Ⅰ 我想自己去加盟開家干鍋店，不知道該怎麼去加盟品牌
干鍋不需要加盟。現在餐飲行業競爭巨大；加盟的話費用太高，材料都是加盟方提供；核心技術也是由加盟公司掌管，意思是你只需要給花錢就可以；而且很受限制沒有遠自主經營權，所有模式都是由公司來統一管理。全部復制模式沒有多大意思，全國各餐飲地市場也爆滿，要如何脫穎而出這個需要產品特色 還有一個就上產品本身的口味能不能適合本地人群的消費習慣 和消費水平；要合適大眾消費；人人消費。這樣一來你的口碑就慢慢去由顧客轉播；達到高回頭率，那麼長期下去就會有很好的固定客戶來源。所有本人建議不要加盟 。可以自己去市場考察。多品嘗口味 特點 。問問當地的生活習慣 ；人均收入等。
Ⅱ 哇哇叫干鍋年代怎麼加盟，公司在哪
哇哇叫干鍋的加盟方式一共有兩種：技術加盟、品牌加盟；總店地址：重慶市沙坪壩區東原中央廣場27樓。
重慶是蛙蛙叫干鍋的故鄉，公司從1981年開始經營蛙蛙叫干鍋已經有33年的歷史，目前在重慶有直營店3家，技術加盟店300餘家分布在重慶、四川、雲南、廣東、湖南、河南、江蘇、浙江、安徽、北京等地。蛙蛙叫干鍋的通俗叫法是「牛蛙干鍋」，河南、河北等北方城市又叫「牛蛙煲」，華東、華南等地也叫「蛙蛙叫」。
技術加盟方式：將蛙蛙叫干鍋的製作配方、配料教給加盟商自己掌握；不需要在總部購買任何原材料；這種方式是自己創品牌，不打「蛙蛙叫干鍋」品牌的一種方式。加盟費收取標準是：一類城市18萬；二類城市6萬；三類城市5萬；四類城市3萬。
品牌加盟方式：必須打「蛙蛙叫干鍋」的品牌，必須在總部購買原材料的一種方式。加盟費收取標準是：不分城市類別37萬/每年。
Ⅲ 六月雪干鍋創始人
六月雪創始人是蘭永華。
六月雪干鍋作為六月雪餐飲集團有限公司旗下的知名連鎖品牌，創建於2006年，主要致力於為消費者們提供肥腸菌肝、香辣翅、糯香豬腳等產品，經過多年的發展。六月雪干鍋創立於2000年。
深耕干鍋餐飲領域15年，現已成為西南市場知名的干鍋連鎖領導品牌，然而在中國市場上，干鍋細分品類尚未出現強勢品牌，六月雪欲抓住市場機遇，重塑品牌核心，釋放品牌感染力。
相關介紹：
泛娛樂創意中心案例集和助力六月雪進行了一系列品牌價值、超級IP梳理和傳達，六月雪成功獲得了系統全面的品牌價值基因體系，以及高識別度的視覺形象系統。在此基礎上，六月雪更有效地將品牌價值傳達給了消費者，實現品牌飛躍。
攜手集和實現中國干鍋連鎖第一品牌的品牌夢想。隨著互聯網思維廣泛應用，今天的消費者需要更簡單、更具感染力的方式進行溝通，而六月雪與消費者的溝通還停留於傳統的溝通方式，無法跟消費者之間的互動產生良好的「化學反應」。
Ⅳ 干鍋魚頭怎麼做
干鍋魚頭
大胖頭魚頭一隻，大蒜4-5頭，小蔥，薑片，鹽，白鬍椒粉，紅綠辣椒，黃酒，色拉油
將魚頭去腮，洗凈，平均分成四大塊，鹽+胡椒粉+黃酒腌制10分鍾左右，大蒜剝好去根，紅綠辣椒切碎
將小蔥整根洗凈，捆綁在魚頭塊上
選用矮胖型的砂鍋，先倒一點色拉油潤鍋底，底部平鋪一層蒜瓣，可稍微灑點兒鹽，蒜上放兩塊蔥捆好的魚頭，魚頭上邊再平鋪一層紅綠辣椒碎和薑片，
然後是第二層，鋪蒜，魚頭，紅綠辣椒碎，薑片，最後再蓋上些蒜瓣,倒入色拉油，淹到最上邊一層魚頭
放在火上，大火7-8分鍾左右吧，你覺得油熱了，就改小火，燉20分鍾左右，注意不要讓鍋底的蒜胡掉，關火悶10分鍾
特別提示：這個菜不要放水哦，但是我也沒覺得很油膩，還是自己實踐一下吧。。。
Ⅳ 我想問問行家，開個干鍋店，應該怎麼做
1要選擇一個好的店面（交通方便.有無停車位.周圍的消費水平等)
2什麼規模什麼層次的店(高檔.中檔.普通)
3了解周圍同類型餐飲的情況（價位.管理.服務.菜品等）
4聘請好的經理和廚師
5保證店裡的清潔衛生（廚具.餐具.菜品等）
6成本核算（每月必須盤點）
Ⅵ 呱呱叫干鍋，應該怎樣加盟
重慶巴派紅門餐飲文化有限公司是一家綜合性的餐飲連鎖公司，也是重慶目前唯一一家專門傳授「火鍋加盟」、「特色干鍋(干鍋鴨頭、干鍋牛蛙等）」、「麻辣香鍋」、「呱呱叫干鍋」、「酸辣鵝掌火鍋」、「魚火鍋加盟」等特色產品核心技術和配方培訓的企業。
本公司的技術培訓，與其他的重慶火鍋品牌的加盟連鎖有著根本的區別：我們從事的是——技術加 盟(培訓)，優勢就是教會加盟商怎樣進行火鍋、干鍋、酸辣鵝掌火鍋底料、老油半成品、成品的製作技術及其核心配方的培訓。
本公司的前生是重慶家喻戶曉的「重慶劉家台老火鍋」，於83年開始從事重慶傳統火鍋的經營和開發，歷經28年的發展，本企業於2005年3月決定從事產品核心技術的轉讓培訓，使廣大投資者真正掌握其核心的技術、真正掌握自己的發展命運，為做大做強屬於自己的品牌提供最根本的技術保障。
本公司通過2年的發展，在黑龍江、內蒙古、福建、安徽、湖北、湖南、山東、河南、河北、山東、吉林、遼寧、新疆、陝西、山西、四川、貴州、甘肅、廣東、廣西、韓國（首爾）等地有了418家技術加盟（培訓）店；本企業榮獲「中國名火鍋宴」、「重慶名火鍋宴」、「重慶特色風味火鍋」、「重慶火鍋明日之星」、「市民最喜歡的20家火鍋企業」等榮譽。
Ⅶ 我想開個干鍋店
加盟費用
（一）：加盟模式：
一：技術加盟加盟費：6800元傳授干鍋所有技術 。
1.傳授特色干鍋類：干鍋鴨頭,爬爬蝦，蛙蛙叫牛蛙干鍋,香辣魷魚須,油悶玉兔, 奇香尖椒雞,霸王排骨,香辣肥腸, 飄香豬手,巴鄉羊蹄。
2.干鍋的全套技術培訓，包含（炒干鍋底料，調料配方，配料與製作,干鍋香辣油）。
（二），合作模式：
一：總店培訓：老闆自己到「重慶總店」參加核心秘方和核心技術培訓學習（在重慶渝德居養生香辣館營業中的店培訓，這種培訓必須是老闆自己親自去培訓）；學習時間：大約7—15天，以學會為准。免費解決住宿：該店在開業前，總部將派大廚協助開業10天。
二.上門帶店：為了投資者更好的掌握「重慶渝干鍋居」的技術，公司派技術指導師前往上門服務，幫助投資者籌備店及協助開業，同時傳授「重慶渝干鍋居」技術，直到店方滿意生意上正軌為止，上門教學。上門後我們不先做出鍋品讓品嘗後再決定學否（即上門付學費即傳授），若要品嘗只能到重慶來或叫你重慶的朋友來考察品嘗。上門教學的去來路費及吃住你方負責，且每天補助教官差旅費100元（以起程至回到家後為時間段），且去來路費先支付。
（三），是否掌握了核心技術的檢驗標准(是否學到真技術的標准)
檢驗學員是否掌握和學會的唯一標準是：去我們「營業中的店」培訓，在師傅的指導下，自己炒干鍋底料、自己提干鍋油、自己調味型，與師傅做的味道和味型進行現場品嘗和鑒別，如有區別，可繼續培訓，直到學會為止。
（四）、技術培訓的程序和步驟
第一步：自己親自到重慶總店現場品嘗產品的味道和味型；了解重慶產品與自己當地產品有什麼區別和特點。
第二步：簽訂加盟合同；雙方明確培訓的項目和培訓要達到的技術水平。
第三步：由渝德餐飲公司制定「培訓計劃」；具體明確每天培訓的時間、內容、程序。
第四步：現場培訓
（1）首先：由我們的師傅帶學員去農貿市場識別和采購產品製作的原材料，其目的是：讓加盟商親自采購的原材料製作出滿意的產品，
（2）在總店，由我們的師傅按照「培訓計劃」和產品的製作要求，手把手的教學員，學員親自動手製作後，與我們的師傅做的產品進行比較，如果味道是一樣的，你就基本掌握了所學的技術。
第五步：學習完後，要自己獨立開店經營，總部將為你派師傅和前廳籌備經理扶上馬，並送一程去你們現場負責開店的各項籌備及員工培訓工作。在經營中出現自己不能解決的技術和管理問題時，我們隨時可以根據你的要求派技術人員進行支持。
（五），總部支持：
【盈利模式】加盟商依靠重慶渝德餐飲所傳授的製作技術，推出特色、風味怡人的系列產品，享受產品銷售帶來的豐厚利潤。加盟商依靠所選擇的增值項目產品銷售，獲取豐厚利潤。
【公司支持】重慶渝德餐飲公司憑借著做火鍋的雄厚技術力量，授予加盟商使用商標、商號、專利、專有技術、經營模式；提供技術培訓；對加盟商進行點對點的後續支持，使加盟商在開業後得以更好的運營；為加盟商的經營出謀劃策；公司菜品研發部門會不定期推出全新的菜品，通過有效途徑將技術資料交予加盟商。公司給予市場運作方案及全面的技術支持、營銷支持和全國性的媒體廣告支持。投資者無論是否從事過餐飲行業，都可以輕松接手，輕松操作，輕松獲利 ！
【開業支持】：原材料配送，技術手冊、營銷手冊、、品牌使用授權書、裝修方案，加盟授權牌1塊，管理質料一本，培訓手冊1本。
【品牌保障】公司執行嚴格的區域獨家經營制度，每家加盟店鋪都有縝密的商圈設定，每個城市區域規定范圍內決不會再開設第二家店鋪，讓加盟商擁有一個城市范圍內的品牌地方壟斷經營權。
Ⅷ 干鍋十大品牌有哪些
干鍋品牌排行榜：
1、品牌名稱：貳喜嘎嘎鴨下巴干鍋
投資金額：10-20萬元
主營產品：干鍋鴨下巴,特色餐飲
2、品牌名稱：廚司令火鍋
投資金額：5-10萬元
主營產品：火鍋,魚火鍋,干鍋,雞公堡火...
3、品牌名稱：0048香辣蝦
投資金額：20-50萬元
主營產品：香辣蝦,麻辣香鍋,香辣咕嚕魚...
4、品牌名稱：焱魚
投資金額：1-5萬元
主營產品：特色烤魚,特色干鍋,秘制鹵味...
5、品牌名稱：誘一鍋
投資金額：1萬元以內
主營產品：筋頭巴腦火鍋,川味火鍋,羊蠍...
6、品牌名稱：財記柴燜鍋
投資金額：20-50萬元
主營產品：燜鍋,干鍋
7、品牌名稱：黔鄉牧人
投資金額：1-5萬元
主營產品：涮鍋,干鍋,火鍋
8、品牌名稱：招財香鍋
投資金額：5-10萬元
主營產品：火鍋,麻辣香鍋,同心圓干鍋,...
9、品牌名稱：辣歡天新派火鍋
投資金額：5-10萬元
主營產品：特色火鍋,火鍋加盟,九品鍋,...
10、品牌名稱：熱火傳奇一菜三吃
投資金額：10-20萬元
主營產品：麻辣香鍋,干鍋麻辣燙,火鍋冒...
Ⅸ 干鍋加盟店怎樣成功經營
干鍋加盟店要成功經營應該注意以下：
1、推出新產品，刺激消費
創新菜的出台，給干鍋加盟店注入了新的活力。各大幹鍋加盟店的店慶、美食節相當頻繁，這都是拉攏人氣的很好方式。
2、改善環境
環境的舒適性，在干鍋加盟店內多擺放一些綠色植物。室內的溫度要控制好，不要讓消費者感到燥熱。另外可以放一些輕音樂。當然，有條件的干鍋加盟店還可以分區，讓喜歡觀看電視節目的消費者也能同時欣賞。
3、提高服務質量，保證菜品質量
干鍋加盟店穩定的生意與創業者的日常經營息息相關，不可分割，所以各位干鍋加盟店經營者一定要提高服務質量，菜品質量、特色以及服務質量，這些都是消費者注重的。
4、搞一些促銷活動
促銷是干鍋加盟店常用的手段。連綿不斷的促銷活動，「以消費者需求為中心」提升消費者的消費價值，同時想辦法降低經營成本，實現干鍋加盟店、消費者的雙贏局面。
促銷是很多干鍋加盟店最常用的手段之一。現在干鍋加盟店的人流量雖有所下降，但人均消費量下降得更快，這主要是核心材料的點菜率下降。因此，促銷首先要帶動大眾消費這個需求。