⑴ 北京80後主題餐廳和北京8號學苑有什麼區別
北京80後主題餐廳和北京8號學苑不是一個地方,,,
公交線路:88路,全程約10.1公里
1、從80後老男孩主題餐...步行約840米,到達大鍾寺東站
2、乘坐88路,經過16站, 到達甘石橋站
3、步行約670米,到達8號學苑(80後主...
公交線路:地鐵13號線 → 地鐵4號線大興線,全程約10.3公里
1、從80後老男孩主題餐...步行約1.1公里,到達知春路站
2、乘坐地鐵13號線,經過2站, 到達西直門站
3、步行約260米,換乘地鐵4號線大興線
4、乘坐地鐵4號線大興線,經過4站, 到達靈境胡同站
5、步行約710米,到達8號學苑(80後主...
⑵ 我想開個80後主題商店,裡面專賣我們80後小時候的玩具,吃的,耍的,就是讓80後懷舊的東西等等。
要賣特能引起人能回想童年趣事兒的玩具
⑶ 現在什麼加盟店比較好呢
現在,投資一家雞排加盟已經成為了受投資者非常青睞的一個創業方式,但是在選擇投資品牌加盟之前,投資者最好對外賣加盟行業做一個詳細的了解,投資一個性價比高,有發展前途的品牌,才能夠安心進行接下來的門店經營。
那麼,從哪些方面來對雞排品牌進行挑選呢?小編為您總結了以下幾點。
1:加盟品牌的知名度
選擇一家在餐飲行業有知名度的外賣雞排加盟品牌,可以免去投資者大量的宣傳成本和時間成本,因為有知名度的品牌有一定的粉絲群體,可以助你快速打開當地市場。口水雞排,是厚德餐飲傾心打造的雞排品牌,在市場上有著良好的口碑,深受廣大消費者的喜愛。
2:加盟品牌能夠給予投資者的支持
了解該品牌所能夠給予投資者的支持,是否包括選址評估,產品門店設計,產品製作培訓,員工服務培訓,食材運輸支持等一系列的全面扶持服務,所謂加盟,就是尋求這些支持,否則自己開店就好,為什麼要加盟呢?
口水雞排,為投資者提供全方位的服務,從選址評估到門店設計,從各項培訓到食材專供,讓投資者安心經營。
⑷ 中國有單身主題的餐廳發展現狀
主題餐廳是近幾年較為火爆的一種經營,80後主題、日本女傭餐廳、武俠主題等形式紛而上演,並且看似都較為火爆,揭開火熱的表象,卻無一例外面臨著形式單一、持續性弱的隱憂,在這簡單分析一下此類主題餐廳發展的問題點與可發展方向,以探討問題所在及更好的解決方案。
隨著市場競爭的成熟化,依託於戰略規劃下發展,是一家企業是否能良性發展的前提,戰略性規劃需要對行業發展清醒的認知,並且依據戰略發展規劃構建適合的商業模式,以達到持續盈利發展的目的。一個好的行業(或企業),最重要的是被對手復制性弱,並且利用獨有的商業模式來達到持續發展;根據這個結論,我們來分析一下主題類餐廳的狀況:
「噱頭」與新鮮的核心價值
「噱頭」是主題餐廳創建的根本,並且越來越有青出於藍而勝於藍的境界,例如各種80後餐廳利用當年人群的成長、學習環境、玩具器皿等通過勾起目標群體的回憶來達成吸引消費,並在一定群體內形成口碑傳播;與其相似的2011年較為流行的女僕餐廳也有著相同的發起路線,利用各種扮相可愛的女生來吸引顧客的好奇心既而立生消費;
大部分消費顧客是由於好奇心達成的初次消費,這就表明,主題餐廳的創建核心是好奇與新鮮為主,即核心價值為好奇與新鮮。在「噱頭」營銷的吸引下,目標顧客進入主題餐廳時,會因為特定場景帶來瞬時的回憶(或共鳴),並且相關場景影響了顧客對消費標準的要求,這並不能說明主題餐廳的經營有方,而只能解釋為利用顧客的錯覺避開(或降低)了其對消費的標求。
新鮮是有保鮮期的,再新鮮的事物也不可能永保青春,當一兩次的新鮮期過後,豪無消費黏性的主題餐廳會很快讓消費者產生消費茫膩,這種過程所以註定主題餐廳會是一種階段性產物,當市場新鮮勁過後,還能憑什麼來吸引顧客?
顧客成長帶來的流失
以年齡段劃分為主的主題餐廳,例80後主題餐廳,我們能看到,現在到此類餐廳消費的是23歲-31歲之間的顧客,以26周歲左右顧客稍多,因為此類群體好奇心更強,並且收入水平符合此檔的消費水平;值得擔憂的是,除了商務性質的會所之外,大凡新鮮為主的主題餐廳的顧客群體普遍在30歲以內,試想一下,再過6年,當85後年齡也達到30歲時,步入而立之年的他們在事業、家庭都開始繁忙時,選擇去這類餐廳消費回憶的幾率有多大?並且顧客的消費選擇是受收入變化而影響的,當收入提高到一定標准後,無特殊情況很難繼續到這種內涵偏弱的場所消費的;設想一下,到那個時候,除商務性質之外的主題餐廳(親子類除外),還會對30歲以後的人有吸引力嗎?
80年代的少年是一個特定的時間段,正趕上國家的政策變化;而隨著市場經濟的發展,90後、00後的生長環境接近成熟,對他們來說很少有未被滿足的需求,已經不能再像80年代之前有那些年代的特有環境與器物了,也導致現有的主題餐廳向後延續可能性的弱化。
這個因素也是風投不會輕易選擇的原因之一,只在某一特定時間內能存活,卻不能長久盈利發展,是制約的最大命脈。
無門檻的被復制性
主題餐廳基本談不上有任何進入門檻,只有稍有資本,任何人都可以順利進入,無非就是在環境設計、人員服裝、服務流程上做的更新鮮而已;你能做80後餐廳,我就能做85後餐廳,你能做女傭餐廳,我就能做侏儒餐廳,大家只是在拼「噱頭」而已。
在經營層面,完全局限在「噱頭」上的競爭可以視為無競爭門檻狀態。噱頭式經營是無法看到長久的,因為任何市場、任何人都可以輕松進入,噱頭經營通常沒有任何戰略支持,而這一條也註定了此類餐廳很難獲得風投的青睞。
我們回想一下,幾年前流行的QQ群友會、車友群、論壇壇友會等形式都是與此相似的消費舉動,但沒幾年都已經漸漸消失,主題餐廳具有相同的新鮮烙印,沒落自然也是其最終走向。
以上分析了影響主題類餐廳的三個突出問題,也希望現在正在運作或准備運作主題餐廳的朋友能夠注意到,如果你只想玩一把就閃人當然不會有影響,假如你還設想做一家長久的知名主題餐廳品牌,不妨我們來探討一下,主題餐廳的某些可行性方法。
導入戰略規劃
不管是開一家門店還是做連渙,都要當成公司來做,戰略規劃恰恰是目前主題餐廳經營者所欠缺的;正確分析行業前景,明確如何進入,設計股東結構,設計股權溢價及轉讓流程,設計分擔風險的渠道,明白什麼時候應該退出。
如何養成慣性消費
經營者要放平心態,將心態放至正常的商人層次,在經營方式、門店空間構成、菜品及服務上多下功夫,力爭使顧客難得的第一次消費,除了好奇外,就餐環境與服務、食品水平還能滿足顧客的要求,使好奇的光臨轉化為慣性消費,優化流程,去除一些繁雜的噱頭可能會更好,表面上看好像淡化了一些主題餐廳的個性,但經商看得的是長久,相應的增加售後服務等正常經營設置,增加有效的轉化率才是商家必爭之道。
不相關多元化的達成
經營得當的主題餐廳是一種吸引忠誠客流的源頭,經營者要結合目標群體的構成,適時的反搭建不相關多元化的鏈條,通過戰略與商業模式的力量來對顧客塑造消費黏性,保證公司的盈利能力。
當然,提高進入門檻也是其中一個方向,只是到目前為止,受時間群體的局限,我還無法論證規模化等形式的有效性。
上面提出的各種假設性應對方法,也是我研究的對策方向,均是可以深入探討的方向點我一直認為,戰略永遠是任何經商的前提,戰略並非很多人說的空談,將戰略當成空談理論的人只能說根本上不明白何謂戰略,主題餐廳小到一家店,大到一家連鎖企業,根本都是建立在戰略清晰的前提下,否則,可能依然是過眼雲煙。
二、我國主題餐廳發展中存在的主要問題
1 .定位不準.主題不當
「主題」不僅是主題餐廳的靈魂.是主題餐廳與標准化餐廳的根本區別所在,也是各個主題餐廳之間的差異所在,我國有很多主題餐廳在「主題」的選擇上盲目的追求新、奇、異,對客源市場的調查不完善,沒有客觀對待市場需求,當餐廳硬體設施建設好後常常遭遇「冷門」的尷尬。
譬如說有的餐廳為了吸引顧客,把菜餚的名字起的稀奇古怪,如「一國兩制」(煮花生米和炸花生米)、「波黑戰爭」(菠菜炒黑木耳)、「悄悄話」(豬耳朵和豬口條),這些名字聽上去令顧客很好奇,但是過後會使顧客有被宰的感覺;還有引發爭議的「禪酷」餐廳,由於其獨特的立意,令許多人感到吃驚.還有台灣的一家「廁所」餐廳,在一部分人覺得很新鮮的同時,另一部分人卻覺得很惡心。主題過分渲染,忽略了顧客核心需求,就會對這一新鮮的就餐很快失去興趣,門前冷落鞍馬稀」就是必然的景象.
2.主題餐廳的生命周期短
即類似電影大片,剛上映時票房紅火,但是在很短的時間內,隨著大眾的了解和其他影片的沖擊,很快進入了「冷宮」。對於主題餐廳的經營者而言,誰都不願成為曇花一現的短命餐廳,然而一個產品在市場上總是有或長或短的生命周期,因為主題餐廳是一個整體性產品,是從建築設計、施工、裝潢、經營、管理、服務、企業文化等全過程進行主題化,因此保持主題餐廳的競爭力在主題餐廳經營中非常必要。淡旺季周期是許多主題餐廳經營的顯著特徵,在某些單一主題的酒店中表現得尤為明顯.如以自然風光為主題的餐廳,由於受四季變化的影響,本身存在自然風光觀光的旅遊淡季、平季、旺季.主題餐廳的產品周期不是一個孤立的問題,由於客源限制,不僅給營銷、公關、人力資源的戰略帶來一系列問題,而且直接關系酒店的投資回收周期及投資風險等重大決策問題。
3.價格定位不合理
因為有了「吃」之外更多的附加價值,使這些主題餐廳的消費水準比普通餐廳高,成為檔次、時尚、品味的象徵.主題餐廳打出的是「特色」的牌子,它有特定的目標顧客,不同的主題吸引到的人不同,所以不同的客人的消費能力也是不同的,如「熱帶雨林」餐廳在上海和北京的分店在開業兩年之間陸續倒閉了,原因是價位太高以至於普通工薪階層的人消費不起,而餐廳為了營造「熱帶雨林」的環境,耗費了5000萬以上的成本,無法收回這些成本導致的關門。「貴府車軒」老闆對靚車喜愛有加,滿腔熱忱做了一年多的汽車主題餐廳,最終還要轉手他人.調查顯示,學生群接受程度高,但是他們的消費能力有限,人均上百元的水平太高,而且就算白領們有消費能力,也不會經常光顧。
4.經營者貪大求全
市場定位大較難形成自己的主題,所以就很難有穩固的客源.做一個主題餐廳並不難,難的是一輩子做主題餐廳.有些餐廳雖然打著主題餐廳的招牌,進去一看不是那麼回事,所謂的主題成了擺設。還有幾家曾經轟動一時的主題餐廳,如今有的經營慘淡,有的已經黯然離去。。前幾年在上海開業的大名鼎鼎的「熱帶雨林餐廳」也大敗而歸。
三、我國主題餐廳發展對策
主題餐廳找噱頭不能過火,以文化為依託,以年代特徵及集體回憶為主題才是大方向。不少文革主題餐廳,它們都具有較強的視覺沖擊力和煽動力,假設你曾經經過那個年代,一定會被當中的某些元素打動,哪怕是一枚毛主席像章。而以金庸小說、西遊記等故事為主題的餐廳,對於這些故事的擁躉無疑是一種文化上的召喚。
1.根據市場需求選擇主題
主題無所謂好壞,只有對與錯的選擇,一個經過精心營造的主題都可以做,有一些主題餐廳的經營者很大程度是玩票性質,會根據自己的愛好選擇一些比較冷門的主題來經營,在他們眼中,賺錢與否並不重要,主要是為同好者找到一個隨時可以聚會的場地。這些主題餐廳常常會吸引一些媒體關注的目光,會在短時間內積聚一定人氣,但其他經營者則要注意了,這絕對不是市場主流,切忌盲目跟風
,以免雖然賺足了眼球,卻沒賺到足夠的鈔票。主題餐廳要有絕佳的創意,但脫離了消費者的創意不是一個在商業上成功的創意。通過經營主題,提供愉悅消費的線索,消費者願意聞之而來,並且能夠在消費中體驗到與其他人的差異、獲得特殊性感悟,再次光臨的積極性才能保持,主題經營的目標也才能夠實現。
2.以多樣化的產品形式表現主題
(1).提供差異化的產品.差異化是主題餐廳區別於標准化餐廳的一個核心競爭力,作為一個主題餐廳,要善於正確分析自身的優勢與劣勢,發揮餐廳各種資源的綜合優勢,揚長避短,形成其他餐廳難以模仿的主題,使餐廳的主題具有長期性的穩定,從而形成壟斷優勢
(2). 提供一系列與其主題有關的服務.
旅遊餐廳,可以請「驢友」、「大俠」來與食客進行互動交流。漫畫餐廳可以為顧客提供大量日本原版漫畫;攝影餐廳,可以定期舉辦攝影大賽,攝影知識講座;不要小看這些好似可有可無的系列產品,它對「主題文化」具強有力的宣傳和強化作用,做到極致甚至可以為主題餐廳帶來可觀的利潤。
3. 用餐娛樂兩不誤.開展互動活動深化主題
前瞻產業研究院相關報告指出:互動活動是主題餐廳產品的重要組成部分,因為主題餐廳具有很強的「體驗性」。開展互動活動能促進餐廳與客人的深度交流,能有效將客人融入到「主題文化」中,從而實現客人對餐廳的忠誠.主題餐廳應結合自身文化、資源優勢開發顧客參與性較強的互動項目,既給顧客以全新的親身體驗經歷,又為其提供了交流的平台,滿足了顧客的交際需求。另外還要通過文化形式、文化符號這樣的點綴,形成一個主題文化的氛圍.氛圍應該是無所不在,使大家感覺這個主題的極其突出.
⑸ 天天向上里有一期介紹北京西單後面靈境胡同里的八號學苑(80後主題餐廳)的是哪一期謝啦
應該是2011年3月份吧
⑹ 老婆大人是80後主題曲是什麼誰唱的
我以為 - 丁薇 (電視劇《老婆大人是80後》主題曲) 我以為 這樣的故事 不屬於我 我以為 這樣的痛苦 不屬於我 那天 你看著我走 你為什麼沒有挽留 假如 你緊緊地抱住我 這故事 也許不同 這痛苦也許不屬於我 我還在遠遠地看著你 卻不承認我還在愛
⑺ 面館加盟店十大品牌有哪些
對於想要做面館加盟店生意的朋友,一定想知道全國面館加盟店10大品牌有哪些?哪些面館品牌是名氣大的面館加盟店10大品牌?接下來小編就為您一一道來這10個面館加盟店品牌。
面館加盟店10大品牌NO.1 魏王面:首先要介紹的是以三國為主題的麵食餐飲企業—魏王面面館。既然是做餐飲的那口味好才是王道,怎樣做出好的吃的面條,魏王面面館加盟對此可謂是研究頗深。魏王面取南北麵食的精華,在融合的同時經過六年的潛心研製,在2014年正式對外招商加盟,這就是特色中的融合。開家魏王面管不算房租租金的話,投資只需要三萬元左右就能開家特色面館,這才是小本創業的真正選擇。安徽魏王面餐飲管理有限公司是安徽的一家專業從事餐飲管理、技術研發餐飲公司,總部位於安徽省會合肥。魏王面公司主要產品有紅湯面、白湯面、拌面20多個單品,另有炒麵、蓋澆飯、風味冷盤、上海湯包、煎餃等安徽魏王面在2014年榮獲誠信、用戶放心十佳品牌
⑻ 當你進入一家80後主題酒吧。你認為什麼東西最能體現80特色
童年記憶,如兒時玩具,兒時傢具,兒時流行元素等
⑼ 加盟項目有什麼好的推薦么想要自己開店
冬天當然是熱乎乎的張亮麻辣燙才最好了。
隨著消費者對於食物的要求越來越高,市場上的美食品牌層出不窮。張亮麻辣燙一直致力於打造全國第一快餐品牌,對產品的質量、口感十分重視,為了更好的把握市場,不斷對產品做出更新,提升品牌競爭力。
張亮麻辣燙在市場上的優勢明顯,真正的大品牌,信譽品質有保障,消費者吃的放心,投資者加盟的安心。張亮麻辣燙能在行業中發展的如此好,離不開總部不斷創新的企業精神。總部將調配用料的比例進行了量化,這樣可以在製作過程中大大節省時間,讓操作流程簡單化,做到一年無淡季,四季都暢銷。
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張亮麻辣燙加盟適應市場發展趨勢,以消費者需求為基調,所出餐品品質卓越,品牌口碑業內第一,加盟店每天都是客人滿滿的,甚至有的顧客來到店裡面都沒有座位,但是張亮麻辣燙所特有的運營模式標准統一、出餐便捷快速,加盟店翻台率非常高,通常不需要顧客等太多時間,60秒出餐非常方便。