Ⅰ 劉老虎肉丸胡辣湯加盟
肉丸胡辣湯源自西安，可以說是蔬菜牛肉丸子湯，或者說是牛肉丸燴菜，但是區別於外地的是湯要勾芡。
湯里有渾圓的牛肉丸子，切成塊狀 的土豆、蓮花白、胡蘿卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬湯，下牛肉丸，燴菜，最後勾芡而成。
說起容易，但是要做到菜不煮爛，適合可口可是有功夫的。
吃前澆一勺店家精心熬制的紅艷艷的辣椒油，吃罷舌尖發麻（花椒惹得禍），微微冒汗，渾身舒坦。
肉丸糊辣湯另有一個雅緻的名字叫八珍湯，叫八珍自然誇張，不過這也說明糊辣湯「內容」很多。據說胡辣湯最早來自河南。
河南糊辣湯西安也有，主要成分有麵筋、海帶絲、粉絲、千張絲、花生米、香菜、薑末、榨菜、胡椒粉等，根據節令和地域的不同，還會有牛（羊）肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿卜條、蔥花等。
Ⅱ 新疆餐飲[丸子湯]加盟 昌吉[四十九丸子湯]怎樣加盟
丸子湯店怎麼加盟
Ⅲ 四九丸子湯加盟費是多少
我餓了
Ⅳ 我想開個牛肉丸子湯店,請問怎麼經營
牛上腦肉做出的丸子才好吃。做丸子的時候要把肉絞成泥，加入個蛋清，澱粉調成的湖，加入蔥薑末，順時針絞到肉餡有勁兒為止，然後放鹽和油再繼續絞半，這樣做成的丸子才會好吃。
牛肉丸子,經營
牛上腦肉做出的丸子才好吃。做丸子的時候要把肉絞成泥，加入個蛋清，澱粉調成的湖，加入蔥薑末，順時針絞到肉餡有勁兒為止，然後放鹽和油再繼續絞半，這樣做成的丸子才會好吃。
Ⅳ 邢老三肉丸胡辣湯怎麼加盟，要多錢
給個屁加盟費！只要你會做胡辣湯，自己弄個門頭「型老三肉丸胡辣湯」，誰都把你咋不了。本來小本生意，要你一萬加盟費你多久才能掙回來？？？
Ⅵ 你們喝店鋪賣的丸子湯是喜歡吃面做的還是純肉的，為什麼
你們喝店鋪賣的丸子湯是喜歡吃面做的還是純肉的，為什麼？
我來回答這個問題：在我們小區旁邊，有兩家丸子湯店，他們主要是做牛肉丸子湯和羊肉丸子湯，其中有一家生意做得特別好，他們做的丸子湯都是純肉做的，而另一家丸子湯里做的丸子加了好多面，雖然它的價位比較實惠，但是生意卻不好，通過對比得出以下結論
當然在現實生活中，有的人喜歡吃肉丸子，有的人喜歡吃面丸子，人上100形形色色，不同的人有不同的味道，這些不能一概而論， 我個人還是比較喜歡吃肉丸子的。
Ⅶ 開丸子湯店
店面不要很大·！但是主要收拾的要干凈整潔。而且坐位要安排合理·投資上面不要很大。要循序漸進的。在摸索經驗中經營。口味上面要特殊既然是湯就要把湯來吸引客人·品種我建議不要多就兩種就好。一種是素的一種是牛肉的這樣什麼民族都可以吃了。而且牛肉的出成率高相對的成本就底了。湯建議一定要用老湯。骨頭湯或者是雞架湯！實在要是熬不過來就用些添加劑這類的。但是建議不要用！因為這樣是把你自己害來·
Ⅷ 安徽碭山大桌上的丸子怎麼做的！！！
菜系及功效：清真菜 工藝：煮
白丸子的製作材料：
主料：羊肉(瘦)200克
輔料：木耳(水發)15克,油菜心25克,雞蛋清25克,澱粉(玉米)50克
請問是白丸子嗎？
調料：料酒10克,鹽3克,味精2克,鴨油25克,香油10克,大蔥10克,姜10克做法：
1. 將木耳，油菜心分別用開水燙透；
2. 將羊肉剁成末加入蔥米、姜米、雞蛋清、料酒、香油、味精、澱粉、精鹽、涼湯攪拌成稠餡；
3. 將肉餡擠成小丸子，放入開水鍋中氽至七八成熟，撈出；
4. 鍋內放入雞湯，上火，加入料酒、鹽、木耳、丸子，用微火煨熟，上旺火調入味精，將丸子盛入湯盤內；
5. 原湯鍋上火，放入菜心，用水澱粉勾芡，淋入雞鴨油，澆在丸子上即成。
Ⅸ 丸子湯怎麼樣
在少陵街巷子里的蒼蠅小館子。特色的就是丸子湯，觀察就餐的各位，幾乎每桌桌上都有一份這個湯。它家的丸子湯雖然是小貴了點，不過丸子數量挺多的，且不是用澱粉充數的，而是實把實的肉嘎嘎喔，圓滾滾的，很Q很彈，很鮮美。配菜是黃豆芽，脆脆的，清香的。青椒肉絲：好久沒有在中餐館子里點過這么家常的菜了。炒得味道不錯，青椒夠辣的，肉絲挺多，不錯的下飯菜。仔姜肉絲：胖紙特意點的，他突然想吃這道菜了。說實話我還沒較少吃這菜，風味挺獨特的，也很下飯。仔姜很新鮮，味道很厚重，空口吃的話就微微咸了點。炒空心菜：三個人吃，兩葷一湯還得要個素菜，於是就炒了空心菜。家常味，放鹽輕輕炒幾下，再放點蒜粒，搞定。PS：飯點時間這里的人氣很旺，不管中午抑或晚上。