Ⅰ 加盟店排行榜有哪些
肯德基、麥當勞、必勝客、德克士等老牌西餐品牌,在一些比較興旺的一二線興旺城市中都十分具有影響力,在餐飲加盟店排行榜中一向處於前列。其它的比方海底撈、小肥羊、真功夫、蒸膳美等國內聞名的中餐品牌也備受創業者所喜愛,在各地市中都有著十分大的影響力。
【拓展資料】一、所謂的加盟,就是該企業組織,將該服務標章授權給加盟主,讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等,在商業的消費市場上,招攬消費者前往消費。
二、而且加盟主在創業之前,加盟總部也會先將本身的經驗,教授給加盟主並且協助創業與經營,雙方都必須簽訂加盟合約,以達到事業之獲利為共同的合作目標;而加盟總部則可因不同的加盟性質而向加盟主收取加盟金、保證金以及權利金等。
三、加盟店指那些專門經營銷售特定商品的商店,這些商品具有極強的關聯度,或者是同一個品牌的商品,或者是一個系列專門的商品,加盟店一般非常講究店面裝飾,給人以精品的、統一形象的感覺。
四、向超級市場和便民店分流發展。如菜市場、糧店、雜貨店、煤炭商店等分別歸入超級市場或便民店。這種發展改變了這些專業商店的性質,使之成為以食品為主的綜合經營的商店的一部分。
五、向規模化大店發展。這些加盟店通過改建、擴建、再建,成為與百貨公司相匹配的商廈。經營內容除保持一定的專業特色外,更具有百貨公司的特點,如上海南京路和北京西單、王府井的許多專業商店就已改造成這樣的商廈。
六、通過對一類或一種商品進行升級換代,通過挖掘、發揚和創新傳統經營特色和服務特色,提高商品適合消費者特定需求的專有程度,並引入連鎖經營機制,廣開加盟店,形成加盟店、加盟店規模經營的態勢。
Ⅱ 西餐加盟店10大品牌有哪些
西餐店品牌:
星巴克
CEBO COFFEE
LAVAZZA
ILLY
兩岸
真鍋
上島
Ⅲ 英蘭朝族飯店怎麼樣
鍋包肉是最有名的了吧 近些年菜品漲價漲地很快 但根本擋不住想去吃的人們啊 每次飯點去都要排隊啊 每次都是爆滿啊 其他菜也挺好吃的 價錢稍貴一些
Ⅳ 特許加盟連鎖店有哪些
特許加盟連鎖店有很多,像肯德基,麥當勞等就是這種,要開特許加盟連鎖店,可以選擇一些知名品牌。
特許加盟選擇原則:
一、須選擇本身已有相當經驗的連鎖體系,包括經營時間的長短及店數的多寡;如果是成立時間不長,店數又少的品牌,由於本身連鎖的經驗都還不充足,加盟者貿然加入,風險性自然較高。
二、技術難度不能太高。一般加盟者通常皆為外行,所以技術性愈低的行業愈適合加盟(如超商),技術難度若愈高,出師的時間愈長;通常技術性較高的行業,如美發、眼鏡等,較適合內部創業而不適合加盟。
三、須注意選擇行業的發展趨勢,究意是在穩定中成長或是日趨沒落特別是有些屬於流行性的行業,在剛加盟時生意鼎盛,沒多久熱潮過去後,生意便一落千丈。
四、須考量個人興趣,由於每個行業皆有不同的行業特性,加盟者最好選和自己志趣相投的行業加盟,不要只一味顧著賺錢而忽略個人興趣。
五、須考量總部在同業中的競爭能力,這其間涉及到總部提供給加盟店的支援有多少?因為同業間的競爭必然會涉及到品牌的優劣,第一品牌競爭力自然較強,相對的較小的品牌競爭力自然較弱了。
六、打聽已設立的加盟店,如果是一個品牌健全的加盟體系,應該會很樂意將所有店面的地址、電話告知加盟者,加盟者可先行向這些已開店者打聽相關資訊,而這種方式所獲得的資訊往往是最真實的,加盟者也可從其中了解未來大致的營運狀況。
除了以上六點外,當然加盟者本身的人力及資金等皆是加盟時所必須考量的因素。中國特許經營第一同學會
Ⅳ 英蘭鍋包肉用的是糯米粉嗎
英蘭鍋包肉里有的是放糯米粉的,那樣包出來的英鍋包肉會軟一點,如果你不喜歡吃糯米粉的自己也可以不用放糯米粉也一樣可以的。
Ⅵ 梅河口英蘭朝鮮飯店鍋包肉的製做方法
正宗鍋包肉做法
主料;裡脊8兩,澱粉5兩。
輔料;蔥絲,姜絲,香菜,胡羅卜絲,蒜茸各適量。
調料;糖1.6兩.9度米醋1.6兩.鹽.味.香油.料酒各適量.
製法;1將裡脊切5毫米厚片掛水澱粉糊(水分漿不宜過稀,以粘住為好)
2把以上調料調好碗汁備用.
3將炒鍋放油燒制6成熱,逐片把裡脊放入炒鍋里炸至金黃色,外焦里嫩.撈出.
4將炒鍋下底油,放入輔料炒均後,下入炸好的裡脊,迅速地放入調味汁炒均即可
特點;酸甜適口,外焦里嫩.
另一種方法:
原料:豬裡脊肉400克,色拉油500-1000克,生粉,低筋麵粉適量,炮打粉少許。
調料:番茄醬1-2湯匙與鎮江香醋(或白醋)2-3匙對成稠汁,白糖4-5匙。蔥白,生薑,香菜適量,鹽稍許。
製作方法:
1. 將裡脊片成 厚0。3-0。5厘米的大片,加薑末,鹽稍許,清水適量,略抓,放生粉,炮打粉,低筋麵粉抓勻後入色拉油1-2匙,再次抓勻。蔥白,去皮生薑均切寸長細絲, 香菜切寸長段。
2. 鍋坐火上,下色拉油至約七-八成熱時逐片下如拌好漿的裡脊,炸直淡黃色撈出。
3. 油大火燒至9成熱時下入裡脊復炸至金黃撈出。
4. 鍋留底油少許,大火燒至高熱投入蔥姜絲,下入調好的番茄醋汁和白糖迅速劃勻, 下炸好的裡脊肉迅速顛翻均勻起鍋裝盤,灑上香菜即可。
註:鍋包肉製作關鍵在於脆漿糊的配製和最後一步烹汁,此菜與其它同類菜的最大區別是其結束工序採用干烹技法而非掛漿,因而能夠長時間保持酥脆。酸甜汁在高熱的油鍋中迅速霧化,並在顛翻過程中均勻著味。當然這也提高了對灶火旺烈的要求。很多東北廚師在做此菜時不加番茄醬,只用香醋與糖調汁,成品呈金黃色,優點是進一步降低漿汁厚度從而更好地保持其口感。
生粉和低筋麵粉的比例可以試1∶1, 1∶2,甚至1 ∶3,與水比例的標準是脆漿恰好掛得住肉,又不至於幹得把「肉片們」粘在一起很難分開, 炸好的肉每片都有厚約2-3毫米的脆漿殼。炮打粉從1-2 teaspoon(400克肉)試起,標準是令炸好的肉鬆脆又沒有鹼味。其實多數中餐廚師是不會把原料精確量化的,更多是憑經驗和感覺,何況百人百味,我的標准不一定就適合你的口味。所以,操起傢伙只管幹吧!
鍋包肉的做法
這個東西基本是個溜的做法,所以很簡單。
先要准備肉片,如果比較講究可以用裡脊,否則一般的後臀尖啥的就行。可以稍微有點肥的。肉切的厚度跟你外面吃的差不多就行。要是你切的厚可以用刀背稍微拍拍松,薄的話這工序就省了。
放鹽、料酒把肉喂一下。用澱粉(最好是土豆澱粉)調成糨糊,一定是要調成能掛在肉上的。
鍋里放油,燒一下,冒冒煙,然後將喂好的肉片在那澱粉碗里沾一下,讓肉片兩面都沾上澱粉,然後下鍋炸。(這里需要說明的是糊一定別掛多了,只要兩面沾上些就足夠了。多了可就成肉夾饃了!)
記得,肉片要一片片地掛糊,下鍋,下去後要馬上打散,否則會沾在一起。
這時候油不能太熱,關小些火,目的是要把肉炸熟。
如何知道熟不熟呢?如果你不怕燙可以嘗嘗。要是怕燙就找個長點的筷子戳一下,看能不能戳透,很容易就戳透說明肉熟了,可以出鍋了。
把肉撈出來後,就可以准備汁了。
汁有兩種,一種是甜酸口,主要原料是米醋、白糖、一點鹽和胡椒粉以及味精。把這些調料放小碗里弄點水攪拌均勻,嘗嘗味道差不多了就行(突出甜酸口)。為了好看可以在調好的汁里加1、2滴醬油。記得,水一定要少!一種是咸口,就是放醬油、鹽和胡椒粉以及味精(注意醬油別太多了啊)
調好了汁,再切些蒜片和蔥絲備用。
繼續燒那油鍋,把油燒的7成熱,把剛才炸好的肉片全倒進去回一下鍋。這次的目的是上色,所以火可以大些,油可以熱些。不過注意觀察,省得肉糊了。
炸好了肉,找另一鍋坐火上,放油,燒熱後放入蒜片、蔥絲嗆鍋,把炸好的肉片倒進去,翻炒幾下,下調好的汁。
如果你的汁調的剛好,烹一下後很快會被肉片吸收掉,不會有太多富裕。如果發現還有一堆湯,也別急。先把肉片盛出來。把剩下的汁開一下,然後放些水澱粉勾芡,再澆在肉片上。因為肉是熟的,所以這個過程很快就可以完成!
需要說明的是:有時我也會用蔥、姜、蒜泡的水調那汁,那樣味道會更濃些,看你喜好了!
Ⅶ 長春排名前三的鍋包肉一絕,你都知道哪些呢
鍋包肉,著名的東北菜,無論是招待賓朋,還是節日家宴,鍋包肉都有不可或缺的江湖地位,憑借酸甜可囗的味道,色澤金黃的外表,成為人人喜歡的美味佳餚!
鍋里放底油,放蒜片,胡蘿絲炒香,倒入老式糖醋汁攪拌一下,倒入鍋包肉,掂鍋至糖醋汁均勻的包裹住肉片,撒香菜梗出鍋。
外酥里嫩,酸酸甜甜的老式鍋包肉就做好了,請品嘗!
好了,試著做一做吧,希望我的做法可以幫到你!
Ⅷ 最好的湘菜連鎖的品牌有哪些啊
建議做湘西的餐飲背簍人家,其原材料均取之湘西大山和背簍人家自己的原料加工坊,產品生態、安全。背簍人家以 「湘西少數民族菜、民間菜和鄉土菜」為依託,根植於底蘊豐厚的民族文化和飲食。其「營養、綠色、土滋味」的飲 食理念令顧客怦然心動。背簍人家的裝修以「湘西、鄉村、鄉土;環保、健康、舒適」為理念,原汁原味的湘西鄉土 裝修,充分展示了湘西大地的民風民俗和別樣風情,很有特色的湘菜連鎖品牌。
Ⅸ 在吉林省梅河口那的鍋包肉好吃,多少錢,急
大哥
7毛錢
你瘋了吧
英蘭朝鮮族飯店的好吃
28塊錢一盤兒
我是梅河口人、位置在長春花園後面
Ⅹ 餐飲加盟店排行榜前十名比較火的有哪些
如意菜飯、如意餛飩、真功夫、麥當勞、五穀餐飲-老祖宗石磨坊、德克士dicos、必勝客、味千拉麵、海底撈、小肥羊等等。
【拓展資料】
一、所謂的加盟,就是該企業組織,將該服務標章授權給加盟主,讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等,在商業的消費市場上,招攬消費者前往消費。而且加盟主在創業之前,加盟總部也會先將本身的經驗,教授給加盟主並且協助創業與經營,雙方都必須簽訂加盟合約,以達到事業之獲利為共同的合作目標;而加盟總部則可因不同的加盟性質而向加盟主收取加盟金、保證金以及權利金等。
二、加盟店指那些專門經營銷售特定商品的商店,這些商品具有極強的關聯度,或者是同一個品牌的商品,或者是一個系列專門的商品,加盟店一般非常講究店面裝飾,給人以精品的、統一形象的感覺。例如,出售具有傳統特色的商品,店堂布置突出古典美;出售流行、新潮品,店堂裝飾突出現代感。同時,加盟店提供比其他商店更多的服務,諸如消費咨詢和建議等。
三、加盟店運營過程中,總部所能提供的培訓必不可少,這就涉及到總部在加盟商加盟項目後所能提供的一系列支持,這決定著加盟商後期能否成功地運營該加盟項目並確保盈利。加盟項目支持提供地越多越完善,越能顯示該品牌的實力,也為加盟商注入一劑強心針,加盟店也開得越順利。
四、日本學者認為:加盟店就其業態而言,尚是一個不很明確的東西。它一般指的是銷售具有共同特性的商品的中小零售店。這些商店以能夠吸收特定的消費者需要的特定的商品,充實商品的品種,採取銷售高附加價值產品為主的政策來展開其經營。同時它還把提供高質量的服務作為銷售活動的重點.在提供信息、售後服務、保養體系的充實上下工夫。
五、著名市場營銷專家菲力普·科特勒認為:「專業性商店經營的產品線較為狹窄,但產品的花色品種較為齊全。例如服飾店、體育用品商店、傢具店、花店和書店均屬專業零售商店。根據產品線的狹窄程度可以將專用品商店再分類。服裝商店是一種單一產品線商店;男士服裝店是一種有限產品線商店:男士定製襯衫店則是一種超級專用品商店。」