㈠ 北京有什麼有特色的糕點和地址 急
稻香村的點心
(都是當時裝的,,按送的人來定,,老年人可以要軟的,之類的,,也不貴,,一盒也就幾十元就搞定了,)
烤鴨很多地方都有,特別是王府井那,可以買真空包裝的,,回家用微波爐,烤箱,,高壓鍋都可以加熱在吃的,,
還有一好吃的,,,叫"糖耳朵兒",,,很好吃,,地安門有個小吃店賣的很好吃,,就在十字路口,,碗豆黃也不錯,,都是可以保存好幾天的,,
茯苓夾餅、』奶香『系列果脯、滿口香。
一般在大型商場的地下超市有賣！
北京特色糕點「驢打滾」...
厚德福（宮廷糕點）
地址：西城南禮士路58號
電話：68027397；68028180
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轉一個,不知道是否有用
鴨
遊客到北京第一要吃的是"北京烤鴨"，你肯定知道"全聚德"。"全聚德"在北京有三家
本店：和平門店、前門店、王府井店。如果你是大款或公款，不多言，如果是食友就千
萬
不要去，咱吃個鴨子何必多花幾倍的錢？（這三家店不僅菜價高，而且要收服務費，北
京人自己通常都不去的）凡是到過北京的人一定都會大街小巷隨處可見的"北京烤鴨"嚇
著，因為這是招牌了，所以大家都賣，難免價格不一、良莠不齊。不過以本人的經驗，7
0元左右一套的烤鴨比較有保證。一般的家常菜烤鴨店還有不到40元的（38元），30-40
元左右的烤鴨除非你證實過，否則對於好不容易來趟北京的遊客來說就別圖便宜壞了興
致，鴨子這東西脂肪高，減肥班的老師都喜歡，鴨子不好，弄出來皮黑脂肪韌，惡心。
相對可靠些的牌子有家常的"天外天"（亞運村、翠微大廈、西外、東內等很多），價
廉物美。再上些檔次的烤鴨就數大名鼎鼎的"鴨王"（建國門外大街賽特西側）和"九華山
"
（西三環）了。"便（bian四聲）宜坊"的烤鴨據說也不錯，可惜本人沒有親自試過。他
不像"全聚德"等等的掛爐烤鴨，是燜爐的，據說有另一番風味。
如果你定要吃"全聚德"，那推薦去"全聚德"的品牌連鎖店（北京大概有十幾家),前面
說過的最貴的三家本店您當然也可以去的。不過各店價格就相差很多了。白石橋的"全聚
德"味道很不錯，而寬街的"全聚德"就差了許多（不像麥當勞和肯德基這么統一有保證）
涮羊肉
北京街頭許多飯館的玻璃上都寫著大紅字的"涮"（shuan四聲），你要是以為北京在大
掃除刷來刷去就現眼了。呵呵。不過我覺得有一點非常有必要提一提，那就是"火鍋"絕
不
等同於"涮羊肉"。南方人也會很喜歡吃火鍋，他們會把什麼蝦丸、魚丸、貢丸……統統
丟進鍋里煮啊煮，這絕對不是老北京吃涮羊肉的習慣，那是"大雜燴"。北京人吃涮肉，
是肯定要自己用筷子搛著那片的薄薄的薄薄的羊肉，在滾燙的鍋里稍微的那麼一涮，肉
的紅色很快就會變成灰色，然後蘸著用醬豆腐、韭菜花、芝麻醬等等北京人最好的口味
作料，那個香，甭提了！
涮肉館秋冬季節個個生意興隆，熱氣騰騰，晚上吃一頓，保證你第二天中午還不餓。
涮羊肉最正宗的是"東來順"，王府井擴建後，本店搬到了東安商場5層。"東來順"的羊肉
是手切的，鮮嫩爽口，不象許多店是機器刨出來的凍羊肉，人均消費50元，算是物有所
值。
我有一個朋友平時不吃羊肉，但去"東來順"從不反對。"東來順"也有分號，但比較後
還是覺得東安商場的本店最好。外地來朋友本人一定會帶他去。白 � 涮肉一條街（呵
呵
，離我家現在很近）和"能人居"也是傳統的吃涮肉的選地。幾乎每個北京人都有自己習
慣並覺得好的涮肉店（比"東來順"實惠的），還不重復，作者在宣武區白紙坊東街15號
（經濟日報社對面）"鑫隆四季涮肉"（這個就在我母校旁邊，別提多熟了）吃了幾次，
覺得很不錯，店裡還掛著一副店主和郎木寺活佛的合影。而且這家店夏天生意一點都不
比冬天遜色，甚至更火，不信，您自個兒瞅瞅去！
爆肚、羊蠍子、醬肉
爆肚是吃牛和羊的胃，是最能代表老北京民間的食品之一，清真。我們平時吃的"紅
油百葉"的"百葉"就是爆肚的一種。
牛和羊是反芻動物，按照胃的不同部位分成不同的名稱。
爆羊肚細分為羊肚仁、散丹、肚領、蘑菇頭、肚板、食信、葫蘆等，牛肚則分百葉、牛
肚仁、百葉尖、厚頭4中。因此吃爆肚不是簡單地說"來盤爆肚"，而是要點不同的名稱才
上菜。但上述分法並不是所有的店都按此標准，一般爆肚店只分7、8個品種就夠了。牛
百葉和羊散丹是同一部位，也是最好嚼的一種（初吃必選），水爆完的各個部位蘸以芝
麻醬、醬油、醋、香菜末、蔥花、香料等組成的調料，放到嘴 咯吱咯吱響，那叫一個
香。各家店的好壞全在選料和調料配方上，最著名的爆肚字型大小是"爆肚馮"。東直門內"鬼
街"的金生隆"爆肚馮"是最好的一家，三代爆肚，店主馮國明很有文化，店內環 秤難牛?
布置地很有舊京余韻，東西也豐富味美。可是"爆肚馮"這個老字型大小前一段引發商標掙紛
，"爆肚馮"的合法使用權判歸前門門框胡同的"爆肚馮"，金生隆的"爆肚馮" 信票�業?
把"馮"字遮蓋了起來. 再說門框胡同的"爆肚馮"，隱藏在大柵欄附近的胡同里，環境就
比金生隆的差許多。門框胡同是老北京的小吃集中地，曾風光一時，現在已隨前門商業
區一同敗落。但要論老字型大小的老根，門框胡同肯定能打贏。在門框胡同"爆肚馮"的號召
下，一些老字型大小重回根據地，現在門框胡同有四家值得品嘗的老字型大小："爆肚馮"、"小腸
陳"、老月盛齋的"醬牛肉""燒羊肉"、瑞賓樓的" 遵 火燒"。 "小腸陳"就是鹵煮火燒，
一口大鍋，開張前得先煮三個小時，老湯里泡著豬小腸、肺、豬肉、燒餅，沒到胡同口
就聞著香，餓不餓都忍不住來二兩（一兩指一塊餅的，二兩指兩塊餅的），便宜，4塊8
一兩，二兩加3毛錢。 老月盛齋的"燒羊肉"、"醬牛肉"是爆肚的馮老闆從牛街（北京傳
統回民聚居區）給發掘拉來的，現在也多了些品種，如各種面和羊雜碎湯、炒菜等等。"
褳火燒"則是一家國營飯館在其發源地重操舊業。有食友曾專門問過本人" 遵 火燒"是
什麼東西，其實就是外型像"褡褳"的麵皮包著不同餡的大個"煎餃子"（可比煎餃子、鍋
貼好吃多了），最好的是豬肉大蔥餡。有次陪外地食友去"爆肚馮"吃飯前到隔壁外賣了
一些，想帶進去佐餐，差點惹出民族糾紛，忘了"爆肚馮"是清真，只好帶到"小腸陳"處
大嚼一頓。
北京的南城有許多回民，從牛街下來一直到櫻桃園、南菜園，沿途清真飯館不斷。除
了涮羊肉、烤肉、拉麵、拉條子等大家都明白的餐食以外，"羊蠍子"館可能是最讓外地
人
不知所雲的。"羊蠍子"也是不蹬大雅的東西，就是拆了肉的羊架，掛在肉鋪里外型很像
一隻大蠍子。吃"羊蠍子"很過癮，十幾塊就能買一小盆，連啃骨頭帶喝湯，吃完喝飽桌
子上一堆碎骨頭，好象比端上來的時候還多（全拆散了，關節寸斷！）。夏天這個店裡
啃"羊蠍子"的從店內擴展到半個馬路（外加一盤蘸"王致和"臭豆腐的炸饅頭片）。一些
非清真的家常菜館也有"羊蠍子"的賣，常常在向外的玻璃上就寫著，但在高檔些的店就
很少見了。西便門橋北側有一家"羊蠍子李"，算是吃羊蠍子比較正宗的字型大小，但叫"羊蠍
子李"的好象別處也看到過，不知道這裡面的淵源如何了。 北京的清真食品是北京特色
飲食中的重要部分（包括"驢打滾"、"艾窩窩"等年糕系列、白塔寺的"茶湯李"等），"東
來順"（東安商場）、"南來順"（大觀園西側）、"白魁老號"（東四北口）、"鴻賓樓"（
月壇西）都是著名的傳統清真大店，回民結婚請酒常選這些地方。你千萬不要以為回民
的飲食沒什麼好吃的，更不能以為回民就少了許多口福。
這里特別再說一下"南來順"吧。因為我自己是特別喜歡回民的傳統小食的，再加上以
前家離那很近，簡直就可以說是吃他家的東西長大的。只可惜因為兩廣大街的修建，店
面
由菜市口搬到了大觀園，生意不再有往日的火爆，東西作的也是山河日下了。Sigh! 不
過不管怎麼說，終歸還是好吃的。先說"豌豆黃"，這里的都是做好了放在冰箱里的，拿
出來冰冰涼涼的，有很濃很濃的豆香。輕輕咬一口含在口中，馬上融化在唇齒舌尖，那
種細膩和美味，太喜歡了！還有"豆腐腦"，不是很嫩的絹豆腐或者四川豆花，但也絕對
是不軟不硬不踏不面，有著很自然的形狀，舀上一小勺在羊肉的鹵汁里一拌，特別的好
吃。"羊雜碎湯"更是經典，老湯里一直燉著的，能不香嗎？再有"豆面糕"（也叫"驢打滾
"）、"艾窩窩"、"豆面切糕"、"薑汁排叉"、"茶菜"、"門釘肉餅"……好吃的東西真是太
多了 。
再推薦兩家店
北京有一家著名的新疆風味餐廳"西域食府"，王府井店在燈市口松鶴大酒店對面，
中關村店在當代商城對面。我家過年的時候經常去吃，上次同學來時間本來因為挺緊就
不想去了，結果因為不好駁我強力推薦的面子，最終還是去了，事實證明絕對沒有去錯
。他後來還後悔因為沒有提前預訂，沒吃到"烤全羊"呢！
"九頭鳥"的本店在航天橋附近，北太平庄分店（橋東南）、安定門分店交通方便，
環境和菜品都不錯，現在分店已經越開越多了。推薦菜有"排骨燉藕"、"燉雞湯"、
"素鴨"、"糯米填藕"、"炸泥鰍"、"沔陽三蒸"，主食吃"豆皮"。
可以帶回來的美食
茯苓餅要看各人口味的
有人喜歡
有人不喜歡（他們會說自己在吃塑料，當然有點誇張）
所以買茯苓餅一定要買好牌子 推薦"紅螺牌" 可稱斤散裝買 也可買盒裝的
至於普遍的大家都喜歡的食品
我推薦"豌豆黃""栗子羹"等
要買真空包裝的那種
盡管其實還是新鮮的更佳
但是你是要帶回上海來啊 所以沒辦法了
再者還可以買一些老字型大小的北京特色糕點
比如"桂香春""稻香村""大順齋"等店的
"麻醬卷""江米條""油棗""椒鹽角""蜜三刀（角）""蜜供"……
太多了
口水ing
北京果脯也是挺好的 不過現在哪裡都可以買得到
而且也不是大家都很感興趣
如果一定要買，可以買點酸甜的東西，就是山楂製品了。鐵山楂（山楂卷）、金糕（山
楂糕）很好，推薦買"怡達"、"亞田"的。現在蜜餞製品，質量參差不齊，還是買好牌子
吃的放心。
其實北京好吃的東東真是很多，只可惜最好吃的東東總是經不起長 景仙?
sigh
㈡ 北京有什麼比較有名的糕點店呢
麵包店：金利來、金鳳呈祥、味多美糕點類、馬大姐、稻香村…
㈢ 北京有沒有非常知名的蛋糕店可以加盟
這個怎麼說呢，還是要看哪家蛋糕比較好吃，現在很多蛋糕還都是傳統型的蛋糕，
㈣ 北京糕點什麼牌子好
傳統糕點，就買稻香村吧，絕對的好東西，地道的很！
非傳統的就味多美啦，好利來啦，這種啥都行了，都差不太多！！！
㈤ 北京正明齋老字型大小的糕點有什麼獨特之處
過去北京把糕點叫餑餑，正明齋是北京有名的餑餑鋪。提起北京糕點，南味以稻香村、桂香村、稻香春著名，清真以大順齋最為出名，要說最具京味的糕點，那就要數正明齋了。清末人崇彝所著《清咸以來朝野雜記》中寫道"瑞芳，正明，聚慶諸齋，此三處，北平有名者。"孫學仁是正明齋的掌門人，祖籍山東掖縣。正明齋開業後，生意十分興旺，在其最興盛的時候先後開設了七家分店。光緒三十四年（1908年），正明齋分了一次家，正明齋和第三分號歸孫學仁、孫學義經營；第一、第二分號歸孫學士等人經營。
正明齋的糕點吸收南北葷素之精華，兼有漢蒙滿藏之特色，用料考究，配方嚴格，做工精細。他們對企業管理有方，既重用骨幹職工，又能調動其它人員的積極性；在門市經營上，他們真誠而又熱情地對待每一位顧客。正明齋開業一百多年來之所以得到人們的青睞，原因就在於此。
從咸豐元年起，正明齋糕點一直是清朝宮廷喜、慶、宴、壽之御用食品。慈禧曾用以贈送宮妃賓客。正明齋糕點還被列為御膳房佳品，稱之為正統的滿漢糕點。當時許多旗人貴客、社會名流慕名而來，滿意而歸，更使得正明齋門前若市，名揚四海。
張學良將軍在京時，喜歡訂做正明齋的玫瑰花餅；京戲名凈郝壽臣，最喜愛食用正明齋的雞油餅；滿、蒙賓客喜愛食用正明齋的奶油薩其馬和杏仁干糧；正明齋的風味月餅也是老北京人的名點。民國以後，眾多來京的大官僚、大軍閥也曾來這里購買糕點。
正陽齋的糕點從原料配比到加工製作的每一道工序都有十分嚴格的規定，對於眾多特味糕點，都採取獨特的加工方式，從而保持了糕點的特殊風味。蜂蜜蛋糕是以麵粉、雞蛋、白糖、蜂蜜、生油、青梅、桂花、瓜仁為原料，經過打糕、灌糕、烘烤、冷卻等工序精製而成。蛋糕為鹿茸長方形，表面呈棕紅色，內部則為淡黃色，上面有青絲、青梅、瓜仁，口感松軟、細膩，味道香甜純正，有滋補養身，清火潤腸等功效。正明齋的糕點價錢低廉，口味繁多，從而吸引了各個層次的顧客。
中秋少不了月餅，而正明齋的月餅也是極具特色，其中有紅、白、乾菜、黃酥月餅等很多品種。那時一到中秋佳節，好多北京人就去買正明齋的月餅，待到秋夜月圓之時，親朋好友在四合院中，圍坐桌旁，吃著正明齋的月餅，品茶賞月，其樂融融。
過去，每年一進臘月，北京的不少大街小巷就會見到挑著寫有"正明齋餑餑鋪"字樣的大圓籠走來走去，這是正明齋派人為那些大戶人家、大店鋪送餑餑和蜜供。挑著大圓籠送貨，在街上一走，既增添了過年的氣氛，又宣傳了自己。
正明齋的蜜供，最為有名，不僅經得起氣候變化的考驗，即便是夏天也不會淌蜜，而且吃起來不粘、不糊嘴，口感香甜柔軟，耐咀嚼，餘味特佳。
民國以後，袁世凱等大官僚、大軍閥在京期間，也多次到正明齋訂購餑餑。30年代日偽統治時期由於市面蕭條，正明齋開始衰落。
㈥ 糕點加盟店有什麼品牌比較好的有哪些
你好，直營做得比較好鮑師傅，比較相對不錯的有大貓糕點加盟店，現在門店生意都火爆，經常說天天不夠賣的，是一個互聯網營銷的年輕品牌團隊。
㈦ 中國比較有名的烘焙品牌店有哪些
中國著名的烘培品牌店有麵包新語、85度c、好利來、巴黎貝甜、澳澤烘培和克莉斯汀等。
㈧ 在北京怎麼加盟鮑師傅糕點
糕點製作可以到學校學習的。能學到的技術更多，有技術了對你以後就業和創業都很有幫助。
㈨ 北京糕點老字型大小有哪些
北京糕點老字型大小有：大順齋、富華齋餑餑鋪、百年義利、桂香春、稻香村、聚慶齋餑餑鋪。
1、大順齋
創業於1637年，距今已寫下三百六十餘個春秋，在歷史的長河中走過了一條坎坷之路，當時自南京的回民小販劉大順，帶著全家遷移北京，專門製作經營糖火燒，後因生意興旺，便租了幾家商鋪，老婆掌櫃，他和兒子製作，取名「大順齋」。
㈩ 北京有什麼老字型大小的糕點品牌嗎最好仔細描述一下情況
不管是哪個城市，總有那麼一兩家老字型大小糕點店，游品作為一個糕點愛好者，每次旅遊的時候，都要去這些鋪子打卡，既可以讓自己品嘗一下當地的特色糕點，也可以買回去送給親戚朋友。
在北京方方正正的胡同之間，藏著許多家老字型大小糕點鋪。宮門口饅頭，得益於時代的快速發展，它迅速從老字型大小轉變為網紅。
每天的客人不再只是本地的老饕，還有許多慕名而來的外地吃貨，游品就是其中之一。
好吧，吃了宮門口饅頭，我確實得承認，北方饅頭真的很不一樣，有它的獨特之處，大家有機會去北京，也去嘗嘗吧！
你們都喜歡吃哪種饅頭呢？