『壹』 無錫三鳳橋醬排骨
三鳳橋醬排骨，俗稱無錫肉骨頭，江蘇無錫地區傳統名菜，屬於蘇菜系。從問世到現在已有近140年歷史，為無錫著名的三大特產之一。三鳳橋醬排骨產生於清朝光緒年間（公元1875年前後），無錫南門莫盛興飯館為了充分利用剩下的背脊和胸肋骨，加調味作料，煮透燜酥，起名為醬排骨，當作下酒菜出售。1927年，慎餘肉庄（三鳳橋肉庄的前身）開張後，對肉骨頭的燒制技術作了改進，味道得到了明顯的改進。隨著無錫經濟的發展，外地遊客日益增多，肉骨頭深受大家青睞，一時間三鳳橋醬排骨聲名鵲起。
三鳳橋排骨因為屬於無錫菜，所以排骨裡面放糖的，會有點甜，很多外地人不喜歡吃。
無錫其實有兩個老牌醬排骨，一個是三鳳橋，一個是陸稿薦，其中陸稿薦排骨不放糖的。具體看你口味。
另外，如果你買三鳳橋我建議直接去中山路的門店買新鮮的做的，不要買真空包裝的，真空包裝不好吃。
『貳』 無錫醬排骨傳人趙強簡介
趙強,號四味先生，三寶堂主人 ，1976年出生於宜興丁蜀黃龍山麓趙氏陶藝世家，十二歲隨舅舅學藝（紫砂製作），先後得到師公李昌鴻先生、鄰居徐漢棠先生等紫砂泰斗的精心指導。後師從著名書法篆刻家鹿守璋先生學習書法篆刻藝術。師從著名美籍畫家孟昌明先生學習繪畫藝術。現為青年陶藝家，國學講師，非物質文化傳承人，無錫五湖印社社員，無錫篆學研究會監事，宜興丁蜀紫砂研究所副所長。
先後參加或從事如下藝術活動：
2004年創辦詮壺聚紫砂藝術創作室。
2011年受邀制壺《悅耳》。
2012年《福祿》壺在中國濰坊第五屆文化藝術展示評比中獲銀獎。
2013年起在祥符禪寺國學啟智營從事紫砂製作講師工作。
2014年《線元》壺在河南第五屆紫砂藝術節獲銀獎。
2014年進行金繕技藝研習。
2016年受邀參加無錫市舉辦的「誰是一隻鼎」工匠大賽。
2017年受邀制壺《高仿古》。相關技藝傳承在中央電視台、江蘇電視台、無錫電視台《發現欄目》及《大師之家》雜志均有相關報道。作品內涵豐富，被多部紫砂專著收錄。
2018年，參加太湖對話第一回鹿守璋師生書法篆刻作品展。
『叄』 無錫哪家醬排骨好吃，無錫醬排骨餐館推薦
醬排骨的 做法
材料
蒜毫（蒜薹），豬肉餡，蔥姜，甜面醬，雞粉，鹽
做法
1、蒜毫洗凈切段兒，切蔥段、薑片備用。
2、肉餡用水沖一下表面。
3、熱鍋下油爆香蔥姜，炒熟肉末，下蒜毫翻炒至斷生，加甜面醬拌勻，再加雞粉、鹽調味兒盛出。
『肆』 無錫醬排骨是江南最好吃的排骨嗎
無錫醬排骨，屬於蘇菜系，是一道江蘇省地方傳統名菜。主要食材有豬助條排骨、精肥方肉、醬油、白糖、紹酒等。
無錫醬排骨興於1872-1909年（清光緒年間），隨著無錫市工商業的迅速發展，許多肉店聘名師，苦經營，創名牌，爭生意，先後出現過「老三珍」，「陸稿薦」，「老陸稿薦」，「真正陸稿薦」等牌號。由於相互競爭，肉骨頭的質量不斷提高。
無錫排骨的烹制十分講究。
一是選料精，需取三夾精的草排為原料。這種草排為原料。這種草排，一頭豬身上只有七八斤，它的特點是肉質細嫩。
二是作料要好，需要用黃豆醬油，綿白糖，老廒黃酒，還有蔥、姜、茴香、丁香、肉桂等烹調。
三是操作要嚴，一百斤生的肉骨頭，要加醬油十二斤，白糖三斤，黃酒三斤，用文火燒兩個小時。最後製得六十四斤左右的無錫排骨，並保持其特色。
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。它的蛋白質含量高於奶粉，其中鐵、鈉等遠遠高於鮮肉，鈣的含量更是遠非其他食物所能比。骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。
『伍』 江蘇無錫有哪些特產，無錫醬排骨真正老陸稿薦，無錫
無錫特產：
1、無錫排骨：無錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥。該菜已有百餘年歷史，享譽海內外。
2、大浮楊梅：大浮楊梅產於市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個種類。
3、陽山水蜜桃：陽山水蜜桃是無錫著名特產之一，已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。
4、太湖白魚：亦稱「鰷」「頭尾俱向上」而得名，體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍，目前尚未養殖，主要依靠天然捕撈。
5、太湖銀魚：長二寸余，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。
6、太湖白蝦：清《太湖備考》上有「太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白」的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美。
7、小籠饅頭 無錫小籠饅頭，是無錫的傳統名點，已有百年歷史。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。
8、方糕，無錫傳統名點。1943年由崇安寺「六芳齋「師傅王禹清引進湖州大方糕改制而成。方糕用特製的方型木質模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心，篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線，上籠用旺火蒸熟即成。
9、酒釀圓子在無錫已有百年歷史。它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛於碗中即成。
10、春卷是無錫時令小吃。 它用上白麵粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然後將制好的陷心（肉末、豆沙、菜豬油）攤放在皮子上，將兩頭折起，捲成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風味，是春季的時令佳品。
11、豆腐花是無錫傳統小吃。它將豆腐花製作在大口壇內，邊賣邊烤，既嫩又熱。
12、玉蘭餅；一八五○年由無錫『孫記糕團店』創制，因正值玉蘭花開時節而得名。
13、無錫毫茶：毫茶條紋緊而捲曲，味嫩翠綠，白毫披覆，沖飲茶湯晶瑩隱翠，茶葉清香鮮醇，別具風味。
『陸』 無錫哪裡的醬排骨最好吃
很多地方一有個什麼出名的特產,大家就會爭相模仿,就比如說無錫排骨吧.我在無錫上了四年大學,每次放假回家都會帶幾盒回去,因為在無錫待久了,知道無錫的三鳳橋排骨是最有名最好吃的.因為無錫人偏愛吃甜么.不像其他的排骨,雖說也是無錫產的,但是吃著就不像是無錫該有的味道...有的吃著還很咸.如果要買真空包裝的排骨一般那種百潤發啊都有的賣.如果要吃新鮮的,那麼就建議您去無錫市區,靠近大洋百貨那裡的"三鳳橋"老店買咯!
現在說起來還真想念誒...口水流ing...
『柒』 大家都說無錫的三鳳橋醬排骨很正宗，很好吃，有吃過的嗎
當讓好吃了。三鳳橋醬排骨，俗稱無錫肉骨頭，江蘇無錫地區傳統名菜，屬於蘇菜系。從問世到現在已有近140年歷史，為無錫著名的三大特產之一。
『捌』 《遠方的家》里的無錫醬排骨
無錫排骨的烹制十分講究。一是選料精，需取三夾精的草排為原料。這種草排為原料。這種草排，一頭豬身上只有七八斤，它的特點是肉質細嫩。二是作料要好，需要用黃豆醬油，綿白糖，老廒黃酒，還有蔥、姜、茴香、丁香、肉桂等烹調。三是操作要嚴，一百斤生的肉骨頭，要加醬油十二斤，白糖三斤，黃酒三斤，用文火燒兩個小時。最後製得六十四斤左右的無錫排骨，並保持其特色。
『玖』 無錫醬排骨哪個牌子好
目前燒煮排骨較著名的店家有三鳳橋，陸稿薦，和三鳳橋慎餘肉庄等。