『壹』 老鴨湯面的做法
鴨湯面 鴨湯面簡介:
這道面的味道全在湯里，為了保持鴨肉的原汁原味，所以沒有加太多的調料而突顯鴨肉和湯的清純。 材料:
老鴨湯200毫升，鴨胸肉60克，青蔥2棵，乾麵條240克，豆瓣醬2茶匙，味精1茶匙，食鹽11/2茶匙
做法:
1.先將老鴨湯在鍋中煮開；放鹽調入味，取出鴨胸肉切細絲；青蔥切蔥花備用。
2.大火煮麵至9成熟，一定要保留面條還有硬心，否則熟透的面條在操作過程中可能會糊在碗里了。
3.將鴨湯分配到3個面碗中，加味精、豆瓣醬和蔥花（與第2步同時操作）；做好面碗底。
4.將面條撈入面碗中即成；注意碗中的湯要淹過面條，讓湯的分量佔一半左右，有清湯面的效果；這樣吃起來面條會好吃些，湯也會更好喝。
『貳』 千方老鴨湯 加盟千方老鴨湯圓你當老闆的夢
千方老鴨湯餐餐火爆，趕快來加盟吧1
『叄』 揚州胡場老鴨湯最好吃的哪家電話
沒吃過不清楚，查了下你自己去品嘗下吧。
胡場老鴨湯旗艦店
地址：興城東路寶帶新村南門西邊
電話：051487968277
胡場老鴨湯
地址：維揚區瘦西湖二十四橋門(麥當勞東側)
電話：051480986776
胡場老鴨湯
地址：江蘇省揚州市邗江區
電話：051487696630
『肆』 老鴨湯雞蛋面怎麼做
用料
老鴨 1隻
木耳 1把
姜 幾片
雞蛋 一個
寬面 若干
老鴨湯雞蛋面的做法
水滾下面，適當攪拌防止粘鍋。
水再滾關火，撈面過涼水瀝干。過完涼水的面很勁道，不容易糊。
小貼士
煮雞蛋的時候不要蓋鍋蓋。
面條過涼白開更勁道。
『伍』 毛哥老鴨湯加盟有哪些優勢
慶風味的「毛哥老鴨湯」 湯料系列產品在食品行業屬全國首創。「毛哥老鴨湯」以其口味純正、酸香撲鼻、傳統滋補、美食養生、民間食療、大眾消費和男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都可食用的特點，贏得了廣大消費者的厚愛，並迅速風靡大江南北，成功的帶動了一批相關企業的生存發展。 毛哥老鴨湯加盟 毛哥老鴨湯加盟優勢一、營建支持 設店可行性分析，提供設店選止規劃，商圈活動分析，店面裝修設計、店堂及後廚布置規劃，店面招牌設計方案及統一招牌製作資料，裝修及老鴨湯飲食文化宣傳用語及裝飾圖，餐飲設備選購指南，專用桌椅製作圖，專用設備製作圖。 毛哥老鴨湯加盟優勢二、營運支持 授予商標使用權及特許經營授權書以及強大的品牌支持，特許經營授權銅牌及榮譽獎牌，開店辦照咨詢，開業選購訂貨指導，開業選購訂貨指導，開業營運指導，營運成本控制指導，營業業績評估，營運問題診斷及解決方案、建議等。 毛哥老鴨湯加盟優勢三、培訓支持 協助招募員工，來總部培訓或上門培訓服務員及後廚員工，負責傳授全套專有湯鍋系列燉制方法，定期或不定期進行在職培訓，不定期進行巡迴檢查指導，以幫助提升經營水平。 毛哥老鴨湯加盟優勢四、物配支持 物料配送中心提供方便快捷的訂購配送，專用湯料供應，配套菜品選購，專用服裝、餐具及其他經營用品配送，代購當地缺貨原料及經營用品。 毛哥老鴨湯加盟優勢五、企劃支持 公司免費為各加盟店進行開業宣傳及營銷活動策劃，營運宣傳及季節性促銷活動策劃，不定期進行全國性和區域性的廣告宣傳，以及參加公益活動和進行品牌宣傳以提升品牌形象 毛哥老鴨湯加盟優勢六、資料支持 總部資質資料，開店資料光碟，服務、員工培訓手冊，經營管理表格。VI圖冊，菜品選購手冊，菜品點菜樣本，菜品製作及後廚指導手冊。欲知更多詳情請進入
『陸』 現在加盟老鴨粉絲湯的那麼多 到底那個才好呢
名稱：
鴨血粉絲湯，又叫：老鴨湯鴨血粉絲，其食材是由鴨副產品經過精心價格製作而成：鴨腸、鴨肝、鴨肫、鴨血、豆腐泡、上等紅薯粉條、二十幾位滋補型中葯材香料、香菜、葯芹、老鴨湯........
鴨血粉絲湯口味是不錯，我老婆就是喜歡吃，學鴨血粉絲湯最好是到江蘇比較好，江蘇是鴨血粉絲湯的發源地，聽我的那個饞嘴老婆說南京的回味鴨血粉絲湯、南京金陵鴨血粉絲湯、金淮鴨血粉絲湯、還有妯娌老鴨粉絲湯口味很好，朋友你可以了解看看，是否有教的；
至於鴨血粉絲湯的發源地卻是一個爭議的問題：
據說起源：
鎮江人普遍認為，鴨血粉絲湯是1988年由鎮江朝陽樓大興池浴池附近的一家小吃攤發明的。南京是著名的鴨都，揚州高郵咸鴨蛋更是風靡全球，鴨資源亦相當豐富，當地人大多認為鴨血粉絲湯來源於老南京的「鴨血湯」。
鴨血粉絲湯的發源地主要是江蘇淮揚地區，所謂淮揚地區就是：鎮江、揚州、南京、淮安...等這幾個城市，這幾個城市相隔也很近，都是緊挨在一起的城市，但是這幾個城市所做出來的口味都是一樣的；特別的好吃；這幾家可謂是鴨血粉絲湯的代表商家了：回味鴨血粉絲、鴨德堡鴨血粉絲、金淮鴨血粉絲、上海遊子鴨血粉絲...鴨血粉絲湯的發揚光大他們起到了行業的領頭作用；
簡介：
鴨血粉絲湯採用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸鴨的五藏六俯配以老鴨湯燒制而成，其中老鴨湯的味道好壞是重中之重，因此各家店鋪多有製作老鴨湯的秘方。在南京名氣最大的要數：回味鴨血粉絲湯，鎮江名氣最大的要數：妯娌老鴨粉絲湯。名氣最大的要數「金淮老鴨湯鴨血粉絲湯了，這三個地方把江蘇的鴨血粉絲湯演繹著鴨血粉絲湯文化，也是行業內品牌的象徵........
鴨血粉絲湯的由來有另一個說法：有一個很窮的人，不小心把粉絲掉到鴨血里弄臟了。他只好把粉絲和鴨血一起煮，沒想到湯汁芳香四溢，味道鮮美。財主聽說此事後，就把他雇來專門給自己和姨太太們烹飪鴨血粉絲湯。
由此鴨血粉絲湯也就在民間流傳開來，隨著人們的生活水平的提高，鴨血粉絲湯的口味也比以前做的更好，更有的商家在原先的基礎上有添加了部分的滋補型的中葯材香料，使鴨血粉絲湯更具備了滋補的功效；
『柒』 在哪裡能學到老鴨湯面條，想開一個面館
現在開特色面館挺好的，自己不懂可以加盟一個，也就2萬多，比自己去摸索省心，省錢。
『捌』 鴨棚子老鴨湯總部地址在哪裡
鴨棚子老鴨湯是重慶火鍋，總部然而是在重慶。鴨棚子老鴨湯全國加盟連鎖總部——重慶市渝中區上清市渝中大廈20樓，了解更多老鴨湯加盟信息,登陸鴨棚子老鴨湯官網，重慶鴨棚子老鴨湯加盟品牌是中國餐飲連鎖50強企業旗下重慶著名火鍋店加盟排行領先的老鴨湯加盟品牌,公司運營超過10年,全國擁有超過300家連鎖店。鴨棚子老鴨湯加盟品牌以養生湯加中餐小炒為特色,引領重慶特色餐飲加盟行業。
『玖』 老鴨湯鴨雜米線加盟哪家好
你說的那個牌子的我沒有聽過，不過我經常去吃阿香，多好吃的，所以現在自已開了一家， 生意也還可以。你可以試試阿香。