A. 牛的什麼部位適合涮火鍋
涮火鍋用牛身上什麼部位最合適
1.牛裡脊
牛的裡脊肉部分和豬的裡脊肉部分可不太一樣，牛的裡脊肉部分是非常鮮美的，這個地方不僅沒有肥肉，而且還沒有牛津，吃起來口感是非常鮮嫩的，一般裡脊肉都是用來製作上好的菲力牛排的，但是牛脊肉也是可以用來當成肥牛來吃的，只需要放到火鍋裡面涮上10秒鍾左右的時間之後就可以吃了。
2.牛外脊
這個部分的牛肉肉質也是非常嫩滑的，一般在外部會有一層肥油，但是這種肥油是很恰到好處的，當成肥牛吃也是很好的選擇，這個地方的牛肉是需要放到鍋裡面多煮一下的，因為這種肉是比較有嚼勁的，追求於口感層次方面的人群，比較適合吃牛外脊。
3.上腦
牛上腦部分是最經常用來當成肥牛的一個部分，這個部分的肉是是比較好的，但是吃起來口感還是不錯的，最主要的是脂肪和肉質的部分是交叉很均勻的，顏色看起來非常的好看，不僅可以在吃火鍋的時候涮肉吃，平時在家裡面購買一些用來製作紅燒牛肉，也是很不錯的選擇。
4.牛眼肉
牛眼肉的這個部分可不是牛眼睛的部分，而是指牛的上腦部分和牛外脊中間的一個部分，因為這個部分的肉看起來非常像是牛的眼睛，所以才叫做牛眼肉，並且脂肪和肉質的花紋非常像是大理石花紋，很適合用來涮牛肉。
B. 我想開燒烤店，哪些加盟品牌可以考慮呢
實很多所謂燒烤加盟，都是騙人的。加盟公司從食品廠家購買燒烤設備，貼標後搖身變成了什麼新產品，大肆吹噓，謀取暴利。比廠家燒烤設備貴百分之50以上。
我們推薦給你幾款燒烤設備，技術簡單易學，配備光碟，不要什麼加盟費和技術費用，你購機後馬上可以營業。
多功能燒烤車,組合式多功能燒烤車，組合式燒烤車
營銷方式：
餐車設置合理，經營面積只佔2平方米，即可進行全流程的操作，集合了切片、漂洗、炸制、調味太、營銷展台於於一體，能源可定製燃碳、液化氣、電熱等。可在人流量較大的商業區、學校門口、都市村莊、車站商場、超市、網吧、影院、公園、旅遊景點、小區門口、飛機場等處經營。即可流動經營，也可定點經營。更是現在小吃經營增加新品種，提高經濟效益的好選擇。 再加上饞嘴貓燒烤採用獨家秘制佐料、在烤制過程中，能夠產生出特殊香味，香氣濃郁誘人，奇香四溢，瓢香滿街。路人聞香難免駐足，四下尋覓香氣的源頭，慚漸匯聚於美食街車前。這時再看操作干凈衛生，做出的食品色澤金黃。油亮誘人，生意如何不火爆！
效益估算：
製作、售貨一個人即可，月純利可突破5000元。估算如下：蔬菜串成本0.1-0.2元/串，售價0.5-1元/串； 肉串成本0.2-0.4元/串，售價0.5-1元/串； 雞翅，雞腿，牛排每份成本0.8-1.5元，售價2-3元； 如在經濟發達地區可適當提高售價，一台美食街車，保守一天也可賣3—5百串（份），可獲純利2—3百元。
購買產品免費贈送韓式烤鳥蛋、漢堡、鐵板魷魚、烤串、日本關東煮技術光碟.
A型多功能燒烤車系列
該車集燒烤、鐵板魷魚、口口香鐵板豆腐等功能，鐵板魷魚香酥可口，味道鮮美，口口香豆腐風味奇特，別具一格的異國風味,上面設有食品展示台、大型寫真噴繪、選用優質不銹鋼製成、爐體下面設有食品儲蓄櫃，底部四輪可任意滑動。
145碳烤式三功能燒烤車
型號：DF-KSC-T145 加熱方式：碳烤/液化氣 規格：1450 x 400 x 800mm 托盤寬度：280MM
價格：1560元/台 備註：燒烤部分使用木炭.鐵板燒、麻辣燙（煮、涮）等使用液化氣
145型液化氣式三功能燒烤車
型號：DF-KSC-A145 加熱方式：燃氣加熱 規格：1450 x 400 x 800mm 托盤寬度：280MM
價格：3500元/台
190型液化氣式三功能燒烤車
型號：DF-KSC-A190 加熱方式：燃氣加熱 規格：1900 x 400 x 800mm 托盤寬度：560MM
價格：3700元/台 備註：該機配電子打火器,不需要點火槍，燒烤、鐵板燒、麻辣燙或煮、涮等均為使用液化氣.
還有一些燒烤機，價格也就是幾百元，請你選
C. 烏魯木齊市哪裡的串串香店或火鍋店即實惠、好吃、菜的品種又多
.加盟要求：
店面必須（100㎡）以上 ，必須使用（重慶渝德串串香火鍋）品牌。
2.加盟模式：
一.上門帶店：為了投資者更好的掌握「重慶渝德串串香」的技術，公司派技術指導師前往上門服務，幫助投資者籌備店及協助開業，同時傳授「重慶渝德串串香」技術，直到店方滿意生意上正軌為止。
上門教學。上門教學的去來路費及吃住你方負責，且每天補助指導師差旅費100元，且去來路費先支付。
學習對象：自己開店的老闆們
學習目的：自己掌控技術，不請師傅，節約費用
學習內容：工藝流程及配方
教學方式：一對一教學，獨立操作
學習時間：一個品種一般10天，但不限時
學習費用：(加盟費3000元)加上（雙面路費）加上技術師指導費。
學後水平：達到市面上同種火鍋高水平檔次。
二：來重慶學習：費用是3800元（7-10天）。
總部支持：
【盈利模式】加盟商依靠重慶渝德餐飲所傳授的製作技術，推出特色、風味怡人的系列產品，享受產品銷售帶來的豐厚利潤。加盟商依靠所選擇的增值項目產品銷售，獲取豐厚利潤。
【公司支持】重慶渝德餐飲公司憑借著做火鍋的雄厚技術力量，授予加盟商使用商標、商號、專利、專有技術、經營模式；提供技術培訓；對加盟商進行點對點的後續支持，使加盟商在開業後得以更好的運營；為加盟商的經營出謀劃策；公司菜品研發部門會不定期推出全新的菜品，通過有效途徑將技術資料交予加盟商。公司給予市場運作方案及全面的技術支持、營銷支持和全國性的媒體廣告支持。投資者無論是否從事過餐飲行業，都可以輕松接手，輕松操作，輕松獲利 ！
【開業支持】：火鍋底料配送，原材料配送，技術手冊、營銷手冊、、品牌使用授權書、裝修方案，加盟授權牌1塊，管理質料一本，培訓手冊1本。
【跟蹤支持】：24節寶典：為加盟商提供一年24套主題節日活動方案（開業、促銷、國慶、端午節、重陽節、聖誕節、春節、情人節等） ， 總部每年源源不斷開發出新配方、新工藝、新品種、新技術，篩選出精品提供給加盟商跟蹤系統培訓，真正體現重慶渝德餐飲事業「教育營銷」及「服務營銷」為核心的經營理念。
【品牌保障】公司執行嚴格的區域獨家經營制度，每家加盟店鋪都有縝密的商圈設定，每個城市區域規定范圍內決不會再開設第二家店鋪，讓加盟商擁有一個城市范圍內的品牌地方壟斷經營權。
D. 重慶火鍋加盟費要多少錢
你好，朝天門火鍋為你解答（以下回答，手打原創）。
首先，影響開店整體費用的因素實在是太多了，不可一語言之，但就加盟費用來說，跟你開店面積，開店的地方有直接關系，比如你在上海開店，跟在重慶，貴州開店，加盟費用會有很大區別。
總的開一家火鍋店影響費用很多，比如，城市級別，門店大小，品牌選擇等，都是影響因素，
如果要開一家火鍋店並以加盟的形式與品牌合作，首選是川渝品牌，作為火鍋發源地，重慶火鍋品牌市場的認可度就不多說了，必然是你是知道的。
費用一個是品牌合作費用，一個是租金與裝修與設備，還有一個就是後期物料與運營基礎基金的支持，所有費用之中，一般租金和裝修費用是最高的，所以選址就極為關鍵。
因為地域問題，城市級別等諸多因素，這幾個費用差異也非常大，比如蘇杭等江浙地區，費用往往高很多，而且加盟費用也跟這些因素有關，比如，同樣一家200平火鍋店，總的算下來，不同地區差異甚至可能相差幾十萬甚至上百萬。
以上，朝天門火鍋原創回答，同行請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意請採納。
E. 溫州這邊有沒有天糧旗下的小吃加盟店
溫州小吃 溫州風味小吃很多,有矮人松糕、長人餛飩、米面、炒粉干、馬蹄樺、 陡門頭燈盞糕、馬蹄松、白蛇燒餅 、五味香糕、山楂糕、芝腳糖、荷花酥、福壽糕、麻巧、溫州松糖、象生雪梨、薄餅、膠凍、溫州牛肉焙片、溫州高梁肉、魚丸等,約有四五十個品種.
下面這些有的是我自己去吃過的,有的是朋友介紹的,然後經過整理網上校正,我想是比較具體,可以做為大家的參考資料的吧
溫州魚丸 ：新溢香廳大酒店 、溫州大街小巷都有許多魚丸店攤、雙蓮魚丸店（小南門）。
白蛇燒餅：市區府頭門鍾樓右側 覺得哈哈特別有民間味道
黃魚銀絲膠凍： 50元/盒 長人伯膠凍館 買了也沒有吃,朋友送的
長人混飩（解放北路） 哈哈 又便宜又好吃
扁頭燈盞糕（長人混飩對面） 呵呵 好像就這樣的才叫小吃吧 連攤點都小
鴉片魚，豆腐乾：西城路張記老鴨煲特色菜
鴨舌和燈盞糕：溫州品品香休閑小吃店，寧波鼓樓公園路77弄13號(在西北燒烤店和十里香中間)。
,中心區t\MJ7
溫粥人（人民路KFC旁巷）不錯,常吃,尤其是粥
精武鴨頭（人民路麥麥旁小巷）8h!
品品香辣館（溫州飯店對面）沒有吃過
廣東小炒（溫州飯店對面）味道好西好
美樂食街（溫州飯店、小南門、江濱路）呵呵裝潢可以
川干鍋（人民路KFC後面） 小南國美食街（小南門游甸）
美沁港式茶餐廳（謝池巷） 阿健骨頭王（開太對面加州紅旁）
食在食惠涮涮鍋（開太對面加州紅旁）- 中午才開門的啊
十六川日本拉麵VN
金聚德 （開太後面） 台灣排骨泡飯（開太後面）就這樣,服務不好,個人覺得
西井人家（文化工內 )
四川飯店（人民路東聯大廈後面）超級喜歡 吃後就是這樣
長人伯膠凍館（人民路東聯大廈） 不知道,沒有去過
避風塘（五馬街五味和樓上）
五馬鍋貼及炒螺絲
阿福熟食（宴公殿巷）"
沙冒河的恐龍鍋貼/
沙冒河飯團（早上9：00前才有）
水果吧（柴橋巷）
鹿港小鎮（第一橋 牛奶沙冰）
港式甜品（大高橋） 和其他的沒有什麼區別
三千里炒烤（大高橋）不錯
好吃的包魚頭（大高橋）喜歡喜歡~~~~喜歡
吉實家日本面 （小高橋小學對面）
天使冰王（大高橋）
東方紅川菜館 （大高橋）
魚鄉人家 （文華後面）
菜根香川菜館（文華後面）
沸騰魚香（大高橋）
劉家香辣館（蟬街）
巴蜀人家（馬鞍池菜場旁邊） 就吃過一次 也叫他不要放辣的,所以不知道嘍
馬鞍池火鍋大樓（二輕大樓） 感覺不錯拉
水心燙菜廣場
李記老鴨煲（馬鞍池西路）
東大燒烤（賣麻橋）-
雙蓮魚丸店（小南門）
光華佬骨頭煲（小南門雙蓮橋）
塞外羊排（小南門光華佬骨頭煲對面）
基凡至喜牛排館（五洲大廈）
強能魚丸（賣麻橋）
馬鞍池燒餅
長人混飩（解放北路） 扁頭燈盞糕（長人混飩對面）
大光明（南站東方大廈後面）一窩雞（南站都市報樓下） 覺得沒有什麼特別
福鼎牛雜（南站東方大廈後面） 好像沒有俺們蒼南的好吃
老三樣（灰橋電器市場外面）
新疆清真耗牛拉麵館（南站長運大廈對面）我不贊同啊
長人街自助火鍋（南站天橋旁）本村蒸品（南站）
榮興燕翅鮑（飛霞南路
市中小學對面雞骨
城西街豬臟粉及對角的抄粉干/ 哈哈 啊笑就是說這里
九山游泳橋旁的冰淇淋
樂京美食廣場（廟果寺旁）
五福林吃茶趣（廟果寺商場內 ) 一次都沒有去過不知道啊
?饞貓論壇--溫州餐飲網 -- 饞貓論壇--溫州餐飲網
西區?饞貓論壇--溫州餐飲網 -- 饞貓論壇--溫州餐飲網
巴山老家風味酒樓（雪山路口）呵呵 有特色感覺
阿里郎韓式燒烤（雪山路口）
鹿城後巷大盤雞手抓羊肉,
譚魚頭火鍋（鹿城路167號）
西城路丁記牛雜店特色菜霉菜烤鯽魚
西城路張記老鴨煲特色菜鴉片魚，豆腐乾|
西城路豬油糕（山姆士對面）少吃為妙.很長肉的
酒雷排檔A
西城路豬臟粉 我從來不吃,他們說很好吃啊
韓國之家（江濱路）
?饞貓論壇--溫州餐飲網 -- 饞貓論壇--溫州餐飲網 )
下呂浦%
橋兒頭牛肉麵平陽抄粉干（橋兒頭）哈哈,啊笑說的好像不是這里
泰姬瑪哈韓國料理（橋兒頭）沒有吃過 ,不知道
大光明（橋兒頭）
東太燒烤（呂浦農貿旁）
東太旁邊有家海鮮館（不記得叫什麼了）
千島湖魚味館（農貿旁）8錯8錯,上菜快
滕橋薰雞（農貿旁）
潮州館（下呂浦）
春光大排檔（呂浦二區）
食在食惠涮涮鍋（溫迪路）還有下呂脯啊,安瀾亭那裡
藍月亮涮涮鍋（溫迪路）
羅馬大街（溫迪路）
強人魚丸（溫迪路）偶喜歡
牛雜店（溫迪路）
頂上翅（車站大道）
阿武飯吧（時代廣場後面）君君注意拉 ,哈哈總是喜歡看著這個店名
重慶魚庄 （站前東小區）
梧田的排檔（夏天燒烤，東天火鍋推薦阿蔡和胖子東兩家）
粗茶淡飯（錦秀路南國大廈）不錯 個人喜歡
食家莊（新城正茂大廈）
炎亭海鮮城（上陡門藍登圖書館旁）
重慶小天鵝火鍋川菜（新城站附近） 吃鍀我人都火了上次
樂溫州郊縣的特色美食：
南溪江--麥餅
澤雅--農家菜
湖嶺--牛排
藤橋--熏雞
橋下--羊肉
敖江--竹樓排擋（活蹦亂跳的海鮮，家鄉酒釀 ）
平陽--牛肉羹 /抄粉干 （市區的楠溪樓，國際聽說有）
白象--豆腐乾
敖江--牛肉碎
文成--水晶糕
自助餐介紹：
1、 江心海景酒店中餐78元/位 11：00-14：00晚餐98元/位 17：00---21：00有意式、日式、美式、中式等各種選擇特色菜：刺身 牛排是進口牛肉備註：飲料免費，酒水另計。再過一個禮拜，這里將推出韓國料理，且啤酒免費
2、 華僑飯店晚餐 118元/位 17：30---21：30牛排不錯有榴槤酥
3、 維多利亞大酒店中餐58元/位 11：00-14：00 （只限周六，周日，平時不做中餐）晚餐88元/位 17：00---21：00特色菜有水煮系列環境好，情侶來的多
4、 意賽侖比薩美食廣場中餐39元/位 11：00-14：00晚餐39元/位 17：00---20：30以西餐為主，中餐為輔特色是比薩飲料、啤酒免費，還有冰激淋不過沒有停車位和筷子（以後會有）
5、 國際大酒店中餐48元/位 11：00-13：30晚餐78元/位 17：00---21：00好象報紙介紹不多，就不多說了座位分普通區和貴賓區（加收20元）
6、 奧林匹克大酒店中餐39元/位 11：00-13：30晚餐60元/位 17：00---21：00西點不錯，有黑森林蛋糕但中餐只有一個牛排也不錯，晚上有海鮮停車免費，人很多，要訂位置，想多吃，吃好，要早點到
7、 王朝大酒店（體育中心）晚餐：68元/位 17：30---20：45特色菜是西式點心，品種多冰蝦好吃，雙鹿純清是免費的
8、 東甌大酒店中餐60元/位 11：00-14：00晚餐80元/位 17：00---21：00以中式為主，西點不多海鮮和水果不錯，鮑魚限送兩個飲料免費，酒是零售的，但價格不貴，啤酒7元一瓶，
9、 新南亞大酒店68元/位 晚上17：00--9：00，中餐不錯，特色推薦是蟹蒸飯，個人覺得小炒的味道不好西，其他我還是瞞喜歡的
F. 我想加盟一家餐飲店 是哪種中西餐合並的那種 最好有西式的牛排之類的 還有中式的米飯菜湯之類的那種店
開家必勝客
G. 如何加盟牛肉火鍋店
要想加盟牛肉火鍋，首先就是要選擇一個比較靠譜的加盟商，像這種加盟商你是可以在任何地方都可以看到的，然後就是准備好金錢交加盟費，然後還要租店鋪裝修，所以費用還是挺大的。
H. 海底撈每種食物需要燙多久，每種食物需要多少分鍾，詳解一下
海底撈的食材不同，下鍋煮的時間也都不一樣，海鮮類煮沸的時間短一些，三分鍾即可，太老了肉不嫩不好吃，面條和粗粉絲下鍋煮的時間不能太短，最少也得六分鍾以上，土豆片和干豆腐，鴨血兩分鍾即可食用，要是豆腐皮的話，放鍋里涮一下就可以吃。
控制要涮火鍋食材的時間。有些食材涮的時間長短不一樣，有些食材需要煮一段時間才可以將食材煮熟和進味，有些食材用開水燙下即可，所以要根據不同的食材控制要食材的時間，才能夠吃到最鮮的食物。
(8)涮牛排加盟店擴展閱讀：
注意事項：
1、蔬菜的選擇和清洗。涮火鍋的食材都是在一個鍋內進行的，所以要選擇新鮮的蔬菜並且清洗干凈，如果有些蔬菜沒有清洗干凈，在涮到鍋內之後，影響整個鍋的口味。
2、涮火鍋食材的順序要做好。一般先等火鍋水開了之後，先將葷菜下鍋，讓沸騰的開水將葷菜涮熟，這樣葷菜中營養也跟著進到鍋內。最後再涮一些清淡的蔬菜等食材。
I. 牛排什麼做
肯定用牛做啊
J. 餐飲加盟連鎖品牌都有哪些
首先餐飲行業投資小收益相對較高，但是現在市面上的餐飲店良莠不齊，競爭偏大，需要一定的特色，可以選擇加盟一些靠譜的品牌，比如如意菜飯、如意餛飩等等這類的。