① 瀏陽特色小吃，哪一款最對你的胃，最能勾起你的鄉愁
瀏陽十大特色小吃
全吃過才是正宗瀏陽人！
排名不分先後
1、文家市油餅
文家市油餅，原稱「二八酥」，始於清雍正年間，已有數千年歷史。文市油餅採用糖皮包酥、缸隔爐烤的獨特製作方法，36道手工工序精製而成。成品外表美觀，表面起酥，里皮燥脆，內餡豐滿，油甜不膩。
文家市油餅先後被評為瀏陽市消費者委員會推薦商品，2016年入選長沙市級非物質文化遺產項目。
2、官渡嗍螺
官渡嗍螺是一道獨具特色的地方美食，其歷史可追溯到七百多年前的元朝。發展至今已經成為人們餐桌上的一道美味佳餚。做法將田螺去尾，取出螺肉，去除腸肚洗凈沙粒。拌入香料，薄荷、紫蘇、韭菜外，必放「碧池」。螺肉拌好，香料入味。螺殼洗凈，再入螺肉。下鍋翻炒，煮一刻鍾，即可出鍋。
2016年5月27日，官渡嗍螺獲批瀏市非物質文化遺產。
3、瀏陽茴餅
瀏陽茴餅已有百餘年歷史，始產硬殼餅，後以白面、棉白糖、飴糖、茶油為原料，以芝麻、桂子油、小茴香、金橘花、紅絲作餡，製成酥餅，色香味協調，外酥內脆，松香可口，甜肥不膩，馳譽市場。
2010年瀏陽茴餅系列產品曾亮相廣博會，廣受好評。
4、瀏陽炒米
炒米：又香又脆，咀嚼中令人回味無窮。其稱得上是一種獨具風味的干糧，也是一種特殊茶點，在瀏陽許多飯店，餐前端上一碟炒米已成為習慣。將煮好的飯粒放在太陽底下曬干，然後進行油炸，加點鹽，便成了美味的零食。炒米發展至今，有了甜、咸兩種味道，裡面的配料有黃豆、芝麻、南瓜子等眾多。
現如今，瀏陽炒米的傳統製作工藝已被列入了瀏陽市（縣）級非遺項目。
5、彭記醬干
凡是嘗過彭記醬乾的，沒有一個不贊不絕口。上好黃豆磨漿，製成豆腐片，再加入八角、小茴、肉桂等幾十種香料熬制。多道工序中使得醬干耐人嚼，嚼的不僅僅是鮮、嫩、咸、辣、甜的五香味，嚼的還是一種獨特的瀏陽記憶。
制好的醬干，十里飄香，讓人垂涎。
6、瀏陽鹽旱茶
瀏陽鹽旱茶的種類繁多，源於做鹽旱茶的材料多。蔬菜、水果、糧食無不可做鹽旱茶。形狀、軟硬、口味均可隨心變化。鹽旱茶的製作工藝主要是風干、晾曬、醬泡等。梅子、刀豆、蘿卜、辣椒、木瓜、李子、姜等都是鹽旱茶中的「佼佼者」。
閑時抓一把，津津有味。
7、唐氏鹵味
瀏陽唐氏鹵味始於1990年，店中的鹵雞爪、鹵鴨爪、鹵鴨架、鹵豆腐……這些鹵味一起見證了它的發展。鹵味，鹵水最重要，將過水後的原料倒入其中，陸續加入鹽、味精、辣椒、醬油，以及秘方調料熬煮而成。
鹵味散發出濃郁的香味，引人垂涎。
8、老羅記涼粉
梅花小區的老羅記涼粉一直是瀏陽人心中的記憶。一碗平常的涼粉，讓人心曠嘴怡。由最初的「涼粉藤」上結的果子用來製作手工涼粉，到現在夏季夜宵店中必不可少的避暑佳品。
梅花小區的「老羅記」在涼粉同行中最具名氣，同時也是瀏陽最早製作涼粉的商家。
9、白沙豆腐系列
白沙豆腐出產於瀏陽大圍山白沙一帶，主要有白沙山泉豆腐、腐乳、油豆腐，選用優質大豆和純凈甜美無污染的瀏陽河源頭山泉水，依託傳統工藝，結合現代化加工技術精製而成，使產品既具有香辣突出、鮮嫩可口、色醇味美、清香四溢的特點。現產品已遠銷江西、湖北、浙江、廣東、上海等地，深受消費者喜愛。
10、箬葉粑粑
箬葉，鄉村最常見的植物之一，當它與糯米相逢，便有了大自然的清香味道。兩片箬葉錯位相疊，再將大小適中的糯米團放置中間，一折一包，帶著清香的箬葉粑粑就製成了。
一道原始的小吃，現如今不僅走上了超市、菜市場等地，更是端上了人們的餐桌。
瀏陽城市雖小，卻美食遍地
而每一個生活在瀏陽的人
都是地道的美食家！
瀏陽十大特色小吃，約起來~
② 從西單到文干院怎麼走
公交線路：地鐵4號線大興線，全程約24.6公里
1、從西單乘坐地鐵4號線大興線,經過15站, 到達黃村火車站
2、步行約1.1公里,到達中央文化管理幹部學...