A. 泡椒魷魚的做法是什麼
魷魚500克、芹菜1根、泡椒50克、紅辣椒1個、生薑1塊、油適量、醬油1湯匙、雞粉少許、白糖少許
1、備好食材、
B. 2020最火爆的街邊小吃
2020最火爆的街邊小吃有：
1、路邊攤最受歡迎的小吃之麻辣燙：如果要給我國的小吃排一個名次的話，那麼麻辣燙絕對可以排進前三名。
全國各地無論地方口味如何，麻辣燙都是街頭小吃的頭牌，人們對麻辣燙的喜愛程度一直不減。麻辣燙一直都是人們非常喜歡的大眾美食，它價格實惠食材眾多，消費者擁有很大的選擇空間，而且完全不用擔心眾口難調的問題.
2、路邊攤最受歡迎的小吃之鐵板魷魚：說到魷魚，相信很多人都品嘗過，不過大家品嘗的可能都是炒菜的魷魚。
鐵板魷魚近幾年來走進城市的大街小巷，切成長條的魷魚經過料酒和蔥姜、鹽等食材的腌制之後，口感更加美味。將腌制處理好的魷魚煎一會兒後撒上醬料、蔥花，隨處可聞鐵板魷魚的奇特香味，以迅雷不及掩耳之勢「吸引」著好吃嘴。
此外，還有很多的街邊小吃， 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、鹵水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。
還有早點、燒烤、夜宵、煲仔飯、蓋碼飯、鹵水燒臘、泡菜、粉面、奶茶等一站式創業班，可供選擇。
C. 泡椒魷魚須的做法
泡椒魷魚須
【材料】
新鮮魷魚，泡椒，泡仔姜，糟辣椒，花椒，生抽，料酒，雞粉
【做法】
1、買回來整條的魷魚，除去表面黑膜和頭部的雜物等，去頭和須備用，整片的魷魚身的部分豎著切一刀，分成等量對稱的兩片，接下來主要在這兩片上切花刀。
2、切好的魷魚入鍋焯水會逐漸捲曲，完全卷好了就可用漏勺撈出瀝水，此時如果黑膜沒清除干凈的，可以進一步清除，燙過後的魷魚膜會很好撕。
3、泡椒切成碎丁，泡姜切成絲待用。
4、准備適量的糟辣椒。
5、鍋里熱油，油熱後加入糟辣椒炒出香氣，喜辣的此時還可加些其他辣醬，翻炒出香氣，底油夠多的要炒出紅油。
6、在放入泡姜泡海椒煸炒出香味。
7、撒入適量的花椒炒香後放入焯好的魷魚，大火翻炒幾分鍾。
8、最調入生抽，雞精，大火翻炒1分鍾，此時不夠咸可補鹽，放入適量澱粉水勾一個薄芡，讓味道更均勻更多的掛在魷魚上。即可裝盤食用了。
D. 重慶知名小吃品牌
重慶火鍋是重慶飲食文化的代表。據說以前船工在江邊升火做飯驅寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛湯，加入各種菜，又添以海椒、花椒祛濕，船工吃後，酣暢淋漓。這習俗沿襲下來，日漸豐富，成為重慶人特有的美食。現在重慶已獲得「中國火鍋之都」的名號。
渝李記火鍋米線
麻辣燙
將海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨在開水裡燙數分鍾，倒入豆腐、辣椒粉、花椒粉、鹽、味精、辣豆豉即可。
脆皮魚
將鮮魚加工洗凈，上水豆粉，然後用熱油淋炸定型，熟透澆糖醋味汁。甜酸爽口，皮脆酥香，肉細嫩，回味綿長。
山城小湯圓
將粉面揉勻，包甜餡心，煮熟。小巧玲瓏、白如玉珠，皮薄透明，隱約可見餡心，香甜滑糯。可在解放碑的八一好吃街品嘗到。
宮保雞丁
由雞丁、干辣椒、花生米等炒制而成。入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，微麻辣中而姜蔥蒜味濃，略帶甜酸味道。
回鍋肉
巴蜀特色菜餚，當地居民家家會做，且各有所長。色澤美觀，香味濃郁，微辣香甜，肥而不膩，有「過街香」之美稱。
過橋抄手
因其獨特的飲食方法而聞名，食用時將碗中抄手夾入味碟中，蘸上碟中調味品後食用，猶如過橋，故名。細嫩爽口，味多變化。
雞絲豆腐腦
用黃豆磨漿製成，食用時加熟雞絲和各種調料。麻辣鮮香，風味別致。
水煮牛肉
麻辣味突出，肉片鮮嫩的特色，具有川味火鍋麻、辣、燙的風味。
葉兒粑
選料考究，工藝精細，色綠形美，細軟爽口，為四川名小吃之一。用糯米粉麵包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心，外裹鮮橘子葉，置旺火蒸。清香滋潤，醇甜爽口，荷香味濃，菜分兩味，咸鮮味美。
重慶酸辣粉
由於價廉物美，重慶酸辣粉一直深受人們的喜愛，其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，素有「天下第一粉」之美名。
棒棒雞
選用雞脯、雞腿肉，入鮮湯煮熟，敲松肉質，撕成雞絲，淋味汁。麻辣味重，咸鮮味美，雞絲細嫩爽口。因在烹制過程中，要用小木棒敲打雞肉，使其松軟，故名「棒棒雞」。重慶街頭隨處可見賣棒棒雞的小店。
擔擔面
細滑柔軟，麻辣味鮮。因過去是小販挑著面擔沿街叫賣故得名。風味獨特，製作簡單，主要採用面條、老抽、生抽、料酒、花椒面、米醋、香油等材料製作而成。
毛血旺
採用鴨血、百葉、鱔魚、黃喉、木耳，肉片，豆皮、金針菇、三文治等，能吃的都放在一起煮，用辣椒、麻椒等做調料，鴨血的營養價值很高，好吃又便宜，麻辣鮮香，汁濃味足。
辣子雞
將雞塊炸至外焦內酥，與花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成。色澤紅潤，麻辣鮮香，酥香爽脆，辣椒和花椒隨自己的口味添加，。
魚香肉絲
常見川菜，以魚香調味而定名。魚香肉絲的「魚香」，由泡辣椒、川鹽、醬油、白糖、薑末、蒜末、蔥顆調制而成。此調料與魚並不沾邊，它是模仿四川民間烹魚所用的調料和方法，取名為「魚香」的，具有咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點，用於烹菜滋味極佳。
E. 成都市鐵板泡椒魷魚培訓培訓
不清楚。 不過 我知道 西安 有家 「冠香興」 ， 還不錯， 你可以上網查查
F. 目前最火的小吃是什麼
應該是小龍蝦了。
蝦黃濃郁，蝦肉鮮嫩，哪怕只是嗦個蝦殼都能津津有味，
不管是清蒸麻辣油燜十三香鹵蝦，怎樣做都能在舌尖引發一次又一次的驚艷。
做小龍蝦的蒜蓉一定要夠細，過大過小都不行。把蒜蓉熬成金黃色，熬到蒜香濃郁的時候，這把蒜才算是發揮出了自己的作用。