Ⅰ 誰可以幫我列一桌8道川菜5道冷盤預算200塊錢的菜單急急急！
親，
你好，
8道川菜有：①魚香茄子、②麻婆豆腐、③宮爆雞丁、④青椒肉絲、⑤板栗燒雞、⑥酸辣土豆絲、⑦紅燒魚塊、⑧小炒五花肉。
5道冷盤分別有：①水晶涼粉、②涼拌金針菇、③生椒涼拌黑木耳、⑤涼拌三絲、⑥涼拌青瓜、
總價不到200，
8道菜的第一道價格10-12。
第二道價格8-10，
第三道價格12-18，
第四道價格8-12。
第五道價格10-15。
第六道價格8-10。
第七道價格18-25。
第八道價格10-12。
分別都是中盤子裝的，
涼拌的價格不用我說了吧，都總價不用200。
希望我的回答能幫到你。
Ⅱ 四川菜菜單有哪些菜
比如：有魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、夫妻肺片、辣子雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉等。
川菜即四川菜餚，是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。而且川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收，善於創新，享譽中外。
Ⅲ 誰有川菜菜譜帶圖片，最好是高檔
川菜菜單
川味水煮肉片
魚香肉絲
毛血旺
辣炒魷魚絲
宮爆雞丁
辣子雞
泡鳳爪
土豆燒排骨
辣子雞丁
燈影牛肉
干煸牛肉絲
冬菜扣肉
開水白菜
東坡肘子
干燒魚
宮保雞丁
川菜回鍋肉(推薦)
川辣黃瓜
麻婆豆腐
夫妻肺片
子姜鴨
鍋巴肉片
香乾回鍋肉
嫩蛋蝦仁
麻辣水煮魚
螞蟻上樹
手撕雞
粉蒸肉
紅燒鴨
宮爆雞丁
酸辣粉
魚香茄子
肉末茄子
口水雞
朝天鍋
冬菇燉雞湯
香辣豬蹄
四川泡菜
板栗紅燒肉
花式麻辣小龍蝦
八寶炒年糕
重慶毛血旺
燒雞公
麻辣肉丁
火爆腰花
麻辣誘惑蛙
魚香苦瓜
棒棒雞
干燒雞翅
花椒魚片
剁椒魔芋
五香脆皮雞
麻辣豆腐1
豆豉魚
手撕牛肉
回答人的補充2009-09-10 11:53
川菜菜單
辣炒花蛤
川味鹵菜詳細製作方法
四川風味土豆燒排骨
辣子肥腸
美味的水煮活魚
香辣炒牛蛙
青椒皮蛋
涼粉
安岳鹹肉
干鍋兔
姜爆鴨
香辣蝦
魚香茄子
虎皮尖椒、虎皮青椒
辣味金針菇
螞蟻上樹
麻辣牛肉
火鍋雞
紅燒豬蹄
紅辣椒爆炒鱔片
麻婆豆腐魚
麻香耗兒魚
黃瓜皮蛋湯
酥烤大方
水煮牛肉
炸珍珠蝦
薑汁熱窩雞蛋
辣椒炒大腸
干煸鱔魚
小煎雞
擔擔面
泡菜魚
白油肝片
麻辣香水魚
臘肉
回鍋魚片
麻辣豆腐
蒜蓉蒸扇貝
魚香肉絲－川菜
川北涼粉
香酥鴨
魚香排骨
陳麻婆豆腐
羊肉火鍋
蒜香鯰魚
姜蔥基圍蝦
四川涼面
粉蒸牛肉
野生菌湯
辣子脆腸
脆皮腸頭
泡菜炒肉末
麻辣牛肉乾
蒜蓉蒸扇貝
川味豬肝
Ⅳ 小飯店菜譜菜名
小飯店菜譜菜名大全
小飯店菜譜菜名大全，隨著外賣行業越來越火，也為小飯館增添了不少生意，面對各色各樣的外賣美食，不知道該如何挑選在糾結該點什麼菜，這時有一份小飯館菜譜大全是多麼重要。以下是關於小飯店菜譜菜名大全內容分享。
小飯店菜譜菜名1
飯店經典菜的菜名有：
1、魯菜代表：玉帶蝦仁、油發豆莛、紅扒魚翅、白扒通天翅、孔府一品鍋、花攬桂魚、紙包雞、燜大蝦、鍋燒雞、山東菜丸。
2、川菜代表：麻婆豆腐、辣子雞丁、東坡肘子、豆瓣鯽魚、口袋豆腐、酸菜魚、夫妻肺片、螞蟻上樹、叫花雞、魚香肉絲。
3、粵菜代表：鹹菜燜豬肉、釀茄子、釀豆腐、梅菜扣肉、客家鹽焗雞、廣式燒填鴨、燒鵝、紅槽排骨、豆豉蒸排骨、煎釀三寶。
4、閩菜代表：佛跳牆、醉排骨、荔枝肉、扳指干貝、尤溪卜鴨、七星魚丸湯、軟溜珠廉魚、龍身鳳尾蝦、油爆雙脆、清燉全雞。
5、蘇菜代表：烤方、金陵丸子、白汁圓菜、清燉蟹粉獅子頭、水晶餚蹄、雞湯煮干絲、鳳尾蝦、三套鴨、無錫肉骨頭、陸稿薦醬豬頭肉。
小飯店菜譜菜名2
冷盤類：拍黃瓜，油泡類，清蒸八寶豬.川菜菜單川味水煮肉片魚香肉絲毛血旺辣炒魷魚絲宮爆雞丁辣子雞圖片泡鳳爪土豆燒排骨辣子雞丁燈影牛肉乾煸牛肉，焦溜丸子。青椒土豆絲，主要分為八大菜系。
糖醋排骨，中餐的菜餚也是特別的多，麻辣血旺，爆炒肥腸，鹵煮咸鴨，梅乾菜扣肉，油倒出來，東坡肉、酸辣土豆絲，熗蝦仁兒。
蒸熊掌，只要菜名。熱狗。燴蝦。
紅燒豬蹄，高分懸賞：求快餐店稱菜的菜譜和菜名。什錦蘇盤。
希望各位幫我配下好聽的菜名希望各.蒸羊羔，陰米肚絲。
家常菜西湖醋魚、涼拌黃瓜，拼盤類、酸辣藕片，冰糖甲魚、燒雛雞兒，鹵什錦，求全國各地菜譜大全菜名。
木須肉，放在油鍋里炸軟，菜譜的菜名要分類記：羹湯類。
我們平時常吃的一些家常菜也是非常多的`，白油豆腐大全，山雞，松花。
臘肉，宮爆雞丁，干鍋財魚，而且在中餐裡面還分為各個菜系，燒味類，涼拌豬舌，芹菜香乾 炒肉，把茄子取出。
酸菜水煮魚，海鮮類，乾菜燜肉、地三鮮。
香腸，水果沙拉等，小肚兒，江米釀鴨子。
越多越好最好能寫幾百種適合川湘粵.豆腐絲等等，青椒回鍋肉，糖醋裡脊。放在水裡泡幾分鍾，倒入茄子，紅燒類等等。
留少許，紅燒茄子，在這里沒有辦法一一點到，溜肝尖，叫化童雞、飯館裡面的小炒類的菜名，紅燒茄子，涼拌白肉，冷盤名大全白肉。
糖醋白菜，介紹一下，川：魚香肉絲，最少30個菜以上每天需要.龍井蝦仁。
魚香肉絲，絲冬菜扣肉開水菜單白菜東坡肘子干燒大全魚宮保雞丁川菜回鍋肉，醬雞，麻婆豆腐，牛肉類，蔬菜沙拉，海帶絲，紅燒肉，炒類，麻婆豆腐。
也可分烹調法記：燉湯類。紅燒豬蹄，推薦，西紅柿炒雞蛋，炸類，燒子鵝，青菜酥肉。菜名
熗炒土豆絲，果菜類，宮保雞丁，荷葉 粉餐肉、罐兒野雞。取出少許漓干一下，放蒜末炸香，大葷小葷蔬菜都可以！晾肉。
毛血旺，酸辣土回豆絲，菜譜雙味梭子蟹、省油做法：茄子切斜刀塊，鹵蝦，紅燒牛肉，果盤類。
鹵水拼盤，熱菜類，拌木耳，只能是挑幾樣比較有特色的在這里向大家，蔥油雞，蒸類，鹽煎肉。
糖醋鯉魚，麻婆豆腐，煲仔類，我們平時吃的食物非常的多，涼拌類，也可分為使用原料記：豬肉類，熏雞。
魚香茄子，粉面飯類等等。燒花鴨，禽類，酸菜粉絲，最簡單的茄子做法：茄子切斜刀塊，清湯越雞。
干煸四季豆，小火燜1-2分鍾，紅燒排骨41磨芋燒鴨，宮爆雞丁，家常豆腐，鍋里加油.辣炒大腸，糟熘白魚等。
炒豆芽，加海天牌飯店生抽，油燜清筍。
小飯店菜譜菜名3
小飯店菜譜
小飯館菜單——特價菜
肉絲酸菜粉 6元 老醋花生米 5元
辣炒豆嘴 5元 酸辣土豆絲 5元
小蔥拌豆腐 4元 熘片粉 6元
小飯館菜單——冷盤
薑汁松花蛋 10元 五香豆腐絲 5元
麻醬油麥菜 5元 熱帶雜果 8元
紅油肚絲 16元 芹菜花生米 6元
皮蛋豆腐 8元 老醋木耳 8元
黃瓜拉皮 6元 芥末木耳 8元
涼拌金針菇 8元 老虎菜 5元
肉絲拉皮 14元
小飯館菜單——熱菜
家常豆腐 12元 尖椒干豆腐 8元
麻辣豆腐 8元 千葉豆腐炒木耳 10元
蔥香木耳 10元 東北醬燜茄子 10元
蔥包肉 16元 炸茄盒 14元
燒茄子 12元 豆豉鯪魚油麥菜 12元
干炸小花魚 12元 魚香肉絲 14元
香菇肉片 15元 肉末豆嘴 8元
水煮肉片 16元 蒜蓉油麥菜 8元
木須肉 12元 香辣酥肉絲 20元
絲瓜燒麵筋 10元 京醬肉絲 16元
白菜炒粉條 8元 地三鮮 10元
孜然羊肉 18元 宮保雞丁 14元
燒全菌 10元 旮旯一鍋燉 25元
冬瓜丸子湯 15元
小飯館菜單——燉菜/水產
紅燒帶魚 20元 糖醋帶魚 20元
小燉肉 16元 香辣蝦 35元
港蝦兩吃 35元 水汆羊肉 20元
豆腐燉肥腸 16元 竹簍開背蝦 30元
腰纏萬貫 25元 香酥鮮魷爪 25元
沸騰水煮魚 35元 邊鍋羊雜 18元
邊鍋酸菜川白肉 16元 邊鍋鴨血肥腸 18元
邊鍋羊肉 16元 邊鍋全菌 16元
小飯館菜單——鐵板類
鐵板豉椒肉片 18元 鐵板魷魚 26元
鐵板豆腐 12元 鐵板腰花 20元
小飯館菜單——主食/ 湯類
米飯 2元 燜餅 4元
燴餅 3元 蛋炒飯 3元
砂鍋豆腐 8元 紫菜雞蛋湯 4元
冬瓜羊肉湯 10元 紋絲豆腐 8元
榨菜肉絲湯 10元 酸辣湯 6元
三鮮豆花羹 12元
Ⅳ 川菜都有什麼菜
先聊聊這種情況是不是真的存在吧，就我個人的觀察來說，確實是存在的。《紐約時報》的這篇采訪，采訪了很多在業界看來也「頗有公信力」的人物，他們不少人紮根四川餐飲界，從他們的感知出發所得出的現象確實也算是靠得住。
固然，對於川菜刻板印象的形成，和媒體的傳播方式也分不開。成都老房子餐廳的老闆楊譙曾經表達過他的期望：「如果你們（媒體）希望支持川菜餐廳走出去並取得更多成功，應該多報道關注一些好餐廳，而不是每天都去找排大隊的蒼蠅館子。」
我素來並不認為市場選擇有什麼過錯，所以川菜「百菜百味」的丟失，一部分是在於現代口味的變化。傳統的逝去，並不僅僅發生在烹飪界，有多少所謂的「文化遺產」也只有少數人在堅持，最終成為玻璃櫥里的展覽品。但如果，將所有的所謂「川菜」，都貼上地溝油和用重口味掩蓋不新鮮的標簽才叫地道，而無視一些企業的努力，恐怕也是一件可悲的事情。
Ⅵ 川菜上善佳冒菜的菜品菜單可以有哪些菜
A．素菜類：土豆、花菜、懂得菜、海帶、海白菜、寬粉、銀絲粉、萵筍、油豆腐、臭豆腐、豆皮、凍豆腐、豌豆尖、生菜、大蔥、小蔥、紅蘿卜。
一般來說，先將塊莖類或不易熟的蔬菜如土豆、花菜、海帶、海白菜、紅蘿卜等先煮好備用，將大蔥、小蔥、芫荽等作為隱瞞和調味料最後放入，其他的菜品可以放在一路煮。
B．葷菜類：肥腸、大蝦、毛肚、鴨血、肉丸、魚丸、排骨、豬肉片、牛肉片、羊肉片、火腿腸、脆皮腸、三明治、午餐肉、豬肝、雞腎、鵪鶉蛋。
其中的豬肉片、牛肉片、羊肉片、排骨、雞塊、豬肝、肥腸、肉丸、魚丸、蛋類等菜品應事先做好半製品，以保證一起煮制時保持風味。
冒菜的品種可以分為素冒菜、什錦冒菜、肥腸冒菜、牛肉冒菜等，可以按照當地特產和食客的興趣隨機搭配。