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加盟店創始人故事

發布時間: 2022-03-30 01:46:35

⑴ 肯德基的創始人以及他的創業故事

肯德基創始人--Sanders上校。1890年出生的上校一生充滿著美國式成功的傳奇,他年輕時做過各行各業的工作,包括鐵路消防員、養路工、保險商、輪胎銷售及加油站主等等,最後在餐飲業上找到了事業的歸宿。當他在肯德基州經營加油站時,為了增加收入,他自己製作各種小吃,提供過路遊客;生意由此緩慢而穩步的發展,而他烹飪美餐的名聲也吸引了過往的遊客,故肯德基州長於1935年封他為肯德基上校,以表彰他對肯德基州餐飲的貢獻。上校最著名的拿手好菜就是他精心研製出的炸雞。這個一直受人歡迎的產品,是上校經歷了十年的調配,才得到了令人吮指回味的口感。當上校66歲之際,開著他的那 1946年的福特老車,載著他的十一種獨特的配料和他的得力助手--壓力鍋,開始上路。他到印第安納州、俄亥俄州、及肯塔基州各地的餐廳,將炸雞的配方及方法賣給有興趣的餐廳。令人驚訝的是,在短短五年內,上校在美國及加拿大巳有400家的連鎖店。

百勝他創立肯德基的同時,他才是個66歲、月領105美圓的社會保險金的退休老人,而今天肯德基已成為全球最大的炸雞連鎖店。同時,上校也受到電視台的關注,由於整日忙於料理,他只有找出唯一一套清潔的、-白色的棕櫚裝,這一打扮自此成為他獨一無二的注冊商標。從此以後,人們便將這套西裝與肯德基聯想在一起;而他的這身白西裝,滿頭白發,及山羊鬍子也成為了全國性的象徵。

⑵ 麥當勞創始人成功的例子

麥當勞創始人克羅克的傳奇賺錢故事:
麥當勞創始人:賣檸檬水、賣唱片、賣紙杯
麥當勞的創始人雷克羅克1902年出生在芝加哥西部近郊的橡樹園。他不愛讀書,喜歡長時間地思考,設想各種情況發生時自己應該如何處理。媽媽有
時會問:你在干什麼呢?他通常回答說:沒干什麼,想事兒呢。
12歲,讀完初中二年級他就開始工作了,他的幻想或多或少地被付諸行動。如他想開一個賣檸檬水的攤點,沒過多久他就真的開了。他還和兩個朋友一
起開過一個很小的唱片店。他們每人投資100美元,租了一個月租25美元的小店賣唱片和稀有樂器,如奧卡利那笛、口琴和尤克里里琴等,克羅克負責彈鋼琴
唱歌來吸引客人。這些店都獲得了意想不到的成功。
克羅克還推銷過很多東西,曾經給一個叫華爾格林的食品連鎖店供應紙杯。他們用小容量可折疊紙杯給客人盛放醬料。那是在1930年,克羅克在中午時間觀察
了他們的客流量,發現一個可以大幅提升雙方生意額的黃金機會--完全可以在生意非常繁忙、座位不夠時,用帶蓋的紙杯賣啤酒或軟飲料給那些找不到座位的客
人打包帶走。
克羅克去拜訪了那兒的經理,並給他演示了產品。但經理搖頭擺手地說:不是你瘋了,就是你把我當瘋子。客人在我的櫃台前喝一杯啤酒付15分錢,用
紙杯帶走也是付這麼多。我為什麼要多支出1.5美分而使成本提高呢?克羅克說:因為這樣一來可以幫你提高生意額。你可以在櫃台前單獨設一個地方來做外
賣,用紙杯裝飲料,加上蓋子,把客人要的其他食品一起放在袋子里給他們拿走。最後,經理同意免費試用他提供的紙杯。結果,外賣非常成功,沒過多久他就成
了華爾格林所用紙杯的供應商。
而建立麥當勞帝國,是他52歲以後的事了。

⑶ 卡樂比創始人故事

說來,小松立夫和中國的淵源不淺。他的母親來自台灣,在日本長大的小松,大學時代輔修的專業就是中文。畢業時,為了能去中國進一步發展,小松進入了日本頂尖的三家綜合商社之一工作,負責中國相關業務。
1986年,年僅25歲的小松,以外派員的身份來到了重慶,為公司尋找在中國進行銷售的商機。那是改革開放之初,重慶的外國人也不多。
比如,因為缺乏人脈資源,他不得不通過厚厚的「黃頁」查找各類工廠電話,以此尋找原料或物資買家、賣家的線索。機械,食品,塑料,紡織……小松幾乎什麼買賣都做過,甚至曾翻山越嶺采購對日出口的茶葉。在重慶常駐的短短1年半時間內,小松迅速將幾乎是零的業務,發展到超過2000萬美元的交易規模。
從1984年開始,小松接待過很多政府或央企派去日本的考察團。上個世紀80年代,對國人而言,出國與持有外匯的機會十分寶貴。令小松印象深刻的是,當時很多團員把吃飯錢省下來,去買一些日本品牌的大件,比如電視機,然後千里迢迢運回中國去。
時過境遷,隨著中國經濟的飛速發展,中國人的收入有了驚人的增長。在和中國打交道的30多年裡,小松目睹了中國從一個計劃經濟時代的國家,一躍成為出口大國,繼而消費大國。尤其在2010年以後,中產階級的崛起與網購的飛躍發展,讓搜羅全球好貨成為了中國消費的一大趨勢。小松深深感知到了中國的巨大變化,而這也為他下一步的轉型奮斗,指明了方向。
卡樂比在中國遭遇的「滑鐵盧」
作為一個日本人,小松立夫當然熟悉「卡樂比」這個家喻戶曉的「國民品牌」。從小,他就吃卡樂比的蝦條和薯片,但從沒想到,有一天自己的事業會和這個品牌聯系在一起。
早在2012年,卡樂比就試圖進入中國市場,與康師傅、伊藤忠商事株式會社在杭州合資建廠。2014年投產後,品牌針對實體店開展銷售,但在經營上出現了諸多問題,遭遇了連續兩年的虧損。在2016財年期間,卡樂比和伊藤忠商事株式會社方面轉讓了股票,雙雙退出中國市場。
彼時,小松立夫卻獲得機會,向卡樂比高層介紹了中國跨境電商的發展趨勢。他指出,通過跨境平台,可以把日本生產的產品,以最高的效率送到中國消費者的手裡。同時,小松也強調,卡樂比方面可通過互聯網銷售了解中國消費者需求,提升品牌知名度,奠定今後中國市場全渠道銷售的基礎。
卡樂比雖然在杭州建廠遇挫,但開拓中國市場依然是品牌最重要的目標。就這樣,雙方「一拍即合」,談妥在卡樂比控股的條件下,共同出資,成立卡樂比電子商務股份有限公司。2017年1月1日,合資公司開始在天貓國際直接運營卡樂比海外旗艦店。
Calbee海外旗艦店
品牌上天貓,也是小松的建議。在中國工作生活多年的他,感覺電商是中國消費升級最重要的載體,而天貓,則是中國B2C電商平台里,體量最大,最成熟的品牌。為了讓日本方面進一步了解天貓平台,小松還促成了卡樂比CEO松本晃和阿里巴巴方面的高層會面。據說,這位富有革新精神,被日本主流媒體稱為標桿企業家的CEO, 為阿里巴巴的規模感到震撼,也對天貓平台的新玩法產生了濃厚興趣,當下就決定要試試。
「其實,電商是外資品牌進入中國非常好的試水平台,畢竟,和線下相比,各方面的成本都要低很多。」小松說。
從被央視點名到雙11麥片冠軍
不過,初次試水並不一帆風順。2017年的3.15晚會,上線不過三月有餘的卡樂比便遭到央視點名,稱其在中國售賣核污染地區生產的麥片。雖然卡樂比海外旗艦店方面表示,沒有賣過一包被點名的禁區麥片,但在當時的情況下,旗艦店的產品還是全部下架,並且停止營業半個月。
而從2016年4月8日開始實施的「四八新政」(跨境電子商務零售進口稅收新政),對卡樂比而言,又是一次打擊。因當時的新政要求「通關單」,卡樂比產品通關受阻,延遲了一個多月時間才抵港入庫。卡樂比的賞味期(即食用有效期)超短,只有三四個月,如此一來,就有一大部分產品,因過期而無法銷售。
對此,小松頗為苦惱,但他積極調整心態。一方面,他要求團隊根據電商平台上的大數據,加強銷售預估,並要求日本方面將發貨改成多次少量發貨;另一方面,他把卡樂比的短賞味期作為一個賣點,向中國消費者說明卡樂比的短賞味期不是基於「能不能吃」,而是執著追求「夠不夠香」,是更高品質的要求。
作為卡樂比團隊新成員,小松發現,品牌方面並沒有將固有的競爭優勢在中國市場上發揚光大。例如,卡樂比有很強的「溯源力」。每一盒卡樂比薯條上,都有編碼,不但可以查到其何時、由哪條生產線生產,還可以追溯所使用的土豆來自哪塊田地,甚至還能了解其成長過程。對於注重食品安全的中國消費者來說,這無疑是個大賣點,但品牌方面卻並沒有意識到。
為了好好向消費者介紹卡樂比在行業罕見的「溯源力」,小松拿著一包薯片,帶領團隊飛到了日本,並采訪了土豆農田和製作工廠,將過程如實反映在旗艦店網頁上的「土豆尋根記」故事裡。
對日本「匠人精神」情有獨鍾的小松立夫,還在旗艦店網頁上介紹了卡樂比的品牌故事,講述了創始人松尾孝如何傾其一生來製作卡樂比產品,如何在各方面將其做到極致。
慢慢地,小松的努力在中國市場上效果初現。去年,首次參加天貓雙11的卡樂比,就賣掉了超過30萬袋麥片,成為了雙11期間麥片類的銷售冠軍。此外,在天貓國際去年年底公布的品牌排行中,卡樂比也位列食品類第二。
「因為在中國賣得太好,品牌決定今年擴增日本京都工廠的產能。」小松笑著說。2018年夏天,隨著京都工廠投產,將會有更多口味的麥片進入中國市場。而在去年8月,出於對中國市場的重視,品牌在北海道增設的水果麥片生產線已經正式運營,銷往中國的水果麥片全部出自北海道工廠。

⑷ 求分享一些品牌創始人的故事

你可以去了解一下王者家族創始人王莉,我對她印象挺不錯的,因為她在祛斑的道路上經歷了很多,走了很多彎路,所以為了讓更多女性健康變美,就開始創立自己的品牌了

⑸ 肯德基創始人的故事

1890年9月9日,哈蘭·山德士出生於美國印地安那州亨利維爾附近的一個農庄。家境不是很富裕,但也還過得去。然而就在他6歲那年,父親去世了,留下母親和3個孩子艱難度日。 為了生活,母親不得不在外面接很多個活計來做,白天得去食品廠削土豆,晚上繼續給人家縫衣服,自然就沒功夫照料幼小的孩子,山德士是老大,他肩挑起了照顧弟妹、為母親分憂的重任。白天母親不在家,小山德士只好自己做飯,一年過去了,他竟然學會做20個菜,成了遠近聞名的烹飪能手。 12歲那年,母親再嫁,山德士和繼父的關系卻不是很好,才念到6年級,他就再也不想讀書了,家裡的空氣憋悶無比,山德士決定去工作,重新換個環境。他來到格林伍德的一家農場去做工,雖然辛苦,但也能維持個人溫飽。 此後他換過無數種工作,可以說什麼活兒都嘗試過,做過粉刷工、消防員,賣過保險,還當過一陣子兵,後來他還得過一個函授法學學位,使他能在堪薩斯州小石城當上一段時間治安官。 40歲的時候,山德士來到肯塔基州,開了一家可賓加油站,因為來往加油的客人很多,看到這些長途跋涉的人飢腸轆轆的樣子,山德士有了一個念頭,為什麼我不順便做點方便食品,來滿足這些人的要求呢?況且自己的手藝本來就不錯,妻子和孩子也時常稱贊。想到就做,他就在加油站的小廚房裡做了點日常飯菜,招攬顧客。 在此期間,山德士推出了自己的特色食品,就是後來聞名於世的肯德基炸雞的雛形,由於味道鮮美、口味獨特,很快炸雞就受到了熱烈歡迎,客人們交口稱贊,甚至有的人來不是為了加油,而是為了吃可賓加油站的炸雞。 剛開始這樣做的時候,山德士是為了擴大自己加油站的生意,但是現在反而炸雞的名聲超出了加油站,由於顧客越來越多,加油站已經容不下了,山德士就在馬路對面開了一家山德士餐廳專營他的拿手好戲——炸雞。 為了保證質量,山德士繫上圍裙動手燒炸,並投資擴建了可容納142人的大餐廳。這樣,他就創建了一個初級的炸雞市場。以後的幾年,他邊經營、邊研究炸雞的特殊配料(含11種葯草和香料,使炸成的雞表皮形成一層薄薄的、幾乎未烘透的殼,雞肉濕潤而鮮美。至今,這種配料配方還在使用,但調料已增至40種。而這就是肯德基最重要的秘密武器,正如可口可樂的配方一樣。 到了1935年,山德士的炸雞已聞名遐邇。肯塔基州州長魯比·拉豐為了感謝他對該州飲食所做的特殊貢獻,正式向他頒發了肯德基州上校官階,所以人們都叫他「親愛的山德士上校」,直到現在。 「二戰」後的一貧如洗 雖然生意不錯,但山德士並不滿足這樣的成就,他別出心裁,又進一步,在飯館旁邊加蓋了一座汽車旅館。這樣在著名的霍德華、約翰遜汽車旅店建成之前,山德士成為第一個集食宿和加油為一體的企業聯合體。 但隨著顧客增加,山德士感到自己管理經驗的缺乏,為此他專門到紐約康乃爾大學學習飯店旅店業管理課程,這使他能夠很好地解決以後面對的飯店管理問題,但是還有問題存在。隨著山德士餐廳的名聲越來越大,客人越來愈多,要為那麼多的顧客很快地炸好雞,端上桌,卻不是個 肯德基開店數增長圖
容易解決的事兒。他總是一邊手忙腳亂地為顧客炸雞,一邊聽著急著趕路的顧客在旁邊不停地抱怨。 山德士為此煩惱不堪,該怎麼辦呢?就在這時,一次偶然的壓力鍋展示會給了他一個啟發,壓力鍋可以大大縮短烹制時間,又不會把食物燒糊,這對於他的炸雞而言是再好不過的事情了。 1939年,山德士買了一個壓力鍋,他做了各項有關烹煮時間、壓力和加油的實驗後,終於發現一種獨特的炸雞方法。這個在壓力下所炸出來的炸雞是他所嘗過的最美味的炸雞,至今肯德基炸雞仍維持這項使用壓力鍋的妙方。並且正如他所想像的,炸好一隻雞僅僅用了15分鍾,時間短、味道好的炸雞頓時成為當時大家談論的熱點,眾多食客趨之若鶩,即便在30年代大蕭條時間,山德士的經營依然紅火。 可是二戰的爆發給了他一次小小的打擊,戰爭期間實行汽油配給,他的加油站關門了,從此山德士專心經營自己的飯店。然而外界的變化再一次威脅到他的安穩生活。新建橫貫肯塔基的跨州公路計劃最後確定並向大眾公布了,山德士餐廳所在地旁的道路被新建的高速公路所通過,這對山德士是個巨大的打擊,打亂了他所有計劃,他的雄心和熱情一下子降到了冰點。他不得不變賣資產以償還債務,所得的款項只相當於公路通車前的總資產的一半。為了償清債務,連他的銀行存款也用光了。一下子,哈蘭·桑德斯,這位昔日受人尊敬的上校,從人人尊敬的富翁變成了一個一文不名的窮人。 這時的山德士已經56歲了,所能依靠的只是自己每月105美元的救濟金。但是山德士並不想就此了卻自己的一生,況且這點救濟金根本不能維持生活,還是要靠自己。 1009次的失敗 山德士冥思苦想,該怎麼做,才能擺脫困境,他擁有的最大價值的東西就是炸雞了,這是一筆巨大的無形資產。突然,他想起曾經把炸雞做法賣給猶他州的一個飯店老闆。這個老闆幹得不錯,所以又有幾個飯店主也買了桑德斯的炸雞作料。他們每賣1隻雞,付給桑德斯5美分。困境之中的山德士想,也許還有人這樣做,沒准這就是事業的新起點。 就這樣,山德士上校開始了自己的第二次創業,他帶著一隻壓力鍋,一個50磅的作料桶,開著他的老福特上路了。 身穿白色西裝,打著黑色蝴蝶結,一身南方紳士打扮的白發上校停在每一家飯店的門口,從肯塔基州到俄亥俄州,兜售炸雞秘方,要求給老闆和店員表演炸雞。如果他們喜歡炸雞,就賣給他們特許權,提供作料,並教他們炸制方法。 開始的時候,沒有人相信他,飯店老闆甚至覺得聽這個怪老頭胡謅簡直是浪費時間。桑德斯的宣傳工作做得很艱難,整整兩年,他被拒絕了1009次,終於在第1010次走進一個飯店時,得到了一句「好吧」的回答。有了一個人,就會有第二個人,在山德士的堅持之下,他的想法終於被越來越多的人接受了。 1952年,鹽湖城第一家被授權經營的肯德基餐廳建立了,這便是世界上餐飲加盟特許經營的開始。緊接著,讓更多的人驚訝的是,山德士的業務像滾雪球般越滾越大。在短短5年內,他在美國及加拿大已發展了400家的連鎖店。 1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。與此同時,他接受了科羅拉多一家電視台脫口秀節目的邀請。由於整日忙於工作,他只有找出惟一一套清潔的西裝——白色的棕櫚裝,戴上自己多年的黑框眼睛,出現在大眾面前。老資格南方上校烹制炸雞的形象,很快就吸引了眾多記者和電視主持人,70歲的山德士被吵嚷著要同他合作的人團團包圍,要買特許權的餐館代表還在蜂擁而至。為此他建起了學校,讓這些餐館老闆到肯德基來學習怎樣經營特許炸雞店。 1964年,一位年僅29歲的年輕律師約翰·布朗和60歲的資本家傑克·麥塞等人組成的投資集團被山德士的事業深深打動,他們想用200萬美元來購買該項事業,在當時這是筆不小的數額,雖然心中極為不舍,但考慮到自己已經74歲了,山德士還是同意了,把接下來的事業交給下一代去做。 永遠的肯德基形象 在大家的眼中,退休的山德士總該好好歇歇了,但是這個永不知疲倦的老人又 吮指原味雞
開始了另一項工作。自從在電視上露面之後,他的打扮已經成為肯德基獨一無二的注冊商標,人們一看到他,就會自然想起山德士上校的傳奇經歷和他永遠笑呵呵的樣子。為此山德士經常開玩笑說:「我的微笑就是最好的商標。」雖然他出售了全部專有權,但考慮到他的巨大聲譽,這些新主人專門付給山德士一筆終身工資,請他繼續擔任肯德基炸雞的發言人,廣泛進行宣傳。 伴隨著富於進取的新經營管理人員的加盟,在美國快餐業的迅速發展的大環境下,肯德基炸雞以驚人的速度發展起來。在此後的5年裡,銷售額每年平均增長96%,1976年達到2億美元。同年又新開了近1000分店,其中絕大多數是特許經營。 1971年,經由上校的同意,布朗和麥賽將這項潛力無窮的事業出售給休伯萊恩公司。而這時肯德基的年營業額已經超過2億美元。雖然此後肯德基事業不斷轉手、變化,但特許經營的方式一直沒有改變,炸雞配料雖然越來越多,但永遠都是在那個最經典的11種原料基礎之上而形成的,當然,它的形象也永遠都是那個一身白色西裝、滿頭白發,戴著黑框眼鏡,永遠笑眯眯的山德士上校。 山德士的一生是典型的美國傳奇,他干過各種各樣的工作,但在40歲的時候才在餐飲業上找到了自己事業的起點,然後歷經挫折,在66歲的時候又東山再起,重新創造了另一個輝煌,有了他的「特許經營」,今天的肯德基才會是全球最大的炸雞連鎖集團。 而山德士可以說為肯德基付出了畢生的心血和努力,就在他以90歲高齡辭世前不久,每年還要做長達25萬英里的旅行,四處推銷肯德基炸雞。他的年齡及財富並沒有影響到他對工作的熱誠,他仍然孜孜不倦地經營他的事業。當人們問他為什麼還那樣勤奮地工作時,山德士回答說:「人們因閑散而生銹者比精疲力竭者多,如果我因閑散而生銹過,我會下地獄。」 1980年,因為白血病,山德士上校不幸逝世,享年90歲。他的遺體曾安放在州議會受人們瞻仰。雖然他離去了,但他創立的炸雞事業給肯塔基州帶來永恆的魅力,人們可以不知道美國地理上的肯塔基州,但他們不能不知道炸雞肯德基的名字。他用一隻雞,改變了人們的飲食世界

⑹ 企業創始人故事怎麼寫 如何更好的寫老闆的創業故事

有人和上帝談論天堂和地獄的問題。上帝對這個人說:「來吧,我讓你看看什麼是地獄。」他們走進一個房間,屋裡有一群人圍著一大鍋肉湯。每個人看起來都營養不良、絕望又飢餓。他們每個人都有一隻可以夠到鍋子的湯勺,但是湯勺的柄比他們的手臂要長,自己沒法把湯送進嘴裡。他們看上去是那樣悲苦。 2 g' ]1 Z1 {. ^) q0 d) [
「來吧,我再讓你看看什麼是天堂。」 $ |. q+ ~- o) h9 t$ B( k6 Z1 A: W
上帝把這個人領入另一個房間。這里的一切和上一個房間沒有什麼不同。一鍋湯、一群人、一樣的長柄湯勺,但大家都在快樂地唱歌。 $ y' d3 K" w( D, H* M" x6 |; j
「我不懂,」這個人說,「為什麼一樣的待遇與條件,這里的人很快樂,而剛才那個房間的人卻很悲慘?」 4 z( ?% g; ?, ?0 G4 s! Q
上帝微笑著說:「很簡單,在這兒他們會互相喂著吃。」 6 A: u& M$ q) f( t% q6 U) A3 b
( H4 G( Q' ^9 k. b% p K% n7 {6 Y
書外人語:
助人就是助己,生存就是共存。社會分工越細,每個人對他人的依存度就越高,不會與別人合作,就相當於把自己送入地獄

⑺ 連鎖品牌創始人是誰

林文慶。

連鎖是一個漢語詞彙,是指投資創業者使用某一品牌,在品牌旗下店面的加盟模式。連鎖商業模式分為直營和加盟等多種形式,分為直營店和加盟店

事實上中國對連鎖業的接觸與研究,可說是自1978年改革開放、外商進入中國市場且欲搶佔零售市場後,無論政府官員、學者或所謂的企業家才從「談判」中學習,也因為這無數次的「談判」經驗。


商業模式連鎖:

使學者開始研究什麼叫連鎖業,更興起學者、專家、官員等趕緊到香港、泰國、日本、美國等地區考察連鎖店,而這一考察熱潮確保給中國的流通業一個改革的新路,或許因為功力不足,造成相當多的連鎖店只是招牌的一致,根本談不上統一進貨、統一管理、統一標准規范等連鎖店的精髓。

在計劃經濟體制下,所有的物品從生產到銷售皆有一定的流通管路,也就在這樣的體制下,通過學者專家考察後對連鎖業的鼓吹,各行各業便吹起了連鎖之風,接著號稱連鎖卻無連鎖之實,搞了幾年下來也嘗到苦頭,如資金不足、管理技術不佳、配送效率不好等問題。

⑻ 肯德基創始人一生的故事

少年時期

1890年9月9日,哈蘭·山德士出生於美國印第安納州亨利維爾附近的一個農庄。家境不是很富裕,但也還過得去。然而在他6歲那年,父親去世了,留下母親和3個孩子艱難度日。

為了生活,母親不得不在外面接很多個活計來做,白天得去食品廠削土豆,晚上繼續給人家縫衣服,沒功夫照料家裡幼小的孩子,山德士是老大,他肩挑起了照顧弟弟妹妹的重任。白天母親不在家,小山德士只好自己做飯,一年過去了,他竟然學會做20個菜,成了遠近聞名的烹飪能手。

中年時期

40歲的時候,山德士來到肯塔基州,開了一家可賓加油站,因為來往加油的客人很多,看到這些長途跋涉的人飢腸轆轆的樣子,山德士有了一個念頭,為什麼我不順便做點方便食品,來滿足這些人的要求呢?況且自己的手藝本來就不錯,妻子和孩子也時常稱贊。想到就做,他就在加油站的小廚房裡做了點日常飯菜,招攬顧客。

在此期間,山德士推出了自己的特色食品,就是後來聞名於世的肯德基炸雞的雛形,由於味道鮮美、口味獨特,很快炸雞就受到了熱烈歡迎,客人們交口稱贊,甚至有的人來不是為了加油,而是為了吃可賓加油站的炸雞。

剛開始這樣做的時候,山德士是為了擴大自己加油站的生意,但是炸雞的名聲超出了加油站,由於顧客越來越多,加油站已經容不下了,山德士就在馬路對面開了一家山德士餐廳專營他的拿手好戲——炸雞。

為了保證質量,山德士繫上圍裙動手燒炸,並投資擴建了可容納142人的大餐廳。這樣,他就創建了一個初級的炸雞市場。以後的幾年,他邊經營、邊研究炸雞的特殊配料(含11種葯草和香料,使炸成的雞表皮形成一層薄薄的、幾乎未烘透的殼,雞肉濕潤而鮮美。

至今,這種配料配方還在使用,但調料已增至40種。而這就是肯德基最重要的秘密武器,正如可口可樂的配方一樣)。

到了1935年,山德士的炸雞已聞名遐邇。肯塔基州州長魯比·拉豐為了感謝他對該州飲食所做的特殊貢獻,正式向他頒發了肯塔基州上校官階,所以人們都叫他「親愛的山德士上校」,直到現在。

晚年時期

「二戰」後的一貧如洗

雖然生意不錯,但山德士並不滿足這樣的成就,他別出心裁,又進一步,在飯館旁邊加蓋了一座汽車旅館。這樣在著名的霍德華、約翰遜汽車旅店建成之前,山德士成為第一個集食宿和加油為一體的企業聯合體。

但隨著顧客增加,山德士感到自己管理經驗的缺乏,為此他專門到紐約康乃爾大學學習飯店旅店業管理課程,這使他能夠很好地解決以後面對的飯店管理問題,但是還有問題存在。

隨著山德士餐廳的名聲越來越大,客人越來愈多,要為那麼多的顧客很快地炸好雞,端上桌,卻不是個容易解決的事兒。他總是一邊手忙腳亂地為顧客炸雞,一邊聽著急著趕路的顧客在旁邊不停地抱怨。

山德士為此煩惱不堪,該怎麼辦呢?就在這時,一次偶然的壓力鍋展示會給了他一個啟發,壓力鍋可以大大縮短烹制時間,又不會把食物燒糊,這對於他的炸雞而言是再好不過的事情了。

1939年,山德士買了一個壓力鍋,他做了各項有關烹煮時間、壓力和加油的實驗後,終於發現一種獨特的炸雞方法。這個在壓力下所炸出來的炸雞是他所嘗過的最美味的炸雞,至今肯德基炸雞仍維持這項使用壓力鍋的妙方。

並且正如他所想像的,炸好一隻雞僅僅用了15分鍾,時間短、味道好的炸雞頓時成為當時大家談論的熱點,眾多食客蜂擁而至,即便在30年代大蕭條時間,山德士的經營依然紅火。

可是「二戰」的爆發讓山德士受到了嚴重的打擊,政府實行石油配給,加油站被迫關門。隨後,由於新建橫跨肯塔基的高速路穿過山德士的飯店,飯店被迫關門。這突如其來的改變把山德士推向了深淵,為了償還債務,他甚至用光了所有的銀行存款。

哈蘭.山德士,這位昔日受人尊敬的上校,一下子從人人尊敬的富翁變成了一文不值的窮人。這時的山德士已經56歲了,所能依靠的僅僅是每月105美元的救濟金。但山德士不想就此了卻自己的一生,況且那點救濟金根本不能維持生活,一切還得靠自己。

他看著政府給他的第一張社會安全支票對自己說:「政府每個月要給我105元,讓我勉強過活。必定有些事是我能為自己和為別人做的。」

山德士冥思苦想,該怎麼做,才能擺脫困境,他擁有的最大價值的東西就是炸雞了,這是一筆巨大的無形資產。突然,他想起曾經把炸雞做法賣給猶他州的一個飯店老闆。這個老闆幹得不錯,所以又有幾個飯店主也買了山德士的炸雞作料。

他們每賣1隻雞,付給山德士5美分。困境之中的山德士想,也許還有人這樣做,沒准這就是事業的新起點。就這樣,山德士上校開始了自己的第二次創業,他帶著一隻壓力鍋,一個50磅的作料桶,開著他的老福特上路了。

身穿白色西裝,打著黑色蝴蝶結,一身南方紳士打扮的白發上校停在每一家飯店的門口,從肯塔基州到俄亥俄州,兜售炸雞秘方,要求給老闆和店員表演炸雞。如果他們喜歡炸雞,就賣給他們特許權,提供作料,並教他們炸制方法。

開始的時候,沒有人相信他,飯店老闆甚至覺得聽這個怪老頭胡謅簡直是浪費時間。山德士的宣傳工作做得很艱難,整整兩年,他被拒絕了1009次,終於在第1010次走進一個飯店時,得到了一句「好吧」的回答。有了一個人,就會有第二個人,在山德士的堅持之下,他的想法終於被越來越多的人接受了。

1952年,鹽湖城第一家被授權經營的肯德基餐廳建立了,這便是世界上餐飲加盟特許經營的開始。緊接著,讓更多的人驚訝的是,山德士的業務像滾雪球般越滾越大。在短短5年內,他在美國、加拿大已發展了400家的連鎖店。

1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。與此同時,他接受了科羅拉多一家電視台脫口秀節目的邀請。由於整日忙於工作,他只有找出唯一一套整潔的西裝——白色的棕櫚裝,戴上自己多年的黑框眼鏡,出現在大眾面前。

老資格南方上校烹制炸雞的形象,很快就吸引了眾多記者和電視主持人,年近七十的山德士被吵嚷著要與他合作的人團團包圍,要買特許權的餐館代表還在蜂擁而至。為此他建起了學校,讓這些餐館老闆到肯德基來學習怎樣經營特許炸雞店。

1964年,一位年僅29歲的年輕律師約翰·布朗和60歲的資本家傑克·麥塞等人組成的投資集團被山德士的事業深深打動,他們想用200萬美元來購買該項事業,在當時這是筆不小的數額,雖然心中極為不舍,但考慮到自己已經74歲了,山德士還是同意了,把接下來的事業交給下一代去做。

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山德士成功秘訣

山德士穿梭於各城市及餐廳,經常在車中休息,靠自己的炸雞生活,並相信他的秘密配方終有一天會得到回饋。他的毅力與信心終於給他帶來了巨大的回饋!雖然山德士不曾公開他的配方,但他曾公開他的成功秘訣:

1、不放棄。

2、經常相信你自己。

3、要忍耐。

4、要持正面想法。

5、66歲再創業也不晚。

6、坦然面對第1009次失敗。

7、「人們因閑散而生銹者比精疲力竭者多,如果我因閑散而生銹過,我會下地獄。」

個人成就

在世界的各個角落,在中國的每個城市,我們都會常常看到一個老人的笑臉,花白的胡須,白色的西裝,黑色的眼鏡,永遠都是這個打扮,就是這個笑容,恐怕是世界上最著名、最昂貴的笑容了,因為這個和藹可親的老人就是著名快餐連鎖店「肯德基」的招牌和標志——哈蘭·山德士上校。

當然也是這個著名品牌的創造者,今天我們在肯德基吃的炸雞,就是山德士發明的。從最初的街邊小店,到今天的食品帝國,山德士走過的是一條崎嶇不平的創業之路。發明了著名的「肯德基炸雞」,在世界各地擁有15000多家的餐廳。

1897年只有七歲的哈蘭·山德士已經熟知十餘種鄉村烹飪配方。

1930年在他路邊餐廳的小廚房內,哈蘭·山德士成功研製出了肯德基神秘配方。

1939年餐廳生意日趨興隆,哈蘭·山德士的手藝和聲望吸引了大量顧客。為表彰他對烹飪業所作出的貢獻,哈倫德·山德士被命名為肯德基上校。

1950年哈蘭·山德士上校開始在美國范圍內授權經營。憑著對質量嚴格的要求,上校親自對被授權的加盟商進行指導。

20世紀60年代在全美各地,人們都盡情享受肯德基吮指原味雞所帶來的美味。公司漸漸地融入到人們生活中。

1980年上校辭世,其家鄉州政府賦予其終身榮譽。肯德基生生不息,全球已有超過兩萬家肯德基連鎖餐廳。