『壹』 青島瑞美滋醬肉世家培訓怎麼樣是不是騙人的
瑞美滋醬肉世家品牌創始人宋浩文師傅從1989年從事鹵味熟食行業，有30多年鹵味熟食培訓經驗，是國家一級鹵菜大師，中國熟食培訓十大創新人物！把軟爛糯為代表的傳統鹵貨做成了經典，包括豬牛雞鴨鹵貨，炸貨，秘制涼拌菜，煙熏等十幾個系列百餘種產品，又與時俱進的研發出麻椒系列、小海鮮系列、腸系列、花生系列醬系列等瑞美滋的獨家產品，像脫脂豬頭肉，脫骨扒雞，麻椒雞爪，酸辣脫骨雞爪，虎皮雞爪，純肉烤腸，醬香雞，風干雞，秘制豬肉醬海鮮醬，秘制雞叉骨等配方產品口味深受消費者喜愛！不斷推陳出新，以味致勝，不斷探索、不斷超越，數年來屢屢獲獎，將瑞美滋醬肉世家打造成中國馳名品牌，並開啟了全系鹵味熟食結構的經營模式！！！目前學員店已達到2000多家。並且結合瑞美滋獨創的營銷模式和鎖客模式幫助學員店成功。迄今已經幫助全國幾千名學員創業成功，可謂桃李滿天下。
1.脫脂豬頭肉系列（豬頭肉、豬耳朵、豬口條，豬皮，豬尾巴，豬肚，豬肺，護心肉，豬腱子，豬小排，豬大排等）
2.祖方秘制牛肉系列（祖方秘制牛肉，牛筋，牛肚，牛百葉，牛腸，牛心，牛尾，牛鞭，牛腱子，牛蹄筋，牛肺，牛腸，牛板筋）
3.熏烤系列（熏豬頭肉，熏肥腸，熏豬蹄，熏牛肉，熏豬肚，熏烤雞架，熏烤鵪鶉，熏鮁魚，熏刀魚，熏小黃花等）
4.雞系列（五香燒雞，脫骨扒雞，黃金雞，德州扒雞，風干雞，雞腿，雞頭，雞脖，雞全翅，雞胗，雞心，雞皮等）
5.鴨系列（手撕烤鴨，鴨頭，鴨胗，鴨脖，鴨掌，鴨翅，鴨心，鴨肝，鴨腿）
6.炸貨系列（炸茄盒，炸藕合，特色炸裡脊，博山炸肉，炸雞脖，秘制炸肉，秘制炸雞叉骨，炸雞排，炸蘑菇，炸魚等）
7.麻椒系列（麻椒雞爪，麻椒豬蹄等）
8.經典涼拌菜（大拌菜，宮廷脆皮蘿卜，香辣藕丁，秘制海帶結，風味千頁豆腐，鹵脆黃瓜，香辣豆腐皮，自製涼皮，老醋花生，香蔥銀魚等）
9.流亭豬蹄，鹵豬蹄
10.魚系列（香辣魚，酸菜魚，熏魚等）
11.經典腸系列（鹵水大腸，純肉烤腸）
12.虎皮雞爪
13.豬皮凍
14.麻辣小海鮮系列
15.網紅酸辣脫骨雞爪
十幾個系列，百餘種產品，傳統鹵貨與現代熟食相結合開啟全系鹵味熟食新模式，從清水熬制老湯到炒糖色等核心的技術全部教授。專業師傅親自手把手傳授學員，讓每個學員親自動手操作實踐，百餘種產品十幾個系列毫無保留給配方！天然中草葯配方，拒絕任何違禁添加劑！學習期間包教包會，包吃包住，學不會者可免費再學，不限時間～全國培訓學員！
『貳』 十堰有什麼好吃的
為了保住在吃貨屆叱吒江湖的地位，特意挑選了一些比較冷門，但確實好吃得讓人不容錯過的 美食 推薦給大家，看看你都吃過沒有？可不要像我一樣被人說是假的十堰人…
（ps : 以下推薦你可能會有起雞皮疙瘩的症狀，能怎麼辦呢？稍微克制一下吧~）
香酥魚鱗
店家：丹江漁村
位於漢江河邊的一家店。丹江口的淡水魚美名遠揚，這些因丹江大壩修建蓄水，在特定環境中繁衍生存的地域性特色淡水珍品，渾身是寶。魚肉魚湯魚泡魚皮想必各位好吃包們都吃過，其實魚鱗也是可以做菜的，口感還很不錯，又脆又香，都可以當零食吃了。
據說魚鱗除了含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素以及膠質，是上等的 美食 材料。
地址：丹江口老橋頭潘家岩路78號（老橋橋頭 右岸側）
烤麻雀
店老闆：小計回民
這家店沒有招牌，名字還是在菜單上看到的，店家說：「都是回頭客，不需要招牌。」除了麻雀，還有羊臉、牛轉頭等冷盤，回民小店，沒有豬肉。烤出來的麻雀，香氣撲鼻，吃在嘴裡有一種原始而又充滿野性的滋味，讓我不禁想起記憶深處的烤麻雀，想起那個物資匱乏但又快樂無比的童年。
地址：東風大道和黑龍江路交叉口。（乘坐20、25、26、7路公交車在茅箭醫院公交站下車）
油炸螞蚱
店家：比盛坊全羊館
這家店以草原文化為特色，油炸螞蚱是一個特色菜。對！螞蚱就是蝗蟲，大名鼎鼎的害蟲，卻能止咳平喘、對百日咳、支氣管炎有較好的療效。在泰國「油炸飛蝦」（油炸螞蚱）的大名無人不知。這盤油炸螞蚱口感香酥脆，尤其是鉗子，吃起來賊香，嘎吱嘎吱！！
地址：六堰廣場文化街三公司十五中院內（乘坐5、35、58路公交車在人民廣場站下車）
豬腦
店家：九村烤腦花
近期推薦過的這家，反響一片大好。豬腦這種東西，我的內心是超級拒絕的，那模樣簡直不可描述……（我不想再放那張圖了）可是又抵不住大家的美味誘惑。吃起來什麼味道呢？鮮嫩爽滑、入口即化，我最喜歡吃靠近錫紙的部分，又焦又嫩、又油膩又清爽、又脆又綿……反正吃完這份烤腦花兒，我的靈魂無比絢爛地炸了！
地址：茅箭區上海路金座旁（乘7、13、35、39路上海路金座站下）
湘味姜辣蛇
店家：背簍人家
《本草綱目》記載：「南人嗜蛇」。應該說的是湖南人吧？湖南人喜歡吃蛇這是不爭的事實。這家湘土菜館必然少不了這道湘味名菜。蛇肉緊實，有彈性。做的時候要用大量老薑來燒制，再加上大量的辣椒、秘制葯材烹制而成，端上來姜香味濃。大塊的蛇肉段燒的非常入味，肉質細膩味道香辣濃郁。相比廣東比較常見的椒鹽蛇的做法，湖南製作蛇大都是採用紅燒，清燉等烹調方法，比較注重口味。
地址：天津路泰安國際9號（乘坐7、20、58路公交車在晨光改造廠站下車上行100米左右）
兔肉湯鍋
店家：芭夯兔
兔肉可能大家都吃過，這家店的兔肉養身湯鍋有些與眾不同。我印象中兔肉比口感比較鮮嫩，但稍微有點腥的，所以重口的吃法比較常見。服務員推薦的特色竹珍鍋卻比較清淡，但是挺鮮的，兔肉選用的兔裡脊也比較嫩滑，湯很好喝。習慣吃辣口味的，也有雙椒鍋、兔頭兔腿烤兔。還有涼拌兔肚，也是第一次嘗試。
地址：十堰市上海路金座廣場負1—4芭夯兔（乘坐7、13、35、39路公交車在上海路金座下車）
鹵甲魚、鵪鶉、牛鞭
店家：鹵味外賣（暫未起名）
這家店沒有起名，但是提起來街坊都知道，在武當山口口相傳，30年鹵菜手藝，基本都是回頭客。比一般的鹵菜店品種要特別一些，鹵甲魚（鱉娃兒）、鵪鶉、牛鞭、羊腳是特色。除了選料和廚師的手藝外，最重要的就是那鍋鹵，是店家的鎮店之寶，好的鹵味應該是各種食材與時間共同沉澱的味道，層層疊疊交融，鮮香不疾不徐，不死咸，不膩口，在口舌里千回百轉。
地址：武當山特區農貿市場樓上，外賣電話：15997821222。（在火車站公交5公司乘坐202路公交車）
驢肉乾鍋
店家：老叫驢肉館
這家店之前也推薦過，這篇需不得不提了。驢肉原本就不太常見，驢肉跟蝦組起的CP干鍋，聽起來就挺驢的...這樣的一盆干鍋裡面除了驢肉和蝦、還有西紅柿、麻花、豆乾、洋蔥、魔芋等，這樣大雜燴似的各種食材，可不是隨隨便便的組合的，互相提鮮補味，滋味十分美好，吃完還想舔舔手指頭的內種~
地址：十堰東城路1號（乘27路到張灣公交站即可）
螺螄粉
店家：民眾樂園負一樓
作為讓人愛恨交集的螺螄粉，愛它的人覺得它無比的香，厭它的人覺得它臭得不行。這一家的螺螄粉沒有傳說中那麼的臭，可是味道卻沒有打折扣喔。吃起來絕對爽！是吃辣族的福音哦，米粉細而Q彈，料足湯鮮。有人說它是「怪味 美食 」，被不喜歡的人嗤之以鼻，被喜歡的人為之深深著迷。
地址：六堰民眾樂園（乘坐5路、8路、35路在文化宮站下車）
步步高炒雞蛋
店家：武當山風景區農家菜館
很多人不知道「步步高」是什麼菜，如果是武當山本地人應該很熟悉。步步高是種野菜，生長在野山瘦間，常年霧氣籠罩，味道更加鮮美一些。藤長不過半尺，色白如玉，上生綠葉，兩兩相對，橢圓，肥厚，形如人眼，小如米粒，嫩脆水靈。可以單炒，也可炒辣椒和雞蛋，吃起來滑溜溜的，口感清新，若配著雞蛋會很下飯，襯著山裡的清新空氣，吃起來別有一番滋味。建議再點些當地的小野魚，一餐生態美味。
地址：武當山風景區內各農家菜館均有售
鹿肉
店家：東北鹿肉館
這家店的鹿肉選的是梅花鹿（圈養鹿）的肉，主打菜是鹿肉鍋，鹿肉肉質細嫩、味道鮮美，含有較豐富的蛋白質，熱量低，易消化吸收，總的來說，就是營養美味而且吃不胖，據說乾隆爺也喜歡吃鹿肉呢！鹿肉不僅有賣相，而且也非常好吃。鍋子香辣可口，鹿肉鮮嫩不膩味，塊兒大肉薄，瘦肉居多，結締組織少，一塊兒下去爽口彈牙、唇齒留香。
地址：張灣區車城路總裝廠對面43小學旁
看了網上很多很多十堰地方小吃，都是N久N久的了，90%都已經不復存在了。
本人是個吃貨，花了一晚上的時候，來整合一下，現在所說的，不敢都說全部好吃，但都存活多年，肯定有一定的道理，而且每一家都真實存在，能找到的。
十堰主要的就是三合湯，酸漿面，紅薯粉，酸菜面條，苞谷澄，面籽，黑馬咕嘟，其他品牌都是外來戶，唱響十堰，爭奇斗艷，一飽口福，最近幾年到處拆遷，有很多好吃的，不是拆遷就是其他原因，市場洗盤，都已經不存在了。
五堰地稅後有家熱乾麵做的很好吃，名字忘了，在東山苑門口，老虎溝二中路口有個余記牛肉粉，味道很不錯；三堰太和醫院對面俏大娘肉夾饃做的很地道，純正香脆；李二酸菜魚，番茄魚味道不錯價格也不錯，涼面涼面就大嶺路的譚二拉麵，俏大娘的涼皮涼面做的不錯，味道好象不是陝西味兒。
1.重慶人在江蘇路開的珍珠薄葉面和酸辣粉又麻又鮮又好吃
2.介紹幾個柳林溝裡面的小店：柳林賓館斜對面的孟老三餃子館，不管是餃子還是炒菜都很實惠地道，而且配以自作的泡菜、鹵花生更是愜意。
3.柳林溝的清涼寺做的牛肉粉，老闆是個回民，做的湯很爽口，早晚價格好象不一樣；4.柳林賓館正對面，孟老三往前走不到六七十米有一個青海酒店，裡面的炒菜、雞湯也不錯的。
5.軍分區開了一家「鑫炎牛肉粉」，還不錯，價格也不便宜。
6.十堰2中路口有刀削麵，它那還有手擀麵啊， 海鮮面什麼的。碗筷全是一次性的，很好吃。不過早上別去，你搶不到的，全是2中的學生買。
7.張灣醫院往外走，南京湯包現在引進了「楚街一品」熱乾麵，味道不錯。
8.東岳路25廠的武漢豆皮，兩口子做的，很好吃，皮很脆，也開了十來年了。邊上的肉夾饃雖開了很久，個人覺得不怎麼樣，常買到冷饃。
9.老虎溝菜市場處有一個店名叫「安慶混沌店」，味道非常不錯，混沌個大，味香，以前每一星期的早餐幾乎要去光顧兩到三次。
10.六堰廣場邊上的老鴨粉絲湯做的也不錯。
11.人民公園，非凡婚紗對面的俏大娘炸醬面很好吃的喲，每一份都是現煮的，就是沒有座位，看到很多人買了就在門口開吃。
12.二二廠路口的燒烤，夜市一條街還不錯的。
13.炎龍村的大蝦，十堰人都知道的，生意火了這么多年
14.李二鮮魚村就理不用說了，全國開了很多店，味美價廉。
15.張灣南京湯包店的混沌好吃！！蛋花米酒也不錯，黃白相間，甜而不膩、潤滑可口
16.當地土菜蝌蚪面（發音為河馬咕嘟）。徐家溝的「竹籬茅舍」小學對面有當地土菜蝌蚪面（發音為河馬咕嘟），是十堰的人都知道現在不常見了這倒菜。
17.吃麻辣燙一定要在紅衛，汽院附近的小歐雞鍋味道不錯.
18. 紅衛的小夏熱乾麵也算是一絕，個人覺得一般，但天天上午排隊買
19. 鄖縣的王氏三合湯，對面的酸漿面，都是地方一絕，多次獲獎了。
20.機關幼兒園對面的新花溪王牛肉粉味道一級棒，今年好象把俏大娘肉夾饃也引進到了店裡，就是不知道是老闆加盟的還是聯營開的。
21.張灣醫院橋頭有家夫妻兩個做的面窩，很好吃，上面有芝麻！
22.二汽 體育 館對面開的黃龍魚頭，味道不錯，粉蒸肉，炒粉皮，炸紅燒肉，口水啊。
23. 六里坪開的劉氏「畜牲」粉條包子，很大，2元一個，粉條湯，很多十堰人開車過去吃。
24.深圳街吃的也很多，重慶面館，陝西面館，二大隊邊上的三合湯都開了好多年的。
25.三堰加油站對面「鄉村鍋巴飯」，現在改成真不同 美食 城，商業化運作了，火了幾家，關了幾家，味道已經沒有以前的好了，里邊的粥倒是不錯，王記三合湯也不錯。
26.四一廠里有家餛飩店，兩口子開的，男的做熱乾麵，女的做餛飩，都是3塊錢，現在全市都沒有的價格了，主要的是味道不錯，車架廠食堂對面一個小巷子里。
27.方向盤廠，十堰熱電廠路口左邊有個地方賣魚雜火鍋，同時還有洪湖的特色菜，比如鹵藕什麼的，價錢不貴，就是衛生差了點，味道一級棒，偶可是經常打車去那裡飯飯，想起他的豆乾紅燒肉偶就。。。。。。口水把鍵盤都打濕了。
28.東岳市場的牛肉餅，還有邊上的大煎餃。 炸的糗豆腐，我不喜歡吃，但很多人買。29.老虎溝邊上一個韓二拉麵，很實惠，味道很適合十堰人吃。
30.新凱悅的煲仔飯還可以，不過，現在的凱悅已經不如當年了，很久沒去吃了，不知道現在做的怎麼樣？
31.六堰 體育 館對面有家「第一粥店」，那裡的生肉粥及皮蛋瘦肉粥做得非常棒，雖以粥出名，但其小炒也不容忽視，我愛吃那裡炒的「地三鮮」，小炒價格適中，生意很火，常常去了還要等位置。它在三堰也開了家分店，但粥的味道遠不及六堰的好吃。
32.在六堰圖書館附近有家賣「生煎包子」，那家的包子皮微微煎黃，十分的好吃。
33.熱乾麵還是喜歡三堰襄味天下的，以前有黑芝麻醬的。
34.牛肉粉，再給你們介紹一個地方，十堰供電局對面那個胡同裡面有一家很不錯的，湯熬的好啊 {十堰供電局對面有條小道進去20米，有家做牛雜粉的，（沒有店名）味道不錯，每天早上有好多人開小車到哪去吃。}}
35.吃王八應該到44廠橋頭那個「青蓮酒店」，雖然貴 但味道絕對地道，不像去年41廠那邊流行的那個太差。
36.鄖縣 紅綠燈邊上的下崗面館，湯面值得一嘗，主要的是這家的酸菜，每次都吃一大碗。
37.花果48廠橋頭有一家牛肉麵，每次路過都要來一碗。
38. 夏家店新農村農家樂，這家的菜都是本地土生土長的土菜，肉都是土豬肉，肉塊很大，蘿卜燜肉，蘿卜塊也大，確不膩口，再來一碗酒，很有當年梁山好漢的感覺。
39．二汽青年廣場的趙富國燒雞店，燒雞，我只吃這一家的，很多十堰人當做禮物帶給外地的朋友和親人，這么多年了，味道一直沒有變。
40.十堰老街朝陽路邊上開了一家土灶台，真正的柴火灶，很值得一嘗。
41.俏大娘的肉夾饃、涼皮涼面，炸醬面，都不錯，現在十堰開了很多肉夾饃店，味道都沒有這家的好，好象開了很多分店。
另外爆個小道消息，聽他們員工說，以前的六堰廣場的譚二拉麵找俏大娘老闆合作，偷學俏大娘的技術，合作了一年，就把俏大娘趕走了，自己做肉夾饃，外表一看，沒什麼不一樣，一吃味道就知道是仿冒的，俏大娘做了一年的招牌，譚二拉麵坐享其成，商家，真是無商不奸啊。
42．朝陽路銷售處百姓廚房，香菜泡花生米，一級棒，手撕鴨也值得一吃喲
43．鄖十路邊的土瓦房做的是地道的柴火飯，這家的土腐超好吃，好嫩的。
44．廣東路有一家小飯館，他家的豆皮和湯面都做的不錯。
45.突然想起來，六堰有家陳氏燒雞公，雖然生意做的大，以前也常吃，個人覺得沒有四一有一家陳胖子燒雞公做的好，可能是生意做大了，陳氏燒雞公老闆不自己做了，陳胖子燒雞公都是老闆自己做，現在生意還是老闆自己動手做才地道。
46說起四一，以前的甲魚也火了整個夏天，後來的牛肉湯，又火了一年多，現在都是冷鍋冷灶了。現在還是有不少人去吃。
47．四三廠的熊氏雞湯館，湯很鮮美喲
48.以前老有人說六堰的老馬燒烤做的怎麼地道，去了幾次，覺得老闆太黑了，死貴，後來改到消防處新華燒烤，那裡的燒烤，麻雀，肉串，金槍魚都不錯，對面也開了很多帳篷式的路邊攤燒烤，都做的不錯
49．說起燒烤，值得一推的六堰廣場邊上，有一個院子里，蒙古包，這家的肉串相當好吃，2元/串，還有炒花飯，聽老闆說，炒花飯用了點羊油，不知道是真是假，反正很特別，好吃。
50.五堰堰豐附近，應該就在凱悅對面一個小巷子里，一個老太炸的油角，很好吃，用米油發的面，微甜，每天賣到10點左右就收攤了。
51.柳林溝幼兒園門口有家大秦餅，兩口子做的，2元/個，每次路過捎兩個，很香很脆又不貴，不過每天上午做，10點左右就鎖門了。
52.天津路有一家綠野仙蹤，菌湯很好喝。
53.夏家店賓悅酒店的老媽粉條很好吃，一大盆，每次去都要叫兩盆，嘎嘎。54.三千里韓國燒烤，里邊的青酒喝了半瓶交警查不出來，本人親測，呵呵，吹了兩次。55.東岳路東來順涮羊肉里的炸花捲好吃
56.九頭鳥酒店以前的豆皮熱乾麵好吃，現在一般了，不過，火鍋湯還是一級棒，除了這一家，去了別家，我只吃稠的，不喝湯。
57．最後一條了，不再想了，方山路上的四方山莊，牛骨湯一級棒，牛骨也超大個，老闆說，文火要熬一天呢，難怪好吃更好喝。
頭都想暈了，肯定有遺漏的，以上是個人觀點，個人喜好，不代表任何立場，也歡迎大家推薦，然後在修改整理。
來十堰，一定要嘗嘗讓你回味無窮房縣小花菇，是正宗的十堰房縣土特產，1970年神農架自然保護區成立，林區2/3由房縣劃出，故神農架特產與房縣特產同源。2009年被農業部認定為國家農產品地理標志。在央視舌尖2《腳步》中也有推薦這種房縣小花菇，因它外型美觀、香味濃郁、鬆脆可口、營養價值極高，而被稱為菌中之王，席上佳品，是高山上不可多得的美味。花菇最大的特點就是香，直接聞乾的，就有一股沉鬱的香氣，這是烘乾過程凝聚起來的鮮味物質散發出的強烈鮮味，所以它泡發後，連沾了水的手指都帶著香氣。
十堰市是著名的 汽車 城，也是鄂西生態 旅遊 圈的核心城市，有著優美的自然風景。著名的武當山風景區就位於十堰市，所以到了十堰，自然要欣賞一下這里的自然景觀，除了欣賞美景外，十堰的許多地方 美食 也不容錯過。
1、三合湯
三合湯是十堰鄖陽地區的一道傳統小吃，距今已經有500多年的 歷史 。一碗正宗的三合湯中都含有當地農戶的紅薯粉，牛肉片以及碗中幾個小餃子，是三種主要食品成分的組合，因此叫做"三合"。三合湯已成為鄖陽地方的一道名吃，更是鄖陽飲食文化的一種標志，所以到了十堰，三合湯是必吃的。
2、瓦塊魚
瓦塊魚也是十堰鄖陽地區的一道地方名吃，因魚塊形式瓦塊而得名，已經有幾十年的製作 歷史 ，直到如今，瓦塊魚依然是十堰人們喜歡吃的一道名菜。瓦塊魚有清蒸、炸燴兩種吃法，風味各異。清蒸瓦塊魚魚色白、肉嫩，味鮮；焦炸灌汁瓦塊魚色黃、肉嫩，鮮美可口。
3、酸漿面
提起鄖陽的酸漿面，十堰人應該並不陌生，這道風味小吃，酸香撲鼻，味美爽口，老幼皆宜，不少家庭都會做。鄖陽人本身就很愛吃酸菜，每家每戶都會自己腌上一些酸菜來吃，慢慢就催生出來現在吃的酸漿面。酸漿面因口感勁道、酸辣開胃而備受歡迎，傳承至今已經有二百多年的 歷史 了。
4、竹溪碗糕
竹溪碗糕是十堰市竹溪縣的一種漢族風味小吃，已經有500多年的悠久 歷史 。竹溪碗糕色澤雪白，質地松軟，味甜不膩，不僅富有營養，還有保骨健腸、生津止渴之功效，深受食客喜好。在竹溪，出門辦事或者出外求學，臨行前都要吃一碗碗糕，以示出門吉利，辦事圓滿，時至如今，仍有不少人還在沿襲此傳統。
5、丹江口全魚宴
丹江口水庫里的水不僅清澈甘甜，而且漁業資源豐富，有翹嘴鮊、黃魚、沙丁魚等幾十個品種，其中丹江口翹嘴鮊已被納入國家地理標志保護產品。全魚宴選自水庫裡面的魚，肉質鮮嫩，營養價值相當豐富，種類也比較多，做出來的這種全魚宴在當地更是非常的有名氣。
6、鄖西馬頭羊
如果問十堰人，哪裡的羊肉好吃，大多數人肯定告訴你的是鄖西馬頭羊。馬頭羊肉色鮮紅，肉質細嫩，脂肪分布均勻，在吃法上也是五花八門。燉羊肉，炒羊臉，蒸羊肚，泡羊肝，燒羊腳，皆是上佳菜品，讓人百吃不厭。
十堰特產有武當山凍豆腐、房縣黑木耳、龍峰茶、酸漿面、竹溪碗糕等。
1.武當山凍豆腐：
武當山凍豆腐選用黃豆作為主要原料，再利用武當的山泉水製成豆腐，然後將豆腐切成塊狀，在自然環境下冷凍而成。
2.房縣黑木耳：
房縣黑木耳色鮮、肉厚、朵大、質優、營養豐富，因其「形似燕，狀如飛」，又被稱為「燕耳」，有「山珍之王」的美稱。
3.龍峰茶：
龍峰茶是湖北省十堰竹溪的特色產品，竹溪有著非常優越的地理環境，光照充足，土壤肥沃，降水充沛，十分適茶樹的生長，所產出的龍峰茶香氣撲鼻，清爽純凈，鮮醇甘爽，品質優良。
4.酸漿面：
酸漿面起源於清朝。選用黃細面和酸菜為主要原料，採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的酸漿面酸辣可口，十分美味。
5.竹溪碗糕：
竹溪碗糕選用優質的百米和黃豆為主要原料，採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的碗糕色澤雪白，質地松軟，味甜不膩。
6.竹溪貢米
竹溪貢米，湖北省竹溪縣特產，唐代始封「貢米」，米質白如玉，形狀似梭，粒大個長，色澤光亮，晶瑩飽滿，漿汁如乳，香柔可口，富含人體所需鈣、鐵、鋅、硒等微量元素。
目前沒有啥好吃的，有好吃的早已變成難吃的。
『叄』 七品軒裡面只有螃蟹嗎
七品軒香辣蟹加盟品牌介紹
吃蟹好時節，來七品軒香辣蟹，招牌美味眾多，吃喝都有，科學搭配健康美味，肆意品嘗無所顧慮。精選優質蟹，採用經典傳承工藝，七品軒香辣蟹用心烹制美味，古自有工藝精心製作，綠色健康選擇，不論男女老少只要品嘗一次都會欲罷不能，驕人口感無可比擬，立店一家紅火一家。
品牌簡介
七品軒香辣蟹所選用的蟹都是從緬甸空運而來的個體適中的專用蟹。此蟹的很大特點就是皮薄肉厚、不傷牙。七品軒香辣蟹採用一種湖北家鄉原料經慢火精熬制的醬料，而不是由辣油炒制的，烹出的香辣蟹風味獨特、鮮香無比。食後加湯，涮一些青菜、豆皮、肉類等更是回味無窮。七品軒香辣蟹，是一種菜餚，主要材料有螃蟹、萵筍、胡蘿卜等，輔料有洋蔥、紅辣椒、大蒜、蔥、姜、花椒、八角等，調料有牛肉豆豉醬、料酒、糖、生抽、鹽、味精等。
七品軒香辣蟹的絕活其實很多，用其醬料製作的甲魚牛鞭鍋更是一絕。魔鬼雞、香鍋魚無不正宗地道。特別值得一提的是採用在湖北家鄉洪湖地區散養的雞、鴿、鴨等禽類，加上等葯材經文火煨燉數小時之久的鮮鍋，更具滋補結果，食後令人難忘。風靡三載的七品軒香辣蟹，唱紅了京城的餐飲舞台。
品牌特色
以「香辣蟹」為看家本領的七品軒香辣蟹酒樓，以其專屬的傳統文化和特有的品位，贏得了眾多京城食客的青睞。下鍋之前的蟹要提高/增加一律鮮活，並用旺不錯炒，這樣做出來味道才夠鮮美。據說香辣蟹的吃法源於四川，後風靡上海，接著席捲北京。因為它既符合北方人吃螃蟹的習慣，又帶有川味鮮、香、辣的特色，所以回頭客特別多。香辣蟹的吃法很有意思，蟹肉吃凈後，底料留著，配上高湯涮鍋，有一股獨特的香味。七品軒香辣蟹的味道確實不錯。先吃蟹，後加湯涮鍋。
加盟前景
在當今日趨激烈的競爭環境里，市場機會對於一個獨立創業者來說已經是越來越少。一個資本有限，缺乏經驗的加盟者要在市場經濟發達的環境中獨立開創一份自己 的事業是困難的，但是加盟者若選擇一家在行業里有著明顯競爭優勢的企業而加盟其中，成功的機會將大大提高，小加盟者加盟特許經營網路，可以從總部那裡獲得 專業技術、市場等方面的支持、成熟而行之的經營管理方法，這些對於一個較為缺乏經驗的創業者來說，是一條通往成功的捷徑。中國首富李嘉誠先生說過：「同樣是商人，眼光不同、境界不同，結果也將不同」您的選擇是?趕快加入七品軒香辣蟹這個大家庭吧。
七品軒香辣蟹加盟優勢-優勢多多，助你登上財富巔峰
1、品牌優勢：七品軒香辣蟹對本行業有深刻的理解、獨特的視野和敏銳的洞察力，在行業內極具人氣和影響力。
2、產品優勢：總部組建了一隻優秀的產品團隊，能夠及時的掌控市場動向，把握市場流行趨勢，不斷的研發出新品來滿足市場的需求，也為加盟店提高競爭力。
3、技術優勢：擁有強大的研發隊伍、多年來，已經創造了行業內多項技術專利。
4、培訓優勢：總部擁有很豐富的加盟經驗，能夠將最實用的知識和技能分享給加盟商，免費為加盟店提供方方面面的培訓，提升加盟店的整體實力。
5、服務優勢：完善的客服隊伍能夠快速及時的解決加盟商咨詢、售後等等相關問題。
6、投資優勢：嚴格的區域獨家經營制度，為每家店鋪設定縝密的商圈，避開投資者之間的不良競爭，維護正常經營秩序，保證投資者利益。
七品軒香辣蟹加盟費用-小成本，高收益
加盟總投資也不是高成本，而且行業是屬於一個朝陽產業，經過不斷的發展，如今在全國廣受歡迎，所以開一家是很容易能夠顧客盈門，在短時間之內收回成本。品牌的運營很靈活，操作簡單，適合各界人士前來加盟。
作為正規的投資項目來說，品牌的費用並不高，投資成本一般5-10萬元左右，也因為這樣，品牌的發展逐漸受到了外界的關注，創業者的利益也由根本得到保障。大家若是對品牌感興趣的話就趕快投資進去吧，相信成功並不難。
該品牌加盟費和投資門檻都不高，跟這個項目合作讓你輕松開店。選擇這個可靠的項目加盟不會讓你失望的，經過的簡單的介紹，要認為值得投資的話，那就要去嘗試跟總部溝通，在線留言多了解項目後，就可免費領取資料。
七品軒香辣蟹加盟支持-多方面支持，創業不煩惱
貨品支持
一、現有上百件產品供選擇。
二、每年根據不同季節、不同消費需求推出新產品，並且為不同系列產品提供各種的陳列展示方案。
培訓支援
一、店開業對店員店長進行有關公司概況寄品牌、產品知識、生產工藝流程、崗位知識、崗位技能、崗位態度等方面的培訓。培訓輔導，後期的跟進，開業後店員與公司保持溝通，每年組織經銷商、店長到公司統一培訓。
二、建立科學完善的培訓支援管理體系，每年組織一次經銷商、店長到公司進行管理提升培訓。
三、每年定期巡店培訓，在巡店過程中對導購在營銷過程中碰到的各種問題進行解答，專業知識加強培訓。
服務支持
一、指導加盟商低庫存管理，同事加盟商提供更快、更方便的供貨周期。
二、不定期為各地加盟商提供有關產品、市場、競爭品牌、店鋪經營等方面的信息資料。
三、專業的客戶服務熱線，定期對已成交客戶進行回訪服務，確保各項目服務質量，引路行業標准。
七品軒香辣蟹加盟條件
1.強烈的事業心、成功意識和領地意識。
2.認同企業文化和管理模式願意全身心投入事業。
3.遵循總部標准化、規范化的管理模式，認真履行店加盟合同
4.遵守的相關法律法規，做到合法、誠信經營。
5.具備一定的市場開發能力和管理能力。
6.具備一定的經濟實力，並有一定的創業資金。
7.有適合經營銷售的場所。
七品軒香辣蟹加盟流程
選址、辦證
1、根據加盟方提供的開店地址，公司確定項目的可行性，共同確定終選址方案。
2、店址確定後，加盟方需辦理營業執照等相關證件。
裝修設計、招聘
1、加盟方提供經營場地平面圖，公司負責設計裝修方案及效果圖。
2、在公司的指導下，按公司統一的設計方案進行選材、裝潢。
3、招聘經營所需人員。
培訓
1、公司統一為加盟方提供開店運作培訓。
2、管理軟體及硬體操作培訓。
3、市場分析及市場渠道開拓指導。
4、店員培訓。
開業
1、落實開業宣傳方案及促銷措施。
2、舉行開業儀式。
3、追蹤開業運營情況，提供咨詢意見。
4、及時反饋開業初期運營情況。
經營指導
1、規范經營，及時向公司反映經營情況。
2、落實公司各項宣傳及促銷措施。
3、公司不定期對加盟方培訓及指導。
生產訂單
1、加盟商根據加盟協議，下生產訂單進行生產。
2、交付一定訂金。
物流配送
1、由公司物流進行配發貨。
2、貨品一般情況發到加盟方經營地。
『肆』 中國十大鹵味品牌有哪些
1，周黑鴨
周黑鴨，全稱周黑鴨國際控股有限公司，是一家專業從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟鹵製品生產的品牌企業，其前身為「武漢世紀周黑鴨食品有限公司」。
2，絕味鴨脖
絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖採用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統葯膳食譜，博採眾長，積數年心血研製。
3，廖記棒棒雞
廖記棒棒雞（商標注冊號：11604180）是廖記食品連鎖股份有限公司旗下知名熟食連鎖品牌， 由廖氏三兄弟（廖欽弘、廖欽勇和廖欽明）所創建，始於1993年，目前在全國擁有近500家連鎖直營店。
4，久久丫
「久久丫」創建於2002年，是上海頂譽食品有限公司旗下的休閑食品品牌，包含鴨脖，鴨翅，鴨舌，鴨掌，鴨腸，鎖骨，豆乾，毛豆等醬鹵類肉製品、鹵制豆製品。
5，煌上煌
江西煌上煌集團食品股份有限公司創建於1993年，是一家以畜禽肉製品加工為主的食品加工企業。2012年9月5日公司成功在深交所掛牌上市，成為醬鹵肉製品行業第一股。
『伍』 哪裡學做鹵味正宗
我教你
鹵菜配方
鹵煮的關鍵就是要使用鹵煮的湯以及所以腌制的配方。首先呢，湯一定要好好的製作，首先呢，要把我們所要煮的食物，比如說豬蹄，雞爪等放入紗布中，然後把口扎緊，然後我們先用一些骨頭熬豬骨頭湯，然後骨頭在製作的過程中，首先得要清洗干凈，然後要泡水，然後用小火熬制五個小時以上，然後再把我們所要煮的食物就是豬蹄放入。鍋中，然後再加水加辣椒，生薑，花椒等所有食材，然後一直熬，等香味出來，然後再用糖就是調色，再加入料酒，食用鹽，白糖等。最後攪至白糖融化，然後加一點兒油，然後等期末的時候在家當水就可以了。像腌制配方呢，就是需要一些食用鹽，白糖，料酒等。由於這些東西的搭配呢，才可以更好的讓鹵煮的食物好吃。
鹵菜的做法
鹵豬蹄呢，是非常好吃的一道菜首先呢，我們先准備豬蹄、食用油、食鹽、白糖、醬油、料酒、一些小佐料、桂花皮、花椒、大料。首先得要將豬蹄清洗干凈，在冷水中浸泡，然後要提前切好，切成小塊兒，這樣方便使用，然後要勤換水。隨後將豬蹄放入鍋中，焯水瀝干。將被好的桂花皮，花椒等大料放入鍋中進行熱炸，然後放入蔥姜蒜進行爆炒，然後可以加入豆瓣兒。隨後將豬蹄放入進行煸炒，然後加入醬油。料酒，然後在把白糖放入進行翻炒，加一點水，然後悶制劑可，然後豬蹄差不多熟的時候加入食用鹽。直到它爛的時候再關火。可以選擇多泡一會兒，這樣的話，味道更香，在翻炒的時候一定要注意攪拌均勻。
鹵菜怎麼做好吃
鹵菜想要做好呢?關鍵在於它的湯和配料，如果湯和配料非常好的話，就一定可以做的很好吃。首先呢，對於挑選的食材上一定要把握好，可以選擇桂皮、大料、花椒、食用鹽、蔥姜蒜、冰糖，這些都是必不可少的。還可以准備幾個紗布。接下來就是湯，首先得要把這些分成兩份兒，首先的是鮮烹飪，隨後要在煮好以後再加入，這樣的話，味道會更加鮮美。還有就是白糖的製作是最重要的，它屬於上色，可以讓味道更加鮮美，還可以讓色澤也非常的好。一定要把握好這個火候，火候也是非常重要的。
鹵菜可以鹵什麼素菜
在大家的印象中，是不是鹵只能鹵肉菜。其實鹵不單單是可以鹵肉菜，還可以鹵素菜。素菜呢?我們最想到的肯定是素菜。像腐竹，還有千層餅。還有海帶，還有烤面機，還有雞蛋、土豆、春筍、花生、毛豆、藕片這些都是可以製作的。這樣的話，是更好吃，更加有味兒。做冷盤，這個時候用鹵是最好的。
鹵菜的營養價值
鹵煮的營養使其中蛋白質比較豐富。你在樓主的過程中，食物是高蛋白物質，可以補充充分的蛋白質，在添加調料的過程中，比如說會放冰糖，冰糖可以供給身體獲得葡萄糖元素，這個元素對於身體是比較好的，可以很有效的讓身體不缺失糖份。其中還攝入了很多其他物質的營養，像微量元素以及維生素也是有很多的。
哪些人不能吃鹵菜
腎臟不好的人是不可以說鹵煮，它會加重腎臟問題，還會使得亞硝酸胺在腎臟無法過濾，使得影響人的新陳代謝，對身體非常不好。
對於高血壓，高血糖的姚經量少吃，因為它不僅不會起到很好的效果，還會加重病情，這樣的話會使得血壓升高，引起不必要的問題。
對於血糖高的人，糖尿病的患者盡量也要少食用，因為在製作的過程中會放入大量的冰糖，這樣的話糖分比較高，整個身體就會處於一定的問題。
『陸』 現在吃東西都講究養生，最近家對面開了個專門用瓦缸做東西的店，看起來不錯，哪裡有加盟
濟南小吃（敬請關注）
1、泉城大包
幾乎每個來泉城旅遊的人都忘不了品嘗名聞遐邇的泉城大包。它選料精細，做工考究，配料豐富有特色，而且味道醇厚，花色品種多。泉城大包97年起就獲"中華名小吃"獎。它快捷方便又不失民族文化特色，獲得廣泛贊譽，蜚聲海內外。老地址是南門大街2號，6921911-3300。現在已經不賣了。不過似乎正在籌劃重開。地址不變。大家一起關注吧。
2、草包包子
普利街15號，6921454。做1路公交車到普利街下車前行10米左右。濟南的名吃，始創於20世紀30年代。因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號「草包」而得名。精緻皮薄味美多汁，迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十餘種風味。生意出奇的好。一籠才六塊經濟又實惠。建議你去那裡的大堂牆上看看名字的由來，還有，那裡做正宗的魯菜。喜歡那裡的龍井包。肘子肉拌黃瓜好吃。蛋花湯特別好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷葉打包帶走。那個大荷葉特別的香。這可是濟南的老字型大小，不僅是一種食品，而且是一種文化。
3、孟家扒蹄
共青團路草包包子鋪路口一直向北走，大約二三百米就到了。具體位置是朝陽街28號（一座四層小白樓）。老字型大小。門臉不大卻生意興隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不錯。上午10-12點，下午16-18營業。去晚了就沒的買了。
4、名士多烤全羊
濟南經三緯九路26號，7931027。泉城「十大名吃之一」，清朝末期即名聲大起。選梁山1歲青山羊，以祖傳秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。
5、黃家烤肉
濟南名吃。恐怕很多人沒有吃過。黃家烤肉作坊在二七西邊小梁庄內，濟南目前有四個地方有賣。一個在建設路二七新村西頭往南集市內。還有一家在民族大街。另外在經六路和經七路之間的斜馬路也有一家。再就是經八路自由大街菜市場里邊，紅色的亭子，正沖著集市的三岔路口。黃家烤肉起源於章丘，以豬肉為主料，秘方配料，用水果樹枝熏烤製成，口味略咸。黃家烤肉有兩種，瘦肉和五花肉（帶豬皮）。瘦肉且不說，五花肉肥而不膩，豬皮香脆可口，絕對是烤肉中的上品。
目前市價：12元/斤。
6、天天炸雞
天橋醫院東鄰，5959187。泉城「十大名吃之一」。工藝精湛、風味獨特。得到省內外人士稱道和許多留學生的認同。
7、雨雨炸雞醬雞
濟南天成路42-2號，分店在四棉副食品市場，5958650，9089691。「濟南名小吃金獎」產品，色澤金黃、骨肉自脫、風味獨特。
8、華林居「香菇烤雞」
濟洛路136號，5915514。
9、亮亮拉麵
泉城「十大名吃之一」。多次參加廚師節獲得好評。
地道的配料，勁道的拉麵，現在亮亮算得上是濟南新一代的老字型大小了。店面不大卻常常是人頭攢動。小小的拉麵卻長長地拉住了老濟南人的腳步。要上一盤肘子肉，一碗3.5元的面，在來上點香菜，著上點醋。又清咽，又潤喉，比你吃什麼葯都管用。心情一準就好了。總店在經四緯十二路西商業街。一店英雄山名優小吃城。二店濟微路38號。在山大新校北門出來向西拐，和山大路交界處，有一家。感覺濟微路上的比英雄山的好吃，而且還便宜。
10、油旋
濟南的名吃。今天提起濟南名吃人人都只知道烤地瓜。其實濟南不是沒有傳統的好東西，是漸漸的都失傳了，很可惜。如果有時間和金錢真想去拍個專題。濟南老字型大小在東門後面，晚報曾經報道過，好幾代了，傳兒不傳女。蘇將林做的油旋是正宗的濟南名吃。報上介紹現在正宗的只剩下聚豐德，我在聚豐德*馬路窗口買過，又涼又硬的。以前芙容街里有一家賣的，就在滕州羊肉館旁邊，蔥香飄的到處都是，真懷念啊。現在據說在老東門後面的巷子里還有，一塊錢3個，邊烤邊賣，限量發售，決不多賣。有時間去考察一下。
11、燒烤
（1）紙箱廠燒烤在閔子騫路與山大南路交*口往北50米，路東紙箱廠院內。由於市政府要求攤販「退路進廳」，這家就很巧妙的利用了路邊紙箱廠的院內空地。既沒有進「廳」，也退出了「路」。所以其實它是沒有名字的。這家串兒在附近非常有名，一到晚上，人頭攛動的盛況甚至超過了當年的緯九路。每天晚上只要過了8點，你很可能就吃不到自己喜歡的東西了，原因很簡單：賣完了。特點：只要是羊身上的，沒有他不烤的。而且只要是他烤的，沒有不好吃的。缺點：衛生條件很一般，廁所只能是男性使用……（在一棵樹四周圍著塑料布，中間是自己挖的下水道）
（2）經七緯二路啊里吧吧燒烤。門面不大，裡面卻很寬敞。一樓一進門就是明檔點餐區和炭爐燒烤間。現點現烤，沒烤熟的絕對不會端到你桌上。
（3）玉景花園的一九燒烤是比回民小區的羊肉串還好吃的地方。在南辛庄。坐102汽車到南辛庄下車，然後下車後往西走一點。路南有條小胡同。很大的一個廣告牌，寫著玉景花園。一進胡同第一家就是。寫著一九燒烤。雖然不是正宗的一九，但確實很好吃，肉很新鮮，而且還多。肉烤的很好，而且串很大，肉也很嫩。最好吃的是他的燒餅，又香又脆，味很足。我覺得比鑫鑫和磊磊的都好。
（4）饢食烤吧，在山大新校南門附近。70路在閔子騫路站下車，然後西行20米路南。原木結構夾層，風格以自由、浪漫、音樂、搖滾為主。在這里燒烤不可不點的東西有雞翅膀、舌頭魚、魷魚板、尖椒、蘑菇和饅頭片。
（5）玉函路上的好旺角。環境很不錯。古代圖騰牆飾，鋪著淡格檯布的桌椅，燈光在磨砂的處理下變得很輕柔，店中還有棵參天大樹。精緻的小竹筐盛著羊肉串、魚串、金蟬、明蝦、茄片、土豆片，散發著誘人的香味，不吃都是一種享受。想吃得浪漫，就去好旺角吧。
（6）良田青龍店。良田燒烤的招牌看著很親切，玉函路上也有隔路相望的兩家。
200多平方米，60多個餐位，幾道竹籬錯落有致，有點採菊東籬下的感覺。
這里不僅僅有羊肉串、牛筋、多春魚等等燒烤，還有藍山咖啡、咸魚雞炒飯和吞拿魚三文治。把傳統燒烤與西餐結合起來挺有意思，對喜歡新鮮的人來說誘惑不小。
（7）新疆食府
正宗新疆風味的餐館。暫且放這吧。洪樓大潤發後面第一條街，這條街的東口正對著洪樓教堂，好像叫作洪樓商業街。這家餐館就在教堂向西走400米左右地方不大，樓下6張桌子，樓上兩間房是雅座，老闆是新疆人。清真店，廚師是從新疆帶來的，一個是回族，一個是維吾爾族。特色菜——大盤雞，大盤羊肉，大盤那仁，香酥雞，大盤肚子，炒烤肉，植物四寶，芝麻牛肉乾，紅燒鯉魚……麵食主要是炒麵、過油肉拌面、揪片子湯飯等。家常菜也做得很好，比如辣子雞塊，和一般濟南的做法就是不一樣，雞肉特別嫩，真的很好吃。羊肉串用的孜然是專門從新疆發來的，味道純正，還有其他地方吃不到的烤羊肝和烤羊腸，烤羊心等。總之味道很不錯，而且很乾凈，好吃不貴，2個人40元左右，4個人也不會超過100元的。
（8）新疆吐魯番葡萄園餐廳，煤炭總醫院往前走，森林公園東300米。點碗羊湯，吃著新疆人的特有的——「囊」，再點些1元一串的大的烤肉，絕對很爽。公車大概有7，76，k96，k91，k107。
（9）濟南東部金馬大酒店東200米的一個小店叫草春堂。無煙燒烤，干凈。肉串新鮮，味道也好，吃法獨特。
（10）二十七中邊上的紫羅蘭燒烤。我喜歡吃它的烤饅頭片，撒上芝麻鹽，香極了。
（11）王舍人那裡，市立三院附近有一個地方，串超大。全濟南就他那裡有腱子肉，18元一斤，很好吃。
（12）鑫鵬羊倌。在文化東路上雜技團那兒。燒烤不錯。羊湯也好喝。
其他諸如文東路上的珍味；甸柳往東的和平燒烤；閔子騫路朱老三燒烤；三九烤肉串；回民小區等等，就不一一說了。另外，回民小區有一家燒烤店的烤肥牛不錯，忘名字了，大概在磊磊旁邊。
12、羊湯，羊肉
（1）萊蕪羊肉湯 共青團路彩虹大廈內。稱得上超級豪華羊肉湯，較貴。不過這店很實在，羊肉湯用大盆盛得滿滿的，熱氣騰騰，香氣誘人，香而不膩不膻。圍坐桌前的人忙不迭把熱湯盛到自己碗里。只是分到後來，湯沒有了，剩下實實在在的半盆羊肉。燒餅也不錯，很純正的魯中做法。
（2）魯西南風味樓在千佛山東路，省博物館與經十路之間。盡管經十路修路很難到達，這里還是人滿為患。羊湯很正宗，羊肉和湯全都是從單縣運過來的。最棒的是羊湯。孜然心管也很不錯。烤羊腿口味一般。鯽魚不錯，可以來一個。還有那個烤現吃的燒餅，好吃極了。大家不妨去嘗嘗。不過最好提前預定。祝你好胃口。
（3）騰州羊肉湯館在回民小區。人非常多，真是好吃啊。現在有好多騰州羊肉湯館，不知道那家是真的，這家就是騰州政府駐濟南辦事處。
（4）三毅春水屯路晶晶海鮮城對面的一家羊湯。光辣椒就有3種，餅是死面的那種，泡不爛的。
（5）回中對面的小趴趴屋是一家回民小店，以羊肉為主。冬天的火鍋都是手切的羊肉片，純鮮肉。蒜爆羊肉（15元），扒羊條（20元）。絕對地道。另外他那裡的丸子湯也特別棒。順便提一下，鐵一中對面有個海陸空也不錯。價格便宜，量又足。
（6）幸福樓全羊館，朝山街43號（朝山街和濼文路間的小路上）正宗魯菜，鮮咸醇厚，色澤光艷。價格大概四五個人150左右。缺點是沒有洗手間，只有店對面簡易的。
（7）楊勇紅燜羊肉：花園路與山大路交*口北，就是山大路北口。路口標志性建築有在水一方洗浴中心，金泉練歌房。這條街一直向北走，大約有二百米左右，就在路東。吃紅燜羊肉挺有名的地方。很好吃啊。
（8）經五小緯二那個路口上，往西南有個斜馬路市場。里邊有家回民專門做羊湯和牛肉小燒餅非常棒。羊湯3元、5元一碗，牛肉小燒餅2塊5一個。我喜歡那種五元的羊雜湯。燒餅也很棒。點菜的話就挑羊臉和拌羊肉好了，巨好吃。雖然是個很不起眼的門頭，但天天人滿為患。稍晚點就只能在露天里喝了。可見酒香不怕巷深。
（9）經二路過了緯一路繼續往東，過了康南酒店，就能看見一家全羊湯館（紅色招牌的）。羊蹄好吃，一斤5塊錢；羊湯也棒，一碗3塊，喝完了可以加湯。燒餅五毛一個（有一面都是芝麻），很香。
（10）陳家羊湯館：洪樓西路（亦即原來從老校到新校的菜市場）北頭。一碗5塊，味道鮮美，再來一塊錢的油餅，一個字：「爽！」另外，其一樓的快餐也不錯，很符合我這種食肉動物的口味——基本都是紅燒風格。
除此以外，可以喝到純正羊肉湯的地方還有省實驗中學對面的羊肉湯大王；三聖街中段的羊肉湯；站前街往西 200多米的單縣羊湯；文東路上雜技團那兒的鑫鵬羊倌。
13、雞
（1）一戶候白斬雞：文化西路山東大學北門附近。店面可以用「極小」來形容，來吃飯的人數可以用「極多」來形容。這里的白斬雞肉十分鮮嫩，香味非常。再吃幾個蝦肉包，幸福。另外，一戶候白斬雞旁邊的蟹肉包也是很好吃的，每每都N多人在等，好吃。
（2）辣子全雞：共青團路，5路車站牌往西50米路北的小胡同口，好象叫「美美餐館」。路東一個很小的門臉（裡面東拐西拐的好大），門前豎著個牌子，寫著「辣子雞、啤酒鯰魚」。對面是春江飯店（門口有鍋貼賣，也很好吃）。三聯的人經常去那裡吃，基本上是包場。辣子雞一盆大概20元左右，三四個人吃沒問題，記得吃完把雞湯拿回家，下面條吃太棒了。啤酒鯰魚也很有特色，但吃多了會膩。炸蘑菇我也比較喜歡。海米冬瓜湯最好也嘗嘗。
（3）飽飽頓：飽飽頓的神仙雞很好吃。還有它的珊瑚白菜也不錯。在匯統大廈附近洛源大街上，一個很小的門臉，看著不起眼，好吃還很便宜。還有好象解放路上也有一傢具體位置就不知道了。據說不如這家好吃。
（4）光棍雞：歷山路魯藝劇院斜對面有一家，走廊里掛滿了毛主席年輕時候的黑白照片。有個叫「村長家」的包間牆上貼滿了80年代出版的《大眾電影》。除了光棍雞，還有其他特色的。比如炸薄荷、田雞腿等等。補充一句：那裡的服務生都是男的。
（5）王小二胡同炒雞：山大路和文化東路交界的地方。味道不錯，價格實惠量又足，通常都是人滿為患。店裡的馬扎太高，吃飯的時候有點不舒服，建議自帶小木凳，哈哈。
（6）小洞天：在銀座後面300米就是金碧酒店西面50米處，路北。只有8張桌子，兩個房間。菜很有特點，特別推薦老虎雞。脫胎於白斬雞。風味獨特。
（7）一品居：體育中心下面。燒雞公特出味兒。
（8）葯膳全雞：緯一路省委正門斜對過一條小胡同里。
（9）蒙陰光棍雞：花園路及解放橋路口。也是比較有特色。
（10）老河道的瓦罐：歸到這一類是因為它的墩雞很不錯。還有三鮮湯不錯，8元一份，量很大。滿街都是分店吧。
（11）1+1辣子全雞：清河村洛河小區旁邊。除了雞龍蝦球也比較有名。
（12）英雄山小吃城的光棍雞也不錯，但必須是草雞或者山雞。
14、骨頭
（1）小金庄的大梁骨：很多人暮名而去，小村莊里停著好多豪華車，路途很遠。
那裡的大梁骨真是不錯，牛鞭和牛尾也是它的特色。現在還想去吃，就是一直沒有機會。建議去了要三四個菜就行，大梁骨不可少。嗆捲心菜，炒豆芽，再來個牛肉什麼就足夠了。另外，牛鞭和牛尾也很棒。具體路線——經十西路，到一鐵路立交橋處，走北邊付道，進入濟南西鐵路樞紐地區（首先是濟南西車輛段），沿著道路一直向北行駛，再經過濟南西站，然後一個大下坡十字路口向右拐就進入小金庄了（回民居住區）。
（2）大鬍子骨頭湯館：老東門向東，不到歷山路。挺有名。具體點就是林業大廈向西，路北，邊上有個集貿市場。連骨頭帶湯，一鍋足亦。絕對是最實惠的湯。
（3）阿洪醬骨：和平路西口。102、96、49路公車在歷山路口下車，然後往東50米路北。吃骨頭的絕佳去處，各種風味不同的骨頭，應有盡有。
（4）錦平：總店在郭店，濟鋼往南。那裡的排骨就不用說了，味道特別正宗。再就是實惠，什麼豆腐皮、炒豆芽一大盤端上來很壯觀。這么大的盤子，一般要一個菜就夠了。在分店也吃過，覺得不如老店的正宗，也許是心理因素吧。
（5）長春王燉菜骨頭館山大路上。味道不錯。一到飯點人滿滿的，好多都排著隊等著吃他家的大骨頭。
15、火鍋
（1）小肥羊：首家推出吃火鍋不沾料的火鍋店。不過我通常都要料，吃起來會更加開胃。小肥羊的羊肉相當的嫩。只是在涮過幾盤羊肉之後味道會淡很多。
（2）小天鵝：很好，不過別要太多吃的東西，因為光喝湯就撐著肚子了。普通鍋底可能要30元，烏雞的鍋底是88元。你可以先上一個瓷盆褒的烏雞湯，喝湯吃雞肉。然後上烏雞湯的火鍋，剩下的就和涮普通火鍋一樣了。湯裡面有大概有十幾種小料吧，我也說不出名字。味道真的很鮮美，湯非常好喝。四人吃大概200多塊吧。如果兩人吃的話100塊左右。就是位子不太好等，房間的話要提前預定。
（3）金山火鍋城：位於中華小吃城。地道的重慶火鍋，老闆娘是重慶人。鍋底配料講究，菜的種類豐富，令人大快朵頤。每天前去品嘗的食客排隊等候，煞是壯觀。雖為火鍋店，又不單單是火鍋，此店川菜做得也很地道。最吸引人的一點，價格很便宜
（4）摸錯門：在山大北路上。是青島的名火鍋。每天人都很多，很好吃，價格也挺合適的。
（5）順風涮肥牛:明湖路上。小料很清口，牛肉也是鮮嫩得入鍋即熟入口即化，多吃幾次也不會覺得膩。如果喜歡生吃的話，來份肥牛刺身還是不錯的，價格也不貴。價位多在20-35元之間，分量適中，兩個人100元就差不多夠了。
（6）東來順涮羊肉：英雄山路，新華大酒店南邊。羊肉挺嫩的，而且是銅鍋的。服務生說木炭可以燒3個小時。最好別要肥牛和羊羔肉，因為是濟南本地的。羊肉是內蒙的9元一盤。另外，有幾個特色菜也不錯。金龍笑蝦雙味雙吃；麒麟桂魚鮮鹹味美；油炸雙拼又香又脆，特別鮮嫩，入口即化。最有特色的菜是八寶釀梨盅，見過用桔子、瓜等做的果盅，還真沒見過用梨做的。是填上糯米、核桃仁、葡萄乾，再用蜜蒸。所以既有八寶飯的香，又有水果的甜，大力推薦。
（7）昭君大酒店： 在濟南西邊，張庄路上，不到茶葉批發市場（地方遠點），路南，很顯眼的。周末和家人一起吃自助火鍋，強烈推薦此地。應該是蒙古人開的，有民族氣息和特色，有舞蹈歌舞表演，還有獻哈達的。羊肉的味道挺好，切的也很薄，還有百葉、毛肚也不錯。鍋底18，每個人10塊，小料3塊一碗。
不過不能自帶酒水，可能就酒水掙錢了。能吃的去賊劃算。
（8）北園鎮政府的火鍋：涮羊肉很不錯，還很實惠。現在搬到佛山苑小區裡面了。很容易找。川江魚頭火鍋山大路和山大南路交*口南邊，路西。非常不錯價格也比較便宜。鑫隆八一立交橋北。木炭火鍋。這兒的肉一般，不過羊肉丸子很好。幾乎每次去都是為了喝那裡的丸子湯。找個小碗盛幾個丸子，舀上湯，撒點鹽和味精，再來幾滴香油幾片香菜。味道太鮮了。
（9）烏江清水魚火鍋店：地經七小緯六路 （匯統大廈往南200米）。
雲貴風味，工薪消費。味道真是不錯。我們四個人，到那兒現挑活魚，要了兩斤。配菜免費，有好多種蔬菜。然後圍著一火鍋，還要了啤酒，總共才花了60元。
很有特色，裝修的也不錯，衛生條件挺好的。
（10）皇城老媽火鍋城：佛山街17號。乘車到銀座商城向南300米。二七南站有一個分店。在山大邊上也開了一家，就是在洪摟西路，方太練歌房旁邊。特色菜：老媽牛肉，老媽嫩雞片，成都空運黃臘丁，自製狗肉等。
（11）九碗拌火鍋城：西校旁邊。大家都很熟悉吧~。不多說了。
（12）雲亭：差點就把雲亭拉下。不過不寫大家也都知道。散布於濟南各地。我覺得北園路上的最好。但是雲亭的確比不上小肥羊。
16、海鮮
（1）聚福林：強烈推薦!八一立交橋東北角一家，和平路上還有一家，不過不如八一立交橋的聚福林好。這兒的海鮮基本上都是活的，做的味道也好。推薦鮮海蟄、膠東一品鍋，魷魚圈，瓦罐魚等等，都很好吃。還有一種炸的小魚，名字忘了，又脆又香。聚福林絕對是濟南吃海鮮最便宜的地方了。不要包間費，而且無最低消費。朋友幾個去坐坐，大吃一頓蠻好，又便宜又實惠還新鮮。我們7個人才花了80塊錢。
（2）都一居：文化東路省體校東側，路北。以青島海鮮為主，價格較一般酒店略低，口味相對不錯。不大，但是名氣很響。最大的特點就是店門口總是堆放著近百個馬扎。到晚上氣氛就熱鬧起來，路邊停滿了汽車，路邊擺滿了小桌子。一般情況下食客約為百人左右，生意特別火爆。
（3）小海鮮：經七路近小緯六路，岔路街小區對面。相當好，建議去嘗一下，但要提前預定，因為生意太火。推薦--涼拌海腸，舌頭魚，韭菜海腸。
（4）富源海鮮城：銀座八一店南門路西一點。以經營海鮮為主，很新鮮。老闆是膠東人。特別一提的是它的火鍋也很不錯。羊肉牛肉非常的嫩，刀工很好。口味出色。價格中等，適合朋友間小聚。
（5）小忠鑫膠東菜館：在民生大街上，路西，鐵四小北邊，回民中學南邊。以海鮮為主。推薦兩個，一是干烹鯧魚，這個菜運用了魯菜的傳統烹調技藝，再加上新鮮的鯧魚做原料，特別出味。還一個是烤魷魚，至於怎麼個好法還是大家親自品嘗一下吧。正常飯點過去會沒坐，所以可以提前預訂一下，電話是2066850、2906666。樓上有大約10個單間。
（6）膠東人家：皇亭體育館，菜做的比較地道。桑拿花蛤很好吃。
（7）一家人海鮮 佛山街。膠東海鮮。店裡的基調是藍色，從桌椅到牆上的裝飾畫都給人藍天碧水的清爽之感。特色菜有一家人魚丸、蝦醬大排、膠東三明治、燜明蝦。一家人魚丸是把鮁魚肉、鯊魚肉、鰻魚肉這3種肉手工擠壓攪拌用作丸皮。用奶湯熬成。口味清淡，肉香濃郁。22元一小份，38元一大份。食馬天海鮮工業北路上，服務很好。菜的質量也不錯，而且飯後有果盤贈。
（8）鑫帝海鮮城：青年東路。他們的魷魚圈非常的絕。還有燜深海蝶魚頭，入口即化，口感真是賽鮑翅。
（9）小蓬萊：經三緯三路口。吃海鮮的地方。物美價廉，品種眾多。就是總滿員，呵呵。可以試一試。
17、米線
（1）福利來：濟南最有名的一家米線。玉泉森信旁邊。價格有40，50，60元/份。除了米線還有特色龍蝦球，巴帶沾漿，紅燒昌魚等等。強烈推薦。
（2）過橋米線：中太大廈下面，東關大街東口，海堰門那裡。坐公車到東關大街一站即可（老東門往東一站路），站牌就在餐廳門口。裝修以竹製品為主，少數民族特色，感覺象進了竹寨，服務員也都是穿民族服裝。過橋米線很正宗，還有雲南風味的烤製品。米線有5塊、8塊、20塊的。8塊的有一個小雞蛋，一小盤裡脊肉片，還有蔬菜。湯味鮮美，頭一次用那麼大的碗吃東西。重慶紅火米線山師路上。雖然小了點，不過還是很好吃的。吃過酸菜肉絲的和番茄丸子的，米線很勁道，口感不錯。小碗3塊，大碗4塊。另外~，不嫌棄環境不好的話，再推薦一個好吃便宜的。是以前芙蓉街的正宗砂鍋米線過橋米線，現在遷至大觀園西面的小吃街了，兩塊五一碗。
18、面條
（1）國人拉麵：朝山街。價格和馬蘭差不多。要小碗加肉的那種，8塊錢。最棒是湯水，據說加了葯材在裡面，可以補的。炒米飯只要3元，湯還可以隨便喝。最適合學生去的拉麵館。據說周星馳來泉城時還專門吃了一次。
（2）馬蘭拉麵：大觀園西。便宜的店，4～8塊的價格，很好吃。我喜歡牛肉麵。還有香辣面。炒麵不是很好吃。太油膩。還貴。
（3）房家面館：辛庄高架九中旁邊，是豬肉的，回民朋友不要去。那裡的後肘肉作的不錯，面很筋道，湯也很鮮。似乎在王官莊附近也有一家。
(4)福碗居:泉城路新華書店西邊。老北京炸醬面。不停得有小二在吆喝。小二很殷勤，迎客送客、上菜倒茶都中氣十足。初聽備感新鮮，聽多了可就覺得有點吵了。而且我覺得炸醬面真的很難吃。
(5)亮亮拉麵:濟南名吃。上面介紹過了。
19、水餃
（1）西北餃子城。水餃就是好吃，不服不行。
（2）馮氏餃子。濼源大街98號。還有解放路36號和文化西路中段。
號稱百年老店。不過歷史真的很悠久……在濟南很有名。
（3）陶然餃子館。北園大街。K92車站北街站下來就是。餃子很好吃。還有鍋貼什麼的都非常不錯。就是環境不太好。比較混亂。
（4）經2緯5路口西50米左右，路北有一小店。干凈，不貴，味道也好。名字我忘了，綠色的門頭。白酒論茶碗賣。餃子我最愛雲豆餡的。除了水餃好吃以外，還有很多精緻的拼盤。醬牛肉/涼拌牛肚/小酥魚/西芹茶干/等等……另外還有自製的香腸/剔骨肉……
（5）環聯餃子城：山大老校邊上，東外環。水餃實惠好吃，尤其是它的調料更是一絕。但缺點是由於生意興隆，水餃上的比較慢。
（6）其他——泉都餃子樓。在經七路槐蔭廣場附近。金碩果水餃城。山大路（臨近山大北路）。蝦仁餡水餃尤其好吃。米香居。山師東路。除了水餃菜也很有特點。很便宜。環境也好。明星餃子城。大觀過街天橋往西，工行邊上。素三鮮的餃子很好吃。據說森林咖啡餐吧的水餃也很有特點。不過我不知道在哪裡~。
20、粥
（1）梁記粥鋪：經十一路上有一家，就在英雄山中華小吃城對面，就是亮亮拉麵那裡，路北。還有一家在經三緯一路，東方肥牛斜對面。泉城廣場旁邊也有。那裡粥太多了，絕對有種讓你挑的眼花繚亂的感覺。分量超足，不過可能是生意太好吧，有時候覺得粥的火候未到。清粥小菜濼文路上有一家。開元山莊有一家。歷山劇院旁有一家。皮蛋瘦肉粥很好喝，味道濃濃的。料放的很足，火候也夠。美中不足是粥品太少。香水魚超好吃，類似水煮魚，夠麻夠辣夠地道，還有種特殊的香味。據說現在香水魚做的不好了。不清楚。改天再去嘗嘗。
（2）好粥道：花園路205號。林業大廈東80米。這里的粥貴精不貴多，按照養生原理精心制定出了四季粥譜，每季宜吃粥品一目瞭然。似乎它的粥佐以中葯，所以喝起來有一種葯味。特別推薦艇仔粥，很喜歡喝。吃粥的時候還能看到在活動小車上進行的粥道表演。
（3）馬記粥屋：英雄山附近。味道獨特，座無虛席，門外還有等著的。我們五個人點了4個菜，2份粥，總共才80。碗比鍋大。
（4）咱爹咱娘：山大路與山大南路交接路口往南。以粥和包子為主。粥的種類不少，但碗很小，價格3-5元不等。包子都是大個的，手切餡，挺油的。吃個包子喝碗粥打發午飯還好，去那兒吃菜不合適。碗阿盤子阿都很袖珍，價格還不算低。麥片粥和棒茬粥很好喝。雞油烙餅也不錯，不要買鴨油的，太膩了。排骨做的好吃，不膩又精緻，就是量太小。韭花豆腐我喜歡。
『柒』 羊雜碎哪裡的好吃
燴羊雜碎是一道著名傳統小吃，寧夏區內各地均有製作，以吳忠市的製作獨特、歷史悠久而素負盛名，故又稱吳忠風味羊雜碎。1994年5月曾被評為「全國清真名牌風味食品」。羊雜，又稱，「羊下水」或「羊下腳」。在我國食饌中，有「下水不上宴」之俗，至清代繼「滿漢全席」之後興起的「全羊席」，或曰「全羊大菜」問世，始以改觀。羊下水本來不是被人們重視的東西，但經廚師的精心烹制，對帶有關鍵性的羊肺處理加工得特別仔細，所以下腳料變成了美味佳餚。在寧夏回族自治區，既是風味小吃，又是宴席上人們喜愛的傳統名餚。原料：新鮮羊雜碎1副（包括羊頭、羊肚、羊腸、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、蔥、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、羊肉湯。製法：羊頭、羊蹄用火燒盡殘毛，羊腸、羊肚翻去殘渣。洗凈後連同羊心羊肝一起下鍋煮熟，拆去骨頭，分別切成條或段。羊肺用洗去麵筋的稀麵糊灌好後，也下鍋煮熟，切成長條。然後將切好的各種熟料放在羊肉湯里略煮片刻，撒上蒜苗、香菜，滴上紅油盛碗即成。特點：紅潤油亮，肉爛湯辣；紅綠白三色相間，色彩絢麗，飄香誘人。內容補充：「雜碎」是涼州流行的回民風味小吃，它是用羊的內臟、頭、蹄肉，經精細沖洗，加鮮原湯及佐料所燴成。一碗香味四溢、色澤鮮艷的羊雜碎，上面飄浮著一層油色，紅綠點綴期間。那紅的是辣椒油，綠的是蔥、香菜茉，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口羊雜碎，不膩不膻，味道香醇濃郁。只要肚量大，便會一碗再一碗地吃個夠。
吳忠雪域清真肉業有限公司連鎖事業加盟部在寧夏吳忠市東塔清真食品工業區擴建了一個食品加工廠，也是全國各連鎖加盟店的中心廚房。全國各地的產品，都來自於這個中心廚房。所有加盟門店的骨湯原汁、牛羊雜的原料，統一采購、流水線清洗、統一採取24味古方調料統一調味煮制生產，採用瞬時速凍技術，各地加盟店的門店後廚只需進行最後的簡單再加工工序，從而保證了各地都可以做出味道統一的牛羊雜美味。
雪域清真牛羊雜加盟的所有原材料均精選綠色安全食品,其中主要原料牛雜精選良種肉牛、寧夏灘羊經嚴格的檢疫、工廠化屠宰、第一時間反復流水清洗、排酸、分割後,再配以24種香料用傳統工藝煮制和材料包裝,最大程度地保證了原料牛羊雜的「安全、衛生、營養、新鮮」。為了保證每一位消費者都能吃到安全健康的產品,雪域牛羊雜加盟生產的每一道工序都嚴格推行食品安全控制辦法,強化產品衛生檢驗與質量保障。消費者所需要的,就是我們必須努力做到的。
雪域清真牛羊雜加盟以消費者的需求為出發點，結合當地口味和消費習慣聯合多位美食、營養專家,開發出風味獨特的牛羊雜,並且不斷引領人們的消費觀念。開發出適合各地口味的88種牛羊雜菜品、十餘種火鍋干鍋，所到之處經營場面十分火爆。雪域清真牛羊雜加盟的經營理念:「潔凈、健康、安全是唯一選擇」。食品企業就是道德企業,食品安全已成為最熱點的公共健康主題,已成為每個消費者最為關注的事情。為了讓消費者都能吃上安全放心的牛羊雜,雪域清真牛雜加盟在確定企業發展目標時就確立了「潔凈、健康、安全是唯一選擇」的企業經營理念。
以牛羊雜（舌、頭肉、心、肝、肺、腸、肚、蹄、尾、腎、鞭等）為原料可用鹵、燒、燉、拌、炒的加工方法製作出口味不同的88種上等菜品且成本價格相對實惠。以牛羊雜製作出的菜品具有鮮香麻辣，回味無窮、久食不上火的優點。具本草綱目及各古方葯典記載牛羊雜不同部位具有健脾胃，補血益腎，強筋骨，增強免疫力、滋補保健、美容養顏等功效，最近食品營養專家研究發現牛骨湯含有其它湯類無法類比的豐富類粘骯和骨膠原物質，長期食用牛骨湯類食品有明顯抗衰老的作用，同時連鎖加盟事業拓展部將聯合各地美食、營養專家每季度推出10餘種新菜品來滿足各地消費者不同口味及營養的需求。
雪域清真牛羊雜加盟以一流品牌形象和底蘊深厚的中國飲食文化為依託,重視加盟商實在經營收益,力爭通過大家共同的努力,把雪域清真牛羊雜的加盟店開到全國各地,讓全國大多數消費者在家門口就能吃到美味牛羊雜。
中國自古就有葯食同源之說，具相關葯典記載羊心【性味歸經】甘，溫。①《本草圖經》：「溫平。」②《綱目》：「甘，溫，無毒。」入心經。【功用主治-羊心的功效】解郁，補心。治膈氣，驚悸。①《別錄》：止憂恚膈氣。②《食療本草》補心。③《隨息居飲食譜》：治勞心膈痛羊肝。羊肝【性味】甘苦，涼。①《唐本草》：性冷②《綱目》苦，寒，無毒。③《隨息居飲食諾》：甘，涼。【功能主治】益血，補肝，明日。治血虛萎黃羸瘦，肝虛目暗昏花，雀目，青盲，障翳。①《葯性論》：青羊肝服之明目。②《千金•食治》：補肝，明目。③《唐本草》：療肝風虛熱。目赤暗無所見，生食子肝七枚。④《現代實用中葯》：適用於萎黃病，婦人產後貧血，肺結核，小兒衰弱及維生紊A缺乏之眼病（疳眼、夜盲等）。羊肺【性味】甘，平。①《千金•食治》：平。②《本草圖經》：溫平。③《綱目》：甘，溫，無毒。【功用主治】補肺氣，調水道。治肺痿咳嗽，消渴，小便不利或頻數。①《別錄》：補肺，主咳嗽。②《千金•食治》：止渴，治小便多，傷中，補虛不足，去風邪。③《綱目》：通肺氣，利小便，行水解毒。羊肚【性味】甘，溫。①《本草圖經》：溫，平。②《綱目》：甘，溫，無毒。【功能主治】補虛，健脾胃。治虛勞羸瘦，不能飲食，消渴，盜汗，尿頻。①《千金•食治》：主胃反。治虛羸，小便數，止虛汗。②《本草蒙筌》：補虛怯，健脾。因此羊雜保健功效極高
雪域清真牛羊雜加盟誠信經營,勇於創新,追求卓越!
創造中國小吃行業的著名品牌!
樹立現代企業形象,領導小吃連鎖業的發展!
經營理念:「潔凈、健康、安全是唯一選擇」!
精誠合作,和諧發展!
加盟優勢：
一個願望：實現做事業的願望；
兩個降低：降低市場風險，降低經營風險；
三個得到：得到知名品牌，得到專有技術，得到無形資產；
四個支持：選址論證的支持，技術培訓的支持，物料配送的支持，管理發展的支持。
加盟店經營管理：
統一形象識別：連鎖店使用統一CI識別系統。
統一品質標准：總部為連鎖加盟店提供以下五大品質標準的統一：原材料公司統一生產、口味統一調配、湯料按統一標准熬制、主配料公司統一配送、廚房設施統一風格，從而在不同地域可以做出相同的美味。
統一管理模式：總部為連鎖店提供統一的管理系統文件，按照標准進行日常經營管理。
統一服務規范：為顧客提供標准化、規范化服務，確保"雪域牛羊雜"良好的社會形象。
統一供貨渠道：完善的配送體系，降低進貨成本，增強價格優勢。
統一價格政策：對加盟店實行統一的價格政策。
統一廣告宣傳：統一的海報、統一的宣傳彩頁，常年主流媒體廣告支持。
統一監督指導：總部對各加盟店的經營狀況進行監督指導，確保整個組織的有效運行。
加盟者權益
品牌支持：知名品牌的無形資產為您贏得客戶信賴。
評估支持：為加盟店進行全面市場預測、項目評估。
設計支持：總部為加盟店進行外立面、室內平面設計，提供完整的《裝修設計手冊》及招標文件。
培訓支持：總部為加盟店進行全面的技術、管理培訓。
管理支持：總部對加盟店在產品價格、服務、信息等方面提供定期指導，並根據加盟者的要求給予不定期的技術和管理培訓。
物流支持：為加盟店提供所需的主、配料及物品。
業務升級支持：全方位的產業結構為加盟店預留了業務升級的空間。
加盟條件：
自願申請加盟雪域清真牛羊雜連鎖體系
有獨立的法人資格
認同連鎖經營理念和操作模式及雪域文化
具有一定資金實力並有良好的商業信譽
高中以上文化程度，誠實守信、身體健康
加盟方式：
單店特許與區域特許
加盟費用：
公司本著互惠互利、共同發展的經營理念
羊雜連鎖加盟年收取加盟費用3000元，為減輕加盟店的壓力共分5個階段收取，首次發原材料收取（加盟費1000元+首次原料款+調料款+配料款+部分物流款）其次分4次發原材料時收取（加盟費500元+首次原料款+調料款+配料款+部分物流款）。
牛雜連鎖加盟年收取加盟費用3800元，為減輕加盟店的壓力共分5個階段收取，首次發原材料收取（加盟費1800元+首次原料款+調料款+配料款+部分物流款）其次分4次發原材料時收取（加盟費500元+首次原料款+調料款+配料款+部分物流款）
加盟內容：
吳忠清真燴牛雜牛雜火鍋燒烤牛雜菜品（88種）
吳忠清真燴羊雜羊雜火鍋燒烤羊雜菜品（38種）
參考銷售
羊系列：
早晨：燴羊雜（主要是以早點形式銷售各地可根據當地消費習慣酌情調整）
中午：羊雜菜品時令蔬菜小炒（各地可根據當地消費習慣酌情調整）
晚間：羊雜火鍋羊肉及羊雜燒烤羊雜菜品（各地可根據當地消費習慣酌情調整）
牛系列：
早晨：燴牛雜（主要是以早點形式銷售各地可根據當地消費習慣酌情調整）
中午：牛雜菜品時令蔬菜小炒（各地可根據當地消費習慣酌情調整）
晚間：牛雜火鍋牛肉及牛雜燒烤牛雜菜品（各地可根據當地消費習慣酌情調整）
燒烤市場逐年火爆
雪域清真牛羊肉、牛羊雜燒烤，精選牛羊的精品部位肉、精品牛羊雜、時令果蔬為原料，採用傳統新疆燒烤配方，選用無煙燒烤爐具，烤出特色、烤出美味、烤出健康。隨著燒烤市場消費量逐年增長逐年火爆，燒烤深得消費者喜愛。人人都愛吃燒烤，消費基礎好，男女老少都喜歡，市場潛力大，大街小巷無處不有，已成為餐飲業的主力軍之一，雪域清真燒烤，大串小串火爆登場，特色美味，天下無敵。
火鍋市場經久不衰
公司特邀重慶火鍋名櫥炒制雪域牛羊雜火鍋底料，配以寧夏枸杞、寧夏灘羊肉、灘羊心、秦川肥牛、分割部位肉及牛羊的肝、肺、肚、腸、及時令蔬菜等為涮品食之，鮮香味美、滋補強身、美容養顏。重慶火鍋「麻辣鮮香並重且各味協調，回味悠長」的特惑著大江南北人的胃口，「重慶火鍋」市場廣博，前景繁榮。火鍋市場火爆數年經久不衰，紅遍大江南北，讓無數消費者喜愛折服，配料豐富、口味眾多，一鍋多吃，美味難擋，消費者好評無數。正宗川味的紅湯火鍋辣香味濃、燙菜的鮮香嫩脆、味美可口而聞名遐邇，香飄四方。湯色紅亮，麻辣爽口，不苦不燥，老道醇厚，回味悠長。清湯火鍋更能體現涮料的本味，鍋底香味淡雅、口感清爽，清肺祛火,鮮而不膩、營養滋補而這些特點恰恰和人們追求健康、本味的飲食觀念相符。
經典美食千年流傳
結合各地傳統經典牛羊雜美食，流傳千年，已成為中華餐飲業的代表，雪域清真牛羊雜經典美食融合各地名吃精華，滿足各類消費需求，口味眾多，菜品豐富，讓消費者吃的滿意、吃的盡興，從小菜中見特色，從經典中見文化，好吃不貴，滿意叫好，無不喜歡。
雪域特色燴、涮、烤，打破傳統餐飲一店一吃的陳舊模式，創新性採用多特色復合經營模式，貫穿燒烤、火鍋及經典美食等多類餐飲市場，四季特色主題鮮明，全年生意火熱，老年、中年、青年無不喜歡，聚餐、商務、家宴人人叫好。
加盟形象支持：
產品海報2張（800*2000MM）、產品宣傳燈箱片一張（1000*1000）、許可加盟證一張、門頭一張、章程一套
部分菜品製作方法及操作要領一套。
吳忠市雪域清真肉業有限公司連鎖加盟事業拓展部是吳忠市雪域清真肉業有限公司的分支部門主要從事連鎖店餐具、連鎖店服裝、連鎖店配套設施、各種調料品、專用牛羊雜湯料、肉料配送。
本中心在繼承傳統寧夏吳忠牛羊雜湯料的基礎上，結合現代快餐經營理念，研製開發雪域專用調湯料、煮肉料，運用上等的原材料對湯料進行生產，細料的用量也做了科學的規定，確保消費者享受到營養、健康的綠色食品。成立了專門的市場管理、監督隊伍，為公司各直營店、加盟店提供優質的配送服務。
本中心以「誠信優質服務每一天」的理念，面向社會服務，為廣大客戶提供一站式、盡善盡美的服務。
寧夏吳忠市雪域清真肉業公司簡介：
寧夏吳忠雪域清真肉業公司是在寧夏朝陽肉業基礎上建立的專業性牛羊購銷屠宰牛羊肉細分割精加工購銷的綜合性公司.年屠宰、收購、加工羊12萬只以上、牛2萬頭以上，年清洗深加工羊雜碎20萬套以上牛雜碎3萬套以上，下屬部門：原料收購部（屠宰、收購）生產部、銷售部、財務部、市場監察部、加盟事業拓展部等。它主要在西北(寧夏陝西甘肅內蒙古青海及新疆)畜牧發達地區常年從事牛羊屠宰,清真牛羊肉加工,牛羊肉細分割,高檔牛羊肉生產,熟肉製品休閑肉製品加工,活牛羊的購銷,各類清真牛羊肉及副產品批發,貨物調配運輸及為相關行業提供信息服務的綜合性公司；分支機構:雪域肉業,雪域畜業,雪域運業.總部設在俗有"塞上江南"的寧夏吳忠市,公司位於西北最大的清真牛羊肉批發市場<<中國寧夏澇河橋清真牛羊肉批發市場>>和<<寧夏澇河橋活畜交易市場>>的交界處.吳忠位於寧夏中北部輻射西北5大牧區,交通便利.京藏高速公路橫貫吳忠境內.距銀川河東機場45KM.公司先後在新疆,內蒙古,甘肅,青海,陝西等各大牧區設立5個辦事處,20餘個信息採集點和收購點可在第一時間掌握西北各大牧區的牛羊肉,牛羊副產品,牛羊等最新的供貨能力,供求信息,價格行情等相關信息.主要經營產品:高中檔清真牛羊肉,藏系氂牛系列產品羊胴體,剔骨牛肉,鮮牛肉,鮮羊肉,排酸牛肉,排酸羊肉,禮盒排酸清真牛羊肉,禮盒清真鹿肉,牛下水,羊雜,牛羊油,分割羊肉,分割牛肉,羊胎素,牛鞭粉,睾丸膠囊,枸杞粉,牛骨,羊骨,腸衣.牛羊皮.活畜羊,牛等牛羊相關的一切副產品.
『捌』 中國最好的牛肉
一、中國最出名的牛肉排名
1.牛頭牌：牛頭牌這個牛肉品牌在中國可謂是家喻戶曉，牛頭牌這個品牌的發源地是在四川貴州,天然的優越的地理環境，氣候濕潤，土地平坦肥沃，造就了牛頭牌這個品牌的牛肉非常鮮嫩，因為這里的牛都是吃天然綠色健康有營養的草類生長而成，因此牛頭牌是農業產業化國家重點龍頭企業。
2.五洲：五洲這個品牌於一九八零年在安徽成立,是一個安徽名牌,五洲這個品牌的牛肉的特點是富含嚼勁。因為安徽多山地，而五洲品牌飼養牛的一條標准就是將牛養在山地上，讓其自由活動，因此五洲這個品牌的牛都很健碩，牛肉自然飽含嚼勁。
3.香巴拉：香巴拉這個品牌的名字一聽就讓人知道了是哪個地域的，沒錯，香巴拉這個品牌便是出自新疆。而新疆的畜牧業也是出了名的好，因為新疆地廣人稀，晝夜溫差大，新疆的水果植物的糖分異常的高，因此香巴拉的牛群時常是吃新鮮的蔬果，因此香巴拉這個品牌的牛肉的特點便是鮮甜。
二、中國牛肉品牌加盟流程
1.挑選品牌：想要加盟牛肉店的第一件事就是挑選心儀的牛肉店品牌，可以通過市場調查選中後，再登錄該品牌的官網進行查詢，查詢的內容主要有加盟費用及利潤等，同時也可以看看消費者們對該品牌的評價。
2.意向咨詢：對牛肉這個投資加盟項目感興趣的創業者，可以牛肉的官網進行瀏覽，有任何問題或者不明白的地方都可以咨詢客服人員，客服人員會二十四小時在線隨時解答咨詢者的疑問和問題。實地參觀：在看過白建強牛肉麵官網之後，投資意向的加盟商創業者可到達公司總部進行參觀咨詢，屆時會有招商部的工作人員進行接待解答，雙方若商談融洽，加盟商創業者即可填寫並提交申請表。
3.資格審核：加盟商創業者提交的申請表以及個人資料將由審核部門進行專業的審核，審核的內容有加盟商創業者的信用狀況、資產狀況以及個人的能力等方面，審核結果會在三個工作日內通知加盟商創業者，以此減少加盟商創業者的等待時間。合作簽約：被通知審核通過的加盟商創業者在十五個工作日內可以前往公司總部進行簽約。店面裝修：公司總部人才濟濟，擁有專業且強大的設計團隊和裝修隊伍，會依據企業文化和投資人的個人想法設計出圖紙並進行裝修，在保證裝修質量的情況下節省成本，確保加盟商創業者的利潤。
『玖』 急求四川省廣安市武勝縣一個老店，名叫「啞巴鍋盔」名小吃的地址或者聯系方式。謝謝大家。
樂山名小吃，或能拿出檯面，如樂山油燙鴨，灑齊馬，牛麻辣燙和豆腐，蘇稽蹺腳牛肉，米花糖西壩豆腐，但真正能發揚名小吃「老字型大小」的卻寥寥無幾。走在一些元，樂山名小吃的街道上，你會發現很多小吃的跡象名稱+小吃名稱「的模式，如」和記黃埔牛中國麻辣燙「前面的」一心二用「你可能聽沒有聽然而，真正的驚喜出現在頂牛的中國字，食客也是沖著這點去的。
缺少的光環難以擺脫的「老字型大小」的樂山本地名小吃圈的當地小吃，外國遊客都想去吃，樂山名小吃，當地人指點是絕對不會讓他「直接進入」名小吃的地方，更不用提離開這個地方，沒有人會光顧當地的小吃，也無法樂山知名的跡象。當然，我們不能說這些地方名小吃，沒有品牌的概念，尤其是在最近幾年，樂山許多小吃經營者也開始看到它適合給老推的跡象之前，這些小吃更遠的地方。
樂山豆腐金融麻，辣，酸，香，熱，滿滿的一碗開胃菜，調味品，麻辣理想的令人興奮的，所以經常感冒，食慾不振，並始終在吃出汗當人們說「的胃口不開，吃豆腐腦」，或一個年輕的女子三三兩兩的豆腐店「嘶嘶」的紙擦嘴，倒入碗里明顯的酸皺眉，但也桌子上的醋，也說「酸」的話;不怕辛辣刺激性的嘴唇跳喋喋不休，添加少許胡椒粉辣椒面對凄厲的叫喊：
豆腐程序，點豆花：豆漿豆腐腦，簡直成了一種味覺的興奮劑！過濾，加入適量石膏或鹵水，凝結成的圓筒，燜幾個小時，它成為了一個柔和的白色和軟豆腐缸，此時，薄，圓的鍋鏟，一鏟一鏟鏟到豆腐混合芡粉在沸水中，切成小塊，然後繪制，所以他們點綴半透明厚的湯。
腫木薯釣魚吃一把竹漏勺，放沸水中燙一下撈起，放入味精，雞精，白醬，紅醬，辣椒油，辣椒末，生薑，豆芽，粉，榨菜丁，芝麻油等10多個調味料碗，然後煮了一碗豆腐只要把仁，蔥，芹菜葉，酥黃豆，炒花饊子是一個最好的豆腐，加一勺用鹵油，辣椒加少許雞肉絲銀線般的乳房是雞豆腐;辣椒，生薑，小茴香，郫縣豆瓣，八角，三奈，八角，冰糖，鹽燉牛肉湯，牛肉豆腐腦。
「百年老店游記肥腸
地點：箱街 />初秋的傍晚，前樂山市最繁華的老商業街 - 散步納涼的東大街上的人。人們來來往往百年歷史的娛樂肉湯「，」海匯源「，」寶華園旁飛馳而過，這些都是老樂山人熟悉的標志。
以下著名的樂山熱氣騰騰的肉湯平時吃的豆腐腦又是一個熱氣騰騰的肉湯漢堡牛肉漢堡，真的好好吃?也可以添加到豆腐腦的味道，吃的人會感覺很好??
BR /> 2，翹腳牛肉
出生地：樂山市蘇稽
一般商店一大鍋（內牛骨頭湯熬好的底部，有十幾家調味品），部分牛：鴨，牛肉心臟，肝臟牛肉，舌頭，腦花，脊髓，肌腱，牛肉，牛腸，牛鞭等專用的小籃子，在炎熱的牛肉湯，來回打個滾，釀到一個小碗里，倒入牛肉湯，撒上芹菜或香菜浸泡在自己的專賣店涌好的紅辣椒（紅辣椒干與當地的紅辣椒在鍋里，手工製作的石床上涌成細末，加味精和鹽，這樣做出來的是又香又辣的紅辣椒，翹腳牛肉美味的鍵）。
3油炸
位置：縣街小學長征制葯廠
老杜語錄：這是很多油炸裡面的王，官方公認的最好的。他們賣的時候，我在小學1年級讀到。有長征的房子，大家說是經典中的經典?！針對外界的楊灣前，後移動了張鞏橋的油炸仔骨，而且還好吃啊?
四個蛋烘糕：
位置：府街小學入口
老杜語錄：誰知道我知道，每次我回去吃，蛋烘糕，1級的時候就開始銷售。
五缽缽雞的
地點：樂山港，
老杜語錄：比薩餅也很美味?
/>的位置，吳砂鍋：相反教育學院（最好在砂鍋，砂鍋最好吃的牛肉，辣的牛肉全部）。
老杜語錄：在我家附近的入口??也不好意思，
7四方豆乾
地點：遠離II，查普曼！
老杜語錄：吃，放糖，辣椒，花生或大豆粉或芥末的個人喜好。最後，淋上酸甜汁，真的很美味哦，哦，不來了一堆啊？五毛錢，價格便宜，好！
8東北冷冰淇淋
地點：樂山電影院
附近的老杜語錄：吃就胖，呵呵?
9鍋魁 BR />地點：樂山輪兒童
10 BBQ：凱凱燒烤，樂山劉記燒烤的燒烤。
地點：八萬人體育場，古橋，順成街。
外XI攪拌鴨舌
地點：樂山港
12，我第拉麵店
位置：樂山老牛肉麵
十三拇指冰
位置：音樂下
14，豆腐腦
老杜語錄：這是樂山啊經典的小吃！稍微太好吃了???
15
位置的鹵鴨子：新村
老杜語錄：樂山最好的食品，非新，趙鴨村你莫屬?
16燒賣
地點：東大街，
老杜語錄：哪些元素我最喜歡吃的一個，和我的妻子去一定要吃?
第七，棒棒雞
地點：興發街
18胡椒雞
位置：清風街（中國醫葯醫院前）
第九，西壩豆腐
西壩古鎮秦惠王??14年形成的重要驛站，為南方絲綢之路，被稱為西壩水碼頭水陸交通樞紐，自古以來作為。西壩「原名為」西溶解「，境內蓉江的名字命名的。這個鎮有名的豆腐，樂山超過20公里，距閩江沖積平壩邊的領地流，雲，水的質量是非常好的。鎮在井說：「涼水井」刪除水從深井清冽甘甜的井水和當地大豆小磨出來的豆腐新鮮的味道，入口化渣，系統軟豆腐和韌性，而且有股甜味。 20
果凍川北
地點：公園旁邊
老杜補充：他們的業務做得很好，現在，人吃多了，在對面的縣點！
21，賴12日餛飩
位置：新莊廣場
位置的紅燒牛肉麵：油榨角落
老杜語錄：牛肉麵條，我吃的最可口的，最好的！兒子油榨塊，蹺腳牛肉店一24小時開放！
23，啞花生
位置：樂山小大的老
老杜語錄：我相信有很多樂山人都知道，像他們這樣做的味道很長一段時間吃不累！
24，白雞屠宰
>鄧老說，在20世紀80年代到樂山訪問，以紀念他的當地著名的老字型大小玉東餐廳許廚師做白宰雞的鄧小平先生的菜贊賞有加，但也面對面稱贊徐優秀的廚師手藝誇樂山白宰雞是必須的！
樂山是一個旅遊勝地，山水風光，也有小吃令人難忘的。該號碼樂山小吃西壩豆腐，蹺腳牛肉，牛中國麻辣燙，甜鴨缽缽雞，牛的中國豆腐，樂山燒烤，黃燜雞，排骨麵，臘肉粽子，砂鍋，涼粉，香油米花糖......西霸豆腐「是標題的招牌菜吃在樂山，燈籠豆腐，豆腐的小盒子，包餡，肉汁炒至金黃，外脆里嫩餡鮮，設置了各種食品的口感於一體。最近的炒豆腐選美是，吃品牌浪。但私人西壩豆腐雖好，但更多的是更高的形式大於內容的東西，最終吃更多的遊客。
當地人蹺腳牛肉「，而感情，正宗的」蹺腳牛肉往往在尋常巷陌，路口，和幾年舊的顏色，藏污納垢的木桌，吧椅，與人形跡可疑的菜餚，城市聲客人充分房子的樂山市「蹺腳牛肉店基本上是一條街，店，點狀圖案吆喝著一口大鍋，老湯卷菜，包括牛肉，白肚，鴨，腸，肺片，腦花，熱的食物吃的時候一碗白米飯的碗蹺腳牛肉，一盤菜，紅辣椒，蹺腳牛肉柔軟，蓬鬆的白米飯，再慢慢浮到水面上的味蕾的美味老唐的樂趣。
樂山甜鴨優勢的皮膚，或明快，或肥大，北京烤鴨肉的味道里嫩不輸，鵬山兩對面的樂山新村劇院特別好。
缽缽雞就是雞，雞翅，海白菜，鴨，土豆，去耦和其他種類的蔬菜，切片？字元串的標志，到盆中帶辣，香油，調味料，和其他類型的頭發的錢串調料別致的燈泡在樂山缽缽雞辣的辣椒油，芝麻香，湯，甜，吃的時候，門口的涼意，到處都是賣雨傘坐在街邊小攤，一撥撥的碗雞，一碗冰粉，冷蝦，一些前衛的比薩餅，價格便宜，不帶板
魚，毗鄰水，風的吹拂的窗口河，樂山大橋，下到10多艘漁船漁港的大小，快哉。室內裝飾裝修明亮，干凈，有幾十個品種的魚，用點吃某些菜是光禿禿的蛋糕，臘肉粽子樂山魚火鍋地道的小吃比，環境優雅，適合關閉請。
牛豆腐隨處可見，路邊攤點或挑擔沿街叫賣，細膩，光滑的豆腐粉條，燉牛肉厚，炒豆，鹹菜，家常味蒸清湯牛肉味道鮮美，講究的人一起包餃子，擔任推薦
樂山黃燜雞，系喜的雞肉菜餚，與各種佐料高壓燜雞入鍋，它的味道厚重，圓潤的適當的紋理適用於雞，再加上香菜，甜，特別適合口味重的食客。
樂山燒烤口杯樂山「劉記燒烤」在成都肖家河，每晚包裝。樂山舊大橋的徐燒烤一次高峰，以後的總部開到成都。肖晚上燒烤的食物降壓，炒田螺，龍蝦，香脆腸，鹵兔頭五香麻辣味，壓力爛熟??，通過嗅覺和味覺。紅利酒店新開張的「街頭食品」良好的降壓。橋「嘀嘀」新開「通霄樂」炒店鴨頭店，推出新的，味道，感覺首屈一指，煸肥腸，排骨辣里嫩外，還佳品，燈火闌珊的午夜，一個小商店出售後，自己的店鋪的輝煌。 />喜歡吃樂山涼粉，果凍部炮製的大豆粉，乳白，晶瑩剔透，倒各種調味品，如蔥，姜，蒜，蔥，醬油，涼爽，光滑，口感是最好吃的果凍香料辣椒的學生，切碎，有自己的泡菜，甜，酸，咸口味，海鮮餐廳的做法西湖的「紅高粱」，街頭小店，這些做法都是罕見的。