，3400元就可以解決來去的問題。當時我們在新品開季時都包貨運車輛送去，卸下新貨的同時再裝上要返倉的過季貨品，以往3600元的單程運費現在只要3400元，就解決了來去的問題，僅這一項就可以為公司年節支幾萬元。
關於直營系統的開支，盡量由直營系統自行做到收支平衡，不要覺得都是公司的事，就把加盟與直營的開支混在一起。直營系統有時要通過促銷來輔助銷售，提高業績增長。在這里要說明一下，業績的增長要相對應毛利率的增長，沒有毛利率的流水貢獻對有銷售保底的百貨店有用，但對以租金為主的地店與MALL店，則屬於成本與貢獻度不匹配狀態。
制定直營年度計劃實則就是制定各店明年的銷售計劃，一定要符合各店的實際情況，既不可以為了表決心冒高，給員工制定一個根本不可能完成的目標，讓員工失去信心。也不能給為求穩妥制定一個過低的目標，讓員工沒有壓力。
3、二次評估直營的全年銷售計劃，從單店的角度分解到季節、月份，調整後生成直營系統全年銷售計劃。
銷售計劃落實到季節、月份，要結合地域的銷售情況、各單店所處渠道平台的企劃方案、產品季節的淡旺季分配、所訂貨品的分配情況、季節性產品的價格帶等因素都是輔助參考值。要從各單店實際的銷售情況出發，生成合理的銷售計劃與年度增長百分比。
做一些走量的低毛利促銷活動，不但拉高流水還可以減少一定的庫存，減少的庫存量降低了未來的跌價損失，實實在在的促進年度計劃達成。但促銷活動在銷售額的體現上不要看得過重，日常的銷售業績才是你全年銷售計劃的基本參考值，促銷只是輔助你完成年度計劃。
反之，如果你去年的業績中有些是靠促銷活動沖上去的，那麼在做明年的計劃時也要比對這部分的流水額，才可以更做出更精確的開年銷售計劃。
加盟拓展全年營銷計劃的制定
加盟商的訂貨情況直接關系著公司的盈利情況。傳統的定貨會前的走訪洽談、督促開店也無非是為了穩定或增加業績。在做加盟部分年度計劃前，日常對加盟商營運輔導和幫助，將會穩定其在明年的銷售決心與發展思想。未來的加盟發展路線肯定會從服務式加盟管理，發展成為利益共同體的模式，加盟商與生產廠家必須達到同呼吸共命運才會讓品牌在競爭中存活下去。
1、現有加盟商完成銷售計劃的完成情況測評。
要統計去年甚至近幾年加盟商的訂貨情況、提貨情況、銷售情況，這三種情況是否完成了公司制定的目標值，完成率是多少，要實事求是的測評加盟商的發展潛力，從而生成年度增長百分比。通過測評加盟業績來做初步的加盟利潤分析。良性的渠道加盟絕不是給加盟商硬加任務的，庫存的增加最影響加盟商的未來合作的心態。
2、根據公司的加盟目標來制定拓展計劃與提升計劃。
關於直營的營銷計劃我們在上半部分已經制定完成，那麼餘下的就要由加盟來分解完成。如果現有加盟店明年的增長業績測算後還是不能完成任務，那麼就要由拓展新店和提升老店來完成了。在制定拓展計劃和提升計劃時，一定要以銷售月為單位，以後也要以銷售月為節點進行工作。
3、現有渠道市場的分級劃分，實施中隨時調整公司的年度渠道開發計劃。
公司的渠道開發計劃都是以滿足年度銷售計劃而制定的，日常工作中，要嚴格監督已有的加盟商對年度銷售計劃的分解完成情況，分級管理更容易做到督促到位。
傳統的只招商、不養商、不護商的管理行為已經不可取了。幫助加盟商梳理銷售中的問題，及時傳授總部先進的零售理念，輔助加盟商提高銷售業績是完成年度計劃的保障。就如同大禹治水一樣，要進行通路疏通。如果加盟商的銷售通路解決不好，庫存壓力大，不但當年的銷售任務不能完成，明年也將受到影響。
其實，公司的年度營銷計劃在制定過程中，不管是加盟還是直營無非圍繞以下幾個要點：
1、通過往年銷售數據和盈虧平衡線來預估明年銷售計劃。
2、通過拓展銷售門店的數量，來促進計劃完成率。
3、通過提升現有終端門店的業績，來保證計劃完成率。
4、通過內部的減少開支降低盈虧平衡線，降低計劃指標來提高完成率。
5、通過後期適應市場發展的監督調整，來促進計劃完成率。
營銷計劃就是一個公司未來的年度發展方向，圍繞這個計劃如何達成就是這個公司的工作戰略。一個公司如果沒有切實可行的年度計劃，那麼第二年的工作都將缺乏正確的考評與分析依據，將嚴重影響一個公司的發展。
4. 茶葉加盟店怎樣做好市場營銷
1、把茶葉加盟店裝潢成形象店
站在銷售市場的角度上來講，如今的顧客在購物時都是會產生比照的心理。他們喜愛先有個實例，以此來為標准去試驗自己的選購慾望。所以對茶葉加盟店來講，在遵照加盟總部整體裝修風格一致的狀況下，多元化的店面裝飾顯得至關重要，例如在空餘的地方弄座假山、設個小噴泉等等，突顯出茶葉加盟店的創意，另外也可以給顧客一個參考的範本。許多時候，這個範本通常便是最大的營銷力，茶葉加盟店不妨一試呢？
2、在宣傳中強調品牌文化
營銷學上有句話，營銷的絕招便是品牌滲透。所以，茶葉加盟店在宣傳中應當產生一個品牌文化的基調，只能在一點一點加強這個基調的前提下，茶葉加盟店才有可能得到銷售市場的品牌滲透。如此一來，在顧客的腦海中才可以不斷加重品牌印象，提高品牌形象，最終使顧客產生一種「一提及茶葉，就馬上想到到你的茶葉品牌」的連鎖效應。
3、在營銷活動中出新招
在現階段的茶葉市場上，加盟店營銷手段效仿的多，開拓創新的過少。而沒有特色的營銷通常是觸動不了顧客的心的。像中國茶產業十強連鎖企業華祥苑茗茶就常常推新一些特色活動，例如此前與電視劇《歡天喜地Ⅱ》劇組合作，與其工作人員及劇里演員一起做「掃街」宣傳活動就非常的成功。所以，只能常常在營銷活動中出新招，讓顧客體會到創意和新奇，只能做出特色才可以備受顧客的青睞，進而使營銷活動取得更大的成功。
5. 新開火鍋店的營銷策劃方案
新開火鍋店的營銷策劃方案
新開火鍋店的營銷策劃方案，職場的生活充滿了競爭，在職場中第一印象是非常重要的，多看看優秀面試的視頻也許能帶來一些啟發，不好相處的同事減少接觸，看看新開火鍋店的營銷策劃方案。
新開火鍋店的營銷策劃方案1
一、市場分析
火鍋（hot pot，chafing dish）作為民間流行的美食，流行於全國各地。我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。
南北火鍋也有著不盡於相同的地方，廣西由於離四川較近，所以大體上和四川的火鍋差不多，以麻辣火鍋為出名，但是北方則以羊肉涮鍋為主。純正的羊肉涮鍋在南寧幾乎是沒有，所以有人決定在南寧創設一家以羊肉涮鍋為主的火鍋店。
針對目前南寧火鍋市場的狀況，怎麼才能做好營銷策劃了？日常生活中不管是家庭聚餐、朋友聚會還是商務宴請，大家都比較中意吃火鍋。在這種比較互動的模式下，氣氛活躍，親情、友情、工作都能更好的得到升華。而且現在南寧火鍋市場形勢還是比較傳統，大多都是針對一些消費者的 「貪便宜」心理，唯一比較高檔的****又價格很高，那麼，餐廳氛圍高檔而且價格又能被大眾所接受的羊肉涮鍋火鍋店正是南寧火鍋市場所缺少的。
一市場因素
1、經濟發展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不不亂性等幾大方面的因素。
2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周邊環境對火鍋的影響，包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部分的效率等;基礎舉措措施，如道路交通、泊車位置、水電氣供給、通訊網路、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動等與經營緊密親密相關的配套舉措措施;措施優惠，如稅務、各類收費、房錢、人才引進等方面是否有優惠政策。
二自身因素
4P分析：
1、產品( proct)
特色是涮羊肉，這是其優勢，也是應該主營的招牌食品。此外一切食品都應該以涮羊肉為中心開展，這是現在和以後時期都應該堅持的方向，其它毫無疑問都應該以此為中心。
2、價格( price)
店面暫定面積為***平方米，兩層，由於此店的規模和南寧市人的消費習慣，人均消費定為40~70元每人。這個價格對於一般的消費者來說，是完全可以接受的。因此，相對於其它的大規模店鋪來說，明顯具有一定的價格優勢。應該抓住此優勢，在不降低飯菜質量和服務質量的情況下，吸引更多的中低層消費者。
3、地點( place)
地址選在南寧市江北大道***，是較為繁華的街道，客流量較大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費者。也離一些住宅小區很近，加上其重要的地理位置和周圍發達的交通環境，都能為其經營帶來了一定優勢，十分有利於宣傳企業的文化和在廣大人民群眾中豎立良好的口碑。
4、促銷( promotion)
要想在短期內樹立企業良好的形象和堅實的基礎，採取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利於人們其了解；因此，在開業之初的促銷手段，對企業的宣傳是必不可少的。宣傳是企業必不可少的擴大企業知名度的手段，尤其在開業之初，企業必須把此當作營銷方案制定的重點，其它活動應以此為中心來開展。
二、目標消費群確立及消費群體心理分析
吃火鍋是中國大多數人喜愛的餐飲習慣，特別是火鍋發展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、製作、調配、風味等方面已經浮現出了多元化的特點，使各種從事火鍋製作並供給火鍋消費的企業迅速發展，也激起了從事和即將火鍋產業的企業和經營者的極大的熱情和興趣。同時消費群體的發展也從單一型向多群體發展，為火鍋產業的蓬勃發展增加了活力。
1、服務對象分析：
(1)、消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務職員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的;
(2)、消費者的年齡特徵：如老年人喜愛平淡型，年青人偏好味重味厚型等等;
(3)、消費者的性別特徵：女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別;
(4)、消費者的地區和民族特徵：不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區別。
當然，因為火鍋的相互滲透滲出性、交雜性，良多火鍋已經被改良、立異，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行為分析：
消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。
(1)、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系，體現了顧客的支付力和這種支付力相相宜的需求知足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;
(2)、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有緊密親密聯系;
(3)、消費方式有個人、家庭、商務、集團等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同;
(4)、消費習慣體現在，對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。
分析：顧客在選擇火鍋店過程中，非常注重火鍋店的特色和營養美味，這就要求我們在經營****火鍋店過程中一定要突出我們自己的 特色，源自內蒙古的羊肉美味，營養。
3、顧客消費特徵分析：
(1)、不確定性：大部門顧客是活動的，小部門是確定的，因此選址要公道。
(2)、隨機性：顧客數目多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要掌握火鍋發展動態，及時調整口味，改進立異。
(3)、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。
(4)、引導性：調整經營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產生一定引導。
根據以上分析，故目標人群定位為有獨立消費能力的白領、高級商務人士及獨立經營者，
所以品牌定位要高，可適用於家庭、朋友聚會和商務宴請的羊肉涮鍋火鍋店。
消費者年齡層次分析（2018年，南寧市人口為***萬人，其中城鎮人口***萬人，中心城區城市人口達210萬人）：
a、16-24歲：中學生、大學生、剛畢業的實習人員，有獨立的金錢支配，多會在周末同學聚會
b、25-30歲：已在社會上立足，月收入寬裕，交通可承受打車或自己有車，還未成家，都是在外面吃飯
c、31-40歲：已成家立業，交通可承受打車或自己有車，會因工作原因不常在家吃飯
d、41-55歲：事業已固定，多數會帶著家人在外面吃飯
三、廣告指向及創意
一廣告方面：
1、具體營銷策劃需要在店面附近拉橫幅，發宣傳單，對火鍋店大力的宣傳。
2、建立密切的客戶關系，在客戶生日、結婚紀念日等日期時，我們可贈送小禮品。
3、在十一或中秋等節假日時，可以推出打折優惠活動。
4、請一些名人或政府官員參觀、題詞、留影。
5、倡導有關健康、養生的飲食菜譜。
6、節假日跟當地媒體合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。
二創意方面：
1、VIP策略
對消費累計到一定程度的顧客可以獲得會員卡，然後以後可以通過會員卡進行一些價格折扣。
2、多新產品開發策略
一般吃多了火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩；對於愛美的年輕女性來說也不宜太多的吃辣。對於此問題應進行有針對性的新產品開發，例如清爽溫補型火鍋、養生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等。
3、組合型銷售策略
將多種菜品和鍋底進行合理搭配，組合成不同的火鍋套餐，對各套餐進行富有特色的命名，並對組合後的套餐進行一定的折價。從而引導消費者消費不同菜品和新產品，幫助消費者進行最佳的口味搭配，更好的給顧客留下印象。
新開火鍋店的營銷策劃方案2
一、目的
我們已經知道打擊競爭對手的方略，通過打擊競爭品牌，我們在新近開業的店中已佔有非常好的優勢，但對已經成功運營一段時間競爭對手，我們前期的打擊並不能直接影響到我們的營業額，所以需要本篇補充方案，以便能搶奪，縮小些類競爭對手的市場，同時達到打擊競爭對手的目的。
二、搶奪前的准備工作
在任何活動開展的前，單店應在商圈內對競爭對手作前期調查，並分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調查包含：裝修定位檔次、菜品價格定位、竟爭對手賣點、服務質量、衛生等，營運流程、營業額、上座率、廣告策略、促銷策略等。依據此類市場調查結果進行分析，制定我們的搶奪計劃。
三、因為品牌不同和地區差異，總部僅提供幾個典型事例，不擬做詳細的執行細則，重在傳播一種思路，希望單店在執行中有自己的詳細計劃和謀略。
四、搶奪略策
一>單店的裝修定位
1、單店的裝修風格執行總部標准，即具有鮮明的個性，又能突出文化氛圍。(檔次高的店有匾、詩賦、字畫、浮雕等)
2、在裝飾材料及施工工藝上不能過於粗糙。
3、上規模、上檔次的單店相對競爭力大，單店的包間可以設一個貴賓房(器皿可考慮金器或銀器)以吸引既定客戶，同時可以起到廣告效應，在行業中製造影響。
4、800㎡以上的單店可考慮增設演奏台：①民樂演奏(古箏、揚琴、二胡等);②時裝模特表演、歌手演唱，以增加氣氛、穩住客源。
二>價格定位
價格是最敏感的調節杠桿，我們單店應視自身的情況進行價格定位，我們的定價標准不參考次級競爭對手，主要參考同等檔次的主要競爭對手，價格略低於此類競爭對手，決對不能高於競爭對手或者在主打產品上進行特價銷售，(其它差價基本相同)在服務或優惠措施上優勝於對手。
三>分析競爭對手的優勢、劣勢。
商圈內的競爭對手優勢、劣勢我們從重要因素和非重要因素兩個方面來分析，重要因素如：環境、衛生、菜品、服務等。非重要因素主要是指補充、輔助措施，如一些非重大的優惠措施等;在眾多的重要因素中我們的競爭對手已經具備(價格上的差異是我們的訴求點)，因此我們的細則必須在非重要因素(輔助因素)中找到竟爭對手的不足，如競爭對手有無停車場、洗車服務;小吃品種的多少，是否有兒童、婦女喜歡的食品;團體有無車輛接送;店堂內是否有綠色植物;服務的延伸;是否有祝詞禮物贈送;小禮物的別出心裁等。
為了使我們的單店經理具備一種理念和實施思路，下面簡單地介紹一種「象限分析模型」的理論，希望總部傳達的理論能給我們的單店經理有啟示。
修補區優勢區優勢區：(重要程度高)是單店優點，需要加以保持。
機會區維持區修補區：(重要程度高)單店在這方面表現比較差，需要重點修補、改進。
機會區：(重要程度低)單店在這方面表現比較差，
消費者和競爭對手包括我們的單店都忽略了，我們的單店可以挖掘這方面的機會，了解我們顧客群的滿意度，吸引潛在客戶。
維持區：(重要程度低)單店在這方面表現比較好，對單店的實際意義不大，不需要花太大的功夫。
四>單店的宣傳
單店宣傳的目的是提高知曉度和美譽度，主要通過廣告宣傳的方式提高知曉度，如報紙、電視、廣播、路牌、簡訊等廣告途徑來加以實現。通過公益活動，如贊助、捐款、慰問等方式來提高單店的美譽度。另外通過提高顧客的滿意度也可以達到提升單店品牌的作用。
五>尋找賣點
賣點主要是能夠吸收顧客的細節，如果競爭對手的某個賣點收效很大，單店應立即進行初步模仿，如果競爭對手不立即創新，那麼他的賣點將被我們淡化，同時我們的單店在價格傳播途徑上下些功夫，反而成了競爭對手頭痛的賣點，此方法是消極被動的辦法，積極的方法是單店根據周邊環境的特點來尋找賣點，如低價促銷酒水，創新菜品，創新服務，客服配套措施等方法，此類方法不斷更新，以免競爭對手跟風。
六>建立營銷隊伍，多渠道開展行銷策略
1、建立營銷隊伍。單店經理也應是出色的營銷員，是行銷隊伍的，全體員工都應是單店的行銷員，開展全員營銷。店經理、樓面、執行經理起主要作用，也是核心力量，內抓管理，外拓市場。總店的營銷方案在單店執行必須有單店營銷團體的評估和預測，有必要的話需要進行補充和創新。
2、建立兼職營銷隊伍。列名單、排名單：
A、列出要好的、具有一定社會關系的朋友，通過他們經常「帶客(或推薦)消費」。
B、可聯系娛樂、休閑場所的工作人員發邀請卡或優惠卡，按實際的消費給予他們適當的提成或分紅。
當然建立兼職營銷隊伍的途徑不一而足，主要是單店根據當地的`市場和店方的情況來選擇自己合適的方式。
渠道營銷不是新概念，單店通過的渠道也就是總部所提供的促銷方式和傳播途徑，使用立體宣傳和促銷來達到搶奪競爭對手市場的目的。
七>經常促銷
某些競爭對手在玻璃幕牆上貼「吃100，送50」的鏤空及時貼，作為常年促銷手段和宣傳方式，這種促銷方式降低了店方優惠措施在顧客心中的含金量，所以我們不建議採用此種方式，而是充分利用各節假日及其他活動日來展開促銷活動，打擊競爭對手，這方面我們的《企劃手冊》已做了比較全面的提示，當然不同民族地區的當地慶祝日和慶祝方式有不同的特色，店方可根據當地實際另外尋找新的促銷點。
八>建立客戶檔案
總部提供的客戶檔案表，單店按表格內容詳細記錄顧客信息，並存檔，定期回訪，請主要客戶參與店方的促銷活動，加強公關工作。
五、總評
無論哪種搶奪措施，必須作有效的評估，事後便於總結提高，每次打擊行動不必面面俱到，但必須有重點、有策略，在行動前如需總部協助或有沒參透的地方請致電：(023)62983645—801，企業策劃部聯系。
新開火鍋店的營銷策劃方案3
一、公司概述
xx市「128」涮羊肉火鍋店位於xx人民路120號，在市內可乘31路公交車，城裡十字站下即到。草原鮮羔樓，這名字對普通食客來說可能還比較陌生，在像xx這樣的內地城市,這樣的正宗的內蒙古涮羊肉更是少之又少。
128於2018年12月創立於內蒙古大草原上的「火鍋之都」包頭。以其新穎的三味火鍋，獨特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質優異的內蒙古特製鮮羔樓肉，加之濃厚的中國傳統飲食文化氣息同深邃的現代市場營銷管理而一舉成功。在競爭激烈的火鍋業異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。
總部設在內蒙古包頭的內蒙古128餐飲有限責任公司，已經國家工商總局商標注冊，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項專利。2003年12月又被中國烹飪協會評為「綠色餐飲企業」稱號。鮮羔樓人憑著高度的責任心和敬業精神，以質量樹品牌、以誠信求發展，同時逐步形成一整套加盟、策劃、培訓、配送、管理、營銷的專業化管理模式。現已在全國發展加盟店300多家，90家地區總代理。並正以勢不可擋的速度向全國迅速擴展。
公司目標是：打造中國火鍋業第一品牌。服務宗旨是：顧客至上,在各方面實現顧客滿意率百分百。鮮羔樓在2001年創建以來，生產理念不斷推陳出新，在全國創以300餘家加盟連鎖店。公司在迅速發展的過程中，保持踏實、穩重的一貫風格，以求實、創新的作風帶動企業整體面貌的提高，推動著鮮羔樓連鎖事業邁進了新的台階。
二、環境分析
1、宏觀/微觀環境分析
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說起源於元代。當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。在一次行軍中，他猛想起家鄉的菜餚——清燉羊肉，於是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁，於是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水裡攪拌幾下，待*一變，馬上撈入碗中，撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結果旗開得勝。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師忙迎上前說：「此菜尚無名稱，請帥爺賜名。」忽必烈笑答：「我看就叫『涮羊肉』吧!」從此，「涮羊肉」就成了宮廷佳餚。
涮羊肉講究刀工細，肉片薄而完整，調料適口。調料一般有芝麻醬、紹興黃酒、醬豆腐、辣椒油、腌韭菜花、鹵蝦油、特製醬油等。食時，顧客圍坐火爐四周，將羊肉片夾入滾沸的湯里一涮，再蘸上佐料，隨涮隨吃，味道鮮美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天。窗外大雪紛紛，一片寒冷景象;室內卻熱氣騰騰，幾個好友邊吃邊侃，又是一派火熱的景象。經過數百年的發展，涮羊肉在人們的日常外出餐飲中已經成為了不錯的很受歡迎的選擇。
位於王府井大街東安市場附近的東來順飯庄歷史悠久，是品涮羊肉的首選之地。此外，在北京、上海這樣的街頭，涮羊肉的店隨處可見，足以看出涮羊肉已經在人們心中佔有了很高的地位。在新鄉這樣的內地，涮羊肉也有很強的號召力，這點從人們對火鍋店的熱情就足以可以看出。
在新鄉這樣的內地城市，人們接觸草原副產物的機會並不是很多，相比於牛奶等已經內地很普及來說，涮羊肉在市民心中有很強的吸引力。據調查所知，尤其是在冬天，人們非常喜歡吃完後可以讓人們的身體發熱的東西，而火鍋當然是人們的首選。而像羊肉、牛肉這樣的溫性補品，也有益於人們的健康。
因此，xx地區的客觀環境十分有益於這家新開的鮮羔樓分店，在涮羊肉在新鄉還不是很普及的情況下開涮羊肉館，更是一個不錯的打入市場的時機。
2、競爭者,機會威脅分析(OT分析)
在北京乃至全國地區，東來順涮羊肉館是出名和歷史最悠久的涮羊肉館。它由名叫丁德山的回民始創於1903年。東來順涮羊肉的做法也幾乎成了國內作羊肉的典範。1 9 89年該店的涮羊肉榮獲商業部系統優質產品金鼎獎;1994年在首屆全國清真烹飪技術競賽中，又被認定為清真風味食品。
但xx本地，還沒有東來順的分店。xx市歷史較長，規模較大的涮羊肉為主的火鍋店主要有位於新鄉市人民路中段的，總店在北京的「口福居」火鍋店。它成立於1998年，在xx市區已經開了四家分店，在xx市火鍋業中有較強的影響力，當年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉後，對此贊不絕口，並在店裡題詞。正式口福居的良好的飯菜質量換來了大眾的口碑。此外在xx還有「老北京」涮肉坊，「草原興發」火鍋店，「常來順」紅燜羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在xx市區的不同地區都有一定的影響力和不錯的口碑及影響力。
在這樣激烈的市場競爭下，若128沒有一定獨特的優勢，很難在這樣的競爭下生存下去，鮮羔樓也已經充分認識到了這一點，逐漸發展了自己的涮羊肉獨特的製作方法，也是自己的內蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。
128擁有萬畝羔羊生產基地，您所品嘗的每份羊肉，都是精心挑選的現屠宰、現加工和削片的純鮮羔樓肉。鮮羔樓全部挑選一歲以內羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精製而成。其特點為肉質鮮嫩、久涮不老。常食之具有補氣益腎、滋陰壯陽、暖胃健體之功效，對病後初愈者效果尤佳。首家獨創的三味火鍋已在全國連鎖，佔領了一定的市場，贏得了口碑。而店裡附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養顏保健、養目、潤肺理氣、排除體內*之功效，十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長、有開胃健脾、除濕祛風、消除疲乏之功效，為在周末休閑事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們在鮮羔樓店裡感受到的不僅是可口的食品，還有無微不至、面面俱到的服務，讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產品和好服務，是現在和以後鮮羔樓立足的根本。
堅持以顧客為上帝的原則，全心全意以顧客為中心開展服務和業務，是每個商家都必須堅持的准則。128在這樣做的同時，相鄰的競爭對手們也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，128必須意識到這一點，長期堅持下去，永遠走在市場競爭的前列。
三、4P分析
在企業的營銷過程中，4P此過程中具有重大的影響。在市場營銷組合觀念中的4P分別是產品(proct),價格(price),地點(place),促銷(promotion)。此4P(產品、價格、地點、促銷)是市場營銷過程中可以控制的因素,也是企業進行市場營銷活動的主要手段,對它們的具體運用,形成了企業的市場營銷戰略;對它們運用的好壞，也深刻影響著企業未來的命運。
1、產品(proct)
128作為一個火鍋店，主營產品無疑是與火鍋有關的產品。128的特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優勢，也是鮮羔樓應該主營的招牌食品。此外鮮羔樓的一切食品都應該以涮羊肉為中心開展，這是現在和以後時期鮮羔樓應該堅持的方向，其它毫無疑問都應該以此為中心。
2、價格(price)
128的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由於此店的規模和xx市人的消費習慣，鮮羔樓的人均消費僅為25元每人。這個價格對於一般的消費者來說，是完全可以接受的。因此，相對於其它的大規模店鋪來說，鮮羔樓明顯具有一定的價格優勢。鮮羔樓應該抓住此優勢，在不降低飯菜質量和服務質量的情況下，吸引更多的中低層消費者。
3、地點(place)
128位於新鄉市人民路120號，人民路是新鄉新建的較為繁華的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費者。一些較為高檔的住宅小區距128很近，加上人民路在xx的重要的地理位置和周圍發達的交通環境，都為鮮羔樓的經營帶來了一定優勢，十分有利於宣傳企業的文化和在廣大人民群眾中豎立良好的口碑。
4、促銷(promotion)
要想在短期內樹立企業良好的形象和堅實的基礎，採取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利於人們對鮮羔樓的了解;因此，在開業之初的促銷手段，對企業的宣傳是必不可少的。宣傳是企業必不可少的擴大企業知名度的手段，尤其在開業之初，企業必須把此當作營銷方案制定的重點，其它活動應以此為中心來開展。
四、Action
紙上談兵不會給企業帶來任何效益，只有實際的行動才能給企業帶來利益。鮮羔樓應根據自己本身的客觀情況，制定符合當地環境的營銷策略，為企業的下一步發展作鋪墊。具體來說，可以採用以下的幾種策略：
(1)開業之初，在集貿市場、商場、小區設起臨時或固定攤點。(也可尋求合夥或零售商)
(2)在店面附近拉橫幅，發宣傳單。
(3)成立一些群眾組織，發優惠卡，憑卡消費可優惠打折。
(4)建立密切的客戶關系，在客戶生日、結婚紀念日或生病時，我們贈送一份小禮品。
(5)新品推出時，配合小袋免費贈品。
(6)請當地名人或政府官員參觀、題詞、留影。
(7)在當地舉辦素食文化活動，如重陽節舉辦百歲老人聚會等，擴大素食及店面影響。
(8)在節假日開展「獻愛心」、「孝心」活動，讓子女為父母送健康。
(9)參與有關健康、養生、美容、健身的公益活動。
(10)節假日跟當地媒體合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。
五、目標
公司在發展事業的同時，應是中遵循「品質為本、誠信至尚、偉業恆績、決勝千年」的企業精神，把「精、誠」二字做為公司的經營理念，以顧客為關注焦點，奉行「產品質量是生命，優質服務是基礎，現代化管理是手段，顧客滿意是目標」的經營宗旨。「鮮羔樓」在推行國家質量管理體系的基礎上，為了保持良好的聲譽和形象，總部設在內蒙古包頭市的鮮羔樓總公司，對全國的連鎖店原材料統一配送，對各酒店實行統一的、強有力的技術指導和監督以及服務。
堅持「顧客至上,在各方面實現顧客滿意率百分百」的服務宗旨，不斷提高產品質量，最終達到「打造中國火鍋業第一品牌」的企業目標，是128奮斗的方向，也是對消費者的承諾。
6. 茶葉加盟店如何以活動帶促銷吸引顧客
一、確定活動主題。想要促銷，首先需要做到是確定活動主題，這是整個促銷活動的靈魂。當然，需要明白的是，促銷不是為了促銷而開展，它還肩負著品牌建設的任務，它的目的在於提高品牌美譽度。
二、與總部協調。茶葉加盟店的促銷活動通常是根據節假日進行安排的，因此可以開發專門針對節假日的特色茶葉及套餐，也可以與節日節慶習俗結合，開發獨具特色的茶葉產品或組合。當然，這些特色茶葉套餐、組合等，光靠茶葉加盟店一家之力是不能完成的，必須與總部相協調，讓總部配合。
三、確定活動方式。促銷方式的確定也很重要，需要選用恰當促銷方式，合理組合。通常來說，促銷方式主要有人員促銷和非人員促銷兩類。人員促銷的針對性較強，但影響面較窄，而非人員促銷影響面較寬，針對性較差。茶葉加盟店在促銷時，只有將兩者有機結合並加以運用，方能發揮其理想的促銷作用。
四、合理安排人員。一個好的促銷活動方案如果執行和管理不到位也不能達到預期的效果。促銷活動的執行效果關鍵還在於促銷人員的執行力。為了人員更好的完成促銷，最好事先成立促銷活動的組織，以及明確人員職責分工，並通過培訓和監控來確保整個促銷活動順利開展。
五、加強宣傳。促銷活動的開展必須結合媒體宣傳，使促銷活動的信息得到最廣泛的傳播，這才能誘導目標消費者發生購買行為，也可以凝聚促銷現場的人氣，滿足終端門店對人流、現金流的追求。
六、營造氛圍。氛圍營造主要包括產品規范陳列和終端形象包裝。在促銷當天，必須盡最大可能達到鋪天蓋地、排山倒海、無處不在的氣勢，使得產品在目標消費者心目中形成震撼的視覺沖擊力，留下難以忘懷的深刻印象。
當然，無論是再好的促銷方法、再好的營銷人員、再好的促銷產品……誰也不能保證一定可以達到預計的促銷目的，因此需要一定的風險管理。做好促銷活動可能遇見的風險預測，並針對各種風險制定快速、有效的解決方案，以防真的出現問題是手慢腳亂，造成大損失。
7. 成都火鍋加盟店營銷策略有哪些
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手寫原創，經驗之談，請勿復制粘貼）
一家火鍋店營銷策略應該體現在哪些地方？店面如何提高銷量利潤？
注意兩個要點，一個是開源，一個是節流。
開源，即獲得更多顧客，節流，即降低店面成本，所以利潤的本質其實來源於經營，經營是門技術活兒，比如同一家店，給不同的人經營，則會有不同的結果。
而火鍋店經營的本質，一個是口味，一個是經營技巧知識。
如果你仔細分析觀察，生意火，人氣旺的店，他們都有一個共同點，就是有一個會經營的老闆，所以經營是一個技術活兒，那如果自己欠缺相關經營經驗怎麼辦呢？可以參考：
一、嚴格執行品牌方的經營方案
加盟品牌有一個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，一個老字型大小品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
二、在執行的過程之中不斷學習
火鍋市場是不斷變化發展的，身為管理者或者老闆，需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習技巧，比如進貨，到客，鎖客，維系顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。
8. 關於加盟方案怎麼寫
對所有加盟者來說，永遠告訴自己一句話：從加盟得第一天起，你每天要面對的是困難和失敗，而不是成功。我最困難的時候還沒有到，但有一天一定會到。加盟成功一定需要制定 策劃方案 ，但是加盟方案怎麼寫?下面是我整理的加盟方案，供您參考。
加盟方案一：
一、連鎖加盟概念、 商業模式 、特點及優勢
連鎖經營是指經營同類商品或服務的若干個店鋪，以一定的形式組合成一個聯合體，在整體規劃下進行專業化分工，並在分工的基礎上實施集中化管理，使復雜的商業活動簡單化，以獲取規模效益;連鎖經營分直營連鎖、加盟連鎖和自由連鎖三種商業模式。
加盟連鎖作為連鎖經營的一種模式，亦稱特許加盟，是指加盟授權者將特許權授權給加盟商，包括產品，服務，營業技術，商號，標示等;加盟商按照加盟授權者的授權標准進行專業化經營的模式;該模式具備統一的經營標准、統一的產品體系、統一的品牌形象，規范的服務制度等特點。
該模式能夠迅速為特許授權主體公司提高品牌效應、獲得專業化認可和好的消費口碑、同時會獲得規模效應;隨著特許主體的加盟體系不斷完善、加盟店數量不斷增多、品牌知名度不斷提升，特許加盟將會給加盟主體公司帶來不可估量的價值!同時能夠助加盟商獲得成功。調查資料顯示，在相同的經營領域，個人創業的成功率低於20%，而通過加盟連鎖創業的成功率則高達80%—90%，並且大部分行業超過了90%;這是一種雙贏的運作理念，是21世紀最為成功的商業運作模式之一!
二、化妝品連鎖市場環境分析
從寶潔1988年進入中國以來，中國化妝品市場發展已有二十多年時間，化妝品經營模式也根據商品特性、價位、終端特徵呈多樣化發展，一般分為日化模式(批發、商超、百貨專櫃、精品店)、專業線模式(美容院線、美發線)、連鎖模式(化妝品零售連鎖、個人護理連鎖)幾種類型;而化妝品連鎖模式因具備投入少、推廣快、覆蓋廣、風險低諸多市場優勢，得到很多化妝品企業和經營者的關注，近年來成為化妝品企業發展的主力方向。
目前，中國化妝品連鎖大致分為三大陣營：第一種是以個人護理產品為核心的國際連鎖零售機構，以「屈臣氏」、「萬寧」、「莎莎」為典型代表;這類連鎖店以日用化妝品為主，且品牌繁多，產品結構及品種多樣化，經營面積也具備一定規模，因企業實力強大，操作模式成熟，連鎖店通常占據市場領導地位;其二是高端國際化妝品連鎖零售店，比如「歐舒丹」、「歐詩頓」;這類終端店以銷售國際中高端化妝品為核心，品牌豐富，品種繁多，深得高端消費者和時尚白領喜愛;第三種是中國本地化妝品連鎖店，如 「嬌蘭佳人」「千色店」等;該類連鎖店以「自主品牌核心+國際品牌輔助 」為經營特色，產品品種多，價格區間較大，選擇空間很大，可滿足不同類型的消費者，最具代表性的「嬌蘭佳人」，早期進入日化市場始終默默無聞，後轉型化妝品連鎖運營，短短5年間便在全國開設300餘家連鎖店，銷售額超過5億，開創本土化妝品連鎖的奇跡。
伴隨著消費需求提升，連鎖化妝品營銷方式也在不斷創新，其中，以個人護理為特色的化妝品連鎖機構也成為一道全新的亮點，如百蓮凱美容美體、歐傑蔓SPA館、植秀堂養生店、絲域養發館、尚藝發型設計等;這類連鎖店通常以個人護理服務為核心項目，配合精細化的服務，結合專業功效產品銷售，贏得大量忠實消費群體，更因為投資門檻較低，系統性連鎖管理服務等特色，得到大量經營者投資加盟。
隨著國民生活水平提高，中國化妝品市場消費額呈每年30%以上速度增長，已經成為中國發展最為迅猛的行業， 分析國內化妝品經營模式，我們會發現以下現象：百貨專櫃品牌知名度高、高檔專業，但價格昂貴，只能面向中高端消費群體;商超化妝品價格低廉，但無論是外觀、功能、品種都缺少檔次，只能滿足中低端消費群體，精品店、美容院品牌多，品種豐富，價格區間大，可以滿足大部分消費群體，但是暴利思想和服務淡漠現象的廣泛存在，讓很多消費者望而卻步;
另外，生物化工原料的大量使用越來越受到消費者的排斥，天然、綠色、自然、安全成為化妝品的必然理念方向，加之消費者越來越注重服務和體驗的整體感受，故具備綠色、天然、安全的產品理念，注重服務體驗的經營模式將成為化妝品終端市場的生力軍!
三、「婷美小屋」品牌加盟連鎖項目概述
1.項目簡介
婷美小屋是嬌蘭佳人集團旗下的單品牌化妝品零售連鎖店，同時也是中國本土第一個全國意義上的單品牌化妝品零售連鎖店。婷美小屋初創於2012年，目前在廣州、深圳、肇慶、佛山、北京、重慶、成都、沈陽、桂林開設了超過50多家連鎖店，平均每天有超過10萬消費者光顧婷美小屋。
婷美小屋不是一個單純的抽象化妝品品牌，它將品牌理念貫穿落實到每一家門店，讓門店以清新自然的「小屋」形象坐落在繁華的都市中。從門頭、外形、櫃台，到陳列和產品，呈現出一股自然之風。
婷美小屋經營單品超過400個，涵蓋了護膚品、彩妝、身體護理品、美發護理品四大品類。
2.項目特色
2.1店鋪定位及經營理念：
以顧客體驗為核心，強調體驗過程中的愉悅和放鬆，是心靈與自然邂逅的美麗小屋。婷美小屋從聽覺(音頻)、視覺( 產品、道具、 廣告 畫等)、嗅覺(產品香味)、觸覺(產品膚感)、味覺(花茶服務)，營造如大自然一般的愉悅環境，讓顧客在購買、體驗的過程中，遠離都市的喧囂和煩躁，令肌膚和心靈得到充分休息;「座談體驗營銷」，讓顧客從進店到體驗、從選擇產品到購買產品，都處於一個輕松的狀態。
2.2產品理念：
2.21 Natural(自然)成分安全自然，從大自然中萃取能完全被肌膚吸收、利用的純天然營養成分，融入每一瓶產品中。
2.22 Free(自由自在)肌膚無負擔，自主研發能完全被肌膚吸收、利用的現代配方，解決傳統配方營養成分過剩、滲透不徹底等弊端，拒絕粘膩，拒絕厚重，拒絕干澀，拒絕一切不適感覺。只給肌膚營養，不給 肌膚負擔，打造細滑、透亮的健康肌膚，呈現自然之美。
2.23 身心的輕松愉悅， 現代都市女性同時承受著工作、家庭、人際等多重壓力，婷美小屋為現代女性精心打造一個愉悅、輕松、自由的空間。在婷美小屋裡，可以遠離都市的喧囂和煩躁，讓肌膚和心靈得到充分休息。
3「婷美小屋」品牌加盟連鎖戰略規劃及發展目標
(長期發展戰略，質化目標、量化目標、運營體制服務體系目標、資本運營及國際戰略)
戰略規劃是關於企業發展的謀略，發展是企業成長、壯大的過程，其中既包括量的增加，也包括質的變化。婷美小屋從整體性、長期性、基本性、謀略性做好布局規劃，旨在打造全球單品牌化妝品零售連鎖領導者品牌。
3.1婷美小屋連鎖模式：
總部直營店+特許加盟店(總部品牌直營入駐核心商圈，帶動周邊商圈加盟)
3.2婷美小屋整體規劃目標，階段性分解布局目標：
3.21 五年發展規劃：
(連鎖店輻射全國范圍，總規模達到XXX家，根據對公司整體規劃和加盟項目特性做調研後具體分解到每個省、市、縣及每年/月目標，以表格結合文字形式展示，此處不做詳細規劃)
3.22已開店鋪數量及分布區域：
目前在廣州、深圳、肇慶、佛山、北京、重慶、成都、沈陽、桂林開設了超過50多家連鎖店
2015年目標計劃：
開店數量：達到xxx家加盟店。
(根據對公司整體預算規劃和加盟項目特性做調研後分解至月為單位(即每月開店多少家，年度總計劃如何等)
交易額：xxxx萬元。
利潤：xxx元。
3.23盈利模式：
增加盈收(加盟費、特許權使用費、設備費用、產品系列利潤空間)：
(1)拓寬加盟招商 渠道 增大加盟店輻射范圍。
(2)開發多元化新品及服務體系。
成本控制(招商推廣費、辦公費、人工等)：
(1)更有效的宣傳招商，控制招商成本。
(2)高效節約合理控制部門整體管理費用。
四、「婷美小屋」品牌加盟項目團隊建設管理
1、加盟管理中心組織架構(架構圖)
招商部：負責加盟招商客戶洽談跟蹤，如通過電話銷售邀約到總部考察洽談、或參與公司會議營銷講座等，分小組管理(招商總監、招商助理、招商經理、招商專員)
市場部：負責產品系列策劃研發/物料采購/促銷活動策劃/展會策劃/會議 營銷策劃 /店鋪形象設計/宣傳品設計/產品系列設計/加盟項目SEO等相關渠道推廣等。
運維部：負責加盟相關整體運營維護工作，包括培訓部分、產品/設備/貨架/宣
傳品物流配送體系、美導協助\督導跟進、財務收款核算、直營部(店長、收營、導購)。
客服部：負責部門咨詢熱線(加盟咨詢及意向客戶分配管理、售後運營咨詢及跟進等)。
2、人員招聘配備及培訓
業績考核是對在擔當崗位工作、完成工作任務方面進行的考核;對崗位工作的考核包括工作效率和工作質量兩方面。效率態度考核是對工作態度和工作熱情工作效率的評價，具體包括本職工作內的日常工作、職業道德、協作精神、工作積極性、工作完成效率情況、責任感等。
具體考核內容由公司人力資源定奪，在此不做具體闡述。
5、部門日常管理(簡述核心要點)
招商部門實行分組管理---人才配備數量按照公司發展計劃和進度定奪，前期建議隨著市場發展進度設置2-3組，每組成員4-6人。每個組設置經理或主管/組長一名，分組的目的是為了讓招商部的組與組之間產生良性競爭，使每個團隊間能互 相學 習、互相激勵。
5.1每周定期召開市場招商部會議，要求寫出 工作 總結 及問題反饋同時提出合理化建議，每月進行一次整體總結會議，表揚優秀鼓勵後進;
5.2制訂出合理的加盟客戶管理及分配製度包括考核方案;
5.3做好部門工作責任制及時處理各種工作中遇到的問題;
5.4維護好和本部門同事及公司其他部門關系，理順工作關系;
5.5多了解行業發展信息，以便與時俱進;
5.6多想多學多提合理化建議，把公司品牌和推向更高的平台。
5.7定期組織對整體業務水平提升的培訓;
6、工作目標及團隊管理
◆銷售招商人員必須制定(硬性指標)日目標、周目標，月目標，季度目標以及年度目標;
◆每個組必須制定月目標，季度目標以及年度目標，由組長負責;
◆部門制定總目標;
要求每個銷售招商人員每日打XX通電話，對每通電話需要有明確的跟進記錄(以EXCEL表格做好跟進，將客戶名稱，接電話人員，聯系電話，電話交流情況，打電話日期等一一反饋);同樣每個小組團隊亦需有固定目標，小組負責人對組成員進行監督、引導、協助，最終實現部門及公司的總目標。
◆盡可能多組織部門活動，加強成員交流增進感情;
◆定期組織培訓提高專業能力;
◆部門領導虛心聽取成員建議，關心成員;
◆制訂合理化建議獎罰機制，讓每個人都能發光發熱;
◆創立業績榜 文化 ，調動員工工作積極性，提高戰鬥力。
五：市場招商策略
1.招商預算及目標
(根據公司投資預算及目標規劃，調研後詳細闡述)
2.推廣渠道
(重點渠道建議——SEO及各大加盟網站推廣、會議營銷模式推廣)
內容 說明 作用
自營店帶動建立自營店，並加強宣傳力度，擴大自營店收集成功 經驗 ，戰略 商圈影響效應，放置加盟招商資料。 帶動商圈推廣
提升品牌效應
吸引加盟
提升加盟項目
影響力 連鎖展會在美博會、連鎖招商會、連鎖展銷會推廣項推廣 目 報刊雜志在針對性報刊時尚欄目刊推廣軟文或針對推廣 性雜志推廣「婷美小屋「加盟項目。
加盟網站3158、28商機等加盟網投放廣告，點擊進精準介紹，吸引推廣 入推廣頁面，意向加盟留言跟進
整合網路工具微博、微建立微博，利用微博影響力增加項目吸引
QQ、論力。藉助微營銷模式推廣、針對性論壇發帖資源、吸引加盟 壇推廣、公司等方式、同行QQ群等發消息推廣，同時借
電商網站嵌助公司電商渠道嵌入專題界面推廣
選擇性通過網路、谷歌、搜狗等關鍵詞優化排名推廣
放置加盟店宣傳物料(加盟指南、展架易拉
寶KT板等)成功加盟商影響力帶動意向客戶加盟、加盟店產品促銷冊嵌入加盟廣告 提升項目招商率 SEO推廣 加盟店聯動推廣 提升項目影響力
會議營銷推廣邀約意向客戶，集中會議營銷 提升項目招商率
個人建議重點採用SEO網路推廣方案，SEO即搜索引擎優化，目標是通過使與網站相關目標關鍵詞在搜索引擎獲得較前的排名從而達到廣告的目的，目前採用搜索引擎優化有兩種方式，一就是只針對部分關鍵詞進行排名的優化，二是不刻意針對少數的關鍵詞而針對核心關鍵詞擴展出來的大量長尾的關鍵詞，並獲得良好的排名，這個稱之為整站優化策略、比如客戶通過網路或者是谷歌搜索鍵詞獲得展示並進入推廣頁面從而達到進一步咨詢的推廣目的。
3.意向加盟客戶跟蹤
前期推廣工作做好後，會得到各個渠道源源不斷的客戶資源，客戶看到我們的推廣廣告後，或是通過加盟熱線的電話咨詢，或是通過我們網站即時性客服溝通了解，或是直接在網站後台留言、亦或是直接和我們的加盟招商經理直接去的電話或是QQ咨詢等，這其中可能涉及到同一個客戶可能通過幾個渠道進行了咨詢，這樣便導致客戶重復分配或跟進等問題，所以應該制定一套完善的客戶跟蹤流程，電話咨詢、網站後台留言等等各個環節的客戶資源應該如何及時准確地分配給招商專員進行電話跟進，招商經理應該如何精準專業地做好跟蹤等都應該制定出操作規范並不斷完善。
跟蹤環節：
1、客戶切入——通過相關渠道切入到我們的招商經理/專員，招商經理/專員進行初步介紹引導工作並獲得下一步深入了解的機會，招商經理/專員在這個環節必須准確專業地回答客戶每個問題並主動引導客戶看好我們的加盟項目從而吸引到客戶;邀約客戶到公司做實地考察或參加我們的會議營銷。
2、實地考察——客戶到公司實地考察特別是公司資質實力的展示、包括直營店或是成功的加盟店的實地考察，招商經理要做好這個環節的陪同介紹等工作;將我們產品的特點優勢、加盟收費標准(加盟費、保證金、特許權使用費、產品初次建議進貨費等等)、加盟優惠政策、區域保護、各大支持、加盟店盈利分析等向客戶做細致的介紹說明，並以實際成功範例向客戶引證;
3、達成意向——客戶考察完畢後有了比較細致深入的認識並建立的加盟意向，我們的招商經理必須利用專業的銷售洽談技巧促成加盟，引導客戶填寫加盟申請表，這個環節一定要體現出專業和誠信，讓客戶對我們產生強大的信心;
4、店鋪選址——客戶在具備加盟意向後，我們應該給予客戶選址方面的指導，按照《加盟店選擇指南》協助客戶做好選址工作!
5、簽約加盟——店鋪選好客戶決定加盟後，招商經理要指導客戶詳細閱讀加盟合同各個環節，並做好解釋說明工作，引導客戶填寫最終達成簽約;
6、培訓裝修——客戶簽約後招商經理應將客戶引導培訓、店面設計裝修等接洽，安排做好客戶及店員的培訓店鋪的裝修等工作。
7、配貨開業及跟蹤——培訓、裝修等工作完成的同時，我們應該做好對客戶的店鋪產品、設備貨架、開業宣傳品等協助配備工作。
六、加盟商關系維護及售後服務管理
在吸引新客戶加盟的同時不能忽視保持准簽約已簽約和在經營的加盟商。在客戶關系維護上要做到以下：
1、良好的態度
對於新的加盟意向客戶或者是已經簽約的加盟客戶，不管客戶是非對錯都要用良好的態度和客戶溝通;
2、替加盟商著想
我們與加盟商合作一定要追求雙贏，要實事求是地和加盟商講解我們的優勢及可實際操作性及加盟後發展的各個環節，特別是選址，一定要提出合理的建議和分析調研，讓客戶在日後經營中對公司有信心。
3、尊重加盟商
每個人都需要尊重，都需要獲得別人的認同。 加盟商加盟我們，我們一定要心懷感激。加盟商做的不合理的事情 ，則要表示出寬容，不能表現出無理的態度，應立即共同研究探討，找出補救和解決的方案。
4、信守原則
在一些加盟政策和標准面前必須堅持一定原則;不能變幻莫測，只有這樣，才能獲得加盟商的信任和認可。
做好客戶維護不但能提高已有加盟客戶的滿意度和忠誠度、降低客戶的流失率，同時有利於使加盟商產生依賴性，便於公司加盟合作的發展，同時帶來潛在連帶加盟客戶。
加盟商服務及維護要求做到以下：
◆美導和督導定期通過電話、上門 拜訪 等方式了解合作情況，並做好隱性調查，認識並發現合作中的問題並協助加盟商給予改進。年末組織加盟商參加聯誼會等都是與加盟商溝通的好 方法 。
◆在達成加盟合作之後，繼續不斷地關心加盟商，了解加盟商對我們加盟項目和產品的滿意程度，虛心聽取加盟商的意見，對合作過程中存在的問題，採取積極的彌補 措施 ，只要樂於幫助加盟商解決問題，就會造成非常友好的氣氛，而這種氣氛是任何銷售人員工作順利開展都必須的。
◆正確對待投訴，加盟合作過程中發生問題產生投訴是難以避免的，發生投訴後我們應該感謝加盟商的投訴，使我們有機會知道不足，並設法予以解決，才可能繼續留住加盟商。
七、「婷美小屋「產品及店鋪營運策略
1、品牌策略(「婷美「及」婷美小屋「品牌文化塑造，優化產品結構，VI連鎖標准店形象建立，延伸服務體驗)
2、價格策略(特價滲透法，規范價格體系)
加盟商加盟標准化服務跟進流程，各個部門和環節精準高效配合，由各崗位人員分工完成，提高加盟開店效率，包括加盟申請確認、選址評估確認、合同簽訂、費用繳納、培訓安排、裝修設計、裝修驗收、設備產品配送陳列、開業輔助、美導/督導跟進。
策劃：李中華
日 期：2015年4月8日
9. 加盟店如何做大做強
男包品牌的客戶群相對穩定，利潤也穩定，女包品牌由於女性的衣櫃永遠都是缺少一款手袋而有著廣闊的發展空間，休閑運動品牌似乎更迎合時下時尚休閑運動流行趨勢……怎麼樣才能既選對品牌又經營成功呢？
首先加盟商要明確，無論是男包、女包、還是休閑運動類箱包都有相應的顧客，都有發展空間。如果你已經知道那些品牌箱包公司的連鎖加盟信譽度高，那麼選擇適合你所在地的某一部分消費群口味、消費水平、有發展潛力的品牌就是好的。它們的主要區別在於貨品不同、銷售策略不同，而在經營管理方面仍然是大同小異，主要體現在以下五個核心問題：
加盟店數量
加盟商與零售商普遍存在單點經營的情況，商品只能在一間店、櫃內銷售，調換陳列位置的次數有限，不能退換回品牌公司的滯銷商品只能在店、櫃內消化。多店經營比單店經營靈活性高，商品的流轉（發貨、補貨、換貨、退貨）速度通常由總公司控制，加盟商可向總部申請在授權許可經營區域內開設分店，建議確定第一間店、櫃作為主力銷售點後，挑選第二間店、櫃作為庫存銷售的渠道，即專門處理庫存。另外，商品也可以通過轉貨、轉場等轉流手段達到「去貨點銷售」、「再分配銷售」、「支援點銷售」目的。如要達到更大程度上的商品轉流，應該要開三家店、櫃。一般來說，為實現商品轉流，男包適宜開兩間店，女包和休閑運動適宜開三間店。
換季時當首批新貨上市後隨著第二波、第三波的商品上市，主力銷售店部分過季、滯銷商品就可以轉去第二間店、櫃銷售，一方面不會積壓越來越多的商品，影響陳列形象；另外一方面不用在主力店、櫃內頻繁打折扣、促銷，影響未來的銷售。
加盟店商品策略
由於品牌箱包的路線風格是相對固定的，每次訂貨會後發貨的時間也有安排，所以加盟商要琢磨的是爭取在最好的價格把商品銷售給最適合的消費者，得到最高的利潤。加盟店的商品策略主要有信息管理、商品管理、調貨管理和促銷管理。
商品管理指的是把握商品貨量、貨品分類分析及重點管理、銷售初、中、末期管理，適應市場變化。雖然在選址時已經調查分析加盟店所在地的消費群和品位，但還要定期再分析，按商品采購計劃安排相應的商品銷售。在安排相應的商品時，要考慮以下問題：首先，主力銷售商品有哪些？其佔全店營業比是否理想？然後，營業人員對商品的特性是否了解？最後，營業人員是否充分明白自己商品消費群？即要了解自身品牌商品、品牌價格、品牌在新增銷售點顧客的價格承受力。
調貨管理指的是商品的轉貨、轉場管理。當加盟商有兩個以上的銷售點時，就可以日常在銷售中發生商品缺貨時從一個店、櫃轉貨（調貨）時商品去其他店、櫃銷售，節假日大型促銷或季末促銷時，商品重新組合後在不同的銷售點再分配。
促銷管理指的是加盟商通過總部的新品上市，推廣指定貨品、形象推廣等活動方式提高商品銷售業績。
加盟店人員管理
加盟店通常由加盟商本人或聘請的店長負責店鋪的全部運營工作，店鋪管理重點在於導購員管理、商品管理和陳列，其中導購員管理妥善與否，直接關繫到店鋪的銷售業績。在此對重要注意事項加以說明：首先，招聘適合的導購員。在形象和氣質方面，對男包品牌的導購員要求比較高。在自身善於打扮和對時尚把握方面，對女包品牌導購員要求比較高。在活力和感染力方面，對休閑運動品牌的導購員要求比較高；其次，把每日、每月、年度工作職責以書面形式列出一份完整的工作清單，提供給店長與導購員作為營業時的規范。每日工作包括開店、清潔、商品管理、銷售業績統計、補貨、關店；每月工作包括業績統計、商品盤點、排班分配；年度工作包括換季進貨、改變陳列與包潢、打折促銷、培訓。再次，落實品牌箱包公司對店長和導購員的定期培訓，每季新品上市前都要進行產品知識和銷售技巧培訓。平時加盟商也要經常激勵員工士氣，每天開雙向溝通的早會。然後，通過制定傭金提成率、銷售指標促進銷售，制定激勵性的提成方案和績效評估才能從根本上吸引員工自我提升與穩定工作。最後，培養店長的訂貨能力。
加盟店庫存管理
由於箱包行業具有很強的流行變更趨勢，雖然你店裡的過季包包可能是別人店裡的上市新貨，但是你的固定消費群已經認定那是過季包包。商品庫存一直是壓在加盟商心中的大石。在銷售過程中要做好適當的監控、選對合適的上市時間。加盟商既然選擇了某個品牌加盟，自然是已經確定此品牌適合當地市場一部分消費群，但是由於箱包的流行受到社會文化的影響，所以經常會出現不可預測的事情。這是難以控制的外在因素，但是加盟商要練好內功，經常修正傳統管理商品的思想，有預見性地預防處理庫存問題，制定銷售計劃、上市時段和存銷比，才能減少庫存。畢竟事前細致籌劃，勝於事後處理的煩惱。
加盟商多品牌化發展
在現今市場的競爭下，品牌箱包公司會在原品牌基本成熟的基礎上，再開發適合另一年齡層的品牌。部分品牌公司新開發經營兩至三個品牌，也推出優惠政策鼓勵原有加盟商加盟新品牌。品牌也是有成長期、成熟期和衰退期，加盟同一公司其他品牌在經營上的好處是新品牌可以利用原本成熟品牌的銷售渠道快速佔領市場，加盟商可以增開新銷售點，如果原來的店鋪面積大，在原有店鋪人員基礎上增加人員即可。