Ⅰ 豆花魚是把豆花和魚一起下鍋煮嗎
我在重慶渝富順豆花魚火鍋店吃過豆花魚，豆花是最先放鍋底的，先吃魚，在吃豆花，豆花特別嫩，煮的時間越久有入味，一點都不會煮爛掉。是我吃過最好吃的豆花魚。
Ⅱ 中國十大排名小吃
1.口水雞排
推薦原因：不需要加盟費，商店的要求低，商店可以在5平方米的地方開業，無論是在一線和二線城市，還是三線和四線城市，都可以 開了 它的招牌黑雞排在眾多雞排，特殊的芥末醬和蜂蜜調味料中脫穎而出，美味而獨特，目前在全國擁有2600多家商店。
特點：黑雞排，零加盟費
加盟費：0元
品牌介紹： 巴比起源於上海的黃埔。 2003年更名為「芭比饅頭」，並升級為品牌連鎖店。 2006年，Babi Bun升級為全國營養早餐。 Babi Bun一向以創造國家早餐為原則，為企業家創造新的創業平台。立足於市場已有16年的歷史，擁有中心工廠和成熟的管理體系，保證了質量。
04.又卷燒餅
推薦理由：在互聯網名人的大力推薦下，王思聰和潘石屹都喜歡吃飯，開業不到半年就創造了1000萬元的天使融資奇跡。該公司的核心管理團隊由原始的「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琦創立，是餐飲業的知名人士和高級餐飲連鎖經營者。他在多個品牌餐飲項目的運營中擁有成功的經驗。
特點：品種多，口感好，價格低
入會費：69,800
品牌介紹：「又卷燒餅」由原「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琪於2015年創立。在餐飲業已有十多年經營歷史的上海新夥伴食品飲料管理有限公司的支持下，它專注於特色小吃和快餐項目的開發和運營。它具有成熟的運營經驗，並在全國各地設有商店。另一卷餅干正以每年20％的速度增長。它定位為「樂趣，材料，故事和溫度」的四人商店。市場品牌力量和影響力穩步提高，小吃項目實力得到重新定義。
Ⅲ 富順豆花魚火鍋怎麼樣
一次無意中發現的小館子，在二娘兔頭外面的街邊。性價比超級好，最開始去吃的時候葷豆花才13元一客，有免費的豆漿喝，豆花和素菜也隨便加。後來愛上了他家的火鍋兔，味道相當好，現在價格是68（3人內）了，反正2個人吃只多不少。兔肉分量很足，萵筍和木耳也好吃。但老闆說現在晚上不提供免費豆漿了，豆漿不好保存，中午有。不過旁邊就有個小超市，自己去買水老闆也不說什麼的。
Ⅳ 沒有開店做餐飲業的經驗，如何開一個烤魚店
烤魚 原料：新鮮魚一條（約1250克）、蘑菇50克，番茄125克，雞蛋100克，蔥頭75克，熟土豆500克，芹菜250克，花生150克。 調料：食油100克，奶油調味汁500克，辣椒10克,香菜20克,乾酪末50克。精鹽適量，胡椒粉少許，黃油50克 ，白糖50克，味精適量，花椒2克，大量100克，秘制油100克。烹飪方法：將魚去腸雜剁去頭尾洗凈切成4塊，抹上少許精鹽1胡椒粉腌製片刻；把蘑菇、番茄洗凈切片；蔥頭洗凈切絲；熟土豆切片；將雞蛋煮熟後片，備用。把煎鍋燒熱後倒入食油，待油溫5成熱時，放入沾過麵粉的魚片煎至金黃色，撈出瀝油，放入澆過一層奶油調味汁的烤盤內；備用 把鍋燒熱後倒入食油，待油溫6成熱時放入蔥頭絲炒至黃色後，倒入烤盤內的魚片上，並加上蘑菇、雞蛋、番茄、周圍碼上土豆片，然後澆上奶油調味汁，撒上乾酪末，淋上熱黃油，放入烤箱烤至香熟即可食用。 特點：鮮香可口湯料 (淡水魚)醬油半斤 加加鮮醬油20克 調和油或花生油50-60克 白酒高度的15克 紅葡萄酒10克 香醋8克 白糖20克 增香劑(牛肉精)10克 吉士粉15克 百里香粉10克 黑胡椒 花椒 八角 孜鹽粒 各10克 蔥段 薑片 味精 雞粉適量 和以上調料泡在一起備用 粉料 ; 花生 芝麻 蘇子 小茴香 五香粉 孜鹽粉 鹽 12克 味精 10克 以上調料要磨碎 加工方法;做個烤魚夾把宰殺洗凈的魚身上切幾刀 把粉料用湯料調為稀胡狀刷在魚上 用中火烤制金黃 想吃麻辣味 可撒辣椒和花椒面即可 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－菜餚名稱：烤魚菜餚特徵：具有獨特香辛料風味，能有效祛除海產品及淡水水產品的不良氣味；對水產品能起到有效提鮮的作用，呈現其鮮美原味； 海鮮原味腌料特別適用於海產品及淡水魚類、蝦類等； 有了海鮮原味腌料您可以輕松的對海鮮製品進行腌制。菜餚所屬類別烤主要原料:魚肉1000克 海鮮原味腌料12克 腌制比例：腌料：水：原料肉＝1.2：5：100其他配料:水（冰水或涼水）50克詳細步驟注:與右邊圖示一一對應，如缺圖，您可以自己動手上傳哦第1步:將魚肉清洗干凈，分割成大小適中的塊；准備好腌料和水，備用。 第2步:將腌料與水混合均勻，加入魚塊中然後再次混合（推薦使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液基本被肉吸收），在冰箱冷藏室中靜腌12～24小時。 第3步:將腌好的魚塊可以放入烤箱中烤制，也可以用微波烤制，至熟即可。 建議烹制時間和方式：大小適中的魚塊：烤制2－4分鍾 民以食為天，餐飲業註定是永遠的朝陽行業，歷來是投資的熱點行業。但在現在商業社會中，各種餐飲形式層出不窮，大小餐飲項目遍地開花，你方唱罷我又登場，在熱烈的背後，隱藏著不可避免的激烈競爭和市場風險。在從事餐飲業過程中，除了具備所需的經營條件和經驗、技術之外，對項目的選擇尤為關鍵，三者不可缺一，在創業之初最先面對的是選擇一個好的餐飲項目，對於初入業者，項目應該是易於操作，特點鮮明、適應性強，可持續經營的，這樣的項目才會具備強大的競爭力，項目的選擇是創業的基礎，選擇的好壞往往決定著經營的成功與否。在通過全面的市場調查之後，陽光巴士逐漸發掘出近年在市場競爭中脫穎而也的一系列餐飲優勢項目，如特色鋪蓋面、健康菌湯鍋、樂山燒烤、富順豆花等，在其中更有發源於重慶，火爆在成都，流行到全國的「重慶萬州特色烤魚」項目。、色鮮味美，極富「烤」的科學性和營養性。它將獨特的配料、科學的工藝和現代的烤制方法相結合，使烤制出的系列魚品具有外皮香脆、肉質軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營養豐富，具有部分葯理作用的突出特點。如在烹制過程中，烤魚採用了多達數十種的香味料及調料，將清理過的鮮活魚進行浸、腌、泡，在煎烤過程中科學運用火候並一氣呵成，有效防止了因低，高溫對魚營養帶來的損失，使魚鮮香味美的同時更保持了營養最大化。有著美容健身、兒童健腦、男人強筋健骨的功效，一經出現即宣起了消費熱潮，深厚大眾的喜愛。特色萬州烤魚，無疑是又一受到市場熱捧的小型特色餐飲，它體現出了經典的川味特色，開發的全新的食魚形式，帶動了新的流行潮流，這對一個小投資的餐飲項目來說，也代表著項目在市場上的絕對成功。目前特色萬州烤魚正不斷的在全國各地上演著經營傳奇，每到一處開店必是在當地引發不小的轟動，受到當地食客大力追捧。由於萬州烤魚味道多變，可麻辣，可清淡，可讓人食得大汗淋漓，也可是食後回味悠悠，繞梁三日。每一種味道均是精華的體現，故適宜於全國各地。不愧於是特色餐飲的代表項目。
Ⅳ 富順豆花魚火鍋店加盟培訓電話是多少
成都有很多富順豆花火鍋，富順豆花兒，以其「滾、嫩、綿、白」適中，蘸水「辣、麻、香、鮮、甜」俱備聞名全川。「滾」，就是熱而不燙嘴；「嫩」，就是細嫩又不至於筷子夾不起來；「綿」，就是有韌性又無木質感；「白」，乃色澤潔白如雪。富順豆花特別講究蘸水，富順豆花蘸水，不但具有川味辣、麻、香、鮮、甜特點，而且更醇，且有回味。富順豆花火鍋具有潔白如雪、綿而不老、嫩而不溏、清香宜人的特點。基本每月要吃那麼幾次，別人幹了十多年了，生意很好，有時想吃都沒座位。富順酸菜豆花火鍋很清淡，滋潤、散酥、濃香鮮嫩，爽口，噴香，滑溜。人多去拼桌一起吃才熱鬧，點一鍋里肉、菜、豆腐都有，很全，好吃又實惠。一家人都可以吃，不吃這個要吃那個，不吃辣可以不需要辣椒，適合各個年齡段食用。