⑴ 湘菜飯店廚房一般要哪些人謝謝！
依飯店規模可以選擇配置：
總廚（廚師長、或部長）
主廚（含：炒鍋、蒸鍋、冷拼）
副廚（含：切配、水台、打荷）
廚工（含：初加工、衛生員、洗消員）
謝謝。
⑵ 湘菜加盟後會不會配廚師或者是做培訓啊
培訓也不怎麼專業，
建議不要加盟，到貴州東方廚師學校先鍛煉好 廚師技術
來學習的話 可以發站內或者向我追問，保證你學到一流的廚師技術
⑶ 湘菜加盟廚師怎麼找
⑷ 特色湘菜點找加盟的好些還是自己請廚師做好些啊
個人覺得 請正宗的湘菜廚師做一個自己的餐飲品牌更好 我就是專業做湘菜 加盟還要收加盟費 而且加盟的品牌 你那邊的市場或許都不知道那個品牌了
⑸ 有餐飲加盟店給配備廚師的嗎
有的人，有的沒有，有的是廚師，有和類似廚師，更像是一些管理和監督之類的，看你和加盟公司談的具體條件了~
⑹ 你是湘菜廚師嗎，我是開飯店的想招一名廚師
廚師對新開張的飯店很重要，圈內常用的做法是挖大酒店的廚師（但不是大廚，因為大廚你挖不過來）。因為，大牌廚師的要價很高，尤其是中小型的新餐館，長期聘用大牌廚師負擔會很重。而且，大牌廚師名氣大，因而脾氣往往都很大，餐館的經營者有時會感到難於管理。挖過來的廚師擔任主廚，然後自己找一個性格和脾氣是你能駕馭得了的副廚，廚藝一般般就行了。隨著你對行業輕車熟路了，副廚的廚藝也起來了，而你也能控制了。這樣廚師結構就很穩定了。
⑺ 想加入全國連鎖的湘菜牌子，廚師團隊是怎麼安排的呢
基本上大部分湘菜連鎖的廚師都是總部這邊委派或者學習的，就像湘西部落，主崗位廚房人員由總部委派的。
⑻ 餐飲加盟會給你配備廚師嗎
根本不會。加盟店面，財務，用人都是完全獨立的，只是借用加盟品牌而已，不可能給配廚師。現在做加盟連鎖的，基本都是不需要太多技術含量，如炸雞、麻辣燙、火鍋、黃燜雞、米線、餃子等這些不需要廚藝，只需要給您調料，按照步奏調出味道就可以了。
⑼ 現在做餐飲怎麼樣我想加盟一家湘菜加盟品牌店。
餐飲行業前景還是比較可觀的，不過湘菜作為一個大的菜系，對於廚師的要求比較高。你加盟這個湘菜項目，總部並不會給配給你廚師。產品的製作工藝、口味只能靠自己慢慢學。
飯店類的加盟品牌，對於投資者技能方面的要求比較高。如果你是新手加盟，建議你還是找一些中小型加盟項目，比如說麻辣燙、炸雞，這些項目，只要技術含量小，簡單學幾天就能夠加盟創業。
⑽ 湘菜廚師
餐飲入門比效低，如果不是開大型的飯店，找一批有特色的廚師就很關鍵，有個朋友今年上半年開了一個湘菜館，但昨天就已經關門了，關門的就是加盟了一個湘菜品牌店，他總結了幾天可以給你參考。
一：加盟需要支出加盟費，這筆費用挺高，增加了自己的成本，而且開業以後發現這筆費用是冤枉出了。
二：加盟店雖說派遣廚師，可能是加盟店比效多，廚師的水平不行。
三：加盟後提供的支持沒有加盟時說的那麼好，支持很不到位，等於說沒有。
四：加盟就是想用加盟店的品牌，以為有品牌效用，最後發現，加盟的這個品牌不是餐飲人生，根本就沒幾個人知道，還得自己投資大量的廣告費。
這是他個人總結出來的開店失敗的原因，可能他說的這些是大部分人都遇到的問題，上次在湘菜廚師唐傑網站就看到了一篇關於討論餐飲加盟好壞的文章，建議你進去看看，說得很好。