1. 外婆屯鹵肉飯味道怎麼樣
准備好一塊五花肉，切成丁。（大小隨意）。
將切好的五花肉，生薑，八角，桂皮，香葉，干橘皮，冰糖，紅蔥頭酥放置備用。
鍋里燒油，油溫六成熱時放入冰糖，轉小火，讓它慢慢融化，期間不停地翻動鍋鏟。
待冰糖的顏色變黃，就可以倒入切好的五花肉丁了，此時轉大火，不停翻炒，炒到肉丁色澤金黃。
這個時候我們同步用另外的鍋把雞蛋煮熟，香菇洗凈。
五花肉丁炒得差不多了，加入薑片，八角，桂皮，香葉，干橘皮同炒。
最後倒入紅蔥頭酥再翻炒1-2分鍾，紅蔥頭酥可以在網上買現成的，也可以用新鮮的紅蔥頭自己炸。
加足夠的水，煮開。新鮮香菇切丁，切好的香菇與熟雞蛋放入煮開的湯里。調入紅燒醬油，少量的鹽、白鬍椒粉和料酒。
蓋上鍋蓋，轉中火慢燉。
待鍋里還剩少量湯汁，拈去干橘皮和香葉。
敞開鍋蓋，再煮幾分鍾，待湯汁粘稠，關火。
舀一碗米飯，再來一大勺肉香四溢的台灣鹵肉，擺幾篇燙好的上海青。放上煮好的鹵蛋，撒幾粒黑芝麻，一碗香噴噴的鹵肉飯就做好了。
2. 中國最有名的鹵肉店婁國民熟食排行榜
瑞美滋就很好，做熟食、鹵肉培訓的，做了很多年了，學員很多，現在全國各地都有門店。
3. 麥高樂饞嘴鹵肉飯加盟
選擇靠譜的加盟店，或者選擇一些本地做的非常出色的品牌，這些品牌在本地有一定的影響力，這樣的話，無形中會為你帶來很多客流量，生意自然而然就好做的多。
4. 北京哪個鹵肉加盟公司比較好
汗，現在貴哥鹵肉卷的加盟費都一萬六了，就算有人知道也不會這么輕易的把配方告訴你，我就是貴哥鹵肉卷的加盟商，
我加盟早，當時還沒幾個加盟店呢，加盟費9800，其實加盟費不算貴，你只要位置好，一個月加盟費就能回來。最好是能在大學門口，步行街等位置。
其實那個紅醬就是番茄沙司，黑醬比較復雜，現在都是公司配送了，辣椒油，沒什麼特色很普通的。鹵汁需自己配料加工，這個技術比較關鍵大料和佐料接近二十種，因為直接影響到味道。主料除了雞柳其他像鹵肉，牛肚，千張，藕，火腿，雞蛋
、牛肉都是需要過鹵汁的。面餅用到兩種添加劑，只要有一點擀麵基礎就行了。其他就沒什麼了，呵呵等於沒說，沒辦法如果都告訴你了，我錢不白花了？我現在沒辦法做了（家裡給我安排了個工作）
我想把技術轉給有需要的朋友只要三千，可嘗味道再決定，（我們這有兩個加盟店，你可以對比味道）現在不做了，至少能挽回點損失。
楚哥鹵肉卷其實就是以前貴哥武漢的一個代理商做的，區別就是楚哥都是油炸餅，貴哥現在有新推出的烙餅（不容吃膩）好處顯而易見。北京有三四家了，詳細地址到官網上查，我的網路知道資料里有聯系方式。
5. 台資味鹵肉飯加盟多少錢
台資味鹵肉飯加盟費多少錢？台資味鹵肉飯的加盟區域是全國范圍內，其中的加盟費是3.98萬，保證金1萬，共計4.98萬。假設在三線城市開一間60平米的店鋪，每月租金2500元，裝修費2萬，設備費3萬，原料費7000元，水電雜費1000元，招聘4名員工，人工費就是1.2萬，流動資金准備3萬，總計10萬。以上的費用加起來總共是14.98萬。台資味合作申請表
台資味鹵肉飯以往的加盟店生意都很火爆，尤其是在每天用餐高峰期的時候，店內都是滿座沒有空位的。那麼假設一天的客流量是100人，人均消費12元，一天的營業額是1200元，一個月是3.6萬，那麼一年的營業額就是43.2萬，除去一些必要的開展之外，凈利潤也有27-29萬了。台資味的加盟費不高，只要後期用心經營，生意肯定不用愁，這樣一來收益自然也會很高更長久。
6. 想加盟一家做鹵肉飯的，選哪個品牌比較好求推薦
外婆鹵肉飯可以，是結合移動互聯網和外賣市場打造的針對年輕群體的外賣品牌，但也有實體店，只是一般面積不會很大，以外賣為主 。總部在成都， 可以去考察一下。
7. 鹵肉飯加盟品牌哪家好
如今要做鹵肉飯這個產品，那你應該先去調查一下這個產品的市場情況，就是看看在你們當地做，會不會有人買，競爭會不會很大，利潤怎麼樣，做生意就一定要選擇那種有市場需求的產品才行，只有市場需求的產品，才是真正可以賣的出去的，賣的出去的產品才是真正可以賺到錢的。
8. 王小卜鹵肉飯如何加盟
王小卜鹵肉飯是隸屬於味極天驕集團旗下的一個品牌，你可以致電他們總部詢問一下加盟詳情，具體流程是：項目考察-簽約-技術培訓-籌備門店-後期支持，王小卜鹵肉飯是一個很不錯的品牌，有特色，味道也棒，在餐飲行業也有較大的競爭力，關鍵是加盟扶持做得很好，各方面都給規劃的很好，大大減少了你很多開店的麻煩。