❶ 美渝石鍋魚加盟網
❷ 鐵鍋燉魚哪家的味道好,發展前景高。
鐵鍋燉魚主要為北方的美食,味道挺不錯的。鐵鍋燉魚已經是一個趨於飽和的市場,建議你可以考慮其升級的做法,蒸汽石鍋魚,特別是妙廚老爹蒸汽石鍋魚,是石鍋魚行業的領導品牌,在全國多個省市都有自己的加盟店;味道也好,做法獨特,健康時尚,多種口味可供選擇,深受大多數消費者喜愛;蒸汽石鍋魚目前屬於一個上升期,市場完全還沒有飽和。因此發展前景是很好的。
❸ 石鍋燉雞湯怎麼做
做這道美食之前,需要我們預先准備一些食材。母雞1隻、礦泉水2500ml、黃酒15ml、薑片3片、紅棗適量、蟲草花適量、蔥段適量、枸杞適量。
一切妥當之後,便可以開始整道美食的製作。首先,我們來處理一下母雞,將收拾干凈的母雞用清水洗凈,然後斬件,用刀切成差不多同雞翅大小的均勻塊狀。然後下沸水鍋,汆燙一下。准備一口燉鍋,倒入約三分之二的清水,開火加熱至沸騰後,將切好的雞塊放入到鍋中,燉煮一下。
隨著燉煮的進行,鍋中的清水由清轉黃,這是雞肉內雞油的作用,將雞肉中的血水和雜質煮出後,我們將雞肉從鍋中撈出。提前准備一個合適大小的碗,倒入適量的清水,然後將煮好的雞塊轉移於此,洗凈沾染的油末,浸泡一會兒。
然後就進入關鍵的燉煮環節了,該我們的石鍋出場了。准備一口石鍋,將洗凈的雞塊先撈出放入鍋中,然後向鍋中注入礦泉水,淹沒食材,加至七分滿。然後,我們便加入調味,倒入些許黃酒,二三蔥段和薑片,可以在加入一些進步的食材,放入幾顆紅棗,一些蟲草花和些許枸杞。
然後便蓋上蓋子,將火力調至大火,開始燉煮。隨著加熱的進行,湯汁漸漸變得濃郁,且有縷縷香氣產生,待鍋面沸騰之後,我們將蓋子打開,火力調至小火,慢慢熬制。
熬制的期間,我們可以用筷子不斷地撥動雞塊,讓其中的味道充分滲透在鍋中,再次蓋上蓋子,慢慢燉制一個半小時。
待鍋面再次沸騰之後,撒入少許的鹽,將火關掉,蓋上蓋子,再燜燉10分鍾就可以了。
打開蓋子,浮有油花的湯面,少有絲絲熱氣冒出,這是因為上層漂浮著殘存的油花形成了天然的保溫層。舀入碗中的時候,撇開表層的浮末,可以看到濃郁的湯汁,可以連肉帶湯一起舀入碗中。
❹ 頓燉香石鍋坊加盟店電話是多少
9090989
❺ 開個石鍋魚加盟店要多少錢
開石鍋魚店的投資主要看你選多大的店面、裝修風格、房租。
一般不包括房租大約不到20萬,根據你選擇的裝修風格,上下也會有浮動。
❻ 石鍋魚加盟魔石咕嚕魚怎麼樣加盟費多少貴嗎
地址:重慶市江北區茂業時代大廈27-37
魔石咕嚕魚
——四大顛覆創舉,令人拍案叫絕
創富元年是一個創智的年代
1、 石絕:魔石魚石鍋、石料,均為珍稀葯石。魔石鍋,渾圓厚實,耐高溫、利於食物保鮮與微量元素滲透進味,並可長久保持高溫。石料選珍稀的麥飯石、木魚石等葯石,其含對人體有益的微量元素。這些物質對酶和荷爾蒙的合成起著重要作用,可調節人體的新陳代謝,軟化血管防止動脈硬化之功能等功效。
2、 料絕:魔石魚,大膽創新,以葯石為料(其富含有益人體的礦物質元素滲透到食物中),採集多味葯膳食材(諸如:玉竹、當歸、黨參、葛根、白果、川貝、雪蓮、枸杞、茯苓、黃芪、淮山等)和營養豐富的主料以及富含營養的乾果、蔬菜等輔料(其含有多種對人體有益的維生素等營養元素),從而製作出精美的菜品佳餚,還有葯膳滋補,調節人體的新陳代謝,軟化血管防止動脈硬化之功,強身健體,養生養顏之功效。
3、 技絕:魔石魚,技藝講究,將魔石鍋放進烤箱,高溫烤熱,再取出盛魚,對人體有益的礦物質能迅速融入食物中,更顯功效;葯石為料,其香更濃縮 另烹飪之法,集中餐、火鍋、燒烤之長,魚在鍋中,無須明火,石之高溫,令魚騰躍,咕嚕作響,讓人嘆為觀止。
4、 味絕:魔石魚,突破傳統滋補類味道單一,只求其補的功效,不求其味的缺陷,齊聚川味之精華,泡椒味,麻辣味,豆鼓味,香辣味,椒香味,蔥香味,蚝油味,醬香味,鮑汁味,味味俱全。其香味、口感、觸感讓人贊不絕口。
❼ 九門寨石鍋魚的簡介
九門寨石鍋魚是以川菜特色風味為主的一種特色小吃,它以品種多、口味全、物美價廉為特點,而石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素,具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養顏、健腦的作用,經本廚多年的精心配製,用獨特的配方、葯料精製而成,現已在全國開設多家連鎖店。
配方上乘而不貴,更以回味悠長,越吃越想吃而妙不可言,已被上百家石鍋魚酒樓所採用,享有「揚子江中水,石頭鍋中魚」的美譽,現已風靡於二十多個省、市,堪稱古今一絕。我公司將對加盟客戶免費提供九門寨石鍋魚所使用的各種配方和操作程序。此配方具有延年益壽、強筋健體、祛毒養顏、補中益氣、和中開胃的功效。
❽ 自己想開一家石鍋魚加盟店!但是在網上找了很久,得到的結果卻是騙子太多,很多人都有被騙的經歷。
不要在網上找,基本都是騙子.去現實中當學徒