⑴ 2017年麵食加盟店排行榜
1、怎麼選擇 .現在市面上很多麵食加入 收費像剝你的皮，一層一層的，看似加 入費還行，但是後需要收的項 就多了，什麼管理費，商標使用費等等，每年合同期後還要交，這就是為什麼外婆巷一次性收費，終身不收的原因。
2、對比每家能給你的東西，能讓你得到的是什麼？盡量能獲得最好的指導，減少沒必要的環節投入。很多加入 者要求店面統一，他們會賺取一些裝修費，或者設備費，就算說可以不完全一樣，但整體還是要統一，雖然說你自己可以找人弄，但是驗收不過關還是得他們弄，所以你使勁折騰吧，到最後還是要逃裝修的相/關的錢。所以要加入 就把什麼都提前說死。這也是外婆巷為什麼不要求統一的原因
⑵ 面館加盟店10大品牌有哪些
我知道有你說的老城街 小面
⑶ 面館加盟店十大品牌有哪些
對於想要做面館加盟店生意的朋友，一定想知道全國面館加盟店10大品牌有哪些？哪些面館品牌是名氣大的面館加盟店10大品牌？接下來小編就為您一一道來這10個面館加盟店品牌。
面館加盟店10大品牌NO.1 魏王面：首先要介紹的是以三國為主題的麵食餐飲企業—魏王面面館。既然是做餐飲的那口味好才是王道，怎樣做出好的吃的面條，魏王面面館加盟對此可謂是研究頗深。魏王面取南北麵食的精華，在融合的同時經過六年的潛心研製，在2014年正式對外招商加盟，這就是特色中的融合。開家魏王面管不算房租租金的話，投資只需要三萬元左右就能開家特色面館，這才是小本創業的真正選擇。安徽魏王面餐飲管理有限公司是安徽的一家專業從事餐飲管理、技術研發餐飲公司，總部位於安徽省會合肥。魏王面公司主要產品有紅湯面、白湯面、拌面20多個單品，另有炒麵、蓋澆飯、風味冷盤、上海湯包、煎餃等安徽魏王面在2014年榮獲誠信、用戶放心十佳品牌
⑷ 想自己擺個小攤賣麵食 或者卷餅 需要准備什麼求齊全點的～
煤氣灶 煤氣罐 鐵皮推車 如果是麵食 還有有折疊桌子和小板凳
⑸ 雞蛋卷餅的做法，特色麵食雞蛋卷餅怎麼做的圖解教程
主料
麵粉4大勺
輔料
雞蛋
2個
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
味精
適量
水
適量
胡椒粉
適量
細香蔥
適量
雞蛋卷餅的做法
1.麵粉可以過篩一次，嫌麻煩也可以不過篩
2.加入雞蛋和調料拌勻，不要攪拌太久，稍微拌一拌就好了
3.加入適量水，其實水量很關鍵，也是我每次都沒有量，通過麵糊稠度控制麵糊厚度
4.調好後，靜置15分鍾，靜置很關鍵，可以使疙瘩自己慢慢溶化
5.稍微拌一拌，使調料均勻
6.平底鍋中倒油，微微熱，就可以倒入1/3-1/4的麵糊，轉轉鍋子，使麵糊鋪平
7.煎至兩面金黃即可
⑹ 主食製品可以做卷餅嗎
主食製品都是是不可以做卷餅的，因為主食類的主要就是饅頭，花捲，包子之類的啊，卷餅呢，一般的都是飯店。小飯店才會做卷餅。
⑺ 怎麼做卷餅
卷餅，大家一定不會陌生，是生活中常見的主食。日常生活當中，我們經常會製作卷餅。春餅其實就和卷餅非常類似。但是想要把卷餅做到又軟又好吃的話，是需要很多技巧的。其中最為重要的就是和面。面的軟硬程度決定了卷餅的口感。那麼怎麼做卷餅才能又軟又好吃呢？
卷餅是以面餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作而成的一種風味小吃，是客家人保持中原風俗的名點。味道鮮美，營養豐富。
製作工藝
1.五花肉洗凈後放入冷水鍋中大火燒開；
2.燒沸後略煮一會兒(將血水浮沫去除干凈)撈出，再用冷水洗凈；
3.把燙過且洗凈的肉切成小塊瀝干；
4.用大火將鍋燒熱入油，放入薑片爆香；
5.放下肉塊，煸炒肉塊至出油；
6.加入料酒翻炒；
7.加醬油炒勻肉塊；
8.加水至肉塊剛淹沒；
9.加鍋蓋，用大火將水煮沸；
10.加糖，用勺炒勻；
11.轉小火鍋蓋燜燒；
12.15分鍾掀蓋翻炒後，再燜燒；
13.約15分鍾左右肉已轉色，再加糖炒勻後繼續燜燒；
14.約10分鍾後肉汁呈粘稠狀；
15.轉大火用勺不斷翻炒至收汁至肉汁粘稠肉塊紅潤即可；
16.取面250克摻水和成面團；
17.將面團裁成小圓團後擀成薄麵皮待用；
18.大蔥洗凈，凈水浸泡後剖開切成絲備用；
19.將麵皮放入鍋中蒸熱取出，將紅燒肉與蔥段包入(也可放黃瓜段)即可。
小麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
⑻ 功夫卷餅的面怎麼和
功夫卷餅的和面方法：
1、首先將麵粉和開水以2：1的比例混合成絮狀，然後揉成面團，一直揉到面光、手光、盆光即可。
2、將揉好的面團蓋上半乾的籠布，醒20分鍾。
3、醒好的面團揉成細長條，分成一個個小劑子，將每個劑子揉勻壓扁後抹上薄薄一層油。
4、然後三個一組壓在一起，兩個劑子接觸的一面都要抹上油。
5、擀成6毫米厚的薄餅，將平底鍋燒熱，不用放油，把餅放進去烙至兩面鼓包後將三張餅分開；也可以十張摞在一起上屜蒸熟。
還有一種比較簡單的做法，就是煎餅，將3勺麵粉和2個雞蛋加適量水攪拌成稀稀的麵糊，麵糊舀起倒下能連成線即可，再加點鹽，然後在平底鍋上刷一層油，舀一勺麵糊攤平，成型後翻面烙熟即可。
功夫卷餅優勢：
1、營銷優勢功夫卷餅強大的營銷專家隊伍，會根據店鋪的具體情況制定一對一的營銷策略。
2、服務優勢總部常年營銷指導，根據不同的店鋪不定期舉行營銷活動，幫助加盟商成功開店，快樂賺錢。
3、總公司提供給加盟商穩定的貨源，保證產品的更新換代，並保證產品及時推陳更新。
4、培訓優勢功夫卷餅擁有一支獨立的培訓團隊，和專業的培訓老師，開店前期對加盟方進行全方位培訓，開店後期不定期推出新的培訓內容進行進修學習。
5、品牌優勢功夫卷餅對本行業有深刻的理解、獨特的視野和敏銳的洞察力，在行業內極具人氣和影響力。
6、投資優勢功夫卷餅受眾廣泛，在市場上口碑較好，極容易做推廣宣傳，發展前景廣闊，是不可多得的好項目。
⑼ 面館加盟什麼品牌好
推薦給你一個面館加盟品牌，就是九江市興鑫美食坊的八碗香果面館。
當然我是經過市場調查我們發現，最有市場競爭力的四川特色餐飲項目就是一種叫做八碗香果面的麵食。八碗香果面是興鑫美食坊的獨家技術，馮春智就是做八碗面起家的，兩年時間過去他已經有了數十萬的積蓄了，所以我們想要更好的了解八碗香果面，請馮師傅為我們介紹一下是最好的選擇了。馮春智介紹說，八碗香果面是結合了國內外各種知名麵食精華，進行反復地實踐、研究、升華研製而成的八種不同口味的麵食，任人可調，每個人在這里都能選擇到自己滿意的美味麵食，生意怎能不紅火呢？
八碗香果面清爽不油膩、香味奇特味道濃郁，征服了廣大消費者的味蕾要求，被稱為是國內首屈一指、風味奇絕的麵食，在全國各地餐飲界都引起了強烈的反應，隱隱有一種無可競爭之勢，所以我們才說，最有市場競爭力的面館加盟品牌就是八碗香果面了。
目前的確有很多的八碗香果面館投資者都賺得了大錢哪。