1. 西安旅遊產品有哪些,急需
你是指紀念品嗎？兵馬俑人紀念品，大雁塔模型等，還有特產，西大街的臘牛羊肉，老孫家牛羊肉泡饃便攜裝，柿餅，紅星軟香酥，水晶餅，酸梅粉（超市都有）等等，涼皮肉夾饃老碗魚等的你不能帶。
2. 陝西的風土人情
1、秦地自古盛產小麥，因此，自古以來這里的陝西人民以麵食為主，一天到晚三頓飯，天天離不開麵食，其中以面條和饅頭為主。一般在陝西農村，女孩子長大成人，首先不是會縫一件衣服、綉一朵花，而是會擀上滿滿的一案板的面條，這樣以後女兒出嫁過去，才能得到婆家的賞識。
3. 各種菜的英文
陝西小吃名店-福客福廚 菜品中英文對照：
1.Marinated Meat Combination 鹵水拼盤
鹵水金錢肚Marinated Beef Tripe
鹵水豬肚 Marinted Pork Tripe
鹵水大腸 Marinated Pork Intestines
鹵蛋拼豆腐Marinated Eggs and Toufu Combination
西安醬牛肉 Xi』an Sauced Beef
芳香排骨 Spiced Sparerib
客家豬肉 Hakka』s Braised Pork
醋潑羊肉 Marinated Mutton in Vineger
醉魚 Fried Catfish
陝西皮凍 Shaanxi Pork Pudding
干炸小黃魚 Fried Small Yellow Croaker
紅油耳脆 Stir-fried Grass Carp
口口香 Boiled Celery, Dried tofu and Winter Bamboo Shoots Combination
夫妻肺片 Spicy Cow Internal Organs Combination
2.精品冷盤 Cold Dishes
田園大豐收 Vegetables Combination
藍田介面餄餎 Lantian Mixed grain vermicelli
西府蒓菜 Water Shield in Xifu
雜糧豆腐 Mixed Grain Toufu
福客山葯 Folk Yams
老陝下酒菜 Shaanxi Mezedes
農家雜拌 Coutry Style Vegetables Combination
手撕茄子 Shreded Eggplant
豆芽麵筋 Bean Sprout and Broth Noodles
洋蔥木耳 Onion and Aqaric
八寶菠菜 Spinach with Eight Delicacies
巧手雲絲 Bean Cream Skim with Chinese Cabbages
椿苗拌筍絲 Chinese Toons and Sliced Bamboo Shoots
椒鹽蘑菇 Mushroom with Spicy Salt
紅油泡菜 Pickled Vegetable in Chili Sauce
菜心蟄頭 Jellyfish Chinese Flowering Cabbage
陳醋花仁 Peanuts Pickled in Aged Vinegar
蘿卜干拌花仁 Dried Radish with Peanuts
巧拌佛手花 Salad of Finger Citron Flower
醬油乳瓜 Cucumbers with Soy Sauce
西芹腐竹 Celeries with Dried Beancurd Sticks
涼拌苦瓜 ： Bitter Melon in Sauce
南瓜百合: Pumpkins with Lilies
3.捻手小炒 Fried Dishes
蒙古烤羊腿 Mongolian Roasted Mutton Leg
土豆燒牛肉 Stewed Beef with Potatoes
鼓椒牛肉 Beff with Blcak Bean in Sauce
酸菜嫩牛肉 Braised Beef with Pickled Mustard-green
孜然燒烤肉 Barbecue Meat with Chinese Cumin Seeds
涼瓜牛肉 Stir-fried Beef with Bitter Melons
魚香肉絲 Fried Sliced Pork Meat with Spicy Sauce
京醬肉絲 Beijing Shredded Pork in Sweet Bean Sauce
香芹肉絲 Fried Sliced Pork with Celeries
千張肉絲 Stir-fried Sliced pork with Sweet Soybean Paste
農家小炒肉 Coutry Style Fried Pork
鹽煎肉 Fried Pork Slices with Salted Pepper
水煮肉片 Poached Spicy Pork Slices
蒜仔燒大腸 Roast Pork Intestines with Garlic Sprouts
糖醋裡脊 Sweet and Sour Chicken Slices
鮮椒雞丁 Diced Chicken with Green Chili
宮保雞丁 Kung Pao Chicken
川椒肉片 Fried Sliced Pork with Sichuan Chili
滑溜雞片 Creamy Sliced Chicken
紅燒雞塊 Braised Pieces of Chicken
秦香爆豬肚 Qin Syle Stir-Fried Pog Tripe
火爆腰花 Stir-fried Pork Kidney
竹籃小香雞 Spiced Braised Chicken
福客肉辣子（帶餅）Folk Meat With Chili (With a Free Pancake)
紅燒排骨 Braised Sparerib with Sauce
南瓜紅燒肉 Braised Pork with Pumpkins
香菇蹄花 Pettitoes with Mushrooms
4.滋味鐵板燒 Delicious Teppanyaki
鐵板黑椒牛柳 Teppanyaki (Roast)Beef Tenderloin with Black Chili
鐵板羊裡脊 Teppanyaki (Roast) Lamb Tenderloin
鐵板香茄 Teppanyaki (Roast) Spicy Eggplants
鐵板素什錦 Teppanyaki (Roast) Vegetables Jambalaya
濃香鍋仔 Spicy Casserole Dishes
鍋仔滋補羊肉 Restorative Lamb Casserole
鍋仔清湯蘿卜牛腩Thin Soup with Beef Flank and Carrot Casserole
鍋仔濃湯燉雞仔 Bisque with Braised Chicken Casserole
老陝蒸碗 Shaanxi Steamed Dish
秦川小酥肉 Shaanxi Fried Pork
農家條子肉（帶餅）Braised Sliced Pork (With a Free Pancake)
黃燜雞 Braised Chicken
家鄉粉蒸肉（帶餅）Steamed Pork with Rice Powder (With a Free Pancake)
5.精品魚檔 Fish
陝西老碗魚 Shaanxi Braised Spicy Fish
塘壩魚 Tangba Town』s Stir-fried Fish
酸菜魚 Fish Fillet With Pickled Vegetables Soup
紅燒鯧魚 Braised Pomfret
精美湯羹 Soup
蛋花湯 Eggs and Vegetables Soup
紫菜湯 Seaweed Soup
粟米羹 Millet Soup
西湖牛肉羹 Eggs and Beef Soup
酒香南瓜羹 Spiced Pumpins Soup
酸辣肚絲湯 Sour and Spicy Pork Tripe Soup
開胃豆花羹 Tofu Pudding Soup
6.田園時疏 Vegetables
土豆燒豆角 Braised Potato and Green Beans
茄子炒豆角 Fried Eggplants and Green Beans
手撕包菜 Fired Sliced Cabbages
酸辣土豆絲 Fried Sour and Spicy Sliced Potatoes
什錦山葯 Yams Jambalaya (Mixed Yams and Other Vegetables)
蓮庭小炒 Fried Shred Lotus Roots
蒜茸油麥菜 Fired Green Vagetables
醋潑娃娃菜 Green Vagetables with Vinegar
麻婆豆腐 Mapo Tofu
老陝老豆腐 Shaanxi Braised Tofu
家常豆腐 Plain Beancurd
紅燒茄子 Braised Eggplants
香菇青菜 Fried Mushroom with Chinese Cabbages
鯪魚油麥菜 Mud Carp with Green Vagetables
韭菜香乾 Fired Leek with Spicy Bean Cheese
線辣子羊血 Fried Sheep Blood with Peppers
香蔥木耳雞蛋 Fried Agaric and Egg with Shallot
毛血旺Duck Blood in Chili Sauce
福客一品燴 Folk Soup Stew with Vegetables
清炒芥藍 Fired Cabbage Mustard
西芹百合 Fried Celeries with Lilies
7.特色小吃Shaanxi Local Flavors
金線油塔 Crispy Fried Noodles 12Yuan Per Half a Dozen
渭南煎包Weinan Fried Buns
農家煎餅 Country Style Batterpancake
三絲春卷Spring Roll
長安手抓餅 Chang』an Finger Pancake
特色蔥油餅 Fried Pancake with Shallot
寧強核桃酥Ningqiang Fried Crisp Walnuts
香芹麥飯 Steamed Paste with Celeries
陝北黃米燜飯 Stewed Glutinous Rice
陝北洋芋叉叉 Northern Shaanxi Steamed Paste with Sliced Yams
三縣蒸餃（肉、素）Steamed Dumplings (Meat Filling or Vegetable Filling)
滋卷 （韭菜、黃瓜）Vegetables in Pancake Roll (Leek Filling or Cucumber Filling)
玫瑰涼糕 Braised Sticky Rice With Roseleaves
西安牛肉泡饃Xi』an Pieces of Bread with Beef Soup
西安羊肉泡饃Xi』an Pieces of Bread with Mutton Soup
戶縣辣子疙瘩 Huxian Steamed Spicy Paste
臘汁肉夾饃（普通）Cured Meat in Pancakes (Common)
臘汁肉夾饃 （純瘦）Cured Meat in Pancakes (Lean Meat)
臘汁肉夾饃（優質）Cured Meat in Pancakes (Refined Meat)
戶縣軟面 Huxian Hand-made Noodles
西安酸湯水餃 Xi』an Jiaozi in Sour Soup
岐山哨子面 Qishan Style Hand-made Noodles with Pork
黑米粥 Black Rice Porridge
如果有錯誤翻譯，請大家多多批評指導！
4. 陝西 西安的特產
1.餃子宴
餃子宴是西安市著名小吃宴席，是在發掘研究唐代和中國傳統餃子的基礎上研製成功的。西安餃子宴的得名，主要因這種宴賓筵席由千姿百態的餃子組成。
5. 老碗魚的做法
老碗魚
配料;花椒.干辣椒.生薑.紅九九火鍋底料.大蔥
配菜;魚1條(要稍大點的,回家後把魚肉和魚骨分開用料酒和澱粉腌上). 豆腐皮.蘑菇.土豆.大豆芽.羊血.魔芋以及各類大家自己愛吃的蔬菜........
做法:在鍋里添上油燒到半熱時放進生薑.花椒.干辣椒和大蒜,以及紅九九火鍋底料.(以上這些配料要根據自己的喜好和口味來放)然後在鍋里添上適量的水(水適當的要多放,要不湯就不夠多了),開大火燒開. 然後先把魚頭放進鍋里煮上幾分鍾,再把魚肉放進去 ,在湯里加上鹽,(鹽要多放)等滾上多 幾分中後在把火開小慢慢熬.(這時愛吃洋血和魔芋的可以把這兩樣切片放到魚湯鍋里煮了 ) 在來說說這些蔬菜,在熬湯的同時,把菜洗干凈(然後根據個人的愛好切成塊或是條狀),在另外一個鍋里添水,等水燒開把菜分開全部笊一下,放在一個大盆里待用,等全部的菜都笊好,,在把剛才熬的麻辣魚湯倒進去(在倒湯之前要先加點雞精或是味精),然後在湯上面 放上香菜就可以享用了
「老碗」與碗
西安有八大怪，其中有一條就是「盆碗不分開」，說得就是與其他地方相比，西安的碗奇大，大似盆。陝西人把飯碗不叫飯碗而叫老碗。由此可見，這個「老」字並不是代表了老碗的歷史多麼悠久，而是碗中「老大」的意思。其實老碗在飯碗當中，老碗絕對也是碗的家族中當之無愧的「大哥大」，碗口直徑一般在30cm到60cm之間。[
食品用料
原料
4－5斤鯰魚一條（魚不要太小，可分兩三次食用），腐竹，豆腐，油皮，竹筍，菜花，木耳，小油菜（配菜按個人喜歡，以烹調後老碗內裝小半碗為宜）
調料
烹調油一兩，花椒一兩，辣椒二兩，鹽，料酒，雞精，味精，澱粉，大蒜，小蔥，生薑[2]
編輯本段製作方法
製作程序
1、鯰魚洗凈剔骨，頭不要（頭沒有肉）留下魚油待用，魚肉冷凍（為了容易刀切），魚骨剁塊冷藏； 2、魚肉冷凍八分硬時取出，切2－3毫米薄片，與魚骨一同調味，放鹽，味精，拌均後腌制15分鍾，拌入干澱粉； 3、各種蔬菜洗凈，切片切段.入炒鍋（不用油）添水稍燉，（菜花，小油菜一類脆菜後放）出鍋前加入鹽，雞精.裝入大老碗； 4、大鍋水燒開，撒入沾滿澱粉的魚肉魚骨，用筷子輕翻滑散以防粘鍋，水滾開後，漏勺撈出，碼在大老碗菜上； 5、炒勺放油，點小火，放入切塊魚油，魚油煉干後，除去油渣，放入花椒，切段辣椒翻炒，即將變色時放入蒜片，薑片蔥段稍炒，放入料酒，鹽繼續翻炒，油紅料酒將干時，關火，淋在魚片上即可。[2]
製作技巧
小火翻炒宜久，辣椒不要變色，這樣才能香味濃烈。[
老碗魚的做法
不知道老碗魚是屬於哪個菜系 但是陝西大多飯店都會有這么一道菜 小廚在這里把做法給大家說下
主料：草魚一條不過用鯰魚因為它沒刺肉嫩
輔料：土豆片，冬瓜片，發好的粉帶，白菜葉，豆腐，羊血，發好的腐竹
調料：鹽 味精 雞精香菜，火鍋料紅99那鍾的 干辣椒段 花椒 蔥姜蒜片 豆瓣醬 香味魚調料 料酒
做法：魚剔骨片成片 骨剁成2指寬的 魚頭剖成2半段魚片用蛋清鹽味精碼味加適量澱粉打勻 油燒7成熱下魚片炸 炸到發黃時用露勺空出 鍋里留少許油加干辣椒花椒火鍋料編香加蔥姜蒜炒幾下添適量水下魚骨魚頭放鹽 香味魚調料適量大火煮4分鍾加菜等菜快熟的時候加入炸好的魚片稍煮調入味精雞精出鍋 然後鍋里燒少許油4成熱放辣椒段花椒起鍋倒入碗中再放上香菜
6. 高分求！臨時准備去西安耍，請列舉特色正宗的小吃店及位置！
在西安東大街菊花園南口，有一家「十大怪」餐廳，以經營陝西當地的特色菜餚與風味美食而聞名，其烹制的昭君（落雁）羊湯堪稱古城一絕，它選料精緻、工藝講究、湯濃味醇、營養豐富，其獨特之處不僅在於碗中所盛菌菇、山葯、黃花、桂圓肉、黃芪等十餘種葯食同源的植物入口中後感覺本味不消，更叫絕之處在於無論是大口咀嚼沉入碗底的大塊羊肉，還是細細品味碗中的濃湯，都極少有羊肉所特有的膻味從中溢出。除上述首推美饌外，店中還有撲鼻香辣羊肉、三味珍蓋被、香辣牛肉夾饃、燎咋咧鍋盔、什錦果仁褲帶面等數道精緻招牌小吃，這些招牌佳餚道道讓人回味，個個皆有一段引人入勝的溯源典故，不經意間詮釋和傳播了三秦大地古今千年的民俗變遷，這是店主當初在開店時不曾想到的。該店環境雅緻簡朴，價格豐儉自便。如果你是獨自一人入店就餐，花10元錢便可吃飽；如果你一行人是8~10人，人均消費20~30元即可品嘗到本店所有的招牌美食。
地址：西安市東大街菊花園南口 電話：（029）87284040 87235975
7. 我要去西安游覽,請介紹下西安的美食,特色佳餚
泡饃---老劉家泡饃（北廣濟街內）
小炒----西羊市中段的「天下第一碗」；
雜羔湯----（建設西路旅館村內）
烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夾饃----秦豫肉夾饃（柏樹林南口）
孜然炒肉夾饃----（灑金橋十子東南角）
臘牛肉夾饃---- 北梢門紅碼頭老旦隔壁「李老四夾饃」，他家的雜肝湯也不錯
水盆大肉----老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭----鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）
蒸碗----（建西街東口向西100米路南）
煎餅----頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
麻辣粉----牽人（粉巷）
蒜蘸面----綠螞蟻對面
牛肉麵----馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片----建設西路西頭路南第一家
羊肉面----建設西路西頭路南「陝北老二面庄」
高新的老王面
小雁塔門口的羊肉面
建國路的梆梆面
尚勤路的歧山面
長樂路的牛肉拉麵
高新路北段「一諾面庄」的秦香面
牛肉麵----一分利（鼓樓）
炒海瓜子————胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點以後出攤）
米線----玄風橋「紅油米線」 ，
西大街橋梓口車站路南小巷裡有一家〔鹵汁涼粉〕
大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
粉帶（2塊）。黃甫庄口有一家〔鹵汁雞〕（5
東門里南〔渭南時晨包子〕
南稍門永寧村裡有一家〔烤羊肉〕，現割現秤現穿現賣現烤現吃
北郊自強路有一家烤羊排
原東郊三廠旁邊有一家「囊坑肉」，也屬羊排一種（此店已搬家，待我偵察後
再通 知）
東新街————牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，隔個幾天就要去吃
一回， 味道地道
柳巷口的牛肉麵，最近已經般到端履門
勞動南路啊，老機場裡面有一家跳水魚，非常好吃的
西北大學北門，西側的紅燜王（紅燜羊肉非常棒）
北廣濟街的泡饃是老米家。
東郊韓森寨經二路北口李老四牛肉夾饃，
南郊吉祥村十字社科院對面老蒲城風味小吃，裡面的八寶辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火鍋羊肉鮮美（最近聽說他們為了保鮮在肉里放了對人體有害的防腐
劑） 可以緩緩再吃
文豪雜糧食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃飯千萬
涼皮---分米皮和麵皮，我上高中的時候瘋狂迷戀擀麵皮。
涼粉---有涼拌的和炒的，是不同的東西
泡饃---我經常在我家樓下吃
水盆羊肉
水盆大肉---互助路，坐401可到。老宋家（柏樹林十子西南角），不知道怎麼樣，有人
去吃過，說不錯。
小炒----西羊市中段的「天下第一碗」；
雜羔湯
蜂蜜涼粽子
甑糕---西安長大的是不是都有用它作早飯的經歷啊，不過我小時候很不喜歡吃。
鏡糕
糊辣湯---常見的有西安的肉丸糊辣湯和來自河南的糊辣湯，不一樣的哦。一般吃的時
候西安的配托托饃，河南的配蔥油餅。
烤肉----我就不說了，我老婆說她對文藝路的一家印象很好
豆腐腦---有一段時間，在交大也常吃的
肉夾饃----樊記是老字型大小了，最近王恆的勢頭很猛。我家的貓晶晶就是從樓下的王魁肉
夾饃店裡跑出來的。
孜然炒肉夾饃---老道，記得八十年代的土門夜市吧，那時候一個籽然炒肉夾饃可是很
貴的，兩塊五啊。
金線油塔---三原小吃。
biangbiang面---在建國路上
柳巷面---在端履門
臘牛羊肉---歷史上最有名的是輦止坡的老童家，不過這家我小的時候已經不行了，現
在房子拆遷，很難講怎麼樣了。我們一般在麻家什子買，不過我搞不清楚哪一家好。
臊子肉夾饃
臊子面
葫蘆頭----南院門春發生是老字型大小
蒸碗----有夜市的地方基本都有，我覺得油膩膩的，不知道哪家的好
粉蒸肉---灑金橋的
煎餅----頂頂香煎餅
麻辣粉----牽人（粉巷）的生意很火爆，不過個人認為不如德福巷口的一家好
蒜蘸面
鍋貼---我和我老婆喜歡西羊市的一家鍋貼，好像叫「第一家鍋貼」，我們每次必要一
碗酸辣肚絲湯。這家的生意似乎老是不死不活的，經常還關門歇歇業。
馬虎面（西七路）---詳細情況請向馬糞咨詢
臘汁肉揪面片----建設西路西頭路南第一家
羊肉面----建設西路西頭路南「陝北老二面庄」
小雁塔門口的羊肉面
砂鍋---三鮮的，麻辣的，排骨的，雞塊的，...
包子---東新街鄭家包子
蒸餃---雞市拐的鐵家蒸餃，也有灌湯包子，味道還可以
灌湯包子---賈三的名氣最大，我感覺一般般。
米線----我丈母娘家院門口的最好
烤鴨---西安烤鴨店，321的人都記得解放路的吧。我去的基本上是東大街的總
店。
鹵汁涼粉---西羊市東口。我估計很多人不知道這種東西。把和吃水盆差不多的餅掰成
塊，上面放上涼粉，加上作料，澆上鹵汁。
粉帶
烤羊排
生氽丸子---西一路東口路南
元宵
雞蛋醪糟---有么有小時候喝醪糟喝醉的？
餃子宴---高檔貨色，各色餃子，一樣一個，花色及其繁多，是西安特有的
好吃的，看你喜歡吃什麼味道的了，西安比較有名的（我知道的）你可以去回民街，回民街在鼓樓，很多公交車都到的，有站名，一個門洞進去以後就是，裡面全是西安回民有名的小吃，別的地方也有，但是你要找起來就比較麻煩，比較多，這里比較集中一些，一直往裡走，有平娃或者西北樓的烤肉，（我個人認為沒有咱那的好吃），然後左邊有紅紅炒米，還不錯，右邊有個賈三灌湯包，現在味道不如以前了，不過比較特別還是值得一吃的。烤肉基本是2毛錢一串，紅紅炒米是5元一份，包子3－5元不等，尤其是酸梅湯和八寶粥很值得喝，和別的地方不一樣的，2塊錢左右。
東大街（鍾樓以東）有個老孫家羊肉泡饃，有10元的，是西安特產，不過估計女孩子吃有點膩，羊肉泡主要是回民做的，漢民的也有，叫葫蘆頭，是豬大腸做的，和羊肉泡差不多。
西安的檊麵皮和米皮也好，很多小攤都有。
衣服一般就是在康復路買，價格不像你想像的那麼便宜，除非你批發。很多地方都有去那的公交車，西安的公交線路很發達，去那的車一般都有。
景點就是，如果你沒有來過西安還是去看一下兵馬俑，我覺得90元的門票價格，仁者見仁，有人覺得值得，我可能是在西安呆時間長了，去看過兩次，覺得不值得，在火車站有去那的公交車，不在西安在臨潼，把吃的喝的自己准備好。車票好像也不貴，5元吧
還有大雁塔，價格是35好像，我個人不是很喜歡人文的東西呵呵，所以也不好給你說怎麼樣。
歷史博物館，很有名，現在是國家級的了。好像也是30左右。
去了大雁塔就不用去小雁塔了。城牆沒有必要爬，沒什麼意思，一定要爬就去南城牆，從南門上去，別的不好。10左右。這些景點市內都有公交車到達。
還有一些自然景觀，如翠華山，門票好像是35，在長安縣。高冠瀑布，門票好像是20，在高冠縣。太白山也很有名，是國家4A還是5A級景點，夏天去那不錯，在寶雞，比較貴，除了門票50好像還有上山費用，要坐車的，要看日出還得在山下住一晚上，費用較大。一個人得200多把，要是爬到最後大爺海，估計還得在山上住一晚上。還有一個很有名得景點就是華山了，在華縣，來回費用也得將近200，門票是75。
如果你有學生證就帶上，這些景點對學生都是有學生票的，可以省很多錢呢。
從張掖過來大概要20多個小時吧，我一般來西安都是坐的1043和1067，你去看下，這兩個車時間好一點。票價全價硬座我是70多，卧鋪是120，所以你應該比我貴一點點，因為你那比我遠，估計貴個20個左右。到達西安的時間是中午11點，你可以去火車站查一下。
西安這一點很好，有很多旅店，價格很便宜，一般出了市中心都可以看見。建議你從火車站坐611公交車，可以到西稍門的車都可以，出了西門你可以看見很多小旅館，只要你不帶貴重的東西都沒有問題。或者坐車到小寨也可以，那有個八里村，也是一個站名，那附近有很多高校，有個城中村，農民自己把房子改建成小旅館，價格公道，也很乾凈，很多學生都在那住，治安還可以。
在西安，基本上什麼地方的東西都是可以講價的，（我認為）不要虧了。把自己的包包看好，賊很多，不管什麼地方，都要提高警惕性。不要湊熱鬧。
好了我能說的就這么多了，呵呵，祝你在西安玩的愉快。
8. 陝西十大怪
陝西十大怪指的是：
1.面條像褲帶
陝西關中地區自古盛產小麥，因此，自古以來關中地區人們以麵食為主，一天到晚三頓飯，天天離不開麵食，其中以面條和饅頭為主。關中地區面條的厚、寬、長超出人們的想像，其形狀如同腰間所系的褲帶。
9. 西安去哪裡吃正宗蘭州牛肉麵
蘭州金典牛肉麵，這家蘭州牛肉拉麵管位於西安市蓮湖區民航家屬院，位置非常偏僻，但是但是但是：酒香不怕巷子深！慕名而來的人真的特別多。他家原來位於西稍門附近，都是在西安的蘭州人在吃，用他們的話來說，這家算是西安最真正的蘭州牛肉拉麵了。