❶ 系廣州噶糖水店一般買的糖水大概多少錢啊
在廣州很出名的
1）楷叔湯圓糖水專賣店，價格4.5-6.5元之間，外賣+1元。
2）仁信糖水專賣店，糖水5-9元；
3）街邊的小店：2-5元
4）酒樓飲茶的：8-10元
5）西餐廳：18-35元
❷ 開姜撞奶甜品糖水冷飲店賺錢嗎
單杯的毛利是高的。
但是還有成本啊！房租水電人工。
這就得看你選址好不好了。如果每天賣出去的量足夠大，那是賺錢的。
如果門可羅雀，怎麼會賺錢呢。
❸ 黃氏姜撞奶加盟前景好嗎
好。姜撞奶吃了有好處，又健康，很多大人小孩都喜歡，受眾很廣
❹ 加盟黃氏姜撞奶怎麼樣
很不錯，黃氏有很多人喜歡吃，我幾個鄰居一個星期最少都去兩三次，生意很好
❺ 姜撞奶加盟那家好
姜撞奶加盟去明華甜品，我小姨用2000多就開店了
❻ 糖水店的做法
雙皮奶
原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二隻、白砂糖二勺（或者不放糖放煉乳,這樣會更香純）
1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2) 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)
3) 等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。
4) 最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鍾左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。
第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名「雙皮奶」，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養豐富，美容佳品哦。
秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好
姜撞奶
其實傳統來說，姜撞奶需要用水牛奶製作，不過一般的純牛奶都可以了。最好用蒙牛或者光明的特濃牛奶。
做法：
生薑洗干凈去掉皮，可以用榨汁機，榨汁器把薑汁榨出來備用。我用的是多功能的切菜器把姜磨成茸，然後用勺子把薑汁積壓出來。
一人分量——一碗牛奶，1－2個勺子的薑汁，主要看你能不能吃辣
如果薑汁比較濃，1個勺子就搞定了。
牛奶需要加熱，這個時候加上糖，調配到你喜歡的甜度，熱了以後熄火。需要把加熱的牛奶冷卻到70－80度，其實這個容易掌握，你嘗一口牛奶，大概是中溫左右的感覺就可以了。不行就直接拿溫度計測試吧。
好了，現在開始姜撞奶了，有幾個需要注意————
不能拿薑汁倒入牛奶裡面，必須是牛奶倒入薑汁，其實不能說是
倒入，應該是沖入薑汁裡面，要一氣呵成，不能斷斷續續，要沖就一次沖進去，不然不能凝結。最好沖的時候有力度一點。
所謂的姜撞奶就是這樣了。
當牛奶倒入薑汁以後，別動，安靜等待牛奶凝結，如果薑汁好的話
5分鍾內就會凝結，我今天做的就是五分鍾內搞定了：
一般等候5－15分鍾，牛奶就會凝固，好像比布丁稀一點的狀態。
就可以拿勺子挖來吃了，你可以拿湯匙放在上面~能承得住湯匙就可以了。
這個是一個很適合冬天吃的甜品 。
雞蛋花
材料：
牛奶，冰糖，雞蛋
做法：
1、將牛奶、冰糖一起放入鍋里，用慢火把糧充分溶解後關火，冷卻備用。
2、把雞蛋打開後，迅速攪拌。
3、將冷卻好的牛奶加入已發好的蛋漿中攪勻。
4、將碗放入蒸籠里，先隔水將碗蒸熱。
5、最後把以上攪好的蛋漿加入碗中，中火約蒸10分鍾即成。
同理可證：椰汁鮮奶燉蛋、薑汁鮮奶燉蛋的做法也是差不多的。
如果不加糖，牛奶換成水，加點肉，加點蝦米，就變另外一道菜啦~
提示：雞蛋殼要留一個哦，因為一個雞蛋就加兩個雞蛋殼的牛奶（或者水）。這樣加的話，沒有經驗的人也可以做出很水的蛋哦~~
芝麻糊
材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1湯匙、冰糖適量、清水8碗。
滋潤小網路：要煮出芝麻糊帶糊狀的質感，必須要落米漿；而想芝麻糊香一點，就應再放少許白芝麻一齊煮。
做法：
1.將黑芝麻和米洗凈，浸2小時。
2.將黑芝麻、米及4碗水放入攪拌機內，攪5分鍾，將芝麻及米攪至全爛。
3.將芝麻米漿倒在魚袋布內，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小時以上）
4.把4碗水及冰糖放入煲內，煮溶，再放芝麻米漿，慢火一邊煮，一邊攪動，煮至糊狀即成。
黑芝麻糊的營養價值
黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘．
利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖．
在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
糖不甩
材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜歡），雞蛋（一個）
1直接把糯米粉加水搓成粉丸，用開水煮熟。
2在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，把已經煮熟的粉丸放進去。煮到粉丸和糖漿充分混合就可以關火了。
3撒上碾碎的炒花生米或切成絲的煎雞蛋伴食，就可以增加口感~吃起來，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不膩，味香四溢，老少咸宜。
小提示：
1 花生米是自己家炒的，沒有放什麼油啊糖啊鹽啊之類的。生的花生米買回來直接放在鍋里炒到出香味了，外皮快掉了~就可以把皮和仁捏開啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~不過掃地就很痛苦了~~最後碾碎花生米就可以了~
2 煎雞蛋絲；是把雞蛋打散。放一點點油在鍋里煎薄薄地就可以了。
糖不甩男女婚姻有關聯，地處東坑、茶山、橫瀝各鎮的村民樸素保守，每當媒婆帶青年小夥子到女方家中相親，如女方同意，便煮「糖不甩」招待，男方看到桌上的是「糖不甩」，便知道這門親事「甩」不了了，於是將大碗的「糖不甩」吃完一碗再添一碗，表明願意好事成雙。如果女方不同意這門親事，則煮打散雞蛋的腐竹糖水，男方看到台上擺的是腐竹糖水，就知道這門親事「散」了，匆匆喝上一口糖水就要告辭而去了。
番薯糖水
材料：番薯500g、冰糖150g、生薑一大片拍松
做法： 1.番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。2.把大水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥，約需20分鍾（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶並燒開，就可以吃了。
木瓜銀耳糖水
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。
材料：
木瓜半隻（約200克），銀耳三大朵（約20克），冰糖適量（約50克）。
做法：
1、將銀耳用溫水浸透泡發，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊；
2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然後轉小火燉煮30分鍾-1個小時，即可食用。
小提示：
1、喜歡枸杞子或者蓮子的人，也可以根據自己的喜好加入，將取十幾顆枸杞子或者蓮子洗凈後與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可；
2、小火煮的時間要取決於銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當延長一些煮的時間。
雞蛋腐竹糖水
材料：干腐竹10克，雞蛋2隻、冰糖適量、姜一小片
做法：
1、雞蛋煮熟去殼；
2、腐竹以沸水浸二十分鍾，撈起瀝干；
3、開水五杯和生薑一起煮開，再加腐竹，用慢火煲半小時,加入冰糖和雞蛋再煮15分鍾。
美味提示之：
煮雞蛋腐竹糖水，雞蛋有三種打法
第一種：把雞蛋在碗里打散了再倒入糖水裡，這樣出來的糖水口感較稠，象吃羹一樣；
第二種：把雞蛋煮熟剝殼後放入糖水，這樣出來的糖水口感較清甜，雞蛋滑溜，但也感覺放蛋和不放蛋差不多
第三種：直接把蛋打糖水裡煮熟。這樣出來的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的絲絲花般點綴，口感更軟滑。
腐竹系列之腐竹糖水的進階做法：
腐竹白果薏米糖水
材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、雞蛋2隻、冰糖150克、水8杯或適量
做法：
1、薏米洗干凈，隔干水，放在一邊備用；
2、腐竹浸軟，白果去殼，然後用熱水浸片刻，撕去衣，去心；
3、雞蛋煮熟去殼；
4、煲滾水，將白果、薏米放入煲半小時，然後加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將熟
雞蛋去殼並放入糖水中，煮至薏米剛熟即成。
功效：白果和薏米都有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米糖水
吃，能清除燥熱，使身體舒暢。
蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G
做法：
1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；
2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
注意：
1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、陳皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，
紅豆湯就可以稀一點。
4、冰糖要在最後才下，不然紅豆就會煮不爛了。
5、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
功效：
1、蓮子乃著名滋養葯食物，養神安寧，降血壓。
2、百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血。
3、紅豆生南國，春來發幾枝？願君多采擷，此物最相思。
蓮子百合系列~
潤膚防皺——蓮子百合銀耳湯
原料：蓮子、百合各60克，銀耳28克，冰糖240克。
製法：蓮子、百合、銀耳均加工洗凈，加冷水泡軟，再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2劑。
效用：補益脾胃，養心生津，養心安神，抗癌防癌。
說明：凡腫瘤病人食慾欠佳，營養不良，食後脘脹，心悸不安，夜眠多夢，健忘，疲倦無力，口舌乾燥等均可食用。
水果西米露
原 料: 西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、蘋果或者你喜歡的水果）。
特 色: 既消暑又解饞。
操 作: 1.把西米放進清水裡洗干凈，然後把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）
2.煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
3.煮一小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。）
4.把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。 西米好了後，過冷水，這樣會Q的。
5.最後將你喜歡的水果切丁，放進冰凍的西米露里即可。
水果不能放進去煮哦~~~會酸的哦~~
冰糖燕窩
材料：燕窩15克、粉光參10克、冰糖少許。
做法：
1、燕窩先泡水去掉雜質。
2、水煮滾後將所有葯材加入燉煮。
3、煮滾後加入冰糖，所有的材料皆可食用。
4、如果喜歡吃甜一點的人，可以加幾顆紅棗調味。
因為燕窩是相當頂級的材料，若嫌燕窩成本高，可以用白木耳來燉煮取代，仍有不錯的功效。
主料：燕窩(50克)
調料：冰糖(30克)
製作工藝
1.干燕窩漲發後洗凈。
2.坐鍋，倒入清水，放入冰糖，溶開後，撇去浮沫，將燕窩下鍋略燙一下，撈在湯碗內。將鍋中的湯繼續燒開，起鍋澆在湯碗內即可。
冰糖燉雪梨
原料:雪梨1個,冰糖(或蜂蜜)100克,
步驟:
1.將雪梨去皮、去核、切塊,
2.將雪梨、清水適量下入鍋中,小火煮熟,
3.倒入容器內,待溫熱後加入冰糖(或蜂蜜),因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養價值,調勻後即可食用.
功能:潤肺、止咳.
加點銀耳或者百合下去一起煮也很不錯的。
❼ 廣州有哪些甜品糖水店值得打卡
1.順記冰室：位於上下九步行街附近的老字型大小冰室，已經有70多年歷史的老牌雪糕店，地方寬大，不過慕名而來的人也很多，環境有六、七十年代感覺，非常懷舊。出品各式傳統雪糕，口味眾多，真材實料，水果類雪糕都是用新鮮果肉製成的。招牌芒果雪糕當然不可錯過，是用新鮮芒果做的，香甜濃郁，還能吃到絲絲纖維和芒果粒，椰子雪糕也很香，而且還有椰絲雪條，可以讓人回味下小時候的感覺，很適合小朋友。情侶拍拖或逛街路過的朋友，都可以進來小憩一下
2.芬芳甜品：廣州老字型大小甜品店。店裡最出名的甜品是在廣州的小吃界中幾乎銷聲匿跡的「糖不甩」，香甜軟糯、甜而不膩。另外店裡的煎餃也是出了名的外面香脆裡面多汁。芒果西米露西柚粒酸酸甜甜，加上冰凍的芒果雪糕球和清香的椰子汁混合軟滑的西米露，吃後暑氣全消，心情舒爽。
3.百花甜品店：1986年始創「老字型大小」嘅糖水鋪，環境一般，但勝在糖水「款式多」、「有新意」。特別推薦芝麻糊，好滑好稠好細膩。紅豆沙綠豆沙也不錯，冰鎮的感覺一解暑熱。
4.南信牛奶甜品專家：一間在廣州市荔灣區擁有60年歷史的甜品專賣店，是代表「食在廣州」的老字型大小企業之一。1980年以前，南信牛奶甜品專家專門經營名牌產品「南信雙皮奶」和「南信姜撞奶」以及各式甜品，在出品上以製作精良、品質一流而著稱。這里的「椰汁燉木瓜」和「傳統鳳凰奶糊」更是深受廣大顧客的喜愛，是眾多老廣州津津樂道的美食。
5.滿記甜品店：香港滿記甜品集團自一九九五年於香港西貢區設立第一間「滿記甜品」以後，由早期一間家庭式糖水店發展成現今的連鎖式甜品店，深受本地顧客尤其香港年青新一代的愛戴，更獲國內及外地旅客的推崇及贊賞。「滿記甜品」已成為一個甜品品牌。
6.開記：位於荔灣區多寶路的一家老字型大小糖水店，店內充滿老西關的風情，招牌香草陳皮綠豆沙。「豆籍火攻衣脫綠，沙因水滾色浮紅」是開記名品紅、綠豆沙的製作寫照。由祖傳四代秘方配製，曾在2005年在第六屆中國美食節上被評為「最具地方風味小吃」，此外這里出品的椰汁黑糯米也曾在廣州國際美食節上獲獎。芝麻糊是手磨的，非常細膩，口感又綿又滑。多款出品都是真材實料，火候十足，除了甜品之外，還有燉飯、面、粉、燉湯等選擇，都是街坊價錢，當然親切感十足。
7.廣州沁芳園甜品：座落於有800年歷史的文明古鎮番禺沙灣，是由當地最著名的甜品師傅「牛奶當」的傳人曾惠荘女士於1996年創辦，現成為在廣州、珠海、順德有多家分店的連鎖企業。在這里，你可以品嘗到傳統的沙灣姜埋奶，懷舊風味的芝麻糊、蛋奶糊、地道的牛奶糯米糍、魚茸粥、濃濃的果香刨冰，並可以到沁芳園園林餐廳吃傳統的沙灣菜，牛奶宴。還可以將特色手信、盒裝姜埋奶、白餅、薑糖等帶回去給親朋好友一起分享。
8.美利權冰室：位於北京路太平館附近，廣州老字型大小的傳統冰室，裝修有點西餐廳的風格，出品的雪糕還保持著傳統的手工做法，便宜又好吃。而特色的硬雪糕，在廣州更幾乎是獨此一家，硬雪糕比軟雪糕更有吃頭，材料主要有鮮奶、煉乳、生粉、糖、明膠、雞蛋，口感特別香甜軟滑。當然還有各式新派雪糕，但來這里，還是不要點那些五花八門的品種，不如品嘗真正的經典味道。
9.龜正盅：這是家龜苓膏專賣店，賣的都自稱正宗龜苓膏，龜正盅略為便宜，海天堂名氣大，價格稍貴，相同的是都具有一定的葯物療效。
10.鄧留山(中山五路旗艦店)：香港開過來的甜品店。芒果系列那真叫一個正宗，芒椰奶昔口感濃郁，喝多也不膩。芒果雪蛤撈層次分明，順滑香甜。芒果布丁更是百吃不厭。可惜店面小，人又多，總免不了要等位，一般會選擇外帶——拿在手裡，邊走邊吃，挺自在。
11.糖糖創意甜品：鋪面好小，但私家甜品可是名副其實，普通的材料注入奇思妙想，創造出別處沒有的品種。芒果冰燕和抹茶杏仁豆腐花最贊，一個冰冰涼涼，一個入口即化。熱衷嘗鮮的朋友找個時間去試試。
12.偉記燉品：文明路上有兩間鋪面，一家專賣甜品，一家甜品、燉品都有。燉品用料足，味道濃。糖水很不錯，綠豆沙面已經雪到一層冰，是刨冰又是糖水，消暑解渴好過喝汽水。
13.沙灣甜品食館(小北店)：店面非常小，一不留神就會錯過。東西倒是真不錯，甜品的種類很多，質量同分量都保持得好好。雙皮奶、姜撞奶入口即溶，一次多碗不停口。
14.天使簡約(天河南店)：店面裝飾淡雅舒服，招牌芝士蛋糕落料好足，入口濃郁、有皂感，正點。加入芒果、藍莓、榴槤等果味後，依然濃厚順滑，那輕而易舉融於舌尖的口感現在還記憶猶新。
15.佳叔湯丸王：論湯丸，在廣州做得名聲最響的要數佳叔湯丸王了。佳叔是一位80多歲的老師傅，早年因為湯丸做得好，在中山三路大東門附近開了一家甜品店，後來做出了湯丸王的牌子，分店越開越多。佳叔的湯丸個大、皮薄、麻茸香濃，可以說是名不虛傳。這里的綠豆沙不錯，也加了香草和陳皮，不過比起開記的綠豆沙還是稍遜一籌。
❽ 黃氏姜撞奶加盟費貴嗎姜撞奶好不好吃
黃氏宗軒姜撞奶,一般在7萬塊30多平方店面,就可以了
❾ 緊急求救，我想開家姜撞奶的糖水店，不知道取什麼店名
呃呃……姜撞奶是什麼？