1. 現拌麻辣條加盟好項目是什麼了解過嗎
我認為老伍辣條不錯,在這若是覺得在網上沒學好,可以轉實地學,不另收費的。
2. 大明宮口口香麻辣條
干什麼的?大明宮哪裡?
3. 懷遠麻辣條收學員嗎
懷遠手工辣條確實好吃,他們以加盟為主,加盟店都要從他們那裡買調料。
4. 麻辣條怎麼做
泡豆子:一般需要把黃豆泡8-9個小時.洗干凈後,瀝干其中的水分,半斤干黃豆泡好後大約能出一斤的濕黃豆.
2
打漿:料理機研磨打成豆漿,涼水河黃豆比例比平時我們和的豆漿稠點即可.大約打磨一分鍾,成細一點的豆漿汁.
3
過濾:把上一步打磨好的豆漿汁放到紗布中擠出豆漿,出去豆渣.
把過濾好的豆漿放到煮鍋里.加熱燒開至大約4-5分鍾,但是要注意的是不要反復加熱
把燒開的豆漿倒在一個干凈的不銹鋼盆中.然後在不銹鋼的盆子下邊,再放一個鍋,鍋里放水,隔著水微開加熱.
豆漿盆子的表面隨著溫度的慢慢提高會出現一張豆皮.其實有的時候我們吃稀飯的時候也會看到這么一個皮的.是一樣的道理的.
用筷子把它夾起來.
我們把這一張張的都放在一個架子上.
象曬葡萄乾似的,把它們都晾曬在鐵絲架上風干.
風干五分鍾就差不多了.看到我們平時吃辣條的樣子的時候就行了.
把晾乾的豆皮在開水中焯一下.然後在放到我們沸騰的油鍋中進行炸,直到金黃色,月9分黃,便可撈出.
這就基本成型了.剩下的就看怎麼吃 了.我們就按照市面上賣的那一塊錢一袋的辣條.先把我們剛才的油鍋用薑末爆一下,放入適當的辣椒粉,干辣椒,花椒,桂皮,八角,糖,炒至香味四溢,放入醬油和一小碗水煮至沸騰.
最後一道程序:倒進去我們的豆皮,加入我們的鹽和料酒,悶一會,大約也是四五分鍾,直到入味,撒上我們可愛的辣椒粉,起鍋就可以了.大功告成.
http://jingyan..com/article/a17d52850747f68098c8f200.html
5. 麻辣條機多少錢一台在哪兒買辣條機更好
找老伍辣條就闊以買到。就這里的機器,貌似還不錯。
6. 哪家公司的麻辣條做的比較好吃呀
用料
農家辣面 100g
農家壓榨菜籽油 200g
鹽 味精 少許
農家純手工麻辣條的做法
農家辣面
7. 麻辣條是幾幾年做出來的
辣條,起源於湖南平江,行業叫麵筋,平江人叫麻辣,因為辣條一開始就是麻辣味,麻辣才地道。辣條是以麵粉為主原料,通過擠壓熟化,調味而成,非油炸、麻辣味的休閑零食。
湖南平江縣具有十分久遠的醬干、麻辣醬干、麻辣豆筋製作歷史,是平江產業的重要組成部分。
1998年湖南發生特大洪水災害,導致農產品損失嚴重,平江縣醬干產業的主要原料大豆出現了大幅度的產能下降,直接對醬干產業造成了毀滅性打擊。為了養家糊口,平江縣農民迫切需要新的出路,在這樣的情況下,平江縣三市鎮富有創新精神的平江人邱平江、李猛能、鍾慶元在探索中用麵粉代替豆粉,改進生產工藝,採用單螺桿擠壓機械加工,加入辣椒、花椒、孜然、糖、鹽、植物油等佐料,創新發明了麻辣味的辣條,行業叫麵筋,平江人叫麻辣。
市面銷售的辣條為追求口感和色澤,多會使用大量添加劑,這些添加劑或許在國家規定的合格範圍內,但是孩子會因為辣條的口味較好,一次吃上好幾包,這樣就會有「疊加效應」,攝入的食品添加劑就會過量,顯然不是健康食品。而且孩子本身臟器發育就不健全,攝入過多的防腐劑會使孩子的臟器負擔過重,使得臟器功能受損。同時,這些辣條中的鈉鹽含量很多,辣條吃多了會造成鈉鹽攝入過量,使孩子容易患上高血壓之類成年人才會得的疾病,還會對孩子的味蕾產生影響,使孩子的口味偏重,對將來的生活習慣也會造成不良影響。此外,辣條都含有大量的油,包裝破損後,油極易見光氧化,氧化後通常會有哈喇味,如果孩子吃下去將會危害身體健康。