❶ 想開一間麵包店,如何選擇合適的地段
1.繁華的商業街或大型社區臨街門面都是不錯的位置,但這也要看你的資金情況..
2.專注於中小社區和高校附近的街邊小店,租金也不貴。同時,在外立面租賃前,根據該地段的人流模擬情況估算小賣部的日銷售額,在保證日銷售額高於日租金的情況下開店。
3.店內層高不得低於2。8米,外立面寬度不得超過6米,且窗戶應當敞開,距離最近的污染源10米。
4.5 ~ 7分鍾內到達店鋪的顧客不到3000人,即沒有維持店鋪經營的基礎客戶群。店主可與附近社區物業管理或學校相關負責人協商,大致了解那裡的人口密度。
5.顧客不聚集的主要交通道路或非街道門面。這種門面可能會因為租金相對便宜而吸引你,但是蛋糕糕點強調的是產品的保存,所以銷售速度很重要。由於非主幹道或非街道前沿人流少,容易導致產品積壓,增加開店成本。
拓展資料:
想要開一家麵包店,技術知識是做出好產品的前提,好產品是麵包店成敗的關鍵。解決生產技術問題有不同的方法。在這個階段,最直接快捷的方式就是參加烘焙培訓班。培訓班裡,老師會傳授各種大眾化麵包、蛋糕、糕點的製作技術,讓你在短時間內成為一名合格的麵包師。同時,你還可以學到很多關於設備和原材料的知識。
資本是基礎
有了專業技術支持,開店的第二個准備就是資金。一般情況下,不考慮租金,30到50平米的店面需要5萬元左右,其中設備投入約1萬元,如烤箱、喚醒箱、冰箱、大大小小的攪拌器、控制台等;烤盤、各種模具、刀具等工具儀器的投資需要2000元左右;貨架、展示櫃5000元左右;其他原材料、營業執照營運資金等。都在1萬元左右。面積在100平方米左右的稍大一點的店,投資在10-15萬元左右。除了上述投資的增加,裝修成本也會增加。
❷ 開一家麵包店最小需要多大面積的房屋
開你自己整體店面de
大小,一般麵包店在70-120平米不等,我們學員也很多開店,他們在設計裝修的時候,我一般建議麵包房為整體面積的20-25%的樣子,當然還要考慮是部分做蛋糕,希望對你有幫助,謝謝!
高帽子西點回答
❸ 麵包新語加盟費用要多少錢
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根據數據分析,在以上海為例的上海開一家150m²的店,預計需要的總投資金額的96.8萬元元,在以杭州為例的二線城市,則預計需要71萬元左右的投資金額,在以蘭州為例的三線城市預計需要54萬元左右。具體要看所在區域和當地的政策,不一樣的。
❹ 開麵包店好嗎如何加盟一家麵包店
1、首先作為即將當老闆的自己,必須從身、心、腦都做好一切准備,全心全力而為。所以您應該具備的個人特質是:
A.要有旺盛的企圖心、信心、決心和毅力;
B.每一件事情都要用心去准備,要有二十四小時不休息的拚命精神,當然還要有健康的體魄了;
C.要取得家中成員的合作和體諒,還要有專業知識和一般的常識;
D.最後是,不要做了老闆就高高在上,要有不在乎做卑賤的事情喲!
2、接著就是一些做老闆的准備工作:
A.現在要開始籌備資金,是准備開一間規模多大的,是傳統的前店後廠經營方式,還是******工場連鎖銷售的現代方式;
D.定了地址,下面最好還要去了解一下市場,可針對本區域的食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業竟爭狀況等作一個詳細的調查;
F.接著再就營業額和市場佔有率的評估:開始先確定自己准備投入的規模,再預估目標市場的規模。之後計算競爭者的數量及營業額(當然是一個競爭者沒有就最好,但這樣是很少的),來比較自己與競爭者的狀況,又再預估自己的營業額及市場佔有率(從生產設備、生產面積、人工等推算產量,進而預估營業收入)。
3.以上都准備好了,我相信您一定是心有成竹了吧!那下面就是開業時的工作了:
A.上面說道定好了地點,那現在就是將在這里租鋪面了,視您經營的規模來租一個鋪面,如是******工廠的則不需要考慮在路邊了,可在較便宜租金的地方租,而前店後廠的則要考慮到方便人們購買和顯眼的地方,鋪面租金最好控制在月營業額的5%左右;
B.鋪面搞掂了,接著就要裝修和辦理一切證件了,這時最好同師傅一起規劃,特別是工廠的裝修,如排水設施、抽風設施和衛生要求都要合理布置,門面最好採用暖色調裝修,要有自己的特色又不過於花哨。然後就可以一邊辦證件了,(食品行業最重要的是衛生許可證,通常要等工場裝修好後,經當地衛生防疫站審核完才給批);
C.現在可以與師傅一起購買設備了,烘焙業經營設備的廠家越來越多,你大可不必急於求成,不妨征詢下同行的建議,慢慢選,最好挑一家售後服務好的。
還有,不要忘了取一個好聽有意義的店名和設計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標,最好去注冊,為將來打好名氣,創造名牌產品鋪路啊!
D、接下來就快可以開業了,想必一定很興奮吧,那就馬上去把產品包裝搞掂,現在已不像以前,產品光禿禿的絕對沒有穿著漂亮外衣的更能吸引顧客,當然要實用和經濟,否則消費者又不敢恭維了。
❺ 早餐加盟店需要多大面積才能做
早餐生意是比較靈活的,因為相當部分早餐消費者屬於打包消費,即買即走,對店面本身的容客量並沒有太高的要求。西關名點一般建議門店最小要有10個平方以上,然後地段合適就可以了。
❻ 想開麵包加盟店的話,加盟費用是多少
要看地區,面積,還有裝修!如果只是加盟費用一般在3萬起價!但是這只是加盟費用,你還要算上店面費用,人工費用,裝修費用,還有一些宣傳費用等等…初步預計如果店面在40-60平米左右,整套下來起步價大概在10萬左右,如果裝修和店面更大更好,會在20萬以上
❼ 請問我想開家麵包烘焙店,沒有蛋糕。建築面積是75平米。那麼廚房面積要求是多少
30平米就可以!外面太大了就有點單調了!
❽ 麵包房怎麼加盟大概需要多少資金
蛋糕店,投資額不高,經營管理簡單,佔地面積小,非常適合小本經營者。
選址要恰當。可以顧客群定位、投資規模為標准,在人口密集的繁華鬧市區、商業區,或在鄰近居民區的街面門市房來選擇店鋪位置,但鋪面租金最好控制在月營業額的10%左右。
裝潢最好用採光較好的玻璃外牆。這樣,顧客一眼就能看到店裡的貨品,無形中就做了形象宣傳。此外,玻璃外牆也易於清洗保潔。
基本設備包括烤爐1台、多功能攪拌器1台以及相關配件若干、水桶3-5個、刀3-5把、直徑在35-40厘米的盆4-5個、冰箱1台、案板1張、蛋糕模具若干、裱花器具若干、保鮮冷藏展示櫃1-2組,總投資在5-7萬之間。
質量與口感,則是留住客人的關鍵要素。一定要保證糕點的新鮮度,甜點口味也要新鮮獨特。
市場分析:
在消費過程中,顧客都會有「先入為主」的心理。如果第一次購買後,覺得這家店的產品不錯,就會認定這家。因此,對新開張而言,必須要留住顧客。特別注意,現在人們不太喜歡高熱量的食品。所以,打造健康概念,會增加對顧客的吸引力,我們可以在每一款上註明原料、生產日期等。
經營要求:
1.選址和裝修設計應符合衛生要求,其設計審查和工程驗收必須有衛生行政部門參與,取得建設項目竣工衛生驗收認可書後,方可申辦食品衛生許可證;2.開業前須向所在區縣環保局辦理排污申報登記;3.食品加工人員必須取得健康證明,每年還須進行身體檢查;4.食品加工人員必須接受國家食品衛生知識培訓後方可上崗;5.采購食材及配料時,必須按照國家有關規定向供貨單位索要檢驗合格證或化驗單。
效益分析:
開在居民區附近、面積在10平方米以上的,月銷售額一般可達到1萬元。成本方面,租金要1500元左右;進貨成本約占銷售額的30%,大概為3000元;蛋糕師傅1名、服務員1名,工資支出在2000元以上;水電等雜費支出700元;設備折舊費按5年計算,每月1333元。粗略計算一下,月利潤可在4000元左右。
❾ 一般開餐飲加盟店要選擇多大的店面
其實一般來說餐廳加盟是沒有多大店面加盟條件要求的,一般來說你只要有一個店面能夠容納10~15個客人,同時就餐就可以了加盟的。但是這個也具體要看你加盟哪一個品牌。
❿ 在三線城市開一家70平方的麵包店大概要投入多少預算
近幾年,我國的烘焙行業投資一直處在高漲的狀態,這歸功於大眾對於麵包、蛋糕等烘焙品的接受程度和喜愛,所以給這些烘焙品牌帶來了巨大的市場,在烘焙業的發展趨勢下,也有越來越多的投資者選擇開一家烘焙店,那麼開一家麵包店大概需要多少資金呢?今天就讓貝克達人烘焙為你解答。
首先我們從開一家麵包店需要投入資金的三個方面入手。
一:店鋪租賃
店鋪租金一般是我們開一家麵包店需要投入資金的主要部分,以貝克達人為例,如果是想在一線城市等大都市開店,一般一年的租金不會低於十幾萬左右,當然這也分開店所在的區域,如果是在商業區中心,那麼租金會更高。
二:店鋪裝修和器材購買
這兩個部分其實需要投入的資金不會太多,裝修一家麵包店不會有太大的要求,所以在裝修費上,大約三萬左右,而器材購買大概也需三萬元左右。
三:加盟費用
如果你是選擇加盟一家知名度較高的麵包品牌,那麼就會需要准備一筆加盟費,如果你是選擇開一家自創的麵包店,就不用考慮這方面的費用了。
綜上所述,在不考慮加盟麵包品牌的情況下,開一家麵包店需要的費用大概二十萬左右,但是在自身沒有任何管理經營經驗的情況下,還是選擇加盟有著知名度的麵包品牌更加穩妥,如果你對後者更感興趣,可以進入「貝克達人官網」查看更詳細的信息。