⑴ 想開一家早餐豆漿店，請問哪個加盟店比較好！
推薦天元養生豆漿
大豆的營養價值：
一、大豆蛋白質的營養作用是大豆最主要的保健功能。大豆不僅含蛋白質多，約為35%—40%，而且氨基酸組成基本齊全。因此，當發生蛋白質營養缺乏時，大豆是最有效最經濟的食物。後來發現，大豆蛋白可以起到降血脂和抗癌的作用，於是它優於動物性蛋白質的特點就更明顯了。大豆蛋白水解後能生成肽及氨基酸混合物，大豆肽有多種保健作用，而氨基酸混合物則是腸內腸外營養支持物中氮的主要來源之一，在臨床上改善病人的營養十分重要。二、大豆脂類是膳食脂肪的主要來源。由於它們是不飽和脂肪酸，可以降血中膽固醇水平，而動物油脂所含的飽和脂肪酸卻能升血中膽固醇水平，因而對預防心血管病有明顯優點。大豆還含有磷脂，既是神經組織的構成成分，又是提供乙醯膽鹼的重要物質，所以在學習記憶和防治脂肪肝方面有特殊功效。大豆的膳食纖維和低聚糖都是具有保健功能的碳水化合物。前者可預防便秘、調節血糖血脂，控制肥胖，後者可改善腸道微生態環境，促進益生菌繁殖，增強機體的抗病能力。四、大豆中營養素以外的保健功能成分統稱非營養素植物化學物。最具代表性的是異黃酮，它可存在於用水提取的分離大豆蛋白中。因其結構與雌激素相似，所以也稱「植物雌激素（Phytoestrogens）」，有降血脂、抗動脈硬化、抗腫瘤、抗骨質疏鬆等保健作用。大豆皂苷是萜類化合物，也具有降血脂、抗氧化、抗病毒、提高免疫性等生物活性。
怎麼喝豆漿
1 早上喝豆漿好！喝豆漿最好是在早上喝。 2 豆漿好多人天天買、天天喝，可是豆漿中到底含有哪些營養？怎麼喝豆漿才算最科學的呢？ 3 豆漿是用大豆浸泡後磨成的飲料，既可以直接飲用，又能夠做成豆製品。豆漿的營養來源於大豆。大豆的蛋白質含量是很高的，大約有35％～40％左右，它比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。除蛋白質、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質外，大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些物質可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度，預防多種心腦血管疾病和其他慢性病。 4 大豆營養豐富，但是，只有通過充分加工，這些營養物質才能被人體吸收。比如，干炒大豆時蛋白質消化率一般是48％，而整粒煮大豆時消化率僅為65％。大豆經過水泡、碾磨、做成豆漿、充分加熱之後，大豆蛋白的消化率則可以一下子提高為90％。 5 在自製豆漿的過程中，您還能把綠豆、紅豆等其他種類的豆子添加到大豆裡面去。用這些混合起來的豆子製作出來的豆漿，各種營養成分相互補充，更有益於身體健康。 6 可以說，喝豆漿對於大多數的人來說是非常有好處的，但是對於有些人來說，喝豆漿還得慎重一些。 7 科學地講，像6個月以內的嬰兒，由於他們胃腸功能發育還不是太完善，最好不喝豆漿。還有一些痛風或是腎功能不全的病人，由於受到蛋白質的需要量限制，所以也不宜大量喝豆漿。 8 除了喝豆漿，我們獲取大豆蛋白的途徑還很多，比如吃豆腐。根據國家食物與營養咨詢委員會推薦，每人每天至少應該攝入30克左右的大豆蛋白。也就是說，如果您要吃豆腐的話，應該是150克，也就是3兩左右就行了。如果是吃豆製品的話，應該是45克，也就是1兩左右即可。 9 「人不可一天無豆」，就是說，人在追求健康的過程中，每天必須要食用點豆製品
⑵ 夢見爺爺把做碳機放我床上是什麼意思
夢見爺爺把做碳機放我床上是什麼意思？夢見死人還有一種含義，就是這個夢的確是一種警示(©佛滔算命網)。
夢見死人放在自己床上，不想太操勞，只想放輕松，悠閑過生活！放膽約愛慕的人去品嘗美食，會有甜蜜效果。買件小禮物送給自己吧！工作/學業：會花不少時間處理一件要緊的公務。
懷孕的人夢見死人放在自己床上，預示生女，春占生男。
本命年的人夢見死人放在自己床上，意味著閑來無事少外出為妙，平順而過。
戀愛中的人夢見死人放在自己床上，說明誠心誠意相待，婚姻可成。
做生意的人夢見死人放在自己床上，代表順利得財，慎防小人中傷，朋友背信。
上學的人夢見死人放在自己床上，意味著順利錄取，文科要多加用心溫習。
夢見死人放在自己床上，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，幸運數字是3，桃花位在正西方向，財位在正東方向，開運食物是蔥。
就在今天，全球華人世界裡大約有 4054人 跟你一樣也夢見死人放在自己床上。如果夢見死人放在自己床上，買彩票的話，建議購買號碼為 17。
以上是夢見死人放在自己床上的相關夢境分析。佛滔居士權威解夢，轉載請註明出處。
2. 夢見死人放在自己床上的吉凶：
基礎運吉，境遇可稍安定，因勤勉而有一時之大成功，但成功運劣，以致不能有所伸張發展，且恐有再敗之兆，若人格或地格有凶數者，恐交通生禍或陷於體弱病難，或急功招敗，或凶變遭難、禍端危害之慮。【吉兇相抵】
⑶ 我想開個燒烤店，需要多少資金，加盟費多不
給你一個烤肉店的利潤回報分析，但是10萬開一個你說的一百平米的烤肉店應該資金不太夠，而且建議你，開肉店，油煙的處理很重要，如果電力一股油煙味客人會不喜歡再次關觀顧而好的爐具價格都挺高的，還有一些設備。
項 目 金 額 利潤分析
日營業額 2000元 保守估計一天接待最少量20桌，每桌平均消費100元計算（除酒水）100元×20桌＝2000元
日費用 1001元 原料成本一般占營業額的35％即當天原料成本為：（2000元×35％＝700元）人工工資每天120元其中： 服務員：500元×4人÷30天＝67元 廚 師：800元×2人÷30天＝53元房租：（4000元/月÷30天＝133元） 工商：150元÷30天=5元稅務：400元÷30天=13元水電等一般為：30元/天總計：700+120+133+5+13+30＝1001元
日利潤 999元 日營業額2000元—日費用1001元＝日利潤999元
月利潤 2.9萬元 日利潤999元×30天＝月利潤29970元
年利潤 35.9萬元 月利潤29970元×12個月＝359640元 (韓國酒水、飲料，利潤更佳)
註：以上以小型店120平米為例：
希望你生意成功
如果是開自助燒烤的話，可以買小爐子，看場地的大小，算一下能擺下多少桌，再在這個基礎上浮動的多買5個左右，避免不夠和壞掉；就按可容納的桌數來算要買東西的多少就可以了，大的盤子每桌兩個，一個裝素菜，一個裝肉，最好買那種不銹鋼的長方型盤子，類似快餐店餐盤的大小；毛刷每桌只需要1-2把就可以了，因為辣椒，芝麻這類的乾料用刷的會很浪費，最好用小瓶子裝起來，一般超市都有買裝胡椒面的那種瓶子，用那種就可以，也可以用礦泉水瓶DIY在蓋上扎洞洞就可以了；夾板一桌一個就可以，一般串串都不需要用夾板，也很多時候只會有賢惠的某人女朋友才在烤，其他人都在吃；小的餐碟就要多買一點了，一桌最好算10-15個比較安全；如果是用碳烤的話還要買碳簍子（碳烤雖然好吃，但是如果在室內的話會比較不健康哦）；每桌還要附一把剪子或者小叉子，因為在烤的時候肉很可能會不進味，或者不熟透，這個時候就要用到它了；大概也就需要這些東西吧；如果是這樣的話，一桌份的烤具算下來碳烤的話大概需要70左右，電烤爐的話就要100這樣了。
如果你要開的是要需要幫別人烤的那種燒烤店的話，投資應該會少很多，那種大的烤箱大概300-400就能做一個很大的了；大盤子的話就要看你有多少種事物供客人選擇了，當然是越多越好，而且是每種食物都要用單獨的盤子哦，一個不銹鋼的大概需要8-10元，朔料的應該會便宜幾塊；刷子就得一種配料一把了，因為有的客人可能不喜歡這種，有的不喜歡那種，一般的毛刷大概3-5元一把就可以買得到；夾板一般很少用到，可以准備3-5個，一個大概10-18元這樣。
⑷ 想加盟一家自助餐紙上烤肉，大家有沒有好的餐飲公司推薦。另外把店鋪開在一個鄉鎮上，怎麼做市場調研
一紙饞紙上烤肉吧，無明火、無油煙，不會烤糊產生致病物質，用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份，和傳統的碳烤方式相比較，紙上烤肉更為衛生，健康。扶持政策也比較多....
創業前期在還未搞清楚從何下手時，這時我們就應該做一下當地的市場環境、產品市場情況、當地飲食風俗等都是開店創業前期就要調查考慮的，後期在尋找一個好位置（店鋪），一紙饞自助紙上燒烤加盟總部在排設計師下店考察後就可根據設計圖施工，為開業做後期的准備。
⑸ 老乾媽三巴湯火鍋加盟店有沒有
1．新概念原創桂林菜—味道製造餐廳：船上糕燒牛腩（船上糕是桂林特有的一種年糕，鹹的，煎來吃特別香，不過吃多了會覺得有點膩。）黃酒鮮墨魚煨五花（墨魚的香味融合在五花肉里，非常地道。）木瓜褒豬腳筋（一道老火湯，淡淡的木瓜香，喝著很溫和、很滋潤。）新螞蟻上樹（不是用肉末炒，而是可以咀嚼的咬起來能發出聲音和滋味的小球，超級可愛的一道菜。）脆皮叉燒拼豬頸肉（分量看起來少了點，不過味道很正點。豬頸肉的皮是脆的，裹有白糖，還蠻獨特的味道醉香雞（很入味，幾個人要半隻嘗嘗很棒的！）荷塘芹香（很詩情畫意的名字，味道也很素淡，吃肉多了吃這個剛剛好）石鍋熗豬舌（很香，豬舌很脆，好吃）流沙包（愛情就象流沙包，真的是很象，金黃色的鹹蛋黃餡，松軟的皮，吃著甜蜜而幸福）臘香珍珠麥（小麥也能做成菜，倒是挺新鮮，點點臘肉，顆顆珍珠，田園之感油然而生）其他還有很多菜餚比如黑椒鵝肝醬茄子、葡式咸豬手、糟白菜煨肘子、山椒水庫魚頭都值得一嘗。0773-5880098，可預訂大廳的沙發位，有靠窗的和不靠窗的。靠窗的凳子坐著舒服些。現在是POCO美食網的加盟店。對了，每周五和周六晚上18：45—19：15左右有模特在T台表演。桂林市七星大酒店旁邊，市內乘16路、27路、6路公交車在輔星路口站下，往北方向走200米到2、粗茶淡飯酒菜作坊：裝修典雅，129號豪華包廂適合商務宴請。十大招牌菜可以一嘗。推薦菜餚：二嬸香咀肉、鐵鍋乳香豬、乳香肉甜酒（炸甜酒好吃）、木桶糟糠雞、二十四味鴨（味道確實很棒）、口味沙鍋魚頭（很入味，分量很足）、芋茸焗野菌、苦瓜汁湯圓、樟茶脆皮鴿。0773-2889008中山中路上，往西城路步行街里走約100米路左邊可見。市內乘16路、23路、10路公交車到西城路口站下。3．阿甘酒家：這家飯店桂林菜做得比較地道，一直是桂林喜歡就餐的地方，菜的分量挺足的。這家是新開的分店。推薦菜餚：酸蘿卜雙脆、芋絲臘味。0773-2825496在中山中路上，市內乘16路、23路、10路公交車到西城路口站下可見。4、小南國酒家推薦：鹹蛋黃南瓜、鍋仔香芋貢丸、小盆菜。0773-2855518在文明路上，往百貨大樓的方向走，到了百貨大樓往右走文明路，大約走150米就可以看到在路的右手邊。市內乘23路在文明路站下。如果在小南國酒家吃晚飯，那麼可以去對面「日月雙塔」登塔望遠，門票10元，很劃算哦！（21：30關門）因為如果你們不想游兩江四湖的話（這個船票要149元），那麼登塔看夜景最劃算了。兩塔是相通的，塔內有宋代珍貴梅瓶造型的展示。5、金龍寨酒家：情調自然古樸，也有很多招牌菜值得一試。推薦：干媽醬爆肉、鮑汁腰片、金龍手撕鴨、七彩魷魚、金絲魚球筒、金盞魚肚、百味豬手、農家煎餅0773-2836899也在文明路上，小南國酒家的正對面。6、桂林人旺角美食街：窗邊坐位可飽攬中心廣場夜景，色彩繽紛，桂林小吃集中於此，品種繁多，好好享受哦。（TIPS：要想坐窗邊位子，最好早點去哦，17：30去可能好些。要不18：30以後沒有位子咯！）中山中路上，八桂大廈對面，很大的招牌，市內乘10路、100路在陽橋站下即到。7、正陽湯城：位於正陽步行街鍾樓旁，出酒店往左走幾步就能看見。喝湯的好去處。晚上開辟了「啤酒花園」，可以吃消夜哦！推薦菜餚：苦筍乳鴿湯（淡淡的微苦，清火滋補，喝起來味道蠻特別的）；米粉肉臘魚（就是粉蒸肉上面鋪有臘魚，很香哦，就是有點辣，是道改良的湘菜來的）；伯娘炒柚皮（柚皮就是陽朔沙田柚的皮，這東東是可以吃的，還特別好吃呢，這個菜最便宜，卻好吃極了；竹煸荷花魚（一盤有六七條這樣，剖成兩半，真是香！）；瑤家香茶牛雜（是個鍋仔來的）；苦果肥牛（放核桃仁炒的，這個菜吃得最快）；萵筍炒淮山（清爽可口！）；榴槤酥（甜品）0773-2858553桂林市正陽步行街鍾樓旁邊。8、真味咖啡：西餐坊，位於正陽步行街鍾樓旁二樓樓梯上去，風雨亭（川菜館）、毛家韶山菜館旁邊。喜歡小資情調並且喜歡享受溫情、安靜的下午的朋友，這里是個好去處，躲避了街上的喧囂。而且這里的食物都是店主用心烹制的，所以味道很特別哦！就象用心品味生活，食物才有生命一樣。推薦：切片牛扒配甜椒汁（嫩、滑、爽、夠味）；煙肉蛋黃燴意粉；各式咖啡。現在是POCO的加盟店。9。夏綠地餐坊：位於中心廣場有舞台那一面。環境不錯。推薦：提拉米蘇。10、崇善飯店：要吃米粉的淘友注意咯，這家老牌的米粉店始於1985年，很有名氣哦，因為桂林米粉最講究冒粉的水和淋粉的油，這里是最講究的，而且鍋燒也很棒。早上可以來這里吃二兩鹵菜粉哦！晚上一直到凌晨兩點都有消夜，巴西烤魚和金牌碳燒可以嘗嘗。（微笑堂側門，解西路邊的「石記米粉」也很出名，也可以前往一嘗，反正頓頓吃米粉都可以飽肚子的。）另外，正餐推薦菜餚：秘制田螺魚頭火鍋（兩斤魚頭，和著田螺的香，辣味十足，味道很棒。不能吃辣的朋友要先跟點菜員說少放辣椒。）香滑爽脆肚；鍋燒蟹黃豆腐。0773-2819325桂林市正陽步行街鍾樓KFC旁邊。
⑹ 開一個麥當勞店要多少錢
麥當勞是一個國際知名的快餐品牌，來自於美國伊利諾伊芝加哥，成立於1955年，主營漢堡、薯條、炸雞、汽水、冰品等快餐食品。麥當勞是全球快餐食品行業龍頭老大，在全球有超過36,000家麥當勞餐廳。那麼問題來了，麥當勞加盟費及加盟條件是什麼呢?想要知道的朋友可以看下文小編的介紹吧!【麥當勞加盟登記表】
想要開一家麥當勞餐廳，需要的條件是：首先需要去申請加盟，之後還得經過麥當勞總部的多次審核，通過後還得參加培訓，最終才能開一個麥當勞店鋪。那麼其中麥當勞加盟條件最終要的還是投資金額問題了，想要開一家麥當勞加盟店，其投資費用至少在200萬元以上，其中,包括店內的各種設施設備、以及店面裝修等，其具體費用介紹請看下錶吧：
麥當勞加盟費用介紹：
加盟城市 一線城市（以廣州為例） 二線城市（以成都為例） 三線城市（以徐州為例） 四線城市（以遵義為例）
店鋪面積 300㎡ 250㎡ 200㎡ 150㎡
房租費用 8.4萬元/月 5萬元/月 3.4萬元/月 2.1萬元/月
裝修費用 2000元/㎡ 1800元/㎡ 1600元/㎡ 1500元/㎡
設備費用 25萬元 20萬元 18萬元 15萬元
前期原材料 8萬元 7萬元 6萬元 5萬元
廣告宣傳費用 5萬元 4萬元 3萬元 2萬元
開業費用 4萬元 3萬元 2萬元 1萬元
人員工資 3500元/月/人(18人) 3000元/月/人(15人) 2500元/月/人(12人) 1800元/月/人(10人)
水電雜費 8000元/月 7000元/月 6000元/月 5000元/月
流動資金 30萬元 20萬元 15萬元 10萬元
總投資費用 147.5萬元 109.2萬元 83萬元 59.9萬元
以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。
麥當勞加盟分為四種加盟級別，其中四種加盟級別分別為：一線城市加盟、二線城市加盟、三線城市、四線城市加盟;而且四種加盟級別的總投資費用也是不同的，分別為：147.5萬元、109.2萬元、83萬元、59.9萬元。
麥當勞的加盟費用詳情就是上面的介紹，麥當勞作為一個知名品牌，投資一定很貴，選擇麥當勞加盟，投資金額一定要准備充足。麥當勞這個品牌也會源源不斷的為你帶來更多受益。
⑺ 想開家奶茶炸雞店，自己開好還是加盟
這個要看你開店的位置，還有你的資金預算
如果選擇再縣城開，而且資金預算不是很充足的話可以選擇自己開，薄利多銷
⑻ 本人現想加盟一家燒烤店 但什麼都不會 求高手指點 從何出手 多發表點意見。謝謝、
先說一下店址的選擇，我個人認為高校，白領，車站，市中心這些地方並不是最理想的，首先是房租太高，象我們這種剛創業的小蟲來說，負擔不起。其次是房源比較緊張，很難找到！其實最最理想的地方其實就是住宅小區的外圍，房源較多而且房價也低，小蟲子們可以接受！
再來就是店面的大小，40M的一室一廳比較適合剛剛起步的蟲子們，記住除了經營的地方要有15M左右，一定要有個堆放雜物和放一張床的位置，這一點很重要！開燒烤店的雜物真的很多啊，有張床在你幹活累了的時候可以休息。
看好房子就是和房東簽訂協議，如果看好了就要多簽幾年的，我就是因為只簽訂了6個月的合同，才讓房東有漲價的機會，建議簽訂2年的協議，交6個月的錢，一般房東都會同意的，在有就是注意水，電，煤氣費是否拖欠，北方地區還存在冬季採暖費的問題。
接下來就是門面的裝修，桌椅用最簡單的就好啦，但是椅子一定要有靠背，很重要哦要牢記！有條件最好在對著正門的牆上安裝上電視，平時可以自己看，也可以放一些二人轉，球賽之類的給客人看！四周牆壁可以裝飾一些模擬的蔬菜，比如說紅色的辣椒，綠色的黃瓜，曾添一些氣氛！我重點說一下燈光吧，15M的門面最好用40W的日光燈2支，周圍打上4個黃色的節能燈，這樣可以使上來的串和菜更有食慾，有報道說光線的明暗會影響人的心情哦，我不是瞎說的！！
廚房用的東西我就不一一說了，重點說一下烤串爐子的做法，根據經營串的大小來定爐子的寬窄，我店裡經營的是1元3串的，所以寬在7厘米左右，長160厘米，可以2個人同時烤，高是30厘米，比較顯眼，惹人注意，爐深8厘米，我認為這是最標準的，太深烤出來的串顏色黑，太淺容易燒焦。當然還要留出長40厘米，寬20厘米的地方用來烤雞者海鮮，別忘記了呵呵！
再說一下碳的選擇，一定要使用純木炭，現在很多家串店都使用機制碳，雖然比較耐燒，但是烤出來的味道差很多，這一點也是關鍵，大家牢記！把木炭點著可不容易，也是有點小技巧的，可以用煤氣灶引燃，也可以用固體酒精點燃！又快又方便！
肉都是去當地批發市場購買價格就便宜得多！
最後說來,裝修不要太豪華 要大眾化 味道要好 烤的品種要多 爭取有自己的特色 燒烤店要以燒烤為特色 兼顧其他 不要宣賓奪主
肉當然少不了烤肉爐，常見的烤爐通常分為石鍋和網架兩類。所謂石鍋就是在電磁爐或煤氣上放置石質不粘烤盤，再將食物放在靠盤上燒烤即可。這種工具的好處是准備起來比較簡單，使用十分方便，而且由於食物不直接與爐火接觸，所以非常衛生。但由於不是使用炭火，因此許多人會覺得味道不夠地道。此類烤具被許多烤涮兼備的餐館廣泛採用，若是家用，連灶帶烤盤或單獨烤盤，在商場中都可以買到。值得注意的是，如果單獨購買烤盤，要注意與家中爐灶尺寸相符，否則會導熱不均。
網架炭火烤肉准備起來，稍顯繁瑣。有些像老式的涮羊肉，除了烤具外，還要准備無煙專用炭。除了生火燒炭外，在燒烤過程中還要不斷加炭，以保持火候。雖然這種方法有時會「火冒三丈」，有時也許還弄得人灰頭土臉，但由於這種方法更接近自然，而且高溫下的木炭烤制的食物會有一種特殊的香味，因此專營烤肉的餐館大多選用此法。至於家用，除了自製簡單烤具外，許多商場還推出了野營燒烤灶具，雖然價格稍貴，但十分方便耐用。還有炭火、瓦斯兩用烤架可適應各種燒烤口味。
烤肉必備物品
許多人並不注意如何正確使用烤肉餐具，一雙筷子夾了生肉夾熟肉，雖然方便，但實在不衛生。正確使用餐具，讓你安全衛生地享用美味。
夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的「三劍客」。夾子，主要用來夾取生食；叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度；鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。
木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時，要選擇無煙燒烤木炭；應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。
毛刷：毛刷主要用來在鐵網上刷油，以防食物粘在網上。另外，還可用來蘸取醬汁，刷在烤肉上，多准備幾支可避免味道混淆。
鐵刷：用來清潔粘在烤網上的食物殘渣，避免殘渣附著在食物上。
竹簽：用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過於乾燥，在燒烤時著火或斷裂。選購時，可選擇稍長些的，以免燙手。
鹽：鹽可以用來調味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰烤焦網架上的食物，如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
烤肉六大訣竅
別以為烤肉只是簡單的將肉翻騰幾下，再隨便抹些將醬料就萬事大吉了。其實，下的功夫不一樣，烤出的味道也不盡相同。不信，你按照下面列出的注意事項烤一次試試，保證烤出好味道！
1、 如果你准備在家中自製烤肉，那麼炭火的選擇是第一件重要的事情。選擇炭火時一定不要圖便宜，有的劣質炭火火勢不夠，甚至根本不燃；還有的燒著後會起很大的煙污染食物。質量好的炭火一般比較整齊，質量也較重，這樣的炭火燃燒時間長，而且火勢很好。由於炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此選擇好木炭是享受美味的基礎。
2、 在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
3、 可以燒烤的食物種類很多，但材料的選擇也是十分講究的。豬肉：必須烹至全熟才可食用，應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。無論是美國牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，會破壞肉質的鮮嫩。雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，在撒些澱粉，會使肉質更鮮嫩。海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質密且富有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鍾。烤魷魚卷時，在上面薄薄刷一層蛋黃，色澤會更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根莖類、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
4、 食物一上烤架，心急的人總是擔心會烤焦，不停地翻來翻去。其實，這樣反而延長了烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。
5、 食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感也就越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，並增加味道，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。
6、 對於有一定燒烤基礎的人來說，烤出地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。其實，烤出菱形烤痕並不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然後將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同樣步驟將食物的另一面也烙上烤痕，即可。
自製美味烤醬
一般市面上的烤肉佐醬很多，但並不一定合乎每個人的口味，而且每次同樣的烤醬也會令人感到乏味。不如試試以下推薦的幾種配醬方法，說不定正合你的口味呢！
* 烤肉醬
配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 麻辣醬
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 酸梅醬
配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 蘋果醬
配料：蘋果1隻（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 五味醬
配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 蒜泥醬
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
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《養貓指南》人類大致分為兩種類型：愛貓的人和不具備愛貓天性的人。愛貓之心深深銘刻在人類的靈魂之中，而且淵遠流長。多少世紀以來，貓對人類具有十分重要的意義。貓曾作為吉祥如意的象徵，受人類敬畏和珍愛，也曾被視為魔鬼化身，而遭到大批屠殺。貓在什麼時候開始成為寵物？大約在公元前3000年，在古埃及，最早經過馴養的貓被用來控制鼠害，並逐漸成為受人喜愛的家庭伴侶，甚至被奉若神明。埃及人對這種靈活、健壯、詭秘、能置老鼠於死地的獵手，印象非常深刻，並開始待它們如聖物。埃及人把這些家神稱做「喵嗚」(MIW)。當「喵嗚」死時，主人要舉行哀悼，在貓身上塗上防腐香油，放在棺木里，送往巴斯提斯的巴斯特大廟。古埃及人把大量死去的貓製成木乃伊，科學家研究這些貓木乃伊，因此證明家貓起源於非洲野貓。(參見「家貓最直接的近親」，*41—42)。古代，貓在遠東也被人馴養，但時間比在埃及晚。某些權威人士認為，中國在公元前2000年時就開始養貓，而另一些權威則認為，中國晚至公元400年才開始養貓。家貓從埃及傳到義大利，以後又逐漸傳到整個歐洲，在許多國家贏得「崇拜者」。但是到中世紀，貓卻慘遭厄運。基督教會不願和異教徒的偶像有所關聯，發動了一場迫害貓的運動。或許由於貓具有不可思議的敏捷度，迷信的人相信女巫可以變形為貓。這種看法造成了貓不幸的後果——常被基督徒活活燒死，因為他們相信，貓是魔鬼的化身。不過，當貓的用處重新被人認識時，不歡迎貓的現象逐漸消失。到了18世紀，貓又重新成為家庭中的常見動物。在19世紀時，養貓已十分普及。到19世紀末，在首次貓展覽會上，展出了早期的純種貓(參見「什麼是貓展？」，*178)。貓作為寵物有什麼價值？買貓花的錢並不多。您也可以不費分文從朋友處或慈善機構弄到一隻非純種貓。即使向種貓培育者買一隻純種小貓，和狗或小馬等其他寵物相比，喂養貓的費用可說是微乎其微。雖然買貓、養貓花錢不多，但是對於貓的新主人來說，一隻貓簡直是無價之寶。人們可以逗貓取樂，也可以用貓作伴，還可以為家中增添高雅的情調。住房很小也可以養貓。主人要上班，貓仍不失為最佳的寵物，因為貓不需要人整天照料。老年人以貓為伴，得益匪淺；年輕人照料自己所養的寵物，可以增長知識。養貓並不難：養貓既不像養狗那樣，需要領著到戶外活動，又不像魚缸養魚那樣，需要價格昂貴的全套技術設備。和貓建立良好的關系貓不像狗，它絲毫不願意被人「佔有」，它的獨立性絕不容許剝奪。要和貓建立良好的關系，您就不應將它當成財產來擁有，而應設法把它視為旅居家中的客人。貓願意和你一塊消磨時光。除了需要簡朴的食物之外，它不會要求任何報酬(參見「貓的喂養」)。必須和貓培養感情。貓和狗不同，它不會出於盲目的忠誠而和貧困的主人廝守在一起。但是另一方面，如果主人理解它、賞識它，它是能領受的，並會報以感情和尊敬。為了贏得您貓友的感情，您必須懂得貓的習性，並依此對待您家中的貓友。貓的習性貓可算是一種完美的動物，大自然把它安排得十全十美：貓長得好看、恪盡職守、獨立生活、不依賴主人，貢獻的多，索取的少。貓的感覺器官極其完善，總能對它周圍的環境作出敏銳的反應。所有的貓都有天生高貴的特徵。家貓的族系以擁有地球上最詭秘、最敏銳、最危險、最漂亮而且最勇敢的哺乳類動物而自豪。和美洲獅相比，貓十分溫順，但是它不像狗之類的其他馴養動物，貓還略帶昔日野性、獨立不羈的味道。的確，與其它家畜相比，貓受到馴養的時間要晚得多。貓生性倔強，從不搖尾乞憐，巴結討好。如果您希望您的寵物成為一個百依百順的奴僕，您不應該選擇養貓，而應該養狗。雖然貓和狗都是典型的食肉運動，但是貓更適合擔任狩獵的任務。一般說來，野狗是成群捕食的，而野生貓科動物，除了有些獅群以外，都冒險單獨外出捕食。如同野生的「遠親」一樣，經過馴養的貓也是獨來獨往，由於具有這種特性，貓特別適合做個人主義者的寵物。現代的狗由於和人類關系密切，它們的體格和狼的野生祖先已十分懸殊。貓的情況卻不同，不論是展覽台上的長毛貓或暹羅貓，在體格和性格方面仍然和其始祖相近。睡姿優雅地躺在您的壁爐邊那隻微睡、姜黃色的公貓，它的骨子裡正是一隻豹貓；那隻站在草地上目不轉睛地盯著麻雀的雌斑貓，從它臉上，您可以看到一雙老虎的眼睛。的確，家中養只貓，可以享受許多樂趣，其中之一便是，能觀察到這種自遠古時代武功便相當深厚的鬥士其豐富多採的打鬥動作。其實，促使貓和人類建立關系的，正是貓的這種食肉基本習性。當人類的生活模式由狩獵轉向耕種和採集食物以後，利用貓的勇猛來捕捉老鼠，因而演變為對貓的馴養。貓捕獵的本領高強，原因在於貓的行動極其詭秘和敏捷(參見「捕殺獵物」，*190—191)。家貓捕鼠時，不一定是出自飢餓，毋寧說它是在進行一種運動或游戲。很多人認為貓很殘酷，並感到難以理解。舉例來說，當貓捉到獵物後，並不會立即咬死它，而寧願在咬死它之前，把不幸的獵物捉弄一番。然而，我們不能把人類的道德標准應用在禽獸身上。貓這樣做只是為了練就本領。這種本能的行為不應受到懲罰。此外，許多人對貓這種了不起的獵手，使用雙重標准。一方面為貓除掉家中老鼠的本領喝彩，另一方面卻對貓捕捉鳥類的方式加以批評。作為獵手，貓的視力非常好(參見第一章「眼睛」，28～30頁)。一天中大部分時間，貓都在敏銳觀察周圍的環境。如果它變得「情緒活躍」，這或許是它捕捉獵物的時機來了。它會潛伏在難以被發現的地方：如在矮樹叢中、大樹背後、半掩的門後，或在高高的草叢里。如果它要休息，小睡片刻，它會選擇一處可防禦攻擊的有利地形：在戶外，就可能選擇牆頭、屋頂或附屬建築；在室內，它覺得比較安全的地方是椅子或床。貓即使在打瞌睡時，其感官仍在接收訊息。當有絲毫危險的動靜時，貓能立即跳起來，應付局面。因此，貓在睡覺時仍然「處於戒備狀態」，隨時准備抵禦入侵者。貓具有強烈的好奇心。這是為什麼呢?為什麼貓會費心去探查一個空紙袋、鑽進碗櫥里或是花園中的棚子里？部分原因是：貓總在覓食，尋找可以捕捉的獵物，或是找一塊暖和的地方，可以蜷縮身子打瞌睡。另一部分的原因是，貓天生喜愛探險，對周圍的世界有濃厚的興趣。例如：一隻膽大的貓可能會在游盪時，走進一家不養貓的鄰舍。如果它受到歡迎，便會把鄰舍當作「別墅」。當您外出的時候，貓便會造訪那裡。不幸的是，貓的好奇天性，給貓帶來的並不完全都是好處。正如俗話所說，好管閑事會招來殺身之禍。責任心強的主人應該保護貓咪，如同父母保護孩子一般使它免遭未意識到的潛在危險!不過，也不要保護過度，因為貓這種高級「個人主義者」不喜歡被人溺愛。要養貓，必須首先了解貓的基本特性。如果您閱讀這本「養貓大全」中提供的常識，並遵照建議去做，您和您的貓一定能享有長期而愉快的友情。貓的選養作出正確的選擇一旦有了養貓的願望，您得對許多問題作出決定，其中最重要的是，您得決定養純種貓還是非純種貓。為什麼選擇養純種貓？如果您對參加貓展或育種感興趣，就應該買一隻純種貓。選擇什麼品種的貓主要取決於個人愛好。不過請記住，長毛貓需要每天梳理(*170)，暹羅貓和伯曼貓則苛求人的寵愛，叫聲吵鬧，而且可能比其他貓性成熟較快。選擇純種貓不僅要求替貓作健康檢查，而且只有通過專家的眼光，才能鑒定任何貓的品種特徵、品質以及它將來獲獎的可能性。所以，您應該和一位非常熟悉貓的品種問題、並且完全了解您對貓寄予什麼希望的人一同前往選購。遺憾的是，純種貓價格十分昂貴。如果您出不起全部費用，有兩種法可以達成交易：一是買一隻具有「寵物品質」的貓，其特點可能不符合參加貓展的標准，但是，無論如何，這種貓可以成為良好的寵物。如果簽訂育種協議，您就可以買一隻具有「展覽品質」的貓；到預定時間把貓歸還賣主，進行育種。您應該和賣主商定，小貓歸誰所有，並將協議寫成文字。為什麼選擇養非純種貓？一般來說，養貓的主要目的是和人作伴，如果這就是您的目的，選購純種貓就沒多大意義。尤其是，如果您住在都市裡，偷貓賊往往以偷竊波斯貓和暹羅貓為目標時，更不必去養純種貓。經常有許多價格便宜的雜種貓，可供一般家庭養貓的需要。應該選公貓還是母貓？依我所見，選擇去勢的公貓或摘除卵巢的母貓都可以。因為這兩種貓都同樣可以成為善解人意的優良寵物。我建議不要養未去勢的公貓，因為它會到處撒尿，發出刺鼻難聞的氣味；它常常外出遊盪，經常打架斗毆，會因此受傷或感染。出於同樣的理由，也不應該養未摘除卵巢的母貓。這種母貓一年中的某些時候經常發情。如果您不將它關在家中，它就可能不是根據主人願望而懷孕。摘除卵巢的貓就沒有這些缺點，還可能使貓對人更加親近。應該選小貓還是成年貓？選購寵物時，嬌小柔弱的小貓雖然十分可愛。但是需要很多的照顧，而且必須訓練它養成衛生習慣。從有利方面看，小貓通常會很快地適應新的環境。對許多人來說，養成年貓是明智的選擇。如果您整天在外工作，或者感到小貓太吵鬧，或難以訓練時，更應該養成年貓。如果您已購好一隻成年貓，在最初幾天要把它關在室內，否則它可能又設法回到原來的主人家去。應該買一隻貓，還是買一對貓？如果您收入有限，或者住處狹小，就不可能買幾只貓。但是，如果家庭中每個成員白天都外出，唯獨一隻貓在家，可能會很寂寞，那麼，您可以選購兩只貓，以便它們彼此作伴。購買健康的貓買貓的來源可能很多。經別人推薦是個好法，但是究竟選購什麼貓，取決於您已決定買哪種以及您希望出多少錢。在對貓的來源進行調查之前，絕不要匆忙把貓買回來。向培育品種貓的人買貓如果您已決定買純種貓，您最好向專門培育品種貓的人去買。雖然這樣做很可能花費昂貴。或許當地的養貓人俱樂部也能提供您育種人姓名和住址的資料。再不然您寧可去參觀貓展，就會遇到許多培育種貓的人。雖然貓展上可能有些貓也會出售，但是最好到賣貓人家中，看看整窩小貓。在那兒，您能夠觀察到小貓生長的環境，以及離開貓展的喧鬧和興奮情況下，小貓的表現如何。向寵物商店買貓如果您有別的法，我想勸您不要到寵物商店去買貓。因為小貓特別容易生病和感染，而且疾病和感染很容易在寵物商店蔓延。如果您確定要在那兒買貓，務必要對貓作徹底的檢查。寵物商店出售的貓，價格通常比較合理。從保護動物組織買到貓慈善救生機構是提供非純種貓的另一個方便的來源。通常您只需花一點錢甚至不花分文就可以得到一隻貓。健康證明書和接種疫苗在買貓之前，請獸醫進行檢查是理想的法。如果您要購買價格昂貴的純種貓，請獸醫檢查更是必要的工作。請您認識的獸醫進行檢查，並出具一張書面健康證明。如果您是從救生協會得到小貓或成年貓，在把貓轉交給您之前，通常獸醫會進行檢查。不過，無論您從哪兒弄到貓，在得到以後盡早安排獸醫替貓檢查是當務之急。如果買的是小貓，應確保小貓至少在購買之前一周已注射抗貓腸炎和貓流行性感冒疫苗(*238、229)。如果買的是成年貓，則要查明它在幼貓時是否注射過疫苗，以後是否定期注射過增強葯效的輔助葯劑。注射過預防疫苗和輔助葯劑，必須有獸醫的書面證明。此外，如果您還養有其他貓，為了使它們不致感染上白血病(*259)，應請獸醫給新買的貓驗血，以便證明結果為陰性。純種貓登記凡是滿五周的純種貓，應將這些貓連同其毛色、貓的雙親等細節，登記在貓主個人名下。如不進行登記，將來就不準參加純種貓的貓展。檢查貓的習性是否良好在選購貓時，您一定要找機靈、友善、頑皮、願意被人管教的貓。如果買小貓，最好選體格比較健壯、膽子較大、先出生的貓；而不要選一窩貓中體形最小、最怯生的小貓，因為最小的貓往往容易生病，您就可能因貓的早逝而傷心。檢查您想要買的貓無論你想要養哪種貓，或從什麼地方買到貓，有一條金科玉律請務必遵守：一定要研究貓的健康狀況。千萬別買病貓或未達到標準的貓。您提出要檢查貓時如果遭到拒絕就別買，因為任何負責任的賣主都會理解，要求徹底檢查新買的寵物是合理的。檢查貓以前先把手洗干凈，逗貓玩一會兒，消除貓的緊張情緒。整個檢查程序中，要又穩又輕地抓住貓的身體，防止貓逃走。如何檢查小貓檢查被毛摸一摸小貓被毛的質地，是否光滑，有沒有纏結，找找看有沒有跳蚤或其他害蟲。檢查耳朵小貓的耳朵應該清潔而且乾燥，要確認耳中沒有塞滿耳屎（*250）。檢查眼睛和鼻子第三眼瞼（*）不可突出；眼睛應清潔、明亮；鼻子應濕潤。檢查口腔和牙齒健康的小貓口腔為粉紅色，牙齒潔白，牙齦沒有發炎。檢查肛門掀起貓的尾巴，找找有無腹瀉的跡象。肛門應該清潔，無糞跡。檢查腹部用一隻手輕摸貓腹的下方。腹部應稍圓，不發硬。查明有無腫塊（疝氣的現象），然後，鬆手讓貓自由走動，以便看看它是否跛腳。*如何辨別小貓的性別？雖然成年貓的性別很容易鑒別，但是分辨小貓的雌雄可能並非易事。檢查時，掀起貓的尾巴，查看肛門下方的孔。如果陰道和肛門距離近，兩個開口處好像緊挨在一起，就可斷定為小母貓。而小公貓的肛門下方有一塊顏色深、凸起的地方，將來會發育成睾丸以及睾丸下面的陰莖。對小貓的護理觀察一隻小貓出生後最初幾個月的生活情況的確非常有趣。而且，這是一個極其重要的階段。因為成年貓身心兩方面的健康都是在其早期生活中形成的。小貓剛出生時，眼睛還沒睜開，非常柔弱，像個香腸形狀毛茸茸的東西，但是過了幾個星期以後，它就會變成一個背毛光滑、會捕鼠的獵手。聰明的主人要盡好養父、母或保姆的責任，就必須仔細觀察小貓的一舉一動，學會預測它的冷暖飢渴，並且能看出它的喜怒哀樂。當贏得新生貓的感情和友誼時，您所費的心血也就得到充分的報償。新生小貓小貓出生時，一般身長為11至15厘米，體重為70至135克。新生小貓眼睛尚未睜開，耳朵反摺，所以既看不見也聽不見。初生時還不能走路，完全依賴母貓生存。過了八個星期，才能獨立生活。小貓發育的第一個進展是，五至十天開始睜眼；八至二十天眼睛才能完全睜開。眼睛的顏色通常為灰藍色，大約在十二周時，這種早期的顏色開始變化。小貓在十六至二十天時，開始爬行；三至四周時，開始吃固體食物；大約八周時完全斷奶。母貓和小貓的親情關系剛分娩的母貓會接納並非親生的小貓，母貓和親生子女一旦形成親密的關系，這種關系便不再容易地接納外來的貓。當小貓開始吃固體食物時，這種親密關系便逐漸削弱，母貓開始對親生的貓和非親生的貓不再區別對待。小貓生長發育的里程碑縱使同一窩小貓，每隻小貓的生長發育也可能有差異。有的很快就獨立生活；有的則十分依賴母親。同樣，身體發育的程度也可能各不相同。通常最後出生的小貓總是體形最小，體質最弱；下面的數字是指一般小貓的情況。視力睜眼：8～20天眼睛變為固定的顏色：12周運動能力爬：16～20天走：21～25天跑：4～5周斷奶開始吃固體食物：3～4周完全斷奶：8周訓練開始訓練大小便：3～4周長牙乳牙長齊：8周出恆牙：12～18周學本領洗臉理毛：4～5周開始嬉戲：4～5周開始練習狩獵：6～8周*登記純種貓登記：第5周接種疫苗及摘除性器官手術第一次接種：第9周第二次接種：第12周母貓割除卵巢：第16周公貓閹割：第36周離開母貓獨立生活最早能離開母貓的時間：6～8周能離開母貓完全獨立生活的時間：6個月貓的安置、抓取和運送貓窩即使您的貓大部分晚上都依偎在您的身旁，也需要有自己睡覺的地方。您的貓可能寧願在您的床上或某個坐墊、椅子上打瞌睡，而不睡在窩里。但是，將來它生病或感到不安全的時候，貓窩將是一個隱退的重要地方，可以滿足它內心深處的需要。購買貓窩目前，大多數寵物商店都出售貓窩，您可以為您的貓伴選購一個。這些貓窩式樣很多，從豆袋式貓窩(裝填聚苯乙烯顆粒的大型圓坐墊)，到愛斯基摩人住房式的貓窩(這是圓頂型的貓窩。但是用塑膠而不是用冰塊做成!)傳統的柳條籃樣子很有吸引力。據說籃子發出的吱吱嘎嘎聲讓小貓感到撫慰，但是這種籃子不易清洗干凈：改用比較價廉的木箱或紙板箱，裡面鋪許多報紙，作為貓窩也很合適。此外，紙板可以隨便處理，用臟以後可以進行更換。應該在貓窩里鋪上柔軟、暖和的襯墊，使它既舒適對貓又有引誘力。可以在窩內先墊些報紙，然後再墊些軟布。一件舊羊毛套衫可以很容易改成一條豪華的貓用毯子。如果您新買來一隻小貓，它可能想念媽媽和兄弟姊妹，您還可以在窩里添放一個柔軟的玩具給小貓作伴。打掃貓窩貓天生是愛清潔的動物。如果貓窩骯臟，它們會對它不屑一顧的。所以您應該定期打掃貓窩和清除臟襯墊。塑膠貓窩目前是最容易清洗的貓窩，而且還有不常生跳蚤的優點。用無毒的消毒劑加熱水稀釋，徹底擦洗貓窩。等貓窩干後，新鋪一層報紙，然後燙一下墊布或者換掉。貓窩應放在什麼地方?貓有一種怪癖，喜歡找家中最溫和的地方，把身體蜷起來打瞌睡。如果您家中是中央空調暖器，您的貓很可能會選擇靠近鍋爐的地方睡覺。只要沒有穿堂風，就是放貓窩最好的地方。天氣寒冷時，可以在貓窩里加個保暖墊(如像電熱毯之類的保暖墊)，供貓取暖。不過，必須把保暖墊放在窩的一邊，而不應放在中間，使窩里既有暖和的地方，又有較冷的地方，以便貓可以選擇它喜歡的溫度。貓的睡覺時間您可以把貓帶到貓窩，但是卻沒法使它待在窩里睡覺。許多貓都難以聽命您為它在家中安排的地位。就算您給它准備人睡的床，該睡覺的時候，您很可能會發現它蜷縮身子睡在您的床上。如果您不反對一個毛茸茸的「熱湯壺」睡在您的床上，這倒不成問題。但是如果您喜歡晚上靜靜地安睡，您必須在它還是小貓的時候，就堅決地立下家中的規矩。開始執行睡覺時間制度時，就在您准備睡覺前，把貓放在貓窩里，關掉電燈，而且把通往放貓窩房間的門關上。別忘記把貓便盆和貓水碗放在貓能夠到的地方。一開始，小貓很可能不喜歡這種強制性的分離，但是，一至二周以後，小貓就會每天晚上靜靜地入睡。貓的喂養貓需要的飲食世上沒有吃素的貓：貓都是食肉動物，非得有肉吃，才能過日子。但這絕不意味著貓不喜歡或不需要吃些水果或蔬菜。有幾種野生貓科動物喜歡偶爾吃些水果或美味的素食，作為肉食的補充。例如，獅子和老虎在殺死它們的犧牲品以後，常常先直接掏開胃，狼吞虎咽地喝掉其中正在消化的素食湯汁，作為幫助消化的酵母，然後才品嘗肉片和排骨等主菜。貓需要的營養喂貓應遵照的主要原則是食品多樣化。從小貓斷奶的第一天起就應讓它習慣吃各種各樣的食物。雖然寵物貓的飲食至少應含在25％的蛋白質，但是它們應該以其野生遠親為榜樣，飯菜要變換花樣，不但以魚肉為主食，還要吃點素食。為貓食提供脂肪和碳水化合物作為貓的體力能源，是聰明的做法。因為在一定程度上說，只吃魚和肉的全蛋白質飲食，是一種浪費。這是因為這些價格昂貴的食物只是在貓體內消化後產生熱量，而不是用來修補細胞的。不可喂全蛋白質食物的另一個原因是，這種飲食對健康不利。貓食中生肉的成分過量，會產生有害的效果：只吃魚不吃其他食品，貓會得缺乏維生素B症；只吃動物肝臟的貓，大便會不正常；只吃瘦肉的貓會缺乏鈣和維生素。如果您能給貓提供由下表所示、含足量主要營養成分的各種精選食品，貓的飲食就應自然地達到均衡。如果您接受了一隻飲食方面積習難改的老貓，在做貓食時下點功夫，不老是給它單調地吃小龍蝦和魚子醬，就可能把它從一心奔向死亡的道路上拉回來。當您的家中新來了一隻吃東西「追求時尚」的貓時，作為主人，您最好給它改吃一種有益健康的新飲食；在幾個星期中一樣樣逐步地增加新的食品。補充營養如果您的貓身體很健康，您喂的貓食范圍廣泛，花樣繁多，就不必給貓添加維生素和礦物質。如果添加的話，這些維生素和礦物質只會排泄掉。然而，對於病貓，補充這些東西有時是有益的：譬如，鐵劑葯片有助貧血的貓康復。這類治療只應在獸醫的指導下進行。補充維生素和礦物質對懷孕或餵奶的母貓，也是有益的。貓可以多長時間不餵食?貓不進食可存活的時間比人類長得多，因為貓失去40％的體重不至於死亡，(但是，貓失去體重中全部水分的10％—14％，一般就有致命危險)。據知，在特殊情況下，貓幾個星期不吃食，不喝水，仍可存活。例如，一隻來自英國利物浦名叫奇普斯的雄貓，無意間被裝在一個機器零件箱里，由船運到肯亞蒙巴薩。四星期以後，當箱子在非洲被打開時，奇普斯雖然瘦了些，但仍然活著。人們認為，它是靠吃塗在機器外面的一些機油和舐吃冷凝產生的極少的水分而存活下來的。預先包裝的食品市場上出售的喂貓用的預先包裝的食品主要有三類：罐裝肉類、半濕的食品和乾的食品。雖然這三類食品喂用時很方便，但是只應作為貓食的一部分，而不是全部貓食。理想的做法是：每周至少喂兩次新鮮食品(參見162頁)。這是因為，如果您打算讓貓長期健康地活著，這種專賣食品不能提供貓所需要的全部營養。據稱，這些食品中，許多食品符合規定的貓食中的蛋白質含量(佔25％—30％)。然而，和人類一樣，貓也應吃些新鮮食品，以便獲取足夠的維生素和礦物質。再者，只用這種食品喂貓，也過於單調，即使有些貓能容忍這種過分的單調，而且從營養價值方面說，預先包裝的食品的價格相當昂貴。不過，某些時候，您可能覺得必須用預先包裝食品作為唯一的貓食。只要喂幾個星期，而不是成年累月；而且在喂干食品時，還應喂大量的水，您的貓就不會難以忍受。您將會發現，食品工藝專家在經加工的食品中添加的化學制劑和添在人吃的包裝食品中的完全相同。我懷疑，添加這些東西大部分是為了使商店的顧客和貓的主人，而不是貓更容易接受。當然，究竟這些食品哪一種最好，最有發言權的是消費者——貓。它們不會受廣告的影響；它們要麼喜歡品嘗，要麼就拒絕食用。罐裝食品這類食品包含肉類、魚類、鹽類、膠凍劑、維生素、化學色素添加劑、水，以及穀物。多數食物用魚、雞、牛肉、兔肉或是動物內臟製成。它們含有25％～30％的蛋白質，可以作為貓的主要口糧。可用罐裝食物喂貓。因為它們經過消毒，便於儲存。加上其中有大量的水分，罐裝的過程和儲存以後也會降低維生素的標准。乾燥食品這些餅干包含谷類、魚、肉、酵母片、維生素、脂肪和色素。它們比罐裝或半濕的食品便宜，比較容易儲存和攜帶。但有以下缺點：脂肪和蛋白質含量低；而且有人懷疑，它們會引起貓患膀胱炎(參見253頁)。如果您用乾燥食品喂貓，一定要經常讓它喝水。軟濕的食品這些顆粒中包含肉類、大豆、脂肪、維生素、防腐劑、化學色素添加劑，並常有增稠劑和糖。含水量佔33％以上。營養價值不很高。軟濕的食品作為主要貓食是因為它們所含的蛋白質正好超過25％，其脂肪含量較低。這種食物用銀箔紙袋包裝，可儲存，但不如其他兩類食品保存的時間長。
⑽ 加盟燒烤店需要多少錢
1、 開燒烤店需要多少錢——店面租金
燒烤店的選址是十分重要的，通常要選在廣場附近、學校附近或者美食一條街上，這類人員流動密度相對較大的地方。相對的，這類地方的房租相對就要高一些。具體租金也要根據您所在的城市規模和您選擇的店鋪面積大小，店面的最小面積應該在40平方面左右(容納10套桌椅為宜)，店鋪面積沒有上限，大概租金每月應該在5000到10000左右。
2、 開燒烤店需要多少錢——店面裝修。
裝修是十分重要的，畢竟現在人們外出吃飯除了選擇風味不錯的餐廳以外，這家餐廳的裝修風格也是他們考慮的一個因素。店面的整體裝修，要特點鮮明，無論是中式、韓式還是日式，風格一目瞭然，不要不倫不類，整體一定要簡潔大方，明亮得體。投資者在挑選材料是要貨比三家，挑選物美價廉的裝修材料。裝修費用大概在2萬元上下。
3、開燒烤店需要多少錢——物資采購
采購物資主要包括兩方面：一是設備的采購。二是原料的采購。
設備采購主要包括燒烤爐、冰櫃、陳列櫃等設備，還需安裝收銀系統、監控系統。總體成本大概有3萬元左右。設備購買時，應該考慮大品牌生產的、質量和售後都有保證的設備，這樣萬一在日後 的使用中出現問題，都可以在最短的時間內找到最有效的解決方案，為自己免去不必要的麻煩。
原料采購包含蔬菜、肉製品、飲品等，費用一般在2萬元左右。原料要力保新鮮、健康，最好是跟大的進貨商合作，不要在食品方面出現問題。
4、 開燒烤店需要多少錢——其他費用
其他費用的一個大頭支出就是人員費用。投資者為保障店面正常運行，還需招聘收銀員、服務員、燒烤技術人員等，至少需要招聘5人左右，人員工資總共2萬左右/月。此外，水電費用、證件辦理費用、流動資金等雜費，一般需要1萬。