⑴ 請問農家小鋪有黑豆雜面嗎
黑豆雜面比較常見的 一般的小鋪子都有在賣
⑵ 為什麼豆雜面怎麼好吃裡面放得什麼
30%綠豆面 60%白面 5%水 5%鹽羊肉燜雜面雜面是以綠豆為主要原料的麵食，當然羊肉燜雜面也就不言而喻了
羊肉燜雜面的主要製作過程：
【原料】羊肉1000克，綠豆面800克，黃豆面200克，醬油150克，鹽10克，蔥段10克，姜5克，花椒、大料各3克，香菜50克，酸菜50克
【製作過程】 1、把綠豆面和黃豆面以8：2摻勻，加水和成硬面團，製成細面條。2、羊肉洗凈，切成小塊放開水中焯煮，將肉撈出，去掉鍋中的原湯雜物。
2.將醬油、鹽、蔥段、姜塊、花椒、大料及焯過的肉放入鍋內，加適量水用微火燉至肉爛為止。
3、鍋上火，放水燒開，下入雜面條。熟後撈出
⑶ 豆雜面怎麼吃
材料
高粉（塞北）500g，可可粉30G，白砂糖80g，奶粉24g，鹽6G，乾酵母（金安琪）6G，蛋80g，水290ml，黃油50g，耐高溫巧克力豆60g
做法
1.後油法將面團揉至擴展階段，加入巧克力豆，揉均勻，開始一次發酵；
2.一次發酵結束後分割成20份（我一般都是先將面團稱一個總重量，然後除以想做的份數，得出的就是每個的分量，呵呵）感覺像是在做小學算術哈！
3.鬆弛15分鍾（我將最後一個面團滾圓放好之後差不多就有15分鍾了，所以我就直接整形了）；
4.先整成橢圓形，然後對折一下，中間切開，不切斷，將切口翻開，就成了心形的了；
5.排在烤盤上二次發酵；
6.二次發酵結束後，刷上蛋液，烤箱180°預熱；
7.中層10分鍾。
⑷ 跪求安徽阜陽豆雜面條的做法就是三輪車拉著鍋裡面有那種蒸的面條那種
如果是蒸面的話，就不是豆雜面條，豆雜面條是稠點的湯面，蒸面整個製作過程中面跟水是不直接接觸的