❶ 豆花媽媽加盟費用多少錢
豆腐花亦稱豆腐腦,一道著名的漢族傳統小吃,可分為甜、咸兩種吃法。一般來說,甜食主要分布於中國南方(甜豆腐花),後者則為中國北方(咸豆腐腦)。豆花製作須先將黃豆浸泡,依品種或個人喜好約4至8小時不等,俟黃豆吸飽水份後再加以打漿、濾渣、煮滾,復降溫至90℃。最後步驟稱為「沖豆花」,意即需沖入凝固劑豆漿後再靜置5至15分鍾才能完成。而豆花美味的技巧就出於豆漿與凝固劑融合的溫度控制,以及沖豆花的速度與技巧。
豆腐花 -基本分類
豆腐花食用時用一個類似碟子的淺鏟將其撇入碗中,加上鹵或佐料。鹵或佐料,各地不同,大致可以分為甜咸兩類。
甜豆腐花
豆腐花甜的一般是加入糖漿或砂糖、紅糖,夏天通常將豆腐花放涼了吃,冬天則加入熱糖水食用,有人為了驅寒還會在糖水中加入姜
汁或是為了口感加入綠豆、紅豆、各色水果或是粉圓一起食用。更新穎的吃法會加上巧克力糖漿、滿天星製成的「巧克力豆花」,再香港還有配以黑芝麻糊的「芝麻糊豆腐花」,有人根據它的外形形象地將其稱為「太極豆腐花」。
咸豆腐腦
豆腐花鹹的一般是加入鹹味的佐料,北方有配以香菜、蔥花、蒜泥的;還有放入麻醬、辣椒油、醬油的;也有加榨菜、黃花菜的;沿海有加海帶絲、紫菜、蝦皮的等等。各地口味不同主要取決於配料,其中在河南還有一種加入胡辣湯的,稱之為「豆腐腦胡辣湯兩攙」,極富地方特色,而四川的麻辣豆花,麻辣鮮香,也別有風味。
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我是開這種店的哦,開了4年多了,還不錯,比打工強多了!但是地理位置要好!開店的時候借了6萬塊錢起步,現在債早就還了,還在市裡按揭買了套127平米的房,覺得很滿意,就是有點辛苦!能吃苦的話就開個豆花香,那就沒問題!
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豆花香,永和,弘祥,豆留香
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還可以吧,九江市有不少它的加盟店
就是感覺品牌意識不是很強烈,本地人只知道這個店,但是知道它的名字的人很少,可能也是因為它多處於居民區或者菜市場旁邊,大家都是當成普通的店面了,誰也不會去想它是連鎖店。
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你買的產品簡單,也不是什麼高消費產品,過於追求店名反而會造成消費者選擇模糊,不知道或不願意來店進餐,其實最簡單的就是XX豆花店,XX可以是你的名字,也可以是好運啊,留香啊,比較通俗的名字,這對於你的產品和市場定位是一致的,更容易鋪開你的市場
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豆香花涼
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我就是做這個的,有時間到江蘇來,我的店開了有一年多了,生意還可以,什麼事情都是開頭難,干起來就好了,做生意難免有賺有虧,網上有人說好說壞也很正常
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如果是 專賣豆花類的 小吃店就要 通俗好記,別起太怪的名字,就叫 xx豆花店, 風味豆花, 好再來 豆花。。。