A. 開個螺獅粉店需要什麼技巧
螺螄粉是廣西的特色小吃,鮮味螺是比較受歡迎的店,已經開有分店.如果想開店可以去咨詢是否可以加盟.如果想自創門戶,那就要請一個有經驗的師傅了.
首先要准備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用干切粉，干切粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡開（泡一個小時以上）後待用，米粉是基礎。
其次准備湯料，也就是螺絲湯，真正的螺絲粉是沒有螺絲的，米粉的味道基礎來源於螺絲湯。先把買來的螺絲，要活的，用清水泡2天，炮螺絲的水中投入一塊鐵，用來促進螺絲吐泥，同時可以抑制北方人害怕的寄生在了；螺絲體內的血吸蟲，這樣螺絲肉才清甜。田螺吸干凈，取出，用鐵嵌剪掉掉螺絲尾部，一般在那容易聚集淤泥，同時也方便螺絲熟的時候吸食。瀝干螺絲水，開鍋燒熱油，拍蒜，姜，大蒜，紅辣椒干，紫蘇，爆炒出味後（盡量多加這些配料）倒入螺絲翻炒，加鹽，雞精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火燉2小時以上。湯的關鍵在於加水的時候加的配料，各家都有秘方，好的湯料配方是要花錢買的，湯做好以後就放在爐子上慢慢燉。湯的特點是，油要足，辣椒要夠辣，要在湯上面看見紅紅的辣椒油。
B. 7萬可以開加盟螺絲粉店嗎
七八萬就可以了，螺螄粉品牌加盟店選址，可以依據這個客流量大小來決定，然後選在客流量較大的地方。
C. 螺絲粉利潤
您想問的是「一碗螺絲粉利潤」嗎?8.5元左右。螺螄粉成本：青菜0.05元，花生0.03元，酸筍0.06元，酸豆角0.03元，木耳0.12元，腐竹0.14元，紅油0.23元，湯水0.4元，合計1.44元，螺螄粉一般價格在10元左右，所以一碗螺絲粉利潤是8.5元左右。
D. 開一家柳州螺絲粉店要投資多少本錢
額～美女！你講在佛山開?反正現在金融危機,我的東莞賣粉(廠區門外)親朋好友都准備支撐不下了 佛山的行情我不了解多少,這要看你選的口子好不好了 鍋碗瓢盆一大堆家私再加上門面費(要接手門面里什麼都齊全還可向業主傳授技藝)5-8萬這樣.祝你好運～
E. 螺螄粉品牌排行榜
一、螺霸王
袋裝螺螄粉行業知名品牌，集研發、生產、銷售於一體的全面型食品公司，較早生產袋裝螺螄粉的企業。
二、嘻螺會螺螄粉
嘻螺會螺螄粉作為公司的品牌，已入駐淘寶、天貓、阿里巴巴、京東、蘑菇街、拼多多、貝貝網等各大電商平台，其中淘寶銷售店鋪有120家左右，並開設有天貓旗艦店。公司目前共出9款產品。
三、好歡螺螺螄粉
螄粉是柳州經典的小吃，柳州螺螄粉最大的特點在於其配菜螺螄肉，高湯用田螺肉及豬筒骨熬制而成，味道鮮美。好歡螺螺螄粉味道正宗具有鮮、辣、酸、爽的特點，是柳州預包裝螺螄粉的代表作。
四、螺公堂螺螄粉
螺公堂螺螄粉以柳州青螺作為原料，加上豬筒骨，再配以湯草果、茴香、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角等香料熬製成湯，每一個柳州做螺螄粉生意的人都會在湯上下功夫，精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味，成為當地名吃之冠。
五、嘬螺特色螺螄粉
螺特色螺螄粉加盟品牌中的米粉都是採用上好大米精心製作而成，不添加任何添加劑，外觀潔白，粗細均勻，口感絲滑柔韌，Q彈有韌勁。採用上好朝天椒，文火炒干，搗碎成粉，加入八角、小茴香、桂肉等等十幾種上好香料精心配比，不添加任何添加劑，再用上好農家菜籽油湯成半糊狀紅油，辣而不幹，香而不膩，色紅味香。
六、小蠻螺秘制螺螄粉
螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。欲其味，觀其料，食其鮮，品其味，知其味。小蠻螺秘制螺螄粉選用現代時尚工藝生產的復合原料，能代替螺螄天然原味，保持在原有傳統基礎上的美味，更發揮現代時尚的濃郁芳香元素。
七、卷味螺螄粉
卷味螺螄粉打破傳統，回歸傳統，無添加化學香精。卷味螺螄粉以總部雄厚實力為基礎，秉承精細化管理理念，制定了標准化、連鎖化、集團化、平台化、國際化發展戰略，為卷味螺螄粉加盟店鋪提供強有力的品牌支持，踐行360度保姆式服務，運營團隊服務，提供健康有序的運營服務。
八、小而美螺螄粉
小而美螺螄粉源自廣西柳州純正美味，小而美團隊依據大數據精確定位現今美食產品聚焦螺螄粉，深入廣西柳州挖掘美食螺螄粉。歷經數代的螺螄粉傳說已淡然，本土美食也從夜市中華麗蛻變得以走出廣西，煉化出南北通達，別具特色的螺螄粉烹煮工藝。與其他螺螄粉不同，小而美足時熬煮螺螄豬骨濃湯飽含自然鮮美，獨家秘料調味成就臻選美味。
九、拾螺記螺螄粉
拾螺記螺絲粉具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，美味的螺螄湯底，加上彈牙軟韌的米粉，佐以酸筍、木耳、黃花菜、花生等配菜，在盛夏的深夜裡來一碗，酣暢淋漓，令人滿足，螺螄粉被譽為繼臭豆腐之後，聞著臭，吃著卻奇香無比的美食小吃。
十、柳全螺螄粉
柳全螺螄粉打造特色螺主題品牌，健康營養。柳全專心專注螺螄粉，經過多年操作探索與實踐，利用三十多種純天然香料及祖傳秘方研製出獨有的湯料，以「鮮、香、爽、辣」的特有風味贏得了廣大顧客的青睞和贊嘆。
F. 開一家螺絲粉店需要辦證件，具體流程是什麼
開一家螺絲粉店的具體流程為：
1、到轄區內工商所登記。
先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。
2、排污許可證的申領。
先到轄區環保局相關部門申請，部門受理後，一般會有工作人員上門去檢查指導。按照現行規定，一般領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。
環保部門上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小和環境提出意見。所以當你在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。
3、衛生許可證的申領。
找到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫《衛生許可證申請表》一式兩份，並提供准確、真實、合法、有效的資料。
如受理部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤後進行登記。承辦監督員依照法律、法規、規章、規范性文件和衛生標准、衛生要求的規定，對申請人提供的材料進行審核，3個工作日內做出是否受理的決定。
符合申請資格且資料齊全的予以受理並根據需要進行現場審查。現場審查結束後，符合規定的，承辦監督員開具《收費通知單》受費，在《衛生許可證發放登記表》上登記，經主管領導審批後，由申請人前往衛生局辦理領取《衛生許可證》有關手續。
4、工商營業執照。
拿到以上這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。
按照工商行政管理部門規定，申請從事飲食業、食品加工和銷售業的，應出具食品衛生監督機關核發的證明；請幫手、帶學徒的，應當報送與幫手、學徒分別簽訂的合同書。涉及人身健康和生命安全的，還應出具保險憑證。
5、消防安全許可證。
按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在裝修的時候向所在轄區申請。
6、稅務登記證。
自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。
個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。
G. 開一家螺螄粉店需要投資多少錢
如果是單純的自己開店不加盟的話，每個地區房租什麼的都不一樣，大概在5到8萬元左右就能開起來，裝修店面不需要過於的豪華，現在主打於的就是簡單的裝修門店。
螺螄粉店利潤分析：生意的好的話客流量一天在100人以上，平均消費在14元左右，日營業額就是1400元，一個月下來除去房租水電費成本等費用，月凈利潤大概在1W2左右的，不過這主要是針對於一些店面生意比較好的，具體利潤每個地方都是不同的，開店盈利如何那麼就完全是看個人能力了。
(7)揚州螺絲粉加盟店擴展閱讀
開店注意
1、位置的選擇
選擇人流量大的區域。例如：小學，初中，高中，大學。或者一些機關部門，如：一些政府機關部門的門口。
2、所選食材要好
現在隨著物價的上漲，要讓大家覺得雖然粉貴了，但是味道不錯，還是很值得吃的。
3、衛生很重要
比如顧客吃完粉後，店裡的服務員要幫他們收拾碗筷，擦乾凈桌椅，清理地面衛生。
H. 螺螄粉怎麼加盟
螺螄粉加盟費在1萬元以內就可以開家加盟店，免掉加盟商的品牌使用費和保證金，這給加盟商減輕投資壓力，加盟商只需要承擔的費用包括門店租金、裝修費、設備費、原材料費、員工工資、水電雜費等。當然前期需要准備足夠的資金，依據各個城市選址情況，門店相應的開業活動營銷費用會有差別。
螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人「流連忘返」。
螺絲粉在市場中已經有明確的定位，更好把握住消費者的口味和心理，推出營養又美味的螺螄粉，給味蕾帶來與眾不同的體驗。