Ⅰ 重慶魚火鍋加盟店如何經營管理
好像加盟店有他們的一套經營的管理模式，只要照著這種模式自己經營就行了。
Ⅱ 開重慶魚火鍋加盟店需要做哪些准備
您好，朝天門火鍋為您解答。
主要准備工作有以下幾個：
一、加盟還是自建（是否有相關火鍋技術，是否有管理運營經驗）
二、門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
三、裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
四、物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
五、運營費用（底料，食材，備用金等）
六、前期策劃推廣（地推，團購等）
開店之前，最好全套流程，步驟都要准備完善，細致。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼，如滿意，望採納。
Ⅲ 經營一家成都魚火鍋加盟店，如何獲取更多回頭客
首先火鍋店屬於餐飲，隨著現在人們的生活水平的日益提升，人們對於自己物質生活方面也是開始越來越注重，他們更加追求新鮮、環保的食品。所以要想在現在的社會中商業市場中占據一定的商業市場份額，就要從食材源頭出發，在確保火鍋的美味的基礎之上，致力為消費者提供綠色營養的食品。
如果火鍋店沒有自己的特色味道，那顧客也只能是吃飽了肚子，不會有再來一次的想法。這樣的火鍋店肯定做不長久。火鍋店除了菜品本身味道以外，還可以在配菜、蘸料、服務等其他方面做文章。讓顧客品嘗到不同風味和特色。
成本和效益永遠是兩個最受關注的問題，火鍋店房租(一般房租佔到營業額的10%-15%)、原料采購、水電氣暖、員工工資、各類稅收等都是日常開支里不可避免的。其他的細節要靠平時宣傳和對員工的培訓減少鋪張浪費，達到節省開支的目的。只有做好成本控制加上穩定的客源，才能保障火鍋店的穩定盈利。
Ⅳ 如何選擇出最合適的成都魚火鍋店加盟品牌
如何選擇出最合適的成都魚火鍋店加盟品牌?
1、要看品質開火鍋店要想吸引更多消費者們的關注，那麼做好自身火鍋產品的品質是尤為重要的;隨著市場上的火鍋店數量變得越來越大，投資開火鍋店將會面臨著的競爭也在不斷地增長，而影響其競爭力的因素來自很多方面，但是不論對什麼行業來說都是如此，火鍋產品的品質都是最為核心的要素，這也決定著火鍋店是否可以在市場上獲得穩定長久的發展，火鍋產品品質是企業發展最根本的保障。火鍋品牌只有不斷的提升火鍋的質量，迎合消費者的需求，才能走得更遠，而這恰恰也是保證加盟店走得更遠所必備的。
吃城都，成都吃城都餐飲管理有限公司旗下的鮮魚火鍋品牌。往古之時，四極廢，九州裂，女媧煉五色石以補蒼天，斷鰲足以立四極，鰲便成為了魚類的神，由此魚便沒有四肢。這個故事是吃城都的創始人江俠最喜歡聽的，江俠，重慶85後生人，又名江海浪，每每聽到江俠飽含滿腔熱情和俠義氣概，像是自由的魚兒在江海中暢游。對美食更有著不尋常的天分和執著，14歲的他便開始廚師生涯，並立志要將這自然賦予的鮮味做到極致。22歲的開始創業，做他喜愛的餐飲行業，靠著對餐飲的熱愛和堅持不懈的努力，才有了今天成都火鍋的代表—蜀大俠。他是四川火鍋最年輕的中查看更多
Ⅳ 加盟開店如何進貨 進什麼款進多少貨
原因有多種，其中最普遍的一種是沒有很好的解決貨源問題。那麼，加盟開店的進貨我們應該注意哪些問題？怎樣拿到穩定且價格優勢的貨源呢？如何才能權衡到底該進多少錢的貨物呢？這里輕松加盟網與您分享一下加盟開店如何解決貨源問題。 一、加盟開店進貨的注意事項 1、如果價格差不多了，千萬不要再跟老闆討價還價，這樣以來，老闆回覺得你很麻煩，不太想搭理你，因為批發價，每件賺得已經不多了，如果50塊的能讓你1塊，就已經是很給你面子了，別指望5塊，10塊的還價 2、價格合適了，要先問清楚是否能換顏色和尺碼(一般都是可以的)，別指望能拿賣不出去的款來換新的款(不過偶也有遇到很好的老闆，說不喜歡的款，下次拿貨的時候能退，哈哈，這種好事不是隨處可遇的) 3、拿好貨，不要在店裡一件件檢查，只要數清衣服的件數就可以了，至於擔心質量問題，你可以回去以後再檢查，如果有質量問題再拿回來換(但是一定要在7天之內噢)，偶就遇到一次很倒霉的，一件客人拍下的，發貨時發現衣服(標簽和衣服繁榮地方)有個小洞，偶就拿去換，老闆竟然說，他們的店是不退不換的，連質量問題也不換，還一口咬定是我自己弄破的，你說那叫一個冤枉 所以雖說一般都能換，但是還是要養成每家新店都問清楚的習慣，以免象我這樣遇到黑心的老闆，哈 4、付錢之前先看看老闆給你開的單，看看上面的單價和件數對不對(有些黑心的老闆有時候回混水摸魚，比如這款裙子你明明只拿了6件，他會寫7件，或者在單價上做手腳，偶第一次拿貨就吃過虧，明明是65塊衣服，他寫了68，事後才發現，不過幸好那個款拿得不多，後來有經驗了，也發生過這種事情，我只是很客氣裝不知道的跟老闆說，『老闆著件背心的價錢你寫錯了，你剛才是說25塊。』有時候老闆會說不好意思一時糊塗了，也有些老闆會說『不對，剛才我是說給你30的。這時候不要急，你要立場堅定說;『你剛才是說25的，老闆你看你生意太好了，都把你弄糊塗了把」。 5、走之前，別忘了問老闆要他們的名片噢，拿貨單上面一般都會有，這樣一來，你有了老闆的聯系方式，有要補貨的話可以提前打電話咨詢，就不用空撲一場，另外你也回在老闆心中留下值得信任的好印象，下次你再來，老闆會直接報最低價，就不怕吃虧了。 二、加盟開店應該尋找穩定且價格優勢的貨源 確定好要賣什麼了，就要開始找貨源了，一種是代理，一種是自己去進貨，各有優缺點，代理的話風險低，不怕壓貨，但是貨直接到客戶那，你不知道質量的好壞，客人在跟你咨詢的時候你也要通過你的代理才能得到信息，價格也有所*，我是自己到批發市場進貨的，就拿服裝進貨來舉例 1、眼看錢不動剛開始幾天我會一大早(一定要早早就去噢，大概8點多到11點這個時間是進貨高峰，這時候去偵察到的情形是最真實，特別是新手朋友們，想了解價格的)爬起來到服裝批發市場看看，多兜幾圈，但是先不進貨，因為是新手，有很多規矩都不懂，也怕被黑心的老闆宰 2、多問，看的時候，不要光看怕問了不買，買賣嘛，當然要合適才買咯 3、多比較，比較貨品的質量和價格，有兩種情況，一種是款式一樣但是做工不同(有些是原單的，有些是紡流行款做的手工很差的)，另一種情況就是質量一樣但是價格會有出入，如果你進貨前組派好功課，就不怕被宰了. 三、加盟開店要與他人建立穩固關系 找到好貨源了，就要跟批發的老闆建立起穩固的關系 1、遇到好的批發商，要讓老闆相信你是做生意的，是長久合作的，他們都會半信半疑，這個時候切記要說實話噢，等你做上一段時間。來進貨補貨的頻率多了，批發的老闆自然給你最底的價格 2、批發商在跟你介紹的時候，你一定要回應他噢，即使你平時不愛說話，這是禮貌也是你的飯碗噢，跟他們成為朋友，讓他們也喜歡上你是最好不過了(我有個女性朋友是開服裝店的，她一到批發市場，那些批發商老遠就叫：「周筆暢」朋友戴眼睛長得有點象，然後拉她過去，就算不拿貨，也要她留下陪她聊天，最近朋友生日當天去批發市場買DD(現在已經不做服裝了)，她拿起件衣服問多少錢，老闆說『45』，我朋友說『今天我生日』老闆說『拿去八』，還有一次她拿完貨，坐在老闆店裡，一個澳門批發商，要了店裡同款背心3000件，13塊，而我朋友呢?老闆給她10塊一件，而且還只拿兩件噢)你們說，跟批發商搞好關系是多麼重要啊……比如，你看見某個店裡面有好幾款衣服你都很喜歡的，你一進去就跟老闆說：『老闆，我又來了，這兩天進了什麼新款……』 四、加盟開店要進什麼款進多少貨心知肚明 1、進什麼款式好賣呢?
Ⅵ 如何經營一家正宗的四川魚火鍋加盟店
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創回答）。
請清楚的認識到，不管是魚火鍋，市井火鍋，小火鍋，，或者牛肉火鍋，串串火鍋等，本質都是火鍋的細分市場，你考慮的風險問題，不外乎就是一個問題：自己的店是否能成功開啟並持續盈利，你要清楚的是，開店必然有著一定風險，目前的火鍋店實際情況是，有一些火鍋店風生水起，而有一些火鍋店則關門倒閉，這是為什麼？
影響開店成功與否的因素主要有兩個：
一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）盡量找老字型大小品牌，注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術，管理一個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻台壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
此外，有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。
所以，開火鍋店不要人雲亦雲，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納，點贊。
Ⅶ 酸菜魚加盟店選址有哪些技巧
一：一、二線城市要關注成本
加盟店成本對於投資者來說相當重要，加盟店租金貴不貴，是一個重要的利潤參照點。尤其是在一、二線城市，租金問題成為很多創業者的阻礙。假如能夠找到適合的加盟店地址，而且租金也相對便宜一些，自己可以接受，很容易就能賺到錢。
二：三、四線城市重視「熱鬧」
三、四線城市相對於一、二線城市處在不利位置，選址就要去看「熱鬧」。商業街相對比較繁華，能夠賺錢的機會越多，與此同時跟同行的競爭也將越激烈。競爭既是一種威脅，又是一種潛在的有利條件。把競爭對手視為朋友，優勢多多學習，劣勢作為教訓，就更有利於我們在競爭中占據主動。
三：農村看需求
不論是在什麼地區，哪怕是農村，都要看市場需求。倘若市場需求量非常龐大，除了成本之外還可以賺取非常可觀的一筆利潤，那麼就適合選址開店。
四：區域規劃情況
選址前應做好相應的准備工作，提前向當地相關部門咨詢開店位置周圍的建築規劃，了解那些是商業區、文化區、旅遊區、交通中心、居民區、工業區等。掌握到建築規劃以後，就能夠根據這些敲定自己的經營規劃。
五：文化環境
每個地區的社會文化環境都有文化教育、民族習慣、宗教信仰、社會風尚、社會價值觀念和文化氛圍等。這些文化環境能改變人們的消費理念。文化環境的迥異，在百素我家酸菜魚加盟店選址上有著非常大的影響。
六：一定的規模和顯眼的外觀
百素我家酸菜魚加盟店位置的內部格局形狀長方形或者方形，怎麼好看怎麼好，但是必須有足夠大的空間。周圍有停車場和其他必要設施為最佳。多邊形地面除非他空間很大，不然就沒有可取之處。與此同時，要參考地點點規模和未來消費群體。
七：可見度和形象特徵
無論顧客在那個角度看，都能夠一眼見到加盟店。百素我家酸菜魚加盟店可見度是由從各地往來的車輛和徒步行走的人員的視角來進行評估的，可見度往往直接影響顧客的到店情況。這時候，店面的服務、裝修、經營內容等方面，還是在店址上都應該凸顯自己的形象特徵。對處在擁擠的商業中心的加盟店特別重要，形象特徵能夠讓加盟店提升檔次。
八：消費時尚必不可少
一段時期為大眾間流行的時尚，很大可能性左右消費者的消費方式和方向。隨著人們消費水平的提高，對室內裝修越來越挑剔，這樣外表裝修美觀、舒適、潔凈的加盟店就很容易為人們所接受。
九：街道形式怎麼樣
這個因素主要考慮到街道和交通的形式會吸引人們到這個地方來，還是旅遊導致的人口移動。
十：交通狀況
有關於中意店面街道交通狀況信息可以去公路系統和當地政府機關獲取。要是暫時沒有你要的統計數據，那麼可以選取一天中最有意義的樣本數據作為參考。中午、周末的晚上和星期天對於交通狀況的計算很重要。最好去掉那些帶偏見結果的統計數據。連續統計多個樣本，能夠讓數據說真話。店面周邊的交通狀況意味著客源，若是有車輛流動的數據以及行人的分析資料，就能夠保證店鋪正是營業之後，有充足的客源。
Ⅷ 酸菜魚都有什麼比較有名的品牌
第一名：友達面館
品牌影響力：五顆星 味道：三顆星
上榜理由：推出時間早，知名度高，顧客關注度高
不足：全國覆蓋面小，加盟費用高，消費價位高
品牌簡介：作為南京的本土品牌，從2012年開始推出，由於老闆本身喜歡吃面條，不管去吃什麼面都願意添加各種各樣的料子，加上南京人本省吃東西就比較雜，比較多，所以有感而生，索性一盆面條里什麼都有，以酸菜魚作為主打，配特色手擀麵，麵筋包，蔬菜等，加上清新溫馨的店面裝修風格，獨特的預約吃面營銷方式，迅速刷爆朋友圈，成為2017網紅面館！加盟費高達10萬，整體消費價位偏高，並且湯底做的不好，中草葯味偏重，碎渣很多，無法喝湯！
第二名：椒九酸菜魚
品牌影響力：四顆星 味道：五顆星
上榜理由：口味致勝，自選模式，開店成功率高
不足：推出時間短,品牌影響力低
品牌簡介：椒九酸菜魚，青島明鼎餐飲管理有限公司旗下品牌，於2016年推出連鎖加盟，因為比友達更好的口味和全新的自選模式，迅速躥紅酸菜魚行業，現在門店已超700多家！加盟門檻低，口味好吃，營銷模式獨特，開店成功率高，受到越來越多創業者的追捧，成為2017年酸菜魚行業最具競爭力品牌！加盟門檻低，屬於品牌發展時期，建議增大宣傳力度，提高品牌曝光率！
第三名：魚的錯
品牌影響力：三顆星 味道：三顆星
上榜理由：明星效應，宣傳力度大
不足：加盟費用高,店面少，成功率低
品牌簡介：魚的錯，以酸菜魚米飯為主打，，藉助林志玲網頁代言，獲取明星效應進行大力宣傳，8種口味，撈面，餛飩，烤魚都可以搭配，品種組合比較混亂，需從總部購買魚片和底料，成本高，而且加盟費用相對來說高，對想創業的中小投資者來說，投資局限性大，而且各方面綜合衡量，性價比較低！，
第四名：魚你在一起
品牌影響力：四顆星 味道：三顆星
上榜理由：品牌擴張速度快，宣傳力度大
不足：加盟費用高,產品成本高，利潤空間低
品牌簡介：魚你在一起，主做酸菜魚米飯和酸菜魚饅頭，宣傳力度大，中央電視台進行廣告宣傳，推出短短10個月，加盟店數量突破800家，但是迅速擴張的背後，也是極低的開店成功率，加盟費用也是隨著開店數量的增多而步步高升，總部在越南設龍利魚采購基地，魚片配送成本高，整店投資在50萬以上，不建議中小投資者考慮！
第五名：我想靜靜
品牌影響力：四顆星 味道：二顆星
上榜理由：背靠我想靜靜網紅品牌，准上市企業
不足：加盟費用高,口味差，成功率低
品牌簡介：我想靜靜依靠網紅品牌帶來的網紅效應，獨創OTO營銷模式聯合美團平台，微博宣傳等方式，曾締造了一天營業額過萬的神話，為成功上市推出3年1000家合夥店的計劃，營銷模式比較到位，但是我想靜靜採用半成品配送方式，不但提高了產品成本，無法確保產品口味，加盟費用無論是單店還是合夥店，行業來說都是比較高的！
第六名：群主請客
品牌影響力：三顆星 味道：三顆星
上榜理由：品牌號召力大，店面顧客定位準確
不足：加盟費用高，半成品配送，成本高
品牌簡介：群主請客酸菜魚，精準鎖定8090後主力消費群體，產品定位清晰，以主做外賣為主，酸菜魚米飯定價20元以上，對於部分地區來說，定價偏高，產品也是採用半成品配送的方式，利潤空間和口味無法確保，合作費用根據地區來劃分，整體來說性價比高！
Ⅸ 加盟便利店要注意什麼
加盟便利店要注意：開店最主要就是開在什麼地方，太熱鬧地方店租又太高，太偏僻的又怕沒生意！便利店最主要還是貨源，簽合同時等等。
1、加盟便利店,選擇好店址尤為重要。投資便利店，選擇合適的店址非常重要，這是便利店成功最重要的因素。便利店的優勢在於「便利」，因此便利店大多設在社區和娛樂設施比較集中的地區，使得顧客購物更加方便。
4、要注意對端頭貨架的利用，因為這是門店的黃金點，顧客在這些地方的駐足時間最長，應擺設一些高毛利的暢銷商品。
(9)隨魚加盟店擴展閱讀：
注意事項
要加盟的總部必須是合法立案的公司或是行號，且代表簽約的對象必須是公司的法定代理人。此外，加盟就是總部將品牌授權給加盟店使用，總部必然要先擁有這個品牌的商標權才能授權給加盟者。
相關技巧
1、在加盟前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金。
2、控制好經營成本，規劃好進貨策略。
3、學會管理員工。
4、學會管理客戶，建立良好的客戶關系。