❶ 南寧特色美食加盟
你可以看看廖記,挺不錯的特色美食。
❷ 糍粑小吃有幾種
說起糍粑,那是小時候的最愛。記得小時候一到放寒假,我們都會去外婆家住一段時間,這時候,外婆總會做些糍粑,給我們這些小饞貓解饞。那時候外婆都是泡一大盆自己家種的糯米,然後蒸熟,這時候就該舅舅和爺爺他們上場了,先將蒸熟的糯米放入石臼里,然後用大木錘,幾個人掄起大木錘交替的,有節奏的錘向糯米,一邊錘還一邊「嘿」「嚯」的吆喝,節奏感特別強,配合 得相當默契呢!錘至糯米粘稠細膩,最後取出放入盆中鋪平定型,等過幾天糍粑變硬了,就放入清水中浸泡,隨吃隨取。煎,炸,煮,都可以,然後配上紅糖汁,軟軟的糯糯的,吃得別提有多香了。現在外婆不在了,特別想念外婆,想念兒時的味道。今天我將做糍粑的方法分享給朋友們,咱們自己學會了,不管人在哪裡,都能嘗到家鄉的味道,童年的味道。
准備材料:糯米500克 紅糖50克 熟黃豆粉30克
將糯米洗凈,用清水浸泡4小時。
糯米洗凈,瀝干水分。蒸鍋里墊上濕紗布,將糯米倒入,鋪平整,用筷子插幾個氣孔,使糯米受熱均勻,容易熟透。
蓋上蓋子,大火蒸25分鍾。
香噴噴的糯米飯就蒸好了,把蒸熟的糯米盛入不銹鋼盆中。
擀麵杖蘸冷開水,趁熱把糯米搗爛。(剛蒸熟的糯米很粘,擀麵杖蘸水防粘。)
飯勺蘸水,將糯米翻面。
繼續用擀麵杖將糯米搗爛至粘稠融合在一起,搗的時間越長,糯米糍粑越細膩軟糯。
模具里墊上保鮮膜,放入糯米糍粑。
戴上手套,蘸水,將糍粑按壓平整。
用周圍多餘的保鮮膜將表面蓋起來,放入冰箱冷藏4小時,定型。
待糍粑定型,取出。切成1厘米厚的條狀。
鍋里放油,燒熱至插入筷子,看到周圍起泡泡,即可下入糍粑。
一塊塊放入,防止粘連。(中小火炸制)
中小火炸至表面酥脆,即可起鍋。(喜歡吃軟些的話可以少炸一會兒,喜歡表皮酥脆就多炸一會兒,根據自己的喜好調整哦)
起鍋,瀝油。
撒上熟黃豆粉。
鍋里放入小半碗清水,紅糖。
中小火熬至湯汁濃稠。
將紅糖汁澆在糍粑上。
熱乎乎,香噴噴的紅糖糍粑就做好了。
迫不及待地咬一口,黃豆的豆香味和紅糖獨特的甜味融合在一起,細膩綿軟,酥軟香甜,那是童年的味道,滿滿的幸福的滋味!喜歡的朋友趕緊試試吧 !
❸ 綠豆糍粑要怎麼放才不會裂開
用袋子裝起來,扎緊袋口,就不會裂開了,但如果想要放的時間久一點,就要放冰箱里了。你可以試試看吧。
❹ 過橋米線加盟哪家好啊加盟費都多少啊 能賺錢吧 有經驗的大哥大姐們幫幫忙
你好!
這里有。 不止70種!
一: 主要種類:
北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚
上海: 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥
天津: 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉
太原: 栲栳、刀削麵、揪片
西安: 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔
蘭州: 拉麵、油鍋盔
新疆: 烤羊肉、烤饢、抓飯
山東: 煎包
江蘇: 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥
浙江: 酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯
安徽: 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯
福建: 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊
台灣: 度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉
海南: 煎堆、竹簡飯
河南: 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷
湖北: 三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅
湖南: 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐
廣東: 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等
廣西: 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲
四川: 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉
貴州: 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑
雲南: 鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線
二: 詳細分類:
黑龍江
哈爾濱紅腸
秋林大麵包
黃米切糕
吉林
大涼糕
玻璃葉餅
豆包(黏豆包)
煎餅盒子
延吉冷麵
打糕
朝鮮鹹菜
李連貴熏肉大餅
遼寧
老邊餃子
馬燒麥
李連貴熏肉大餅
沈陽西塔冷麵
沈陽回頭
四川麻辣燙(沈陽小吃)
白肉血腸
華北
打鹵面
麵疙瘩湯
貓耳朵
餄餎
鍋貼
油炸糕
麻團
切糕
豆沙包
牛肉燒餅
褡褳火燒
白水羊頭
排叉
糖火燒
北京
燒麥
爆肚
炸醬面
焦圈
炒肝兒
豆汁兒
麻豆腐
蒜茸泥腸
栗羊羹
炸灌腸
糖耳朵
驢打滾
豌豆黃
艾窩窩
栗子面窩頭
芸豆卷兒
螺螄轉兒
鹵煮火燒
肉末燒餅
門釘肉餅
茶湯
果子乾兒
乳酪兒
酸梅湯
炒紅果
京糕
杏仁豆腐
臭豆腐(又名「青方」)
果脯
冰糖葫蘆
炒麻豆腐
糊塌子
牛舌餅
天津
十八街麻花
狗不理包子
耳朵眼炸糕
鍋巴菜
麵茶
麻醬燒餅
果仁張花生米
煎餅果子
涼果
河北
驢肉火燒
棋子燒餅
麻糖
花生酥
炒餅(燜餅)
河南
合記燴面
第一樓小籠包
葛記燜餅
悶黃魚
炒涼粉
粉漿面條
洛陽水席
炸油饅頭
炸菜角
逍遙鎮胡辣湯
面托
雞蛋灌餅
山西
刀削麵
莜麵窩窩
剔尖
黃米面炸糕
聞喜煮餅
烙餅
餅子
撥爛子
揪片子
餄餎
山東
煎餅
油鏇
煙台燜子
把子肉
甜沫
熏豆腐
甏肉乾飯
魚鍋片片
西北
西北小吃以牛羊肉為主。
泡饃
涼皮
白水羊頭
雜碎湯
內蒙古
酸奶子
烏里磨
陝西
關中
灌湯包子
蕎面餄餎
葫蘆頭
烤肉
臘牛羊肉
臘汁肉夾饃
岐山臊子面
柿子糊塌
柿子餅
水盆
鍋盔
甑糕
石子饃
金線油塔
餃子宴(餃子)
醪糟
黃桂稠酒
漿水面
粉魚
辣子蒜羊血
麻食
肉丸糊辣湯
洋芋攪團
陝北
洋芋擦擦
碗砣
抿節
錢錢飯
陝北苦菜
甘泉豆腐
鹵煮驢板腸
陝南
菜豆腐
漢中米皮
西鄉牛肉乾
商芝肉
核桃餅
黑米酒
甘肅
狼牙蜜
蘭州拉麵
灰豆子
荷葉餅
杏皮水
搓魚面
天水涼粉
千層牛肉餅
鎮原糖油餅
高三醬肉
漿水面
油炒粉
高擔釀皮
炒炮
羊肉墊卷子
三套車
小飯
寧夏
饊子
燕面揉揉
炒糊餑
燴羊雜碎
蓋碗茶
油香
青海
甜醅
麥索兒
狗澆尿
新疆
羊肉串
手抓飯
烤包子
饢
拉條子
烤全羊
熏馬肉
油沓子
羊蹄子
羊肺
清燉羊肉
新疆沙灣大盤雞
那仁
炒麵
黃面
華東
上海
蒸的小吃
小籠饅頭如:南翔小籠
青團
包子
煮的小吃
涼面
拌面
湯面
蜜汁烤麩
粽子
小餛飩
大餛飩
鴨血湯
煎的小吃
生煎饅頭
鍋貼
烘的小吃
棗泥拉糕
熏青豆
筍絲黃豆
大餅
炸的小吃
蘿卜絲餅
油條
油炸臭豆腐
油墩子
糍飯糕
其它
蓋澆飯
糍飯團
江蘇
蟹黃湯包
小籠饅頭
鴨血粉絲湯
梅花糕
豬油糖年糕
棗泥麻餅
鹵汁豆腐乾
糖炒栗子
浙江
杭州糖桂花
杭州龍井綠茶
杭州蔥包燴兒
杭州油墩兒
杭州定勝糕
杭州片兒川面
杭州拌川
杭州西湖藕粉
杭州貓耳朵
杭州蝦肉小籠包
杭白菊
紹興臭豆腐
紹興霉乾菜
紹興加飯酒
寧波湯團
湖州大餛飩
嘉興肉粽
蝦爆鱔背面
溫州魚丸
千張包子
華中
安徽
歙縣豆腐腦髓
歙縣毛豆腐
歙縣石頭餜
徽州狀元飯
無為送灶粑粑
五城茶干
一品玉帶糕
油炸臭豆腐
固鎮油茶
湖北
熱乾麵(以武漢蔡林記最有名)
面窩
苕面窩
糯米包油條
湯粉
豆沙糍粑
掉渣燒餅
福慶和牛肉米粉
四季美湯包
煨湯
鴨頸
汪玉霞月餅
豆皮(以老通城最為有名)
洪山菜薹
菜薹炒臘肉
孝感麻糖
孝感米酒
黃石港餅
雲片糕
烘糕
麻烘糕
苕片
沔陽三蒸
粉蒸肉
糊米酒
皮條鱔魚
紅豆沙
瓦罐雞湯
綠豆糕
芝麻糕
五芳齋湯圓
湖南
津市牛肉粉
火宮殿臭豆腐
口味(小龍)蝦
常德米粉
洪江鴨血粑
紅燒豬腳
荷蘭粉
江西
小炒魚
華南
福建
閩南糍團
魚丸
肉燕
炒麵
拌面
扁肉
撈化
廣東
拉腸
蝦餃
燒賣
干蒸
鳳爪
蛋撻
煎堆
油角
炸大腸
糖冬瓜
糖蓮藕
糖芋條
老婆餅
雞仔餅
盲公餅
雙皮奶
姜撞奶
艇仔粥
及第粥
潮州魚蛋粉
汕頭牛肉丸
牛腩
牛雜
沙河粉
陳村粉
干炒牛河
東莞米粉
燒鵝
燒肉
叉燒
豉油雞
鹽焗雞
蔥頭雞
潮州粉果
白雲豬手
白雲鳳爪
豬腳姜
紅雞蛋
香港
雲吞面
蛋撻
波羅油
絲襪奶茶(飲品)
鴛鴦 (飲品)
檸檬可樂
檸檬咖啡
煎釀三寶
格仔餅
老婆餅
炸兩
雞蛋仔
魚蛋
碗仔翅
車仔面
蝦餃
魚肉燒賣,牛肉燒賣
冰山大火
茶粿
龍須糖
糖不甩
啄啄糖
缽仔糕
瑞士雞翼 及 可樂雞翼
澳門
葡式蛋撻
豬扒包
紐結糖
海南
海南粉
抱羅粉
椰子飯
椰子(米果)
竹筒飯
雞藤粑仔
千孔糕
海南燕(米果)
廣西
桂林米粉
梧州龜苓膏
玉林牛巴
西南
雲南
過橋米線
洱塊
菠蘿飯
貴州
麻糖
臭豆腐
豆腐圓子
南白黃糕粑
老龍眼
豬腿肉粉
脆哨粉
碗耳糕
怪鹵
鴨溪涼粉
戀愛豆腐
洋芋粑粑
雞蛋糕
辣雞粉
豆腐腦
豆花面
羊肉粉
劉二媽米皮
燒烤
豌豆糯米稀飯
牛肉粉
腸旺面
絲娃娃
米粉
豆腐果
米豆腐
四川
麻辣燙
擔擔面
龍抄手
鍾水餃
賴湯圓
三大炮
韓包子
酸辣豆花
富順豆花
夫妻肺片
川北涼粉
冰粉
三合泥
燈影牛肉
珍珠元子
麻婆豆腐
葉兒粑
雞絲涼面
蛋烘糕
甜水麵
燙面油糕
樟茶鴨
八寶黑米粥
蓮茸層層酥
鍋魁
棒棒雞
酸辣湯
酸辣粉
肥腸粉
陳年糟蛋
玻璃燒賣
二姐兔丁
宜賓燃面
樂山甜皮鴨
謝謝!!
❺ 綠豆糍粑味道是酸酸的嗎放了幾天不知道是不是壞掉了
綠豆糍粑味道是甜甜的,如果放了幾天味道變酸了,就是壞了,不能吃了
❻ 中國十大排名小吃
1.口水雞排
推薦原因:不需要加盟費,商店的要求低,商店可以在5平方米的地方開業,無論是在一線和二線城市,還是三線和四線城市,都可以 開了 它的招牌黑雞排在眾多雞排,特殊的芥末醬和蜂蜜調味料中脫穎而出,美味而獨特,目前在全國擁有2600多家商店。
特點:黑雞排,零加盟費
加盟費:0元
品牌介紹: 巴比起源於上海的黃埔。 2003年更名為「芭比饅頭」,並升級為品牌連鎖店。 2006年,Babi Bun升級為全國營養早餐。 Babi Bun一向以創造國家早餐為原則,為企業家創造新的創業平台。立足於市場已有16年的歷史,擁有中心工廠和成熟的管理體系,保證了質量。
04.又卷燒餅
推薦理由:在互聯網名人的大力推薦下,王思聰和潘石屹都喜歡吃飯,開業不到半年就創造了1000萬元的天使融資奇跡。該公司的核心管理團隊由原始的「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琦創立,是餐飲業的知名人士和高級餐飲連鎖經營者。他在多個品牌餐飲項目的運營中擁有成功的經驗。
特點:品種多,口感好,價格低
入會費:69,800
品牌介紹:「又卷燒餅」由原「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琪於2015年創立。在餐飲業已有十多年經營歷史的上海新夥伴食品飲料管理有限公司的支持下,它專注於特色小吃和快餐項目的開發和運營。它具有成熟的運營經驗,並在全國各地設有商店。另一卷餅干正以每年20%的速度增長。它定位為「樂趣,材料,故事和溫度」的四人商店。市場品牌力量和影響力穩步提高,小吃項目實力得到重新定義。
❼ 綠豆糍粑,還是武漢特色風味的好吃,看看是怎麼做的
用料
糯米 500g
綠豆 200g
鹽 少許
綠豆糍粑(老家小吃)的做法
准備好所需材料,糯米提前一晚泡著。
小貼士
一定要用糯米做不能用糯米粉做,口感真的很不同,大家可以都試試。
綠豆不能煮的太爛了,要有顆粒狀。
油溫也不能太低,低了難得炸,高點也不怕,糯米很難炸的,里外都是熟的,只是要炸至金黃色就可以啦。
炸到什麼程度,個人口感不同,就要看自己喜歡吃軟一點的還是硬一點的,硬一點可能就會脆一點,但是太脆了也不好吃,可以試試看吧。
❽ 綠豆糍粑的做法大全
武漢小吃,老公最愛,每次回老家必去臟亂差十字街過早,現在可以在家做了,健康又美味
用料
綠豆
200克
豬油
15克
糯米
250克
糯米粉
手粉少量
鹽
少量
綠豆糍粑的做法
綠豆加水煮熟夠攪拌成綠豆餡料加鹽,開蓋把水熬干
擀好的綠豆餅
我是平底鍋放油煎的,煎到兩面金黃,焦脆就出鍋,也可直接過油兩遍炸至金黃,不用炸太久,因為都是熟的,美味小吃出鍋了
同樣方法加紫薯餡,或其他喜歡的餡都可以,我還把棗片泡軟,放在糯米擠子,擀平炸,也很美味
❾ 糯米糍粑是哪裡的特產
這十種湘西糍粑,哪一種是你的最愛?
過去,每到寒冬臘月,鄉下的湘西人早早就開始准備打糍粑了。
糍粑種類繁多,每種糍粑都獨具風味,原料是五穀雜糧和大山珍品,手工製作,煎也好,蒸也好,煮也好,炒也好,油炸也好,放炭火上直接烤也好,或溫暖軟糯,或香酥襲人,總有一種方式讓人歡喜。
你呢,最喜歡的湘西糍粑是哪一種?
1、白糯米糍粑
白糯米浸泡後蒸熟,入石臼中由兩名湘西漢子揮舉木槌打碎,待糯米打成光滑的糯米團後,置於塗抹清油的木板上,由女子揪成一個個小糯米團子,最後用手掌壓扁,放涼,白糯米糍粑就成了。
2、蒿菜糍粑
在白糯米中加入蒿菜汁液打制而成。
3、高粱糍粑
在白糯米中加入熟高粱打制而成。
4、苞谷糍粑
在白糯米中加入包穀粒打制而成。
5、綠豆糍粑
在白糯米糍粑中包入熟綠豆而成。
6、紅薯粑
當然是用紅苕做成的啦~
7、酸糯米糍粑
在白糯米粉中加入酸辣子製成。
8、血粑
名字雖然有點嚇人,但是真的很好吃呀!好吃到不小心就會把自己的舌頭也吞下去。在白糯米中放入豬血或鴨血,灌入腸衣蒸熟而成。
9、蕨粑
用天然蕨根反復捶打,瀝干水分做成。
10、桐葉糍粑
糯米粉和蒿菜汁混合成團子,裡麵包芝麻黃豆紅糖餡,也有包酸菜臘肉的,有桐葉和蒿菜的清香,是大自然的味道~