A. 膠東地區的炸面魚兒怎麼做
類似於炸油條，只不過是把面抻成餅狀！
膠東叫圖片里的麵食叫面魚兒，其實長得並不像魚！
B. 羊湯，面魚哪的好，求推薦
最有名氣的是陝西羊肉泡饃，但加盟店里的非常難喝。提提能出口的羊湯吧，第一家出口的羊湯在山東單縣，名氣也很大，一直排列在網路羊湯教學第一位，但山東萊蕪羊湯更好喝一些
C. 攪團魚魚的做法(面魚魚、漏粉魚魚、攪團子怎麼做)
攪團魚魚，又叫面魚魚、漏粉魚魚、攪團子，是陝西省著名的傳統風味大眾化小吃。 陝西城鄉做攪團魚魚的用料多種多樣：有綠豆粉、豌豆粉、馬鈴薯粉、扁豆粉等澱粉製成的粉魚魚，也有用玉米粉、蕎麥粉、飯米粉、小麥粉等雜糧混合細糧制的而魚魚。然而人們公認為較好的是豌豆粉魚魚。魚魚是在周代「酏」的基礎上發展演變而來，隋唐時稱為「羅喉羅飯」，每年農歷七月初七，還是姑娘媳婦們過「乞巧節」的節日食品。難怪現今吃魚魚的還是以婦女為多。攪團魚魚的做法的吃法有多種。根據口味嗜好有三鮮魚魚、油潑辣子魚魚、酸菜魚魚、麻辣魚魚；根據烹調方法的不同有涼拌魚魚、燴魚魚、燴粉魚魚、澆臊子魚魚；根據肉的有無分為素食魚魚、葷食魚魚等等。每年一到炎熱的夏天，在古城西安的街頭巷尾隨處可見，人們圍食涼魚魚的氣氛，不亞於燈紅酒綠的宴會廳；而在寒風呼嘯的冬季，又可看到人們在食用熱粉魚魚。現今在大型的賓館飯店裡，魚魚也以其獨有的風味受到中外賓客的歡迎。 產地：渭南市、寶雞市 烹調方法：煮攪、漏魚、澆味汁 味型：鮮香味、酸辣味 原料：綠豆粉塊4kg，精鹽350g，醋100g，醬油100g，蔥末500g，花椒面50g，辣椒油50g，面醬150g，菜油250g。 攪團魚魚的做法： 1．制粉魚：將粉塊放盆中加清水2．5倍，攪成芡糊，鍋中添水，燒開，將芡糊攪勻後倒入鍋中，用木勺向著一個方向不停地攪轉。燒開後，用微火燜至粉糊呈透明狀即熟；另置大盆添冷水約占盆的2／3處，然後將「漏魚羅」架放在水盆上，舀粉糊倒入「魚羅」中，即漏出為魚形的粉魚。漏完後，將盆中的水換二至三次，粉魚冷卻後待用。 2．熱粉魚：鍋中加水燒開，將粉魚用笊籬撈出倒人開水鍋中，待熱後連湯舀入碗中，調入鹽、醋、醬油、花椒面、辣椒油、蔥花炸醬(用菜籽油250g，燒熱炸蔥花500g，待噴出蔥香味，下面醬150g，炒至三者融合，面醬變顏色即成)即可食用。 風味特點：魚魚光亮，柔滑而筋，清爽利口，湯鮮香美，蔥花炸醬葷素皆可，熱食涼吃調味隨意。
D. 高粱面魚魚的介紹
高梁面魚魚是忻州地區著名的漢族小吃，作為鄉間百姓粗糧細做的一種日常食品。近年來一些賓館、飯店，捕拾民風，將其發展成了招待內外遊客的風味食品。高梁面魚魚是普通高梁經過淘煮漂晾，碾磨成面，用開水和好，人工搓成的。看忻州的農家婦女們搓魚魚，可以說是一種藝術享受。
E. 亳州小吃黃面魚的做法，請高人指點一下，很久沒吃了，這是咱老亳州的
製作方法
先將少許的黃面下入盛著涼水的盆子里用筷子攪拌成面湯，然後倒入開水鍋內，用大火煮沸，接著加入黃面，大約過十分鍾，再往鍋內加入量的熱水攪拌均勻，就用勺子把光滑的面團舀進製作的篩狀餐具里，通過許多小孔眼漏進涼水盆里，冷卻後撈出裝碗，放上各種調料，即可食用。
F. 面魚的做法最簡單做法
做法類似於油條，只是比油條大。
吃的時候要撿厚的挑，表皮被油炸至金黃酥脆，而內部卻無油且香軟。一口咬下去，酥脆且軟糯，油香和面香漸漸充滿你的嘴，著實令人幸福。
豆腐腦要鹵水點的豆腐腦，不要石膏的。
這種鹵水豆腐腦，雖然賣相不好，但你能聞見大豆的香氣，嚼在嘴裡也有吃豆腐的舒暢，而且它解膩，配合面魚實在再好不過。
最後還要配上點小菜，韭菜，韭花，小辣椒，各自剁碎撒點鹽或醬油，腌的蘿卜，香椿也是剁碎裝碟。不要太多的調料，就是鹽或醬油，否則會蓋住小菜的清新。
早晨上起床，到豆腐腦店一坐，叫上碗豆腐腦，再來條面魚，配著這清新的小菜來上一頓早餐，這一天都心情舒暢。
G. 網紅小吃有哪些最火爆
1. 漢堡皇後，雞蛋漢堡火遍全國，吸引了全國各地的人開車而去吃這一口雞蛋漢堡。以物美價廉而出名。
2. 郭阿姨家月亮饃，名聲響徹南京，月亮饃份量大，實價格惠。
3. 阿婆五香蛋，在南京賣了幾十年的阿婆五香蛋，不用剝殼，超級入味。
4. 啞巴蛋餃一群無聲的人，製作出了最美味的食物，每個圓鼓鼓的石角透露著他們的善意。
5. 日式蛋包飯，做法具有觀賞性，鮮滑嫩黃的荷包蛋包住香甜軟糯的炒飯，可口誘人。
拓展資料
酥香門弟在成都小吃排行榜排第幾酥香門弟鍋盔+涼粉是成都大眾點評小吃排名第一的鍋盔店，最開始是嚴太婆鍋盔，自酥香門弟上市以後，就很少在看到嚴太婆的消息。酥香門弟用獨特的口感和實惠的價格穩穩地站在了成都小吃排行榜第一名現在有哪些網紅小吃店值得加盟現在有哪些網紅小吃店值得加盟琅琊土豆 還有烤紅薯都是不錯的選擇全國各地有哪些特色小吃?要名字全國各地的小吃那就太多啦。 小吃是最能代表一個地區，一個民族特點的食品。換句話說名小吃是食品的精華，沒有幾十年，甚至上百年的歷史積累，成為不了名小吃的。 一： 各地名小吃簡介： 中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器石代，當時已有石磨，可加工麵粉，做成粉狀食品。
到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此後，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、製法、品種日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉麵、煎餅、湯圓等；南方的燒麥、春卷、粽子、圓宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。 比如: 北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。 上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、五香驢肉。 太原的栲栳、刀削麵、揪片等。 西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔，蘭州的拉麵、油鍋盔。 新疆的烤羊肉、烤饢、抓飯。 山東的煎餅。 江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。 浙江的酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。 安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。 福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。
台灣的度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉。 海南的煎堆、竹簡飯。 河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。 湖北的三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅。 湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。 廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。
廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。 四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉。 貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑。 雲南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線等。 此外，還有大量的少數民族特色風味食品，極大的豐富了中國烹飪文化的內涵。 二： 北京的名小吃： 不要以為我有偏見啊，我是北京人，自然重點介紹北京的名小吃啦，(*^__^*) 嘻嘻，，，不過，我還是比較喜歡南方的小吃，南方的小吃品種更多，更豐富，，，， 北京著名小吃 豆汁 綠豆經篩選、淘洗、浸泡、磨糊、點漿、發酵、濾粉、沉澱、煮沸等9道工序加工製成。色灰綠，汁濃醇，味酸且微甜。
熱食為宜，佐京產辣鹹菜絲配芝麻燒餅和焦圈。已有千餘年製作歷史。 相關的著名企業： 小窩頭 玉米面、黃豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色澤金黃，形似寶塔，小巧玲瓏，甜香細膩，500克面可制出小窩頭100多個。 相關的著名企業： 芸豆卷 芸豆經磨碎、煮爛、抹壓、卷餡、切段等5道工序製成。餡心有芝麻糖餡、豆沙餡或配金糕成鴛鴦餡。入口即化。清代前期已出現於民間，清末成為御膳。
相關的著名企業： 肉末燒餅 由發面空心炭火烤成。食時將燒餅切一小口，取出面心，夾入熱豬肉末。外酥里嫩，香味濃厚。 相關的著名企業： 爆肚 鮮羊肚或牛肚按不同部位切成條或片，用沸水爆熟，蘸芝麻醬、醬油、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末和蔥花等調料食用。清鮮脆嫩，味醇不膩。 相關的著名企業： 炒疙瘩 可葷可素。炒好後，疙瘩顏色深黃，配上綠色青菜，黃綠相間，食之綿軟而有韌勁，滋味醇香。已有60餘年製作歷史。 相關的著名企業： 驢打滾 即豆面糕，因過去售時，隨切隨將炒熟的干黃豆面撒於糕上，猶如毛驢就地打滾時揚起的陣陣黃土，故名。
分為兩種，一種為將蒸熟的江米面團沾上炒熟的黃豆粉擀成片，捲入豆餡，切成小塊，撒白糖食用；另一種為將紅糖和熟黃豆面拌勻，卷在蒸熟的黃米面團里，切塊後澆紅糖水食用。 相關的著名企業： 焦圈 為油炸食品。和面時注意鹽、鹼、礬3種調料比例，炸時控制油溫，至色澤深黃、油亮即成。 相關的著名企業： 燒麥 北京的燒麥皮薄如紙，四周有折皺的花邊皮，包餡收緊口，花邊聚在一起，象一朵花。餡心除豬肉、海參、蝦仁外，隨季節變化製作蟹肉燒麥、翡翠燒麥，一般以豬肉為主，配白菜、青韭、茴香、南瓜、大蔥、西葫蘆製成。以都一處飯庄所制最著。
相關的著名企業： 仿膳豌豆黃 碗豆經磨碎、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。色澤橙黃，細膩甜潤，清涼適口。原為清宮膳房製作。 相關的著名企業： 艾窩窩 糯米經泡透、蒸熟、搗爛、晾涼、分劑、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等餡料。粘軟柔韌，酥鬆甜香，清涼適口。元代已有製作。