1. 西安什麼地方的油潑面最正宗，好吃
西安的名小吃
泡饃--老劉家泡饃（北廣濟街內） 泡饃－－－老劉家泡饃（北廣濟街內） 小炒－－－－西羊市中段的「天下第一碗」； 雜羔湯－－－－（建設西路旅館村內） 烤肉－－－－里木烤肉（麻家十子西 50 米 ） 肉夾饃－－－－秦豫肉夾饃（柏樹林南口） 孜然炒肉夾饃－－－－（灑金橋十子東南角） 臘牛肉夾饃－－－－ 北梢門紅碼頭老旦隔壁「李老四夾饃」，他家的雜肝湯也不錯 水盆大肉－－－－老宋家（柏樹林十子西南角） 葫蘆頭－－－－鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角） 蒸碗－－－－（建西街東口向西 100 米 路南） 煎餅－－－－頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南 50 米 路西） 醬大骨頭－－－骨頭庄（吉祥村十子向東 100 米 路北） 麻辣粉－－－－牽人（粉巷） 火鍋－－－－竹園 （和平路） 蒜蘸面－－－－綠螞蟻對面 牛肉麵－－－－馬虎面（西七路） 臘汁肉揪面片－－－－建設西路西頭路南第一家 羊肉面－－－－建設西路西頭路南「陝北老二面庄」 高新的老王面 小雁塔門口的羊肉面 建國路的梆梆面 尚勤路的歧山面 長樂路的牛肉拉麵 高新路北段「一諾面庄」的秦香面 麻辣魚－－－－建國路中段路西「安平麻辣魚」 麻辣燙－－－－－七星椒（周家圍牆） 火鍋－－－－－小天鵝（南二環） 牛肉麵－－－－一分利（鼓樓） 沙鍋－－－－穆薩 （大皮院 ） 烤肉－－－－（橋子口往西 400 米 ） 炒海瓜子————胖嫂（東新街夜市，最近檢查 12 點以後出攤） 米線－－－－玄風橋「紅油米線」 馬廠子的〔大盤雞〕 興慶路東隆的樓下〔今日平價酒樓〕的炒菜不錯， 西大街橋梓口車站路南小巷裡有一家〔鹵汁涼粉〕 大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕 長樂西路輕工東半公里〔秦百年〕火鍋－－要吃蹄花的 交大北沙坡里有一個，〔九龍海天大酒樓〕（剛開的分店在緯十街西北角），夜市上有一個〔重慶嫩江魚〕，小巷裡有一家四種麻辣 南二環「川渝人家」的菜也不錯。 粉帶（ 2 塊）。黃甫庄口有一家〔鹵汁雞〕（ 5 角） 西五路西段路南第一個小巷進去有一個〔塘壩魚大排檔〕（ 20 元） 建設路東口路南（三二三醫院東鄰）〔塘壩魚〕 東門里南－－渭南時晨包子 南稍門永寧村裡有一家〔烤羊肉〕，現割現秤現穿現賣現烤現吃 北郊自強路有一家烤羊排 原東郊三廠旁邊有一家「囊坑肉」，也屬羊排一種（此店已搬家，待我偵察後再通知） 東新街————牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，隔個幾天就要去吃一回， 味道地道 北郊龍首南路里「東利沙鍋 」而且最好吃的是最便宜的三鮮沙鍋，柳巷口的牛肉麵，最近已經般到端履門勞動南路啊，老機場裡面有一家跳水魚，非常好吃的 西北大學北門，西側的紅燜王（紅燜羊肉非常棒） 北廣濟街的泡饃是老米家。 東郊韓森寨經二路北口李老四牛肉夾饃， 南郊吉祥村十字社科院對面老蒲城風味小吃，裡面的八寶辣子和老豆腐很好。 小肥羊的火鍋羊肉鮮美（最近聽說他們為了保鮮在肉里放了對人體有害的防腐 劑） 可以緩緩再吃海底撈服務態度一流 南二環添一順味道不錯，價格相對有點高 老成都 喜歡吃辣的朋友可以常去坐坐 東來順也不錯 文豪雜糧食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃飯千萬不要去 西廂子廟街有一個「大清花」餃子館，餃子不錯，菜也不錯，滿族人開的，老闆很會做生意，去吃過幾次，真的很不錯。 最便宜、好吃的海鮮在邊家村十子南 100 米 －－－大通漁港 水盆大肉－－－互助路，坐 401 可到。老宋家（柏樹林十子西南角），不知道怎麼樣，有人去吃過，說不錯。 小炒－－－－西羊市中段的「天下第一碗」； 甑糕－－－西安長大的是不是都有用它作早飯的經歷啊，不過我小時候很喜歡吃。 糊辣湯－－－常見的有西安的肉丸糊辣湯和來自河南的糊辣湯，不一樣的哦。一般吃的時候西安的配托托饃，河南的配蔥油餅。 烤肉－－－－我就不說了，我老婆說她對文藝路的一家印象很好 豆腐腦－－－有一段時間，在交大也常吃的 肉夾饃－－－－樊記是老字型大小了，最近王恆的勢頭很猛。我家的貓晶晶就是從樓下的王魁肉 夾饃店裡跑出來的。 孜然炒肉夾饃－－－老道，記得八十年代的土門夜市吧，那時候一個籽然炒肉夾饃可是很貴的，兩塊五啊。 金線油塔－－－三原小吃。 biangbiang 面－－－在建國路上柳巷面－－－在端履門 臘牛羊肉－－－歷史上最有名的是輦止坡的老童家，不過這家我小的時候已經不行了，現 在房子拆遷，很難講怎麼樣了。我們一般在麻家什子買，不過我搞不清楚哪一家好。 臊子面 葫蘆頭－－－－南院門春發生是老字型大小 蒸碗－－－－有夜市的地方基本都有，我覺得油膩膩的，不知道哪家的好 粉蒸肉－－－灑金橋的 煎餅－－－－頂頂香煎餅屋 醬大骨頭－－－骨頭庄（吉祥村十子向東 100 米 路北） 麻辣粉－－－－牽人（粉巷）的生意很火爆，不過個人認為不如德福巷口的一家好 火鍋－－－－竹園去了 N 回，還有去過 N+1 回的，我就不說了 鍋貼－－－西羊市的一家鍋貼，好像叫「第一家鍋貼 臘汁肉揪面片－－－－建設西路西頭路南第一家 羊肉面－－－－建設西路西頭路南「陝北老二面庄」 小雁塔門口的羊肉面 麻辣魚－－－－建國路中段路西「安平麻辣魚」麻辣燙－－－－－七星椒（周家圍牆）包子－－－東新街鄭家包子蒸餃－－－雞市拐的鐵家蒸餃，也有灌湯包子，味道還可以 灌湯包子－－－賈三的名氣最大，我感覺一般般。 大盤雞－－－沙灣。 烤鴨－－－西安烤鴨店，是東大街的總 店。 鹵汁涼粉－－－西羊市東口。我估計很多人不知道這種東西。把和吃水盆差不多的餅掰成塊，上面放上涼粉，加上作料，澆上鹵汁。 塘壩魚－－－建設路口路南（三二三醫院東鄰） 生汆丸子－－－西一路東口路南餃子宴－－－高檔貨色，各色餃子，一樣一個，花色及其繁多，是西安特有的。不過我沒吃過，誰請我去吧！順便說一句，德發長的普通水餃很不怎麼樣，建議去解放路餃子館。 過橋米線－－－雲南過橋米線，在解放路和咸寧路上有店。不過我喜歡吃五年前在公路交 大校們對面，二環路邊上的小攤兩塊錢一碗的。 米線－－－南二環鐵一局立交底下 湘子廟街有一個「大清花」餃子館，餃子不錯，滿族人開的，東北風味，我老婆愛吃那裡的酸菜。這個店在上海也有分店，離火車站不太遠。 葫蘆頭泡饃－－－粉巷裡頭有，友誼西路口 水盆羊肉--老白家（北廣濟街內） 小炒--老烏家（北院門向西300米路北） 雜羔湯--（建設西路旅館村內） 烤肉--山羊烤肉庄（烤羊肉、羊腿，文藝北路中行對面） 肉夾饃--秦豫肉加饃（柏樹林南口） 孜然炒肉夾饃--（灑金橋十子東南角） 葫蘆頭--鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西南角） 蒸碗--（建西街東口向西100米路南） 煎餅--頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
醬大骨頭--骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北） 葫蘆頭--春發生（粉巷） 麻辣粉--牽人（粉巷） 火鍋--竹園 （名聲很大，可我不覺得有多好吃） 蒜蘸面--綠螞蟻對面 牛肉麵--馬虎面（西七路） 高新的老王家面 小雁塔的羊肉面 建國路的梆梆面 尚勤路的歧山面 長樂路的牛肉拉麵 麻辣燙--七星椒（周家圍牆） 火鍋--小天鵝（南二環） 牛肉麵--一分利（鼓樓） 沙鍋--穆撒（大麥市街） 烤肉--（橋子口往西400米） 炒海瓜子--胖嫂（東新街夜市） 馬廠子的（大盤雞） 興慶路東窿的樓下（今日平價酒樓）的炒菜不錯 西大街橋梓口車站路南小巷裡有一家（鹵汁涼粉） 大雁塔正面的路東有一家（肉加饃）和（丸子燙） 長樂西路輕工東半公里（秦百年） 火鍋--要吃蹄花的 交大北沙坡里有一個（九龍海天大酒樓）（剛開的分店在緯十街西北角），夜市上有一個（重慶嫩江魚），小巷裡有一家四種麻辣粉帶（2塊）。 黃埔庄口有一家（鹵汁雞）（5角） 西五路西段路南第一個小巷進去有一個（塘壩魚大排擋）（20元） 建設路東口南（三二三醫院東鄰）（塘壩魚） 西口有家（陝西羊肉面） 東門里南（渭南時晨包子） 北郊自強路有一家烤羊排 東新街--牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，隔個幾天就要去吃一回，味道地道。 北郊龍首南路里沙鍋，而且最好吃的是最便宜的三鮮沙鍋。 柳巷一家麻食
灑金橋的劉老虎的糊辣湯 勞動南路，老機場裡面有一家跳水魚，非常好吃的 ，原來有一家小林大排擋---飄香辣子魚特棒。 西北大學北門，西側的紅燜王（紅燜羊肉非常棒） 北廣濟街的泡饃是老米家 方新村路東農行南邊有個老李家牛羊肉水盆 東郊韓森寨經二路北口李老四牛肉夾饃 南郊吉祥村十字社科院對面老蒲城風味小吃，裡面的八寶辣子和老豆腐很好吃。 海底撈服務態度一流 添一順味道不錯，價格相對有點高 老成都，喜歡辣的朋友可以長去坐坐，東來順也不錯
西廂子廟街有一個\\\"大清花\\\"餃子館，餃子不錯，菜也不錯，滿族人開的，老闆很會做生意，去吃過幾次，真的很不錯。 子午路：\\\"張記肉夾饃\\\"、黃花面 朱雀門外100米路：西大路酒家、雞爪、牛蛙、昌魚、家常菜 大陸魚頭的燃面也不錯 西大邊東街：離省醫院較近些路西，地道的朝鮮餐。 桃園東路：錦園小區對面，\\\"寶盛園\\\"酒樓，淮揚菜，適合吃膩了川菜或者喜口味清淡的食客 麻辣燙--交大市場就是理工大南門對面\\\"九龍麻辣燙\\\"， 大皮院定家---小酥肉； 龍首村東利---沙鍋； 大學南路天順---桿麵皮； 邊家村三和食屋---河蝦一絕； 金康路四寶：涼皮、肉加饃、灑金橋（古都酒店旁邊）----麻食、粉蒸肉（牛肉的）吃的人賊多東八路的麻婆館-----正宗的川菜，味道好極了。 興慶路皇後大酒店對面的小皇後酒樓-------黃鱔煲、三鮮白菜鍋仔跳水魚--（勞動南路，老機場裡面） 紅燜羊肉--（西北大學北門，西側的紅燜王） 牛肉夾饃--（東郊韓森寨經二路北口李老四） 八寶辣子和老豆腐南--（郊吉祥村十字社科院對面老蒲城風味小吃） 雞爪、牛蛙、昌魚、家常菜--（朱雀門外100米路，西大路酒家） 朝鮮餐--（離省醫院較近些路西，地道） 淮揚菜--（桃園東路錦園小區對面，\\\"寶盛園\\\"酒樓，清淡） 柳巷面,善鑫擀麵皮 安基隆批薩(雖然沒有北京必盛客好吃,但再西安是最好吃且便宜的) 東新街尚儉路口，晚上有一金家燒雞不錯，流口水喲。。。。。。。。。 烤羊肉、牛板筋、烤油囊----紅廟坡十字東100米新疆買買提烤肉。
2. 吳滿滿油潑面加盟怎麼樣
可以在連鎖店裡面撥打加盟熱線，然後去詢問加盟的問題。
3. 油潑面哪裡最正宗
你想家了嗎？來一碗油潑面，遍布陝西大街小巷的地道美食
去年的這個時候，你走在大街小巷可能都會聽到這首歌：「這碗大，千萬別虛榮心作祟，真心話，這大碗寬面也很貴」是不是很熟悉呢？沒錯，這就是吳亦凡填詞譜曲並演唱的那首歌《大碗寬面》，說的就是大陝西人盡皆知的特色食物：油潑面。
說起油潑面，它的起源非常早，甚至可以追溯到西周時，流傳著一個神奇的傳說，一個女子常年不孕，有一日不小心踩到一個巨人的腳印，隨後懷孕並生下一個肉球，女子的丈夫以為這是一個妖孽，就害怕地把肉球給扔了，後來，肉球給人撿到，變成了小孩，取名為「姬棄」，長大後的姬棄對農業很有天賦，由他生產培育出來的小麥尤為精良，被後人封為：後稷，後來它的家族，因為後稷變得興旺起來。
建立西周以後，他的後代為了紀念祖先，每次祭祖的時候都要為其端上一碗面，後人猜測這就是人們所說的油潑面，在西周時期叫做禮面；
油潑面如今的外形是經過上千年的延邊發展過程，在秦漢時期，它叫湯餅，應該還不是現在面條的形狀，再到隋唐時期才類似於今天我們所見到的面條形狀，因為隋唐時期面強調的是筋，煮不斷，所以那個時期的人們也把油潑面叫做長命面；
再往後，到宋元時期呢，隨著大眾對味覺要求的不斷變化，更注重和強調口感要順滑，故在當時又被稱之為：水滑面；
有經過一點時間的發展演變，到明清時期，人們對面的口感提出了更高的要求，結合前面的各類特徵，要求不但要筋、滑，而且要光，集筋、滑、光之大成的油潑面是在明清時期所形成的，甚至到古人的文章《素食說略》中有專門提到油潑面的具體做法，感興趣的小夥伴們可以去圖書館翻一翻相關的歷史文字記載。
現如今，我們吃到的油潑面則更加精進一步，在面條中加入了更多的調料予以搭配，打造更適合大眾口味的油潑面，今天的油潑面可以說是陝西人成百上千年祖祖輩輩們智慧集大成，所形成的一種麵食。
按照陝西當地的傳統，看姑娘有沒有廚藝，會不會持家，全看作不做得出一碗油潑面，
反過來，新媳婦帶對象第一次回娘家，娘家人也會專門給女婿端上一碗油潑面，一碗面里的暗藏玄機，像褲帶一樣寬的面條，慢熬細燉的大塊臘汁肉，陝西秦椒，上熱油一潑，刺啦一聲，這樣一份地道的油潑面，在家就可以吃到。下面讓我們一起來看一下這道考驗陝西姑娘廚藝的面究竟是怎麼做的呢？
食材：
小麥麵粉、香蔥、大蒜、干辣椒、辣椒面、食用油、生薑、小青菜、芝麻和家用基礎調味料
准備食材：
香蔥切段、大蒜切成蒜末和大塊、生薑切片，准備工作就是如此簡單
做法：
首先要做的是和面，將小麥麵粉倒入盆中，另拿出一個碗，溫水加少許鹽，攪拌後用來和面，要一邊倒水一邊攪拌哦，麵粉拌成絮狀後，開始揉面，揉成表面光滑不粘手的面團，蓋上醒面，一般是醒半個小時，期間可以多揉幾次；
時間到了，把面團拿出來均勻分塊，用手搓成長條，表面刷一層油，蓋上保鮮膜，再醒面半個小時後，取出長條放到案板上，按扁擀成長條，中間用擀麵杖按壓一下，將面扯成細長，自己可以接受的程度就ok；
接下來煮麵條，鍋里燒水，水開下面，煮麵的時候可以放幾顆小青菜，煮熟後撈出來，放入蔥花、蒜末、辣椒面、芝麻；
下一步就是嗆油鍋燒熱，倒入植物油，條件允許的話最好用菜籽油，菜籽油更香醇，口感更好，做菜的時候可以更好激發食物的本味；油燒熱之後分別往鍋里倒入干辣椒、大蒜、蔥、姜，待到鍋里的食材炸出香味，且顏色變深後，把炸好的食材濾出，把熱油澆在面條上，鮮紅的辣椒面，潑上熱滾滾的菜籽油，香氣四溢，再根據自己的口味添加調料，放鹽、醬油，我喜歡吃醋，所以會倒很多醋，再取出一雙筷子把碗里的面條拌一拌，調料和顏色都拌勻，開吃。
必須要提醒你們，就著蒜吃的面才能稱得上有靈魂的油潑面，大蒜必須要現剝生蒜，辛辣搭配鮮香，爽滑筋道，香辣過癮，動手做起來吧
4. 想加盟油潑面，有推薦的品牌嗎
告訴你一下，油潑面是一款陝西傳統美食，製作簡單，這已經不止是陝西的美食了，它現在已經享譽全國各地。關中面郎的油潑面就不錯，可以考慮一下，上次吃了一次，味道很棒。
5. 加盟餐飲小吃店10大品牌
餐飲小吃店應該沒有所謂的十大品牌，這類排名基本沒有什麼根據，都是些嘩眾取寵的噱頭，真正能讓人信服的只有餐飲店所供產品的口味到底如何，表現出的服務質量和內容如何。
如果單指企這些加盟餐飲公司的體量，推薦以下小吃品牌
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃，在過年這個盛行吃肉的時期里，自然是很好賣的，無論是在鄉鎮還是大城市，炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎，炸雞雞排的製作也不難，新手也可以很快上手。
7、啵啵魚
啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運准備的特色餐點，以龍利魚為主材料，使用砂鍋燉煮出來的一款美食，可以搭配米飯或饅頭使用，有點類似黃燜雞的吃法，目前啵啵魚的門店還很少，市場前景廣闊。
6. 陝西特色油潑面，需要准備哪些食材怎麼做才能筋道好吃還不油膩
陝西特色油潑面，我認為加不加「特色」二字都不影響油潑面在陝西人心目中的地位，那麼油潑面需要准備什麼食材？在家裡怎麼做才好吃呢？
在陝西，油潑面是家家戶戶經常做的一道美食，在我兒時的記憶里，媽媽經常給我們做油潑面，到親戚家串門，也經常吃油潑面。我還記得我小時候，小舅來我們家，必吃我媽做的油潑面，一大碗下肚，臉上洋溢著開了花的笑容，那是一種滿足，是一種幸福。
這么平民、簡單好做而又好吃的油潑面，你們不試試嗎？
7. 正宗陝西油潑面需要哪些調料，怎麼做好吃又勁道
正宗的油潑面是需要蔥、蒜、花椒、鹽、辣椒面、花椒面等材料的。陝西油潑面的做法首先我們准備食材青菜、蔥、姜、蒜末、辣椒面、鹽、醋、生抽、油。方法一在碗中放入面煮好的面青菜、蔥、姜、蒜末、辣椒面放少許的鹽，倒入醋放上醬油。二起鍋燒油燒一勺油八至九成熱的時候，分次放入碗中就做好了。二把豆芽煮熟之後撈出來，把面和青菜一起放進去煮熟，鋪在碗底，再撈上剛才煮好的面條備用。三往面條里放入蔥、蒜末、辣椒面洗鍋燒油，燒一燒熱油，油要分次潑在面上邊兒，這時香味就會充滿了整個房子。四最後再放上兩勺醋、生抽、雞精用筷子攪拌均勻就可以吃了。做油潑面的時候一定要趁熱吃，否則就坨了，就不好吃了，潑油潑面的油溫一定也要熱，這可以激發出調料的香味。最關鍵的一步就是放上一勺老醋，這樣才足夠的美味。
8. 正宗的油潑面可以去哪裡吃
宜昌市勝利三路工商銀行對面，絕對正宗
9. 吳滿滿油潑面加盟費用
加盟吳滿滿品牌加盟費一般包含以下幾項：
1、加盟金
也稱首期特許費，是加盟者簽訂加盟合同後需要一次性繳納的費用，是加盟者使用總部商標和技術等費用，體現了加盟者加入特許系統所得到的各種好處的價值。
2、保證金
作為加盟者今後繳納各項費用及債務的擔保，同時也有總部向加盟店所提供商品的預付金性質，具體數量個連鎖企業不等。
看具體項目，從幾萬到幾十萬不等，開油潑麵店投入不是很大，投資開家油潑麵店一般需要5-10萬元，當然初期的房租與裝修這塊還是要根據當地實際情況來做具體的調整。開店的投入主要還是店面本身的租金（轉讓費），本身麵食店的投資投入不會很大。且吳滿滿品牌成熟，是不二的選擇。
10. 石家莊哪裡有正宗的油潑面值得推薦
我推薦在石家莊新華區，泰華街與濱華路交叉口的陝西油潑面館！他們家的油潑面相當不錯，離得近的可以去試試！