⑴ 加盟大浪炭火鮮牛肉酒場之後會怎樣
加盟店的話做好了利益還是很可觀的，如果經營不好那就把加盟費白扔了，而且開的店也會陪不少，所以說還是靠自己經營了，一般加盟的店都是總店提供材料什麼的，所以說總部的技術不會教給你，要靠自己研究，不能總依靠總部，不然永遠脫離不了加盟，自己研究出來就可以開一個真正屬於自己的店，有自己的技術，讓別人來學你，而不是被別人拿捏
⑵ 炭火牛雜煲的做法。 怎樣製作蘸料。 怎樣製作湯。 牛雜要煮多長時間
牛雜煲的做法
材料
主料：牛雜
配料：白蘿卜
調料：植物油、精鹽、味精、雞精粉、紅油、耗油、豆瓣醬、十三香粉、料酒、香油、干椒、蔥、姜、鮮湯
做法
1、干椒切段，姜切片，蔥挽結。
2、鍋置旺火上，放入植物油，下入薑片、干椒煸香。
3、加入牛雜煸至起白點時下入豆瓣醬、十三香粉炒至油呈紅色。
4、烹入料酒，倒入鮮湯旺火燒開後撇去浮沫，加入精鹽、味精、雞精粉、蚝油，調好口味。
5、用中火燒至牛雜入味，旺火收濃湯汁，淋上紅油、香油，裝入墊有白蘿卜的干鍋內，撒上蔥段即成。